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SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO Junho/2018 Belo Horizonte - MG

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Page 1: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,

PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE MINAS GERAIS

SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO

Junho/2018

Belo Horizonte - MG

Page 2: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

ÍNDICE

03. Apresentação

04. Mercado Brasileiro da Carne Bovina

05. Dados do Rebanho - Minas Gerais e Brasil

15. Dados do Rebanho de Vacas Ordenhadas - Minas Gerais e Brasil

21. Dados da Produção de Leite - Minas Gerais e Brasil

28. Dados do Abate - Minas Gerais e Brasil

34. Dados das Exportações em Minas Gerais

39. Dados das Exportações no Brasil

44. Crédito Rural

46. Cotação

50. Dados Mundiais

65. Distribuição Geográfica da Cadeia Produtiva Bovina

Page 3: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

3

O presente trabalho traz um conjunto de informações sobre os

indicadores da bovinocultura de corte e leite em Minas Gerais no Brasil

e no Mundo. Os dados permitem ao usuário fazer uma avaliação da

performance da atividade na economia global.

APRESENTAÇÃO

Retornar ao Índice

Page 4: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

4Retornar ao Índice

Carne Bovina 2016 2017Variação (%)

2016/2017

Abate (mil cabeças) 37.595 38.160 1,5

Produção (mil t) 9.284 9.470 2,0

Total Importado (mil t) 65 65 -

Disponibilidade total (mil t) 9.349 9.535 2,0

Total Exportado (mil t) 1.850 1.950 5,4

Consumo interno (mil t) 7.499 7.585 1,1

Total distribuição (mil t) 9.349 9.535 2,0

População Brasileira (mil pessoas) 206.081 207.661 0,8

Consumo per capita 2017 (t) 0,036 0,037 0,4

Fonte: Serviço Agrícola Estrangeiro, Estimativas Oficiais do USDA. / IBGE

MERCADO BRASILEIRO DA CARNE BOVINA

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DADOS DO REBANHO

MINAS GERAIS E BRASIL

5Retornar ao Índice

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EVOLUÇÃO DO REBANHO BOVINO 2002 - 2016

6Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

185,3 195,6 204,5 207,2 205,9 199,8 202,3 205,3209,5 212,8 211,3 211,8 212,3 215,2 218,2

20,6 20,9 21,6 21,4 22,2 22,6 22,4 22,5 22,7 23,9 24,0 24,2 23,7 23,8 23,6

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Brasil (milhões de cabeças)

Minas Gerais (milhões de cabeças)

11,110,7 10,6

10,3

10,8

11,311,1

10,9 10,811,2 11,3 11,4

11,2 11,0510,8

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Retornar ao Índice

PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL

Page 7: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

RANKING DO EFETIVO REBANHO DE BOVINOS POR ESTADO - 2016

7Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice

Ranking EstadosRebanho

(cabeças)

Participação

%

1° Mato Grosso 30.296.096 13,9

2° Minas Gerais 23.637.803 10,8

3° Goiás 22.879.411 10,5

4° Mato Grosso do Sul 21.800.990 10,0

5° Pará 20.476.783 9,4

6° Rondônia 13.682.200 6,3

7° Rio Grande do Sul 13.590.282 6,2

8° São Paulo 11.031.408 5,1

9° Bahia 10.363.291 4,7

Demais Estados 50.466.913 23,1

Rebanho Total 218.225.177 100

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DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO

8Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DO REBANHO

BOVINO - 2016

Norte de Minas

10%

Jequitinhonha /

Mucuri

9%

Rio Doce

9%

Noroeste

de Minas

8%

Central

10%

Zona da

Mata

7%

Triângulo Mineiro

17%

Alto Paranaíba

9%

Centro – Oeste

9%

Sul de Minas

12%

Retornar ao Índice

Região

Rebanho

(milhões de

cabeças)

Variação

2016/2015

(%)2015 2016

Alto Paranaíba 2,0 2,1 2,1

Central 2,3 2,4 4,0

Centro Oeste 1,9 2,0 5,6

Jequitinhonha/Mucuri 2,4 2,1 -12,1

Noroeste de Minas 2,0 2,0 -1,5

Norte de Minas 2,6 2,5 -4,6

Rio Doce 2,2 2,1 -4,0

Sul de Minas 2,8 2,9 4,2

Triângulo 4,0 4,0 -0,5

Zona da Mata 1,6 1,7 3,2

Total 23,8 23,6 -0,6

Page 9: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES REBANHOS EM

MINAS GERAIS - 2016

9Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

2% 2%

1%1%1%

1%

1%

1% 1%1%

Prata Campina Verde

Unaí Santa Vitória

João Pinheiro Paracatu

Carneirinho Patos de Minas

Carlos Chagas Uberlândia

Retornar ao Índice

Ranking Município Região AgrícolaBovinos

(mil cabeças)

1º Prata Triângulo 426,9

2º Campina Verde Triângulo 370,0

3º Unaí Noroeste de Minas 350,7

4º Santa Vitória Triângulo 276,5

5º João Pinheiro Noroeste de Minas 267,1

6º Paracatu Noroeste de Minas 266,2

7º Carneirinho Triângulo 237,0

8º Patos de Minas Alto Paranaíba 234,1

9º Carlos Chagas Jequitinhonha/Mucuri 231,6

10º Uberlândia Triângulo 229,8

Demais Municípios

88%

PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2016

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10

EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE BOVINOS

EM MINAS GERAIS

Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

2006

2015

Retornar ao Índice

Total de Municípios Mineiros que Apresentam

Bovinos

2006 2015

853 853

Rebanho Estadual (milhões de cabeças)

22,2 23,8

2006 201508

1341732961425526

874

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Fonte: IMA - 2016

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS CATEGORIAS BOVINAS

Número de machos por categoria

(meses)

Número de fêmeas por categoria

(meses)

Região 0 a 12 13 A 24 25 A 36 > 36 0 a 12 13 A 24 25 A 36 > 36

Alto Paranaíba 213.969 142.011 148.667 40.773 248.213 236.028 276.953 747.079

Central 222.602 167.992 198.972 95.828 260.470 253.530 321.716 866.020

Centro Oeste 208.483 158.173 182.118 56.756 208.405 217.532 290.433 715.321

Jequitinhonha/Mucuri 230.798 185.561 178.047 83.771 195.112 199.306 224.651 740.105

Noroeste de Minas 241.977 168.099 153.657 45.953 205.194 185.442 232.243 732.994

Norte de Minas 278.874 162.863 175.843 89.827 206.815 208.696 286.980 1.033.193

Rio Doce 220.789 213.544 243.946 71.704 191.979 207.934 252.373 696.973

Sul de Minas 291.471 245.099 285.602 91.885 288.628 310.742 380.172 977.108

Triângulo 501.229 527.391 586.691 108.658 356.788 404.298 483.033 1.138.974

Zona da Mata 167.794 147.581 179.187 56.811 153.063 165.839 213.187 564.310

Total 2.577.986 2.118.314 2.332.730 741.966 2.314.667 2.389.347 2.961.741 8.212.077

Total de machos 7.770.996 Total de fêmeas 15.877.832

11Retornar ao Índice

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Fonte: IMA - 2016

9%

11%

Rio Doce

Jequitinhonha/

Mucuri

Norte de Minas

Noroeste

Alto

ParanaíbaTriângulo

Central

Centro-

oeste

Sul

Zona da

Mata

12

PROPRIEDADES: 21.375

BOVINOS: 2.053.693

BUBALINOS: 1.981

PROPRIEDADES: 38.613

BOVINOS: 2.387.130

BUBALINOS: 11.669

PROPRIEDADES: 24.311

BOVINOS: 2.037.221

BUBALINOS: 18.750

PROPRIEDADES: 29.191

BOVINOS: 2.037.351

BUBALINOS: 3.257

PROPRIEDADES: 33.986

BOVINOS: 1.647.772

BUBALINOS: 1.525

PROPRIEDADES: 17.870

BOVINOS: 1.965.559

BUBALINOS: 1.441

PROPRIEDADES: 51.920

BOVINOS: 2.443.091

BUBALINOS: 796

PROPRIEDADES: 31.373

BOVINOS: 2.099.242

BUBALINOS: 4.842

PROPRIEDADES: 54.801

BOVINOS: 2.870.707

BUBALINOS: 6.869

PROPRIEDADES: 24.910

BOVINOS: 4.107.062

BUBALINOS: 5.310

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS PROPRIEDADES COM REBANHO

BOVINO E/OU BUBALINO

Retornar ao Índice

Page 13: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

Região Total de bovinosNúmero de

produtores

Média (animais/

produtor)

Número de

propriedades

Média (animais/

Propriedade)

Alto Paranaíba 2.053.693 21.375 96 19.446 106

Central 2.387.130 38.613 62 37.067 64

Centro Oeste 2.037.221 24.311 84 23.105 88

Jequitinhonha/Mucuri 2.037.351 29.191 70 27.592 74

Noroeste de Minas 1.965.559 17.870 110 16.794 117

Norte de Minas 2.443.091 51.920 47 47.649 51

Rio Doce 2.099.242 31.373 67 29.964 70

Sul de Minas 2.870.707 54.801 52 53.613 54

Triângulo 4.107.062 24.910 165 21.757 189

Zona da Mata 1.647.772 33.986 48 33.298 49

Total 23.648.828 328.350 72 310.285 76

Fonte: IMA - 2016 Retornar ao Índice13

DISTRIBUIÇÃO DO REBANHO POR PRODUTOR E POR PROPRIEDADE

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RANKING DA DISTRIBUIÇÃO DA PRODUÇÃO DE GADO CONFINADO

POR ESTADO

14Fonte: ASSOCON – Associação Nacional dos Confinadores

2010 2011 2012

EstadosRebanho

(mil cbs)% Estados

Rebanho

(mil cbs)% Estados

Rebanho

(mil cbs)%

1° Goiás 704,7 34,25 1° Goiás 1.004,3 29,88 1° Goiás 1.021,8 26,43

2° São Paulo 422,9 20,56 2° Mato Grosso 886,9 26,39 2° Mato Grosso 983,0 25,42

3° Mato Grosso 404,7 19,67 3° São Paulo 538,6 16,02 3° São Paulo 585,4 15,14

4° Minas Gerais 186,3 9,06 4° Mato G. do Sul 342,6 10,19 4°Mato G. do

Sul466,4 12,06

5° Mato G. do Sul 182,3 8,86 5° Minas Gerais 309,6 9,21 5° Minas Gerais 409,7 10,6

6° Rondônia 72,1 3,51 6° Rondônia 95,0 2,83 6° Rondônia 139,6 3,61

7° Paraná 38,4 1,86 7° Paraná 86,3 2,57 7° Paraná 102,0 2,64

8° Tocantins 30,4 1,48 8° Tocantins 54,1 1,61 8° Tocantins 66,9 1,73

Demais Estados 15,5 0,75 Demais Estados 43,4 1,29 Demais Estados 91,6 2,37

Total de Animais 2.057,5 100 Total de Animais 3.360,9 100 Total de Animais 3.866,5 100

Retornar ao Índice

Page 15: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

DADOS DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS

MINAS GERAIS E BRASIL

15Retornar ao Índice

Page 16: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

EVOLUÇÃO DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS 2002 - 2016

16Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

18,8 19,3 20,020,6 20,9 21,1 21,6 22,4

22,9 23,222,8 23,0 23,1

21,8

19,7

4,4 4,4 4,5 4,7 4,8 5,0 5,1 5,3 5,4 5,6 5,7 5,9 5,8 5,45,0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Brasil (milhões de cabeças)

Minas Gerais (milhões de cabeças)

23,2 22,9 22,7 22,6 22,923,5 23,8 23,5 23,8

24,224,9

25,7 25,224,8

25,3

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Retornar ao Índice

PARTICIPAÇÃO (%) DO REBANHO MINEIRO NO NACIONAL

Page 17: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

RANKING DO REBANHO DE VACAS ORDENHADAS POR ESTADO - 2016

17Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice

Ranking EstadosRebanho

(cabeças)

Participação

%

1° Minas Gerais 4.974.449 100,0

2° Goiás 2.237.872 45,0

3° Paraná 1.621.957 32,6

4° Rio Grande do Sul 1.461.315 29,4

5° São Paulo 1.156.899 23,3

6° Santa Catarina 1.116.994 22,5

7° Bahia 880.206 17,7

8° Pará 732.936 14,7

9° Rondônia 600.065 12,1

Demais Estados 4.896.124 24,9

Rebanho Total 19.678.817 100

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Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DAS VACAS ORDENHADAS - 2016

18

Região

Rebanho

(mil cabeças)Variação

2016/2015

(%)2015 2016

Alto Paranaíba 584 535,7 -8,3

Central 751 651,5 -13,2

Centro Oeste 487 496,6 1,9

Jequitinhonha/Mucuri 456 403,8 -11,4

Noroeste de Minas 253 230,9 -8,7

Norte de Minas 355 318,1 -10,3

Rio Doce 552 514,6 -6,7

Sul de Minas 862 810,9 -6,0

Triângulo 668 587,1 -12,1

Zona da Mata 457 425,4 -6,8

Total 5.424 4.974 -8,3

Retornar ao Índice

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL (%) DAS VACAS

ORDENHADAS - 2016

Norte de Minas

6%

Jequitinhonha /

Mucuri

8%

Noroeste

de Minas

5%

Alto Paranaíba

11%Triângulo Mineiro

12%Centro – Oeste

10%

Sul de Minas

16%

Central

13%

Zona da

Mata

9%

Rio Doce

10%

Page 19: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

RANKING DOS PRINCIPAIS MUNICÍPIOS COM MAIORES REBANHOS

DE VACAS ORDENHADAS - 2016

19Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

1%

1%

1%

1%1%1%

1%

1%1% 1%

Ibiá Prata

Patos de Minas Campina Verde

Monte Alegre de Minas Passos

Carlos Chagas Paracatu

Curvelo Pompéu

Retornar ao Índice

Ranking Município Região AgrícolaVacas

(mil cabeças)

1º Ibiá Alto Paranaíba 65,7

2º Prata Triângulo 64,0

3º Patos de Minas Alto Paranaíba 63,3

4º Campina Verde Triângulo 55,0

5º Monte Alegre de Minas Triângulo 52,7

6º Passos Sul de Minas 44,7

7º Carlos Chagas Jequitinhonha/Mucuri 39,2

8º Paracatu Noroeste de Minas 37,7

9º Curvelo Central 37,1

10º Pompéu Central 36,3

Demais Municípios

90%

PARTICIPAÇÃO DO MUNICÍPIO (%) EM RELAÇÃO AO ESTADO - 2016

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20

EVOLUÇÃO DO REBANHO MUNICIPAL DE VACAS ORDENHADAS

EM MINAS GERAIS

Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

2006

2015

Retornar ao Índice

Total de Municípios Mineiros que Apresentam

Vacas Ordenhadas

2006 2015

847 853

Rebanho Estadual (milhões de cabeças)

4,8 5,4

2006 2015

Page 21: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

DADOS DA PRODUÇÃO DE LEITE

MINAS GERAIS E BRASIL

21Retornar ao Índice

Page 22: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

EVOLUÇÃO DA PRODUÇÃO DE LEITE 2002 - 2016

22Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

21,6 22,3 23,524,6 25,4

26,1 27,629,1

30,732,1 32,3

34,3 35,1 35,0

33,6

6,2 6,3 6,6 6,9 7,1 7,3 7,7 7,9 8,4 8,8 8,9 9,3 9,4 9,19,0

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Brasil (bilhões de litros)

Minas Gerais (bilhões de litros )

28,5 28,4 28,2 28,1 27,9 27,8 27,827,3 27,3 27,3 27,6

27,126,6

26,126,7

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

Retornar ao Índice

PARTICIPAÇÃO (%) DA PRODUÇÃO MINEIRA NA NACIONAL

Page 23: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

RANKING DA PRODUÇÃO DE LEITE POR ESTADO - 2016

23Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal Retornar ao Índice

Ranking EstadosProdução de Leite

(mil litros)

Participação

%

1° Minas Gerais 8.970.779 26,7

2° Paraná 4.730.195 14,1

3° Rio Grande do Sul 4.613.780 13,7

4° Santa Catarina 3.113.769 9,3

5° Goiás 2.933.441 8,7

6° São Paulo 1.692.068 5,0

7° Bahia 858.408 2,6

8° Pernambuco 839.029 2,5

9° Rondônia 790.947 2,4

Demais Estados 5.082.237 15,1

Rebanho Total 33.624.653 100

Page 24: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal/ *Ano produtivo – 305 dias

DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DA PRODUÇÃO DE LEITE - 2016

RegiãoProdução de Leite

(Mil Litros)

Participação em Relação a

Produção de Leite (%)

Produtividade - 1

(Litros/Vaca/Ano*)

Produtividade - 2

(Litros/Vaca/Dia)

Alto Paranaíba 1.401.456 15,6 2.616,3 8,6

Central 1.393.143 15,5 2.138,5 7,0

Centro Oeste de Minas 1.064.468 11,9 2.143,7 7,0

Jequitinhonha/Mucuri 319.837 3,6 792,0 2,6

Noroeste de Minas 530.255 5,9 2.296,0 7,5

Norte de Minas 278.183 3,1 874,6 2,9

Rio Doce 733.922 8,2 1.426,3 4,7

Sul de Minas 1.616.597 18,0 1.993,6 6,5

Triângulo 877.494 9,8 1.494,6 4,9

Zona da Mata 755.519 8,4 1.776,2 5,8

Total 8.970.779 100,0 1.803,4 5,9

24Retornar ao Índice

1.415,41.435,4

1.458,0 1.482,8 1.476,31.463,2 1.488,7 1.502,51.539,9 1.555,0 1.569,5 1.591,1 1.612,7 1574,4

1.803,4

2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

PRODUTIVIDADE MINEIRA (LITROS/VACA/ANO*)

Page 25: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

PRINCIPAIS MUNICÍPIOS PRODUTORES DE LEITE

9%

11%

5º - Unaí – 111.800

9º - Passos – 94.750

1º - Patos de Minas – 149.654

4º - Patrocínio – 121.500

2º - Coromandel – 129.837

3º - Ibiá – 125.110

8º - Prata – 103.000

7º - Monte Alegre de Minas – 110.070

6º - Pompéu – 110.950

10º - Curvelo – 83.368

Rio Doce

Jequitinhonha/

Mucuri

Norte de Minas

Noroeste

Alto

ParanaíbaTriângulo

Central

Centro-

oeste

Sul

Zona da

Mata

(mil litros)

25Retornar ao Índice

Page 26: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

26

EVOLUÇÃO MUNICIPAL DA PRODUÇÃO DE LEITE

EM MINAS GERAIS

Fonte: IBGE – Pesquisa Pecuária Municipal

2006

2015

Retornar ao Índice

Total de Municípios Mineiros que Apresentam

Produção de Leite

2006 2015

846 853

Produção Estadual (bilhões de litros)

7,1 9,1

2006 2015

Page 27: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

Fonte: SILEMG 27

6,0 %

27,6%

6,6%

1,9%

3,8%

4,4%

15,0%6,9%

17,9%

9,8%

TOTAL: 771 LATICÍNIOS

Triângulo

Centro

Centro-

oeste

Alto

Paranaíba

Norte

Jequitinhonha

MucuriNoroeste

Sul

Zona da

Mata

Rio Doce

LATICÍNIOS – DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

Retornar ao Índice

Page 28: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

DADOS DO ABATE

MINAS GERAIS E BRASIL

28Retornar ao Índice

Page 29: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

ABATE DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO*

Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais / IBGE - Pesquisa Pecuária Municipal

* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.

** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2017.29Retornar ao Índice

ABATE (milhões de cabeças) TAXA DE ABATE (%)

Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil

2004 1,8 25,9 6,9 8,3 12,7

2005 2,0 28,0 7,0 9,1 13,5

2006 2,4 30,4 7,8 10,7 14,8

2007 2,6 30,7 8,4 11,4 15,4

2008 2,8 28,7 9,9 12,8 14,2

2009 2,5 28,1 8,8 11,0 13,7

2010 2,4 29,3 8,2 10,5 14,0

2011 2,1 28,8 7,3 8,8 13,5

2012 2,5 31,1 8,0 10,3 14,7

2013 3,0 34,4 8,8 12,5 16,3

2014 3,2 33,9 9,4 13,7 16,0

2015 2,8 30,7 9,1 12,0 14,2

2016 2,5 29,7 8,3 10,4 13,6

2017** 2,8 30,8 9,0

Page 30: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais

PESO DE CARCAÇAS DOS BOVINOS ABATIDOS SOB INSPEÇÃO*

30

* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.

** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2017.Retornar ao Índice

PESO TOTAL (mil toneladas) PESO MÉDIO (Kg/carcaça)

Anos Minas Gerais Brasil MG/BR% Minas Gerais Brasil

2004 409,4 5.906,2 6,9 227,3 227,7

2005 450,8 6.345,8 7,1 230,5 226,4

2006 551,3 6.886,6 8,0 232,0 226,7

2007 586,8 7.049,0 8,3 228,4 229,5

2008 638,0 6.621,4 9,6 223,6 230,7

2009 574,8 6.661,6 8,6 232,5 237,4

2010 559,3 6.977,5 8,0 233,7 238,3

2011 484,5 6.783,5 7,1 230,7 235,3

2012 581,7 7.351,1 7,9 234,6 236,2

2013 707,0 8.166,7 8,7 233,1 237,3

2014 745,8 8.062,5 9,2 230,1 237,8

2015 665,0 7.493,4 8,9 234,1 244,5

2016 588,9 7.350,3 8,0 247,7 238,4

2017** 665,4 7.672,7 8,7 240,5 248,9

Page 31: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

COMPOSIÇÃO DO ABATE DE BOVINOS SOB INSPEÇÃO* (em %)

AnosMinas Gerais Brasil

Bois Vacas Novilhos (as) Total Bois Vacas Novilhos (as) Total

2004 51 31 18 100 50 34 16 100

2005 51 30 19 100 47 37 16 100

2006 47 29 24 100 48 37 15 100

2007 49 32 19 100 52 34 14 100

2008 47 34 19 100 53 33 14 100

2009 53 31 16 100 55 31 14 100

2010 54 27 19 100 56 30 14 100

2011 57 25 18 100 53 34 13 100

2012 50 30 20 100 52 34 14 100

2013 50 32 18 100 52 33 15 100

2014 49 34 17 100 52 33 15 100

2015 50 35 15 100 55 30 14 100

2016 53 33 14 100 56 30 14 100

2017** 55 31 14 100 50 31 19 100

Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Abate de Animais

* Dados referentes ao abate de bovinos sob inspeção Federal, Estadual e Municipal.

Devido à pequena participação relativa, os(as) vitelos(as) não foram contabilizados(as).

** Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2017.31Retornar ao Índice

Page 32: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

COUROS BOVINOS CURTIDOS INTEIROS(mil unidades)

Fonte: IBGE – Pesquisa Trimestral de Couro

Anos Minas Gerais Brasil MG/BR %

2004 1.825,7 34.886,8 5,2

2005 1.721,8 38.382,2 4,5

2006 1.764,8 42.809,2 4,1

2007 1.788,5 41.666,6 4,3

2008 470,2 36.189,2 1,3

2009 1.050,9 33.704,3 3,1

2010 1.208,4 35.436,7 3,4

2011 1.347,7 34.029,0 4,0

2012 1.316,8 35.247,9 3,7

2013 1.557,4 38.287,2 4,1

2014 1.483,3 36.488,3 4,1

2015 1.038,5 33.129,8 3,1

2016 1.214,0 33.626,4 3,6

2017* 1.087,2 33.995,8 3,2

32

* Dados referentes ao período de janeiro a dezembro de 2017.

Retornar ao Índice

Page 33: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

BALANÇA COMERCIAL

33Retornar ao Índice

Page 34: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

EXPORTAÇÃO

MINAS GERAIS

34Retornar ao Índice

Page 35: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE CARNE BOVINA

(US$ milhões)

35Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

EVOLUÇÃO HISTÓRICA

QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Carnes Geral 168 213 247 277 261 307 327 327 343 362 347 334 351 355

Carne Bovina 21 41 92 93 70 81 79 63 79 99 97 99 92 147

210,1

326,8

484,7

620,1649,3 652,8

770,3854,0

916,3997,2 974,6

785,2

771,9

965,0

46,294,3

285,7333,6

286,5281,2

318,6 311,0370,3

430,7 446,2 399,6

354,7

598,6

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Carnes Geral Carne Bovina

ACUMULADO (Jan a Mai)

2017 2018

386,4

313,2

204,6 211,1

Page 36: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

CARNE BOVINA – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES

2017 2018

3.964,78

2.699,49

SÉRIE HISTÓRICA

US$ 211,1 milhões

ACUMULADO (Jan a Mai)

2018

36

2.120,2

2.284,0

3.097,2 3.566,7

4.074,73.461,0

4.016,14.911,2

4.634,2

4.355,7 4.578,5

4.011,0

3.841,0

4.069,6

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

VALOR MÉDIO (US$/t)

PRINCIPAIS DESTINOS

Posição Países Part. %

1º China 27,1

2º Estados Unidos 7,7

3º Países Baixos (Holanda) 7,2

4º Argentina 7,0

5º Japão 4,4

Demais países (54) 46,6

Total das exportações 100,0

ACUMULADO (Jan a Mai)

Page 37: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

EXPORTAÇÕES MINEIRAS DE LEITE E LÁCTEOS(US$ milhões)

2017 2018

16,5

8,0

37

25,7 19,838,4

116,1

252,9

57,032,0

16,212,2 13,7

138,1147,0

60,5

34,6

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

EVOLUÇÃO HISTÓRICA

QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

14 13 24 37 64 24 13 6 4 5 28 30 21 13

ACUMULADO (Jan a Mai)

Page 38: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

LEITE E LÁCTEOS – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES

SÉRIE HISTÓRICA

US$ 8,0 milhões

ACUMULADO (Jan a Mai)

2018

38

1.864,9

1.524,51.572,0

3.144,0

3.950,1

2.359,3

2.484,4 2.710,2

2.768,9

2.588,6

4.885,24.856,7

2.905,8

2.671,3

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

VALOR MÉDIO (US$/t)

PRINCIPAIS DESTINOS

Posição Países Part. %

1º Angola 38,2

2º Rússia 18,8

3º Taiwan (Formosa) 12,5

4º Estados Unidos 8,3

5º Chile 5,9

Demais países (9) 16,3

Total das exportações 100,0

ACUMULADO (Jan a Mai)

2017 2018

2.540,90 2.628,35

Page 39: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

EXPORTAÇÃO

BRASIL

39Retornar ao Índice

Page 40: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

4,26,3

8,2 8,6

11,3

14,5

11,8

13,6 15,8 15,717,4

14,7 14,215,8

2,53

3,9 4,35,1

3,94,8 5,3 5,7

6,7 7,15,8 5,3 6,1

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Carnes Geral Carne Bovina

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE CARNE BOVINA

(US$ Bilhões)

40Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

EVOLUÇÃO HISTÓRICA

QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Carnes Geral 4.439 5.174 5.087 5.874 5.911 5.791 5.910 5.858 6.078 6.264 6.382 6.444 6.703 6.716

Carne Bovina 1.164 1.330 1.507 1.586 1.314 1.181 1.230 1.095 1.242 1.504 1.545 1.361 1.348 1.477

ACUMULADO (Jan a Mai)

2017 2018

6,05,6

2,1 2,4

Page 41: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

CARNE BOVINA – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES

SÉRIE HISTÓRICA

US$ 2,4 bilhões

ACUMULADO (Jan a Mai)

2018

41

2.137,3

2.257,2

2.575,7

2.739,63.848,33.307,6

3.896,94.881,74.623,14.427,3 4.627,0

4.257,03.957,8

4.109,2

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

VALOR MÉDIO (US$/t)

PRINCIPAIS DESTINOS

Posição Países Part. %

1º Hong Kong 24,7

2º China 20,5

3º Egito 8,1

4º Chile 7,4

5º Irã 4,9

Demais países (111) 34,4

Total das exportações 100,0

ACUMULADO (Jan a Mai)

2017 2018

4.014,39 3.880,01

Page 42: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

EXPORTAÇÕES BRASILEIRAS DE LEITE E LÁCTEOS(US$ milhões)

42

113,6150,7 168,7

299,6

541,6

167,5

156,5121,8

119,6117,7

346,2

319,9

168,4

113,1

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

EVOLUÇÃO HISTÓRICA

QUANTIDADE EXPORTADA (mil t)

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

78 86 99 104 149 69 58 42 43 43 86 77 55 38,8

ACUMULADO (Jan a Mai)

2017 2018

51,0

24,7

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LEITE E LÁCTEOS – VALOR MÉDIO E DESTINO DAS EXPORTAÇÕES

SÉRIE HISTÓRICA

US$ 24,7 milhões

ACUMULADO (Jan a Mai)

2018

43

1.465,2

1.752,0

1.706,7

2.888,9

3.641,7

2.419,2

2.677,5

2.902,4

2.772,7 2.758,5

4.014,24.152,0

3.043,6

2.919,9

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017

Fonte: Aliceweb - MDIC Retornar ao Índice

VALOR MÉDIO (US$/t)

PRINCIPAIS DESTINOS

Posição Países Part. %

1º Angola 12,4

2º Argentina 11,1

3º Paraguai 7,4

4º Emirados Árabes Unidos 7,1

5º Venezuela 6,8

Demais países (34) 55,1

Total das exportações 100,0

ACUMULADO (Jan a Mai)

2017 2018

2.890,05 2.682,01

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CRÉDITO RURAL

44Retornar ao Índice

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DISTRIBUIÇÃO DO CRÉDITO RURAL EM MINAS GERAIS POR PRODUTO

- BOVINOCULTURA

Fonte: Banco do Brasil - Julho/2015 - Minas Gerais

*Dados de janeiro a maio 45

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*

79,1

203,7 230,9341,6 331,6

578,0665,4

756,0

959,4

1.158,7

1.450,5

298,0115,0 180,5 216,1 194,8

260,4396,8

540,5

760,5852,3

1.022,71.080,2

292,1

56,4 37,8 24,7 24,8104,2

240,1 259,7 272,0 316,2

516,8617,3

277,5

Recurso - Milhões de Reais

Bovinos de Leite Bovinos de Corte Bovinos Misto

Retornar ao Índice

NÚMERO DE CONTRATOS:

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015*

Bovinos de Leite 3.910 8.625 9.859 9.303 10.000 13.796 15.125 14.986 16.750 20.852 24.142 2.704

Bovinos de Corte 4.891 6.276 6.560 5.080 4.274 6.242 8.034 10.035 10.057 13.721 12.796 3.676

Bovinos Misto 3.013 2.053 944 706 11.488 27.138 26.637 24.924 24.907 28.265 29.577 13.865

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COTAÇÃO

46Retornar ao Índice

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Fonte: Cepea - USP

MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/ARROBA) - BOI

47

VARIAÇÃO (%) R$ US$

Mai (2018/2017) 3,32 -8,77

Mai 2018/ Abr 2018 -1,79 -7,89

Retornar ao Índice

148,4145,0

143,3

136,8 136,1

128,7124,5

133,7

143,5140,8 141,0

145,2

146,5145,1

144,8143,2 140,6

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

2017 2018

Page 48: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

Fonte: Cepea - USP

MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/CABEÇA) - BEZERRO

48

VARIAÇÃO (%) R$ US$

Mai (2018/2017) 6,81 -5,78

Mai 2018/ Abr 2018 -1,73 -7,91

Retornar ao Índice

1.236,2

1.199,8

1.144,31.142,3

1.096,4 1.093,2

1.120,1

1.090,1

1.171,3

1.182,6 1.192,51.176,8

1.146,6

1.183,2

1.191,3 1.191,71.171,1

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

2017 2018

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Fonte: Cepea - USP

MÉDIA MENSAL DOS PREÇOS CORRENTES (R$/LITRO)

49

VARIAÇÃO (%) R$ US$

Mai (2018/2017) -8,70 -19,30

Mai 2018/ Abr 2018 6,78 0,06

Retornar ao Índice

1,31,3 1,4 1,4 1,4 1,4 1,4 1,3

1,2 1,1 1,1 1,1

1,1 1,2 1,2 1,21,3

Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago Set Out Nov Dez

2017 2018

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50

DADOS MUNDIAIS

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51

LEITE FLUIDO

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52

Posição PaísVacas em lactação

(mil cabeças)

Participação

%

1º Índia 58.500 40,6

2º União Europeia** 23.500 16,3

3º Brasil 17.950 12,5

4º Estados Unidos 9.434 6,5

5º China 7.500 5,2

6º Rússia 6.800 4,7

7º México 6.550 4,5

8º Nova Zelândia 4.925 3,4

9º Ucrânia 2.100 1,5

Demais Países (7) 6.804 4,7

Vacas em Lactação (Total) 144.063 100,0

471.020 483.528 494.456 505.149 503.769 502.524 512.690 527.981 542.965 550.248 570.672 583.215 589.658 598.945611.008

129.914 129.722 132.281 132.592 129.730 129.666 129.540130.788 133.063 135.035 137.600 139.724 140.644 141.918

144063

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Produção (mil t métricas) Vacas em Lactação (mil cabeças)

VACAS EM LACTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2017)

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2017)

Posição PaísProdução

(mil t métricas)

Participação

%

1º Índia 167.000 27,3

2º União Europeia** 156.750 25,7

3º Estados Unidos 99.473 16,3

4º China 38.000 6,2

5º Rússia 30.550 5,0

6º Brasil 27.257 4,5

7º Nova Zelândia 21.850 3,6

8º México 12.402 2,0

9º Argentina 10.700 1,8

Demais Países (7) 47.026 7,7

Produção Total 611.008 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

LEITE FLUIDO

PRODUÇÃO E VACAS EM LACTAÇÃO

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53

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2017)

Posição PaísExportação

(mil t métricas)

Participação

%

1º União Europeia** 800 47,3

2º Belarus 260 15,4

3º Austrália 210 12,4

4º Nova Zelândia 210 12,4

5º Estados Unidos 101 6,0

6º Rússia 38 2,2

7º China 20 1,2

8º Ucrânia 12 0,7

9º México 10 0,6

Demais Países 4 31 1,8

Exportação Total 1.692 100,0

269 291 291 265 322 263 298 376 437605 739

964 1031

1.279 1.1961155

422 436 402522 541 530 586 717

8111067 1.105

1.3671.570

1.844 1.675 1692

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Exportação (mil t métricas)

Importação (mil t métricas)

Posição PaísImportação

(mil t métricas)

Participação

%

1º China 700 60,6

2º Rússia 270 23,4

3º Belarus 60 5,2

4º México 50 4,3

5º Filipinas 45 3,9

6º Taiwan 9 0,8

7º Canadá 8 0,7

8º Austrália 5 0,4

9º Bielorrússia 5 0,4

Demais Países (3) 3 0,3

Importação Total 1.155 100,0

IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2017)

LEITE FLUIDO

EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

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54

470.479 471.311 483.818 494.721 505.471 504.032 502.822 513.066 528.418 543.570 550.987571.636

584.246 590.937

600.141

470.479 471.311 483.818 494.721 505.471 504.032 502.822 513.066 528.418 543.570 550.987 571.636

584.246 590.937

600.141

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Oferta (mil t métricas) Demanda (mil t métricas)

Posição PaísConsumo

(mil t métricas)

Participação

%

1º Índia 166.992 27,4

2º União Europeia** 155.958 25,5

3º Estados Unidos 99.381 16,3

4º China 38.680 6,3

5º Rússia 30.782 5,0

6º Brasil 27.250 4,5

7º Nova Zelândia 21.642 3,5

8º México 12.437 2,0

9º Argentina 10.693 1,8

Demais Países (7) 46.656 7,6

Consumo Total 610.471 100,0

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES(2018)

1 Referente ao Consumo Doméstico

Nota: Como o estoque final de leite fluido tende a zero, em função da igualdade entre oferta e demanda deste produto, não são apresentadas as relações que configuram a

capacidade de abastecimento alimentar.

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

LEITE FLUIDO

OFERTA E DEMANDA

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55

BOVINOCULTURA – LEITE EM PÓ

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56

LEITE EM PÓ*

PRODUÇÃO

3.488 3.700 3.784 3.811 3.922 4.060 3.756 4.030 4.382 4.474 4.5684.961 5.097

4.6134.795 4.905

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Produção (mil t métricas)

* Refere-se ao leite em pó integral.

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

Posição PaísProdução

(mil t métricas)

Participação

%

1º China 1.450 29,6

2º Nova Zelândia 1.390 28,3

3º União Europeia** 740 15,1

4º Brasil 610 12,4

5º Argentina 160 3,3

6º México 155 3,2

7º Indonésia 78 1,6

8º Austrália 75 1,5

9º Chile 60 1,2

Demais Países (5) 187 3,8

Produção Total 1.450 29,6

** Estimativa *** Composta por 28 países

Fonte: USDA

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57

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

Posição PaísExportação

(mil t métricas)

Participação

%

1º Nova Zelândia 1.380 68,1

2º União Europeia 400 19,7

3º Argentina 80 3,9

4º Austrália 65 3,2

5º México 35 1,7

6º Belarus 30 1,5

7º Estados Unidos 20 1,0

8º Chile 5 0,2

9º Brasil 4 0,2

Demais Países (3) 7 0,3

Exportação Total 2.026 100,0

Posição PaísImportação

(mil t métricas)

Participaçã

o

%

1º China 600 51,6

2º Argélia 275 23,7

3º Brasil 60 5,2

4º Indonésia 50 4,3

5º Rússia 50 4,3

6º Taiwan 31 2,7

7º Austrália 30 2,6

8º Estados Unidos 25 2,2

9º Venezuela 20 1,7

Demais Países (4) 21 1,8

Importação Total 1.162 100,0

1.491 1.637 1.561 1.602 1.511 1.624 1.692 1.7481.910 2.055 2.050 2.170 2.123 2027

19572026

668 672 688 602 568731 793 886 959

1061 1.179 1.2071003 1040

1090 1162

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Exportação (mil t métricas) Importação (mil t métricas)

LEITE EM PÓ

EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

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58

4.367 4.573 4.677 4.606 4.669 4.944 4.906 5.2195.623 5.895 6.119

6.589 6.7566.337 6.283

6.432

4.166 4.368 4.437 4.427 4.516 4.587 4.6034.937 5.263 5.523 5.698 5.933 6.072 5.939 5.911

6.101

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Oferta (mil t métricas)

Demanda (mil t métricas)

Posição PaísConsumo

(mil t métricas)

Participação

%

1º China 2.073 50,9

2º Brasil 666 16,3

3º União Europeia** 343 8,4

4º Argélia 280 6,9

5º Indonésia 130 3,2

6º México 124 3,0

7º Rússia 110 2,7

8º Argentina 75 1,8

9º Chile 65 1,6

Demais Países (6) 209 5,1

Consumo Total 4.075 100,0

Posição PaísEstoque Final

(mil t métricas)

Participação

%

1º Nova Zelândia 151 45,6

2º Argélia 80 24,2

3º Argentina 30 9,1

4º China 25 7,6

5º Austrália 23 6,9

6º Rússia 8 2,4

7º Estados Unidos 8 2,4

8º Indonésia 5 1,5

9º Chile 1 0,3

Demais Países 0 0,0

Estoque Final Total 331 100,0

* Estimativa

1 Referente ao Consumo Doméstico

** Composta por 28 países

Fonte: USDA

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES(2017)

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES(2017)

LEITE EM PÓ

OFERTA E DEMANDA

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59

7,5 7,5 8,36,3

5,1

12,010,4

8,810,7 10,7 11,5

17,4 17,3

10,2 9,48,1

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)

27,4 27,4 30,523,1

18,6

44,0 38,0

32,3

39,2 39,2 42,1

63,6 63,2

37,1 34,329,6

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

LEITE EM PÓRAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

* Estimativa

Fonte: USDA

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60

BOVINOCULTURA – CARNE BOVINA

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61

Posição PaísRebanho Bovino

(mil cabeças)

Participação

%

1ºÍndia 371.800 28,5

2ºBrasil 274.395 21,0

3ºChina 149.793 11,5

4ºEstados Unidos 131.700 10,1

5ºUnião Europeia** 119.108 9,1

6ºArgentina 67.715 5,2

7ºAustrália 34.021 2,6

8ºRússia 25.153 1,9

9ºMéxico 23.946 1,8

Demais Países (9) 107.857 8,3

Rebanho Bovino (Total)1.305.488 100,0

Posição PaísProdução

(mil t eq. carcaça)

Participação

%

1º Estados Unidos 12.109 19,4

2º Brasil 9.450 15,1

3º União Europeia** 7.890 12,6

4º China 7.070 11,3

5º Índia 4.250 6,8

6º Argentina 2.760 4,4

7º Austrália 2.125 3,4

8º México 1.915 3,1

9º Paquistão 1.780 2,8

Demais Países (43) 13.205 21,1

Produção Total 62.554 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

54.205 55.499 56.099 57.760 58.782 58.495 58.560 59.246 58.954 59.507 60.535 60.815 59.699 60.443 61.373 62.554

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Rebanho Bovino (mil cabeças) Produção (mil t eq. carcaça)

REBANHO BOVINO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

PRODUÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2018)

CARNE BOVINA

PRODUÇÃO E REBANHO BOVINO

Page 62: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

62

EXPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2017)

IMPORTAÇÃO – RANKING DOS PAÍSES(2017)

Posição PaísExportação

(mil t eq. carcaça)

Participação

%

1º Índia 1.825 18,1

2º Austrália 1.760 17,5

3º Brasil 1.450 14,4

4º Estados Unidos 1.285 12,8

5º Nova Zelândia 570 5,7

6º Canada 475 4,7

7º Uruguai 400 4,0

8º União Europeia** 432 4,3

9º Paraguai 380 3,8

Demais Países (22) 1.479 14,7

Exportação Total 10.056 100,0

Posição PaísImportação

(mil t eq. carcaça)

Participação

%

1º Estados Unidos 1.341 16,8

2º Japão 925 11,6

3º China 780 9,8

4º Coreia do Sul 550 6,9

5º Rússia 520 6,5

6º Hong Kong 425 5,3

7º União Europeia** 340 4,3

8º Egito 290 3,6

9º Chile 250 3,1

Demais Países (41) 2.571 32,2

Importação Total 7.992 100,0

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

6.5126.714 7.363 7.586 7.632 7.594 7.436 7.793 8.063 8.169

9.239 9.997 9.545 9.422 9.791 10.056

6.281 6.143 6.800 6.860 7.180 6.829 6.622 6.654 6.599 6.724 7.445 7.890 7.631 7.691 7.748 7.992

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018

Exportação (mil t eq. carcaça)

Importação (mil t eq. carcaça)

CARNE BOVINA

EXPORTAÇÃO E IMPORTAÇÃO

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63

Posição PaísConsumo

(mil t eq. carcaça)

Participação

%

1º Estados Unidos 12.191 20,1

2º China 7.985 13,2

3º Brasil 7.745 12,8

4º União Europeia** 7.830 12,9

5º Argentina 2.480 4,1

6º Índia 2.425 4,0

7º México 1.840 3,0

8º Rússia 1.824 3,0

9º Paquistão 1.711 2,8

Demais Países (45) 14.519 24,0

Consumo Total 60.550 100,0

Posição PaísEstoque Final

(mil t eq. carcaça)

Participação

%

1ºEstados Unidos 324 62,1

2ºJapão 133 25,5

3ºAlbânia 45 8,6

4ºCoreia do Sul 25 4,8

5ºUcrânia 15 2,9

6° - - -

7º - - -

8º - - -

9º - - -

Demais Países - -

Estoque Final Total 522 100,0

1 Referente ao Consumo Doméstico

* Estimativa ** Composta por 28 países

Fonte: USDA

61.430 62.32963.437

65.08166.493 65.928 65.813 66.606 66.206 66.908

68.672 69.39667.980

68.75069.735 71.128

60.74361.791

62.97664.550

65.889 65.297 65.10765.953 65.529 66.216

67.981 68.74667.364

68.136 69.153

70.606

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

Oferta (mil t eq. carcaça)

Demanda (mil t eq. carcaça)

Nota: A oferta é igual à soma da produção, importação e do estoque inicial no ano corrente. A demanda é igual à soma entre o consumo e a exportação anuais.

CONSUMO1 – RANKING DOS PAÍSES(2017)

ESTOQUE FINAL – RANKING DOS PAÍSES(2017)

CARNE BOVINA

OFERTA E DEMANDA

Page 64: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

64

1,3

1,00,8

0,91,0 1,1

1,21,1 1,2 1,2 1,2 1,1 1,1 1,0 1,0

0,9

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

CAPACIDADE DE ABASTECIMENTO RAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO DIÁRIO (DIAS)

4,6

3,6

3,0

3,43,8

4,0

4,54,1

4,3 4,4 4,34,0

3,9 3,8

3,63,1

2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018*

CARNE BOVINARAZÃO ENTRE O ESTOQUE FINAL E O CONSUMO (%)

* Estimativa

Fonte: USDA

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DISTRIBUIÇÃO GEOGRÁFICA DA CADEIA

PRODUTIVA BOVINA

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LEITE

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Page 67: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

Município com entreposto de laticínios: 1

Municípios com fábricas de laticínios: 117

Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea 67

27,6

%

17,9

%

ENTREPOSTO E FÁBRICAS DE LATICÍNIOS COM INSPEÇÃO ESTADUAL

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Principais Municípios N° de Estabelecimentos

Araújos 4

Bias Fortes 2

Borda da Mata 2

Caldas 2

Caraí 2

Carmópolis de Minas 2

Conselheiro Lafaiete 4

Felixlândia 2

Itanhomi 2

Martinho Campos 2

Matutina 2

Moema 4

Morada Nova de Minas 2

Pará de Minas 2

Pedro Leopoldo 2

Perdigão 2

Perdões 2

Rio Paranaíba 2

Rio Pomba 3

São Gonçalo do Pará 2

São Pedro do Suaçuí 2

Tabuleiro 2

Demais Municípios 67

Page 68: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea 68

27,6

%

ESTABELECIMENTOS* COM INSPEÇÃO FEDERAL

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Principais Municípios N° de Estabelecimentos

Antônio Carlos 5

Araxá 4

Caldas 4

Cambuí 5

Contagem 5

Frutal 5

Itamonte 4

Itapagipe 4

Ituiutaba 6

Juiz de Fora 5

Lavras 6

Lima Duarte 4

Luz 4

Muriaé 7

Pará de Minas 4

Patos de Minas 7

Perdões 5

Pouso Alto 4

Sacramento 4

São João del Rei 5

São Lourenço 8

Teófilo Otoni 4

Três Corações 4

Uberaba 6

Uberlândia 6

Demais Municípios 389

*Entreposto de Laticínios, Entreposto Usina, Fábrica de Conservas, Fábrica de

Laticínios, Granja Leiteira, Posto de Refrigeração e Usina de Beneficiamento.

Page 69: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

CARNE

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ENTREPOSTOS E INDÚSTRIAS DE CARNE E DERIVADOS COM INSPEÇÃO

ESTADUAL

70Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea

Municípios N° de

Estabelecimentos

Alpercata 2

Araguari 1

Bandeira do Sul 1

Belo Horizonte 7

Betim 1

Bom Despacho 2

Caratinga 1

Contagem 1

Divinópolis 1

Formiga 1

Governador Valadares 1

Guanhães 1

Ipatinga 2

Itamarandiba 1

Itaúna 1

Matias Barbosa 1

Oliveira 1

Ouro Preto 1

Pará de Minas 1

Poços de Caldas 2

Santana do Paraíso 1

São Gonçalo do Abaeté 1

Sete Lagoas 1

Ubá 1

Uberlândia 1

Municípios com entreposto e indústria de carne e derivados: 2

Municípios com entreposto de carne e derivados: 4

Municípios com indústria de carne e derivados: 23

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Page 71: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

Fonte: IMA – Elaboração: Seapa - Spea 71

FRIGORÍFICOS DE BOVINOS, DE BOVINOS E SUÍNOS E DE

BOVINOS, BUBALINOS E SUÍNOS COM INSPEÇÃO ESTADUALMunicípios N° de Frigoríficos

Aimorés 1

Boa Esperança 1

Borda da Mata 1

Caratinga 1

Carlos Chagas 1

Corinto 1

Delta 1

Formiga 1

Guanhães 1

Itaguara 2

Luz 1

Muriaé 1

Nova Serrana 1

Pará de Minas 1

Paraopeba 1

Passos 1

Patrocínio 1

Pedro Leopoldo 1

Poço Fundo 1

Porteirinha 1

Poté 1

Santana do Paraíso 2

São Gotardo 1

São João Del Rei 1

São José da Lapa 1

Três Corações 1

Ubá 1

Varginha 1

Municípios com frigoríficos de bovinos: 3

Municípios com frigoríficos de bovinos e suínos: 22

Municípios com frigoríficos de bovinos, bubalinos e suínos: 3

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Page 72: SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA, PECUÁRIA E ABASTECIMENTO DE … · DISTRIBUIÇÃO REGIONAL DO REBANHO BOVINO Fonte: IBGE –Pesquisa Pecuária Municipal 8 DISTRIBUIÇÃO REGIONAL

FRIGORÍFICOS DE BOVINOS E DE BOVINOS E SUÍNOS COM INSPEÇÃO FEDERAL

Municípios com frigoríficos de bovinos: 7

Municípios com frigoríficos de bovinos e suínos: 23

Fonte: MAPA – Elaboração: Seapa - Spea

Municípios N° de Frigoríficos

Abaeté 1

Araguari 2

Barbacena 1

Belo Horizonte 1

Betim 1

Campina Verde 1

Campo Belo 2

Carlos Chagas 1

Contagem 1

Governador Valadares 1

Itajubá 1

Ituiutaba 2

Iturama 1

Jaguaraçu 1

Juiz de Fora 1

Muriaé 1

Nanuque 1

Pará de Minas 1

Patos de Minas 1

Poços de Caldas 2

Sabará 1

São Gonçalo do Sapucaí 1

São Joaquim de Bicas 1

São Sebastião do Paraíso 1

Sete Lagoas 1

Uberaba 1

Uberlândia 1

Unaí 1

Urucânia 1

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SECRETARIA DE ESTADO DE AGRICULTURA,

PECUÁRIA E ABASTECIMENTO

SUBSECRETARIA DO AGRONEGÓCIO

www.agricultura.mg.gov.br

Rodovia Papa João Paulo II, nº 4001. Bairro Serra Verde

31630-901 – Belo Horizonte - MG

Fone: 31-3915-8601

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