Biologia

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Introdução

• “De vez em quando é bom olhar para trás e

ver toda a trajetória já percorrida, mas ainda

é melhor olhar para a frente; para as

montanhas que aguardam para serem

conquistadas e as paisagens que o

deslumbrarão se você não desistir e continuar

escalando."

• Acredite e lute pelos seus sonhos!

Conteúdos deste slide

• Teorias da origem da vida

• Constituintes da matéria viva

• Estudo da célula

• Reprodução da célula

• Gametogênese

• Fecundação

• Sistema reprodutor

• Sistema nervoso

• Sistema endócrino

Teorias da origem da vida

• Creacionismo: os seres vivos teriam sido criadospor uma entidade superior.

•• Abiogênese ou geração expontânea:surgimento da

vida a partir de matéria inanimada. Esta teoriaconsiderava que os cheiros dos pântanos geravamrãs e que roupa suja gerava ratos.

•• Biogênese: matéria viva procedesempre de matéria viva.•• Experimentos de Redi

Teorias da origem da vida

• Experiências de Needham e Spallanzani

• Utilizaram infusões em frascos, fervendo por

uma hora. Observaram que ao ficarem em

contato com o ar, havia proliferação de

microorganismos.

Teorias da origem da vida

• Experiências de Pasteur

• Panspermia:

• O planeta teria sido

povoado por seres

vivos ou elementos

precursores de vida

de outros planetas

que se propagaram

por meteoritos e

poeira cósmica até

a Terra.

• Teoria de Oparin:

Níveis de organização da vida

Composição química da célula

Água.............................................65%

Proteínas.......................................15%

Gorduras.......................................8%

Carboidratos..................................6%

Sais Minerais.................................5%

Outros compostos............................1%

Total: 100%

Nutrientes

• São substâncias químicas presentes nos alimentos

(proteínas, glicídios, lipídios, vitaminas, sais

minerais e água). Estas substâncias contidas nos

alimentos dividem-se em:

• Compostos orgânicos: são substâncias complexas

que apresentam moléculas de tamanho maior, em

que existem “fileiras” ou cadeias de átomos de

carbono. São basicamente compostos pelos

seguintes elementos químicos: CHON e S

Nutrientes

• Compostos inorgânicos: são substâncias

simples, formadas por moléculas pequenas e

facilmente encontrada fora dos seres vivos.

• Ex: água e sais minerais.

ÁGUA

• Componente mais abundante da matéria viva é de fundamental importância, pois possui várias funções:

•• Solvente universal• Meio de transporte de moléculas• Atua na regulação térmica• Tem ação lubrificante• Atua nas reações de hidrólise• Componentes da estrutura esquelética• Ativadora de enzimas• Compõe moléculas orgânicas• Manutenção do equilíbrio osmótico, entre outras

funções

CARBOIDRATOS

• Compostos orgânicos também conhecidos como glicídios. Podem exercerdiversas funções como energética, (glicose), componentes da estrutura deRNA (ribose) e DNA (desoxirribose), reserva natural das plantas(amido), reserva natural dos animais (glicogênio), entre outras. Podemser divididas em três categorias, conforme a quantidade de moléculas quepossam possuir.

•• Monossacarídeos: são carboidratos simples que não sofrem hidrólise. São

eles:• Galactose: É um dos componentes do açúcar do leite. Tem função

energética.• Frutose: Presente no mel e frutas diversas. Tem função energética.• Glicose: Mel e frutas diversas. Tem função energética.• Ribose: Componente estrutural do ácido Ribonucléico (RNA)• Desoxirribose: Componente estrutural do ácido Desoxirribonucléico (DNA)

CARBOIDRATOS

• Oligossacarídeos: são carboidratos formadospela junção de dois ou dez monossacarídeos.Sendo que os principias são os dissacarídeos:

• Sacarose: É o açúcar da cana e dabeterraba.Tem função energética

• Lactose: É o açúcar do leite. Tem funçãoenergética.

• Maltose: É o açúcar do amido. Tem funçãoenergética.

CARBOIDRATOS

• Polissacarídeos: são macromoléculas, formadas pela

junção de muito monossacarídeo.Sendo os principais:

• Amido: É a reserva natural das plantas. É encontrado

em raízes e caules. Ex:

• Celulose: É o maior Polissacarídeo encontrado na

natureza. Constitui o principal componente estrutural

da parede celular entre as células vegetais. São as

chamadas _______________dos alimentos de origem

vegetal.

• Glicogênio: É a reserva natural dos animais. É

encontrado em celular do fígado e dos músculos.

LIPÍDIOS

• São compostos derivados da associação entre ácidos graxos e álcool.

• Podem ser de origem animal e vegetal.

• Glicerídeos: lipídios conhecidos como gorduras e óleos. São de importância energética e isolamento térmico.

• Cerídeos: correspondem as ceras nas superfícies de certas folhas e frutos e secreção de insetos como as abelhas.

• Esterídeos: nos animais o mais comum é o colesterol.

LIPÍDIOS

• Funções:

• Síntese de hormônios sexuais e hormônios da

supra renal

• Formação dos sais biliares do fígado

• Absorção intestinal das vitaminas lipossolúveis (

A,D,E,K)

• Constituição das membranas plasmáticas de

células e das bainhas mielínicas dos neurônios

Para pensar

• Todos os tipos de colesterol prejudicam a saúde?

•

• Que tipo de gordura é menos prejudicial na

alimentação: animal (banha) ou vegetal (azeite)?

Por quê?

•

• Como absorver mais vitaminas da cenoura: comer

salada ou tomar um suco de cenoura? Por quê?

•

Proteínas

• “As macromoléculas da vida”• Composto orgânico mais abundante da matéria viva são

constituídas por unidades menores, os aminoácidos.•• Aminoácidos são substâncias que contêm sempre um

grupo amina e um radical ácido. São conhecidos cerca devinte aminoácidos. A ligação entre dois aminoácidos édenominada ligação peptídica que consiste na união entreo carbono do grupo ácido de um aminoácido, com onitrogênio do grupo amino de outro aminoácido.

• Enzimas: são proteínas que aceleram uma reação biológica(catalisam), podendo ser definidas como biocatalizadores.

•

• Funções:

• Promovem o crescimento do ser

• Função de defesa (anticorpos)

• Fazem parte de fluidos como:

sêmem, muco, enzimas, hormônios.

• Manutenção da osmose ex: plasma

sanguíneo, albumina.

• Evitam a morte do ser, no caso de

hemorragia, porque age na coagulação

Resumindo

• Os alimentos ingeridos pelo homem são formados de substâncias orgânicas e inorgânicas, com as funções de crescer, refazer a matéria viva e fornecer energia para a manutenção e funcionamento do organismo.

• Substâncias orgânicas: proteínas, lipídios, glicídios, vitaminas.• Substâncias inorgânicas: água e sais minerais•• De acordo com a função os alimentos são classificados em:•• 1.Plásticos: refazem perdas diárias. Ex: proteínas, água e sais

minerais.• 2.Energéticos: Produzem energia para o ser. Ex: lipídios e glicídios.• 3.Reguladores: Regulam os processos vitais. Ex: vitaminas e água.

Bio importante

• Anticorpos: moléculas de defesa da vida• Anticorpos são proteínas de alta especificidade que

neutralizam o efeito de proteínas estranhas no organismo, osantígenos. Os anticorpos são produzidos pelos linfócitos.

•• Vacina• As vacinas são constituídas por microrganismos mortos ou

atenuados, ou pelas toxinas que esses microorganismosproduzem. No corpo elas induzem a produção deanticorpos, prevenindo o organismo de uma determinadadoença.

• Assim as vacinas atuam prevenindo o organismo, pois opróprio organismo produz os anticorpo quenecessita, ocorrendo o que chamamos de imunização ativa.

•

• Soro

• Soro já contém os anticorpos necessários para ainativação do antígeno. É utilizado quando oorganismo já se encontra debilitado, mas nãoconseguiu produzir os anticorpos de quenecessita.

• Os soros atuam no sentido de curar umaenfermidade. Ocorre o que chamamos deimunização passiva, pois o organismo recebe osanticorpos prontos.

Vitamina

• Produzidas pelas plantas clorofiladas e por certosorganismos unicelulares elas atuam comocoenzimas, ativando enzimas no processometabólico dos seres vivos.

• As vitaminas podem ser classificadas em doisgrupos:

•• Lipossolúveis: solúveis em lipídios.

• A, D, E, K.

• Hidrossolúveis: solúveis em água.

• C e complexo B.

Vitaminas• As Vitaminas e o seu papel biológico:• Vitamina A: È encontrada no leite e derivada, laranja, Cenoura, ovos, fígado. Sua

carência no pode causar Xeroftalmia e Hemeralopia.• Vitamina D: È encontrada no Leite e derivada, fígado de vaca, Gema de ovo, óleo de

fígado de bacalhau. Sua carência causa raquitismo.• Vitamina E: È encontrada no leite e derivada, grãos diversos

(feijão, milho...), ovos, verduras. Sua carência causa esterilidade de machos e abortoem algumas fêmeas.

• Vitamina K: È encontrada em folhas vegetais ( acelga, alface, repolho...), fígado. Suacarência pode causar deficiência na coagulação sanguínea e hemorragias.

• Vitamina C: È encontrada principalmente em Rabanete, alface, pimentão, frutascítricas, acerola, manga, caju, banana, etc. Sua carência pode causar escorbuto.

• Vitamina B1: È encontrada principalmente em Frutas, carnes, peixes, arrozintegral, trigo, ovos, levedura de cerveja, fígado. Sua carência pode causar beribéri.

• Vitamina B2: È encontrada principalmente em levedura de cerveja, ovosamendoim, fígado, leite e derivados, acelga, vagem, etc. Sua carência pode causarqueilose , estomatite e fotofobia .

• Vitamina B12: È encontrada principalmente em Carnes, peixes, leveduras, leite ederivados. Sua carência pode causar Anemia perniciosa.

• Vitamina PP: È encontrada principalmente em leveduras, leite ederivada, carnes, fígado. Sua carência pode causar pelagra.

Sais minerais

• Podem atuar como componentes da estruturaesquelética, como ativadores de enzimas, composição demoléculas orgânicas e da manutenção do equilíbrioosmótico, entre outras funções.

•• Alguns sais e o seu papel biológico• Cálcio: Participa da constituição dos ossos, coagulação

sanguínea e contração muscular.• Ferro: Formação da hemoglobina do sangue.• Fósforo: Constituição do esqueleto, dos ácidos nucléicos e

ATP.• Iodo: Constituição dos hormônios da tireóide.• Potássio, Sódio, Cloro: Regulação osmótica nas células e

transmissão do impulso nervoso.

Células

• Com exceção dos vírus, todos os demais ser

tem a sua estrutura baseada na célula.

• As células são, portanto as unidades

morfológicas e funcionais dos seres vivos.

Célula

Origem da célula eucariótica

• ***UFSM 2004***• As algas azuis ou cianofíceas são procariontes;

portanto:• a)Tem citoplasma dividido em compartimentos

formados apenas pelo reticulo endoplasmático• b) Apresentam organizações simples, possuindo apenas

membrana plasmática, citoplasma e núcleo.• c)possuem como organelas citoplasmáticas apenas

mitocôndrias e cloroplastos• d)apresentam apenas ribossomos, sistema de

endomembranas e citoesqueleto.• e)possuem um único compartimento interno delimitado

pela membrana plasmática

• ***UFSM2006***• Numere a 2ª coluna de acordo com a 1ª:• 1.Encontra (m)-se exclusivamente em eucariontes• 2.Ocorre(m) em eucariontes e procariontes• ( ) ribossomos• ( ) mitocôndrias• ( ) membrana plasmática• ( ) reticulo endoplasmático• A seqüência correta é:• a)1-2-1-2• b)1-2-2-1• c)2-1-2-1• d)2-2-1-1• e)2-1-2-2•

Membrana plasmática

• “Modelo do mosaico fluido” (1972), estepropunha que as proteínas estariammergulhadas na bicamada lipídica.

• Substâncias lipossolúveis: possuem afinidadecom lipídios. Entram rapidamente: gases(O2, CO2), vitaminasADEK, álcool, anestésicos, drogas.

• Substâncias hidrossolúveis: possuem afinidadecom proteínas. Entram lentamente:H2O, vitaminas B e C, aminoácidos e glicose.

• Em células animais, a membrana plasmática éprotegida por uma substância glicoprotéicachamada glicocálix.

• Funções do glicocálix: Proteção, reconhecimentode células do mesmo tecido e rejeição de célulasestranhas (compatibilidade celular).

•

• Funções da membrana plasmática:

• 1. Proteção

• 2.Limite ( separa o meio interno do meioexterno)

• 3.PERMEABILIDADE SELETIVA

Transportes pela MP

• Transporte passivo: sem gasto de energia

• Osmose: somente água!!!!

• Difusão Simples: gases e pequenas substâncias.

• Difusão facilitada: auxílio de proteínas transportadoras.

• Transporte Ativo: com gasto de energia

• Bomba de sódio e potássio

Gradiente de concentração

•{+} { - } T. passivo• A favor do gradiente, sem gasto de

energia.

•{-} {+} T. ativo•Contra o gradiente, com gasto de

energia.

Organelas

REL-síntese de lipídiosRER- síntese de proteínas

Complexo de golgi

Empacotamento, armazenamento e secreção celular

Lisossomos

Digestão intracelular

Mitocôndrias

Respiração celular

Respiração Celular

• C6H1206 + 6 O2 → 6 CO2 + 6 H2O + ENERGIA

Fermentação

• Fermentação alcoólica•• C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2 + ENERGIA

(2ATP)• É realizada por alguns levedos (fungos), algumas

bactérias e até por plantas superiores. Um dos produtos finais é o álcool etílico.

•• Fermentação láctica•• C6H12O6 → 2 C3H6O3 + ENERGIA (2ATP)• É realizada por alguns fungos, protozoários, bactéria e

por certos tecidos animais. Um dos produtos finais é o ácido láctico.

Cloroplastos

Fotossíntese

Fotossíntese

• Equação geral: 12H2O + 6CO2 = C2H12O6 + 6 H2O + 6 O2

Citoesqueleto

Centríolos

Núcleo