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SEAB – Secretaria de Estado da Agricultura e do AbastecimentoDERAL - Departamento de Economia Rural

Olericultura - Análise da Conjuntura AgropecuáriaMarço de 2015

INTRODUÇÃO

Para Filgueira, Fernando Reis, Olericultura é um termo técnico-científico, muito preciso,

utilizado no meio agronômico. Derivado do latim (oleris, hortaliça, + colere, cultivar), refere-se à

ciência aplicada, bem como ao estudo da agrotecnologia de produção das culturas oleráceas,

ministrados nos cursos de Agronomia. A palavra hortaliça refere-se ao grupo de plantas que

apresentam, em sua maioria, as seguintes caraterísticas: consistência tenra, não-lenhosa; ciclo

biológico curto; tratos culturais intensivos; cultivos em áreas menores, em relação às grandes

culturas; e utilização na alimentação humana, sem exigir preparo industrial.

Segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatistica (IBGE), Censo 2.006, o

Estado do Paraná apresenta 14.735 estabelecimentos com horticultura. De acordo com o

Instituto Paranaense de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater), cada produtor

em média, cultiva 4 ou 5 culturas. Por exemplo um mesmo produtor geralmente pode

produzir na sua propriedade culturas como alface, berinjela, beterraba, couve-flor, repolho

entre outras.

O Estado do Paraná possui uma vasta extensão territorial o que permite que sejam

produzidas inúmeras variedades de produtos. A produção paranaense de olerícolas é

pulverizada por todas as regiões do Estado, com uma concentração maior em torno das

grandes cidades, conhecidas como “cinturões verdes”.

A produção de olerícolas possui algumas características que a diferem de outras

culturas. Por não necessitar de grandes áreas, a produção de olerícolas é uma alternativa

atrativa para os pequenos agricultores. Outra característica desse segmento é a

participação das famílias nos trabalhos de produção. A maioria são culturas que

demandam cuidados permanentes e diários, contribuindo também para evitar o êxodo

rural, fazendo com que os produtores familiares permaneçam no campo. Em culturas

como batata, cebola e tomate os produtores com áreas maiores, tem necessidade de

contratar mão de obra temporária em determinadas épocas da safra.

O clima é fator fundamental para a agricultura em geral e com as hortaliças não é

diferente, pois está diretamente ligado ao desempenho econômico das culturas e é

Responsável: Engenheiro Agrônomo Carlos Alberto SalvadorContato: [email protected]; (41) 3313-4136


comum o produtor ter problemas nas lavouras devido a eventos como: chuva, estiagem,

vento, granizo, geadas, etc.

O dinamismo é outra característica do mercado de hortaliças. Na unidade de

Curitiba da Centrais de Abastecimento do Paraná S. A. (CEASA), por exemplo é comum

encontrar produtos de praticamente todo o Brasil. Por exemplo a cebola produzida no

Paraná é ofertada basicamente de novembro a abril. Nos outros meses do ano a cebola

comercializada nesta unidade é oriunda de outros estados como: Santa Catarina, Rio

Grande do Sul e São Paulo entre outros.

Essa sazonalidade na produção das olerícolas faz com que os preços sofram

variações constantes. Em épocas de safra, dependendo do ano, o excesso de produção

causa a queda dos preços, inclusive algumas vezes com valores abaixo dos custos de

produção, o que beneficia o produtor mas, por outro lado prejudica os produtores.

Quando não existe a oferta do produto, há a necessidade de importação de

produtos de outras regiões do país e por isso são adicionados aos preços os valores de

intermediação e frete e isso acaba por encarecer o produto para o consumidor final.

O objetivo deste trabalho é apresentar, de uma forma breve, considerações e

dados relativos as hortaliças, com enfase em três principais produtos da olericultura

paranaense: batata, cebola e tomate.

ASPECTOS DA OLERICULTURA PARANAENSE

Área, Produção e VBP

Na safra 2012/13, o Estado do Paraná, produziu na olericultura 2,95 milhões de

toneladas, em uma área de 114,3 mil hectares, mercado que movimentou

aproximadamente R$ 3,51bilhões - (Tabela 1).




Tabela 01 – Área, Produção e VBP das Principais Hortaliças Cultivadas no Paraná - Safra 2012/13

Cultura Área (ha) Produção (t) Valor (R$) % VBP

Batata 27.926 749.064 727.259.180 21 25

Repolho 8.692 338.762 133.326.403 4 11

Tomate 4.956 276.823 614.774.286 17 9

Mandioca consumo 12.071 229.099 187.494.949 5 8

Cenoura 6.459 214.502 219.912.027 6 7

Cebola 6.808 150.978 160.942.761 5 5

Couve-flor 3.679 108.834 398.331.159 11 4

Alface 5.202 103.125 95.103.772 3 3

Beterraba 3.672 99.247 102.224.359 3 3

Batata Doce 4.108 79.048 74.305.308 2 3

Pimentão 2.384 76.301 104.238.338 3 3

Abobora 4.270 75.832 49.290.865 1 3

Chuchu 1.575 60.576 51.627.448 1 2

Pepino 2.511 57.370 64.765.219 2 2

Milho verde (espiga) 3.335 52.242 72.188.287 2 2

Abobrinha Verde 2.368 44.243 42.473.184 1 1

Batata Salsa 2.689 34.976 60.773.429 2 1

Couve 1.002 23.932 33.983.298 1 1

1.424 21.380 35.917.560 1 1

Brócolos 1.166 20.194 37.762.126 1 1

Couve Chinesa 574 16.196 7.126.240 0,20 0,55

1.104 15.972 11.978.625 0,34 0,54

Berinjela 555 14.299 15.729.219 0,45 0,48

Moranga 663 13.082 6.409.935 0,18 0,44

Inhame 574 12.261 17.778.015 0,51 0,41

Salsa (salsinha) 436 9.197 47.914.026 1,36 0,31

Quiabo 637 8.530 15.439.300 0,44 0,29

Cebolinha (cheiro verde) 433 7.773 33.580.224 0,96 0,26

Almeirão 380 6.925 12.811.990 0,36 0,23

Cara 286 6.042 5.679.480 0,16 0,20

Agrião Aquático 272 5.404 10.483.760 0,30 0,18293 5.184 5.599.044 0,16 0,18

Rabanete 280 4.368 7.076.808 0,20 0,15

227 3.812 5.946.564 0,17 0,13

Rúcula 257 3.513 7.868.000 0,22 0,12

Alho 474 2.208 12.351.140 0,35 0,07

Pimenta 190 1.948 7.830.960 0,22 0,07

Espinafre 85 1.588 2.858.220 0,08 0,05

Salsão 40 1.160 1.287.600 0,04 0,04

Nabo 48 1.147 1.032.030 0,03 0,04

37 609 523.620 0,01 0,02

Coentro 27 458 2.611.170 0,07 0,02

Ervilha 117 378 1.967.817 0,06 0,01

Cogumelos 1 296 2.755.573 0,08 0,01

Alcachofra 11 186 303.180 0,01 0,01Maxixe 12 157 189.849 0,01 0,01

Alho Porro 9 88 256.961 0,01 0,00

Aspargo 7 64 1.402.240 0,04 0,00

Brotos 0 34 224.000 0,01 0,00

Milho Verde Doce 52 0 157.470 0,00 0,00

Total 114.379 2.959.405 3.513.867.015 100 100

Fonte: SEAB/DERAL

% Prod.

Feijao-vagem

kabotia

Escarola/Chicoria

Jilo

Caxi


A batata foi a hortaliça que mais produziu no período com 749,0 mil toneladas, e na

sequência aparecem repolho 338,7 mil toneladas, tomate 276,8 mil toneladas, mandioca

consumo 229,0 mil toneladas, cenoura 214 mil toneladas e couve-flor 108,8 mil tonelada.

Estes sete principais itens, perfazendo um total de 70% do total produzido.

Com um volume em torno de 1,82 milhão de toneladas (62% da produção do total),

o Sul é a principal Região produtora, seguido pela Região Norte com 842,9 mil toneladas

(28% da produção) - (Tabela 2).

Com 37% da produção estadual de hortaliças, o núcleo regional de Curitiba é o

maior produtor do seguimento. Outros Núcleos que também se destacam são: Apucarana

(12% do total produzido), Ponta Grossa (8% do total), Guarapuava (6% do total)),

Jacarezinho e Londrina (5% da produção cada um). (Tabela 3)


Cultura Área (ha) Produção (t) Valor (R$) % VBPCentro-oeste 1.383 26.689 30.474.200 1 1Noroeste 2.744 45.014 45.714.844 1 2Norte 27.760 842.974 1.185.036.383 34 28Oeste 5.297 102.829 124.509.901 4 3Sudoeste 4.715 117.794 121.618.817 3 4Sul 72.479 1.824.104 2.006.512.869 57 62

Total 114.379 2.959.405 3.513.867.015 100 100

Fonte: SEAB/DERAL

Tabela 02 – PARANÁ – ÁREA, PRODUÇÃO e VBP DAS PRINCIPAIS HORTALIÇAS CULTIVADAS POR REGIÃO NA SAFRA 2012/13

% Prod.


Marilândia do Sul na Região Norte do Paraná é o município campeão estadual em

produção com um volume de 308,6 mil toneladas (10% da produção estadual). O negócio

no município rendeu um valor bruto de produção de aproximadamente R$ 427,6 milhões

no período. Em segundo lugar esta São José dos Pinhais na Região Sul com uma

produção de 268,5 mil toneladas (9% da produção total) e uma renda de 280,4 milhões.

Os dois municípios produziram 19% do total estadual - (Tabela 4).


Tabela 03 – Área, Produção e VBP das Principais Hortaliças Cultivadas

Núcleos Regionais do Paraná – Safra 2012/13

Núcleo Regional Área (ha) Valor (R$) % VBP

Apucarana 9.012 363.347 500.661.080 14 12

Campo Mourão 1.383 26.689 30.474.200 1 1

Cascavel 4.598 90.777 109.294.187 3 3

Cianorte 370 5.340 6.149.127 0 0

Cornélio Procópio 2.361 58.284 80.108.378 2 2

Curitiba 43.421 1.084.135 1.209.277.422 34 37

Dois Vizinhos 612 14.348 15.383.720 0 0

Francisco Beltrão 2.399 55.815 57.764.669 2 2

Guarapuava 6.050 188.685 186.700.014 5 6

Irati 5.364 139.766 133.887.267 4 5

Ivaiporã 2.366 71.516 108.061.679 3 2

Jacarezinho 5.646 135.504 194.748.363 6 5

Laranjeiras do Sul 831 11.618 12.305.295 0 0

Londrina 5.349 151.331 222.139.871 6 5

Maringá 3.026 62.992 79.317.013 2 2

Paranaguá 1.613 33.431 36.447.098 1 1

Paranavaí 640 8.109 7.723.866 0 0

Pato Branco 1.705 47.632 48.470.428 1 2

Ponta Grossa 9.355 249.718 316.050.851 9 8

Toledo 699 12.052 15.215.714 0 0

Umuarama 1.733 31.565 31.841.851 1 1

União da Vitória 5.846 116.753 111.844.922 3 4

Total 114.379 2.959.405 3.513.867.015 100 100Fonte: SEAB/DERAL

Produção (ton) % Prod.


O crescimento da produção de olerícolas no Paraná, no período de 2000 a 2013,

foi de 73%. No ano 2000 o Paraná produziu 1,71 milhão de toneladas, em 2013 esse

número saltou para 2,95 milhões (Figura 01). Esse desempenho se deve basicamente a

organização dos produtores, investimento em novas tecnologia, manejo e conservação do


Tabela 4 – Área, Produção e VBP das Principais Hortaliças Cultivadas

Municípios do Paraná – Safra 2012/13

Município Área (ha) Valor (R$) % VBP

Marilândia do Sul 7.229 308.635 427.653.018 12 10

São José dos Pinhais 8.750 268.511 280.408.287 8 9

Araucária 4.877 129.567 112.621.622 3 4

Colombo 4.299 127.728 221.563.662 6 4

Guarapuava 2.472 84.296 85.653.254 2 3

Contenda 3.297 83.297 74.401.565 2 3

Castro 3.228 79.726 75.970.730 2 3

Londrina 2.381 67.151 98.174.782 3 2

Reserva 1.464 66.790 123.767.030 4 2

Lapa 2.521 61.715 60.480.676 2 2

São Mateus do Sul 2.587 61.298 58.898.566 2 2

Campo Largo 2.578 56.505 54.160.782 2 2

Tamarana 1.692 51.549 78.247.360 2 2

Mandirituba 2.095 47.960 55.840.159 2 2

Cerro Azul 2.427 47.244 49.568.350 1 2

Irati 1.544 43.905 40.884.135 1 1

Quitandinha 2.124 39.163 41.009.138 1 1

Pinhão 1.138 37.849 38.006.748 1 1

Candói 1.071 36.823 36.026.693 1 1

Palmas 1.068 35.405 33.752.771 1 1

Mauá da Serra 1.056 34.774 41.864.317 1 1

Wenceslau Braz 870 29.027 51.519.700 1 1

Almirante Tamandaré 968 25.917 35.979.820 1 1

Campo Magro 1.049 24.798 27.143.932 1 1

Ponta Grossa 929 24.012 25.825.560 1 1

Pirai do Sul 1.139 23.498 28.013.792 1 1

Campo do Tenente 972 22.893 23.511.277 1 1

Campo do Tenente 956 22.573 23.249.389 1 1

Outros 47.600 1.016.796 1.209.669.898 34 34

Total 114.379 2.959.405 3.513.867.015 100 100

Fonte: DERAL/SEAB

Produção (ton) % Prod.


solo agrícola, o que tem feito com que as produtividades das mais variadas culturas

venham aumentando ano a ano – (Figura 1).

Valor Bruto da Produção Agropecuária Paranaense (VBP)

O Valor Bruto da Produção Estadual em 2013 foi cerca de 69,0 bilhões de reais, a

maior cifra alcançada desde 1997. A participação do seguimento das olericolas ficou em

torno de 3,51 bilhões. (Figura 2).


2000 2002 2004 2006 2008 2010 2011 2012 2013

1.714.177

2.044.635 2.130.0002.357.312

2.770.1682.978.064

3.187.9533.012.448 2.959.405

Figura 1 - Produção Paranaense de Hortaliças de 2000 a 2013

Ano civilFonte: SEAB/DERAL

To

ne

lad

as


Fonte: SEAB/DERAL


Soja 24%

Frango – corte 14%

Milho 8%Leite Bovino 6% Hortaliças 5%

Bovinos – corte 4%Suíno de raça – corte 4%

Cana-de-Açúcar 4%

Serraria e Laminadora 3%

Silagens e alimentação animal 3%Feijão 3%Mandioca 2%Frango - recria para engorda 2%

Trigo 2%Ovos férteis de Galinha 2%

Fumo 2%Outros 14%

Figura 02 - Participação dos seguimentos rurais no VBP em 2013


BATATA

A espécie Solanum tuberosum ssp., conhecida por batata, batata-inglesa,

batatinha ou papa. É um vegetal que pertence a família das solanáceas, originária da

América do Sul e cultivada mundialmente pelos seus tubérculos comestíveis. De acordo

com Filgueira: Um tubérculo nutritivo, dietético, versátil na cozinha, um alimento básico

para muitos povos – eis a batata andina, erroneamente denominada de “inglesa”. Trata-

se da cultura olerácea mais relevante no Brasil e em todo o mundo.

Panorama Mundial


Tabela 5 - Batata – Principais países produtores em 2012(em toneladas) (%)

Países Produção Produção

China 87.260.000 24

Índia 41.483.000 11

Rússia 29.532.530 8

Ucrânia 23.250.200 6

Estados Unidos de América 20.990.738 6

Alemanha 10.665.600 3

Polônia 9.091.900 2

Bangladesh 8.205.470 2

Bielorrússia 6.910.669 2

Países Baixos 6.765.618 2

França 6.340.807 2

Irã 5.400.000 1

Turquia 4.795.122 1

Canadá 4.590.296 1

Reino Unido 4.553.000 1

Egito 4.758.040 1

Peru 4.474.713 1

Argélia 4.219.476 1

Malawi 4.152.204 1

Brasil 3.731.798 1

Outros 74.194.186 20

Total 365.365.367 100Fonte: FAO em 20 jan 2015


Segundo dados da Organização das Nações Unidas para Agricultura e

Alimentação (FAO), a produção mundial de batata foi de 365, 3 milhões de toneladas. O

principal produtor foi a China, com 87,2 milhões de toneladas e 24% do total produzido.

Em ordem decrescente de produção: Índia 41,4 milhões de toneladas (11%); Rússia 29,5

milhões de toneladas (9%); Ucrânia 23,2 milhões de toneladas (6%) e Estados Unidos da

América 20,9 milhões (6%). O Brasil ocupa a 20ª colocação com aproximadamente 3,7

milhões de toneladas, o que representa cerca de 1% do total da produção mundial -

(Tabela 05).

Panorama Nacional

De acordo com os dados do IBGE em 2014, a produção estimada do batata foi

de 3,74 milhões de toneladas. O Paraná é o segundo estado em produção do tubérculo

com 838,1 mil toneladas. O maior produtor nacional é novamente Minas Gerais com 1,20

milhão de toneladas, 32% do total produzido. As unidades da federação de Minas Gerais,

Paraná, São Paulo e Rio Grande do Sul respondem por 84% da produção nacional do

tubérculo. (Tabela 06).


Tabela 6 - Batata * – Brasil – Área Colhida e Produção – Safra 2014

Área (ha) Produção (ton.)

1ª 2ª 3ª Total 1ª 2ª 3ª Total

Minas Gerais 16.552 12.761 8.838 38.151 489.696 405.572 305.091 1.200.359 32

Paraná 16.869 12.835 0 29.704 496.464 341.676 0 838.140 22

São Paulo 8.681 7.119 12.309 28.109 217.025 182.481 364.918 764.424 20

Rio Grande do Sul 14.500 3.735 0 18.235 295.454 61.782 0 357.236 10

Goiás 0 0 4.735 4.735 0 0 174.400 174.400 5

Santa Catarina 4.361 987 0 5.348 94.552 21.232 0 115.784 3

Bahia 1.720 2.506 2.420 6.646 71.240 105.940 102.740 279.920 7

Espirito Santo 280 135 0 415 5.120 2.755 0 7.875 0,21

Paraíba 0 124 0 124 0 689 0 689 0,02

Distrito Federal 0 71 0 71 0 2.764 0 2.764 0,07

Sub-total 62.963 40.273 28.302 131.538 1.669.551 1.124.891 947.149 3.741.591 100

Fonte: IBGE/LSPA - 21 jan, 2014 - * 1ª, 2ª e 3ª safra

% Prod.


Panorama Estadual

Os produtores paranaenses produziram na safra 2013/14 cerca de 832,4 mil

toneladas de batata em uma área total de 30,0 mil hectares - (Tabela 07).

A produção paranaense é dividida em duas safras, a primeira é conhecida como

safra das águas e é cultivada no verão e foi responsável por cerca de 58% da produção

total. A segunda safra ou da seca, é responsável pelos 42% restantes e é cultivada nos

meses mais frios do ano.

A produção paranaense de batata está concentrada basicamente em cinco Núcleos

Regionais que juntos concentram 90% da produção estadual. Curitiba é o principal núcleo

produtor com 32% do total do Estado. Na sequencia aparecem Ponta Grossa 19%,

Guarapuava com 19%, União da Vitória com 11%, Irati com 9% e Pato Branco com 5%.

Núcleos situados na região sul do estado e produzem aproximadamente 90% do total da

batata – (tabela 08).


Área (ha) Área Produção (ton.) ProduçãoNúcleo Regional Águas Seca Total (ha) Águas Seca Total (t) %

Campo Mourão 500 500 9.500 9.500 1Cornélio Procópio 610 610 19.520 19.520 2

Curitiba 7.487 3.497 10.984 184.075 85.459 269.534 32Dois Vizinhos 0 0 0

Francisco Beltrão 40 40 600 600 0Guarapuava 1.800 2.680 4.480 68.400 91.330 159.730 19Irati 1.500 1.065 2.565 43.800 32.761 76.561 9

Ivaiporã 150 50 200 3.600 1.100 4.700 1Jacarezinho 0 0 0

Laranjeiras do Sul 20 20 242 242 0Londrina 170 170 4.937 4.937 1Pato Branco 863 300 1.163 29.845 10.500 40.345 5

Ponta Grossa 3.009 2.300 5.309 92.255 66.824 159.079 19União da Vitória 2.000 2.000 4.000 56.000 31.680 87.680 11Total 16.869 13.172 30.041 478.817 353.611 832.428 100Fonte: SEAB/DERAL Jan / 15

Tabela 07 – Paraná – Área e Produção de Batata por Núcleo Regional – Safra 2013/14

Part.


Na safra de 2013/14, o plantio da batata 1ª safra foi nos meses de agosto a

dezembro, sendo que a colheita e comercialização entre os meses de novembro a abril. A

oferta do tubérculo no Paraná ocorreu entre dezembro a abril. A maior oferta do produto

ocorreu em janeiro, e chegou nas mesas do consumidor 56% do produto colhido.

O plantio da 2ª safra ocorreu entre os meses de dezembro a abril, e a colheita e

comercialização de março a outubro. A maior oferta do produto ocorreu nos meses de

junho e julho, quando 55% dos tubérculos cultivados chegaram na mesa do consumidor –

Tabela 10.


Tabela 08 – Paraná – Área e Produção de Batata por Região – 1ª e 2ª Safra 2013/14

Regiões Área (ha) % Produção

Centro-oeste 500 9.500 1

Noroeste 0 0 0

Norte 980 29.157 4

Oeste 0 0 0

Sudoeste 1.203 40.945 5

Sul 27.358 752.826 90

Total 30.041 832.428 100

Fonte: SEAB/DERAL Jan/15

Produção (ton)

Tabela 09 – Batata 1ª safra - Calendário do Plantio, Colheita e Comercialização – Safra 2013/14

Meses Plantio Colheita ComercializaçãoAcumulado No Mês Acumulado No Mês Acumulado No Mês

Agosto 35 35

Setembro 80 45

Outubro 94 14

Novembro 96 2

Dezembro 100 4 29 29 25 25

Janeiro 84 55 81 56

Fevereiro 96 12 95 14

Março 99 3 99 4

Abril 100 1 100 1

Fonte: SEAB/DERAL


Conforme os dados da SEAB/DERAL (tabela 11), a produção estadual de batata

das águas e da seca na safra 2012/13 foi de 749,0 mil toneladas. Os 20 (vinte) maiores

municípios produtores do tubérculo do Estado juntos totalizaram 618,8 mil toneladas, 83%

da produção total Paranaense. Castro se destaca em primeiro lugar com uma produção

em torno de 74,2 mil toneladas, seguido por Guarapuava 73,1 mil toneladas e São

Mateus do Sul 53,0 mil toneladas.


Tabela 10 – Batata 2ª safra - Calendário do Plantio, Colheita e Comercialização – Safra 2013/14


Dezembro 9 9

Janeiro 65 56

Fevereiro 84 19Março 91 7 4 4 5 5

Abril 100 9 17 13 21 16

Maio 29 12 34 13

Junho 66 37 64 30Julho 91 25 89 25

Agosto 94 3 92 3

Setembro 99 5 99 7

Outubro 100 1 100 1

Fonte: SEAB/DERAL


Perspectivas para a safra 2014/15

O cultivo da primeira safra do tubérculo da safra 2014/15, apresenta uma área

estimada em 17 mil hectares, aumento de área em torno de 1%. A expectativa inicial é de

que sejam produzidas cerca de 465 mil toneladas na próxima safra, 3% menor que a safra

anterior - (Tabela 12).


Tabela 11 - Paraná: Batata – Área, Produção e Valor por Município – Safra 2012/13

Área (ha) Produção (ton.) (%) Valor (R$)

Município Seca Águas Seca Águas Total Part. Seca Águas Total

Castro 1.150 1.600 23.000 51.200 74.200 10 24.518.000 46.233.600 70.751.600

Guarapuava 1.150 850 40.020 33.150 73.170 10 42.661.320 29.934.450 72.595.770

São Mateus do Sul 1.000 1.000 25.000 28.000 53.000 7 26.650.000 25.284.000 51.934.000

Araucária 510 1.600 11.322 39.360 50.682 7 12.069.252 35.542.080 47.611.332

Lapa 1.050 1.015 26.250 24.106 50.356 7 27.982.500 21.767.989 49.750.489

Pinhão 700 300 23.450 11.820 35.270 5 24.997.700 10.673.460 35.671.160

Contenda 260 1.300 5.382 29.640 35.022 5 5.737.212 26.764.920 32.502.132

Palmas 300 700 9.000 25.000 34.000 5 9.594.000 22.575.000 32.169.000

Candói 450 480 15.795 17.640 33.435 4 16.837.470 15.928.920 32.766.390

Campo Largo 420 1.000 8.148 20.900 29.048 4 8.685.768 18.872.700 27.558.468

Quitandinha 420 500 8.820 10.000 18.820 3 9.402.120 9.030.000 18.432.120

Antônio Olinto 300 400 6.600 11.200 17.800 2 7.035.600 10.113.600 17.149.200

Teixeira Soares 250 337 7.100 10.179 17.279 2 7.568.600 9.191.727 16.760.327

Campo do Tenente 315 385 7.875 9.144 17.019 2 8.394.750 8.256.851 16.651.601

Irati 200 347 5.555 10.462 16.017 2 5.921.630 9.447.276 15.368.906

Fernandes Pinheiro 175 278 4.881 8.437 13.318 2 5.202.933 7.618.882 12.821.815

Tibagi 300 200 7.500 5.600 13.100 2 7.995.000 5.056.800 13.051.800Pirai do Sul 200 250 5.000 8.000 13.000 2 5.330.000 7.224.000 12.554.000

Ponta Grossa 150 320 3.150 9.600 12.750 2 3.357.900 8.668.800 12.026.700

Paula Freitas 200 240 4.400 7.200 11.600 2 4.690.400 6.501.600 11.192.000

Outros 2.699 2.625 63.741 66.437 130.178 17 67.948.119 59.992.250 127.940.369

Total 12.199 15.727 311.989 437.075 749.064 100 332.580.274 394.678.906 727.259.180

Fonte: SEAB/DERAL


Segundo as primeiras estimativas para a segunda safra 2014/15 divulgadas pela

SEAB/DERAL é de que ocorra um aumento da área em torno de 4%. A expectativa inicial

é de que sejam produzidas cerca de 378,2 mil toneladas na próxima safra, 7% maior que

a produção da safra anterior. - (Tabela 13).


Núcleo Área (ha) Produção (t)Regional 2013/14 2014/15 Var. (%) 2013/14 2014/15 Var. (%)

Apucarana 0 0 0 0 0 0 0 0

Campo Mourão 0 0 0 0 0 0 0 0

Cascavel 0 0 0 0 0 0 0 0

Cornélio Procópio 0 0 0 0 0 0 0 0

Curitiba 7.487 7.295 43 -3 184.075 167.785 36 -9

Francisco Beltrão 40 40 0 0 600 600 0 0

Guarapuava 1.800 1.950 11 8 68.400 74.125 16 8

Irati 1.500 1.380 8 -8 43.800 40.365 9 -8

Ivaiporã 150 75 0 -50 3.600 1.650 0 -54

Jacarezinho 0 0 0 0 0 0 0 0

Laranjeiras do Sul 20 15 0 -25 242 190 0 -21

Londrina 0 0 0 0 0 0 0 0

Maringá 0 0 0 0 0 0 0 0

Paranaguá 0 0 0 0 0 0 0 0

Paranavaí 0 0 0 0 0 0 0 0

Pato Branco 863 814 5 -6 29.845 30.099 6 1

Ponta Grossa 3.009 3.230 19 7 92.255 90.439 19 -2

Toledo 0 0 0 0 0 0 0 0

Umuarama 0 0 0 0 0 0 0 0

União da Vitória 2.000 2.300 13 15 56.000 59.800 13 7

Total 16.869 17.099 100 1 478.817 465.053 100 -3

Fonte: SEAB/DERAL (1) Estimativa

Tabela 12 – Batata 1ª Safra - Paraná – Comparativo de Safras – 2013/14 e 2014/15 (1)

Partic. (%) Partic. (%)



Núcleo Área (ha) Produção (t)Regional 2013/14 2014/15 Var. (%) 2013/14 2014/15 Var. (%)

Apucarana 0 0 0 0 0 0 0 0

Campo Mourão 500 500 4 0 9.500 9.250 2 0

Cascavel 0 0 0 0 0 0 0 0

Cornélio Procópio 610 600 4 0 19.520 19.200 5 0

Curitiba 3.497 3.000 22 -14 85.459 70.050 19 -18

Francisco Beltrão 0 0 0 0 0 0 0 0

Guarapuava 2.680 2.700 20 1 91.330 95.850 25 5

Irati 1.065 1.200 9 13 32.761 35.061 9 7

Ivaiporã 50 50 0 0 1.100 1.150 0 5

Jacarezinho 0 0 0 0 0 0 0 0

Laranjeiras do Sul 0 0 0 0 0 0 0 0

Londrina 170 170 1 0 4.937 5.355 1 0

Maringá 0 0 0 0 0 0 0 0

Paranaguá 0 0 0 0 0 0 0 0

Paranavaí 0 0 0 0 0 0 0 0

Pato Branco 300 350 3 17 10.500 12.075 3 15

Ponta Grossa 2.300 3.100 23 35 66.824 92.225 24 38

Toledo 0 0 0 0 0 0 0 0

Umuarama 0 0 0 0 0 0 0 0

União da Vitória 2.000 2.000 15 0 31.680 38.000 10 20

Total 13.172 13.670 100 4 353.611 378.216 100 7

Fonte: SEAB/DERAL (1) estimativa

Tabela 13 – Batata 2ª Safra - Paraná – Comparativo de Safras – 2013/14 e 2014/15 (1)

Partic. (%) Partic. (%)


CEBOLA

Cebola, de acordo com Filgueira: A espécie cultivada, Allium cepa, originou-se das

regiões asiáticas correspondentes aos atuais Irã e Paquistão. A cultura é praticada há

milênios. Trata-se de condimento cosmopolita, também muito utilizado na culinária

brasileira. A parte utilizável é um bulbo tunificado, compacto, originado pela superposição

de bainhas foliares carnosas. Aquela bainha mais externa constitui uma película seca,

com coloração típica da cultivar.

Panorama Mundial

Segundo números da FAO, a produção mundial de cebola em 2012 foi de 82,8

milhões de toneladas. Os dois maiores produtores mundiais são a China (27%) e Índia

(20%). Juntos esses países produziram 47% da produção mundial. O Brasil produziu 1,51

milhão de toneladas, o que representa cerca de 2% da produção mundial, é o 9º maior

produtor mundial do bulbo - (Tabela 14).

De acordo com MDIC/ALICE, no período de março a junho, o Brasil praticamente

importa 100% do total da cebola. O mercado nacional é influenciado pela principalmente

pela concorrência da cebola Argentina. No período de 2006 a 2014 as importações do


Tabela 14 - Cebola – Principais países produtores em 2012(%)


China 22.600.000 27

16.308.990 20

Estados Unidos de América 3.277.460 4

Iram 2.260.000 3

Rússia 2.080.814 3

Egito 2.024.881 2

Turquia 1.819.000 2

Paquistão 1.692.300 2

Brasil 1.519.022 2

Outros 29.269.265 35

Total 82.851.732 100Fonte: FAO em 26 jan 2015

(em ton)

India


bulbo Argentino somaram em média 169,8 mil toneladas. Em 2014 o Brasil importou

150,5 mil toneladas, sendo 82% do total é de cebola oriunda da argentina. De acordo com

a FAO, em 2012 a produção Argentina de cebola foi de 726 mil toneladas.

Panorama Nacional

Relatos da Emater na publicação “Cultivo de Cebola em Sistema de Plantio Direto,

2013: “A introdução da Cebola no Brasil ocorreu por ocasião da vinda de colonos

portugueses, especialmente açorianos e principalmente para os Estados do Rio Grande

do Sul e Santa Catarina, de onde se difundiu para outras regiões. A cebola é uma cultura

que assume grande importância socioeconômica no Brasil, sendo a terceira hortaliça em

valor de produção, atrás somente de tomate e batata, proporcionando renda e emprego

nas regiões produtoras e disponibilizando alimento rico e de reconhecido valor

nutracêutico para a sociedade”.

De acordo com os dados do IBGE, tabela 15, a área estimada brasileira no cultivo

da cebola em 2014 foi 57,7 mil hectares, 2% maior que a passada. O Paraná é a terceira

unidade da federação em área no cultivo do bulbo com 5,8 mil ha, 10% do total cultivado.

Destaque para Santa Catarina que ficou com o primeiro lugar com 19,3 mil hectares,

33% da área total.



Conforme o IBGE, tabela 16, na safra 2014 foram produzidas 1,64 milhão de

toneladas de cebola, 6% mais que a produção passada. O maior produtor foi Santa

Catarina com 509,8 mil toneladas, 31% do total nacional e o Paraná obteve a quinta maior

produção com aproximadamente 135,6 mil toneladas, 8% do total produzido.


Tabela 15 – Cebola – Brasil – Área Colhida – Safra 2011 a 2014

Área (hectares) Var. % (%) Estado

Estado 2.011 2.012 2.013 2.014 2014/13 2.014

Santa Catarina 19.682 18.799 18.897 19.326 2 33

Rio Grande do Sul 11.308 10.622 9.963 9.795 -2 17

Bahia 8.868 7.474 4.958 9.273 87 16

Paraná 8.172 7.449 6.964 5.833 -16 10

São Paulo 4.810 6.710 6.710 5.350 -20 9

Pernambuco 4.605 4.696 4.457 2.700 -39 5

Minas Gerais 2.401 2.746 3.145 3.109 -1 5

Goias 1.812 2.400 32 4

Total 59.846 58.496 56.906 57.786 2 100Fonte: IBGE - em 27 jan 2015

Tabela 16 – Cebola – Brasil – Produção – Safra 2011 a 2014

Produção ( toneladas) Var. % % Estado

Estado 2011 2012 2013 2014 2014/13 2014Santa Catarina 395.135 376.603 493.967 509.859 3 31Bahia 189.996 217.352 112.858 323.120 186 20

Rio Grande do Sul 225.137 207.089 159.735 171.195 7 10São Paulo 151.352 238.300 238.300 178.751 -25 11

Minas Gerais 138.233 145.455 172.461 171.485 -1 10Paraná 162.787 163.441 154.715 135.609 -12 8

Pernambuco 93.341 95.906 96.076 60.970 -37 4Goias 121.600 98.458 -19 6Total 1.355.981 1.444.146 1.549.712 1.649.447 6 100Fonte: IBGE em 27 jan 2015


Panorama Estadual

De acordo com a Emater na publicação “Cultivo de Cebola em Sistema de Plantio

Direto” em 2013: O cultivo de cebola no Paraná é realizado, na grande maioria das

propriedades agrícolas, pela mulher e pelos filhos. A área média do cultivo gira em torno

de 1,4 ha. Algumas famílias têm a cebola como cultivo principal, como é o caso das

Comunidades de Pinho de Baixo, município de Irati, e Assungui, município de Fernandes

Pinheiro. Porém para a maioria das famílias, geralmente ela é cultura secundária, sendo

todavia importante fonte complementar de renda. Envolve cerca de 5.500 propriedades,

principalmente de agricultores familiares.

De acordo com a tabela 17, a produção paranaense de cebola na safra 2014/15 foi

cerca de 128,9 mil toneladas, e uma área cultiva de 5,2 mil hectares (Tabela 15). A

produção se concentra basicamente em dois Núcleos Regionais e respondem por 84% do

total produzido. Curitiba é o principal núcleo produtor com 58% do total Estadual e em

segundo Irati com 26% do total.


Tabela 17 – Cebola – Paraná – Safra 2014/15

Núcleo Regional Área (há) Par.% Produção (t)

Apucarana 10 0 250 0Campo Mourão 0 0 0 0

Cascavel 7 0 61 0Cornélio Procópio 25 0 225 0

Curitiba 3.096 59 74.304 58

Francisco Beltrão 113 2 1.243 1

Guarapuava 170 3 3.078 2Irati 1.150 22 33.840 26

Ivaiporã 2 0 42 0

Jacarezinho 190 4 4.141 3Laranjeiras do Sul 27 1 249 0

Londrina 0 0 0 0Maringá 0 0 0 0

Paranaguá 0 0 0 0

Paranavaí 0 0 0 0

Pato Branco 49 1 980 1Ponta Grossa 320 6 8.767 7

Toledo 0 0 0 0Umuarama 0 0 0 0

União da Vitória 120 2 1.800 1Total 5.279 100 128.980 100

Fonte: SEAB/DERAL Fev / 15

Part. (%)


Na safra de 2014/15, o plantio da cebola ocorreu entre os meses de maio a setembro e a

colheita de outubro a janeiro. A comercialização iniciou novembro e e ate fevereiro haviam

sido comercializados 82% do total - tabela 18. Nos outros meses do ano, os bulbos são

comprados em outras regiões produtoras do país. As importações quase na totalidade

são oriundas da Argentina no período de março a junho.

Conforme os dados da SEAB/DERAL - tabela 19, os 14 (quatorze) maiores

municípios produtores de cebola do Estado que juntos, totalizaram 137,69 mil toneladas,

cerca de 85% da produção total Paranaense. Contenda se destaca em primeiro lugar com

uma produção de 21,1mil toneladas (14% do total produzido), seguido por Irati com 18 mil

toneladas (12% do total). No período o total produzido no Estado foi em torno de 150,9 mi

toneladas.


Tabela 18 – Cebola – Calendário do Plantio, Colheita e Comercialização – Safra 2014/15


Maio 10

Junho 18 8Julho 77 59

Agosto 99 22

Setembro 100 1

Outubro 1

Novembro 5 4 2

Dezembro 27 22 8 6

Janeiro 100 73 57 49Fevereiro 82 25

Fonte: SEAB/DERAL



Tabela 19 - Cebola – Parana – Área e Produção por Município – 2012/13

Município Área (ha)Contenda 880 21.120 22.513.920 14

Irati 640 18.048 19.239.168 12Campo Largo 670 14.740 15.712.840 10Mandirituba 585 12.578 13.407.615 8

Araucária 610 12.505 13.330.330 8Balsa Nova 380 7.980 8.506.680 5

Imbituva 295 7.891 8.412.126 5Fernandes Pinheiro 275 7.535 8.032.310 5

Quitandinha 350 7.000 7.462.000 5Lapa 250 6.250 6.662.500 4Campo Magro 280 6.104 6.506.864 4

Fazenda Rio Grande 125 2.625 2.798.250 2Wenceslau Braz 80 2.400 2.558.400 2

Guamiranga 98 2.328 2.481.115 2Outros 1.290 21.875 23.318.643 14

Total 6.808 150.978 160.942.761 100

Fonte: SEAB/DERAL (*) Valor Nominal – VBP 2013

Produção (ton) Valor (R$) (*) Part. (%)


TOMATE

Tomateiro é uma espécie cultivada, cosmopolita, Lycopersicon esculentum. De

acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA): o tomateiro é

originário da costa oeste da América do Sul, onde as temperaturas são moderadas

(médias de 15 ºC a 19 ºC) e as precipitações pluviométricas não são muito intensas.

Entretanto, floresce e frutifica em condições climáticas bastante variáveis. A planta pode

desenvolver-se em climas do tipo tropical de altitude, subtropical e temperado, permitindo

seu cultivo em diversas regiões do mundo. O tomateiro é uma solanácea herbácea , com

caule flexível e incapaz de suportar os pesos dos frutos e manter a posição vertical.

Panorama Mundial

Segundo dados da FAO, a produção mundial de tomates em 2012 foi de 163,9

milhões de toneladas. A China foi o maior produtor mundial de tomates no ano, com 50,5


Tabela 20 – Tomate - Principais Países Produtores em 2012(em toneladas) (%)


China Continental 50.552.200 31

Índia 18.227.000 11

Estados Unidos da América 12.574.550 8

Turquia 11.820.000 7

Egito 8.533.803 5

6.174.182 4

Itália 4.932.463 3

Brasil 4.187.646 3

Espanha 3.683.600 2

México 3.282.583 2

Rússia 2.644.220 2

2.246.927 1

Ucrânia 2.051.400 1Outros 33.053.196 20

Total 163.963.770 100

Fonte: 03 março 2015

Iran

Uzbekistan


milhões de toneladas, isso representa 31% da produção do planeta. A produção brasileira

naquele ano foi de 4,1 milhões de toneladas e foi o 8ª maior, correspondendo a 3% do

total mundial. China, Índia, Estados Unidos da América, Turquia, Egito, Iran, Itália e Brasil

produzem 71% do total mundial da solanácea. (Tabela 20)

Panorama Nacional

De acordo com os dados do IBGE, a área brasileira no cultivo de tomate na safra

2014 foi 65,1 mil hectares, 8% maior que a passada. O Paraná é quinta unidade da

federação em área no cultivo do fruto com 4,7 mil ha, 7% do total produzido. Destaque

para Goiás que ficou com o primeiro lugar e cultivou 11,6 mil hectares, e responsável por


Tabela 21 – Tomate – Brasil – Área Colhida – Safra 2011 a 2014Área (hectares) %

Estado 2011 2012 2013 2014 Var. Área

Goiás 18.679 11.830 15.795 11.648 -26 18

São Paulo 12.057 10.160 10.160 11.302 11 17

Minas Gerais 7.362 6.878 8.151 9.293 14 14

Paraná 5.715 5.584 5.024 4.782 -5 7

Bahia 7.964 4.405 4.223 6.976 65 11

Pernambuco 2.637 2.844 2.406 3.556 48 5

Rio de Janeiro 2.580 2.617 2.387 2.714 14 4

Santa Catarina 2.863 2.305 2.496 2.748 10 4

Ceará 2.239 2.309 2.788 4.582 64 7

Rio Grande do Sul 2.353 2.311 2.304 2.376 3 4

Espirito Santo 1.908 1.983 2.024 2.595 28 4

Distrito Federal 593 412 925 913 -1 1

Paraíba 685 460 450 409 -9 1

Roraima 439 449 307 296 -4 0

Sergipe 273 264 155 98 -37 0

Mato Grosso 197 207 202 227 12 0

Maranhão 228 197 208 220 6 0

167 166 161 -3 0

Rio Grande do Norte 356 153 129 230 78 0

Mato Grosso do Sul 73 57 45 69 53 0Total 69.201 55.592 60.345 65.195 8 100Fonte: IBGE em 11 fev 2015

Piaui


18% da área total. As unidades da federação Goiás, São Paulo, Minas Gerais, Paraná e

Bahia respondem por 67% do total produzido no país – Tabela 22.

Na safra 2013 foram produzidas no Brasil cerca de 4,29 milhões de toneladas de

tomate, 8% maior que a safra anterior. Os maiores estados produtores foram Goiás com

24% da produção nacional, São Paulo 20%, Minas Gerais 16%, Paraná 7% e Bahia 7%.

Juntos estes Estados produzem 73% do total nacional do fruto - Tabela 22.


Tabela 22 – Tomate – Produção – Brasil – Safra 2011 a 2014(toneladas) %

Estado 2011 2012 2013 2014 Var.

Goiás 1.440.961 1.157.076 1.329.797 1.025.567 -23 24

São Paulo 864.528 656.055 675.196 849.052 26 20

Minas Gerais 476.113 444.615 563.251 674.962 20 16

Paraná 347.528 338.448 281.818 287.763 2 7

Bahia 339.532 179.707 204.792 306.011 49 7

Rio de Janeiro 195.535 195.665 182.069 207.424 14 5

Santa Catarina 187.900 153.006 169.826 185.332 9 4

Espirito Santo 133.987 136.435 146.495 188.000 28 4

Pernambuco 115.123 100.441 93.469 123.531 32 3

Ceará 114.583 106.489 128.499 224.850 75 5

Rio Grande do Sul 105.181 107.585 112.197 117.242 4 3

Distrito Federal 47.907 29.864 61.754 59.201 -4 1

Paraíba 22.302 12.771 13.378 14.105 5 0,33

Rio Grande do Norte 11.172 4.535 3.732 6.606 77 0,15

Roraima 5.268 5.388 3.684 3.779 3 0,09

Piauí 4.478 4.448 3.320 -25 0,08

Maranhão 4.739 3.961 4.110 4.407 7 0,10

Sergipe 4.313 4.306 2.596 1.633 -37 0,04

Mato Grosso 3.655 4.397 4.597 9.336 103 0,22

Mato Grosso do Sul 3.307 2.755 1.659 2.791 68 0,06

Total 4.423.634 3.647.977 3.987.367 4.294.912 8 100,00

Fonte: IBGE em 11 fev 2015

Prod.


Panorama Estadual

Segundos dados do DERAL/SEAB, a produção paranaense de tomates nas safra

2013/14 foi de 287,1 mil toneladas em uma área de 4,7 mil hectares. Os principais

Núcleos Regionais produtores responsáveis por 80% do total produzido são: Ponta

Grossa com 23% do total produzido, Londrina (17%), Apucarana (16%), Ivaiporã (12%) e

Jacarezinho (11%) - (Tabela 23).

A região norte é a principal região produtora do Estado e responde por cerca de

63% do total produzido, em seguida vem a região sul com 30% do total.


Tabela 23 – PARANÁ – ÁREA E PRODUÇÃO DE TOMATE (*) POR NÚCLEO REGIONAL – SAFRA 2013/14

Área (ha) Área Produção (ton.) Produção ParticipaçãoNúcleo Regional Safrão Risco Total (ha) Safrão Risco Total (t)

Apucarana 467 156 623 35.355 10.283 45.638 16

Campo Mourão 30 0 30 570 0 570 0

Cascavel 103 98 201 6.230 5.268 11.498 4

Cornélio Procópio 240 160 400 7.584 5.120 12.704 4

Curitiba 257 0 257 11.359 0 11.359 4

Francisco Beltrão 88 0 88 4.449 0 4.449 2

Guarapuava 70 15 85 4.300 570 4.870 2

Irati 30 8 38 861 242 1.103 0

Ivaiporã 270 225 495 20.619 14.975 35.594 12

Jacarezinho 255 211 466 17.537 13.788 31.325 11

Laranjeiras do Sul 30 10 40 1.188 416 1.604 1

Londrina 380 352 732 24.797 25.036 49.833 17

Maringá 60 45 105 2.700 1.800 4.500 2

Paranaguá 15 15 30 615 600 1.215 0

Paranavaí 0 3 3 0 240 240 0

Pato Branco 34 0 34 2.049 0 2.049 1

Ponta Grossa 551 551 1.102 33.055 33.054 66.109 23

Toledo 0 0 0 0 0 0 0

Umuarama 23 25 48 851 900 1.751 1

União da Vitória 15 0 15 750 0 750 0

Total 2.918 1.874 4.792 174.869 112.292 287.161 100

Fonte: SEAB/DERAL - (*) Safra das Águas e Seca

Prod. (%)


A produção paranaense é dividida em duas safras: a primeira conhecida como

“safrão” é cultivada na primavera e verão e a segunda conhecida como “risco” é cultivada

nas estações do outono e inverno.

Na safra de 2013/14, o plantio do tomate 1ª safra ocorreu entre os meses de

agosto a fevereiro e a colheita de outubro a maio. A maior oferta do produto ocorreu em

janeiro, e 35% do total colhido chegou na mesa do consumidor final – (Tabela 25).


Tabela 24 – Paraná – Área e Produção 1ª e 2ª Safra por Região - Safra 2013/14

Região Área (ha) Participação (%)Norte 2.821 179.594 63

Noroeste 51 1.991 1Oeste 201 11.498 4

Centro Oeste 30 570 0Sudoeste 122 6.498 2

Sul 1.567 87.010 30Total 4.792 287.161 100

Fonte: SEAB/DERAL

Produção (ton)

Tabela 25 – Tomate 1ª safra - Calendário do Plantio, Colheita e Comercialização – Safra 2013/14


Agosto 9 9Setembro 40 31

Outubro 84 44 1 1 1 1

Novembro 91 6 13 12 12 11Dezembro 96 6 36 23 35 23

Janeiro 99 3 69 33 70 35Fevereiro 100 1 86 17 85 16

Março 95 9 94 9

Abril 99 4 99 5Maio 100 1 100 0

Fonte: SEAB/DERAL


O plantio do tomate da safra de risco ocorreu entre os meses de janeiro e julho. O

período de colheita e da comercialização foi de março a outubro. A maiaor oferta do

produto foi em abril de 2014 – (Tabela 26).

Conforme os dados da SEAB/DERAL, tabela 27, a produção total de tomate na

safra 2012/13 foi 276,8 mil toneladas. Os 35 (trinta e cinco) maiores municípios

produtores do fruto totalizaram 227,7 mil toneladas ou 82% da produção total

Paranaense. Marilândia do Sul se destaca em primeiro lugar com uma produção em torno

de 46,7 mil toneladas (17% do total produzido) e seguido por Reserva 41,4 mil toneladas

(15% do total).


Tabela 26 – Tomate 2ª safra - Calendário do Plantio, Colheita e Comercialização – Safra 2013/14


Janeiro 38

Fevereiro 58 20

Março 74 16 1 1 1 1

Abril 77 3 35 34 25 24

Maio 87 10 49 14 42 16

Junho 91 4 63 14 54 13

Julho 95 4 77 14 71 17

Agosto 85 8 82 11

Setembro 99 14 99 17

Outubro 100 1 100 1

Fonte: SEAB/DERAL



Tabela 27 - Paraná: Tomate* – Área e Produção por Município – Safra 2012/13

Município Área (ha) Valor (R$)

Marilândia do Sul 615 46.740 107.937.046 17

Reserva 790 41.400 89.697.042 15

Londrina 330 20.322 43.144.636 7

Faxinal 236 17.310 38.087.154 6Tamarana 280 15.932 35.017.429 6

Wenceslau Braz 256 15.360 33.456.438 6

Cruzmaltina 80 6.200 13.374.682 2

Ortigueira 72 4.320 9.336.408 2

Colombo 80 3.848 9.269.610 1

Braganey 60 3.500 7.929.908 1

Mauá da Serra 50 3.490 7.682.685 1

Vera Cruz do Oeste 55 3.300 6.778.686 1

88 3.195 7.483.245 1

Rio Bom 75 3.000 6.669.560 1

Siqueira Campos 40 2.920 6.644.179 1

Cerro Azul 60 2.828 6.813.501 1

Borrazópolis 34 2.380 5.117.327 1

Godoy Moreira 36 2.360 5.150.030 1

São José da Boa Vista 39 2.245 4.825.565 1

Guarapuava 67 2.165 5.062.363 1

Primeiro de Maio 35 2.135 5.143.493 1

Ibiporã 38 2.126 4.672.940 1

Ponta Grossa 35 2.100 4.456.717 1

Marialva 45 1.800 3.890.170 1

Palmeira 30 1.800 3.834.387 1

Morretes 40 1.720 3.675.126 1

Cândido de Abreu 30 1.650 3.514.855 1

Assai 50 1.627 3.330.028 1

Santo Antônio da Platina 22 1.485 3.211.736 1

Almirante Tamandaré 30 1.469 3.538.530 1

30 1.469 3.538.530 1

Curiúva 20 1.400 2.982.301 1

Mandaguari 35 1.400 3.038.084 1

42 1.391 2.889.678 1

Sertanópolis 28 1.386 2.966.799 1

Outros 1.103 49.051 110.613.420 18

Total 4.956 276.823 614.774.286 100

Fonte: SEAB/DERAL - (*) Tomate Safrão e Risco

Produção (ton) Part. (%)

Sao Jeronimo da Serra

Sao Jose dos Pinhais

Urai


Perspectivas para a safra 2014/15

O Departamento de Economia Rural – DERAL, estima que no Paraná na safra

2014/15 (safrão e risco), a área total a ser cultiva é de 3.549 ha. Ocorrendo condições

climáticas favoráveis a expectativa é de que a produção possa atingir 208.723 toneladas

- (Tabela 28).


Tabela 28 – PARANÁ – ÁREA E PRODUÇÃO DE TOMATE (*) POR NÚCLEO REGIONAL – SAFRA 2014/15

Área (ha) Área Produção (ton.) Produção ParticipaçãoNúcleo Regional Safrão Risco Safrão Risco

Apucarana 150 70 220 9.900 4.565 14.465 7

Campo Mourão 30 0 30 540 0 540 0

Cascavel 102 100 202 5.721 5.250 10.971 5

Cornélio Procópio 210 115 325 7.938 3.967 11.905 6

Curitiba 232 0 232 10.324 0 10.324 5

Francisco Beltrão 90 0 90 4.500 0 4.500 2

Guarapuava 70 10 80 3.650 625 4.275 2

Irati 30 9 39 854 281 1.135 1

Ivaiporã 270 0 270 20.385 0 20.385 10

Jacarezinho 255 246 501 16.550 15.435 31.985 15

Laranjeiras do Sul 25 10 35 947 416 1.363 1

Londrina 479 0 479 32.403 0 32.403 16

Maringá 60 45 105 2.752 1.687 4.439 2

Paranaguá 15 15 30 603 615 1.218 1

Paranavaí 3 0 3 189 0 189 0

Pato Branco 34 0 34 2.077 0 2.077 1

Ponta Grossa 491 320 811 31.590 22.455 54.045 26

Toledo 0 0 0 0 0 0 0

Umuarama 23 25 48 839 912 1.751 1

União da Vitória 15 0 15 753 0 753 0

Total 2.584 965 3.549 152.515 56.208 208.723 100

Fonte: SEAB/DERAL - (*) Safra das Águas e Seca

Total (ha) Total (t) Prod. (%)

seab – secretaria de estado da agricultura e do ... · com um volume em torno de 1,82 milhão de...

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