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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO

RESOLUÇÃO CONSEPE N.o 53, DE 29 ABRIL DE 2013. Dispõe sobre alteração na estrutura curricular do Projeto Pedagógico do Curso de

Graduação em Zootecnia da Faculdade de Agronomia e Medicina

Veterinária e Zootecnia, do Campus Universitário de Cuiabá, da

Universidade Federal de Mato Grosso, aprovada pela Resolução Consepe

n.º 119, de 11 de agosto de 2009.

O CONSELHO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO da

Universidade Federal de Mato Grosso, no uso de suas atribuições legais e

estatutárias, e

CONSIDERANDO o que consta no Processo n.º 23108.007380/13-0 e

42/13 – Consepe;

CONSIDERANDO a decisão do plenário em sessão realizada no dia 29

de abril de 2013.

RESOLVE:

Artigo 1º – Aprovar a alteração na estrutura curricular do curso de

graduação em Zootecnia da Faculdade de Agronomia e Medicina Veterinária, do Campus

Universitário de Cuiabá, da Universidade Federal de Mato Grosso; presencial; com 3960

(três mil novecentos e sessenta horas); Regime Acadêmico: crédito semestral; 80 (oitenta)

vagas anuais: 40 (quarenta) vagas para o 1º semestre e 40 (quarenta) vagas para o 2º

semestre; funcionamento: integral; integralização curricular mínima de 10 (dez) semestres

e, no máximo, 15 (quinze) semestres, conforme anexos I, II e III.

Artigo 2ª – Esta Resolução entra em vigor nesta data para os ingressantes

ao curso a partir do ano letivo de 2010, revogando-se a Resolução Consepe n.º 119, de 11

de agosto de 2009.

SALA DAS SESSÕES DO CONSELHO DE ENSINO, PESQUISA E EXTENSÃO, em Cuiabá, 29 de abril de 2013.

João Carlos de Souza Maia

Presidente em exercício do CONSEPE



ANEXO I

Estrutura Curricular

DIRETRIZES

CURRICULARES DISCIPLINAS DO CURRÍCULO PLENO CH

Formação Geral

Química Geral e Analítica 60

Ciências do Ambiente 30

Cálculo I 60

Biologia Celular 60

Zoologia Geral 60

Anatomia Comparada dos Animais Domésticos 90

Física Aplicada à Zootecnia 60

Histologia e Embriologia 60

Fundamentos da Ciência do Solo 60

Desenho Técnico 60

Genética Básica 60

Microbiologia Geral 60

Fisiologia Geral dos Animais Domésticos 60

Estatística Básica 60

Subtotal 840

Formação Básica

Química Orgânica 60

Bioquímica 75

Fisiologia Vegetal 75

Morfologia e Sistemática de Angiospermas 60

Fertilidade do Solo e Fertilizantes 75

Metodologia da Pesquisa em Zootecnia 30

Princípios do Melhoramento Animal 45

Bromatologia Zootécnica 90

Bases de Nutrição Animal 60

Máquinas Agrícolas 60

Estatística Experimental 60

Economia Rural 30

Construções e Instalações Rurais 60

Sociologia e Extensão Rural 30

Antropologia Rural 30

Gestão do Agronegócio 60

Subtotal 900

Formação Profissional

Introdução à Zootecnia e Ética Profissional 45

Comunicação e Expressão Oral 30

Forragicultura e Pastagem 90

Conservação de Forragens 60

Higiene Zootécnica 30

Nutrição de Ruminantes 60

Fisiologia da Reprodução 60

Recursos Forrageiros dos Biomas Brasileiros 45

Bioclimatologia Animal 60



Caprinocultura 60

Bovinocultura de Corte 60

Nutrição de Não-Ruminantes 60

Melhoramento Animal Aplicado 60

Ovinocultura 60

Bovinocultura de Leite 60

Avicultura 60

Suinocultura 60

Piscicultura 60

Aquicultura 45

Apicultura 30

Parasitologia Animal 60

Julgamento dos Animais Domésticos 45

Produção Racional de Animais Silvestres 45

Manejo e Conservação da Fauna Silvestre 45

Bubalinocultura 60

Cunicultura 30

Fundamentos de Pedagogia e de Didática do Ensino 30

Equideocultura 60

Modelos de Integração Agricultura e Pecuária 60

Tecnologia de Produtos de Origem Animal 60

Subtotal 1590

Estágio Supervisionado Estágio Supervisionado I 120

Estágio Supervisionado II 180

Trabalho de Curso Trabalho de Curso 60

Subtotal 360

Disciplinas Optativas 120

Atividades Complementares 150

Subtotal 270

TOTAL DE HORAS 3960

Matriz Curricular

Disciplina Carga horária Teórica Prática Crédito Pré-requisito

Introdução à Zootecnia e

Ética Profissional 45 3 0 3 (3-0)

Química Geral e

Analítica 60 2 1 3 (2-1)

Anatomia Comparada dos

Animais Domésticos 90 2 2 4 (2-2)

Cálculo I 60 4 0 4 (4-0)

Biologia Celular 60 2 1 3 (2-1)

Estatística Básica 60 4 0 4 (4-0)

Genética Básica 60 4 0 4 (4-0) Estatística Básica

Histologia e Embriologia 60 2 1 3 (2-1)

Zoologia Geral 60 2 1 3 (2-1)


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO Fundamentos da Ciência do

Solo 60 2 1 3 (2-1)

Física Aplicada à Zootecnia 60 4 0 4 (4-0)

Estatística Experimental 60 4 0 4 (4-0) Estatística Básica

Química Orgânica 60 2 1 3 (2-1) Química Geral e Analítica

Antropologia Rural 30 2 0 2 (2-0)

Bioquímica 75 3 1 4 (3-1) Química Orgânica

Metodologia da Pesquisa

em Zootecnia 30 2 0 2 (2-0)

Microbiologia Geral 60 2 1 3 (2-1)

Fisiologia Geral dos


Anatomia Comparada dos

Animais Domésticos

Ciências do Ambiente 30 2 0 2 (2-0)

Morfologia e Sistemática de

Angiospermas 60 2 1 3 (2-1)

Fisiologia Vegetal 75 3 1 4 (3-1)

Bases de Nutrição Animal 60 2 1 3 (2-1) Bioquímica

Princípios do Melhoramento

Animal 45 3 0 3 (3-0) Genética Básica

Melhoramento Animal

Aplicado 60 4 0 4 (4-0)

Princípios do

Melhoramento Animal e

Estatística Experimental

Desenho Técnico 60 2 1 3 (2-1)

Fertilidade do solo e

fertilizantes 75 3 1 4(3-1)

Bioquímica e

Fundamentos da

Ciência do Solo

Fisiologia da Reprodução 60 2 1 3 (2-1) Fisiologia Geral dos

Animais Domésticos

Parasitologia Animal 60 2 1 3 (2-1) Zoologia Geral

Optativa 1 30 2 0 2 (2-0)

Forragicultura e Pastagens 90 2 2 4 (2-2)

Fertilidade do Solo e

Fertilizantes e Fisiologia

Vegetal

Construções e Instalações

Rurais 60 2 1 3 (2-1) Desenho Técnico

Máquinas Agrícolas 60 2 1 3 (2-1)

Tecnologia de Produtos de

Origem Animal 60 2 1 3 (2-1) Microbiologia Geral

Bromatologia Zootécnica 90 2 2 4 (2-2) Bases de Nutrição Animal

Higiene Zootécnica 30 2 0 2 (2-0)

Melhoramento Animal

Aplicado 60 4 0 4 (4-0)

Princípios do

Melhoramento Animal e

Estatística Experimental

Bioclimatologia Animal 60 4 0 4 (4-0)

Conservação de Forragens 60 2 1 3 (2-1) Forragicultura e

Pastagens

Nutrição de Ruminantes 60 4 0 4 (4-0) Bromatologia Zootécnica

Nutrição de Não-Ruminantes 60 4 0 4 (4-0) Bromatologia Zootécnica


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO Julgamento dos Animais

Domésticos 45 3 0 3 (3-0)

Melhoramento

Animal Aplicado

Estágio Supervisionado I 120 0 4 4 (0-4)

Ter concluído, com

aproveitamento, no mínimo

80% (oitenta por cento) dos

Componentes Curriculares

da grade curricular até o 5º

(quinto) semestre

Optativa 2 30 2 0 2 (2-0)

Manejo e Conservação da

Fauna Silvestre 45 3 0 3 (3-0)

Avicultura 60 2 1 3 (2-1) Nutrição de Não-

Ruminantes

Suinocultura 60 2 1 3 (2-1) Nutrição de Não-

Ruminantes

Aqüicultura 45 3 0 3 (3-0) Nutrição de Não-

Ruminantes

Bubalinocultura 60 2 1 3 (2-1)

Forragicultura e

Pastagens e Nutrição de

Ruminantes

Ovinocultura 60 2 1 3 (2-1)

Forragicultura e


Ruminantes

Economia Rural 30 2 0 2 (2-0)

Optativa 3 30 2 0 2 (2-0)

Piscicultura 60 2 1 3 (2-1) Nutrição de Não-

Ruminantes

Bovinocultura de Leite 60 2 1 3 (2-1)

Forragicultura e


Ruminantes

Caprinocultura 60 2 1 3 (2-1)

Forragicultura e


Ruminantes

Cunicultura 30 2 0 2 (2-0) Nutrição de Não-

Ruminantes

Comunicação e Expressão

Oral 30 2 0 2 (2-0)

Equideocultura 60 2 1 3 (2-1)

Forragicultura e


Não-Ruminantes

Gestão do Agronegócio 60 4 0 4 (4-0)

Optativa 4 30 2 0 2 (2-0)

Bovinocultura de Corte 60 2 1 3 (2-1) Forragicultura e Pastagens

e Nutrição de Ruminantes

Modelos de Integração

Agricultura e Pecuária 60 2 1 3 (2-1)

Recursos Forrageiros dos

Biomas Brasileiros 45 3 0 3 (3-0) Forragicultura e Pastagens

Produção Racional de

Animais Silvestres 45 1 1 2 (1-1)



Sociologia e Extensão Rural 30 2 0 2 (2-0)

Fundamentos de Pedagogia

e de Didática do Ensino 30 2 0 2 (2-0)

Apicultura 30 2 0 2 (2-0)

Estágio Supervisionado II 180 0 6 6 (0-6)

Ter concluído, com

aproveitamento, no mínimo

80% (oitenta por cento) dos

Componentes Curriculares

da grade curricular até o 8º

(oitavo) semestre

Trabalho de Curso 60 0 2 2 (0-2) Estar no último semestre de

graduação, conforme tempo

de integralização do aluno

Número de disciplinas obrigatórias 60 com 3330 horas/ 185 créditos

Estágio supervisionado I e II 300 horas/ 10 créditos

Trabalho de curso 60 horas/ 2 créditos

Atividades complementares 150 horas

Carga horária de optativas 120 horas ou 8 créditos

Carga horária total - obrigatórias + optativas +

estágio+ atividades complementares+trabalho de

curso

3.960 horas

RESUMO DAS DISCIPLINAS POR ÁREA DE FORMAÇÃO

I - Conhecimento Identificador da Área

CH %

Formação Geral 840 21,21

Formação Básica 900 22,73

Formação Profissional 1590 40,15

Subtotal 3.330

Optativas 120 3,03

Atividades Complementares 150 3,79

Trabalho de curso 60 1,51

Estágio Supervisionado I e II 300 7,58

INTEGRALIZAÇÃO CURRICULAR 3960 100


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO ANEXO II

PERIODIZAÇÃO CURRICULAR

1º Semestre


Introdução à Zootecnia e

Ética Profissional 45 3 0 3 (3-0)

Química Geral e

Analítica 60 2 1 3 (2-1)

Anatomia Comparada

dos Animais Domésticos 90 2 2 4 (2-2)

Cálculo I 60 4 0 4 (4-0)

Biologia Celular 60 2 1 3 (2-1)

Estatística Básica 60 4 0 4 (4-0)

Total 375 17 4 21

2º Semestre


Genética Básica 60 4 0 4 (4-0) Estatística Básica

Histologia e Embriologia 60 2 1 3 (2-1)

Zoologia Geral 60 2 1 3 (2-1)

Fundamentos da Ciência

do Solo 60 2 1 3 (2-1)

Física Aplicada à

Zootecnia 60 4 0 4 (4-0)

Estatística Experimental 60 4 0 4 (4-0) Estatística Básica

Química Orgânica 60 2 1 3 (2-1) Química Geral e

Analítica

Total 420 20 4 24

3º Semestre


Antropologia Rural 30 2 0 2 (2-0)

Bioquímica 75 3 1 4 (3-1) Química Orgânica

Metodologia da Pesquisa

em Zootecnia 30 2 0 2 (2-0)

Microbiologia Geral 60 2 1 3 (2-1)



Anatomia Comparada

dos Animais

Domésticos

Ciências do Ambiente 30 2 0 2 (2-0)

Morfologia e Sistemática

de Angiospermas 60 2 1 3 (2-1)

Fisiologia Vegetal 75 3 1 4 (3-1)

Total 420 18 5 23

4º Semestre


Bases de Nutrição Animal 60 2 1 3 (2-1) Bioquímica

Princípios do

Melhoramento Animal 45 3 0 3 (3-0) Genética Básica



Melhoramento Animal

Aplicado 60 4 0 4 (4-0)

Princípios do

Melhoramento Animal

e Estatística

Experimental

Desenho Técnico 60 2 1 3 (2-1)

Fertilidade do solo e

fertilizantes 75 3 1 4(3-1)

Bioquímica e

Fundamentos da

Ciência do Solo

Fisiologia da

Reprodução 60 2 1 3 (2-1)


Animais Domésticos

Parasitologia Animal 60 2 1 3 (2-1) Zoologia Geral

Optativa 1 30 2 0 2 (2-0)

Total 390 20 5 25

5º Semestre


Forragicultura e

Pastagens 90 2 2 4 (2-2)


Fertilizantes e Fisiologia

Vegetal

Construções e Instalações

Rurais 60 2 1 3 (2-1) Desenho Técnico

Máquinas Agrícolas 60 2 1 3 (2-1)

Tecnologia de Produtos

de Origem Animal 60 2 1 3 (2-1) Microbiologia Geral

Bromatologia Zootécnica 90 2 2 4 (2-2) Bases de Nutrição

Animal

Higiene Zootécnica 30 2 0 2 (2-0)

Melhoramento Animal

Aplicado 60 4 0 4 (4-0)

Princípios do

Melhoramento Animal

e Estatística

Experimental

Total 450 16 7 23

6º Semestre


Bioclimatologia Animal 60 4 0 4 (4-0)

Conservação de

Forragens 60 2 1 3 (2-1)

Forragicultura e

Pastagens

Nutrição de Ruminantes 60 4 0 4 (4-0) Bromatologia

Zootécnica

Nutrição de Não-

Ruminantes 60 4 0 4 (4-0)

Bromatologia

Zootécnica

Julgamento dos Animais

Domésticos 45 3 0 3 (3-0)

Melhoramento

Animal Aplicado

Estágio Supervisionado I 120 0 4 4 (0-4)

Ter concluído, com

aproveitamento, no

mínimo 80% (oitenta

por cento) dos

Componentes

Curriculares da grade

curricular até o 5º

(quinto) semestre

Optativa 2 30 2 0 2 (2-0)



Total 435 19 5 23

7º Semestre


Manejo e Conservação da

Fauna Silvestre 45 3 0 3 (3-0)

Avicultura 60 2 1 3 (2-1) Nutrição de Não-

Ruminantes

Suinocultura 60 2 1 3 (2-1) Nutrição de Não-

Ruminantes

Aqüicultura 45 3 0 3 (3-0) Nutrição de Não-

Ruminantes

Bubalinocultura 60 2 1 3 (2-1)

Forragicultura e

Pastagens e Nutrição

de Ruminantes

Ovinocultura 60 2 1 3 (2-1)

Forragicultura e


de Ruminantes

Economia Rural 30 2 0 2 (2-0)

Optativa 3 30 2 0 2 (2-0)

Total 390 18 4 22

8º Semestre


Piscicultura 60 2 1 3 (2-1) Nutrição de Não-

Ruminantes

Bovinocultura de Leite 60 2 1 3 (2-1)

Forragicultura e


de Ruminantes

Caprinocultura 60 2 1 3 (2-1)

Forragicultura e


de Ruminantes

Cunicultura 30 2 0 2 (2-0) Nutrição de Não-

Ruminantes

Comunicação e

Expressão Oral 30 2 0 2 (2-0)

Equideocultura 60 2 1 3 (2-1)

Forragicultura e


de Não-Ruminantes

Gestão do Agronegócio 60 4 0 4 (4-0)

Optativa 4 30 2 0 2 (2-0)

Total 390 18 4 22

9º Semestre


Bovinocultura de Corte 60 2 1 3 (2-1)

Forragicultura e


de Ruminantes

Modelos de Integração

Agricultura e Pecuária 60 2 1 3 (2-1)

Recursos Forrageiros dos

Biomas Brasileiros 45 3 0 3 (3-0)

Forragicultura e

Pastagens

Produção Racional de 45 1 1 2 (1-1)


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO Animais Silvestres

Sociologia e Extensão

Rural 30 2 0 2 (2-0)

Fundamentos de

Pedagogia e de Didática

do Ensino

30 2 0 2 (2-0)

Apicultura 30 2 0 2 (2-0)

Total 300 14 3 17

10º Semestre


Estágio Supervisionado

II 180 0 6 6 (0-6)

Ter concluído, com

aproveitamento, no

mínimo 80% (oitenta

por cento) dos

Componentes

Curriculares da grade

curricular até o 8º

(oitavo) semestre

Trabalho de Curso 60 0 2 2 (0-2)

Estar no último

semestre de graduação,

conforme tempo de

integralização do aluno

Total 240 0 8 8

DISCIPLINAS OPTATIVAS


Informática Aplicada à

Zootecnia 30 2 0 2 (2-0)

Libras 30 2 0 2 (2-0)

Direito Agrário 30 2 0 2 (2-0)

Química Fisiológica 30 2 0 2 (2-0) Bioquímica

Minhocultura 30 2 0 2 (2-0)

Cooperativismo 30 2 0 2 (2-0)

Gestão e Legislação

Ambiental 30 2 0 2 (2-0) Ciências do Ambiente

Genética Molecular 30 2 0 2 (2-0) Genética Básica

Agricultura Aplicada à

Nutrição Animal 30 2 0 2 (2-0)


Fertilizantes

Marketing, Inovação e

Empreendedorismo 30 2 0 2 (2-0)

Bioquímica do Tecido

Animal 30 2 0 2 (2-0) Bioquímica

Nutrição de Organismos

Aquáticos 30 2 0 2 (2-0)

Bromatologia

Zootécnica

Microbiologia Aplicada

à Zootecnia 30 2 0 2 (2-0) Microbiologia Geral

Comportamento e Bem-

Estar Animal 30 2 0 2 (2-0)

Bioclimatologia

Animal

Manejo e Nutrição de

Cães e Gatos 30 2 0 2 (2-0)

Nutrição de Não-

Ruminantes



Zootecnia de Precisão 30 2 0 2 (2-0)

Plantas Tóxicas 30 2 0 2 (2-0)

Animais Peçonhentos e

Venenosos 30 2 0 2 (2-0)

Nutrição de Ruminantes

em Pasto 30 2 0 2 (2-0)

Forragicultura e


de Ruminantes

Avaliação e Tipificação

de Carcaças 30 2 0 2 (2-0)

Total de horas 600 40 0


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO ANEXO III

EMENTÁRIO

PRIMEIRO SEMESTRE

Disciplina: Introdução à Zootecnia e Ética Profissional - Carga horária: 45 horas

A origem da Zootecnia como ciência e arte. História evolutiva da Zootecnia. Conceitos em Zootecnia.

O profissional Zootecnista e suas competências e habilidades. O Zootecnista como agente de

transformação da realidade social e econômica do país por meio do agronegócio. O Zootecnista em

ação: as experiências e o circunlóquio entre a teoria e prática. As políticas de formação e profissionais.

Ética profissional.

Disciplina: Química Geral e Analítica - Carga horária: 60 horas

Conceitos gerais de atomística. Fórmulas e equações químicas. Estudo de ácidos, bases, sais e óxidos.

Noções de solução, emulsão e suspensão. Concentração e soluções. Reações químicas. Equilíbrio

iônico. Estudo do pH e sua importância bioquímica. Solubilidade e produto de solubilidade. Hidrólise

de sais e tampão. Preparo de soluções para análise. Métodos gerais de separação. Erros em química

analítica quantitativa. Métodos de análise gravimétricos, volumétricos e físico-químicos.

Disciplina: Anatomia Comparada dos Animais Domésticos - Carga horária: 90 horas

Introdução à anatomia dos animais domésticos, dados históricos, definições, divisão, objetos e

objetivos da anatomia animal. Uso e definição da nomenclatura, subdivisão da anatomia. Aspectos

gerais dos aparelhos e sistemas orgânicos das espécies domésticas. Anatomia do Aparelho locomotor –

osteologia, sindesmologia, miologia (definições, aspectos anatômicos gerais). Sistema Nervoso

(definições, aspectos anatômicos gerais). Glândulas Endócrinas (definições, aspectos anatômicos

gerais). Aparelho Digestório (definições, aspectos anatômicos gerais da boca, esôfago, trato

gastrintestinal e glândulas anexas de animais monogástricos e poligástricos). Sistema cardiovascular

(definições, aspectos anatômicos gerais). Aparelho Respiratório (definições, aspectos anatômicos

gerais). Aparelho Urogenital (definições e aspectos anatômicos gerais). Sistema Linfático (definições e

aspectos anatômicos gerais). Órgãos dos sentidos e tegumento comum (definições e aspectos

anatômicos gerais).

Disciplina: Cálculo I - Carga horária: 60 horas

Funções de uma variável real. Limites. Continuidade. Derivadas. Integração indefinida. Métodos de

integração. Integral definida. Equações diferenciais de primeira ordem. Matrizes e sistemas lineares.

Disciplina: Biologia Celular - Carga horária: 60 horas

Microscopia. Métodos de estudo das células. Caracterização de uma célula hipotética e suas organelas.

Organelas e estruturas que diferenciam células animais e vegetais. Constituição química celular.

Membrana plasmática e suas especializações. Trocas entre a célula e o meio; digestão intracelular;

lisossomos. Mitocôndrias: formação e armazenamento de energia. Ribossomos, retículo

endoplasmático e complexo de golgi: processos de síntese e secreção celular. Armazenamento e

transmissão da informação genética: núcleo interfásico, cromossomos, mitose e meiose.

Disciplina: Estatística Básica - Carga horária: 60 horas

Introdução e conceitos básicos de estatística; Estudo descritivo e apresentação de dados. Medidas

descritivas numéricas de dados. Introdução à probabilidade. Principais distribuições de probabilidades

discretas e contínuas. Conceitos básicos da inferência estatística. Noções de amostragem. Distribuição

amostral. Estimação pontual e intervalar e testes de hipóteses para as distribuições z, t, F. Correlação e

Regressão linear simples.

SEGUNDO SEMESTRE

Disciplina: Genética Básica - Carga horária: 60 horas

Introdução e importância do estudo da genética. Bases citológicas e bioquímicas da herança.

Mendelismo. Ligação gênica. Alelos múltiplos e genes letais. Pleiotropia, penetrância e

expressividade. Genótipo, fenótipo e meio ambiente. Determinação do sexo e herança ligada ao sexo.

Herança extracromossômica.


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO Disciplina: Histologia e Embriologia - Carga horária: 60 horas

Disciplina fundamental para a formação de profissionais em Zootecnia, fornecendo subsídios para

identificação dos tecidos e compreensão dos processos histofisiológicos e de sua formação

embrionária. Introdução ao estudo dos órgãos dos Sistemas Cardiovascular, Linfático, Respiratório,

Digestório, Urinário, Endócrino, Reprodutor e Tegumentar, Órgãos do sentido. Introdução à

embriologia, gametogênese ciclo sexual, fecundação, segmentação, gastrulação, implantação e

placentação, anexos embrionários, organogênese e morfogênese dos sistemas: nervoso, cardiovascular,

digestório, respiratório, muscular, tegumentar e genito-urinário.

Disciplina: Zoologia Geral - Carga horária: 60 horas

Sistemática (taxonomia zoológica), protozoários, introdução aos metazoários, platelmintos,

nematelmintos, introdução aos celomados, moluscos, introdução aos metaméricos, anelídeos

(oligoqueta), artrópodes (aracnídeos, crustáceos, quilópodes e diplópodes), cordados (peixes ósseos e

cartilaginosos, anfíbios, répteis, aves e mamíferos).

Disciplina: Fundamentos da Ciência do Solo - Carga horária: 60 horas

Conceitos básicos. Noções de mineralogia. Noções de petrologia. Intemperismo e minerais

secundários. Fração coloidal e fenômenos de superfície. Fatores de formação dos solos. Noções de

morfologia do solo. Noções de classificação dos solos. Textura do solo. Estrutura e agregação do solo.

Densidade do solo e das partículas. Porosidade do solo. Ar e temperatura do solo. Água no solo.

Consistência do solo. Compactação e manejo.

Disciplina: Física Aplicada à Zootecnia - Carga horária: 60 horas

Vetores; Grandezas físicas, unidades utilizadas em Zootecnia e sistema internacional de unidades;

Noções de cinemática (deslocamento, velocidade e aceleração); Noções de dinâmica (força, trabalho,

conservação de energia); Movimento dos animais; Noções de estática e dinâmica de fluidos (pressão,

tensão superficial e capilaridade); Noções de termodinâmica (dilatação térmica, primeira e segunda

leis da termodinâmica, calor latente e calor sensível); Corrente e resistência elétrica; Tópicos em

Zootecnia de Precisão.

Disciplina: Estatística Experimental - Carga horária: 60 horas

Princípios básicos de experimentação. Análise de regressão linear múltipla e verificação de modelos

lineares. Experimentos inteiramente casualizados fixos e aleatórios e comparações múltiplas.

Experimentos em blocos casualizados e quadrados latinos. Experimentos fatoriais e em parcelas

subdividas. Ensaio com medidas repetidas. Análise de variância.

Disciplina:Química Orgânica - Carga horária: 60 horas

Funções orgânicas dos hidrocarbonetos aromáticos benzênicos e seus derivados. Funções orgânicas

dos alcoóis, éteres, ésteres, fenóis, aldeídos, cetonas. Funções orgânicas dos ácidos carboxílicos e seus

derivados funcionais. Funções orgânicas das aminas.

TERCEIRO SEMESTRE

Disciplina: Antropologia Rural - Carga horária: 30 horas

Oferecer instrumentos teóricos, metodológicos e conceitos básicos para o estudo comparativo das

populações rurais. Discussão de questões relativas à migração, expansão das fronteiras, assentamento,

relações trabalhistas e êxodo rural. Campesinato e conflitos no campo.

Disciplina: Bioquímica - Carga horária: 75 horas

Estrutura e função dos macro e micronutrientes. Metabolismo carboidratos, lipídeos e proteínas. Ciclo

de Krebs e cadeia respiratória. Hormônios.

Disciplina: Metodologia da Pesquisa em Zootecnia - Carga horária: 30 horas

Concepção de ciências. A pesquisa como metodologia de ensino. Principais tendências teórico-

metodológicas de pesquisa em ciências sociais. Princípios, métodos e técnicas de investigação.

Orientações para elaboração de projetos e instrumentos de coleta de informações. Apresentação,

análise e sistematização de informações de pesquisa. Orientações para elaboração da monografia.

ABNT.

Disciplina: Microbiologia Geral - Carga horária: 60 horas


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO Aspectos históricos e evolução do conhecimento em microbiologia. Métodos de estudo em

microbiologia: limpeza, esterilização e preparo de meios de cultura. Isolamento de microrganismos.

Estrutura celular dos microrganismos. Crescimento microbiano. Genética microbiana. Classificação

dos microrganismos. Aspectos gerais, morfologia, reprodução, ciclo de vida e classificação de vírus,

bactérias e fungos.

Disciplina: Fisiologia Geral dos Animais Domésticos - Carga horária: 60 horas

Introdução a fisiologia dos animais domésticos. Fisiologia dos sistemas: cardiovascular, respiratório,

excretor e osmorregulador, nervoso e sensorial, endócrino e reprodutor e aparelho locomotor.

Disciplina: Ciências do Ambiente - Carga horária: 30 horas

Princípios e conceitos de ecologia. Conceitos ecológicos aplicados ao planejamento e

desenvolvimento agrícola. Ecossistemas agrícolas e sua dinâmica. Degradação ambiental afetando a

produção. Conservação e manejo de recursos naturais renováveis, unidades de conservação. Noções de

conservacionismo. Flora e fauna como recursos naturais. Salinização e dessalinização dos solos.

Florestamento e desflorestamento. Ecologia dos biomas do cerrado, do pantanal e da floresta

amazônica. A planta e o animal nos ecossistemas. Poluição por defensivos agrícolas e seu controle.

Disciplina: Morfologia e Sistemática de Angiospermas - Carga horária: 60 horas Estudo de citologia e histologia do sistema radicular, do caule, folha, flor, fruto e semente. Noções de

nomenclatura botânica. Descrição das famílias de Angiospermas de interesse zootécnico: forrageiras,

medicinais e tóxicas.

Disciplina: Fisiologia Vegetal - Carga horária: 75 horas

Relações hídricas no sistema solo-planta-atmosfera. Fotossíntese. Respiração. Nutrição mineral e

orgânica. Transporte de solutos orgânicos. Desenvolvimento vegetativo. Fotoperiodismo. Dormência e

Germinação. Senescência e abscisão.

QUARTO SEMESTRE

Disciplina: Bases de Nutrição Animal - Carga horária: 60 horas

Importância da nutrição. Bases fisiológicas da digestão dos alimentos em animais ruminantes e não

ruminantes. Estudo dos nutrientes e análise dos mesmos. Formas de processamento dos alimentos e

utilização dos nutrientes pelos animais. Padrões de alimentação. Uso de aditivos na alimentação

animal.

Disciplina: Princípios do Melhoramento Animal - Carga horária: 45 horas

Genética quantitativa e de populações aplicadas ao melhoramento dos animais domésticos. Seleção

das diferentes espécies de interesse econômico. Endogamia e Heterose aplicadas ao Melhoramento

Animal. Interação Genótipo-Ambiente.

Disciplina: Desenho Técnico - Carga horária: 60 horas

Materiais de desenhos e suas utilizações. Norma Técnica. Formatos de papel. Geometria descritiva:

ponto, reta e plano. Escalas. Construções geométricas. Projeção ortogonal - plantas, elevações e perfis.

Representação gráfica de pequenas peças. Desenho arquitetônico - plantas, cortes, fachadas e telhados.

Desenho topográfico - altimetria.

Disciplina: Fertilidade do Solo e Fertilizantes - Carga horária: 75 horas

Conceitos e leis da fertilidade do solo. Critérios de essencialidade. Reação da solução do solo. Relação

entre ph e disponibilidade de nutrientes. Troca iônica. Cargas negativas e positivas. Acidez do solo:

tipos, causas, correção e corretivos. Matéria orgânica: decomposição, efeitos no solo, adubação.

Nitrogênio no solo e nas plantas. Adubação. Fósforo no solo e nas plantas. Adubação. Potássio no solo

e nas plantas. Adubação. Cálcio, magnésio e enxofre no solo e nas plantas. Adubação. Micronutrientes

no solo e nas plantas. Adubação. Cálculo e formulação de adubos. Interpretação de análise do solo

para fins de fertilidade.

Disciplina: Fisiologia da Reprodução - Carga horária: 60 horas

Estudo dos fatores que afetam a eficiência reprodutiva dos animais domésticos e das biotécnicas da

reprodução, morfologia, fisiologiae endocrinologia dos aparelhos reprodutivos masculinos e femininos

dos animais de produção. Ciclo estral e dinâmica ovariana. Acasalamento e fecundação. Tecnologia do


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO sêmen e inseminação artificial. Tecnologia de embriões. Eficiência reprodutiva dos animais

domésticos. Efeitos genéticos, nutricionais, sanitários e de meio ambiente sobre a reprodução.

Disciplina: Parasitologia Animal - Carga horária: 60 horas

Principais protozoários, trematódeos, cestódeos e nematódeos de importância para os animais de

produção. Identificação, ciclo de vida, importância e controle. Principais ácaros, carrapatos e insetos

de importância para os animais de interesse zootécnico. Farmacologia e utilização de ectoparasiticidas

e anti-helmínticos. Diagnóstico parasitológico e métodos de colheita e envio de material.

Disciplina: Optativa 1 - Carga horária: 30 horas

Conforme disciplina optativa selecionada pelo estudante.

QUINTO SEMESTRE

Disciplina: Forragicultura e Pastagens - Carga horária: 90 horas

Importância das pastagens nos sistemas de integração agropastoril. Reconhecimento das principais

espécies forrageiras utilizadas nos sistemas de produção animal com base em pastagens. Estudos das

características morfofisiológicas e de adaptação ao meio ambiente das espécies forrageiras. Valor

nutritivo de forrageiras na alimentação animal. Zoneamento agroclimático para produção de pastagens.

Implantação de pastagens. Estudo dos mecanismos de rebrota das plantas forrageiras. Técnicas de

manejo de pastagens. Sistemas de utilização de pastagens e avaliação dos sistemas, cálculo da

capacidade de suporte das pastagens, dimensionamento de piquetes. Manejo e melhoramento de

pastagens nativas. Gramíneas anuais e perenes de estação fria e de estação quente. Leguminosas

perenes de estação fria e de estação quente.

Disciplina: Construções e Instalações Rurais - Carga horária: 60 horas

Principais materiais utilizados nas edificações rurais. Resistência dos materiais Projetos de edificações

rurais. Trabalhos preliminares de uma construção: elaboração do programa, escolha do local, praça de

trabalho, terraplanagem, locação e outros. Execução da obra: noções gerais sobre fundações,

alvenarias, obras em madeira e em concreto, coberturas. Noções de conforto térmico e ambiência.

Principais instalações rurais. Projeto e dimensionamento de instalações para suínos, bovinos de corte e

de leite, aves de corte e de postura.

Disciplina: Máquinas Agrícolas - Carga horária: 60 horas

Conceitos fundamentais de mecânica aplicada a máquinas agrícolas. Introdução ao estudo de tratores

agrícolas. Máquinas e implementos para preparo de solo, semeadura, adubação e cultivo. Noções de

regulagem de implementos agrícolas, semeadoras e colhedoras. Ergonomia e segurança.

Equipamentos de proteção. Oficina Rural. Manutenção. Lubrificantes. Controles de manutenção.

Disciplina: Tecnologia de Produtos de Origem Animal - Carga horária: 60 horas

Fundamentos da Tecnologia de Alimentos e Nutrição. Psicrometria. Microbiologia dos Alimentos.

Métodos de Conservação de Alimentos. Tecnologia da Carne: carnes de suínos, bovinos e aves;

normas de abate; conservação; e processamento dos produtos e subprodutos. Pescado: conservação e

processamento.

Disciplina: Bromatologia Zootécnica - Carga horária: 90 horas

Introdução ao estudo da Bromatologia. Importância da Bromatologia para a Zootecnia. Coleta e

preparo de amostras para análises. Métodos de determinação da composição bromatológica e o valor

calórico total de alimentos e rações.

Disciplina: Higiene Zootécnica - Carga horária: 30 horas

A disciplina aborda os conceitos básicos de higiene e epidemiologia, ciência base para a aplicação dos

programas de prevenção e controle de endemias dos animais domésticos e zoonoses, bem como

medidas de saneamento ambiental aplicadas ao meio rural e às atividades zootécnicas.

Disciplina: Melhoramento Animal Aplicado - Carga horária: 60 horas

Índices de produtividade da pecuária nacional. Características a serem melhoradas, por espécie

zootécnica (Bovinos de corte e leite, caprinos, ovinos, suínos e de aves). Metodologias específicas para

obtenção de fenótipos por espécie. Aplicação de metodologias de avaliação genética por espécie.

Aplicação computacional para o melhoramento animal.



SEXTO SEMESTRE

Disciplina: Bioclimatologia Animal - Carga horária: 60 horas

Climas do Brasil. Ação do clima sobre os animais. Conceito de Ambiente. O ambiente termodinâmico.

Índices Climáticos. Conceitos de adaptação e. Zonas de sobrevivência térmica. Características de

adaptação do animal ao clima tropical. Medidas de tolerância ao calor. Estresse térmico e produção,

nutrição e reprodução animal. Fotoperíodo. Clima e edificações para animais.

Disciplina: Conservação de Forragens - Carga horária: 60 horas

Técnicas adotadas para corrigir o problema da estacionalidade da produção de forragens e sua

influência no desempenho animal. Destas, serão estudadas as capineiras, bancos de proteína (pastejo

deferido), culturas de inverno, feno e silagems. Enfoque especial será dado ao feno (técnicas de

fenação, perdas durante o processo, avaliação) e a silagem (processo de ensilagem, perdas durante o

processo, uso de aditivos, avaliação) das diferentes espécies forrageiras, incluindo o milho e o sorgo.

Disciplina: Nutrição de Ruminantes - Carga horária: 60 horas

Histórico da Nutrição de Ruminantes. Fisiologia digestiva de ruminantes. Sistema digestivo dos

Ruminantes. Microrganismos ruminais. Metabolismo do rúmen e dos nutrientes: água, proteínas,

carboidratos, lipídeos e minerais. Agrupamento e cálculo de exigência nutricional de rebanho.

Parâmetros de balanceamento para dietas de ruminantes lactantes.

Disciplina: Nutrição de Não-Ruminantes - Carga horária: 60 horas

Princípios fisiológicos ligados aos processos de digestão e absorção. Metabolismo dos nutrientes

importantes na nutrição de animais monogástricos. Exigências nutricionais. Determinação da

composição e do valor nutritivo dos alimentos. Características nutricionais e utilização dos principais

alimentos na alimentação de monogástricos. Princípios dos métodos de cálculo de ração para

monogástricos. Aditivos da ração.

Disciplina: Julgamento dos Animais Domésticos - Carga horária: 45 horas

A importância do melhoramento genético na produção animal. Princípios básicos de estatística e de

genética. Semelhança entre parentes. Endogamia. Herança e meio ambiente. Seleção. Métodos de

seleção. Exogâmia

Disciplina: Estágio Supervisionado I - Carga horária: 120 horas

Atividades específicas conforme a área de estágio desenvolvida pelo estudante.



SÉTIMO SEMESTRE

Disciplina: Manejo e Conservação da Fauna Silvestre - Carga horária: 45 horas

Conceitos fundamentais, análises e avaliação de habitats. Manejo de habitats, análises de hábitos

alimentares, captura e marcação de animais silvestres, proteção contra animais silvestres, conservação

de materiais biológicos, exames post-mortem, levantamentos de populações de animais silvestres,

criação de animais silvestres, impactos ambientais na fauna silvestre e medidas de proteção, manejo de

caça.

Disciplina: Avicultura- Carga horária: 60 horas

Importância econômica e social da avicultura. Situação e perspectiva da avicultura brasileira;

Formação do ovo e importância alimentar. Técnica de criação de frangos de corte, poedeiras e

matrizes e outras aves. Planejamento de diferentes tipos de construções e equipamentos. Planejamento

e execução de programas de alimentação, higiene, melhoramento genético e reprodução, adequando

níveis de tecnologia à realidade sócio-econômica e cultural, com vistas ao aumento da produtividade

em avicultura. Sistemas de produção de aves; Produção comercial de frangos de corte. Produção

comercial de poedeiras. Produção de matrizes para corte e postura. Classificação e comercialização de

ovos para consumo e incubação. Produção de pintos de um dia.

Disciplina: Suinocultura - Carga horária: 60 horas

Análise de conjuntura em suinocultura. Raças de maior interesse econômico: exterior e conformação.


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO Desenvolvimento pré-natal e pós-natal. Sistemas de produção de suínos. Planejamento de diferentes

tipos de construções e equipamentos. Planejamento e execução de programas de alimentação, higiene,

reprodução, instalações, adequando níveis de tecnologia à realidade sócio-econômica e cultural, com

vistas ao aumento da produtividade em suinocultura. Sistemas de produção de suínos. Manejo de

leitões. Manejo e tratamento de dejetos de suínos. Administração de sistemas de produção de suínos.

Discussão das práticas de manejo. Planejamento de uma criação.

Disciplina: Aqüicultura - Carga horária: 45 horas

Aqüicultura: introdução, tipos e classificação; Alimentação e nutrição de organismos aquáticos;

Carcinicultura marinha e de água doce; Piscicultura marinha e interior; Malacocultura; Aqüicultura e

sustentabilidade; Principais parâmetros limnológicos que influenciam na qualidade da água em

aqüicultura; Manejos ecológicos e ecotecnologia em aqüicultura; Boas Práticas de Manejo em

sistemas de criação de organismos aquáticos; Impactos ambientais das atividades de aqüicultura;

Eutrofização de ecossistemas aquáticos causados pela aqüicultura; Sistemas de tratamentos de resíduos

aqüícolas; Aplicabilidade dos efluentes de aqüicultura na produção agropecuária.

Disciplina: Bubalinocultura - Carga horária: 60 horas

A importância da bubalinocultura nas economias regional, nacional e mundial. Funções zootécnicas;

manejo; alimentação; melhoramento; detalhamento de cada função zootécnica, defesa sanitária de

bubalinos. Ambiência e manejo das instalações e equipamentos. Raças e aptidões. Instalações para

búfalos. Índices zootécnicos. Planejamento da criação. Escrituração zootécnica.

Disciplina: Ovinocultura - Carga horária: 60 horas

A importância da ovinocultura nas econômicas regional, nacional e mundial. Funções zootécnicas;

manejo; alimentação; melhoramento; detalhamento de cada função zootécnica, defesa sanitária da

ovinocultura. Ambiência e manejo das instalações e equipamentos. Raças e aptidões. Índices

zootécnicos. Planejamento da criação. Escrituração zootécnica.

Disciplina: Economia Rural - Carga horária: 30 horas

Introdução e conceitos básicos de economia; classificação dos mercados; o sistema econômico;

funções e setores de um sistema econômico; leis de oferta e da procura; equilíbrio de mercado;

elasticidade; análise de preço dos produtos agropecuários; conceitos básicos da teoria da produção;

noções de macroeconomia.



OITAVO SEMESTRE

Disciplina: Piscicultura - Carga horária: 60 horas

Introdução à Piscicultura; Ecossistemas aquáticos; Características Químicas e Físicas da água;

Anatomia e Fisiologia de peixes; Espécies de peixes próprias para o cultivo; Construção de tanques

para a piscicultura; Adubação e calagem de tanques; Alimentação e nutrição de peixes de cultivo;

Noções de enfermidades em peixes.

Disciplina: Bovinocultura de Leite - Carga horária: 60 horas

A importância da bovinocultura leiteira na economia regional, nacional e mundial. Funções

zootécnicas; manejo; alimentação; melhoramento; detalhamento de cada função zootécnica, defesa

sanitária de bovinos leiteiros. Ambiência e manejo das instalações e equipamentos da granja leiteira.

Raças e aptidões. Sistema de criação de bezerras e novilhas. Controle leiteiro e ordenha higiênica.

Índices zootécnicos. Planejamento da criação. Escrituração zootécnica.

Disciplina: Caprinocultura - Carga horária: 60 horas

A importância da caprinocultura na economia regional, nacional e mundial. Funções zootécnicas;

caprinos. Produção de caprinos de leite Ambiência e manejo das instalações e equipamentos. Raças e

aptidões. Índices zootécnicos. Planejamento da criação. Escrituração zootécnica.

Disciplina: Cunicultura - Carga horária: 30 horas

Estudo das principais raças cunículas exploradas, tipos de criações, objetivos e importância o cenário

mundial e nacional, aspectos fi siológicos, nutricionais, reprodutivos, sistemas de acasalamentos e


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO cruzamentos, manejos iniciais de cria e engorda, seleção, abate, além de aspectos nutricionais da carne

e qualidade de carcaça. Desenvolvimento de projetos de criação de coelhos.

Disciplina: Comunicação e Expressão Oral - Carga horária: 30 horas

Linguagem, código, mensagem e sociedade. Teoria da comunicação: comunicação humana, verbal e

de massas. Comunicação: opinião pública e poder. Comunicação rural. Oratória.

Disciplina: Equideocultura - Carga horária: 60 horas

Origem, evolução, classificação dos eqüídeos. Raça, importância e situação atual da equideocultura no

Brasil e no mundo. Exterior de equídeos, cronometria dentária, andamento. Manejo da alimentação

dos eqüídeos. Nutrição e manejo da alimentação dos eqüídeos. Noções de melhoramento genético.

Noções de instalações zootécnicas. Sanidade. Planejamento do haras.

Disciplina: Gestão do Agronegócio - Carga horária: 60 horas

Introdução e conceitos básicos de economia; sistema de comercialização; complexo agroindustrial;

comercialização dos produtos agropecuários; funções da comercialização, instituições de

comercialização ou de mercado; organização da estrutura do mercado; canais, fluxos e margens de

comercialização; estruturas de abastecimento; pesquisa mercadológica dos produtos agropecuários.



NONO SEMESTRE

Disciplina: Bovinocultura de Corte - Carga horária: 60 horas

A importância da bovinocultura de corte nas econômicas regional, nacional e mundial. Funções

zootécnicas; manejo; alimentação; melhoramento; detalhamento de cada função zootécnica, defesa

sanitária do gado de corte. Ambiência e manejo das instalações e equipamentos. Raças e aptidões.

Instalações para bovinos de corte. Índices zootécnicos. Planejamento da criação. Escrituração

zootécnica.

Disciplina: Apicultura - Carga horária 30 horas

Espécies e raças de Abelhas, anatomia e fisiologia de Apis mellifera, a organização social das abelhas

do gênero Apis, defesa e agressividade em abelhas Apis, criatório racional de abelhas Apis, manejo de

abelhas Apis, noções de genética e melhoramento em abelhas Apis, doenças e inimigos naturais,

produtos das Abelhas, noções sobre o uso de abelhas para polinização. Meliponíneos: espécies e raças

de meliponíneos, anatomia e fisiologia das abelhas sem ferrão, organização social das abelhas sem

ferrão, nidifi cação e formas de defesa dos meliponíneos, criatório racional de abelhas sem ferrão,

manejo de abelhas sem ferrão, noções de genética e seleção em abelhas sem ferrão, doenças e inimigos

naturais, produtos dos meliponíneos, o uso de abelhas sem ferrão para polinização.

Disciplina: Modelos de Integração Agricultura e Pecuária - Carga horária: 60 horas

Conceito e objetivo de integração agricultura e pecuária. Importância da integração para o bioma

Cerrado, Pantanal e Amazônia. Importância de integração para a sustentabilidade da produção animal

em pasto. Forrageiras empregadas na integração. Modelos de integração agropecuária: sucessão de

culturas com forrageiras anuais, rotação de culturas anuais, pastagens perenes, reforma de pastagens

com culturas anuais, agricultura destinada à suplementação e ao confinamento. Sistemas

agrossilvipastoris.

Disciplina: Recursos Forrageiros dos Biomas Brasileiros - Carga horária: 45 horas

Gramíneas e leguminosas características do Cerrado, Pantanal e Amazônia. Grau de preferência e

valor nutricional das pastagens nativas. Manejo das pastagens nativas. Dinâmica de nutrientes nas

pastagens nativas. Forrageiras adaptadas ao cultivo no Cerrado, Pantanal e Amazônia. Desempenho

animal em pastagens nativas e cultivadas sob as condições desses biomas.

Disciplina: Produção Racional de Animais Silvestres - Carga horária: 45 horas

Conceitos e definições de manejo de fauna. Principais técnicas de criação de animais silvestres.

Principais categorias de manejo de animais silvestres desenvolvidos no Brasil. Criadouro Comercial,

Criadouro Científico, Criadouro Conservacionista, Jardins Zoológicos, Centros de Triagem de

Animais Silvestres. Animais Silvestres como alternativa econômica. Principais Legislações sobre


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO animais silvestres. Estudar as principais espécies cinegéticas e as principais espécies de uso para o

homem. Ema. Porco do Mato, Psitacidae, Paca, Jacarés dentre outras. Apresentar os aspectos

sanitários e as instalações para a criação e manejo de animais silvestres.

Disciplina: Sociologia e Extensão Rural - Carga horária: 30 horas

Noções de Sociologia Rural. Formação e Evolução da Estrutura Agrária Brasileira e matogrossense.

As transformações recentes da pecuária brasileira e implicações sobre a Estrutura Agrária.

Caracterização dos produtores rurais: tipo de produtor e a distribuição da renda. Êxodo rural. As

estruturas de produção presentes no meio rural e sua integração com os complexos produtivo-

industriais. Extensão Rural como processo educativo: origem, evolução, conceitos, filosofia, objetivos;

Instituições Públicas e privadas de assistência técnica e Extensão Rural; estrutura agrária brasileira e

caracterização dos produtores rurais; realidade sanitária e produtiva da pecuária no Brasil e em Mato

Grosso; alternativas tecnológicas para o desenvolvimento da pecuária; metodologia e planejamento

das atividades de Extensão Rural.

Disciplina: Fundamentos de Pedagogia e de Didática do Ensino - Carga horária: 30 horas

Teorias do processo ensino aprendizagem. Relação entre teoria e prática pedagógica. Tendências

pedagógicas e as respectivas ações docentes. A diversidade e o trabalho pedagógico na educação.

Transposição didático-pedagógica dos conteúdos necessários ao desenvolvimento de projetos criativos

e experiências diferenciadas. Práticas pedagógicas inovadoras e centradas na formação humana. Os

componentes do processo didático, suas relações e implicações na educação. Do planejamento

pedagógico à avaliação: metodologia / métodos / técnicas pedagógicas / recursos didáticos.

Planejamento e decisões metodológicas. A didática e a interdisciplinaridade. Análise de livros

didáticos. Utilização e organização de recursos e material didático.

DÉCIMO SEMESTRE

Disciplina: Trabalho de curso - Carga horária: 60 horas

Conforme regulamentação específica.

Disciplina: Estágio Supervisionado II - Carga horária: 180 horas

Atividades específicas conforme a área de estágio desenvolvida pelo estudante.

DISCIPLINAS OPTATIVAS

Disciplina: Introdução à Informática - Carga horária: 30 horas

O microcomputador e seus componentes básicos. Microprocessadores. Dispositivos de entrada e saída.

Memória. Sistemas operacionais. Internet: Redes de computadores. Navegadores. Pesquisa

bibliográfica na internet. Programas aplicativos. Editores de textos. Editores de imagens. Editores de

apresentações. Planilhas de cálculo. Editores de gráficos.

Disciplina: Libras - Carga horária: 30 horas

Estudar a estrutura da língua de sinais nos níveis fonológicos e morfossintáticos. Adquirir a prática da

língua de sinais em situações de comunicação bilíngüe, reconhecendo o direito do surdo de ser

aprendiz da Língua Brasileira de Sinais - LIBRAS enquanto língua natural e primeira língua do surdo,

sendo a Língua Portuguesa (LP) a segunda língua e optativa na oralidade da LP.

Disciplina: Direito Agrário - Carga horária : 30 horas

Direito Agrário no Brasil: evolução da legislação e o quadro dos problemas incidentes sobre a

realidade do processo agrícola brasileiro. Direito agrário: conceito, natureza jurídica, conteúdo e

fontes. Princípios gerais peculiares do direito agrário. O direito agrário e a Constituição Federal. O

direito agrário e a reforma agrária. Organização da propriedade territorial rural – registros públicos,

evolução da propriedade territorial rural no Brasil. Zoneamento rural, latifúndio e minifúndio.

Desmembramento e loteamentos. Cadastro e tributação rural. Contratos agrários; os contratos agrários

no Código Civil e no Estatuto da Terra. Do arrendamento e da parceria. Prelação e extinção dos

contratos agrários. Crédito rural dos títulos de crédito.

Disciplina: Química Fisiológica - Carga horária: 30 horas

Aspectos químicos da digestão e absorção de carboidratos, lipídios e proteínas. Digestão nos


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO herbívoros ruminantes e não ruminantes. Organização da célula. Composição dos principais líquidos e

secreções biológicas. Estudo bioquímico da homeostase celular.

Disciplina: Minhocultura - Carga horária: 30 horas

Introdução, A Minhoca, Reprodução e Acasalamento, O Trabalho das Minhocas, Espécies Comerciais,

O que é minhocultura, O que é húmus de minhoca. Vantagens em se produzir Húmus, O que é

Importante saber sobre o Húmus de Minhoca, Como Criar Minhocas, Escolha da espécie, Escolha do

local, Procedimentos Gerais, Preenchimento com o substrato, Colheita e Comercialização, Cuidados

básicos com o minhocário, Material utilizado na minhocultura.

Disciplina: Cooperativismo - Carga horária: 30 horas

Conceito e importância, doutrina, classificação, organização e legislação cooperativista nos regimes

capitalistas e socialistas. Diagnóstico e prognóstico da área de ação e gerência da cooperativa.

Estrutura organizacional da cooperativa. Chefia e gerência de cooperativa. Administração de

cooperativas rurais. Projetos em cooperativas agrícolas.

Disciplina: Gestão e Legislação Ambiental - Carga horária: 30 horas

Políticas de desenvolvimento integrado e suas características. Instrumentos de gestão e sua

implementação: conceitos e prática. Base legal e institucional para a gestão ambiental. Gestão de

resíduos. Inserção do meio ambiente no planejamento econômico. Crescimento econômico e políticas

de recursos ambientais. Aplicações de instrumentos econômicos. Valoração ambiental nos estudos de

alternativas e de viabilidade. Sistemas de gestão ambiental e suas alternativas.

Disciplina: Genética Molecular - Carga horária: 30 horas

Histórico sobre biologia molecular. Estrutura e propriedades físico-químicas do DNA e RNA.

Biossíntese de ácidos nucléicos in vivo e in vitru. Regulação da biossíntese de proteínas. Mutação,

reparo e recombinação no material genético. Noções básicas de engenharia genética.

Disciplina: Agricultura Aplicada à Nutrição Animal - Carga horária: 30 horas

Em cada uma das culturas (cana-de-açúcar, algodão, mandioca, milho, soja e sorgo), serão abordados

os seguintes tópicos: I - Introdução: Origem, histórico e Importância Econômica. II - Descrição da

Planta e Cultivares. III - Clima e Solo. IV - Preparo do Solo, Adubação e Calagem. V - Mecanismos

de Propagação. VI - Tratos Culturais. VII – Tratamento Fitossanitário. VIII – Colheita. IX -

Armazenamento.

Disciplina: Marketing, Inovação e Empreendedorismo - Carga horária: 30 horas

Marketing: os principais conceitos de marketing. Análise das oportunidades de mercado.

Comportamento do consumidor. Seleção de mercados alvos, segmentação. Planejamento de produtos e

serviços. Marcas e embalagens, ciclos de vida dos produtos, preços e canais de distribuição - varejo e

atacado. Promoção - estratégia da comunicação. Introdução ao empreendedorismo e inovação. Perfil

empreendedor. Processo empreendedor. Ecossistema empreendedor. Perfil inovador. Processo

inovador e ecossistema inovador. Aproximação conceitual ao processo de inovação tecnológica. A

seqüência invenção-inovação-difusão. Causas da inovação tecnológica e tipos de inovações. Etapas e

atividades do processo da inovação. Indicadores da inovação C+T e I+D. Modelos do processo de

inovação tecnológica e sistemas de inovação.

Disciplina: Bioquímica do Tecido Animal - Carga horária: 30 horas

Integração das vias metabólicas em animais. Noções bioquímicas do tecido animal. Bioenergética.

Bioquímica dos sistemas: cardiovascular, nervoso, endócrino, muscular, urinário, imunológico, do

tecido ósseo e cartilaginoso. Bioquímica das queratinas, da pele, lã e do couro. Integração metabólica:

O papel do músculo, fígado e tecido adiposo no metabolismo das biomoléculas em várias situações

fisiológicas.

Disciplina: Nutrição de Organismos Aquáticos - Carga horária: 30 horas

Nutrição de peixes, camarões e outros animais de importância na aqüicultura. Noções sobre cadeias

alimentares, anatomia e fisiologia do sistema digestivo e atração dos animais pelo alimento.

Exigências nutricionais (proteínas e aminoácidos, lipídios, energia, carboidratos, vitaminas e minerais)

de peixes e camarões. Formulação e produção de rações. Estratégias de alimentação. Dietas especiais

para as fases de maturação, larvicultura e engorda de animais aquáticos.


UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO Disciplina: Microbiologia Aplicada à Zootecnia - Carga horária: 30 horas Papel dos microrganismos na digestão e alimentação animal. Microbiologia de água. Biotecnologia

aplicada a microrganismos de importância na alimentação animal. Deterioração pelos microrganismos

Clostridium botulinum, Listeria monocytogenes, enterotoxemia por C. perfringens, Escherichia coli,

Salmonella na indústria de rações. BSE. Vírus de importância à alimentação animal e Micotoxinas.

Disciplina: Comportamento e Bem-Estar Animal - Carga horária: 30 horas

Fundamentos do comportamento animal. Comportamento como forma de adaptação. Seleção natural,

evolução do comportamento e domesticação. Comportamento inato e aprendido. Ritmos Biológicos.

Comportamento de Mantença. Comportamento social e reprodutivo. Estresse e estereótipos. Bem-estar

animal. Etologia e ética. Características comportamentais das principais espécies zootécnicas.

Disciplina: Manejo e Nutrição de Cães e Gatos - Carga horária: 30 horas

Fornecer noções básicas da nutrição e alimentação de cães e gatos, capacitando-os para formular

rações que atendam as exigências nutricionais e particularidades específicas destes animais, atendendo

ao novo perfil do Zootecnista bem como às exigências do mercado de trabalho e da sociedade.

Disciplina: Zootecnia de Precisão -Carga horária: 30 horas

Introdução à zootecnia de precisão; princípios básicos de mapas, cartografia temática e

geovisualização para registro de informações e rastreabilidade; sistemas de apoio à decisão; estatística

básica e geoestatística; automação e controle; sensoriamento remoto e processamento de imagens

digitais; seminário sobre aplicações da zootecnia de precisão.

Disciplina: Plantas Tóxicas - Carga horária: 30 horas

Biologia, classificação e ocorrência de plantas tóxicas e invasoras de pastagens. Descrição e preparo

de plantas tóxicas e invasoras para identificação. Controle de plantas tóxicas e invasoras de pastagens.

Nível de toxicidade e sintomas nos animais.

Disciplina: Animais Peçonhentos e Venenosos - Carga horária: 30 horas

Veneno e Peçonha: conceito, tipos e distribuição no reino Animal. Artrópodes peçonhentos de

interesse médico. Araneísmo e Escorpionismo. Vertebrados peçonhentos e venenosos de interesse

médico. Ictismo e ofidísmo. Soros Antipeçonhentos.

Disciplina: Nutrição de Ruminantes em Pasto - Carga horária: 30 horas

O ruminante, o rúmen e a pastagem. Consumo voluntário de pasto. Seletividade. Limitações

nutricionais de pastagens tropicais. Princípios nutricionais da suplementação a pasto. Fontes de

nutrientes suplementares. Produção de novilho precoce e superprecoce a pasto. Manejo nutricional de

fêmeas em pastejo.

Disciplina: Avaliação e Tipificação de Carcaça - Carga horária: 30 horas

Repercussões da padronização nos processos zootécnicos e de comercialização. Fatores que influem

na avaliação comercial dos animais em pé e das carcaças de bovinos e de suínos. Correlações entre as

características da carcaça do animal vivo. Cortes de carnes. Métodos convencionais de classificação e

tipificação e tendências atuais.

resoluÇÃo consepe n.o 53, de 29 abril de 2013. dispõe ... · dispõe sobre alteração na...

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