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I petali di salmone affumicato su terriccio di pistacchi di Bronte e croccantini di pane profumati al rosmarino ****** Il risotto mantecato con code di gambero di Mazzara del vallo, erba cipollina e pistilli di zafferano ****** Le noci di capasanta grigliate e profumate all'olio al timo Su cremoso di patate di Rotzo ****** Il filetto di Vitello in manto di radicchio spadone di Treviso, bardato al crudo di Parma in crosta di sfoglia croccante Il suo intingolo Lo sformatino di funghi porcini ****** La millefoglie alla crema chantilly e frutti rossi di bosco Menu Cena San Valentino

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Page 1: San Valentino Menu Cena - mioni.it San Valentino 2020_opt(1).pdf · San Valentino. HOTEL ROYAL SAN A BANC) ] Title: Copia di Menu Natale Aziendale Author: Luca Naletto Keywords: DADwbTKoyu4,BACIM_tCeMo

I petali di salmone affumicato su terriccio di pistacchi di Bronte e

croccantini di pane profumati al rosmarino

******

Il risotto mantecato con code di gambero di Mazzara del vallo, erba

cipollina e pistilli di zafferano

******

Le noci di capasanta grigliate e profumate all'olio al timo

Su cremoso di patate di Rotzo

******

Il filetto di Vitello in manto di radicchio spadone di Treviso,

bardato al crudo di Parma in crosta di sfoglia croccante

Il suo intingolo

Lo sformatino di funghi porcini

******

La millefoglie alla crema chantilly e frutti rossi di bosco

M e n u C e n aS a n V a l e n t i n o