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CENTRAL DE LICITAÇÕES Av. Santos Dumont, nº 177 – Varadouro – Olinda/PE – CEP 53.010-230 Fone: 3439-3165- Ramal: 232 – FAX/FONE: 3439-3593 E-MAIL: [email protected]

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SECRETARIA DA FAZENDA E ADMINISTRAÇÃO

CENTRAL DE LICITAÇÕES – CPL I Avenida Santos Dumont, nº 177, Varadouro – Olinda – PE – CEP: 53.010-230

Fone: 3439-3165- Ramal: 232 - FAX: 3439-3593 E-MAIL: [email protected]

RECIBO DE RETIRADA DE EDITAL PELA INTERNET

COMISSÃO PERMANENTE DE LICITAÇÃO – CPL I EDITAL DE PREGÃO PRESENCIAL Nº ______/2019

PROCESSO LICITATÓRIO NO ________/2019 REGISTRO DE PREÇOS

Razão Social: ________________________________________________________________ CNPJ nº: ___________________________________________________________________ Endereço:________________________________________________________________________ Cidade: ___________________________________________ Estado: _______________ E-mail: _____________________________________________________________________ Telefone: ___________________________________________________________________ Pessoa para contato:__________________________________________________________ Adquirimos, nesta data, através de acesso ao sítio http://www.olinda.pe.gov.br/licitacoes cópia do edital da licitação acima identificada. Local: _________________________, _________ de ________________ de 2019. __________________________________________________ Assinatura

Senhor (a) Licitante, Visando a comunicação futura entre este Município e a sua empresa, solicito que Vossa Senhoria preencha este recibo de retirada do Edital e remeta à Central de Licitações,

digitalizado, através dos e-mails [email protected]

mailto:[email protected]


http://www.olinda.pe.gov.br/licitacoes



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COMISSÃO PERMANENTE DE LICITAÇÃO – CPL I

EDITAL DE PREGÃO PRESENCIAL N0 045/2019

PROCESSO LICITATÓRIO N0 251/2019

REGISTRO DE PREÇOS

1.0. PREÂMBULO: 1.1. SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO, através da Pregoeira, designada pela Portaria nº404/2019 GS/SEFAD de 01 de

outubro de 2019, e sua equipe de apoio, tornam público, para conhecimento dos interessados, que em atendimento ao Ofício n0 230/2019 GS/SEPACTURDE, realizará licitação na modalidade PREGÃO, na forma PRESENCIAL do tipo MENOR PREÇO GLOBAL sob o regime de execução indireta – empreitada por preço unitário, para REGISTRO DE PREÇOS, a

realizar-se às 09h:30min, do dia 13 de Janeiro de 2020, na sala da Central de Licitações

- Comissão Permanente de Licitação - I, sita à Avenida Santos Dumont, No 177 (Prédio Administração), Varadouro, neste Município, local onde serão recebidos e iniciada a abertura dos envelopes, referente a proposta de preços e aos documentos de habilitação nos termos da Lei Federal n0 10.520, de 17 de julho de 2002, aplicando-se subsidiariamente a Lei Federal n0 8.666 de 21 de junho de 1993, c/c com a Lei Federal n0 8.883/94, na Lei Complementar n0 123 de 14 de dezembro de 2006, Lei Complementar n0 147/2014, Lei Complementar n0 155 de 27 de outubro de 2016, Decreto Municipal n0 046/2004, no Decreto n0 7.892/2013 e Decreto Municipal n0 177/2014, Decreto Municipal n0097/2015 e Decreto Municipal n0024/2018, os princípios gerais do direito, e demais normas regulamentares aplicáveis à espécie. OBSERVAÇÕES: Na hipótese de não haver expediente na data acima fixada, ficará a sessão adiada para o

primeiro dia útil subsequente no mesmo local e hora, salvo disposição em contrário. A sessão poderá ser suspensa para continuação posterior da fase de lances, caso não se

alcance esta etapa para todos os itens. 2.0. DO FUNDAMENTO LEGAL

2.1– Rege-se a presente Licitação, pelas disposições deste Edital, em observâncias as disposições contidas na Lei Federal n0 10.520, de 17 de julho de 2002, na Lei Complementar n0 123 de 14 de dezembro de 2006, Lei Complementar n.º 147/2014, Lei Complementar n0 155 de 27 de outubro de 2016, aplicando-se subsidiariamente a Lei Federal nº 8.666 de 21 de junho de 1993, alterada pela Lei Federal n0 8.883/94, Decreto Municipal n0 046/2004, Decreto Municipal n0 177/2014,

Decreto Municipal n0 097/2015 e Decreto Municipal n0 024/2018, e princípios gerais do direito.



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3.0. DO OBJETO 3.1 – Constitui objeto desta licitação a formalização de Ata de Registro de Preços para contratação de empresa especializada na prestação de serviço de apoio logístico, infraestrutura (serviço de garçom e apoio de cozinha para coquetel -mesas de serviço com toalha) em serviços de BUFFET, para suprir a necessidades da Secretaria Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico do Município Olinda/PE, conforme especificações contidas neste Edital e seus anexos, conforme abaixo discriminado.

LOTE I

SERVIÇO DE BUFFET ORDEM ESPECIFICAÇÕES DOS SERVIÇOS QUANT. UNID.

01

Kit 01 – Camarim: 01 bandeja com 200 salgados variados (coxinha, rissole, pastel, empada, folhado); e 05 tipos de frutas frescas variadas (melancia, laranja, tangerina, uva, maçã, banana) já cortadas; 30 garrafas de água mineral de 500ml; 30 unidades de caixinhas de suco de 200ml de 02 sabores diferentes. Isopor grande com gelo. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

1.000

UN.

02

Kit 02 - Lanche: 01 sanduíche frio de queijo prato ou mozzarella, 01 barra de cereal, 01 biscoito wafer ou recheado de 60g, 01 fruta (maçã, banana ou tangerina) 01 suco de caixinha de 200 ml. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

10.000

UN.

03

Coquetel - contendo: 02 tipos de suco natural, água, salgados de forno (05 tipos), salgados fritos na hora (05 tipos), salgados fritos na hora (05 tipos), mini sanduíches (02 tipos), mini cachorro quente, salada de frutas, caldinhos (03 tipos), mini empratado (02 tipos), Crepes (04 tipos). Serviços de garçom e apoio para cozinha. Mesa de serviço com toalha. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio,

Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

01

1.000 PESSOAS

04

Coquetel - contendo: 02 tipos de suco natural, água, salgados de forno (05 tipos), salgados fritos na hora (05 tipos), mini sanduíches (02 tipos), mini cachorro quente, salada de frutas, caldinhos (03 tipos), mini empratado (02 tipos), Crepes (04 tipos). Serviços de garçom e apoio para cozinha. Mesa de serviço com toalha. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e

Desenvolvimento Econômico.

10

150 PESSOAS



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05

Fornecimento de refeição (almoço) para equipe de produção com 03 opções diárias de carne, arroz, feijão (02 tipos), macarrão, farofa e salada, acondicionados em embalagem de isopor 750g com divisões e tampa, com talheres descartáveis Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

2.000

UN.

4.0. DA PRESTAÇÃO DOS SERVIÇOS 4.1. A prestação do serviço será de forma parcelada, de acordo com as necessidades da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

4.2. Os serviços objeto desta licitação serão prestados e executados de acordo com a necessidade da Contratante, podendo ocorrer em qualquer dia da semana, incluindo sábado e domingos, ou até mesmo em feriados, quando se fizer necessário. Mediante emissão de Nota de Empenho e Ordem de Fornecimento.

4.3. Para garantir a agilidade e a qualidade da prestação dos serviços, a empresa licitante ganhadora, disponibilizará equipe técnica e um gerente de projetos responsável pela interlocução com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

4.4. Os serviços poderão ser solicitados por meio de formulário próprio, encaminhando por meio físico ou eletrônico em até 03 (três) dias corridos antes da data de realização do evento.

4.5. Na solicitação conterão informações quanto ao local da realização do evento (dentro do Município de Olinda), a atividade, tipo de serviço, quantitativos, horário para entrega, dentre outras informações necessárias à execução do serviço.

4.6. Os quantitativos de cada tipo de serviço a ser fornecido dependerão de cada evento, não existindo desta forma, de um quantitativo mínimo por grupo para atendimento.

4.7. Eventualmente, os serviços poderão ser solicitados com prazo menor que o estipulado acima, caso em que, serão negociadas entre as partes, sobre as condições dessa prestação de serviços.

4.8. Observar que a contratada deverá estar com toda a estrutura montada para o evento, conforme descrito neste Edital e no Termo de Referência, 03 (três) horas antes do início previsto; e desmontar apenas no final do evento, devendo garantir o pleno funcionamento de todos os equipamentos durante o evento. 5.0. DA CONTRATAÇÃO 5.1 A contratação resultante deste Edital e do Termo de Referência deverá ser fiel e integralmente executada pelos contratantes, de acordo com as especificações e condições constantes no item 3.1 deste Edital, respondendo cada uma das partes pelas consequências da sua inexecução, total ou parcial.



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6. DA SOLICITAÇÃO DO SERVIÇO DE BUFFET PELO CONTRATANTE 6.1. Quando a contratante solicitar o serviço de buffet desta licitação, a contratada deve se responsabilizar pelas seguintes atividades, as quais já deverão estar incluídas no preço de serviço: a. Arrumação adequada do ambiente; b. Disponibilização, proporcional ao número de participantes, de estrutura para cada tipo de serviço, tais como: Toalhas de mesa, talheres inox (colher, garfo, faca, etc), equipamentos em inox (jarras, balde de gelo, açucareiro, saleiro, porta-guardanapo, bandejas), descartáveis (copos, pratos, talheres), isopor (160 litros), guardanapos, papel toalha, palito de dente, etc. e demais insumos necessários à perfeita execução dos serviços; c. A mesa deverá estar impecavelmente disposta com: toalhas bem passadas, pratos, copos, talheres e demais apetrechos (garrafas térmicas, jarros, bandejas etc.) perfeitamente limpos; d. Deverão sempre ser utilizadas para a arrumação das mesas, toalhas até o chão e sobre toalhas a meia-altura do chão; e. Disponibilização de serviço de garçons, sendo necessário, no mínimo, 02 garçons a cada 50 (cinquenta) pessoas; f. As bebidas servidas em jarras ou garrafas térmicas deverão ser identificadas, assim como os sabores e recheios de alimentos (Bolos, tortas, salgados, etc); g. Verificar, acompanhar e preparar os materiais necessários para servir os sucos naturais, tais como: açúcar, adoçante, gelo etc.; h. Diligenciar para que o buffet seja servido nos horários estabelecidos pela contratante e de acordo com o que foi solicitado, inclusive ao que se refere ao cardápio; i. Reposição dos alimentos no período de duração do serviço; j. Cumprir rigorosamente as normas de Vigilância Sanitária, principalmente no quesito higiene, acondicionamento e transporte do objeto licitado, no que se refere aos alimentos deverá ocorrer em carro fechado adequado ao transporte de alimentos; k. Orientar, coordenar, acompanhar, dar ordens ao contingente alocado, resolver quaisquer imprevistos, inclusive a correção de situações adversas, para o perfeito desenvolvimento das atividades, devendo o representante da empresa estar munido de telefone celular. l. Atender com presteza às solicitações dos participantes no que diz respeito aos serviços de Buffet. m. A Contratada deverá diligenciar para que o buffet seja dimensionado à quantidade de alimentação compatível com o número de participantes, considerando o período de realização e o tempo/intervalo disponível para alimentação, e ainda efetuar as reposições que se fizerem necessárias para o bom atendimento. n. Toda a infraestrutura necessária à execução do serviço deverá estar em conformidade com a solicitação da contratante, com antecedência mínima de 02 (duas) horas do início do evento. o. A Contratada será responsável pelo recolhimento de material após o evento, ressarcindo os eventuais prejuízos causados à contratante. p. Na hipótese de cancelamento de algum item, por parte da contratante, o prazo de comunicação à contratada, será de 24 (vinte e quatro) horas de antecedência do evento, mediante envio através de e-mail institucional, para que a substituição necessária à execução do serviço esteja em conformidade com a solicitação da contratante, com antecedência mínima de 02 (duas) horas do início do evento.



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7.0. DA DISTRIBUIÇÃO DAS REFEIÇÕES

7.1. As refeições deverão apresentar condições higiênico-sanitárias adequadas ao consumo e em atendimento às exigências da Vigilância Sanitária. a) Entregar os alimentos bem acondicionados em embalagens térmicas e higiênicas que proporcionem sua perfeita conservação até o momento de serem consumidos, devendo ser levados em consideração as normas higiênicas e sanitárias que regem a matéria, em especial as de salubridade. b) Entregar, sempre que houver os produtos elencados de acordo com as normas técnicas pertinentes e atualmente em vigor no país (por exemplo: certificação do Inmetro, nome do químico responsável, n0 de telefone para atendimento ao consumidor, informações sobre aplicação, uso, composição, alertas, atendimento a normas da ABNT, Vigilância Sanitária etc.). c) Quando a alimentação for transportada o serviço de entrega deverá estar sob a responsabilidade técnica da nutricionista, com experiência comprovada, cujas funções abrangem o desenvolvimento de todas as atividades técnico administrativas, inerentes ao serviço de nutrição. Devendo a técnica acompanhar e aferir à temperatura por meio de termômetro a alimentação a ser servida. d) Em caso de desconformidade com relação a entrega dos itens, a CONTRATANTE poderá rejeitar os produtos, tendo a CONTRATADA até 02 (duas) horas para reposição dos mesmos, e, na impossibilidade de substituição, será notificada. 8.0. DO CONTROLE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS

8.1. Os alimentos e outros materiais necessários à execução do serviço deverão ser de qualidade comprovada.

8.2. Os gêneros e materiais necessários à execução dos serviços devem ser estocados em local apropriado, obedecendo às normas vigentes.

8.3. O preparo dos alimentos, em todas as suas fases, deverá ser executado por pessoal treinado, observando-se às técnicas recomendadas, e de acordo com as normas vigentes.

8.4. Os alimentos não consumidos imediatamente após o preparo deverão ser mantidos a uma temperatura superior a 65° C ou inferior a 10° C, até o momento final da distribuição.

8.5. Os vegetais consumidos crus deverão obrigatoriamente ser sanitarizados em solução de hipoclorito de sódio e conservados em refrigeração até o momento da distribuição.

8.6. Todos os alimentos prontos para consumo deverão ser mantidos em recipientes tampados ou cobertos com papel filme de PVC, atóxico e mantidos em temperaturas adequadas.

8.7. A água para diluição de sucos deverá ser filtrada e fornecida pela Contratada.

8.8. Todos os componentes do cardápio deverão estar disponíveis em quantidades adequadas para servir do primeiro ao último comensal.

8.9. Os utensílios e recipientes a serem utilizados deverão estar em condições adequadas de uso e higiene, em quantidade compatível com o número de refeições a serem fornecidas.

8.10. A higienização das dependências, equipamentos e utensílios envolvidos na prestação do serviço será de responsabilidade da Contratada, e deverá ser executada observando as normas vigentes.



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9.0 – DO ÓRGÃO GERENCIADOR E DOS ORGÃOS PARTICIPANTE(S)

9.1. O órgão gerenciador será a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e

Desenvolvimento Econômico do Municipio de Olinda/PE, com endereço na Rua São Bento, n0 160, Varadouro, Olinda/PE. 10.0 – DA ADESÃO À ATA DE REGISTRO DE PREÇOS

10.1. Durante a vigência da Ata NÃO SERÁ PERMITIDA A ADESÃO. 11.0 – DOS PRAZOS

11.1. O prazo de validade da proposta será de 60 (sessenta) dias corridos, contado a partir da data da sua apresentação, que ocorrerá no dia da sessão de abertura deste certame licitatório.

11.2. A licitante vencedora será convocada para assinar a Ata de Registro de Preços, o que deverá fazê-lo no prazo máximo de até 05 (cinco) dias úteis, contado a partir da data da convocação oficial, sob pena de decair o direito à contratação, nos termos do art. 64 da Lei n0 8.666/93 e demais normas legais pertinentes.

11.3. A Ata de Registro de Preços resultante deste certame terá vigência de 12 (doze) meses contados a partir de sua assinatura, período no qual a Detentora da Ata se obriga a garantir o objeto e os preços registrados.

11.4. Antes do término de vigência da ATA DE REGISTRO DE PREÇOS, havendo saldo, poderá ser formalizado instrumento contratual nos moldes da Minuta constantes no Anexo X deste Edital.

11.5. A licitante vencedora será convocada para assinar o CONTRATO, o que deverá fazê-lo no prazo máximo de até 05 (cinco) dias úteis, contados a partir da data da convocação oficial, sob pena de decair o direito à contratação, nos termos do art. 64 da Lei n0 8.666/93 e demais normas legais pertinentes.

11.6. Contrato vigorará pelo prazo de 12 (doze) meses, a contar da data de sua assinatura, período no qual a Detentora da Ata se obriga a garantir o objeto e os preços registrados, podendo ser prorrogado com base no Art. 65, da Lei Federal n0 8.666/93.

11.7. Toda e qualquer despesa inerente à execução do contrato deverão estar inclusos nos preços propostos. Poderá ser exigido que o licitante demonstre de modo objetivo os custos em que incorrerá para executar a sua proposta.

11.8. Caso os produtos não sejam entregues no prazo estabelecido acima, e os mesmos não estejam de acordo com a proposta apresentada pela empresa vencedora, o fiscal da Ata de Registro de Preços e/ou do Contrato iniciará procedimento administrativo para aplicação de penalidades ao fornecedor, excetuado os casos em que o motivo do descumprimento seja justificado e aceito pelo Município de Olinda/PE;

11.9. Em caso de insolvência ou dissolução da empresa adjudicatária, bem como em caso de transferência indireta dos serviços, no todo ou em parte, sem autorização expressa da Prefeitura, rescindir-se-á automaticamente o contrato, cabendo à Prefeitura, neste caso, adotar as medidas acauteladoras de seus interesses e do erário;



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12.0 – DO CONTROLE , DAS ALTERAÇÕES DE PREÇOS E DO CANCELAMENTO

12.1. Durante a vigência da Ata de Registro de Preços, os preços registrados serão fixos e não será passível de recomposição e reajuste, o preço do contrato somente será reajustado depois de decorrido 12 (doze) meses da data fixada para apresentação da proposta, utilizando-se para tanto o pelo Índice Nacional de Preços ao Consumidor (INPC).

12.2. Ocorrendo a variação de preços, na hipótese acima citada, o beneficiário do registro poderá solicitar a atualização dos preços, através de pedido formal endereçado a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico do Municipio de Olinda/PE, instruído com documentos que comprovem a procedência do pedido, tais como: lista de preços dos fabricantes, com Notas Fiscais de compra imediatamente anteriores e posteriores à variação alegada à aquisição dos produtos, matérias primas, componentes ou de outros documentos.

12.3. Mesmo comprovada às ocorrências das hipóteses previstas na alínea “d” do inciso II do artigo 65, bem como § 80 do artigo 65 da Lei Federal n0 8.666/93, a Administração, se julgar conveniente, poderá optar por cancelar a Ata e iniciar outro processo licitatório.

12.4. Comprovada a redução dos preços praticados no mercado nas mesmas condições do registro e, definido o novo preço máximo a ser pago pela Administração, o fornecedor será convocado pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico

do Municipio de Olinda/PE, para a alteração, por aditamento, do preço da Ata de Registro de Preços, sendo que o novo preço fixado será válido a partir da publicação no Diário Oficial do Municipal.

12.5. A Administração realizará pesquisa de mercado periodicamente, em intervalos não superiores a 180 (cento e oitenta) dias, a fim de verificar a vantajosidade dos preços registrados na Ata de Registro de Preços.

12.6. Os preços registrados poderão ser revistos em decorrência de eventual redução dos preços praticados no mercado ou de fato que eleve o custo do objeto registrado, cabendo à Administração promover as negociações junto ao(s) fornecedor(es).

12.7. Quando o preço de mercado se tornar superior aos preços registrados e o fornecedor não puder cumprir o compromisso, o órgão gerenciador poderá:

12.7.1. Liberar o fornecedor do compromisso assumido, caso a comunicação ocorra antes do pedido de fornecimento, e sem aplicação da penalidade se confirmada a veracidade dos motivos e comprovantes apresentados; e

12.7.2. Convocar os demais fornecedores para assegurar igual oportunidade de negociação.

12.8. O fornecedor que não aceitar reduzir seu preço ao valor praticado pelo mercado será liberado do compromisso assumido, sem aplicação de penalidade.

12.8.1. A ordem de classificação dos fornecedores que aceitarem reduzir seus preços aos valores de mercado observará a classificação original.

12.9. Não havendo êxito nas negociações, o órgão gerenciador deverá proceder à revogação da Ata de Registro de Preços, adotando as medidas cabíveis para obtenção da contratação mais vantajosa.



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12.10. O fornecedor terá o seu registro de preços CANCELADO na Ata, por intermédio de processo administrativo específico, assegurado o contraditório e a ampla defesa: a) Pela Administração, quando: I – Não aceitar reduzir o preço registrado, na hipótese de este se tornar superior àqueles praticados no mercado; II – Por razões de interesse público, devidamente motivado e justificado; III – Não cumprir as obrigações decorrentes da Ata de Registro de Preços; IV – Não comparecer ou se recusar a retirar, no prazo estabelecido, as Autorizações de Fornecimentos decorrentes da Ata de Registro de Preços; b) Pelo fornecedor, quando: I – Comprovar a impossibilidade de cumprir as exigências da Ata, por ocorrência de caso fortuito ou de força maior; II – O seu preço registrado se tornar, comprovadamente, inexequível em função da elevação dos preços de mercado dos insumos que compõem o custo dos materiais; 12.11. Em qualquer das hipóteses acima, concluído o processo, a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, fará o devido apostilamento na Ata de Registro de Preços e informará aos fornecedores a nova ordem de registro. 13.0 – DO VALOR MÁXIMO DA LICITAÇÃO E DA DOTAÇÃO ORÇAMENTÁRIA

13.1. A despesa com a execução do objeto desta licitação é estimada em R$ 664.705,00

(seiscentos e sessenta e quatro mil setecentos e cinco reais).

13.2. Por se tratar de Registro de Preços os recursos que farão face às despesas decorrentes desta Contratação correrão por conta da dotação orçamentária própria, prevista no orçamento do Município de Olinda para o exercício de 2020, na classificação abaixo:

Programa: 3042 Ação: 4016 Elemento de Despesa: 3.3.90.39 Subação: 357/358 Fonte de Recursos: 001/090

13.3. No exercício seguinte, as despesas do Contrato correrão à conta dos recursos próprios para atender às despesas da mesma natureza, cuja alocação será feita mediante apostilamento, sob pena de rescisão antecipada do contrato.

14.0 - DAS CONDIÇÕES DE PARTICIPAÇÃO

14.1. Poderão participar desta Licitação as empresas que atenderem o disposto nos títulos DA PROPOSTA DE PREÇOS e DOS DOCUMENTOS DE HABILITAÇÃO e; 14.2. A empresa deverá apresentar declaração que cumpre plenamente os requisitos de

habilitação (Anexo V) e que sua proposta está em conformidade com as exigências previstas neste Edital; 14.3. Não será admitida a participação na presente licitação de empresas que se encontrem em uma ou mais das seguintes situações:



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14.3.1. Empresa suspensa de participar de licitação e impedida de contratar com o Município de Olinda, durante o prazo da sanção aplicada; 14.3.2. Empresa declarada inidônea para licitar ou contratar com a Administração Pública, enquanto perdurarem os motivos determinantes da punição ou até que seja promovida sua reabilitação; 14.3.3. Que tenham como sócios servidores públicos do Município; 14.3.4. Sociedade estrangeira não autorizada a funcionar no País; 14.3.5. Quaisquer interessadas enquadradas nas vedações previstas no art. 90 da Lei n0 8.666/93;

14.3.5.1. Entende-se por “participação indireta” a que alude o art. 9º da Lei nº 8.666/93 a participação no certame de empresa em que uma das pessoas listadas no mencionado dispositivo legal figure como sócio pouco importando o seu conhecimento técnico acerca do objeto da licitação ou mesmo a atuação no processo licitatório.

14.3.6. Empresa cujo estatuto ou contrato social não seja pertinente e compatível com o objeto deste Pregão;

14.4. Não poderão participar as empresas que se encontrem sob decretação Judicial de Falência, Recuperação Judicial, Concurso de Credores, Dissolução, Liquidação, ou em Regime de Consórcio, qualquer que seja sua forma de constituição, bem como as empresas declaradas inidôneas e as suspensas de licitar e contratar com a Administração Pública.

14.4.1. No caso de empresa em Recuperação Judicial, ressalva-se a possibilidade da participação desde que apresente certidão emitida pela instância judicial competente, a qual certificará que a interessada está apta econômica e financeiramente a participar de procedimentos licitatórios nos termos da Lei Federal n0 8.666/93.

14.5. Empresas reunidas em consórcio, qualquer que seja sua forma de constituição, devido ao vulto da licitação ser incompatível com as exigências legais para a participação deste tipo de sociedade;

15.0 – DA PARTICIPAÇÃO DAS MICROEMPRESAS E EMPRESAS DE PEQUENO PORTE

15.1. Em se tratando de microempresa – ME e empresas de pequeno porte – EPP, nos termos da Lei Complementar nº 123, de 14 de dezembro de 2006, e para que possa gozar dos benefícios previstos no capítulo V da referida Lei, é necessário, no ato da entrega dos Envelopes lacrados, apresentar declaração, conforme Anexo VIII deste Edital, esta deverá estar fora dos Envelopes.

15.2. A condição de Microempresa (ME), de Empresa de Pequeno Porte (EPP), para efeito do tratamento diferenciado previsto na Lei Complementar n0 123/2006 (arts. 42 a 45), deverá ser comprovada mediante:

I – Empresas optantes pelo Sistema Simples de Tributação: a) Comprovante de opção pelo Simples obtido através do site da Secretaria da Receita Federal, http://www.receita.fazenda.gov.br/PessoaJuridica/simples/simples.htm; b) Declaração, firmada pelo representante legal da empresa, de não haver nenhum dos impedimentos previstos no § 4º do Artigo 3º da LC 123/2006.



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II – Empresas não optantes pelo Sistema Simples de Tributação: a) Balanço Patrimonial e Demonstração do Resultado do Exercício – DRE comprovando ter receita bruta dentro dos limites estabelecidos nos incisos I e II do Artigo 3º da LC 123/2006; b) Cópia da Declaração de Informação Econômico-fiscais da Pessoa Jurídica – DIPJ e respectivo recibo de entrega, em conformidade com o Balanço e a DRE; c) Comprovante de inscrição e situação cadastral no Cadastro Nacional de Pessoa Jurídica – CNPJ; d) Cópia do contrato social e suas alterações; e) Declaração, firmada pelo representante legal da empresa, de não haver nenhum dos impedimentos previstos nos incisos do § 4º do Artigo 3º da LC 123/2006.

15.3. Os documentos relacionados no subitem 15.2 poderão ser substituídos pela Certidão

Simplificada expedida pela Junta Comercial do seu domicílio, atestando a atual situação da empresa, conforme Instrução Normativa DREI n0 36/2017, e expedida a, no máximo, 90

(noventa) dias, ou Declaração (não colocar dentro dos envelopes), sob as penas da lei, de que cumpre os requisitos legais para a qualificação como microempresa ou empresa de pequeno porte, micro empreendedor individual, estando apto a usufruir do tratamento favorecido estabelecido nos art. 42 ao art. 49 da Lei Complementar nº 123/2006, de acordo com o §10do art. 13 do Decreto Federal n0 8.538/2015, bem como declarar, e de que não possui nenhum dos

impedimentos do § 4º do art. 30 da Lei Complementar 123/2006, devidamente a referida Declaração estar devidamente assinada pelo representante legal, de acordo com o modelo constante do Anexo VI.

15.3.1. A documentação exigida no item anterior deve ser apresentada na fase de credenciamento.

15.4. As microempresas e empresas de pequeno porte que não apresentarem a Certidão

Simplificada ou a Declaração estabelecidas no item 15.1 deste Edital abrirão mão do tratamento diferenciado lhes concedido pela Lei Complementar n0 123 de 14 de dezembro de 2006.

15.5. A falsidade de declaração a que se refere o item 15.1. apresentada objetivando os benefícios da Lei Complementar nº 123, de 14 de dezembro de 2006 caracteriza o crime previsto no artigo 299 do Código Penal (crime de falsidade ideológica), sem prejuízo das sanções previstas neste Pregão.

15.6. Por força do que dispõe o Capítulo V, artigos 42 a 45 da Lei Complementar n0 123 de 14 de dezembro de 2006, a participação das microempresas e empresas de pequeno porte, terão tratamento diferenciado e favorecido, no âmbito dos Poderes da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, especialmente no que se refere à preferência nas aquisições de bens e serviços pelos Poderes Públicos, observados as seguintes regras:

15.6.1. As microempresas e as empresas de pequeno porte, por ocasião da participação em certames licitatórios, deverão apresentar toda a documentação exigida para efeito de comprovação de regularidade fiscal e trabalhista, mesmo que esta apresente alguma restrição. Havendo alguma restrição na comprovação da regularidade fiscal e trabalhista, será assegurado o prazo de cinco dias úteis, cujo termo inicial corresponderá ao momento em que o proponente for declarado vencedor do certame, prorrogável por igual período, a critério da administração pública, para regularização da documentação, para pagamento ou parcelamento do débito e para emissão de eventuais certidões negativas ou positivas com efeito de certidão negativa, conforme o art. 43 § 10 da Lei Complementar no 123/06, alterada pela Lei Complementar n0 155/2016.


http://www.planalto.gov.br/ccivil_03/LEIS/LCP/Lcp123.htm#art42


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15.6.2. A não-regularização da documentação, no prazo previsto no § 10 do art. 43 da Lei Complementar n0 123/06, implicará decadência do direito à contratação, sem prejuízo das sanções previstas no art. 81 da Lei n0 8.666, de 21 de junho de 1993, sendo facultado à Administração convocar as licitantes remanescentes, na ordem de classificação, para a assinatura do Contrato, ou revogar a licitação. 15.6.3. O tratamento diferenciado previsto na Lei Complementar n0 123/2006, somente é aplicável no que concerne aos documentos relativos à Regularidade Fiscal e

Trabalhista, conforme previsto no art. 43, § 10 da Lei Complementar n0 123/2006 e Art. 29, inciso I a IV da Lei 8.666/93. O tratamento diferenciado não é aplicável a Habilitação Jurídica, Qualificação Técnica e Qualificação Econômico-Financeira.

15.7. Não poderão se beneficiar do regime diferenciado e favorecido previsto na Lei Complementar n0 123/2006, as pessoas jurídicas que se enquadrarem em qualquer das exclusões estabelecidas no inciso do § 4º do art. 30 da Lei Complementar n0 123/2006. 16.0 – DO CREDENCIAMENTO

16.1. A licitante deverá apresentar-se para credenciamento (Anexo III) junto a Pregoeira, no dia, hora e local referidos no preâmbulo deste Edital, munida obrigatoriamente, com os seguintes documentos:

16.1.1. Tratando-se de representante legal, o estatuto social, contrato social ou outro instrumento de registro comercial, registrado na Junta Comercial ou, tratando-se de sociedades civis, o ato constitutivo registrado no Cartório de Registro Civil de Pessoas Jurídicas, no qual estejam expressos seus poderes para exercer direitos e assumir obrigações em decorrência de tal investidura. 16.1.2. Tratando-se de procurador, o instrumento de procuração, público ou particular, preferencialmente com firma reconhecida, do qual constem poderes específicos para firmar declaração de pleno atendimento aos requisitos da habilitação, formular lances, negociar preço, interpor recursos e desistir de sua interposição, bem como praticar todos os demais atos pertinentes ao certame. A procuração deve vir acompanhada do

correspondente documento de identificação do outorgante e do outorgado, que comprove os poderes do outorgante para o outorgado.

16.2. O Termo de Credenciamento poderá ser elaborado pela licitante na sessão pública do Pregão.

16.3. O representante legal e/ou o procurador deverão identificar-se exibindo documento oficial de identificação que contenha foto.

16.4. É vedada a representação de mais de um licitante por um mesmo representante legal ou procurador no processo licitatório, sob pena de exclusão dos licitantes do processo

16.5. As empresas interessadas em participar do certame que não apresentarem nenhum dos documentos referidos no neste Edital, não poderão ofertar lances, manifestar intenção de interposição de recurso ou praticar demais atos pertinentes ao certame, sendo considerada como única oferta dessas empresas a contida nos respectivos Envelopes de n0 01.



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16.6. Não poderão se beneficiar do regime diferenciado e favorecido previsto na Lei Complementar n0 123/2006, as pessoas jurídicas que se enquadrarem em qualquer das exclusões estabelecidas no inciso do § 4º do art. 30da Lei Complementar n0 123/2006.

16.7. Os documentos necessários ao credenciamento poderão ser apresentados em original, ou por qualquer processo de cópia, desde que autenticada por tabelião de notas ou ainda por publicação em órgão de imprensa oficial, observados sempre os respectivos prazos de validade.

16.7.1. Será facultada a possibilidade de autenticação de cópias dos documentos referente ao credenciamento, pela Pregoeira ou por membro da Equipe de Apoio, a partir dos originais, até no dia da sessão pública de abertura do Pregão.

17.0.DA APRESENTAÇÃO DAS PROPOSTAS DE PREÇOS E HABILITAÇÃO

17.1. Os licitantes deverão apresentar, na data e horário previstos no preâmbulo deste Edital, 02

(dois) Envelopes devidamente lacrados, contendo, no ENVELOPE N0 01, a sua PROPOSTA

DE PREÇOS conforme solicitado no item 19.0e no ENVELOPE N0 02, os DOCUMENTOS DE

HABILITAÇÃO solicitados no item 25.0a 28.0, deste Edital, sendo que, ambos os Envelopes deverão conter, na parte externa, além da sua RAZÃO SOCIAL, CNPJ, ENDEREÇO e

TELEFONE, os seguintes dizeres:

ENVELOPE Nº 01 ENVELOPE Nº 02 18.0 – DO PROCEDIMENTO DA LICITAÇÃO

18.1.No dia, horário e local indicados no preâmbulo deste Edital, será aberta a sessão de processamento do Pregão, iniciando-se com o credenciamento das interessadas em participar do certame.

18.2. Após a Pregoeira declarar encerrado o prazo para recebimento dos Envelopes, nenhum outro será aceito, nem tampouco serão permitidos quaisquer adendos ou esclarecimentos relativos à proposta apresentada ou à documentação.

18.3. Aberta a sessão, o representante legal da licitante deverá credenciar-se perante a Pregoeira, comprovando possuir poderes para formulação de propostas e para prática de todos os demais atos relativos a este Pregão.

18.3.1. Somente poderá participar da fase de lances verbais o representante legal da licitante devidamente credenciado.

18.4. No mesmo ato, a Pregoeira receberá os Envelopes “Proposta de Preços” e “Documentação de Habilitação”, em separado, procedendo, em seguida, à abertura dos Envelopes “Proposta de Preços” e aos seguintes procedimentos:

18.4.1. Rubrica, conferência, análise e classificação das propostas em confronto com o objeto e exigências deste Edital;

A COMISSÃO PERMANENTE DE LICITAÇÃO – CPL I SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO DO MUNICIPIO DE OLINDA /PE, DOCUMENTAÇÃO DE PROPOSTAS DE PREÇOS PROCESSO LICITATÓRIO N0 _______/2019 PREGÃO PRESENCIAL N0 ________/2019

PREGÃO Nº......./2005.

A COMISSÃO PERMANENTE DE LICITAÇÃO – CPL I SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO DO MUNICIPIO DE OLINDA/PE, DOCUMENTAÇÃO DE HABILITAÇÃO PROCESSO LICITATÓRIO N0 _______/2019 PREGÃO PRESENCIAL N0 ________/2019



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18.4.2. Seleção da proposta escrita de menor preço e daquelas apresentadas com valores sucessivos e superiores em até 10% (dez por cento) em relação à de menor preço; ou 18.4.3. Seleção das melhores propostas, até o máximo de três, quaisquer que sejam os preços ofertados, quando não verificadas, no mínimo, três propostasescritas de preços nas condições definidas no subitem anterior; 18.4.4. Colocação das propostas em ordem crescente de preço cotado para que os representantes legais das licitantes participem da etapa competitiva, por meio de lances verbais; 18.4.5. Início da etapa de apresentação de lances verbais, que deverão ser formulados de modo sucessivo, em valores distintos e decrescentes; 18.4.6. No caso de empate entre duas ou mais propostas, será efetuado sorteio para definição da sequência de lances, com a participação de todas as licitantes; 18.4.7. Uma vez iniciada a abertura do Envelope “Proposta de Preços”, não serão permitidas quaisquer retificações na proposta escrita.

18.5. Classificadas as propostas, e uma vez iniciada a etapa competitiva, á Pregoeira convidará individualmente as licitantes classificadas, de forma sequencial, a apresentar lances verbais, a partir da licitante detentora da proposta de maior preço e as demais, em ordem decrescente de preços ofertados.

18.5.1. A desclassificação da proposta da licitante importa preclusão do seu direito de participação da fase de lances verbais. 18.5.2. Após a fase de classificação, não caberá desistência das propostas, salvo por motivo justo decorrente de fato superveniente e aceito pela Pregoeira.

18.6. A licitante que se abstiver de apresentar lance verbal, quando convocada pela Pregoeira, ficará excluída dessa etapa e terá mantido o seu último preço apresentado para efeito de ordenação das propostas. 18.7. A etapa de lances será considerada encerrada quando todas as participantes dessa etapa declinarem da formulação de lances. 18.8. Encerrada a etapa de lances, serão classificadas as propostas das licitantes que efetuarem lances ou não, na ordem crescente dos valores. 18.9. A Pregoeira poderá negociar com o autor da oferta de menor valor com vistas à redução do preço. 18.10. Considerada aceitável a oferta de MENOR PREÇO GLOBAL, será aberto o Envelope contendo os documentos de habilitação de seu autor.



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18.11. A licitante que deixar de apresentar quaisquer dos documentos exigidos no Envelope “Documentação de Habilitação”, ou os apresentar em desacordo com o estabelecido neste Edital ou com irregularidades, será inabilitada, não se admitindo complementação posterior à sessão.

18.12. Se não houver tempo suficiente para a abertura dos Envelopes “Proposta de Preços” e

“Documentação de Habilitação” em um único momento, em face do exame da proposta/documentação com os requisitos do Edital, ou, ainda, se os trabalhos não puderem ser concluídos e/ou surgirem dúvidas que não possam ser dirimidas de imediato, os motivos serão consignados em Ata e a continuação dar-se-á em uma nova sessão com ciência e anuência de todos os presentes interessados na contratação.

18.12.1. Os Envelopes não abertos, já rubricados no fecho, obrigatoriamente, pela Pregoeira, pela equipe de apoio e pelos representantes legais das licitantes presentes, ficarão em poder da Pregoeira e sob sua guarda até nova reunião oportunamente marcada para prosseguimento dos trabalhos.

18.13. Consideradas as ressalvas contidas neste Edital, qualquer reclamação a respeito deverá ser feita, no ato da reunião, pelos representantes legais das licitantes presentes.

18.14. Todas as propostas e os documentos de habilitação serão rubricados, pela Pregoeira, pela equipe de apoio e pelos representantes legais das licitantes presentes à sessão deste Pregão.

18.15. Ultrapassada a fase de análise das propostas e abertos os Envelopes “Documentação de Habilitação”, não caberá desclassificar as licitantes por motivo relacionado com a proposta, salvo em razão de fatos supervenientes ou só conhecido após o julgamento.

18.16. É facultada a Pregoeira ou à autoridade superior, em qualquer fase deste Pregão, a promoção de diligência destinada a esclarecer ou completar a instrução do processo, vedada a inclusão posterior de informação ou de documentos que deveriam constar originariamente da proposta/documentação.

18.16.1. Nesse caso, a adjudicação somente ocorrerá após a conclusão da diligência promovida.

18.17.A adjudicação deste Pregão e a homologação do seu objeto somente serão efetivadas:

18.17.1. Se não houver manifestação da licitante de sua intenção de interpor recurso, devidamente registrada em Ata durante o transcurso da sessão do Pregão; ou

18.17.2. Após o deferimento ou indeferimento do recurso interposto e dado conhecimento do seu resultado.

18.18. A abertura dos Envelopes “Proposta de Preços” e “Documentação de Habilitação” será realizada sempre em sessão pública, devendo a Pregoeira elaborar a Ata circunstanciada da reunião, que deverá ser assinada pela Pregoeira, pelos membros da equipe de apoio e pelos representantes das licitantes presentes.

18.19. Da Ata relativa a este Pregão constarão os registros dos representantes credenciados das licitantes, das propostas escritas e dos lances verbais apresentados, da análise das propostas e dos documentos de habilitação, da manifestação da licitante de interpor recurso, sem prejuízo de outros porventura ocorridos.



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18.20. Após concluída a licitação e assinado o pertinente Contrato, os Envelopes não abertos contendo a documentação das demais licitantes ficarão em posse da Pregoeira, à disposição das licitantes, pelo período de 10 (dez) dias úteis, após o que serão destruídos.

19.0 – DA PROPOSTA DE PREÇOS - Envelope nº 01

19.1. As propostas deverão ser confeccionadas e impressas no papel timbrado da licitante, datadas com a data prevista para abertura da licitação, carimbadas e assinadas pelo sócio ou proprietário da empresa.

19.1.1. Caso a proposta seja assinada por pessoa que não faça parte do Contrato Social, a mesma deverá comprovar ter poderes para assinar a proposta, através de procuração pública ou particular, acompanhada da cópia autenticada do documento do outorgante e do outorgado.

19.2. A proposta de preços deverá ser apresentada na forma do item 19.1 subitem 19.1.1, podendo ser elaborada conforme modelo do Anexo IV ou com as seguintes informações:

19.2.1. Fazer menção ao número deste Pregão, a razão social e ao número do CNPJ, ao(s) número(s) de telefone(s), fax e e-mail, endereço com CEP, indicação do banco, agência bancária e número da conta corrente da licitante.

19.2.2. Qualificação completa do sócio (nome, endereço, número do RG e do CPF, profissão e estado civil), para fins de confecção do contrato, no caso de a licitante sagrar-se vencedora.

19.2.3. Descrição completa do produto ofertado.

19.3. Não serão aceitas propostas opcionais ou condicionais, devendo o licitante ofertar o quantitativo, o preço unitário e global, observando os valores máximos para cada item, em algarismo e por extenso, na moeda corrente do país, incluso ainda, os impostos, taxas, fretes e quaisquer outros encargos eventuais e despesas incidentes, inclusive o ICMS, os quais deverão ser os praticados na data da abertura da proposta, sendo desconsideradas as propostas que contiverem rasuras, emendas, ressalvas, borrões ou entrelinhas, que possam suscitar dúvidas, especialmente em se tratando de valores, assim como não serão consideradas as propostas que desatenderem a qualquer exigência do presente Edital e seus Anexos.

19.4. Conter o Prazo de Validade da Proposta que não poderá ser inferior a 60 (sessenta) dias, a contar da data de abertura da sessão pública estabelecida no preâmbulo do edital de Pregão.

19.5. Eventuais erros na proposta e/ou na planilha de preços serão corrigidos pela Comissão de Licitações, segundo as seguintes regras;

19.5.1. Quando de divergência entre o preço unitário e total, prevalecerá o preço unitário;

19.5.2. Quando de divergência entre o valor em algarismos e o valor por extenso, prevalecerá o valor resultante dos cálculos efetuados;

19.5.3. Caso haja erros ou divergências entre valores, serão considerados para efeito de julgamento os seguintes parâmetros;



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19.5.4. Os erros de multiplicação do preço unitário pela quantidade correspondente serão retificados, mantendo-se o preço unitário e a quantidade e corrigindo-se o valor resultante; 19.5.5. Erros de adição serão retificados com base no valor obtido no somatório das parcelas;

19.6. Não serão aceitas propostas com valores unitários ou globais superiores aos estimados ou com preços manifestamente inexequíveis. 19.7. O proponente licitante, após haver entregue a sua proposta, poderá retirá-la mediante requerimento escrito ou verbal a Pregoeira, antes da abertura do respectivo envelope, desde que caracterizado motivo justo decorrente de fato superveniente e aceito pelo citado agente; 20.0 - DA DESCLASSIFICAÇÃO DAS PROPOSTAS 21.1. Serão desclassificadas:

21.1.1. As propostas que não atendam às exigências deste Edital e de seus Anexos; 21.1.2. As propostas com preços excessivos ou manifestamente inexequíveis;

21.2. Serão considerados excessivos os preços acima dos estimados neste Edital e no Termo de Referência – Anexo I, sendo desclassificadas as propostas que extrapolarem os parâmetros definidos neste edital, conforme o art. 48, II, da Lei Federal n0 8.666/93 e suas alterações, e inexequíveis aqueles que não venham a ter sua viabilidade demonstrada através de documentação que comprove que os custos dos insumos são coerentes com os de mercado e que os coeficientes de produtividade são compatíveis com a execução do objeto do contrato. 21.3. Na análise da aceitação das propostas, havendo dúvida sobre a exequibilidade dos preços de uma ou mais propostas, a Pregoeira fixará o prazo de 02 (dois) dias úteis, para que as licitantes que ofertaram preços com indícios de inexequibilidade apresentem as Notas Fiscais de Compras e as Planilhas de Custos Contábeis demonstrando que o valor ofertado para locação apresenta a incidência de todos os impostos pertinentes à comercialização dos produtos e o lucro, para fins de comprovação da exeqüibilidade de seus preços.

21.3.1. O prazo estabelecido no item 21.3 poderá ser prorrogado por igual período, a pedido da licitante, desde que ela apresente justificativa aceitável pela Administração.

21.4. A não comprovação da exequibilidade dos preços ou a não apresentação da documentação estabelecida no item anterior dentro do prazo estabelecido, será motivo para desclassificação das propostas relativas aos itens com preços considerados inexequíveis, com base no Art. 48, II, da Lei Federal n0 8.666/93 e seguintes. 21.5. No caso de todas as propostas serem desclassificadas a Pregoeira poderá fixar o prazo de 08 (oito) dias úteis para apresentação de novas propostas escoimadas dos defeitos motivadores de sua desclassificação, nos termos do art. 48, §30, da Lei Federal n0 8.666/93.



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22.0 - DO JULGAMENTO DAS PROPOSTAS 22.1. No julgamento das propostas considerar-se-á vencedora aquela que, obedecendo às condições e especificações estabelecidas neste Edital, apresentar o “MENOR PREÇO GLOBAL”.

22.2. Ocorrendo empate nos preços ofertados por duas ou mais licitantes a Pregoeira procederá da seguinte forma:

22.2.1. Havendo microempresas ou empresas de pequeno porte entre as licitantes empatadas, esta terá a preferência de contratação, de acordo com o Art. 44, da Lei Complementar 123, de 14 de dezembro de 2006;

22.2.2. Entende-se por empate aquelas situações em que as propostas apresentadas pelas microempresas e empresas de pequeno porte sejam iguais ou até 5% (cinco por cento) superiores a proposta mais bem classificada;

22.2.3. A microempresa ou empresa de pequeno porte mais bem classificada poderá apresentar proposta de preço inferior àquela considerada vencedora do certame, situação em que será adjudicado em seu favor o objeto licitado;

22.2.4. Não ocorrendo à contratação da microempresa ou empresa de pequeno porte, na forma do subitem 22.2.3, serão convocadas as remanescentes que porventura se enquadrem nas hipóteses dos itens 22.2.1 e 12.2.2 deste edital, na ordem classificatória, para o exercício do mesmo direito;

22.2.5. No caso de equivalência dos valores apresentados pelas microempresas e empresas de pequeno porte que se encontrem no intervalo estabelecido no item 22.2.2 deste edital, será realizado sorteio entre elas para que se identifique aquela que primeiro poderá apresentar melhor oferta;

22.2.6. Na hipótese da não-contratação nos termos previstos nos itens 22.2.1, 22.2.2, 22.2.3, 22.2.4 e 22.2.5, o objeto licitado será adjudicado em favor da proposta originalmente vencedora do certame;

22.2.7. O disposto nos itens 22.2.1, 22.2.2, 22.2.3, 22.2.4 e 22.2.5 somente se aplicarão quando a proposta mais bem classificada não tiver sido apresentada por microempresa ou empresa de pequeno porte e houver microempresa ou empresa de pequeno porte que se encontrem no intervalo estabelecido no item 22.2.2 deste edital.

22.3. Nos demais casos, ocorrendo igualdade de preços entre 02 (duas) ou mais propostas, cumprido o disposto no Art. 30, §20, incisos I, II e III da Lei Federal n08.666/93, será promovido sorteio, mediante convocação de todos os licitantes participantes do certame, nos termos do Art. 45, §20 do mesmo Diploma Legal.

22.4. Da Margem de Preferência, visando à promoção do desenvolvimento econômico no âmbito local e regional, será concedida prioridade de contratação de microempresas e empresas de pequeno porte sediadas local ou regionalmente, até o limite de dez por cento do melhor preço válido, nos seguintes termos:



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22.4.1. Aplica-se o acima disposto nas situações em que as ofertas apresentadas pelas microempresas e empresas de pequeno porte sediadas local ou regionalmente sejam iguais ou até 10% (dez por cento) superiores ao melhor preço válido (Art. 48, § 30da Lei Complementar 147/2014);

22.4.2. A microempresa ou a empresa de pequeno porte sediada local ou regionalmente melhor classificada poderá apresentar proposta de preço inferior àquela considerada vencedora da licitação, situação em que será adjudicado o objeto em seu favor;

22.4.3. Na hipótese da não contratação da microempresa ou da empresa de pequeno porte sediada local ou regionalmente com base no item 22.4.2, serão convocadas as remanescentes que porventura se enquadrem na situação do item 22.4.1, na ordem classificatória, para o exercício do mesmo direito;

22.4.4. No caso de equivalência dos valores apresentados pelas microempresas e empresas de pequeno porte sediadas local ou regionalmente, será realizado sorteio entre elas para que se identifique aquela que primeiro poderá apresentar melhor oferta;

23.0 – DO ENCAMINHAMENTO DA PROPOSTA AJUSTADA 23.1. Após a etapa de lances, a(s) licitante(s) classificada(s) provisoriamente em primeiro lugar deverá apresentar a PROPOSTA DE PREÇO AJUSTADA, no prazo de 03 (três) dias úteis, para fins de exame de aceitabilidade do preço e de habilitação, contados a partir da solicitação da Pregoeira.

24.0 – DA HABILITAÇÃO - Envelope n° 02 24.1. Para habilitação na presente licitação, as licitantes apresentarão documentação relativa a Habilitação Jurídica, Regularidade Fiscal e Trabalhista, Qualificação Técnica e Qualificação Econômico-Financeira, conforme abaixo:

24.2. Como condição prévia ao exame da documentação de habilitação do licitante detentor da proposta classificada em primeiro lugar, a Pregoeira verificará o eventual descumprimento das condições de participação, especialmente quanto à existência de sanção que impeça a participação no certame ou a futura contratação, mediante a consulta aos seguintes cadastros:

24.2.1. Cadastro de Fornecedores de Olinda

24.2.2. Cadastro Nacional de Empresas Inidôneas e Suspensas – CEIS, mantido pela Controladoria-Geral da União (www.portaldatransparencia.gov.br/ceis);

24.2.3. Cadastro Nacional de Condenações Cíveis por Atos de Improbidade Administrativa, mantido pelo Conselho Nacional de Justiça (www.cnj.jus.br/improbidade_adm /consultar_requerido.php)

24.2.3.Lista de Inidôneos, mantida pelo Tribunal de Contas da União – TCU (http://portal.tcu.gov.br/comunidades/responsabilizacao-publica/licitantes-inidoneas/licitantesinidoneas.htm)


http://www.portaldatransparencia.gov.br/ceis

http://portal.tcu.gov.br/comunidades/responsabilizacao-publica/licitantes-inidoneas/

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24.3. A consulta aos cadastros será realizada em nome da empresa licitante e também de seu sócio majoritário, por força do artigo 12 da Lei n0 8.429, de 1992, que prevê, dentre as sanções impostas ao responsável pela prática de ato de improbidade administrativa, a proibição de contratar com o Poder Público, inclusive por intermédio de pessoa jurídica da qual seja sócio majoritário.

24.4.Constatada a existência de sanção, a Pregoeira reputará o licitante inabilitado, por falta de condição de participação. 25.0 – DA HABILITAÇÃO JURÍDICA: 25.1. A habilitação do licitante vencedor far-se-á pela verificação da regularidade dos seus respectivos documentos, que deverá estar contido no ENVELOPE Nº 02:

25.2. As empresas licitantes deverão apresentar como comprovante de razão social, de acordo com as suas respectivas constituições legais:

EMPRESÁRIOS INDIVIDUAIS: Ato de inscrição, devidamente registrado na Junta Comercial, com as posteriores alterações, se houver;

SOCIEDADES EMPRESARIAIS: Contrato Social e todas as suas alterações subsequentes ou o respectivo instrumento de Consolidação Contratual em vigor, devidamente registrado, com as posteriores alterações, se houver;

SOCIEDADES POR AÇÕES: Publicações nos Diários Oficiais dos seus respectivos Estatutos Sociais em vigor, acompanhados dos documentos de eleição de seus administradores;

DECRETO DE AUTORIZAÇÃO: em se tratando de Empresa ou Sociedade Estrangeira em funcionamento no país e Ato de Registro ou Autorização para funcionamento expedido(a) pelo órgão competente, quando a atividade assim o exigir.

25.3. O Objeto Social das empresas deve estar em conformidade com o objeto deste Edital (Item 3.0).

26.0 – DA REGULARIDADE FISCAL E TRABALHISTA:

26.1. Apresentação da comprovação de inscrição no CNPJ, atualizada, mediante o CISC – Comprovante de Inscrição e Situação Cadastral, obtido por consulta à página da Secretaria da Receita Federal na Internet;

26.2. Certidão Conjunta de Débitos Relativos a Tributos Federais e Dívida Ativa da União da sede ou domicílio do licitante, atualizada;

26.3. Prova de regularidade para com a Fazenda Estadual (Certidão de Regularidade Fiscal), da sede ou domicílio do licitante, atualizada;

26.4. Prova de regularidade para com a Fazenda Municipal, da sede ou domicílio do licitante, atualizada;

26.5. Certificado de Regularidade de Situação para com o FGTS (CRS), expedida pela CEF, atualizada;



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26.6. Certidão Negativa de Débitos Trabalhistas (CNDT), podendo ser apresentado Certidão Positiva de Débitos Trabalhistas em nome do interessado com os mesmos efeitos da CNDT, devidamente atualizada, consoante o disposto na Lei n0 12.440/2011, a qual alterou os arts. 27 e 29 da Lei Federal n0 8.666/93;

26.7. Para àquelas certidões que não contiverem prazo de validade em seu corpo o Pregoeiro considerará o prazo de validade de 30 (trinta) dias contando-se da data de sua emissão. 27.0 – DA QUALIFICAÇÃO TÉCNICA: 27.1. Comprovação de aptidão para desempenho de atividade pertinente e compatível em características, quantidades e prazos com o objeto desta licitação, através de atestado(s), fornecido(s) por pessoa jurídica de direito público ou privado, equivalente a, no mínimo, 30% (trinta por cento) do quantitativo ora licitado, contendo, no mínimo, os seguintes dados: a) nome, endereço completo com telefone da empresa emitente e assinatura do responsável; b) objeto do contrato (tipo de serviço executado, com quantitativos e prazos); c) afirmação de que a empresa prestou os serviços corretamente, atendendo a todas as condições contratuais.

27.2. Poderão ser somados os quantitativos de mais de um atestado para que seja obtido o mínimo de 30% (trinta por cento) do quantitativo licitado, desde que se refiram a um período concomitante de fornecimento dos produtos.

27.3. Não será(ão) aceito(s) atestado(s)/declaração(ões) emitida(s) pelo licitante em seu próprio nome, nem os que se refiram a períodos de teste, demonstrações ou utilização não comercial, e nenhum outro que não tenha se originado de contratação.

27.4. Indicação das instalações e do aparelhamento e do pessoal técnico adequado e disponível para a realização do objeto da licitação, bem como da qualificação de cada um dos membros da equipe técnica que se responsabilizará pelos trabalhos.

27.5. Comprovante de registro ou inscrição da empresa licitante no Conselho Regional de

Nutrição, de sua jurisdição, através de documento emitido pelo referido Conselho.

27.6. Alvará de Funcionamento em conformidade com o objeto licitado, expedido pela Prefeitura Municipal da sede do licitante. 27.7. Alvará da Vigilância Sanitária expedido pelo Órgão da Vigilância Sanitária competente da Secretaria de Saúde do Estado ou do Município de origem da empresa, quando houver delegação de competência para emissão de alvará pelo Município, dentro do prazo de validade.

27.8. Comprovação do licitante de que possui, na data prevista para abertura da proposta, no mínimo, 01(um) profissional de nível superior em NUTRIÇÃO, com o devido registro no Conselho Regional de Nutrição (CRN).

27.8.1 A comprovação do vínculo permanente do (s) profissional (is) detentor (es) do (s) atestado (s) técnico (s) será feita mediante cópia autenticada dos seguintes documentos: a) Ficha ou Livro de Registro de Empregados; Contrato de Trabalho firmado ou Carteira Profissional, no caso de empregado da empresa;



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b) Contrato social ou Ata de Eleição da Diretoria, devidamente arquivado no Registro próprio, se o (s) profissional (is) for (em) sócio (s) da empresa licitante; c) Contrato de prestação de serviços, firmado entre as partes, na forma da lei civil, e com firmas reconhecidas.

27.9. A pregoeira poderá promover diligência destinada à comprovação dos atestados fornecidos, solicitando apresentação de notas fiscais, contratos ou outros documentos que julgar necessários. 28.0 – DOCUMENTAÇÃO RELATIVA À QUALIFICAÇÃO ECONÔMICO-FINANCEIRA: 28.1. Certidão Negativa de Falência ou Recuperação Judicial, em se tratando de Sociedade Empresarial, ou de Execuções, se for Sociedade Simples, expedida pelo distribuidor do Poder Judiciário relativa à Comarca da sede da pessoa jurídica e, em se tratando de filial, prevalecerá a da Comarca desta.

28.2. As empresas sediadas em Pernambuco, além da apresentação da Certidão Negativa de Falência, Recuperação Judicial e/ou Extrajudicial, também deverão apresentar a “CERTIDÃO

DE LICITAÇÃO” (10Grau e 20 Grau) emitida pelo Tribunal de Justiça do Estado de

Pernambuco, através do site www.tjpe.jus.br, conforme determina a Instrução Normativa do

TJPE, n007 de 20/06/2015. As empresas sediadas em outros Estados deverão, também,

apresentar Certidão Negativa de Falência, Recuperação Judicial e/ou Extrajudicial, emitida pelo PJE (Processo Judicial Eletrônico) do seu Estado sede.

28.2.1. A certidão descrita no subitem 28.2 somente é exigível quando a Certidão Negativa de Falência ou Recuperação Judicial do Estado da sede da licitante ou de seu domicílio (subitem 28.1) contiver a ressalva expressa de que não abrange os processos judiciais eletrônicos.

28.2.2. Em caso de Certidão Positiva com efeito de negativa, referente a processos eletrônicos (PJe), é necessário que o documento mencione se a licitante já teve o plano de recuperação homologado em juízo e se está apta econômica e financeiramente a participar do procedimento licitatório.

28.3. Caberá ao licitante obter a Certidão Negativa de Falência ou Recuperação Judicial, de acordo com as disposições normativas do respectivo Estado da Federação da sede da licitante ou de seu domicílio.

29.0 – DAS DECLARAÇÕES

29.1. O licitante deverá apresentar as seguintes DECLARAÇÕES, elaboradas em papel timbrado e subscrito pelo representante legal, conforme modelos anexos:

a) Declaração dando ciência que cumpre plenamente os requisitos de habilitação exigidos por este instrumento convocatório, nos termos do Anexo V, podendo tal declaração ser assinada na própria sessão, em modelo fornecido pela Pregoeira.

b) Declaração de que não possui nenhum dos impedimentos previsto do §4º do art. 30 da Lei Complementar n0 123/2006, devidamente assinada pelo representante legal, de acordo com o modelo constante do Anexo VI.


http://www.tjpe.jus.br/


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c) Declaração da licitante de que não possui em seu quadro de pessoal empregado(s) com menos de 18 (dezoito) anos em trabalho noturno, perigoso ou insalubre e de 16 (dezesseis) anos em qualquer trabalho, salvo na condição de aprendiz, nos termos do inciso XXXIII do art. 70 da Constituição Federal de 1988 (Lei n0 9.854/99). Anexo VII.

d) Declaração de que é Microempresa, Empresa de Pequeno Porte ou Microempreendedores Individuais, nos termos dos incisos I e II do art. 30 da Lei Complementar n0 123/2006, devidamente assinada pelo representante legal, de acordo com o modelo constante do Anexo VIII.

e) Declaração de Nepotismo (Súmula Vinculante 13 do STF). (Anexo IX).

29.2. Sob pena de inabilitação, as pessoas que assinarem as declarações exigidas deverão comprovar, conforme o caso, através de procuração, contrato social ou ata de assembléias de diretores, poderes para tal representação, ficando retida no processo a documentação de comprovação.

29.3. A falta de qualquer dos documentos exigidos neste edital implicará na inabilitação da licitante, sendo vedada a concessão de prazo para a complementação da documentação exigida, exceto nos casos estabelecidos no item 15.6.1 deste edital.

29.4. Todos os documentos exigidos no item 25.0a 28.0, inclusive as Declarações constantes do

item 29.0, letras “c” e “e”, deverão constar no Envelope de Habilitação.

29.5. Os documentos exigidos para habilitação, salvo aqueles emitidos pela própria licitante, deverão ser apresentados em original ou por qualquer processo de cópia, desde que autenticada por Tabelião de Notas ou por publicação em órgão de imprensa oficial. Será facultada a possibilidade de autenticação de cópias de documentos pela Pregoeira ou pela Equipe de Apoio, desde que presente os originais. As cópias reprográficas ficarão retidas no processo.

29.5.1. Em se tratando de documentos obtidos pela licitante via internet, os mesmos poderão ser apresentados em cópias, considerando que suas autenticidades ficarão condicionadas à verificação (consulta pela Pregoeira e membros de apoio, junto à Internet).

29.6. Será considerada como válida pelo prazo de 90 (noventa) dias, contado da data da respectiva emissão, a certidão que não apresentar prazo de validade, exceto se houver previsão de prazo diverso estabelecido em Lei ou por Dispositivo do órgão emissor do documento, devendo a licitante apresentar juntamente com a certidão/documento cópia da referida legislação ou Dispositivo.

29.7. A falta de veracidade de quaisquer das informações prestadas pela licitante implicará no indeferimento de sua habilitação, independente das sanções cabíveis.

29.8. Os documentos exigidos neste Edital deverão, quando for o caso, serem apresentados datilografados ou impressos por qualquer processo eletromecânico, eletrônico ou manuscrito (quando fornecido nesta forma), perfeitamente legíveis, sem conter borrões, rasuras ou emendas, devidamente datados e assinados, quando necessário.

29.9. Não será concedida habilitação à licitante que deixar de apresentar quaisquer dos documentos exigidos para habilitação ou apresentá-los em desacordo com as exigências deste Edital.



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30.0 – DOS ESCLARECIMENTOS E DA IMPUGNAÇÃO AO EDITAL

30.1. Até 02 (dois) dias úteis antes da data fixada para recebimento das propostas, qualquer pessoa poderá solicitar esclarecimentos, providências ou impugnar o ato convocatório do Pregão.

30.2. A decisão da Pregoeira sobre o julgamento da impugnação será disponibilizada preferencialmente, até o dia anterior à data marcada para realização do pregão, podendo, tal comunicação, ser feita na própria sessão de abertura, fazendo-se o registro na ata.

30.3. Acolhida a petição contra o ato convocatório, será designada nova data para a realização do certame.

30.4. Não serão conhecidas impugnações apresentadas em desacordo com as regras estabelecidas neste item ou fora do prazo e horário legal ou subscritos por representante não habilitado legalmente ou não identificado no processo para responder pelo proponente.

31.0 – DOS RECURSOS ADMINISTRATIVOS

31.1. Declarado vencedor, qualquer licitante poderá manifestar imediata e motivadamente a intenção de recorrer, quando lhe serão concedidos 03 (três) dias para apresentação das razões do recurso, ficando os demais licitantes desde logo, intimados para apresentar contrarrazões em igual número de dias, que começarão a correr ao término do prazo do recorrente sendo-lhes assegurado vista imediata dos autos.

31.2. A falta de manifestação imediata e motivada do licitante importará a decadência do direito de recurso e consequente adjudicação do objeto pela Pregoeira ao vencedor.

31.3. Qualquer recurso e impugnação contra a decisão da Pregoeira, não terá efeito suspensivo.

31.4. O acolhimento do recurso importará a invalidação apenas dos atos insuscetíveis de aproveitamento.

31.5. Decididos os recursos, a autoridade competente fará a adjudicação do objeto ao licitante vencedor.

31.6. Os autos do processo permanecerão com vista franqueada aos interessados na CPL, no endereço transcrito no preâmbulo deste Edital, no horário das 08:00 às 14:00 horas, de 2ª a 6ª feira.

31.7. No caso de apresentação de Recurso Administrativo, deverá ser obedecido o horário das 8:00 às 14:00 horas, de 2ª a 6ª feira, no endereço constante do preâmbulo deste Edital.

32.0 – DA CONVOCAÇÃO PARA ASSINATURA DA ATA DO REGISTRO DE PREÇO

32.1. Homologada a licitação, será formalizada a Ata de Registro de Preços, onde constarão os preços a serem praticados, os fornecedores e órgãos participantes, bem como as demais cláusulas que caracterizam o compromisso assumido pelo licitante vencedor que, uma vez convocado, deverá celebrar contrato para a prestação do(s) serviço(s) licitado(s), nas condições definidas no Edital e seus anexos;

32.2. A licitante vencedora terá o prazo máximo de 05 (cinco) dias úteis, a contar do recebimento da convocação da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento

Econômico do Municipio de Olinda/PE, para assinatura da Ata de Registro de Preços;



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32.3. A Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico do

Municipio de Olinda/PE convocará formalmente os fornecedores, informando o local, dia e hora para a assinatura da Ata de Registro de Preços;

32.3.1.A Assinatura da Ata de Registro de Preços ocorrerá na sede da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico do Municipio de Olinda/PE, sito na Rua de São Bento, n0 160, Varadouro, Olinda/PE.

32.4. Caso o adjudicatário não apresente situação regular no ato da convocação para a assinatura do registro de preços ou se recuse a assiná-lo nas condições estabelecidas na proposta aceita, poderão ser convocados para assinar a Ata de Registro de Preços os participantes remanescentes, observada a ordem de classificação, em igual prazo e nas mesmas condições, observados os artigos 11 e 12 do Decreto Municipal nº 177/2014 e suas alterações posteriores, ou revogar a licitação, sem prejuízo das sanções previstas neste documento, e no art. 7º da Lei Federal nº 10.520/2002, observada a ampla defesa e o contraditório;

32.5. Qualquer solicitação de prorrogação de prazos previstos neste Instrumento Convocatório, somente será analisada, se apresentada antes do decurso do prazo para tal e devidamente fundamentada;

33.0 – DA FORMALIZAÇÃO DO CONTRATO

33.1. A empresa Detentora da Ata de Registro de Preços terá o prazo máximo de 05 (cinco) dias

úteis, a contar do recebimento da convocação do órgão Contratante, para assinatura do contrato.

33.2. Poderá ser acrescentada ao contrato a ser assinado qualquer vantagem apresentada pela licitante vencedora em sua proposta, desde que seja pertinente e compatível com os termos deste Edital.

33.3. A recusa injustificada da empresa vencedora em assinar o contrato, aceitar ou retirar o instrumento equivalente, dentro do prazo estabelecido acarretará a aplicação das penalidades estabelecidas pela Administração Pública.

33.4. No ato da contratação, se for o caso, a licitante deverá apresentar documento de procuração, devidamente reconhecido em cartório, que habilite o seu representante a assinar o contrato em nome da empresa.

33.5. A contratação será precedida da inscrição da licitante no Cadastro Municipal e da emissão de nota de empenho, sendo convocada a adjudicatária para assinatura do termo de contrato.

33.6. A Ata de Registro de Preços resultante deste certame terá vigência de 12 (doze) meses contados a partir de sua assinatura, período no qual a Detentora da Ata se obriga a garantir o objeto e os preços registrados. 33.7. O contrato oriundo da Ata de Registro de Preços terá vigência de 12 (doze) meses

consecutivos, a contar da data da assinatura da Ordem de Fornecimento, podendo ser prorrogado através de termo aditivo, respeitando o limite estabelecido no art. 57, §1º da Lei Federal nº 8.666/93 e suas alterações.



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34.0 – DO TERMO ADITIVO 34.1. As alterações contratuais serão processadas mediante Termo Aditivo, nos termos do Art. 65, da Lei 8.666/93 e suas alterações, devidamente justificadas e autorizadas pela SEPACTURDE.

34.2. O Contratado fica obrigado a aceitar, nas mesmas condições contratuais, os acréscimos ou supressões que se fizerem necessárias até 25% (vinte e cinco por cento) do valor inicial atualizado do contrato, consoante art. 65, §1°, da Lei 8.666/93.

35.0 – DAS OBRIGAÇÕES DA EMPRESA PRESTADORA DE SERVIÇOS

35.1. Credenciar um representante da empresa junto ao Contratante, com vistas a solucionar problemas que possam surgir durante a execução do contrato;

35.2. Planejar operacionalmente, fornecer infraestrutura e apoio logístico, produzir, executar e organizar os serviços necessários que atendam a este Edital e ao Termo de Referência no pré-evento, durante o evento e no pós-evento da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

35.3. A Contratada deverá responsabilizar-se pela arrumação adequada do ambiente até duas horas antes do início do evento, tendo os equipamentos ligados e devidamente testados, sem ônus para a Contratante;

35.4. Organizar, contratar, acompanhar e custear despesas de alimentação e bebidas dos eventos para os participantes;

35.5. Assegurar condições materiais, logístico e de recursos humanos para a organização e durante a realização dos eventos objetos deste Edital e do Termo de Referência;

35.6. Trabalhar em parceria com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

35.7. Acompanhar as adaptações necessárias nos espaços do evento junto com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

35.8. Observar o período determinado para a montagem, realização e desmontagem dos eventos, responsabilizando-se por esses serviços;

35.9. Submeter à apreciação e aprovação prévia da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico; qualquer serviço que deva ser executado;

35.10. Disponibilizar funcionários para refazer serviços que apresentarem vícios ou funcionamento inadequado, após vistoria feita pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

35.11. Responsabilizar-se e responder pelos danos causados a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico; ou terceiros decorrentes de sua culpa ou dolo, quando da execução dos serviços prestados pela empresa subcontratada ou por terceiros subcontratados;



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35.12. Responsabilizar-se por quaisquer acidentes que possam ser vítimas seus empregados e prepostos, quando nas dependências da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, dos locais dos eventos ou em qualquer outro local onde estejam prestando os serviços objetos deste Edital e do Termo de Referência, devendo adotar as providências que, a respeito, exigir a legislação em vigor;

35.13. Solucionar todos os eventuais problemas pertinentes ou relacionados com a execução dos serviços objetos deste Edital e do Termo de Referência;

35.14. Prestar os serviços por meio de pessoal adequadamente qualificado e capacitado para suas atividades, contratados na forma da Lei, com o grau de escolaridade e a experiência mínima com as atividades a serem exercidas, respeitando as exigências estabelecidas neste Edital e no Termo de Referência;

35.15. Cumprir rigorosamente com todas as programações e atividades inerentes ao objeto do futuro contrato;

35.16. Manter, durante os eventos, seus funcionários/contratados uniformizados em padrão condizente com o evento;

35.17. Informar, imediatamente, a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, qualquer fato extraordinário ou anormal que ocorra durante a execução dos serviços, para adoção de medidas cabíveis, bem como, comunicar por escrito e de forma detalhada, tipo de acidente que, eventualmente, venha a ocorrer;

35.18. Prestar todos os esclarecimentos que foram solicitados pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, atendendo de imediato às solicitações;

35.19. Prover o pessoal necessário para garantir a execução dos serviços, sem interrupção;

35.20. Substituir, sempre que exigido pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, qualquer empregado cuja atuação, permanência e/ou comportamento sejam prejudiciais, inconvenientes, insatisfatórios, à disciplina da repartição ou ao interesse do serviço público, ou ainda, incompatíveis, com o exercício das funções que lhe forem atribuídas;

35.21. Responder pelo cumprimento dos postulados legais vigente de âmbito Federal, Estadual ou Municipal;

35.22. Prestar ou determinar que todos os serviços prestados estejam dentro dos parâmetros e rotinas estabelecidos, em observância às recomendações aceitas pela boa técnica, normas e legislação;

35.23. Atender prontamente quaisquer exigências do representante da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, inerentes aos objetos do futuro contrato a ser celebrado; 35.24. Fornecer na forma solicitada pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, o Plano Detalhado de Execução dos Serviços, objeto do futuro contrato a ser celebrado;



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35.25. O plano Detalhado de Execução dos Serviços deverá ser apresentado em 02 dias úteis, da Ordem de Fornecimento;

35.26. Manter, durante toda a execução do futuro contrato, em compatibilidade com as obrigações a serem assumidas, todas as condições de qualificação e de habilitação, exigidas na respectiva licitação, apresentando-as sempre que solicitado pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico; 35.27. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

35.28. Assumir, também a responsabilidade por todas as providências e obrigações estabelecidas na legislação específica de acidentes do trabalho, quando, em ocorrência da espécie, forem vítimas seus empregados no desempenho dos serviços ou em conexão com eles;

35.29. Acompanhar a organização dos auditórios, das salas de apoio, do ambiente de coquetel especial, lanche, almoço, jantar, bem como demais espaços necessários para a viabilização dos eventos, sem ônus para a Contratante.

35.30. Elaborar relatório dos serviços realizados para serem atestados pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

35.31. É de responsabilidade, da contratada, providenciar que todos os equipamentos e materiais estejam em perfeitas condições de uso durante todos os eventos;

35.32. Fornecer produtos frescos, dentro dos padrões de higiene, estando os itens servidos dentro da data de validade, considerando a utilização de ingredientes nutritivos, saudáveis e de primeira qualidade, não sendo permitida a reutilização de alimentos anteriormente preparados;

35.33. Entregar os produtos em perfeitas condições para o consumo, em embalagens apropriadas de forma a conservar a temperatura até o seu consumo; 35.34. Providenciar a troca imediata dos produtos considerados impróprios para o consumo após o prazo estabelecido para a entrega normal;

35.35. Disponibilizar pessoal para organização do ambiente, devidamente uniformizado com sapatos fechados, asseados e com cabelos curtos ou preso;

35.36. Disponibilizar garçons, copeiros e cozinheiros, devidamente uniformizados, para o evento.

35.37. Não executar alteração ou acréscimo de quantidades sem a competente autorização escrita do Contratante. 35.38. Obedecer a CARTILHA SOBRE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, criada pela ANVISA com base nas regras estabelecidas na RDC nº 216/04, e suas alterações posteriores, voltada aos serviços de alimentação, como cantinas, lanchonetes, bufês, confeitarias, restaurantes, comissárias, cozinhas industriais e cozinhas institucionais.



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35.39. Deverão ser fornecidos todos os materiais e utensílios necessários à prestação dos serviços de buffet, tais como: bandejas, panos de bandejas, jarras, pratos, talheres, copos de vidro e/ou taças, balde para gelo, gelo, guardanapos, porta-guardanapos, etc. Os utensílios deverão ser de inox, prata ou vidro.

35.40. A Contratada deverá seguir o cardápio apresentado com produtos de qualidade na produção e rígido controle sobre a procedência e data de validade, considerando a utilização de ingredientes nutritivos, saudáveis e de primeira qualidade.

35.41. Poderá ser solicitada amostra da alimentação a ser servida, que deverão ser entregues até 24(vinte quatro) horas antes do início do evento e estas deverão ser separadas em recipientes esterilizados e mantidos lacrados e sob refrigeração pelo prazo de 72 (setenta e duas) horas, para eventuais análises laboratoriais.

35.42. A Contratada deverá efetuar controle bacteriológico/microbiológico da alimentação a ser fornecida, ou a qualquer momento em casos de suspeita de intoxicação e infecções alimentares, bem como apresentar laudo à Contratante, quando solicitado.

35.43. Deverão ser fornecidos todos os materiais e utensílios necessários à prestação dos serviços de Buffet, bem como do fornecimento das refeições prontas e dos kits lanches, tais como: bandejas, jarras, pratos, talheres, descartáveis, balde para gelo, gelo, guardanapos, etc.;

35.44. A Contratada deverá seguir o cardápio apresentado com produtos de qualidade na produção e rígido controle sobre a procedência e data de validade, considerando a utilização de ingredientes nutritivos, saudáveis e de primeira qualidade;

35.45. Quando ocorrerem fatos ou anormalidades que venham a prejudicar a perfeita execução dos serviços, deverá a Contratada comunicar a Contratante, em tempo hábil, de preferência por escrito, viabilizando sua interferência e correção da situação apresentada; Providenciar a suas expensas, o fornecimento de equipamentos de proteção individual (EPI) aos seus empregados, de acordo com os riscos de acidentes de trabalho e de acordo com a legislação vigente, para utilização quando da prestação dos serviços;

35.46. Comprometer-se a não veicular, em hipótese alguma, publicidade ou qualquer outra informação acerca das atividades objeto deste edital, sem a prévia autorização da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

35.47. Estar regularmente funcionando juntos aos órgãos competentes, e, sempre que solicitado pela Contratante, deverá apresentar os documentos de regularidade, tais como: Alvará de funcionamento em conformidade com o objeto licitado e Alvará da Vigilância Sanitária expedido pelo Órgão competente da Secretaria de Saúde do Estado ou do Município de origem da empresa, quando houver delegação de competência para emissão de alvará pelo Município, dentro do prazo de validade. 36.0. DAS OBRIGAÇÕES DO ORGÃO GESTOR - SEPACTURDE 36.1. Efetuar os pagamentos dos serviços efetivamente prestados, mediante apresentação de nota fiscal/fatura, atestada pela coordenação técnica do evento, nos prazos e períodos contidos neste Edital e no item 13 do Termo de Referência.



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36.2. Exigir o fiel cumprimento dos serviços objeto deste Termo de Referência, por meio do gestor do contrato devidamente designado, que avaliará a qualidade da execução dos serviços, anotando, em registro próprio, todas as ocorrências relacionadas, além de determinar o que for necessário à regularização das faltas ou defeitos observados; 36.3. Responsabilizar-se pelo termo de aceite dos serviços efetivamente prestados, ou recusá-los, motivada e fundamentadamente; 36.4. Avaliar a necessidade de correções que melhorem a qualidade da prestação dos serviços objeto deste Edital e do Termo de Referência; 36.5. Fornecer quando solicitada pela empresa prestadora de serviços, declaração sobre seu desempenho para servir de prova de capacitação técnica em licitações públicas; 36.6. Prestar as informações e os esclarecimentos que venham a ser solicitados pelos empregados da empresa prestadora de serviços; 36.7. Assegurar-se da boa prestação dos serviços, verificando sempre o seu bom desempenho; 36.8. Fiscalizar o cumprimento das obrigações assumidas pela empresa prestadora de serviços, inclusive quanto à continuidade da prestação de serviços que, ressalvados os casos de força maior, justificados e aceitos pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, não devem ser interrompidos; 36.9. Acompanhar e fiscalizar o andamento dos serviços; 36.10. Solicitar o cancelamento do evento até 72 horas (setenta e duas horas) antes do seu início caso por fato superveniente; 36.11. Designar gestor ou comissão gestora para acompanhamento e fiscalização do contrato; 36.12. Atestar a execução do objeto por meio de gestor especificamente designado. 36.13. Coordenar o fornecimento de água, energia elétrica, telefone e internet de maneira que atenda satisfatoriamente às necessidades dos eventos; 37.0 – DA FISCALIZAÇÃO E ACOMPANHAMENTO

37.1. Não obstante o fato de a vencedora ser única e exclusiva responsável pelos serviços, objeto desta Ata de Registro de Preços, a Administração, através de sua própria equipe ou de prepostos formalmente designados, sem restringir a plenitude dessa responsabilidade, exercerá a mais ampla e completa fiscalização na sua execução. 38.0 – DA RESCISÃO CONTRATUAL

38.1. O contrato poderá ser rescindido nos seguintes casos:

a) Persistência de infrações após a aplicação das multas previstas no item 40.0;



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b) Manifesta impossibilidade por parte da Contratada de cumprir as obrigações assumidas pela ocorrência de caso fortuito ou força maior, devidamente comprovado;

c) Interesse público, devidamente motivado e justificado pela Administração;

d) Demais hipóteses previstas no art. 78 da Lei n0 8.666/93, bem como nesta Ata;

e) Liquidação judicial ou extrajudicial ou falência da Contratada;

f) Responsabilização por prejuízos causados à Administração. 39.0 – DO PAGAMENTO, DO REAJUSTE E DA REVISÃO CONTRATUAL

39.1. Os preços ajustados para a execução do objeto desta Licitação serão fixos e irreajustáveis.

39.2. O pagamento à empresa a ser contratada será efetuado em até 30 (trinta) dias após a prestação de serviços do objeto licitado, mediante apresentação de Nota Fiscal/Fatura, devidamente atestada pelo fiscal do contrato da CONTRATANTE, observando:

a)A nota fiscal somente será aceita se ela estiver discriminando detalhadamente o material, devendo ainda estar acompanhada dos seguintes documentos: certidão negativa da Previdência Social; certificado de regularidade de FGTS; certidão negativa de Previdência Social; Certificado de Regularidade de FGTS; Certidão Negativa de Tributos Municipais, Estaduais e Federais; b) A nota fiscal com defeitos ou vícios deverá ser retificada, substituída ou complementada, sendo que o prazo de pagamento reiniciará após a regularização, sem quaisquer ônus para a CONTRATANTE; c) Nenhum pagamento será efetuado à CONTRATADA, enquanto houver pendência de liquidação da obrigação; d) O pagamento será efetuado através de ordem bancária em favor da CONTRATADA, que indicará a instituição financeira.

39.3 Os pagamentos não realizados dentro do prazo, motivados pela empresa a ser contratada, não serão geradores de direito a reajustamento de preços ou a atualização monetária.

39.4. O pagamento será efetuado mediante a apresentação da Nota Fiscal, devidamente certificada, acusando o recebimento, por parte do responsável pelo órgão solicitante/SEPACTURDE.

39.5. O prazo para pagamento será de no máximo 30 (trinta) dias a partir da data de sua entrega na SEPACTURDE, desde que não haja impedimento legal.

39.6. Havendo erro na Nota Fiscal ou circunstância que impeça a liquidação da despesa, aquela será devolvida à Prestadora de Serviços e o pagamento ficará pendente até que a mesma providencie as medidas saneadoras. Nesta hipótese, o prazo para pagamento iniciar-se-á após a regularização da situação ou reapresentação do documento fiscal não acarretando quaisquer ônus para o Município de Olinda/PE.

39.7. Sendo a Contratada optante pelo Sistema Integrado de Pagamento de Impostos e Contribuições das Microempresas e Empresas de Pequeno Porte – SIMPLES, deverá apresentar, juntamente com a Nota Fiscal, a devida comprovação, a fim de evitar a retenção na fonte dos tributos e contribuições, conforme legislação em vigor.



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39.8. Nos casos de eventuais atrasos de pagamento, verificados por culpa única e exclusiva da CONTRATANTE, fica convencionado que a taxa de atualização financeira, devida entre a data referida e a correspondente ao efetivo adimplemento da parcela, será calculada mediante a aplicação da seguinte fórmula:

EM = I x N x VP, onde:

39.9. A atualização financeira prevista nesta condição será incluída na Nota Fiscal/Fatura do mês seguinte ao da ocorrência.

39.10. O valor do Contrato será fixo e irreajustável por 12 (doze) meses, contados da data da proposta, haja vista a vedação de reajuste para periodicidade contratual inferior, nos termos do art. 28, da Lei n0 9.069/95 e dos artigos 20 e 3º da Lei n0 10.192/01, ressalvado o disposto no art. 65, inciso II, alínea “d”, da Lei Federal nº 8.666/93 e suas alterações.

39.11. Decorrido o prazo de 12 meses consecutivos, a contar da data da proposta de preços, poderá ser concedido reajuste, desde que tempestivamente requerido pelo Licitante Vencedor.

39.12. No caso de prorrogação do contrato, decorridos 12 (doze) meses contados da data do último reajuste, poderá ser concedido novo reajuste, mediante requerimento do Contratado, conforme disposição do artigo 3º, caput, e §1º, da Lei n. 10.192/01.

39.13. O reajuste, em qualquer caso, será baseado no Índice de Preços ao Consumidor (IPCA), medido pelo Instituto Brasileiro de Geográfico e Estatística (IBGE), mediante a aplicação da seguinte fórmula:

R = P0 {(I1/I0) - 1}

Onde: R = Valor do Reajuste P0 = Valor do preço básico a ser reajustado I1 = Índice de Preços ao Consumidor Ampliado - IPCA, da Fundação Getúlio Vargas, referente ao mês de reajuste. I0 = Índice de Preços ao Consumidor Ampliado - IPCA, da Fundação Getúlio Vargas, relativo à data base da proposta.

39.14. O reajuste a que o Licitante vencedor ou Contratado fizer jus e não for solicitado no momento oportuno, será objeto de preclusão com a assinatura do instrumento contratual, de termo aditivo de prazo ou com o encerramento do contrato.



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39.15. O reajuste do preço deverá ser apresentado em Fatura/Nota Fiscal complementar enquanto não divulgado o índice correspondente do mês em que a execução do objeto for efetuada, o reajuste será calculado de acordo com o último índice conhecido, cabendo a correção de cálculo quando publicado o índice definitivo.

39.16. Será assegurado o restabelecimento do equilíbrio econômico-financeiro inicial, na hipótese de sobrevirem fatos imprevisíveis, ou previsíveis, porém de consequências incalculáveis, retardadores ou impeditivos da execução do ajustado, ou, ainda, em caso de força maior, caso fortuito ou fato do príncipe, configurando álea econômica extraordinária e extracontratual, de acordo com o art. 65, inciso II, alínea “d”, da Lei nº 8.666/1993.

40.0 – DAS PENALIDADES 40.1. As penalidades aplicáveis ao presente processo licitatório são aquelas dispostas no artigo 70 da Lei Federal n0 10.520/2002, no artigo 14 do Decreto Municipal n0 046/2004 e às especificações de sanções constantes no Decreto Federal n0 26.851/2006, no que for cabível.

40.2. Antes da aplicação de qualquer sanção ou penalidade à Contratada, será assegurada à mesma o contraditório e a ampla defesa. 41.0 – DAS DISPOSIÇÕES FINAIS I. O vencimento da validade do Contrato não cessa a obrigação da CONTRATADA de cumprir os termos contratuais assinados até a data de vencimento da mesma.

II. A Administração não se obriga a utilizar o Contrato se durante a sua vigência constatar que os preços registrados estão superiores aos praticados no mercado, as mesmas especificações e condições previstas na Ata de Registro de Preços.

III. A Administração, ao seu exclusivo critério, poderá, durante os últimos 30 (trinta) dias de vigência da Ata de Registro de Preço, determinar a gradativa redução ou aumento dos serviços, até a elaboração de um novo contrato.

IV. Todos os prazos constantes em cada termo contratual serão em dias úteis, salvo disposição expressa em contrário e em sua contagem excluir-se-á o dia de início e incluir-se-á o dia do vencimento.

V. A despesa com a contratação correrá à vigente na época da emissão da Autorização de serviços pelo setor competente.

VI. Fazem parte integrante deste Contrato, independentemente de transcrição, as condições estabelecidas no Edital seus anexos e as normas contidas na Lei Federal nº 8.666/93 e correlatos.

VII. A presente licitação não importa necessariamente em contratação, podendo a Administração revogá-la, por razões de interesse público, decorrente de fato superveniente devidamente comprovado, pertinente e suficiente para justificar tal conduta, devendo anulá-la por ilegalidade, de ofício ou por provocação de terceiros, mediante ato escrito e devidamente fundamentado, nos termos do art. 49 da Lei nº 8.666/93.

a) A anulação do Pregão induz à do contrato. b) As licitantes não terão direito à indenização em decorrência da anulação do procedimento licitatório, ressalvado o direito da contratada de boa-fé de ser ressarcido pelos encargos que tiver suportado no cumprimento do contrato.



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VIII. A licitante é responsável pela fidelidade e legitimidade das informações prestadas e dos documentos apresentados em qualquer fase da licitação. A falsidade de qualquer documento apresentado ou a inverdade das informações nele contidas implicará a imediata desclassificação da proponente que o tiver apresentado, ou, caso tenha sido a vencedora, a rescisão do contrato, sem prejuízo das demais sanções cabíveis. IX. A participação da licitante nesta licitação implica a aceitação de todos os termos deste Edital.

X. Em caso de divergência entre o Termo de Referência e o Edital de Licitação, prevalece o Edital.

XI. Em caso de comprovação de que o fornecimento prestado difere em qualquer aspecto do fornecimento contratado, a Contratante poderá exigir a correção, sem qualquer ônus para si, e ainda deverá ser ressarcida de quaisquer prejuízos que a má prestação do fornecimento tem lhe causado.

XII. A contratada fica obrigada a manter durante a execução deste instrumento, todas as condições de habilitação e qualificação estipuladas para participação na licitação.

XIII. A Comissão de Licitação/Pregoeiro não se responsabilizará por informações que não lhe forem entregues ou que forem apresentadas em desacordo com o edital.

XIV. A presente licitação, a juízo da SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA,

TURISMO E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO DE OLINDA, poderá ser revogada por interesse público ou anulada por ilegalidade, sempre em despacho fundamentado, assegurado às interessadas ampla defesa.

XV. O Edital completo será disponibilizado para ser consultado e/ou retirado na sala da Comissão Permanente de Licitação – CPL, no endereço citado no preâmbulo deste Edital, no horário das 08:00 às 12:00 horas. Para a retirada do Edital na Comissão, a interessada deverá apresentar CD-ROM, DVD ou pen drive, a fim de que seja procedida sua gravação.

XVI. Constituem anexos deste instrumento convocatório, dele fazendo parte integrante:

a) Termo de Referência (Anexo I);

b) Planilha de Especificações, Quantitativos e Preços (AnexoII)

c) Modelo de Credenciamento (Anexo III);

d) Modelo de Proposta (Anexo IV);

e) Modelo de Declaração de que cumpre os requisitos de habilitação (Anexo V);

f) Modelo de Declaração de Inexistência de Fatos Impeditivos (Anexo VI);

g) Modelo de Declaração de que não emprega menor (Anexo VII);

h) Modelo de Declaração de Microempresa e Empresa de Pequeno Porte (Anexo VIII)

i) Modelo de Declaração de Nepotismo (Anexo IX).

j) Modelo de Ata de registro de Preços (Anexo X).

k) Modelo de Contrato (Anexo XI).



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41.1. Os casos omissos neste Edital serão decididos com base na Lei n0 8.666/93, Lei nº 10.520/2002 e demais normas que regem a matéria. 42.0– DO FORO

42.1. Fica eleito o foro do Olinda - PE para dirimir qualquer dúvida oriunda da execução deste instrumento, com renúncia expressa de qualquer outro, por mais privilegiado que seja. E para firmeza e como prova de assim haver entre si ajustado e contratado, foi lavrado o presente instrumento em 04 (quatro) vias de igual teor de forma, uma das quais se destina à Contratada, o qual, depois de lido e achado conforme, vai assinado pelas partes contratantes.

Olinda/PE, ______de ___________de 2019.

__________________________________________________ JOÃO LUIZ DA SILVA JUNIOR

SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO



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TERMO DE REFERÊNCIA

1. INTRODUÇÃO

1.1. Este documento contém as especificações técnicas necessárias à compreensão dos serviços a serem contratados pela SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO, objetivando a contratação de empresa especializada em serviços de Eventos, sob a forma de execução indireta e regime de empreitada por preço unitário. Esse servirá de referência para elaboração do edital do processo licitatório que será regido pelas disposições da Lei Federal nº 8.666, de 21 de junho de 1993, subsequentes alterações. 2. JUSTIFICATIVA

2.1. O serviço do objeto desta licitação não constitui em atividade fim da Secretaria Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, aliado à falta de estrutura própria para realizá-los, faz-se necessária à contratação de empresa especializada para, sob demanda, prestar serviços de Buffet para atender a importância dos eventos. Vale salientar que o serviço é destinado a atender as ações realizadas pela Secretaria Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, mantendo a preocupação em atender da melhor forma possível à suas demandas, no sentido de infraestrutura e logística, compreendendo a relevância do melhor receber e alimentar técnicos, produtores e artistas envolvidos nestas ações. 3. OBJETO

3.1. A presente licitação tem por objeto formalização de Ata de Registro de Preços para contratação de empresa especializada em serviços de BUFFET, para suprir a necessidades da Secretaria Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, conforme quadro abaixo:

LOTE I

SERVIÇO DE BUFFET

ORDEM ESPECIFICAÇÕES DOS SERVIÇOS QUANT. UNID. VALOR UNIT.

R$

VALOR TOTAL

R$

01

Kit 01 – Camarim: 01 bandeja com 200 salgados variados (coxinha, rissole, pastel, empada, folhado); e 05 tipos de Frutas Frescas variadas (melancia, laranja, tangerina, uva, maça, banana) já cortadas; 30 águas minerais de 500ml; 30 unidades de caixinhas de suco de 200ml de 2 sabores diferentes Isopor grande com gelo. Assumir a responsabilidade por todos os encargos

1.000

UN.

388,33

388.330,00



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previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

02

Kit 02 - Lanche: 01 sanduíche frio de queijo prato ou mozzarella, 01 barra de cereal, 01 biscoito wafer ou recheado de 60g, 01 fruta (maçã, banana ou tangerina) 01 suco de caixinha 200 ml. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

10.000

UN.

11,97

119.700,00

03



01

1.000 PESSOAS

50,67

50.670,00

04



10

150 PESSOAS

50,67

76.005,00

05

Fornecimento de refeição (almoço) para equipe de produção com 03 opções diárias de carne, arroz, feijão (02 tipos), macarrão, farofa e salada, acondicionados em embalagem de isopor 750g divisões e tampa com talheres descartáveis Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e

2.000

UN.

15,00

30.000,00



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obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

VALOR GLOBAL ESTIMADO R$ 664.705,00

4. DO PRAZO DE VALIDADE DO REGISTRO DE PREÇO 4.1 A ATA de REGISTRO DE PREÇOS, cuja Minuta integra o presente Termo de Referência na forma de seus ANEXOS, a ser firmada entre o Município de Olinda e o (s) vencedor (es) do certame, terá validade de 12 (doze) meses, a partir da data de sua assinatura. 4.2 O Registro de Preços decorrente desta licitação será formalizado mediante a convocação do adjudicatário para a assinatura da ATA de REGISTRO DE PREÇOS, no prazo de 05 (cinco) dias, a partir da convocação. 5. DO GERENCIAMENTO DA ATA DE REGISTRO DE PREÇOS 5.1 Este Registro de Preços, durante sua vigência, poderá ser utilizado por qualquer órgão da Administração Pública Direta e Indireta, com a autorização do órgão gerenciador e independente da condição de órgão participante do presente certame, mediante prévia consulta ao órgão gerenciador, até o limite de cem por cento dos quantitativos dos itens previstos, desde que devidamente comprovada à vantagem e o cumprimento das exigências da legislação. 5.2 Caberá ao beneficiário da ARP, observadas as condições nela estabelecidas, optar pela aceitação ou não dos serviços, independentemente dos quantitativos registrados em Ata, desde que este serviço não prejudique as obrigações anteriormente assumidas. 5.3. As adesões decorrentes da Ata de Registro de Preços não poderão exceder, na totalidade, ao quíntuplo do quantitativo de cada item registrado para o Órgão Gerenciador, independentemente do número de órgão não participantes que aderirem. 6. CRITÉRIO DE JULGAMENTO DAS PROPOSTAS DE PREÇO 6.1 O critério de julgamento das propostas será do tipo menor preço global, tendo como órgão gerenciador a Secretaria Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico. 7. DA PROPOSTA DE PREÇOS 7.1. A validade da proposta será de 60 (sessenta) dias. 7.2. Toda e qualquer despesa inerente à execução do contrato deverão estar inclusos nos preços propostos. Poderá ser exigido que o licitante demonstre de modo objetivo os custos em que incorrerá para executar a sua proposta.



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8. DAS CONDIÇÕES DE GERENCIAMENTO DA ATA DE REGISTRO DE PREÇOS 8.1. Os objetos descritos no item 3.1 deste Termo de Referência serão solicitados de acordo com as necessidades da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico/SEPACTURDE, mediante emissão de Autorização de fornecimento durante a vigência da respectiva Ata de Registro de Preços. 8.2. A Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, será o órgão responsável pelos atos de controle e administração da Ata de Registro de Preços decorrentes deste instrumento. 8.3. A convocação dos fornecedores, pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, serão formalizados e conterá o endereço e prazo máximo em que deverão comparecer para retirar a respectiva Autorização de Fornecimento. 8.4. O fornecedor convocado na forma do subitem anterior que não comparecer, não retirar a Autorização de Fornecimento no prazo estipulado ou não cumprir as obrigações estabelecidas na Ata de Registro de Preços, estará sujeito às sanções previstas na lei. 8.5. Quando comprovada uma dessas hipóteses, o Secretario de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, poderá indicar o próximo fornecedor a ser destinado o pedido, sem prejuízo da abertura de processo administrativo para aplicação de penalidades. 9. DO CONTROLE E DAS ALTERAÇÕES DE PREÇOS 9.1. Durante a vigência da Ata de Registro de Preços, os preços registrados serão fixos e irreajustáveis, ressalvado o teor do artigo 18 e seguintes do Decreto Municipal nº 177/2014. Na hipótese de recomposição e reajuste, desde que comprovadas à ocorrência de situação prevista na alínea “d” do inciso II do artigo 65, bem como § 8º do artigo 65 da Lei 8.666/93, respectivamente, ou de redução dos preços praticados no mercado. 9.2. Ocorrendo a variação de preços, na hipótese acima citada, o beneficiário do registro poderá solicitar a atualização dos preços, através de pedido formal endereçado a Secretario de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, instruído com documentos que comprovem a procedência do pedido, tais como: lista de preços dos fabricantes, com Notas Fiscais de compra imediatamente anteriores e posteriores à variação alegada à aquisição dos produtos, matérias primas, componentes ou de outros documentos. 9.3. Mesmo comprovada às ocorrências das hipóteses previstas na alínea “d” do inciso II do artigo 65, bem como § 8º do artigo 65 da Lei 8.666/93, a Administração, se julgar conveniente, poderá optar por cancelar a Ata e iniciar outro processo licitatório. 9.4. Comprovada a redução dos preços praticados no mercado nas mesmas condições do registro e, definido o novo preço máximo a ser pago pela Administração, o fornecedor registrado será convocado pelo Secretario de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, para a alteração, por aditamento, do preço da Ata de Registro de Preços, sendo que o novo preço fixado será válido a partir da publicação no Diário Oficial do Municipal.



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10. DO CANCELAMENTO DO REGISTRO DE PREÇOS DO FORNECEDOR 10.1. O fornecedor terá o seu registro de preços CANCELADO na Ata, por intermédio de processo administrativo específico, assegurado o contraditório e a ampla defesa: a) Pela Administração, quando: I – Não aceitar reduzir o preço registrado, na hipótese de este se tornar superior àqueles praticados no mercado; II – Por razões de interesse público, devidamente motivado e justificado; III – Não cumprir as obrigações decorrentes da Ata de Registro de Preços; IV – Não comparecer ou se recusar a retirar, no prazo estabelecido, as Autorizações de Fornecimentos decorrentes da Ata de Registro de Preços; b) Pelo fornecedor, quando: I – Comprovar a impossibilidade de cumprir as exigências da Ata, por ocorrência de caso fortuito ou de força maior; II – O seu preço registrado se tornar, comprovadamente, inexequível em função da elevação dos preços de mercado dos insumos que compõem o custo dos materiais; 10.2 – Em qualquer das hipóteses acima, concluído o processo, a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, fará o devido apostilamento na Ata de Registro de Preços e informará aos fornecedores a nova ordem de registro. 11. DA PRESTAÇÃO DOS SERVIÇOS 11.1. A prestação do serviço SERÁ DE FORMA PARCELADA, de ACORDO COM AS NECESSIDADES da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico. 11.2. Os serviços deste Termo de Referência serão prestados serão executados de acordo com a necessidade da Contratante, podendo ocorrer em qualquer dia da semana, incluindo sábado e domingos, ou até mesmo em feriados, quando se fizer necessário. Mediante emissão de Nota de Empenho e Ordem de serviço. 11.3. Para garantir a agilidade e a qualidade da prestação dos serviços, a empresa licitante ganhadora, disponibilizará equipe técnica e um gerente de projetos responsável pela interlocução com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico. 11.4. Os serviços poderão ser solicitados por meio de formulário próprio, encaminhando por meio físico ou eletrônico em até 03 (três) dias corridos antes da data de realização do evento. 11.5. Na solicitação conterão informações quanto ao local da realização do evento (dentro da região metropolitana do Recife), a atividade, tipo de serviço, quantitativos, horário para entrega, dentre outras informações necessárias à execução do serviço. 11.6. Os quantitativos de cada tipo de serviço a ser fornecido dependerão de cada evento, não existindo desta forma, de um quantitativo mínimo por grupo para atendimento.



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11.7. Eventualmente, os serviços poderão ser solicitados com prazo menor que o estipulado acima, caso em que, serão negociadas entre as partes, sobre as condições dessa prestação de serviços. 11.8. Observar que a contratada deverá estar com toda a estrutura montada para o evento, conforme descrito neste Termo de Referência, 03 (três) horas antes do início previsto; e desmontar apenas no final do evento, devendo garantir o pleno funcionamento de todos os equipamentos durante o evento. 12. DA CONTRATAÇÃO 12.1. A contratação resultante deste Termo de Referência deverá ser fiel e integralmente executada pelos contratantes, de acordo com as especificações e condições constantes no Item

3.1 deste instrumento, respondendo cada uma das partes pelas consequências da sua inexecução, total ou parcial. 13. QUANDO A CONTRATANTE SOLICITAR O SERVIÇO DE BUFFET 13.1. Quando a CONTRATANTE solicitar o serviço de buffet desta licitação, a Contratada deve se responsabilizar pelas seguintes atividades, as quais já deverão estar incluídas no preço de serviço: a. Arrumação adequada do ambiente; b. Disponibilização, proporcional ao número de participantes, de estrutura para cada Tipo de Serviço, tais como: Toalhas de mesa, talheres inox (colher, garfo, faca, etc), equipamentos em inox (jarras, balde de gelo, açucareiro, saleiro, porta-guardanapo, bandejas), descartáveis (copos, pratos, talheres), isopor (160 litros), guardanapos, papel toalha, palito de dente, etc. e demais insumos necessários à perfeita execução dos serviços; c. A mesa deverá estar impecavelmente disposta com: toalhas bem passadas, pratos, copos, talheres e demais apetrechos (garrafas térmicas, jarros, bandejas etc.) perfeitamente limpos; d. Deverão sempre ser utilizadas para a arrumação das mesas, toalhas até o chão e sobre toalhas a meia-altura do chão; e. Disponibilização de serviço de garçons, sendo necessário, no mínimo, 02 garçons a cada 50 (cinquenta) pessoas; f. As bebidas servidas em jarras ou garrafas térmicas deverão ser identificadas, assim como os sabores e recheios de alimentos (Bolos, tortas, salgados, etc); g. Verificar, acompanhar e preparar os recursos necessários para servir os sucos naturais, tais como: açúcar, adoçante, gelo, etc.; h. Diligenciar para que o buffet seja servido nos horários estabelecidos pela CONTRATANTE e de acordo com o que foi solicitado, inclusive ao que se refere ao cardápio; i. Reposição dos alimentos no período de duração do serviço; j. Cumprir rigorosamente as normas de Vigilância Sanitária, principalmente no quesito higiene, acondicionamento e transporte do objeto licitado, no que se refere aos alimentos deverá ocorrer em carro fechado adequado ao transporte de alimentos; k. Orientar, coordenar, acompanhar, dar ordens ao contingente alocado, resolver quaisquer imprevistos, inclusive a correção de situações adversas, para o perfeito desenvolvimento das atividades, devendo o representante da empresa estar munido de telefone celular. l. Atender com presteza às solicitações dos participantes no que diz respeito aos serviços de Buffet.



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m. A Contratada deverá diligenciar para que o buffet seja dimensionado à quantidade de alimentação compatível com o número de participantes, considerando o período de realização e o tempo/ intervalo disponível para alimentação, e ainda efetuar as reposições que se fizerem necessárias para o bom atendimento. n. Toda a infraestrutura necessária à execução do serviço deverá estar em conformidade com a solicitação da CONTRATANTE, com antecedência mínima de 02 (duas) horas do início do evento. o. A Contratada será responsável pelo recolhimento de material após o evento, ressarcindo os eventuais prejuízos causados à CONTRATANTE. p. Na hipótese de cancelamento de algum item, por parte da CONTRATANTE, o prazo de comunicação à CONTRATADA, será de 24 (vinte e quatro) horas de antecedência do evento, mediante envio através de e-mail institucional necessária à execução do serviço deverá estar em conformidade com a solicitação da CONTRATANTE, com antecedência mínima de 02 (duas) horas do início do evento. 14. DA DISTRIBUIÇÃO DAS REFEIÇÕES 14.1. As refeições deverão apresentar condições higiênico-sanitárias adequadas ao consumo e em atendimento às exigências da Vigilância Sanitária. a) Entregar os alimentos bem acondicionados em embalagens térmicas e higiênicas que proporcionem sua perfeita conservação até o momento de serem consumidos, devendo ser levados em consideração as normas higiênicas e sanitárias que regem a matéria, em especial as de salubridade. b) Entregar, sempre que houver os produtos elencados de acordo com as normas técnicas pertinentes e atualmente em vigor no país (por exemplo: certificação do Inmetro, nome do químico responsável, nº de telefone para atendimento ao consumidor, informações sobre aplicação, uso, composição, alertas, atendimento a normas da ABNT, Vigilância Sanitária etc.). c) Quando a alimentação for transportada o serviço de entrega deverá estar sob a responsabilidade técnica da nutricionista, com experiência comprovada, cujas funções abrangem o desenvolvimento de todas as atividades técnico administrativas, inerentes ao serviço de nutrição. Devendo a técnica acompanhar e aferir à temperatura por meio de termômetro a alimentação a ser servida. d) Em caso de desconformidade com relação a entrega dos itens, a CONTRATANTE poderá rejeitar os produtos, tendo a CONTRATADA até 02 (duas) horas para reposição dos mesmos, e, na impossibilidade de substituição, será notificada. 15. DO CONTROLE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS

15.1 Os alimentos e outros materiais necessários à execução do serviço deverão ser de qualidade comprovada.

15.2 Os gêneros e materiais necessários à execução dos serviços devem ser estocados em local apropriado, obedecendo às normas vigentes.

15.3 O preparo dos alimentos, em todas as suas fases, deverá ser executado por pessoal treinado, observando-se às técnicas recomendadas, e de acordo com as normas vigentes.

15.4 Os alimentos não consumidos imediatamente após o preparo deverão ser mantidos a uma temperatura superior a 65°C ou inferior a 10°C, até o momento final da distribuição.



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15.5 Os vegetais consumidos crus deverão obrigatoriamente ser sanitarizados em solução de hipoclorito de sódio e conservados em refrigeração até o momento da distribuição.

15.6 Todos os alimentos prontos para consumo deverão ser mantidos em recipientes tampados ou cobertos com papel filme de PVC, atóxico e mantidos em temperaturas adequadas.

15.7 A água para diluição de sucos deverá ser filtrada e fornecida pela Contratada.

15.8 Todos os componentes do cardápio deverão estar disponíveis em quantidades adequadas para servir do primeiro ao último comensal.

15.9 Os utensílios e recipientes a serem utilizados deverão estar em condições adequadas de uso e higiene, em quantidade compatível com o número de refeições a serem fornecidas.

15.10 A higienização das dependências, equipamentos e utensílios envolvidos na prestação do serviço será de responsabilidade da Contratada, e deverá ser executada observando as normas vigentes. 16. DAS OBRIGAÇÕES 16.1 DAS OBRIGAÇÕES DA EMPRESA PRESTADORA DE SERVIÇOS 16.1.1 Credenciar um representante da empresa junto ao Contratante, com vistas a solucionar problemas que possam surgir durante a execução do contrato;

16.1.2 Planejar operacionalmente, fornecer infraestrutura e apoio logístico, produzir, executar e organizar os serviços necessários que atendam a este Termo de Referência no pré-evento, durante o evento e no pós-evento da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

16.1.3 A Contratada deverá responsabilizar-se pela arrumação adequada do ambiente até duas horas antes do início do evento, tendo os equipamentos ligados e devidamente testados, sem ônus para a Contratante;

16.1.4 Organizar, contratar, acompanhar e custear despesas de alimentação e bebidas dos eventos para os participantes;

16.1.5 Assegurar condições materiais, logístico e de recursos humanos para a organização e durante a realização dos eventos objetos deste Termo de Referência;

16.1.6 Trabalhar em parceria com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

16.1.7 Acompanhar as adaptações necessárias nos espaços do evento junto com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

16.1.8 Observar o período determinado para a montagem, realização e desmontagem dos eventos, responsabilizando-se por esses serviços;

16.1.9 Submeter à apreciação e aprovação prévia da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico; qualquer serviço que deva ser executado;



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16.1.10. Disponibilizar funcionários para refazer serviços que apresentarem vícios ou funcionamento inadequado, após vistoria feita pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

16.1.11. Responsabilizar-se e responder pelos danos causados a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico; ou terceiros decorrentes de sua culpa ou dolo, quando da execução dos serviços prestados pela empresa subcontratada ou por terceiros subcontratados;

16.1.12. Responsabilizar-se por quaisquer acidentes que possam ser vítimas seus empregados e prepostos, quando nas dependências da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, dos locais dos eventos ou em qualquer outro local onde estejam prestando os serviços objetos deste Termo de Referência, devendo adotar as providências que , a respeito, exigir a legislação em vigor;

16.1.13. Solucionar todos os eventuais problemas pertinentes ou relacionados com a execução dos serviços objetos deste Termo de Referência;

16.1.14. Prestar os serviços por meio de pessoal adequadamente qualificado e capacitado para suas atividades, contratados na forma da Lei, com o grau de escolaridade e a experiência mínima com as atividades a serem exercidas, respeitando as exigências estabelecidas neste Termo de Referência;

16.1.15. Cumprir rigorosamente com todas as programações e atividades inerentes ao objeto do futuro contrato;

16.1.16. Manter, durante os eventos, seus funcionários/ contratados uniformizados em padrão condizente com o evento;

16.1.17. Informar, imediatamente, a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, qualquer fato extraordinário ou anormal que ocorra durante a execução dos serviços, para adoção de medidas cabíveis, bem como, comunicar por escrito e de forma detalhada, tipo de acidente que, eventualmente, venha a ocorrer;

16.1.28. Prestar todos os esclarecimentos que foram solicitados pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, atendendo de imediato às solicitações;

16.1.19. Prover o pessoal necessário para garantir a execução dos serviços, sem interrupção;

16.1.20. Substituir, sempre que exigido pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, qualquer empregado cuja atuação, permanência e/ou comportamento sejam prejudiciais, inconvenientes, insatisfatórios, à disciplina da repartição ou ao interesse do serviço público, ou ainda, incompatíveis, com o exercício das funções que lhe forem atribuídas;

16.1.21. Responder pelo cumprimento dos postulados legais vigente de âmbito Federal, Estadual ou Municipal; 16.1.22. Prestar ou fazer serem prestados todos os serviços dentro dos parâmetros e rotinas estabelecidos, em observância às recomendações aceitas pela boa técnica, normas e legislação;



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

16.1.23. Atender prontamente quaisquer exigências do representante da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, inerentes aos objetos do futuro contrato a ser celebrado;

16.1.24. Fornece, na forma solicitada pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, o Plano Detalhado de Execução dos Serviços, objetos do futuro contrato a ser celebrado;

16.1.25. O plano Detalhado de Execução dos Serviços deverá ser apresentado em 2 dias úteis, da ordem de serviço;

16.1.26. Manter, durante toda a execução do futuro contrato, em compatibilidade com as obrigações a serem assumidas, todas as condições de qualificação e de habilitação, exigidas na respectiva licitação, apresentando-as sempre que solicitado pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

16.1.27. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

16.1.28. Assumir, também a responsabilidade por todas as providências e obrigações estabelecidas na legislação específica de acidentes do trabalho, quando, em ocorrência da espécie, forem vítimas seus empregados no desempenho dos serviços ou em conexão com eles;

16.1.29. Acompanhar a organização dos auditórios, das salas de apoio, do ambiente de coquetel especial, lanche, almoço, jantar, bem como demais espaços necessários para a viabilização dos eventos, sem ônus para a Contratante.

16.1.30. Elaborar relatório dos serviços realizados para serem atestados pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

16.1.31. É de responsabilidade, da contratada, providenciar que todos os equipamentos e materiais estejam em perfeitas condições de uso durante todos os eventos;

16.1.32. Fornecer produtos frescos, dentro dos padrões de higiene, estando os itens servidos dentro da data de validade, considerando a utilização de ingredientes nutritivos, saudáveis e de primeira qualidade, não sendo permitida a reutilização de alimentos anteriormente preparados;

16.1.33. Entregar os produtos em perfeitas condições para o consumo, em embalagens apropriadas de forma a conservar a temperatura até o seu consumo;

16.1.34. Providenciar a troca imediata dos produtos considerados impróprios para o consumo após o prazo estabelecido para a entrega normal;

16.1.35. Disponibilizar pessoal para organização do ambiente, devidamente uniformizado com sapatos fechados, asseados e com cabelos curtos ou preso; 16.1.36. Disponibilizar garçons, copeiros e cozinheiros, devidamente uniformizados, para o evento.



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

16.1.37 Não executar alteração ou acréscimo de quantidades sem a competente autorização escrita do Contratante.

16.1.38. Obedecer a CARTILHA SOBRE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, criada pela ANVISA com base nas regras estabelecidas na RDC nº 216/04, voltada aos serviços de alimentação, como cantinas, lanchonetes, bufês, confeitarias, restaurantes, comissárias, cozinhas industriais e cozinhas institucionais.

16.1.39. Deverão ser fornecidos todos os materiais e utensílios necessários à prestação dos serviços de buffet, tais como: bandejas, panos de bandejas, jarras, pratos, talheres, copos de vidro e/ou taças, balde para gelo, gelo, guardanapos, porta-guardanapos, etc. Os utensílios deverão ser de inox, prata ou vidro.

16.1.40. A Contratada deverá seguir o cardápio apresentado com produtos de qualidade na produção e rígido controle sobre a procedência e data de validade, considerando a utilização de ingredientes nutritivos, saudáveis e de primeira qualidade.

16.1.41. Poderá ser solicitada amostra da alimentação a ser servida, que deverão ser entregues até 24(vinte quatro) horas antes do início do evento e estas deverão ser separadas em recipientes esterilizados e mantidos lacrados e sob refrigeração pelo prazo de 72 (setenta e duas) horas, para eventuais análises laboratoriais.

16.1.42. A Contratada deverá efetuar controle bacteriológico/microbiológico da alimentação a ser fornecida, ou a qualquer momento em casos de suspeita de intoxicação e infecções alimentares, bem como apresentar laudo à Contratante, quando solicitado.

16.1.43. Deverão ser fornecidos todos os materiais e utensílios necessários à prestação dos serviços de Buffet, bem como do fornecimento das refeições prontas e dos kits lanches, tais como: bandejas, jarras, pratos, talheres, descartáveis, balde para gelo, gelo, guardanapos, etc.;

16.1.44. A Contratada deverá seguir o cardápio apresentado com produtos de qualidade na produção e rígido controle sobre a procedência e data de validade, considerando a utilização de ingredientes nutritivos, saudáveis e de primeira qualidade;

16.1.45. Quando ocorrerem fatos ou anormalidades que venham a prejudicar a perfeita execução dos serviços, deverá a CONTRATADA comunicar a CONTRATANTE, em tempo hábil, de preferência por escrito, viabilizando sua interferência e correção da situação apresentada; Providenciar a suas expensas, o fornecimento de equipamentos de proteção individual (EPI) aos seus empregados, de acordo com os riscos de acidentes de trabalho e de acordo com a legislação vigente, para utilização quando da prestação dos serviços;

16.1.46. Comprometer-se a não veicular, em hipótese alguma, publicidade ou qualquer outra informação acerca das atividades objeto deste edital, sem a prévia autorização da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico;

16.1.47. Estar regularmente funcionando juntos aos órgãos competentes, e, sempre que solicitado pela Contratante, deverá apresentar os documentos de regularidade, tais como: Alvará de funcionamento em conformidade com o objeto licitado e Alvará da Vigilância Sanitária expedido pelo Órgão competente da Secretaria de Saúde do Estado ou do Município de origem da empresa, quando houver delegação de competência para emissão de alvará pelo Município, dentro do prazo de validade.



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

16.2. DAS OBRIGAÇÕES DO ORGÃO GESTOR – SEPACTURDE

16.2.1. Efetuar os pagamentos dos serviços efetivamente prestados, mediante apresentação de nota fiscal/fatura, atestada pela coordenação técnica do evento, nos prazos e períodos contidos no item 13 deste Termo de Referência.

16.2.2. Exigir o fiel cumprimento dos serviços objeto deste Termo de Referência, por meio do gestor do contrato devidamente designado, que avaliará a qualidade da execução dos serviços, anotando, em registro próprio, todas as ocorrências relacionadas, além de determinar o que for necessário à regularização das faltas ou defeitos observados;

16.2.3. Responsabilizar-se pelo termo de aceite dos serviços efetivamente prestados, ou recusá-los, motivada e fundamentadamente;

16.2.4. Avaliar a necessidade de correções que melhorem a qualidade da prestação dos serviços objeto deste Termo de Referência;

16.2.5. Fornecer, quando solicitada pela empresa prestadora de serviços, declaração sobre seu desempenho para servir de prova de capacitação técnica em licitações públicas;

16.2.6. Prestar as informações e os esclarecimentos que venham a ser solicitados pelos empregados da empresa prestadora de serviços;

16.2.7. Assegurar-se da boa prestação dos serviços, verificando sempre o seu bom desempenho;

16.2.8. Fiscalizar o cumprimento das obrigações assumidas pela empresa prestadora de serviços, inclusive quanto à continuidade da prestação de serviços que, ressalvados os casos de força maior, justificados e aceitos pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, não devem ser interrompidos;

16.2.9. Acompanhar e fiscalizar o andamento dos serviços;

16.2.10. Solicitar o cancelamento do evento até 72 horas (setenta e duas horas) antes do seu início caso por fato superveniente;

16.2.11. Designar gestor ou comissão gestora para acompanhamento e fiscalização do contrato;

16.2.12. Atestar a execução do objeto por meio de gestor especificamente designado.

16.2.13 Coordenar o fornecimento de água, energia elétrica, telefone e internet de maneira que atenda satisfatoriamente às necessidades dos eventos; 17. DA RESCISÃO CONTRATUAL 17.1 A Ata de Registro de Preços poderá ser rescindida nos seguintes casos: a) Persistência de infrações após a aplicação das multas previstas na cláusula décima terceira;

b) Manifesta impossibilidade por parte da Contratada de cumprir as obrigações assumidas pela ocorrência de caso fortuito ou força maior, devidamente comprovado; c) Interesse público, devidamente motivado e justificado pela Administração;



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

d) Demais hipóteses previstas no art. 78 da Lei nº 8.666/93, bem como desta Ata;

e) Liquidação judicial ou extrajudicial ou falência da Contratada;

f) Responsabilização por prejuízos causados à Administração. 18. DO PREÇO E DAS CONDIÇÕES DE PAGAMENTO 18.1 Os preços ajustados para a execução do objeto deste Termo de Referência serão fixos e irreajustáveis. 18.2 O pagamento à empresa a ser contratada será efetuado em até 30 (trinta) dias após a prestação de serviços do objeto licitado, mediante apresentação de Nota Fiscal/Fatura, devidamente atestada pelo fiscal do contrato da CONTRATANTE, observando: a. A nota fiscal somente será aceita se ela estiver discriminando detalhadamente o material, devendo ainda estar acompanhada dos seguintes documentos: certidão negativa da Previdência Social; certificado de regularidade de FGTS; certidão negativa de Previdência Social; certificado de regularidade de FGTS; certidão negativa de tributos municipais, estaduais e federais; b. A nota fiscal com defeitos ou vícios deverá ser retificada, substituída ou complementada, sendo que o prazo de pagamento reiniciará após a regularização, sem quaisquer ônus para a CONTRATANTE; c. Nenhum pagamento será efetuado à CONTRATADA, enquanto houver pendência de liquidação da obrigação; d. O pagamento será efetuado através de ordem bancária em favor da CONTRATADA, que indicará a instituição financeira.

18.3 Os pagamentos não realizados dentro do prazo, motivados pela empresa a ser contratada, não serão geradores de direito a reajustamento de preços ou a atualização monetária. 19. VALOR ESTIMADO DA CONTRATAÇÃO 19.1 Tendo por base a média dos preços obtida através das cotações, estima-se que o valor global é de R$ 664.705,00 (seiscentos e sessenta e quatro mil setecentos e cinco reais). 20. DA DOTAÇÃO ORÇAMENTÁRIA 20.1 Os recursos que farão face às despesas decorrentes deste Termo de Referência correrão por conta da dotação orçamentária própria, prevista no orçamento do Município de Olinda para o exercício de 2020, na classificação abaixo:

Programa: 3042 Ação: 4016 Elemento de Despesa: 3.3.90.39 Subação: 357/358 Fonte de Recursos: 001/090



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

21. QUALIFICAÇÃO TÉCNICA

21.1. Comprovação de aptidão para desempenho de atividade pertinente e compatível em características, quantidades e prazos com o objeto desta licitação, através de atestado(s), fornecido(s) por pessoa jurídica de direito público ou privado, equivalente a, no mínimo, 30% (trinta por cento) do quantitativo ora licitado, contendo, no mínimo, os seguintes dados: a) nome, endereço completo com telefone da empresa emitente e assinatura do responsável; b) objeto do contrato (tipo de serviço executado, com quantitativos e prazos); c) afirmação de que a empresa prestou os serviços corretamente, atendendo a todas as condições contratuais.

21.1.1 Poderão ser somados os quantitativos de mais de um atestado para que seja obtido o mínimo de 30% (trinta por cento) do quantitativo licitado, desde que se refiram a um período concomitante de fornecimento dos produtos.

21.2. Licença de funcionamento expedida pelo Órgão Sanitário competente da Secretaria Municipal ou Estadual de Saúde da sede do licitante, devendo ser compatível com o objeto licitado, dentro do prazo de validade.

21.3. Comprovação do licitante de que possui, na data prevista para abertura da proposta, no mínimo, 01(um) profissional de nível superior em NUTRIÇÃO, com o devido registro no Conselho Regional de Nutrição (CRN).

21.3.1. A comprovação do vínculo permanente do (s) profissional (is) detentor (es) do (s) atestado (s) técnico (s) será feita mediante cópia autenticada dos seguintes documentos: a) Ficha ou Livro de Registro de Empregados; Contrato de Trabalho firmado ou Carteira Profissional, no caso de empregado da empresa; b) Contrato social ou Ata de Eleição da Diretoria, devidamente arquivado no Registro próprio, se o (s) profissional (is) for (em) sócio (s) da empresa licitante; c) Contrato de prestação de serviços, firmado entre as partes, na forma da lei civil, e com firmas reconhecidas.

21.3. A pregoeira poderá promover diligência destinada à comprovação dos atestados fornecidos, solicitando apresentação de notas fiscais, contratos ou outros documentos que julgar necessários. 22. QUALIFICAÇÃO ECONÔMICO-FINANCEIRA 22.1 As licitantes deverão apresentar documentação na forma a seguir discriminada para fins de comprovação de sua qualificação econômico-financeira. 22.1.1. A qualificação técnica deverá ser apresentada por meio de atestado(s)/certidão(ões) /declaração(ões) fornecido(s) por pessoa(s) jurídica(s) de direito público ou privado, comprovando ter o licitante executado ou estar executando serviços com características e prazos compatíveis com o objeto desta licitação, inclusive com quantidades e prazos de acordo com o definido no § 1º, art. 30 da Lei Federal .666/93. O(s) atestado(s)/certidão(ões) /declaração(ões), contendo a identificação do signatário, deve(m) ser apresentado(s) em papel timbrado da pessoa jurídica;



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

23. PENALIDADES 23.1 As penalidades aplicáveis ao presente processo licitatório são aquelas dispostas no artigo 7º da Lei Federal n. 10.520/2010, no artigo 14 do Decreto Municipal n. 046/2014 e às especificações de sanções constantes no Decreto Federal n. 26.851/2006, no que for cabível. 23.2. Nenhuma penalidade será aplicada sem o devido processo administrativo, que prevê defesa prévia do interessado e recurso nos prazos legais, sendo-lhe franqueada vista do processo. 24. DO FORO Fica eleito o Foro da Comarca de Olinda para discussões de litígios decorrentes do objeto deste instrumento, com renúncia de qualquer outro, por mais privilegiado que se julgue. ANEXOS DO TERMO DE REFERENCIA. ANEXO I - PLANILHA DE ESPECIFICAÇÕES- QUANTITATIVOS ANEXO II - MODELO DA PROPOSTA DE PREÇOS ANEXO III – MINUTA DA ATA DE REGISTRO DE PREÇOS ANEXO IV - MINUTA DO CONTRATO

Olinda, _________de __________________________de 2019.

___________________________________________________________________ João Luiz da Silva Junior

Secretário de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________




ANEXO II - PLANILHA DE ESPECIFICAÇÕES E QUANTITATIVOS

LOTE I

SERVIÇO DE BUFFET


R$

VALOR TOTAL

R$

01

Kit 01 – Camarim: 01 bandeja com 200 salgados variados (coxinha, rissole, pastel, empada, folhado); e 05 tipos de Frutas Frescas variadas (melancia, laranja, tangerina, uva, maça, banana) já cortadas; 30 águas minerais de 500ml; 30 unidades de caixinhas de suco de 200ml de 2 sabores diferentes Isopor grande com gelo. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

1.000

UN.

388,33

388.330,00

02


10.000

UN.

11,97

119.700,00

03

Coquetel contendo: 02 tipos de suco natural, água, salgados de forno (05 tipos), salgados fritos na hora (05 tipos), mini sanduíches (02 tipos), mini cachorro quente, salada de frutas, caldinhos (03 tipos), mini empratado (02 tipos), Crepes (04 tipos). Serviços de garçom e apoio para cozinha. Mesa de serviço com toalha. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e


01

1.000 PESSOAS

50,67

50.670,00



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

04



10

150 PESSOAS

50,67

76.005,00

05

Fornecimento de refeição (almoço) para equipe de produção com 03 opções diárias de carne, arroz, feijão (02 tipos), macarrão, farofa e salada, acondicionados em embalagem de isopor 750g divisões e tampa com talheres descartáveis Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

2.000

UN.

15,00

30.000,00

VALOR GLOBAL ESTIMADO R$ 664.705,00

2. Quantitativo no mínimo:

2.1 Abaixo se apresenta o quantitativo mínimo a ser servido por pessoa: Salgados: 10 unidades/pessoa; Doces: 05 unidades/pessoa; Bolo ou tortas: 100 gramas/pessoa; Frutas: 150 gramas/pessoa; Mini sanduíche: 06 unidades/pessoa; Pão: 50 gramas/pessoa; Queijos e frios: 150 gramas/pessoa; Refrigerantes: 500 ml/pessoa; Água de coco, suco, chá: 250 ml/pessoa.

2.2 O quantitativo descrito no item 2.1, serve apenas como referência, devendo a contratada apresentar a quantidade suficiente ao número de pessoas que comparecerão ao evento e durante o período de sua realização. 3. Do Cardápio

3.1 Após a escolha de um dos tipos de serviço, contidos no item anterior, a Contratante poderá montar seu cardápio considerando as quantidades permitidas para cada tipo de serviço e tipo de gênero alimentício.



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________




ANEXO III – CREDENCIAMENTO

A Empresa ____________________________________________________, inscrita no CNPJ sob o

n0 _____________________________, por seu sócio ao final assinado, vem, através da presente,

credenciar o(a) Sr.(a)__________________________, portador(a) da Cédula de Identidade nº

________________ e CPF sob nº _____________, a participar da Licitação instaurada pelo

Município de Olinda/PE, na modalidade Pregão Presencial N0 _____/2019, na qualidade de

REPRESENTANTE LEGAL, outorgando-lhe poderes para pronunciar-se em nome da empresa

_____________________________________, inscrita sob o CNPJ n0___________________________

bem como formular propostas/lances verbais, recorrer e praticar todos os demais atos inerentes

ao certame.

Olinda, ___________ de______________________de 2019.

____________________________________________ Representante legal/Sócio



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________




ANEXO IV – MODELO DE PROPOSTA DE PREÇOS

Sr.(a) Pregoeiro(a),

Seguindo os ditames editalícios, apresento a Vossa Senhoria a nossa Proposta de Preços para o

PREGÃO PRESENCIAL Nº _____/2019, que tem por objeto a formalização de Ata de Registro

de Preços para contratação de empresa especializada em serviços de BUFFET, para suprir a

necessidades da Secretaria Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico,

conforme quadro abaixo, por um período de 12 (doze) meses, conforme o disponibilizado no

Anexo II deste Edital, contendo as especificações dos produtos, bem como os quantitativos,

preços unitários e o valor total; partes integrantes deste Edital, independentemente de

transcrição e formulada da seguinte maneira:

LOTE I

SERVIÇO DE BUFFET ORDEM ESPECIFICAÇÕES DOS SERVIÇOS QUANT. UNID. VALOR

UNIT. R$

VALOR TOTAL

R$

01


1.000

UN.

02


10.000

UN.



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

03

Coquetel- contendo: 02 tipos de suco natural, água, salgados de forno (05 tipos), salgados fritos na hora (05 tipos), mini sanduiches (02 tipos), mini cachorro quente, salada de frutas, caldinhos (03 tipos), mini empratado (02 tipos), Crepes (04 tipos). Serviços de garçom e apoio para cozinha. Mesa de serviço com toalha. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

01

1.000 PESSOAS

04

Coquetel - contendo: 02 tipos de suco natural, água, salgados de forno (05 tipos), salgados fritos na hora (05 tipos), mini sanduiches (02 tipos), mini cachorro quente, salada de frutas, caldinhos (03 tipos), mini empratado (02 tipos), Crepes (04 tipos). Serviços de garçom e apoio para cozinha. Mesa de serviço com toalha. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

10

150 PESSOAS

05


2.000

UN.

VALOR GLOBAL O Prazo de Validade da Proposta é de 60 (sessenta) dias, a contar da data de abertura da sessão pública estabelecida no preâmbulo do edital de Pregão.

Os objetos descritos no Edital e no item 3.1do Termo de Referência serão solicitados de acordo com as necessidades da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico /SEPACTURDE, mediante emissão de Autorização de fornecimento durante a vigência da respectiva Ata de Registro de Preços.

O material objeto da presente licitação deverá ser entregue na sede da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico do Município de Olinda - PE, localizado na Rua São Bento, n° 160, Varadouro, Olinda/PE, livre de quaisquer impostos, taxas ou fretes, ou em outro local fixado pela Administração.

Caso os produtos não sejam entregues no prazo estabelecido acima, e os mesmos não estejam de acordo com a proposta apresentada pela empresa vencedora, o fiscal da Ata de Registro de Preços/Contrato iniciará procedimento administrativo para aplicação de penalidades ao fornecedor, excetuado os casos em que o motivo do descumprimento seja justificado e aceito pelo Município de Olinda/PE;



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

O prazo de vigência da Ata de Registro de Preços, que será de 12 (doze) meses consecutivos, a contar da data da assinatura do respectivo instrumento.

O prazo de vigência Contratual, que será de 12 (doze) meses consecutivos, a contar da data da assinatura da Ordem de Fornecimento, podendo ser prorrogado através de termo aditivo, por períodos iguais e sucessivos, respeitando o limite estabelecido no art. 57,§1º da Lei Federal nº 8.666/93 e suas alterações.

Declarar que os preços deverão ser cotados em moeda corrente nacional e neles deverão estar inclusas todos os custos operacionais, encargos previdenciários, trabalhistas, tributários, comerciais e quaisquer outros impostos, taxas, seguros, fretes, bem como quaisquer outras despesas, diretas e indiretas, referentes à operacionalização do contratado e inerente ao objeto da contratação;

Quantitativo no mínimo:

1. Abaixo se apresenta o quantitativo mínimo a ser servido por pessoa: Salgados: 10 unidades/pessoa; Doces: 05 unidades/pessoa; Bolo ou tortas: 100 gramas/pessoa; Frutas: 150 gramas/pessoa; Mini sanduíche: 06 unidades/pessoa; Pão: 50 gramas/pessoa; Queijos e frios: 150 gramas/pessoa; Refrigerantes: 500 ml/pessoa; Água de coco, suco, chá: 250 ml/pessoa.

2. O quantitativo descrito no item 1, serve apenas como referência, devendo a contratada apresentar a quantidade suficiente ao número de pessoas que comparecerão ao evento e durante o período de sua realização.

Do Cardápio: Após a escolha de um dos tipos de serviço, contidos no item anterior, a Contratante poderá montar seu cardápio considerando as quantidades permitidas para cada tipo de serviço e tipo de gênero alimentício.

Informar a razão social, o CNPJ, o endereço completo do licitante, bem como o número de sua conta corrente, o nome do Banco e a respectiva agência onde deseja receber seus créditos;

Informar os meios de comunicações disponíveis: telefone, fax e e-mail. Dados da empresa: a) Razão Social: ___________________________________________________________________; b) CGC (MF) nº: ___________________________________________________________________; c) Inscrição Estadual nº: ______________________________________________________________; d) Endereço: ___________________________________________________________________; e) Fone: ___________________________ Fax (se houver): ________________________; f) CEP: _______________________________; g) Cidade: _____________________________; Estado: _______________________________; Dados do responsável para assinatura do contrato: Nome: _________________________________________; RG nº: _________________________________________; CPF nº: ________________________________________; Cargo/Função ocupada: ___________________________; Fone: __________________________________________.

____________, ____ de ______________ de _______.

_________________________________________ (Assinatura, nome, cargo, RG do representante legal e carimbo da empresa)



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________




ANEXO V – MODELO DE DECLARAÇÃO DE QUE CUMPRE PLENAMENTE OS REQUISITOS DA HABILITAÇÃO

A empresa ___________________________, inscrita no CNPJ nº

_____________, sediada no (a) ___________________________, através de seu representante

legal, Sr.(a) ..............................................................................., portador da Carteira de Identidade

RG n.º ............................................., inscrito no CPF/MF sob o n0 ____________________,

DECLARA, para efeito do cumprimento ao estabelecido no Inciso VII do artigo 40 da Lei

Federal n0 10.520/2002, sob as penalidades cabíveis, que cumpre plenamente os requisitos de

habilitação exigidos no Edital do PROCESSO LICITATÓRIO n0________/2019 - PREGÃO

PRESENCIAL nº _______/2019.

Atenciosamente,

Olinda, _______de ____________________de 2019.

____________________________________________________________

Assinatura, nome e número de identidade do Representante Legal



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________




ANEXO VI – MODELO DE DECLARAÇÃO DE INEXISTÊNCIA DE FATOS IMPEDITIVOS

A empresa ___________________________, inscrita no CNPJ nº _____________,

sediada no (a) ___________________________, através de seu representante legal, Sr.(a)

..............................................................................., portador da Carteira de Identidade RG n.º

............................................., inscrito no CPF/MF sob o n0 ____________________, DECLARA,

para os devidos fins do PROCESSO LICITATÓRIO n0 ______/2019 – PREGÃO PRESENCIAL

nº _____/2019, sob as penas da Lei que até a presente data esta empresa não está impedida de

participar de licitações e de contratar com a Administração Pública em razão de penalidades,

nem de fatos impeditivos que impeçam a sua habilitação no presente Processo Licitatório,

ciente da obrigatoriedade de declarar ocorrências posteriores.

Atenciosamente,

Olinda, _______ de ________________________de 2019

____________________________________________________________




SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________




ANEXO VII – MODELO DE DECLARAÇÃO DA NÃO EXISTÊNCIA DE EMPREGADOS EM CONDIÇÕES EXCEPCIONAIS



..............................................................................., portador da Carteira de Identidade RG n.º

............................................., inscrito no CPF/MF sob o n0 ____________________, DECLARA,

para fins do disposto no inciso “V” Art. 27 da Lei nº 8.666/93 e suas alterações, que não

emprega menores de 18 (dezoito) anos em trabalho noturno, perigoso ou insalubre, e,

menores de 16 (dezesseis) anos.

Ressalva: emprega menor, a partir de 14 (quatorze) anos na condição de aprendiz.

Atenciosamente,

Olinda, _______ de ________________________de 2019

____________________________________________________________




SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________




ANEXO VIII – MODELO DE DECLARAÇÃO DE ENQUADRAMENTO COMO MICROEMPRESA OU EMPRESA DE PEQUENO PORTE



____________________________, portador da Carteira de Identidade RG n.º _________________,

inscrito no CPF/MF sob o n0 _________________,DECLARA, sob as penas da Lei, que está

enquadrada como _________________________, nos termos dos incisos I e II do art. 3º da Lei

Complementar nº 123 de 14 de dezembro de 2006, e suas alterações posteriores que:

a) Se enquadra como MICROEMPRESA(ME) /EMPRESA DE PEQUENO PORTE(EPP) / MICROEMPREENDEDOR INDIVIDUAL(MEI); b) A receita bruta anual não ultrapassa o disposto nos incisos I (ME) e II (EPP) do art. 3º e no § 1º (MEI) do art. 18-A da Lei Complementar nº 123 de 14 de dezembro de 2006; c) Não tem nenhum dos impedimentos do § 4º do art. 3º, da mesma Lei, ciente da obrigatoriedade de declarar ocorrências posteriores. OBSERVAÇÃO: A falsidade desta declaração caracteriza o crime previsto no artigo 299 do Código Penal (crime de falsidade ideológica), sem prejuízo das sanções previstas neste Edital.

Atenciosamente,

Olinda, _______ de ________________________de 2019

____________________________________________________________




SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________




ANEXO IX – MODELO DE DECLARAÇÃO DE NEPOTISMO

Eu _______________________________, CPF:______________________ e

RG:_____________________, representante legal da empresa ___________________________,

inscrita no CNPJ nº _____________, sediada no (a) ___________________________, DECLARO,

para fins cumprimento do disposto na Súmula Vinculante 13/STF de 21 de agosto de 2008, que:

“Não sou cônjuge, companheiro ou parente, em linha reta ou colateral, por consangüinidade ou

por afinidade, até o terceiro grau, de servidor da mesma pessoa jurídica investido em cargo de

direção, chefia ou assessoramento, para o exercício de cargo em comissão ou de confiança ou,

ainda, de função gratificada na administração pública direta e indireta em qualquer do Poder

Executivo do Município de Olinda”.

Nestes termos, assumo total e integral responsabilidade.

Atenciosamente,

Olinda, _______ de ________________________de 2019.

____________________________________________________________


Súmula Vinculante 13: A nomeação de cônjuge, companheiro ou parente em linha reta, colateral ou por afinidade, até o terceiro grau, inclusive, da autoridade nomeante ou de servidor da mesma pessoa jurídica investido em cargo de direção, chefia ou assessoramento, para o exercício de cargo em comissão ou de confiança ou, ainda, de função gratificada na administração pública direta e indireta em qualquer dos poderes da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios, compreendido o ajuste mediante designações recíprocas, viola a Constituição Federal.



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________




ANEXO IX – ATA DE REGISTRO DE PREÇO

ATA DE REGISTRO DE PREÇOS Nº_________/2019 PREGÃO PRESENCIAL Nº _______/2019 PROCESSO Nº _________/2019 VALIDADE: 12 (DOZE) MESES

ATA DE REGISTRO DE PREÇOS QUE ENTRE SI CELEBRAM O MUNICÍPIO DE OLINDA ATRAVÉS DA SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO DO MUNICÍPIO DE OLINDA E A EMPRESA

ABAIXO RELACIONADA, VISANDO A CONTRATAÇÃO DE EMPRESA ESPECIALIZADA EM SERVIÇOS DE BUFFET, CONFORME DEMANDA, PARA SUPRIR AS NECESSIDADES DA SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO DE OLINDA, PELO PRAZO DE 12 (DOZE) MESES, CONFORME SEGUE:

O MUNICÍPIO DE OLINDA, entidade de direito público interno, com sede à Rua de São Bento, nº 123, Varadouro, Olinda/PE, regularmente inscrito no CNPJ/MF sob o n.º 10.404.184/0001-09, através da SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E

DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO, neste ato representada pela (s) Secretário (a) (s) da Pasta, ______________, brasileiro (a), ___________________, portador (a) da Cédula de Identidade nº _________________ inscrito (a) no CPF/MF sob o nº ____________________, residente e domiciliado ______________________________, conforme Decreto Municipal 119/2010, neste ato denominado simplesmente ÓRGÃO GERENCIADOR; e, de outro lado, a empresa: _________________________________________, pessoa jurídica de direito privado, inscrita no CNPJ/MF sob nº ______________________, com sede na Rua _________________, nº ___, na cidade de _____________, neste ato representada pelo Senhor (a) _________________________, portador (a) da Cédula de Identidade, RG nº _______________ e inscrito (a) no CPF/MF nº ______________________, residente e domiciliado a Rua ________, na cidade de _________, CEP ____________ doravante denominado DETENTORA DA ATA, resolvem registrar os preços, às disposições contidas na Lei Federal n0 10.520, de 17 de julho de 2002 e na Lei Complementar n0 123, de 14 de dezembro de 2006 e Lei Complementar n0147/2014, e Lei Complementar n0 155/2016, aplicando-se subsidiariamente a Lei Federal n0 8.666 de 21 de junho de 1993, c/c com a Lei Federal n0 8.883/94, Decreto Municipal n0 046/2004, e Decreto Municipal n0 177/2014, Decreto Municipal n0. 097/2015 e Decreto n0 024/2018, mediante cláusulas e condições seguintes:



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

CLÁUSULA PRIMEIRA – DO REGIME JURÍDICO

1.1. O fornecimento do objeto do presente Contrato, está vinculado Ata de Registro de Preços n0 _______/2019, oriunda do Processo Licitatório n0 _____/2019, na modalidade Pregão Presencial n0

______/2019, norteado pelas disposições estabelecidas na Lei Federal nº 10.520, de 17 de julho de 2002, aplicando-se, subsidiariamente, a Lei Federal n0 8.666, de 21 de junho de 1993, na Lei Complementar n0 123, de 14 de dezembro de 2006, alterada pela Lei Complementar n0147/2014 e pela Lei Complementar n0 155/2016, disposições estabelecidas no Decreto Municipal n0 177/2014 e alterações posteriores. CLÁUSULA SEGUNDA – DO OBJETO

2.1. O objeto desta ATA é o REGISTRO DE PREÇOS é a contratação de empresa especializada em serviços de BUFFET, para suprir a necessidades da Secretaria Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico, conforme quadro abaixo:

LOTE I

SERVIÇO DE BUFFET ORDEM ESPECIFICAÇÕES DOS SERVIÇOS QUANT. UNID. VALOR

UNIT. R$

VALOR TOTAL

R$

01


1.000

UN.

02


10.000

UN.

03

Coquetel - contendo: 02 tipos de suco natural, água, salgados de forno (05 tipos), salgados fritos na hora (05 tipos), mini sanduíches (02 tipos), mini cachorro quente, salada de frutas, caldinhos (03 tipos), mini empratado (02 tipos), Crepes (04 tipos). Serviços de garçom e apoio para cozinha. Mesa de serviço com toalha. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e

01

1.000 PESSOAS



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

04

Coquetel - contendo: 02 tipos de suco natural, água, salgados de forno (05 tipos), salgados fritos na hora (05 tipos), mini sanduíches (02 tipos), mini cachorro quente, salada de frutas, caldinhos (03 tipos), mini empratado (02 tipos), Crepes (04 tipos). Serviços de garçom e apoio para cozinha. Mesa de serviço com toalha. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

10

150 PESSOAS

05


2.000

UN.

VALOR GLOBAL ESTIMADO

CLÁUSULA SEGUNDA – VALIDADE DO REGISTRO DE PREÇOS 2.1. A ATA de REGISTRO DE PREÇOS, a ser firmada entre o Município de Olinda e o (s) vencedor (es) do certame, terá validade de 12 (doze) meses, a partir da data de sua assinatura. 2.2. O Registro de Preços decorrente desta licitação será formalizado mediante a convocação do adjudicatário para a assinatura da ATA de REGISTRO DE PREÇOS, no prazo de 05 (cinco) dias, a partir da convocação. CLÁUSULA TERCEIRA – CLÁUSULA QUINTA – DO VALOR E DA DOTAÇÃO ORÇAMENTÁRIA

3.1. O valor total do presente Ata de Registro de Preços é de R$ ________________( ), conforme proposta da contratada.

3.2. Por se tratar de Registro de Preços os recursos que farão face às despesas decorrentes desta Contratação correrão por conta da dotação orçamentária própria, prevista no orçamento do Município de Olinda para o exercício de 2020, na classificação abaixo:



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

Programa: 3042 Ação: 4016 Elemento de Despesa: 3.3.90.39 Subação: 357/358 Fonte de Recursos: 001/090 CLÁUSULA QUARTA – DO ÓRGÃO GERENCIADOR 4.1. O ÓRGÃO GERENCIADOR será a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e

Desenvolvimento Econômico do Municipio de Olinda/PE, com endereço na Rua São Bento, n0 160, Varadouro, Olinda/PE. CLÁUSULA QUINTA – DA ADESÃO 5.1. Durante a vigência da Ata NÃO SERÁ PERMITIDA A ADESÃO. CLÁUSULA SEXTA - DA VALIDADE DA ATA DE REGISTRO DE PREÇOS 6.1. A presente Ata de Registro de Preços terá validade por 12 (doze) meses, a partir da data de sua assinatura, não podendo ser prorrogada. Parágrafo Único - O Registro dos Preços será formalizado mediante a convocação do adjudicatário para a assinatura desta ATA de REGISTRO DE PREÇOS, no prazo de 05 (cinco) dias úteis, a partir da convocação. CLÁUSULA SÉTIMA -DO REGIME DE EXECUÇÃO 7.1. O objeto desta Ata de Registro de Preços será executado de forma parcelada, de acordo com as necessidades da SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO DE OLINDA. , ocorrendo nos eventos dentro do calendário artístico e cultural de Olinda de 2020, incluindo sábados, domingos e feriados, quando assim, se fizer necessários à consecução do objeto. Mediante emissão de nota de empenho e ordem de serviços.

CLÁUSULA OITAVA – DA REVISÃO E CANCELAMENTO 8.2. Durante a vigência da Ata de Registro de Preços, os preços registrados serão fixos e irreajustáveis, ressalvado o teor do artigo 18 e seguintes do Decreto Municipal n0 177/2014. Havendo recomposição, desde que comprovadas à ocorrência de situação prevista na alínea “d” do inciso II do artigo 65, bem como § 80 do artigo 65 da Lei Federal 8.666/93, respectivamente, ou de redução dos preços praticados no mercado. 8.3. Ocorrendo a variação de preços, na hipótese acima citada, o beneficiário do registro poderá solicitar a atualização dos preços, através de pedido formal endereçado a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, instruído com documentos que comprovem a procedência do pedido, tais como: lista de preços dos fabricantes, com Notas Fiscais de compra imediatamente anteriores e posteriores à variação alegada à aquisição dos produtos, matérias primas, componentes ou de outros documentos.



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

8.4. Mesmo comprovada às ocorrências das hipóteses previstas na alínea “d” do inciso II do artigo 65, bem como § 80 do artigo 65 da Lei Federal 8.666/93, a Administração, se julgar conveniente, poderá optar por cancelar a Ata e iniciar outro processo licitatório. 8.5. Comprovada a redução dos preços praticados no mercado nas mesmas condições do registro e, definido o novo preço máximo a ser pago pela Administração, a DETENTORA DA ATA será convocada pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico para a alteração, por aditamento, do preço da Ata de Registro de Preços, sendo que o novo preço fixado será válido a partir da publicação no Diário Oficial do Municipal.

8.6. Não havendo êxito nas negociações, o ÓRGÃO GERENCIADOR deverá proceder à

revogação desta ata de registro de preços, adotando as medidas cabíveis para obtenção da

contratação mais vantajosa.

8.7. Este Registro de Preços será cancelado quando a DETENTORA DA ATA:

8.7.1. Descumprir as condições da ata de registro de preços;

8.7.2. Não retirar a nota de empenho ou instrumento equivalente no prazo estabelecido

pela Administração, sem justificativa aceitável;

8.7.3. Não aceitar reduzir o seu preço registrado, na hipótese deste se tornar superior

àqueles praticados no mercado; ou

8.7.4. Sofrer sanção administrativa cujo efeito torne-o proibido de celebrar contrato administrativo, alcançando o ÓRGÃO GERENCIADOR.

8.8. O cancelamento de registros nas hipóteses previstas nos itens 8.7.1, 8.7.2 e 8.7.4 será formalizado por despacho do ÓRGÃO GERENCIADOR, assegurado o contraditório e a ampla defesa.

8.9. O cancelamento do registro de preços poderá ocorrer por fato superveniente, decorrente de caso fortuito ou força maior, que prejudique o cumprimento da ata, devidamente comprovados e justificados:

8.9.1. Por razão de interesse público; ou

8.9.2. A pedido da Detentora da Ata.

CLÁUSULA NONA – DAS OBRIGAÇÕES DO DETENTOR DA ATA:

I. Credenciar um representante da empresa junto ao Contratante, com vistas a solucionar problemas que possam surgir durante a execução do contrato;

II. Planejar operacionalmente, fornecer infraestrutura, apoio logístico e recursos humanos, produzir, executar e organizar os serviços necessários que atendam ao Edital no pré-evento, durante o evento e no pós-evento da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

III. A Contratada deverá responsabilizar-se pela arrumação adequada do ambiente até duas horas antes do início do evento, tendo os equipamentos ligados e devidamente testados, sem ônus para a Contratante;



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

IV. Organizar, contratar, acompanhar e custear despesas de alimentação e bebidas dos eventos para os participantes;

V. Assegurar condições materiais, logístico e de recursos humanos para a organização e durante a realização dos eventos deste objeto licitado;

VI. Trabalhar em parceria com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

VII. Acompanhar as adaptações necessárias nos espaços do evento junto com Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

VIII. Observar o período determinado para a montagem, realização e desmontagem dos eventos, responsabilizando-se por esses serviços;

IX. Submeter à apreciação e aprovação prévia da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, para qualquer serviço que deva ser executado;

X. Disponibilizar funcionários para refazer serviços que apresentarem vícios ou funcionamento inadequado, após vistoria feita pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

XI. Responsabilizar-se e responder pelos danos causados a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, ou terceiros, decorrentes de sua culpa ou dolo, quando da execução dos serviços prestados pela empresa subcontratada ou por terceiros subcontratados;

XII. Responsabilizar-se por quaisquer acidentes que possam ser vítimas seus empregados e prepostos, quando nas dependências da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, dos locais dos eventos ou em qualquer outro local onde estejam prestando os serviços objetos deste Edital, devendo adotar as providências que , a respeito, exigir a legislação em vigor;

XIII. Solucionar todos os eventuais problemas pertinentes ou relacionados com a execução dos serviços objetos deste Edital;

XIV. Prestar os serviços por meio de pessoal adequadamente qualificado e capacitado para suas atividades, contratados na forma da Lei, com o grau de escolaridade e a experiência mínima com as atividades a serem exercidas, respeitando as exigências estabelecidas neste Edital;

XV. Cumprir rigorosamente com todas as programações e atividades inerentes ao objeto do futuro contrato;

XVI. Manter, durante os eventos, seus funcionários/ contratados uniformizados em padrão condizente com o evento;

XVII. Informar, imediatamente, a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, qualquer fato extraordinário ou anormal que ocorra durante a execução dos serviços, para adoção de medidas cabíveis, bem como, comunicar por escrito e de forma detalhada, tipo de acidente que, eventualmente, venha a ocorrer;



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

XVIII. Prestar todos os esclarecimentos que foram solicitados e atender prontamente quaisquer exigências do representante da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, atendendo de imediato as solicitações;

XIX. Prover o pessoal necessário para garantir a execução dos serviços, sem interrupção;

XX. Substituir, sempre que exigido pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, qualquer empregado cuja atuação, permanência e/ou comportamento sejam prejudiciais, inconvenientes, insatisfatórios, à disciplina da repartição ou ao interesse do serviço público, ou ainda, incompatíveis, com o exercício das funções que lhe forem atribuídas; XXI. Responder pelo cumprimento dos postulados legais vigente de âmbito Federal, Estadual ou Municipal;

XXII. Prestar ou fazer serem prestados todos os serviços dentro dos parâmetros e rotinas estabelecidas, em observância às recomendações aceitas pela boa técnica, normas e legislação;

XXIII. Atender prontamente quaisquer exigências do representante da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, inerentes aos objetos do futuro contrato a ser celebrado;

XXIV. Fornecer, na forma solicitada pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, o Plano Detalhado de Execução dos Serviços, objetos do futuro contrato a ser celebrado;

XXV. O plano Detalhado de Execução dos Serviços deverá ser apresentado em 2 dias úteis, da ordem de serviço;

XXVI. Manter, durante toda a execução do futuro contrato, em compatibilidade com as obrigações a serem assumidas, todas as condições de qualificação e de habilitação, exigidas na respectiva licitação, apresentando-as sempre que solicitado pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

XXVII. Assumir a responsabilidade por todas os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

XXVIII. Acompanhar a organização dos auditórios, das salas de apoio, do ambiente de coquetel especial, lanche, almoço, jantar, bem como demais espaços necessários para a viabilização dos eventos, sem ônus para a Contratante;

XXIX. Elaborar relatório dos serviços realizados para serem atestados pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

XXX. Fornecer produtos frescos, dentro dos padrões de higiene, estando os itens servidos dentro da data de validade, considerando a utilização de ingredientes nutritivos, saudáveis e de primeira qualidade, não sendo permitida a reutilização de alimentos anteriormente preparados;

XXXI. Entregar os produtos em perfeitas condições para o consumo, em embalagens apropriadas de forma a conservar a temperatura até o seu consumo;



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

XXXII. Providenciar que todos os equipamentos e materiais estejam em perfeitas condições de uso durante todos os eventos;

XXXIII. Fornecer produtos frescos, dentro dos padrões de higiene, estando os itens servidos dentro da data de validade, considerando a utilização de ingredientes nutritivos, saudáveis e de primeira qualidade, seguindo o cardápio apresentado, não sendo permitida a reutilização de alimentos anteriormente preparados;

XXXIV. Providenciar a troca imediata dos produtos considerados impróprios para o consumo após o prazo estabelecido para a entrega normal;

XXXV. Disponibilizar pessoal para organização do ambiente e execução dos serviços devidamente uniformizados com sapatos fechados, asseados e com cabelos curtos ou presos, dentre eles, garçons, copeiros, cozinheiros, etc;

XXXVI. Não executar alteração ou acréscimo de quantidades sem a competente autorização escrita do Contratante.

XXXVII. Obedecer a CARTILHA SOBRE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, criada pela ANVISA com base nas regras estabelecidas na RDC nº 216/04, e alterações posteriores, voltada aos serviços de alimentação, como cantinas, lanchonetes, bufês, confeitarias, restaurantes, comissárias, cozinhas industriais e cozinhas institucionais.

XXXVIII. Deverão ser fornecidos todos os materiais e utensílios necessários à prestação dos serviços de buffet, tais como: bandejas, panos de bandejas, jarras, pratos, talheres, copos de vidro e/ou taças, balde para gelo, gelo, guardanapos, porta-guardanapos, etc. Os utensílios deverão ser de inox, prata ou vidro;

XXXIX. A contratada deverá seguir o cardápio apresentado com produtos de qualidade na produção e rígido controle sobre a procedência e data de validade, considerando a utilização de ingredientes nutritivos, saudáveis e de primeira qualidade;

XL. A contratada deverá efetuar controle bacteriológico/microbiológico da alimentação a ser fornecida, ou a qualquer momento em casos de suspeita de intoxicação e infecções alimentares, bem como apresentar laudo à contratante, quando solicitado;

XLI. Poderá ser solicitada amostra da alimentação a ser servida, que deverão ser entregues até 24(vinte quatro) horas antes do início do evento e estas deverão ser separadas em recipientes esterilizados e mantidos lacrados e sob refrigeração pelo prazo de 72 (setenta e duas) horas, para eventuais análises laboratoriais.

XLII. Efetuar controle bacteriológico/microbiológico da alimentação a ser fornecida, ou a qualquer momento em casos de suspeita de intoxicação e infecções alimentares, bem como apresentar laudo à Contratante, quando solicitado.

XLIII. Quando ocorrerem fatos ou anormalidades que venham a prejudicar a perfeita execução dos serviços, deverá a Contratada comunicar a Contratante, em tempo hábil, de preferência por escrito, viabilizando sua interferência e correção da situação apresentada;

XLIV. Providenciar a suas expensas, o fornecimento de equipamentos de proteção individual (EPI) aos seus empregados, de acordo com os riscos de acidentes de trabalho e de acordo com a legislação vigente, para utilização quando da prestação dos serviços;



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

XLV. Comprometer-se a não veicular, em hipótese alguma, publicidade ou qualquer outra informação acerca das atividades objeto deste edital, sem a prévia autorização da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento econômico de Olinda. CLÁUSULA DÉCIMA – DAS OBRIGAÇÕES DO ÓRGÃO GERENCIADOR: I. Efetuar os pagamentos dos serviços efetivamente prestados, mediante apresentação de nota fiscal/fatura, atestada pela coordenação técnica do evento, nos prazos e períodos contidos no Edital.

II. Exigir o fiel cumprimento dos serviços do objeto, por meio do gestor do contrato devidamente designado, que avaliará a qualidade da execução dos serviços, anotando, em registro próprio, todas as ocorrências relacionadas, além de determinar o que for necessário à regularização das faltas ou defeitos observados;

III. Responsabilizar-se pelo termo de aceite dos serviços efetivamente prestados, ou recusá-los, motivada e fundamentadamente;

IV. Avaliar a necessidade de correções que melhorem a qualidade da prestação dos serviços;

V. Fornecer, quando solicitada pela empresa prestadora de serviços, declaração sobre seu desempenho para servir de prova de capacitação técnica em licitações públicas;

VI. Prestar as informações e os esclarecimentos que venham a ser solicitados pelos empregados da empresa prestadora de serviços;

VII. Assegurar-se da boa prestação dos serviços, verificando sempre o seu bom desempenho;

VIII. Fiscalizar o cumprimento das obrigações assumidas pela empresa prestadora de serviços, inclusive quanto à continuidade da prestação de serviços que, ressalvados os casos de força maior, justificados e aceitos pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico não devem ser interrompidos;

IX. Acompanhar e fiscalizar o andamento dos serviços;

X. Solicitar o cancelamento do evento até 72 horas (setenta e duas horas) antes do seu início caso por fato superveniente;

XI. Designar gestor ou comissão gestora para acompanhamento e fiscalização do contrato;

XII. Atestar a execução do objeto por meio de gestor especificamente designado.

XIII. Coordenar o fornecimento de água, energia elétrica, telefone e internet de maneira que atenda satisfatoriamente às necessidades dos eventos; CLÁUSULA DÉCIMA PRIMEIRA – DA FISCALIZAÇÃO 11.1Não obstante o fato de a vencedora ser única e exclusiva responsável pelos serviços, objeto desta Ata de Registro de Preços, a Administração, através de sua própria equipe ou de prepostos formalmente designados, sem restringir a plenitude dessa responsabilidade, exercerá a mais ampla e completa fiscalização na sua execução.



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

11.2 A ação ou omissão, total ou parcial, da fiscalização da SEPACTURDE, não elide nem diminui a responsabilidade da beneficiária da Ata quanto ao cumprimento das obrigações pactuadas entre as partes, responsabilizando esta, quanto a quaisquer irregularidades resultantes de imperfeições técnicas, emprego de material inadequado ou de qualidade inferior, que não implicarão corresponsabilidade da SEPACTURDE ou do servidor designado para a fiscalização.

11.3. A SEPACTURDE não caberá quaisquer ônus pela rejeição do objeto considerados inadequados. CLÁUSULA DÉCIMA SEGUNDA – DA SUBCONTRATAÇÃO 12.1. A Detentora da Ata não poderá subcontratar o objeto deste certame, no todo ou em parte, nem negociar direitos deles decorrentes, sem o consentimento por escrito do Órgão Gerenciador. CLÁUSULA DÉCIMA TERCEIRA – DAS PENALIDADES 13.1. As penalidades aplicáveis ao presente processo licitatório são aquelas dispostas no artigo 70 da Lei Federal n0 10.520/2002, no artigo 14 do Decreto Municipal n0 046/2004 e às especificações de sanções constantes no Decreto Federal n0 26.851/2006, no que for cabível.

13.2. Antes da aplicação de qualquer sanção ou penalidade à Detentora da Ata, será assegurada à mesma o contraditório e a ampla defesa. CLÁUSULA DÉCIMA QUARTA – DAS CONDIÇÕES DE HABILITAÇÃO E QUALIFICAÇÃO 14.1. A Detentora da Ata fica obrigada a manter, durante a vigência deste Ata de Registro de Preços, em compatibilidade com as obrigações assumidas, todas as condições de habilitação e qualificação exigidas na licitação.

CLÁUSULA DÉCIMA QUINTA – DAS DISPOSIÇÕES FINAIS I – O vencimento da validade da Ata de Registro de Preços não cessa a obrigação da Detentora da Ata de cumprir os termos contratuais assinados até a data de vencimento da mesma.

II – A Administração não se obriga a utilizar a Ata de Registro de Preços se durante a sua vigência constatar que os preços registrados estão superiores aos praticados no mercado, as mesmas especificações e condições previstas na Ata de Registro de Preços.

III – Todos os prazos constantes em cada termo contratual serão em dias úteis, salvo disposição expressa em contrário e em sua contagem excluir-se-á o dia de início e incluir-se-á o dia do vencimento.

IV – A despesa com a contratação correrá à vigente na época da emissão da Autorização de serviços pelo setor competente

V - Fazem parte integrante desta Ata, independentemente de transcrição, as condições estabelecidas no Edital seus anexos e as normas contidas na Lei nº 8.666/93 e correlatos.



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________

CLÁUSULA DÉCIMA SEXTA – DO FORO 16.1. Para firmeza e validade do pactuado, a presente Ata foi lavrada em 04(quatro) vias de igual teor, que, depois de lida e achada em ordem, vai assinada pelas partes, ficando ainda acordado que o Foro da Comarca de Olinda/PE, é o competente para dirimir quaisquer litígios decorrentes da mesma, com renúncia expressa a qualquer outro, por mais privilegiado que se configure.

Olinda, _______ de ___________________ de 2019.

______________________________________________________________ JOÃO LUIZ DA SILVA JUNIOR

Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico/SEPACTURDE ÓRGÃO GERENCIADOR

______________________________________________ DETENTORA DA ATA

TESTEMUNHAS: 1) _____________________________ 2) ______________________________ CPF/MF: CPF/MF:



SEFAD/CPL I

FLS. _______

Ass. ________




ANEXO XI – MINUTA DO CONTRATO CONTRATO Nº _______/2019

CONTRATO DE PRESTAÇÃO DE SERVIÇO DE APOIO LOGÍSTICO, INFRAESTRUTURA (SERVIÇO DE GARÇOM E APOIO DE COZINHA PARA COQUETEL - MESAS DE SERVIÇO COM TOALHA) EM SERVIÇOS DE BUFFET, PARA SUPRIR A NECESSIDADES DA SECRETARIA PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICODO MUNICÍPIO OLINDA/PE, CONFORME DEMANDA, QUE ENTRE SI CELEBRAM MUNICÍPIO DE OLINDA, ATRAVÉS DA SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E DESENVOLVIMENTO ECONÔMICO E A EMPRESA

_______________________, NA FORMA ABAIXO: O MUNICÍPIO DE OLINDA, entidade de direito público interno, com sede à Rua de São Bento, n0 123, Varadouro, Olinda/PE, regularmente inscrito no CNPJ/MF sob o n.º 10.404.184/0001-09, através da SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E DESENVOLVIMENTO

ECONÔMICO, neste ato representada pelo Secretário da Pasta, Sr. _____________________, brasileiro, ____________________portador da Cédula de Identidade n0 _________________________, inscrito (a) no CPF/MF sob o n0 ________________, neste ato denominada simplesmente CONTRATANTE e, de outro lado, a empresa: _________________________________________,

pessoa jurídica de direito privado, inscrita no CNPJ/MF sob nº ______________________, com sede na Rua _________________, nº ___, na cidade de _____________, neste ato representada pelo Senhor (a) _________________________, portador (a) da Cédula de Identidade n0 _______________ e inscrito (a) no CPF/MF n0 ______________________, residente e domiciliado a Rua ________, na cidade de _________, CEP ____________ doravante denominado CONTRATADA, nos termos do Processo

Licitatório nº ____/2019, realizado sob a modalidade Pregão Presencial nº ____/2019, do tipo “menor preço global”, nos termos da Lei Federal n0 10.520, de 17 de julho de 2002, que regulamenta a modalidade Pregão, pelo Decreto Municipal n0 046 de 24 de março de 2004, com aplicação subsidiária da Lei Federal n0 8.666/93, de 21 de junho de 1993 e respectivas alterações, além das demais normas legais pertinentes.

CLÁUSULA PRIMEIRA – DO REGIME JURÍDICO

1.1. O fornecimento do objeto do presente Contrato, está vinculado Ata de Registro de Preços n0 _______/2019, oriunda do Processo Licitatório n.º _____/2019, na modalidade Pregão Presencial nº ______/2019, norteado pelas disposições estabelecidas na Lei Federal nº 10.520, de 17 de julho de 2002, na Lei Complementar nº 123, de 14 de dezembro de 2006, alterada pela Lei Complementar n.º 147/2014, e pela Lei Complementar nº 155/2016, disposições estabelecidas no Decreto Municipal 177/2014, e alterações posteriores, aplicando-se, subsidiariamente, a Lei Federal nº 8.666, de 21 de junho de 1993.



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CLÁUSULA SEGUNDA – DO REGIME DE EXECUÇÃO 2.1. O objeto deste contrato será executado de forma parcelada, de acordo com as necessidades da SECRETARIA DE PATRIMÔNIO, CULTURA, TURISMO E DESENVOLVIMENTO

ECONÔMICO, podendo ocorrer em qualquer dia da semana, incluindo sábados, domingos e feriados, quando assim, se fizer necessários à consecução do objeto. Mediante emissão de nota de empenho e ordem de serviços. CLÁUSULA TERCEIRA – DO OBJETO 3.1. Constitui objeto do presente a contratação de empresa especializada na prestação de serviço de apoio logístico, infraestrutura (serviço de garçom e apoio de cozinha para coquetel - mesas de serviço com toalha) em serviços de BUFFET, para suprir a necessidades da Secretaria Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico do Município Olinda/PE,

conforme especificações contidas neste Edital e seus anexos, conforme abaixo discriminado, a ser realizado de acordo com as determinações contidas na Ata de Registro de Preços n0 _______/2019, oriunda do Processo Licitatório n.º _____/2019, na modalidade Pregão Presencial nº ______/2019 e seus anexos, proposta da contratada e disposições legais atinentes à matéria, de acordo com os quantitativos abaixo.

SERVIÇO DE BUFFET


R$

VALOR TOTAL

R$

01


1.000

UN.

02


10.000

UN.

03

Coquetel- contendo: 02 tipos de suco natural, água, salgados de forno (05 tipos), salgados fritos na hora (05 tipos), mini sanduíches (02 tipos), mini cachorro quente, salada de frutas, caldinhos (03 tipos), mini



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empratado (02 tipos), Crepes (04 tipos). Serviços de garçom e apoio para cozinha. Mesa de serviço com toalha. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

01 1.000 PESSOA

S

04

Coquetel - contendo: 02 tipos de suco natural, água, salgados de forno (05 tipos), salgados fritos na hora (05 tipos), mini sanduíches (02 tipos), mini cachorro quente, salada de frutas, caldinhos (03 tipos), mini empratado (02 tipos), Crepes (04 tipos). Serviços de garçom e apoio para cozinha. Mesa de serviço com toalha. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico.

10

150 PESSOA

S

05


2.000

UN.

VALOR GLOBAL ESTIMADO

CLÁUSULA TERCEIRA – DO VALOR E D A DOTAÇÃO ORÇAMENTÁRIA

3.1. Atribui-se ao presente contrato o valor global de R$ ____________,__ (________________________).

3.2. Estão inclusas no valor acima todas as despesas necessárias, tais como: mão-de-obra, tributos, emolumentos, despesas indiretas, encargos sociais ou quaisquer outros gastos não especificados, necessários ao perfeito cumprimento das obrigações constantes neste contrato;

3.3. Os recursos serão alocados neste exercício, à conta da contratante, na seguinte classificação orçamentária:

PROGRAMA

DE

TRABALHO AÇÃO

ELEMENTO

DE DESPESA

SUBAÇÃO

FONTE DE

RECURSOS

NÚMERO

DE

EMPENHO

NÚMERO

DE

EMPENHO

VALOR

(R$)



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3.4. O empenho de dotações orçamentárias suplementares até o limite do valor corrigido do Contrato não caracteriza sua alteração, podendo ser registrado por simples apostila, dispensando a celebração de aditamento, consoante faculdade inserta no art. 65, § 8º da Lei nº 8.666/93. CLÁUSULA QUARTA – DO PAGAMENTO, DO REAJUSTE E DA REVISÃO CONTRATUAL

4.1. O pagamento será efetuado mediante a apresentação da Nota Fiscal, devidamente certificada, acusando o recebimento, por parte do responsável pelo órgão solicitante /SEPACTURDE.

4.2. O prazo para pagamento será de no máximo 30 (trinta) dias a partir da data de sua entrega na SEPACTURDE, desde que não haja impedimento legal.

4.3. Havendo erro na Nota Fiscal ou circunstância que impeça a liquidação da despesa, aquela será devolvida à Prestadora de Serviços e o pagamento ficará pendente até que a mesma providencie as medidas saneadoras. Nesta hipótese, o prazo para pagamento iniciar-se-á após a regularização da situação ou reapresentação do documento fiscal não acarretando quaisquer ônus para o Município de Olinda/PE. 4.4. Será exigida da Contratada, no ato da quitação das faturas, a entrega de cópias autenticadas de documentos comprobatórios de adimplemento das obrigações trabalhistas, previdenciárias, tributárias e fiscais, por elas assumidas em razão dos respectivos objetos contratuais.

4.5. Sendo a Contratada optante pelo Sistema Integrado de Pagamento de Impostos e Contribuições das Microempresas e Empresas de Pequeno Porte – SIMPLES, deverá apresentar, juntamente com a Nota Fiscal, a devida comprovação, a fim de evitar a retenção na fonte dos tributos e contribuições, conforme legislação em vigor.

4.6. Os preços propostos serão fixos e irreajustáveis, em moeda corrente do País, observando, contudo, o equilíbrio da equação econômico-financeira. Nos preços deverão estar inclusas todas as despesas, tais como: frete, encargos sociais, seguros, tributos diretos e indiretos incidentes sobre o fornecimento do objeto.

4.7. Será exigida da Contratada, no ato da quitação das faturas, a entrega de cópias autenticadas de documentos comprobatórios de adimplemento das obrigações trabalhistas, previdenciárias e fiscais, por elas assumidas em razão do respectivo objeto contratual.

4.8. Nos casos de eventuais atrasos de pagamento, verificados por culpa única e exclusiva da CONTRATANTE, fica convencionado que a taxa de atualização financeira, devida entre a data referida e a correspondente ao efetivo adimplemento da parcela, será calculada mediante a aplicação da seguinte fórmula:

EM = I x N x VP,

onde:



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4.9. A atualização financeira prevista nesta condição será incluída na Nota Fiscal/Fatura do mês seguinte ao da ocorrência.

4.10. Sendo a contratada optante pelo Sistema Integrado de Pagamento de Impostos e Contribuições das Microempresas e Empresas de Pequeno Porte – SIMPLES, deverá apresentar, juntamente com a Nota Fiscal, a devida comprovação, a fim de evitar a retenção na fonte dos tributos e contribuições, conforme legislação em vigor.

4.11. O valor do Contrato será fixo e irreajustável por 12 (doze) meses, contados da data da proposta, haja vista a vedação de reajuste para periodicidade contratual inferior, nos termos do art. 28, da Lei nº 9.069/95 e dos artigos 2º e 3º da Lei n. 10.192/01, ressalvado o disposto no art. 65, inciso II, alínea “d”, da Lei Federal nº 8.666/93 e suas alterações.

4.12. Decorrido o prazo de 12(doze) meses consecutivos, a contar da data da proposta de preços, poderá ser concedido reajuste, desde que tempestivamente requerido pelo Contratante.

4.13. No caso de prorrogação do contrato, decorridos 12 (doze) meses contados da data do último reajuste, poderá ser concedido novo reajuste, mediante requerimento do Contratado, conforme disposição do artigo 3º, caput, e §1º, da Lei n. 10.192/01.

4.14. O reajuste, em qualquer caso, será baseado no Índice de Preços ao Consumidor (IPCA), medido pelo Instituto Brasileiro de Geográfico e Estatística (IBGE), mediante a aplicação da seguinte fórmula:

R = P0 {(I1/I0) - 1}

Onde: R = Valor do Reajuste P0 = Valor do preço básico a ser reajustado I1 = Índice de Preços ao Consumidor Ampliado - IPCA, da Fundação Getúlio Vargas, referente ao mês de reajuste. I0 = Índice de Preços ao Consumidor Ampliado - IPCA, da Fundação Getúlio Vargas, relativo à data base da proposta.

4.15. O reajuste a que o Licitante vencedor ou Contratado fizer jus e não for solicitado no momento oportuno, será objeto de preclusão com a assinatura do instrumento contratual, de termo aditivo de prazo ou com o encerramento do contrato.

4.16. O reajuste do preço deverá ser apresentado em Fatura/Nota Fiscal complementar enquanto não divulgado o índice correspondente do mês em que a execução do objeto for efetuada, o reajuste será calculado de acordo com o último índice conhecido, cabendo a correção de cálculo quando publicado o índice definitivo.



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4.17. Será assegurado o restabelecimento do equilíbrio econômico-financeiro inicial, na hipótese de sobrevirem fatos imprevisíveis, ou previsíveis, porém de consequências incalculáveis, retardadores ou impeditivos da execução do ajustado, ou, ainda, em caso de força maior, caso fortuito ou fato do príncipe, configurando álea econômica extraordinária e extracontratual, de acordo com o art. 65, inciso II, alínea “d”, da Lei nº 8.666/1993. CLÁUSULA QUINTA – DA VIGÊNCIA DO CONTRATO E DAS CONDIÇÕES DE FORNECIMENTO 5.1. O contrato terá vigência de 12 (doze) meses consecutivos, a contar da data da assinatura da Ordem de Fornecimento, podendo ser prorrogado através de termo aditivo, respeitando o limite estabelecido no art. 65 da Lei Federal n0 8.666/93 e suas alterações.

5.2. Quando a CONTRATANTE solicitar o serviço de buffet desta licitação, a Contratada deve se responsabilizar pelas seguintes atividades, as quais já deverão estar incluídas no preço de serviço: a. Arrumação adequada do ambiente; b. Disponibilização, proporcional ao número de participantes, de estrutura para cada Tipo de Serviço, tais como: Toalhas de mesa, talheres inox (colher, garfo, faca, etc), equipamentos em inox (jarras, balde de gelo, açucareiro, saleiro, porta-guardanapo, bandejas), descartáveis (copos, pratos, talheres), isopor (160 litros), guardanapos, papel toalha, palito de dente, etc. e demais insumos necessários à perfeita execução dos serviços; c. A mesa deverá estar impecavelmente disposta com: toalhas bem passadas, pratos, copos, talheres e demais apetrechos (garrafas térmicas, jarros, bandejas etc.) perfeitamente limpos; d. Deverão sempre ser utilizadas para a arrumação das mesas, toalhas até o chão e sobre toalhas a meia-altura do chão; e. Disponibilização de serviço de garçons, sendo necessário, no mínimo, 02 garçons a cada 50 (cinquenta) pessoas; f. As bebidas servidas em jarras ou garrafas térmicas deverão ser identificadas, assim como os sabores e recheios de alimentos (Bolos, tortas, salgados, etc); g. Verificar, acompanhar e preparar os recursos necessários para servir os sucos naturais, tais como: açúcar, adoçante, gelo, etc.; h. Diligenciar para que o buffet seja servido nos horários estabelecidos pela CONTRATANTE e de acordo com o que foi solicitado, inclusive ao que se refere ao cardápio; i. Reposição dos alimentos no período de duração do serviço; j. Cumprir rigorosamente as normas de Vigilância Sanitária, principalmente no quesito higiene, acondicionamento e transporte do objeto licitado, no que se refere aos alimentos deverá ocorrer em carro fechado adequado ao transporte de alimentos; k. Orientar, coordenar, acompanhar, dar ordens ao contingente alocado, resolver quaisquer imprevistos, inclusive a correção de situações adversas, para o perfeito desenvolvimento das atividades, devendo o representante da empresa estar munido de telefone celular. l. Atender com presteza às solicitações dos participantes no que diz respeito aos serviços de Buffet.



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m. A Contratada deverá diligenciar para que o buffet seja dimensionado à quantidade de alimentação compatível com o número de participantes, considerando o período de realização e o tempo/ intervalo disponível para alimentação, e ainda efetuar as reposições que se fizerem necessárias para o bom atendimento. n. Toda a infraestrutura necessária à execução do serviço deverá estar em conformidade com a solicitação da CONTRATANTE, com antecedência mínima de 02 (duas) horas do início do evento. o. A Contratada será responsável pelo recolhimento de material após o evento, ressarcindo os eventuais prejuízos causados à CONTRATANTE. p. Na hipótese de cancelamento de algum item, por parte da CONTRATANTE, o prazo de comunicação à CONTRATADA, será de 24 (vinte e quatro) horas de antecedência do evento, mediante envio através de e-mail institucional necessária à execução do serviço deverá estar em conformidade com a solicitação da CONTRATANTE, com antecedência mínima de 02 (duas) horas do início do evento. 5.3. DA DISTRIBUIÇÃO DAS REFEIÇÕES

5.3.1. As refeições deverão apresentar condições higiênico-sanitárias adequadas ao consumo e em atendimento às exigências da Vigilância Sanitária. a) Entregar os alimentos bem acondicionados em embalagens térmicas e higiênicas que proporcionem sua perfeita conservação até o momento de serem consumidos, devendo ser levado em consideração às normas higiênicas e sanitárias que regem a matéria, em especial as de salubridade. b) Entregar, sempre que houver os produtos elencados de acordo com as normas técnicas pertinentes e atualmente em vigor no país (por exemplo: certificação do Inmetro, nome do químico responsável, nº de telefone para atendimento ao consumidor, informações sobre aplicação, uso, composição, alertas, atendimento a normas da ABNT, Vigilância Sanitária etc.). c) Quando a alimentação for transportada o serviço de entrega deverá estar sob a responsabilidade técnica da nutricionista, com experiência comprovada, cujas funções abrangem o desenvolvimento de todas as atividades técnico administrativas, inerentes ao serviço de nutrição. Devendo a técnica acompanhar e aferir à temperatura por meio de termômetro a alimentação a ser servida. d) Em caso de desconformidade com relação à entrega dos itens, a CONTRATANTE poderá rejeitar os produtos, tendo a CONTRATADA até 02 (duas) horas para reposição dos mesmos, e, na impossibilidade de substituição, será notificada. 5.4. DO CONTROLE E SEGURANÇA DOS ALIMENTOS

5.4.1. Os alimentos e outros materiais necessários à execução do serviço deverão ser de qualidade comprovada.

5.4.2. Os gêneros e materiais necessários à execução dos serviços devem ser estocados em local apropriado, obedecendo às normas vigentes.

5.4.3. O preparo dos alimentos, em todas as suas fases, deverá ser executado por pessoal treinado, observando-se às técnicas recomendadas, e de acordo com as normas vigentes.



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5.4.4. Os alimentos não consumidos imediatamente após o preparo deverão ser mantidos a uma temperatura superior a 65°C ou inferior a 10°C, até o momento final da distribuição. 5.4.5. Os vegetais consumidos crus deverão obrigatoriamente ser sanitarizados em solução de hipoclorito de sódio e conservados em refrigeração até o momento da distribuição.

5.4.6. Todos os alimentos prontos para consumo deverão ser mantidos em recipientes tampados ou cobertos com papel filme de PVC, atóxico e mantidos em temperaturas adequadas.

5.4.7. A água para diluição de sucos deverá ser filtrada e fornecida pela Contratada.

5.4.8. Todos os componentes do cardápio deverão estar disponíveis em quantidades adequadas para servir do primeiro ao último comensal.

5.4.9. Os utensílios e recipientes a serem utilizados deverão estar em condições adequadas de uso e higiene, em quantidade compatível com o número de refeições a serem fornecidas.

5.4.10. A higienização das dependências, equipamentos e utensílios envolvidos na prestação do serviço será de responsabilidade da Contratada, e deverá ser executada observando as normas vigentes. CLÁÚSULA SEXTA – DAS OBRIGAÇÕES DA CONTRATADA

I. Credenciar um representante da empresa junto ao Contratante, com vistas a solucionar problemas que possam surgir durante a execução do contrato;

II. Planejar operacionalmente, fornecer infraestrutura, apoio logístico e recursos humanos, produzir, executar e organizar os serviços necessários que atendam ao Edital no pré-evento, durante o evento e no pós-evento da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

III. A Contratada deverá responsabilizar-se pela arrumação adequada do ambiente até duas horas antes do início do evento, tendo os equipamentos ligados e devidamente testados, sem ônus para a Contratante;

IV. Organizar, contratar, acompanhar e custear despesas de alimentação e bebidas dos eventos para os participantes;

V. Assegurar condições materiais, logístico e de recursos humanos para a organização e durante a realização dos eventos deste objeto licitado;

VI. Trabalhar em parceria com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

VII. Acompanhar as adaptações necessárias nos espaços do evento junto com a Secretariade Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

VIII. Observar o período determinado para a montagem, realização e desmontagem dos eventos, responsabilizando-se por esses serviços;



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IX. Submeter à apreciação e aprovação prévia da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, para qualquer serviço que deva ser executado;

X. Disponibilizar funcionários para refazer serviços que apresentarem vícios ou funcionamento inadequado, após vistoria feita pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

XI. Responsabilizar-se e responder pelos danos causados a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda ou terceiros, decorrentes de sua culpa ou dolo, quando da execução dos serviços prestados pela empresa subcontratada ou por terceiros subcontratados;

XII. Responsabilizar-se por quaisquer acidentes que possam ser vítimas seus empregados e prepostos, quando nas dependências da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, dos locais dos eventos ou em qualquer outro local onde estejam prestando os serviços objetos deste Contrato devendo adotar as providências que , a respeito, exigir a legislação em vigor;

XIII. Solucionar todos os eventuais problemas pertinentes ou relacionados com a execução dos serviços objetos deste Contrato;

XIV. Prestar os serviços por meio de pessoal adequadamente qualificado e capacitado para suas atividades, contratados na forma da Lei, com o grau de escolaridade e a experiência mínima com as atividades a serem exercidas, respeitando as exigências estabelecidas neste Edital;

XV. Cumprir rigorosamente com todas as programações e atividades inerentes ao objeto deste contrato;

XVI. Manter, durante os eventos, seus funcionários/contratados uniformizados em padrão condizente com o evento;

XVII. Informar, imediatamente, a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, qualquer fato extraordinário ou anormal que ocorra durante a execução dos serviços, para adoção de medidas cabíveis, bem como, comunicar por escrito e de forma detalhada, tipo de acidente que, eventualmente, venha a ocorrer;

XVIII. Prestar todos os esclarecimentos que foram solicitados e atender prontamente quaisquer exigências do representante da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, atendendo de imediato as solicitações;

XIX. Prover o pessoal necessário para garantir a execução dos serviços, sem interrupção;

XX. Substituir, sempre que exigido pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, qualquer empregado cuja atuação, permanência e/ou comportamento sejam prejudiciais, inconvenientes, insatisfatórios, à disciplina da repartição ou ao interesse do serviço público, ou ainda, incompatíveis, com o exercício das funções que lhe forem atribuídas;

XXI. Responder pelo cumprimento dos postulados legais vigente de âmbito Federal, Estadual ou Municipal;



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XXII. Prestar ou fazer ser prestado todos os serviços dentro dos parâmetros e rotinas estabelecidos, em observância às recomendações aceitas pela boa técnica, normas e legislação;

XXIII. Atender prontamente quaisquer exigências do representante da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, inerentes aos objetos do futuro contrato a ser celebrado;

XXIV. Fornecer, na forma solicitada pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, o Plano Detalhado de Execução dos Serviços, objetos deste contrato ora celebrado;

XXV. O plano Detalhado de Execução dos Serviços deverá ser apresentado em 2 dias úteis, da ordem de serviço;

XXVI. Manter, durante toda a execução do futuro contrato, em compatibilidade com as obrigações a serem assumidas, todas as condições de qualificação e de habilitação, exigidas na respectiva licitação, apresentando-as sempre que solicitado pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

XXVII. Assumir a responsabilidade por todos os encargos previdenciários, trabalhistas, fiscais e obrigações sociais previstas na legislação em vigor, obrigando-se a saldá-los na época própria, uma vez que os seus empregados não manterão nenhum vínculo empregatício com a Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

XXVIII. Acompanhar a organização dos auditórios, das salas de apoio, do ambiente de coquetel especial, lanche, almoço, jantar, bem como demais espaços necessários para a viabilização dos eventos, sem ônus para a Contratante;

XXIX. Elaborar relatório dos serviços realizados para serem atestados pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

XXX. Fornecer produtos frescos, dentro dos padrões de higiene, estando os itens servidos dentro da data de validade, considerando a utilização de ingredientes nutritivos, saudáveis e de primeira qualidade, não sendo permitida a reutilização de alimentos anteriormente preparados;

XXXI. Entregar os produtos em perfeitas condições para o consumo, em embalagens apropriadas de forma a conservar a temperatura até o seu consumo;

XXXII. Providenciar que todos os equipamentos e materiais estejam em perfeitas condições de uso durante todos os eventos;

XXXIII. Fornecer produtos frescos, dentro dos padrões de higiene, estando os itens servidos dentro da data de validade, considerando a utilização de ingredientes nutritivos, saudáveis e de primeira qualidade, seguindo o cardápio apresentado, não sendo permitida a reutilização de alimentos anteriormente preparados;

XXXIV. Providenciar a troca imediata dos produtos considerados impróprios para o consumo após o prazo estabelecido para a entrega normal;

XXXV. Disponibilizar pessoal para organização do ambiente e execução dos serviços devidamente uniformizados com sapatos fechados, asseados e com cabelos curtos ou presos, dentre eles, garçons, copeiros, cozinheiros, etc;



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XXXVI. Não executar alteração ou acréscimo de quantidades sem a competente autorização escrita do Contratante.

XXXVII. Obedecer a CARTILHA SOBRE BOAS PRÁTICAS PARA SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO, criada pela ANVISA com base nas regras estabelecidas na RDC nº 216/04, e alterações posteriores, voltada aos serviços de alimentação, como cantinas, lanchonetes, bufês, confeitarias, restaurantes, comissárias, cozinhas industriais e cozinhas institucionais.

XXXVIII. Deverão ser fornecidos todos os materiais e utensílios necessários à prestação dos serviços de buffet, tais como: bandejas, panos de bandejas, jarras, pratos, talheres, copos de vidro e/ou taças, balde para gelo, gelo, guardanapos, porta-guardanapos, etc. Os utensílios deverão ser de inox, prata ou vidro;

XXXIX. A contratada deverá seguir o cardápio apresentado com produtos de qualidade na produção e rígido controle sobre a procedência e data de validade, considerando a utilização de ingredientes nutritivos, saudáveis e de primeira qualidade;

XL. A contratada deverá efetuar controle bacteriológico/microbiológico da alimentação a ser fornecida, ou a qualquer momento em casos de suspeita de intoxicação e infecções alimentares, bem como apresentar laudo à contratante, quando solicitado;

XLI. Poderá ser solicitada amostra da alimentação a ser servida, que deverão ser entregues até 24(vinte quatro) horas antes do início do evento e estas deverão ser separadas em recipientes esterilizados e mantidos lacrados e sob refrigeração pelo prazo de 72 (setenta e duas) horas, para eventuais análises laboratoriais.

XLII. Efetuar controle bacteriológico/microbiológico da alimentação a ser fornecida, ou a qualquer momento em casos de suspeita de intoxicação e infecções alimentares, bem como apresentar laudo à Contratante, quando solicitado.

XLIII. Quando ocorrerem fatos ou anormalidades que venham a prejudicar a perfeita execução dos serviços, deverá a CONTRATADA comunicar a CONTRATANTE, em tempo hábil, de preferência por escrito, viabilizando sua interferência e correção da situação apresentada;

XLIV. Providenciar a suas expensas, o fornecimento de equipamentos de proteção individual (EPI) aos seus empregados, de acordo com os riscos de acidentes de trabalho e de acordo com a legislação vigente, para utilização quando da prestação dos serviços;

XLV. Comprometer-se a não veicular, em hipótese alguma, publicidade ou qualquer outra informação acerca das atividades objeto deste edital, sem a prévia autorização da Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda.

CLÁUSULA SÉTIMA – DAS OBRIGAÇÕES DA CONTRATANTE

I. Efetuar os pagamentos dos serviços efetivamente prestados, mediante apresentação de nota fiscal/fatura, atestada pela coordenação técnica do evento, nos prazos e períodos contidos no edital.

II. Exigir o fiel cumprimento dos serviços do objeto, por meio do gestor do contrato devidamente designado, que avaliará a qualidade da execução dos serviços, anotando, em registro próprio, todas as ocorrências relacionadas, além de determinar o que for necessário à regularização das faltas ou defeitos observados;



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III. Responsabilizar-se pelo termo de aceite dos serviços efetivamente prestados, ou recusá-los, motivada e fundamentadamente; IV. Avaliar a necessidade de correções que melhorem a qualidade da prestação dos serviços; V. Fornecer, quando solicitada pela empresa prestadora de serviços, declaração sobre seu desempenho para servir de prova de capacitação técnica em licitações públicas; VI. Prestar as informações e os esclarecimentos que venham a ser solicitados pelos empregados da empresa prestadora de serviços;

VII. Assegurar-se da boa prestação dos serviços, verificando sempre o seu bom desempenho;

VIII. Fiscalizar o cumprimento das obrigações assumidas pela empresa prestadora de serviços, inclusive quanto à continuidade da prestação de serviços que, ressalvados os casos de força maior, justificados e aceitos pela Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico de Olinda, não devem ser interrompidos;

IX. Acompanhar e fiscalizar o andamento dos serviços;

X. Solicitar o cancelamento do evento até 72 horas (setenta e duas horas) antes do seu início caso por fato superveniente;

XI. Designar gestor ou comissão gestora para acompanhamento e fiscalização do contrato;

XII. Atestar a execução do objeto por meio de gestor especificamente designado.

XIII. Coordenar o fornecimento de água, energia elétrica, telefone e internet de maneira que atenda satisfatoriamente às necessidades dos eventos;

CLÁUSULA OITAVA – DA SUBCONTRATAÇÃO

A Contratada não poderá subcontratar o objeto deste certame, no todo ou em parte, nem negociar direitos deles decorrentes, sem o consentimento por escrito da CONTRATANTE

CLÁUSULA NONA– DA FISCALIZAÇÃO E ACOMPANHAMENTO

9.1. Não obstante o fato de a vencedora ser única e exclusiva responsável pelos serviços, objeto deste Contrato, a Administração, através de sua própria equipe ou de prepostos formalmente designados, sem restringir a plenitude dessa responsabilidade, exercerá a mais ampla e completa fiscalização na sua execução.

CLÁUSULA DÉCIMA– DA RESCISÃO

10.1. A inexecução total ou parcial do objeto desta licitação ensejará a rescisão do contrato, conforme disposto nos artigos 77 a 80 da Lei Federal nº 8.666/93;

10.2. Os casos de rescisão contratual deverão ser formalmente motivados nos autos do processo, assegurado o contraditório e a ampla defesa.

10.3. A rescisão do contrato poderá ser determinada por ato unilateral e escrito da Administração, nos casos enumerados nos incisos I a XII e XVII do artigo 78, da Lei Federal nº 8.666/93, ou nas hipóteses do artigo 79 do mesmo diploma legal, quando cabível.



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10.4. A rescisão administrativa ou amigável deverá ser precedida de autorização escrita e fundamentada da autoridade competente

CLÁUSULA DÉCIMA PRIMEIRA – DO VISTO DA PROCURADORIA GERAL DO MUNICÍPIO

11.1. O presente CONTRATO terá o visto da Procuradoria Geral do Município da CONTRATANTE, de acordo com o estabelecido no parágrafo único do art. 38 da Lei n0 8.666/93. CLÁUSULA DÉCIMA SEGUNDA – DAS CONDIÇÕES DE HABILITAÇÃO 12.1. O contratado fica obrigado a manter, durante toda a execução deste contrato, todas as condições de habilitação e qualificação exigidas na licitação, em compatibilidade com as obrigações por ele assumidas. CLÁUSULA DÉCIMA TERCEIRA – DAS PENALIDADES

I. As penalidades aplicáveis ao presente processo licitatório são aquelas dispostas no artigo 70 da lei federal n0 10.520/2002, no artigo 14 do Decreto Municipal nº 046/2004 e às especificações de sanções constantes no Decreto Federal n0 26.851/2006, no que for cabível.

II. Nenhuma penalidade será aplicada sem o devido processo administrativo, que prevê defesa prévia do interessado e recurso nos prazos legais, sendo-lhe franqueada vista do processo. CLÁUSULA DÉCIMA QUARTA – DO FORO 14.1. O Foro para solução de qualquer conflito decorrente do presente CONTRATO é o da Comarca de Olinda, Estado de Pernambuco.

E, para firmeza e como prova de assim haver entre si ajustado e contratado, foi lavrado o presente Contrato em 04 (quatro) vias de igual teor e forma, uma das quais se destina à Contratada, o qual. Depois de lido e achado conforme, vai assinado pelas partes contratantes.

Olinda, _____, de _____________ de 2019.

______________________________________________________________ JOÃO LUIZ DA SILVA JUNIOR

Secretaria de Patrimônio, Cultura, Turismo e Desenvolvimento Econômico/SEPACTURDE CONTRATANTE

______________________________________________

CONTRATADA TESTEMUNHAS: 1) _____________________________ 2) ______________________________ CPF/MF: CPF/MF:


secretaria da fazenda e administraÇÃo central de ... · salada de frutas, caldinhos (03 tipos),...

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