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SACCHAROMYCES CEREVISIAE
LALVIN
l
SÉLECTION TERROIR
Vgnoble
DAO
Seleccionado por:
www .lallemandwine.com
VINOS TINT OS PARA ENVEJECER
APLICACIO NES
Igual que los vinos redondos y fáciles de beber son fuertemente apreciados por los consumidores, existe siempre una demanda por los vinos de guarda que reposan en la bodega y son consumidos tras muchos años de envejecimiento. Tradicionalmente, estos vinos son elaborados para que tengan una elevada estructura tánica y una alta intensidad colorante. Lalvin QD 145 ha sido aislada en la región de Da.o, Portugal, por la Comisión Vitivinícola Regional de Da.o, para la elaboración de vinos de larga guarda. Los vinos elaborados con Lalvin QD 145 son reconocidos por su estructura tánica y color. Posee gran poder de implantación, permitiendo tener control sobre la flora indígena incluso cuando las condiciones higiénicas no son las ideales. De esta forma se conseguirán vinos con menor acidez volátil.
Distribuido por:LALLEMAND BIO, S.L.
Tel: 902 88 41 12 / Fax: 902 88 42 13 [email protected]
Julio
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Muy baja producción de SO2.