Análise comparativa dos preços do bezerro e da arroba do boi gordo entre estados Paraná e São PauloHelton Gonçalves NascimentoCNPq/PIBICProf. Dr. Paulo Rossi Junior

Indicadores de preços agropecuários são fundamentais para o processo de compra e venda, gerando uma base de referência para as negociações dentro da bovinocultura de corte. Embora a atividade de pecuária de corte esteja distribuída nos estados brasileiros, há um centro formação de preços, o estado de São Paulo. Objetivou-se analisar os preços do bezerro e da arroba do boi gordo entre os estados do Paraná e São Paulo.

As análise foram realizadas no Laboratório de Pesquisas em Bovinocultura da UFPR (LAPBOV/UFPR). O período utilizado nas análises foi de agosto de 2012 a julho 2013. As series de preços nominais da @ do boi gordo e do bezerro foram coletadas juntas ao LAPBOV/UFPR e CEPEA/ESALQ para os estados do Paraná e São Paulo, respectivamente. Os valores nominais foram deflacionados pelo IGP-DI da FGV, base julho/2013 e transformados em valores reais.

No período analisado o preço médio real da arroba do boi gordo no Paraná foi de R$ 98,75 e para São Paulo de R$ 99,11, com a @ do boi gordo no Paraná 0,4% mais barata. O bezerro teve uma cotação média real no Paraná de R$ 763,72 e para São Paulo de R$ 748,62, na média o bezerro no Paraná foi 2,1% mais caro. A correlação entre a @ do boi gordo no Paraná e São Paulo foi alta e positiva de 0,7327 (<0,001) e a correlação para o preço do bezerro entre os dois estados foi moderada e positiva de 0,3734 (<0,001).

Conclui-se que o pecuarista paranaense pode-se basear nos preços da arroba do boi gordo no estado de São Paulo como ferramenta na tomada de decisão, porém o preço do bezerro tem grande variação entre os dois estados, não sendo um bom balizador para as operações.

MENDES, J.T.G., PADILHA JR., J.B. Agronegócio – Uma Abordagem Econômica. Prentice Hall. 1ª Edição. 2007.