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de INORTE PRODUCCIONES de Marcos Mazzucco. Colectora 12 de Octubre

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la edición, ni por el texto o expresiones de los mismos; así tampoco por los

resultados que obtengan en el uso de los productos indicados.

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NEWSLos destacados

EDITORIAL

PSICOSíndrome de Nido Vacío

SOCIALESPilar y Escobar

AUTOSLamborghini Veneno

TURISMO Dubai

TIPSPara Cuidar el Medio Ambiente

GOURMETBrochettes

BEBIDAS Vinos

GUIA de SERVICIOS

DECODe Blanco

SALUD y BELLEZABronceado

INPara disfrutar

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6Se aproximaba el Día de la Madre, y teníamos previsto escribir sobre esto; pero a medida que el cierre de esta edición se acercaba, y la revista cobraba forma, se sumaban nuevos anuncian-tes y la cantidad de páginas aumentaba. Sí, proyectábamos crecer, pero jamás imaginamos que con solo tres ediciones distribuidas, deberíamos agregar tantas páginas. Finalmente cuando realizamos el cierre definitivo, hubo emoción y temor. Agregamos pági-nas? Sumamos contenido, qué hacemos? Superada la incertidumbre inicial, nos abocamos a trabajar para que todo resultará muy bien. De pronto, en nuestra productora nos invadió una fuerza especial, esa fuerza era el orgullo. El orgullo de participar en este proyecto, de saber que estamos en el camino correcto. Que tantas marcas de envergadura nacional, empresas, comercios y profesionales zonales nos acompañen, no sólo demuestra que logramos un éxito comercial, sino que representa una clara demostración de apoyo a esta iniciativa solidaria. Es un gran mimo para cada uno de los alumnos, maestros y auxiliares de la Escuela Nro 541 de El Zanjón, Provincia de Chaco. Y es además, un aplauso y reconocimiento a todo el equipo que conformamos ESTILO NORTE, nosotros y ustedes, que edición tras edición apuesta al cambio, a una mirada diferente. Que se atreve, conmueve. Que actúa, se entrega y emociona.Ya entrando a imprenta, lo que queremos es agradecer especialmente a todos y cada de los anunciantes que confían en ESTILO NORTE para comunicar a su público objetivo, a la gran can-tidad de lectores y empresas que nos acercan donaciones; y especialmente a todo el equipo de trabajo. Un equipo que discute, interactúa y disfruta. Que le pone garra, energía y corazón. Siempre, detrás de un único objetivo, que ESTILO NORTE sea TU REVISTA, que la adoptes y te sientas parte de ella.

Marcos Mazzucco

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G R A C I A S !UNA PALABRA,

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L O S D E S T A C A D O S

Motorola lanzó “Moto X”, un Smartpho-ne diseñado en conjunto con Google. Renovado, presenta un diseño curvo y un innovador sistema de captura rápida de imágenes. Cuenta con comandos in-teligentes de voz que permiten realizar casi cualquier actividad sin necesidad de tocar la pantalla. Perfecto para quie-nes suelen dejar el celular en el auto, la extensión de Google Motorola Con-nect te muestra quién está llamando y te brinda la posibilidad de responder los mensajes desde tu computadora.

Bodegas Etchart presentó “Cafayate Gran Linaje”, una nueva y exclusiva línea de vinos varietales de alta gama diseñados para satisfacer los palada-res más exigentes. Incluye cuatro variedades: Malbec, Cabernet Sauvignon, Torrontés y To-rrontés Cosecha Tardía. Compartí con amigos la excepcionalidad de estos vinos, producto de más de ciento se-senta años de experiencia por parte de las Bodegas Etchart.

“NOV, uso profesional” lanzó su nueva línea para el cuidado del cabello deno-minada Toque Final. Entre sus produc-tos se destaca el Serum, que permite aumentar el brillo y la sedosidad. Si te-nés el cabello debilitado por la tintura, los alisados químicos o simplemente tenés un pelo rebelde, Magic Serum es la solución. Fácil y práctico, para lucir un pelo divino aplicalo después de la ducha y previo a la planchita o secador.

Lancôme presentó una nueva versión de su clásico perfume. “La Vie Est Be-lle L’Eau de Parfum Légére” es una fra-gancia ideal para aquellas mujeres que están enamoradas de la vida y que la celebran con felicidad. Con una compo-sición más aérea que su antecesora, se trata de una creación de transparencia y luminosidad. Delicado, los almizcles blancos son el corazón de esta nueva interpretación, sedosas fragancias que envuelven al iris goloso sin quitarle su fuerza olfativa adictiva.

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LA VIDA ES BELLA

Velux te invita a participar del Concurso “Tenés un espacio oscuro y sin ventilación? Reformá y Viví mejor!” Subí las fotos del ambiente en Face-book/VeluxArgentina. El jurado elegirá entre las 10 imágenes más vota-das el caso que se considere con más oportunidad de recibir una solución VELUX: ventilación, luz natural y confort y que resulte con mayor espíritu inspirador para transmitir la propuesta.Para más información: www.velux.com.ar

REFORMA Y VIVI MEJOR

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P A R A D I S F R U T R A R

Ciudad del Rock será el escenario del Quilmes Rock 2013, el predio se ubica entre Avenida Roca y Escalada, ex Parque de la Ciudad. La novena edición del festival tendrá lugar los primeros días de noviembre, a partir de las 17 horas. Estos son los artistas que darán cierre a cada una de las jornadas:01/11 Ciro y los persas02/11 Blur03/11 Tan biónica

Un film biográfico, en el que Naomi Watts interpretará a la princesa de Gales “Lady Di” durante sus últimos dos años de vida. La historia de una mujer que se transformó en un ícono británico, no sólo por su belleza sino por el cariño de su pueblo. El punto de partida será 1997, año en que Diana viaja a Pakistán para conocer a la familia del hombre con quien quería casarse, el Dr. Hasnat Khan. Una reseña fasci-nante, con un final trágico y verídico, Diana muere tras sufrir un accidente de tránsito en un túnel de Paris.

Dawn Brown, el escritor de bestsellers internacionales como El código Da Vinci, presentó su nuevo thriller y la novela más ambiciosa hasta la fecha “Inferno”. La historia transcurre en el corazón de Italia, donde Robert Lang-don el catedrático de Simbología de Harvard es arrastrado a un mundo te-rrorífico centrado en una de las obras maestras más misteriosas de la litera-tura “el Inferno de Dante”. Langdon tendrá que enfrentarse a un escalofriante adversario en una carrera contra reloj, deberá buscar respuestas apoyándose en el oscuro poema épi-co de Dante.

A fines de agosto la banda escocesa ”Franz Ferdinand” lanzó su cuarto al-bum de estudio denominado “Right thoughts, right words, right action”. “Tonight” fue su antecesor, editado en 2009, tras su gira la banda decidió to-marse un descanso. El nuevo álbum pre-tende volver a sus orígenes que los lle-varon al éxito, nos recuerda a hits como “Take me out”. Fue grabado durante 2012 en distintos estudios del Reino Uni-do, Escocia, Noruega y Suecia. Entre sus primeros cortes de difusión se destaca “Right action” y “Love illumination”.

QUILMES ROCK 2013 (RECITAL)

DIANA (CINE)

RIGHT THOUGHTS, RIGHT WORDS, RIGHT ACTION (CD)

INFERNO (LIBRO)

La psicóloga Silvia Salinas nos explica qué es el síndro-me del nido vacío, por qué tiene lugar y cómo enfrentarnos a esta nueva fase. Lo principal es aclarar que este “síndrome” es un proceso trascendental en la vida de los padres, pero no es una enfermedad. Lo primordial es que entendamos que no hay nada malo en nosotros, se habla de “síndrome” como si algo nos atacara. Se trata de una transición importante que despierta en nosotros sentimientos ambivalentes, pero que nos demuestra que estamos en contacto con lo que nos pasa, con nuestros sentimientos. A lo largo de nuestra vida este vacío se va llenando con di-ferentes roles como: me caso, soy la mujer o el marido de, soy profesional, soy madre o padre. No obstante, debemos permitirnos dejar atrás las estructuras de aquella personali-dad que armamos y pensar que es una excelente oportunidad para transformarnos y ver cómo uno puede funcionar de una manera distinta. Los seres humanos somos energía y la ener-gía no se elimina, se transforma.Al igual que un libro, la vida del hombre se divide en capítu-los y a medida que avanzamos en la lectura de la misma los roles se van modificando. Algo similar sucede con nuestros niños, se trata de un proceso paulatino, los chicos empiezan el colegio, luego van a dormir a lo de los amiguitos, después salen el fin de semana y no duermen en casa, se van solos de vacaciones, y así podemos dar millones de ejemplos. Hasta que un día se convirtieron en jóvenes adultos y cuando se

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TRANSFORMATODO SE

sientan preparados darán el gran paso y se irán a vivir solos, en pareja o con un amigo. Es un ciclo natural, crecer, madurar e independizarse. Las señales son claras, de a poco nos van anticipando y preparando a nosotros también. Porque este movimiento de despego se da en conjunto, el hijo con el pa-dre y viceversa, para ninguno resulta sencillo, pero ambos sa-ben que así debe de ser.Misión cumplida, es una expresión utilizada por aquellas per-sonas que sostienen que si los chicos deciden dejar el nido es porque hemos hecho las cosas bien. Educamos correctamen-te a nuestros hijos, ya están listos para abrir las alas y empren-der su propio vuelo. Un nuevo camino del que seguiremos formando una parte indispensable, pero desde otro lugar. Salinas explica que se trata de una desestructuración de todo aquello a lo que estábamos acostumbrados a vivir en una casa. Ya no tendré que pedirle que haga la cama, que lleve la taza, ni que ordene su cuarto. Ahora nuestro rol será otro, el de disfrutar a nuestros hijos. El “hacer” es reemplazado por el “estar”. Estar presentes para contener, para escuchar, para acompañar y para sugerir a nuestros hijos. Y hacer en tanto y en cuanto nos necesiten. Esta es una de las tantas crisis vitales y por eso natural, que nos brinda la oportunidad de renovar el vínculo, aceptar que mi hijo o hija cambio, que ya es un hombre o mujer. Sin em-bargo, ese vínculo de puro amor y entendimiento continúa y hasta es más fuerte que antes. Lo que no quita que uno siga

El síndrome del nido vacío es un proceso que se inicia en la adolescencia y culmina cuando los chicos se van de casa. Es el comienzo de una nueva etapa como padres y la transformación del vínculo con los hijos.

NADA SE PIERDE,

TRANSFORMATODO SE

extrañando al niño que quería pasar todo el día con nosotros, que nos hablaba hasta por los codos y era nuestra fiel som-bra. Esa relación mutó, ahora somos dos adultos que pueden compartir muchísimas otras cosas, conversaciones más pro-fundas, encuentros, experiencias y sentimientos. La realidad es que vamos a disponer de más tiempo y eso nos permite dedicarnos a nosotros mismos e incursionar en aque-llas actividades que habían sido postergadas por la crianza, ya que la prioridad eran los chicos. También debemos tra-bajar en pos de fortalecer la pareja, es esencial compartir más tiempo juntos, realizar actividades que nos hagan sentir plenos, viajar y sobretodo disfrutar. Es un mito creer que los matrimonios suelen divorciarse en esta instancia, si la pareja estaba bien consolidada lo seguirá estando aunque los chi-cos se hayan ido. Y si todavía no tenemos nietos, pronto los tendremos para malcriarlos y disfrutarlos. Esta será otra nueva etapa donde nacerá otro nuevo rol, el de abuelos.Para concluir, si estás atravesando por esta situación, pasaste o estás por; tranquila/o es algo natural que tiene lugar cuando hay amor de por medio. Recordá que pase lo que pase, siem-pre van a ser tus hijos y lo realmente valioso es que el amor que los une es lo único que no va a modificarse jamás.

Agradecimientos: Licenciada Silvia Salinas (sil_sal@hotmail.com)

Counselor Miriam Sánchez (miriam_sanchez@fibertel.com.ar)

Poder hablar del tema es un gran paso, no importa si es con tu pareja o con un amigo, poner en palabras nuestros sentimientos e inseguridades significa que reconocemos y aceptamos lo que nos está pasando. Debemos buscar actividades o momentos de encuen-tro para compartir con nuestros hijos, puede sonar raro pero en muchos casos al no vivir juntos la relación me-jora y se fortalece. Es esencial plantearse nuevos obje-tivos, ya sea de desarrollo personal hasta empezar un deporte que siempre quisimos practicar.La pareja resulta muy importante, hay que trabajar en su fortalecimiento, aprovechar para viajar solos o con amigos, y hasta poder compartir con ellos si están atra-vesando la misma situación. La terapia también es una alternativa. Por su parte, la Licenciada Silvia Salinas nos invita a participar de su grupo terapéutico de mujeres llamado “Los hijos nos duelen”. El consejo que nos brinda la psicóloga es que estemos tranquilos de que lo que nos está pasando es normal, para ella el buscar gru-pos de reflexión para poder compartir resulta funda-mental. No debemos asustarnos del vacío, este siem-pre es fértil y así nos vamos a encontrar con partes de nosotros mismos que no conocíamos.

QUE PODEMOS HACER AL RESPECTO?

“Dooks Drugstore & Foods” te acerca una nueva propues-ta en materia de recreación, distención y ocio. Se trata de un lugar distinto diseñado para el entretenimiento familiar. A unos metros del paseo comercial Las piedras en Tortuguitas, vas a descubrir una plaza de juegos ideal para que tus hijos se diviertan en los inflables, la tirolesa, la cama elástica y el mini green. Mientras vos te relajás y disfrutás de ricas tartas, sándwiches o de un cafecito.

El viernes 11 de octubre se inició la novena temporada de la tradicional “Copa Municipalidad del Pilar” de Polo, en el pre-dio “Alfredo Lalor”. En este certamen solamente participan los equipos que cuentan, con más de veinticuatro goles de hándicap. Se trata de uno de los torneos más importantes de la temporada oficial de Primavera organizado por la Asocia-ción Argentina de Polo (APP) en Pilar.

Del 3 al 9 de octubre se llevó a cabo en Espacio Pilar Eventos la 2ª edición de la Feria de Arte Contemporáneo de Pilar denominada “BADA”: Boutique de Arte Directo de Artista. Durante cinco días el público tuvo la oportunidad de entrar en contacto directo con más de cien artistas que presentaron sus obras más recientes. La oferta fue muy variada desde esculturas, pinturas, dibujos, fotografías, Land Art, Street Art, y hasta arte textil. “Sueño de Casitas”, fue un proyecto que contó con la participación de prestigiosos artistas plásticos nacionales e inter-nacionales como Milo Lockett, que intervinieron casitas de muñecas para ser subastadas y vendidas. Lo recaudado fue donado a beneficio de la Casa de Abrigo de Pilar, un hogar que alberga a mujeres y menores que han sido víctimas de algún tipo de violencia familiar. Así también, gran parte de lo recaudado con las entradas fue destinado a la Asociación Amigos del Pilar para el mantenimiento de los Consultorios Odontológicos Pediátricos, que atienden de manera gratuita a niños de escasos recursos. Entre sus nuevas propuestas BADA presentó “Sendero Sensorial”, un recorrido que se realizaba con los ojos vendados y que obligaba a priorizar el resto de nuestros sentidos. Mientras que “Un café con los artistas” fue un ámbito que posibilitó conocer mejor al artista y su obra. Por su parte, la Galería Phos presentó un nuevo libro de artistas plásticos contemporá-neos de la zona denominado “HUELLAS”.

P I L A R y E S C O B A R

CAPITAL DEL POLO

LLEVATE UN ARTISTA A TU CASA

UNA ALTERNATIVA DIFERENTE

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Lamborghini lanzó un nuevo y exclusivo roadster a modo de tributo por los cincuenta años de la legendaria firma italiana. Se trata de un súper deportivo denominado “Veneno” que fue exhibido por primera vez durante el Motor Show de Ginebra a principios de 2013. Aunque se anunció que únicamente se fabricarían tres unidades, estas piezas ya han sido vendidas por la módica suma de cuatro millones de dólares más impuestos.Con un motor V12 de 6,5 litros y una transmisión manual de 7 velocidades, incluye 5 modos de conducción, tracción per-manente en las cuatro ruedas y un chasis de carreras. Es ágil y veloz, al igual que el veneno la adrenalina se propaga rápida-mente por nuestro cuerpo cuando logramos alcanzar su velo-

cidad máxima: 355 km/h. Gracias a sus 750 caballos de fuerza acelera de 0 a 100 km/h en un tiempo record de 2,8 segundos. En cuanto al interior del auto presenta materiales innovadores y sumamente flexibles como es el CarbonSkin® que permite que los asientos se amolden a nuestro cuerpo mientras condu-cimos, sin perder su forma original. El panel de control ha sido completamente rediseñado, incorporando información adicio-nal como el G-meter, que muestra la magnitud y dirección de la fuerza G que actúa sobre el coche. Esta información será su-mamente necesaria para poder tomar las riendas de este toro que pesa unos mil cuatrocientos cincuenta kilogramos.Tanto la parte delantera como la parte trasera del auto actúan

D E L T O R OLA MARCA

Existen distintas versiones de la historia no oficial del surgi-miento de “Lamborghini Automobili”. En rasgos generales se dice que Ferruccio Lamborghini estaba molesto porque había tenido reiterados problemas con su Ferrari, por lo que deci-dió acercarse personalmente para hablar con Enzo Ferrari. Sus críticas no fueron bien recibidas por Enzo quien le respondió

NEED FOR SPEED!

Veneno, un verdadero prototipo de carrera con un diseño excepcionalmente aerodinámico, que logra la convergencia perfecta entre tecnología y potencia.

que siguiera construyendo tractores mientras él continuaba di-señando autos deportivos.A modo de venganza, en 1963 Ferrucio Lamborghini fundó su propia empresa automovilística y en octubre de ese año pre-sentó el 350 GTV en el Salón del Automóvil de Turín.

de manera conjunta regulando la variación de los flujos de aire provenientes de las diferentes tomas ubicadas: en el capo, frente al parabrisas y en las ruedas delanteras. Ya no debe-mos preocuparnos por cómo tomamos las curvas, su diseño aerodinámico inclusive debajo de la carrocería nos brinda una mayor estabilidad y adherencia, sin necesidad de reducir drás-ticamente la velocidad.Los neumáticos delanteros son de 20 pulgadas y 21 los trase-ros, todos cuentan con soportes centrales, brindándole a este toro adhesión en cualquier clima. Cada neumático posee un anillo de fibra de carbono que funciona como turbina otorgan-do refrigeración adicional a los discos de freno, los cuales son de carbono y cerámica.Este roadster continúa con la tradición Lamborghini, al igual que todos sus autos su nombre hace honor a un afamado toro. Veneno nos remite a uno de los toros de lucha más veloces, fuertes y agresivos que ha visto la historia.

Fuente: Lamborghini

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Perdida en medio del desierto. Rodeada por kilómetros y kilómetros de arena, se levanta una magnífica ciudad sinónimo de elegancia, placer y excesos. Dubai es uno de los siete Emi-ratos Arabes Unidos y es la segunda ciudad más grande des-pués de Abu Dahbi. Posee una ubicación estratégica al estar cercada por Europa, Asia y Africa. Entre los destinos más lujosos y extravagantes, es una de las ciudades más cosmopolitas y un punto de encuentro de miles de turistas de todo el mundo. Resulta difícil imaginarse seme-jantes edificaciones en el árido desierto; se trata de un paraíso terrenal diseñado y creado por el hombre. Allí nada posee me-didas estándar, cuenta con el edificio más alto del mundo, con el centro comercial más grande, con la pista de esquí artificial olímpica más amplia y hasta con el hotel mejor calificado a nivel mundial. Símbolo de Dubai, Burj Al Arab es el hotel que hace honor y es la fiel representación del término “lujo”. Con un distintivo dise-ño en forma de vela, es el único hotel siete estrellas del mundo que no sólo se distingue por su maravillosa estructura, sino por su ejemplar y extraordinario servicio. Imaginate poder disfrutar de una hermosa vista al Golfo Pérsico desde la comodidad de tu suite deluxe, con la mejor atención y los últimos lanzamien-tos en cuestión de tecnología al alcance de tu mano. El servicio incluye exclusivos Ipads de oro de 24 quilates que sirven de guía acerca de los servicios del hotel. Entre sus restaurantes se destaca el Al Muntaha, ubicado en el último piso del hotel con

T O D O E S P O S I B L EL A C I U D A D D O N D ED U B A I

una vista panorámica de Dubai y como si fuera poco cuenta con una cancha de tenis en la terraza. Allí podrás realizar excursiones inolvidables, desde safaris en globo aerostático hasta sobrevolar la ciudad a bordo de un helicóptero mientras sos testigo de una vista excepcional. Los amantes de los coches clásicos tendrán la posibilidad de alqui-lar su propio Aston Martin, Ferrari o Lamborghini. Por su parte, el Atlantis the Palm es un elegante resort de cinco estrellas que nos deslumbra y nos transporta al fondo del mar, ya que las paredes de las habitaciones y de las suites confor-man un gigantesco acuario en el que conviven aproximada-mente sesenta y cinco mil diferentes especies marinas. Situado en una isla artificial con forma de palmera, cada habitación nospermite apreciar las aguas azules del Mar Arábigo. El hotel incluye el parque acuático Aquaventurem y la posibilidad de nadar con delfines en Dolphin Bay.Si querés deleitarte con una elegante cena mientras disfrutás de la tranquilidad y el placer que nos trasmite el agua, Ossiano es la opción indicada. Un restaurante con vista al Ambassador Lagoon, con sabores del Mediterráneo, del Océano Pacifico y del Océano Indico.Para aquellos amantes de las compras el Mall of Emirates es el mayor centro comercial. Cuenta con más de quinientas marcas internacionales, ochenta y cinco restaurantes y cafeterías de lujo, incluye catorce salas de cine y hasta un hotel. Un excelente paseo para degustar de la amplia variedad de

Jordania se revela como un destino único de lugares impo-nentes y misteriosos, alojamientos de alto nivel, exquisita gastronomía e incontables actividades para inspirar, motivar y rejuvenecer al visitante.Su capital Amán, es una de las ciudades más antiguas y fas-cinante del mundo. Llena de contrastes, una mezcla única de lo antiguo con lo moderno, situada estratégicamente en un área de colinas, entre el desierto y el fértil valle del Jordán. Petra, denominada a menudo como la octava maravilla del mundo antiguo, es el tesoro más preciado de Jordania. Pre-senta gigantescas montañas rojas e inmensos mausoleos de un tiempo perdido.

El desierto natural de Dubai nos brinda una experiencia fiel a la cultura y el patrimonio local, reforzada por la historia, el esplendor y la magnificencia.Son variadas las actividades que pueden realizarse durante la visita: desde el clásico paseo en camello, hasta deslizarse en “sandboard” por las dunas o explorar los “wadis” (valles de los ríos secos que se forman cuando el agua baja de las montañas). En todos los casos disfrutando de los maravillo-sos colores rojizos que proyecta la arena ondulada durante el atardecer.

VISITA AL DESIERTO

JORDANIA

ESCAPADAS

Golfers G.C. 2931 - loc. 34 Planta Alta Centro Comercial Las Piedras

Tortuguitas (1667) Tel: 0348-4218182 info@flyawayviajes.com.ar

T O D O E S P O S I B L E

D U B A I

propuestas gastronómicas y una visita obligada a la pista de esquí y al acuario más grande del mundo. El Sky Dubai es la primera pista de esquí indoor ubicada en el Medio Oriente, veintidós mil quinientos metros cuadrados cubiertos de nieve que representan a la perfección un ambiente invernal de mon-taña. Vas a tener la posibilidad de realizar distintas actividades como esquí, snowboard, trineo, o simplemente disfrutar de la nieve con los pingüinos. Podrás poner a prueba tus habilidades y relajarte con una bebida caliente desde alguno de sus restau-rants temáticos.En cuanto al Dubai Aquarium & Underwater Zoo, posee el re-cord mundial Guinness ya que cuenta con el panel de acrílico más grande del mundo que nos permite observar el tanque desde tres distintos niveles. En sus diez millones de litros de agua, el tanque alberga miles de animales acuáticos y más de ciento cuarenta especies, presenta la mayor colección de ti-burones tigre de arena en el mundo. Podrás transitar el túnel, un recorrido a pie que ofrece una vista de doscientos setenta grados a once metros bajo la superficie del tanque. Mientras que los más osados podrán bucear en el.Y por último, no podés dejar de visitar el Burj Khalifa, el edifi-cio más alto del mundo con ochocientos veintiocho metros de altura. Además de ser considerado una obra de arte, es visto como un símbolo de progreso del Medio Oriente. Allí podrás vivir la maravillosa experiencia denominada “at the top”, con-siste en subir hasta el piso ciento veinticuatro y observar cómo se ve el mundo desde un mirador. Si fantaseas con visitar esta increíble ciudad tenés que saber que no necesitás darte ninguna vacuna, pero sí vas a requerir una visa. La mejor época del año es de octubre a abril ya que la temperatura oscila entre los veinte y treinta grados; de junio a septiembre las temperaturas son muy elevadas. Dejate Sorprender!

Ubicada en el sureste del Golfo Pérsico, más que una ciudad es una propuesta descomunal de lujo.

Reciclar y reducir. A la hora de elegir be-bidas optá por los envases retornables de vidrio. Lo ideal es comprar los productos que vienen en botella, son prácticos y se pueden rellenar con el repuesto corres-pondiente. Utilizá un frasco para tirar el aceite quemado, evitando desecharlo en el desagüe para no contaminar el agua. Las cajas de cartón y las bolsas de plásti-co también se pueden reutilizar. Todavía no tenés tu bolsa ecológica para el super?

El uso de energía es otro factor muy importante. Lo primordial es apagar las luces que no estás utilizando. En cuanto a las luces exteriores la solución es instalar dispositivos que las enciendan y las apaguen gracias a un sensor de luz. Ahorrá hasta un 80% de energía utili-zando lamparitas de bajo consumo, duran aproximada-mente 15 veces más que las tradicionales. Precaución! Al romperse resultan muy tóxicas porque contienen mercurio. Se recomienda ventilar el ambiente y reco-ger los residuos evitando todo tipo de contacto. Luego colocarlos en una bolsa aclarando que posee mercurio.

El agua es fuente de vida por eso debemos tomar conscien-cia de su valor. Con saber cómo cuidarla no alcanza, hace falta ponerlo en práctica. Por eso no te olvides de cerrar bien las canillas y de reparar los grifos rotos. Lo que hoy es una ínfima gota mañana serán litros y litros desperdiciados. El cuidado de la pileta es fundamental para evitar el cambio de agua constante. Y a la hora de lavar el auto es preferible usar un balde. Te recomendamos un link creado por BBC para calcular tu consumo diario de agua: http://www.bbc.co.uk/spanish/flash/swf/water_calculator/water_calculator2.swf

Cuidar el medio ambiente debe ser un trabajo de tiempo completo. En la ofi-cina hace uso de las dos carillas de la hoja e imprimí en “modo borrador” los documentos que no sean importantes. Ahora es posible subscribirse y contro-lar las facturas por internet, no hace fal-ta recibirlas en papel. Aunque compu-tadoras pueden configurarse en “modo ahorro energético”, durante la noche desconectala! Cualquier electrodomés-tico que quede enchufado consume al menos un 5% de energía.

Las pilas se incluyen en los denomina-dos “residuos peligrosos”, presentan al menos un 30% de componentes tó-xicos. Según la Secretaria de Ambiente y Desarrollo Sustentable de la Nación las pilas comunes y alcalinas pueden ser desechadas junto con la basura “común” utilizada a modo de relleno sanitario. Mientras que organizaciones como Greenpeace sostienen que no hay que tirarlas a la basura, que los fabricantes deben hacerse cargo. Para reducir estos desechos recomendamos utilizar pilas recargables, 1 pila recarga-ble sustituye hasta 300 pilas comunes.

P A R A C U I D A R E L M E D I O A M B I E N T E

PONETE LAS PILAS

QUE SUEIRO APAGUE LA LUZ!

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GOTA A GOTA

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NO ME TIRES

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Con la llegada de la primavera y de las temperaturas cálidas empieza la preocupación por el bronceado. Te contamos todo lo que tenés que saber para lucir un color radiante y proteger tu piel.

En este último tiempo se ha re-valorizado el papel del sol. Antes sólo se hablaba de los problemas que po-día ocasionar: quemaduras, insolación, aceleramiento del envejecimiento, rese-quedad, destrucción celular y el efecto acumulativo que a la larga puede traer aparejado el cáncer de piel. En la actualidad, para nuestra sorpresa, se considera que el sol es sumamente ne-cesario. Para explicarnos su importancia la Dra. Alejandra Montenegro hace refe-rencia a la vitamina D, que se encuentra en las nueces, yemas de huevo y en algu-nos aceites. Al tomar sol esta vitamina se convierte en D3, que es su metabolismo activo, permitiendo que nuestro cuerpo absorba y transforme el calcio de los ali-mentos que consumimos, posibilitando el fortalecimiento de nuestros huesos. Otra dato importante es que la vitamina D es considerada un gran anti canceríge-no ya que actúa en las reacciones quími-cas de las células.Pero cuánto sol es necesario? Lo reco-mendable es tomar entre quince y veinte

minutos por día, al menos tres veces por semana. Evitando broncear la cara y las manos, ya que son los lugares de mayor envejecimiento y foto envejecimiento.Y en invierno? En invierno debido al án-gulo del sol con respecto al plano con la tierra, que se halla a menos de cincuenta grados, la vitamina D no se convierte en D3. Estudios extranjeros, recomiendan durante este período tomar cama solar sin ruido, para evitar se elimine el elec-tromagnetismo. Sin embargo, hay que tener en claro que abusar de la cama so-lar trae aparejado los mismos daños que ocasiona el sol.Además de la cama solar, el mercado nos ofrece un gran abanico de produc-tos para acelerar nuestro bronceado sin necesidad de exponernos horas al sol. En el caso de los comprimidos, no son ni malos ni tóxicos, actúan como un suple-mento llamado carotenoide.Su efecto es el mismo que produce comer muchísima zanahoria.Los autobronceantes, tampoco están contraindicados, son cremas que le brin-

dan color a nuestra piel. Pero en ambos casos hay que ser precavido con su uso para evitar obtener un color artificial in-deseado. Lo mismo sucede con los auto-bronceantes que se aplican en spray; la diferencia es que estos suelen brindarnos un color más parejo y podemos elegir aplicarnos la tonalidad deseada.Consejo: primero es conveniente adquirir una base de sol natural y luego hacer uso de estos recursos. Así nuestra piel lucirá un bronceado más real. En el caso de la cara, podemos usar protección solar con color para disimular la diferencia de to-nalidad con el cuerpo; evitando el sol y el consecuente envejecimiento.Por último, la doctora sostiene que como todo en la vida: los extremos son malos. El sol es acumulativo y tomarlo en exceso es nocivo, pero por otro lado es fuente de vida y es necesario para el buen fun-cionamiento de nuestro organismo. De-bemos aprender a encontrar el equilibrio.

M I O ! !OH SOLE

1-Biotherm Gel autobronceante, bron-ceado natural en 1 hora y la piel hidra-tada por 12 horas ($280) 2-RoC® Soleil ProteXion, línea de protectores solares que ayudan a evitar los efectos del foto envejecimiento ($158,54) 3-Anthelios XL aceite PFS 50, para una mayor protec-ción y nutrición ($209,90) 4-Bagovit Solar emulsión spray FPS 60 UV-B / 47 UV-A

es un protector solar hipoalergénico para pieles sensibles ($150) 5-Island Radiance Creme Self Tanner, para un natural bron-ceado en pocas horas ($73, 70) 6-An-Solar® Daily Use Gel-Crema FPS 30, la dosis justa para proteger rostro, cuello y manos ($145,93) 7-Nivea Sun Protect, protector labial ($11,30).

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Agradecimiento: Dra. Alejandra Montenegro(info@doctoramontenegro.com.ar)

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El blanco nos remite a la pureza, es un color infaltable que nos brinda una ilusión de amplitud en los ambientes y nos permite un mejor aprovechamiento de la luz natu-ral. Aunque algunos lo consideren frío y poco acogedor, el éxito de este tipo de decoración se logra incorporando detalles en otras tonalidades y combinándolo por ejemplo con mobiliario de madera. El uso de este material permi-te neutralizar la frialdad del blanco y le otorga calidez. Si preferís un estilo vintage inclinate por muebles de madera rústicos, en especial en tonalidades bastante oscuras. Pero si tu estilo es moderno los tonos claros serán los indi-cados. Lo importante es que el mobiliario presente formas simples y puras para lograr un equilibrio perfecto. En el caso de los dormitorios las paredes de madera pinta-das de blanco son una excelente opción. Si se trata de un

Un color atemporal que nunca falla. No importa si tu casa es moderna o tiene un estilo más vintage, te acercamos distintas alternativas para explotar este color al máximo.

living optá por paredes blancas y piso de madera, podés elegir un piso flotante claro para darle un look modernoso o roble de Eslavonia si lo preferís más rústico. Para los ambientes chicos y poco luminosos la solución puede ser incluir un espejo, ya que brinda profundidad y ayuda a reflejar la luz. No hay que temerle al blanco, es un aliado a la hora de darle vida a nuestro hogar y nunca pasa de moda. Es un comodín que nos permite jugar con las telas y las texturas de acolchados, almohadones, sillones y cortinas. La tendencia para esta temporada Primave-ra-Verano 2014 es utilizar colores vivos, estampados rayados, géneros pintados a mano y bordados florales.La regla de oro: siempre pero siempre “menos es más”.

B L A N C ODe

Agradecimiento: Las Dahlias (contacto@lasdahliasdeco.com.ar)

INGREDIENTES

Carne PolloPanceta ahumadaAjí rojo, amarillo y verdeCebollaTomateZucchinisPepino

POSTRE

Si ya tenés pensado un plato prin-cipal y lo que necesitás es un pos-tre no te preocupes. Elegí algunas frutas de estación y armá deliciosas brochettes frutales de manzana, ba-nana, kiwi, ananá, peras, duraznos y frutillas. Los golosos pueden añadirle salsa de chocolate.

DE ENTRADA

Si querés realizar una picada simple pero sin caer en lo básico, tenemos una solución. Utiliza palillos y hace mini brochettes para todos los gus-tos e incluí diferentes salsas o ade-rezos.

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Disfrutá de un plato fácil, rápido y divertido, con alternativas para todos los gustos.

PREPARACION

Una propuesta simple y sana. Ya sea para el almuerzo o la cena, las broche-ttes siempre son una buena opción.Te proponemos tres diferentes variedades: de carne, pollo y vegetariana. Sin em-bargo, vos podés hacerlas con lo que se te ocurra mientras el alimento posea la consistencia necesaria y no se rompa cuando lo pinchas con los palitos. El me-canismo es el mismo para todas, prime-ro cortamos en pequeños trozos cada uno de los ingredientes.A la carne o pollo le podemos agregar algún condimento o salsa. El procedi-

miento de cocción es sencillo sólo hay que ponerlas en la parilla y controlar que no se doren demasiado. Cuantos más colores tenga mejor, es una excelente manera de tentar a los chicos para que coman diferentes verduras. Así también las brochettes puede ser-vir de acompañamiento, si sos vegeta-riano o hay algún vegetariano en tu fa-milia, podés realizar un plato principal: sea pescado o carne y hacer brochettes con una gran variedad de vegetales. Por ejemplo, tomate, queso, pepino, cham-piñones, choclo, berenjena, entre otros.

B R O C H E T T E S

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Con reflejos púrpuras, es un vino aterciopelado, fino y concentra-do. Ideal para acompañar carnes rojas, guisos y quesos fuertes. En su asombroso abanico de aromas se destacan los frutos rojos, el regaliz, las violetas, con notas de especias y de ahumado.

Frutado e intenso, color rojo rubí con reflejos azulados. Es un vino fresco con aroma a frutos rojos como cerezas y ciruelas, con notas de vainilla y caramelo. Ideal acompañamiento para carnes rojas y blancas, pastas y pescados.

Elaborado en Mendoza. Cuenta con un color rojo violáceo in-tenso, su aroma frutal combina frutos negros y rojos tales como ciruelas. Elegante, se trata de un vino concentrado y persistente en boca, con taninos suaves y maduros.

De destacada estructura y elegancia, combina Cabernet Sauvig-non 85%, Cabernet Franc 10% y Merlot 5%. El Cabernet Sau-vignon le aporta aromas especiados que se entremezclan con notas de frutos negros y con el tostado producto de la crianza en roble francés. Un vino de gran concentración y volumen, con taninos maduros.

BODEGA ESCORIHUELA GASCON MALBEC 2011$233

CHANDONMALBEC 2011 $84,75

BOGEDA LUIGI BOSCABLEND 2009$ 480

BODEGA FABRE MONTMAYOUMALBEC 2009$115

GALA 2

ESCORIHUELA GASCON

FABRE GRAN RESERVA

LATITUD 33

E S P E C I A L M A G N U MV I N O S

ZUCCARDI ZETAFAMILIA ZUCCARDIBLEND 2009 $ 662

Variedad que combina un 66% de Malbec, 20% de Carbernet y 14% de Tempranillo. Con un perfil aromático de gran complejidad, se perciben aromas propios de la crianza en ba-rricas como: cedro, tabaco, clavo de olor y chocolate amargo. Presenta un color violeta azulado, con taninos maduros que aportan gran estructu-ra al vino y un prolongado final.

Permiten conservar mejor el vino, su cuerpo, sus aromas y su sabor. Son menos sensibles al cambio de temperatura y debido a su capacidad: 1,5 litros, son ideales para acompañar grandes encuentros familiares.

AG: ¿En qué estás trabajando ahora?AV: Hay un objetivo principal que nos lleva a un grupo de enólogos que esta-mos desarrollando lo que llamamos “vi-nos de terruño”. Con estos vinos hay que ser muy paciente y entender que nuestra generación no va a verlos. La realidad es que desde hace 10 o 15 años se está trabajando profundamente en algunas zonas. Hay zonas nuevas, que no tienen más de 20 años cultivadas, y zonas anti-guas donde no hemos trabajado en fun-ción de los cepajes, las mezclas, lo cual llevamos haciendo desde hace 15 años. Es un trabajo de muy largo aliento -no menos de 50 años-, y tenemos que ser conscientes de que nosotros no vamos a ver los resultados.

AG: Hablemos de tu carrera… estudias-te, te recibiste, seguís perfeccionándote, empezaste a trabajar en Catena Zapata y te fue muy bien. ¿Cuáles son tus sueños ahora?AV: Mi sueño nunca ha cambiado. Lo otro ha sido siempre una cuestión circunstan-cial que se ve enriquecida porque trabajo en Catena y he tenido la posibilidad de hacer investigaciones gracias a eso. Dejar un legado en el vino es muy difícil, lo que intento hacer es transmitir todo lo apren-dido para que alguien más pueda utili-zarlo. Cuando empecé a elaborar vinos, mi piso era un techo muy elevado (por una generación de enólogos y científicos que nos habían llevado a un nivel bastan-

te alto), y tenemos una historia de más de doscientos años elaborando vinos, por lo cual me fue mucho más fácil. En cuanto a la vitivinicultura, sería devolver lo que me ha dado la universidad pública y todo este grupo de gente que trabajó muy fuerte, e intentar formar gente para que lo siga.Mis sueños son muchos más simples: le-vantarme a la mañana, el desayuno de una hora con mi esposa, terminar de es-cribir el libro, el día a día… Me parece que lo cotidiano hace a la persona un poco mejor.

AG: ¿Qué se te viene a la cabeza a la hora de idear uno vino?AV: Unos de mis libros favoritos es His-torias de Cronopios y Famas, y es una base interesantísima para hacer vinos: en todo lo que hasta ahora está escrito y está hecho, necesitás dar un paso y uti-lizar elementos que no sean tangibles. Hacer vino va por el lado de la percep-ción. Obviamente, hay un background con información científica, pero prefiero dejar las puertas cerradas en ese sentido y abrir las otras.En una de las primeras reuniones con los miembros del equipo, les repartí libros de distintos autores y pedí que los leye-ran. A partir de ahí empezamos a hablar de vinos. Me parece que es una forma metafórica de explicar que en esto no existen reglas.

AG: ¿Cómo definís un buen vino?AV: Lo buenos vinos van acompañados del buen beber. Son los que te llevan a un paraíso y no te bajan a un infierno. Que te producen el placer suficiente para es-tar contento, abierto y receptivo, pero sin excederte. Mi vino perfecto sería el que pueda beber. Cuando yo tenía 10 u 11 años, estaba en una comida con mi abue-lo, y siempre se empezaba comiendo ja-món crudo. Mi abuelo entonces me dijo: “El mejor vino es el que puedas beber mucho, que sea complejo y lo suficien-temente estructurado para acompañar un jamón crudo”. Me señaló tres cosas: “vinos estructurados, fáciles de beber y que te mantengan contento”. Pasados los años viajé a Borgoña, y cuando esta-ba por irme un productor muy pequeño –pero que hace unos vinos fantásticos- me dijo: “El secreto de Borgoña es que ha-cemos vinos muy complejos y fáciles de beber”. Me acordé de eso y pensé en to-dos los años que perdí cuando mi abuelo en un almuerzo me dijo lo que tenía que hacer! (Risas). Lo más importante del vino es poder beberlo.

Por José Andrés Gallego Coultas

Edición: María Eugenia DevotoFotografía: Sabastian D Angelo

Agradecimiento: Vinoteca El Pasillo(info@vinotecaelpasillo.com)

ENTRE COPASAlejandro Vilgil hace de sus vinos un arte. Creativo, ávido lector y escritor, alguien que nos enseña sobre la vida, que explica y traduce la voz de la tierra a través de sus vinos. Reconocido en el mundo por sus Malbec, hoy nos recibe en su oficina de la Bodega Catena Zapata, ubicada en Mendoza, donde es el responsable enológico.Para variar, esta vez hubo mate de por medio.

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