RELATÓRIO

ANUAL

2020

O projeto O Maní tem como objetivo melhorar a vida

dos produtores de mandioca através do

reaproveitamento e tratamento da

manipueira, resíduo tóxico rico em ácido

cianídrico gerado na fase de prensagem da

farinha de mandioca.

Realizamos isso através de duas frentes do

projeto:

1) Fabricação e venda do molho de

pimenta a partir da manipueira, subproduto

bastante popular no interior do Ceará.

2) Construção do STM (Sistema de

Tratamento da Manipueira). para tratar e

descartar corretamente a manipueira

excedente.

Lideranca

empreendedora

- 116 horas trabalhadas em 2020

- 34 impactados com a produção e venda dos

molhos

- 2 beneficiários já fabricam sozinhos os molhos

Os beneficiarios Atuamos em duas comunidades

1) Casa de Farinha Curimatã: situada na

zona rural de Pacajus, a 55km de Fortaleza.

Lá são produzidos em média 800 litros de

manipueira por dia. Nossas atividades são

concentradas em duas frentes, a primeira é

a produção de subprodutos, atualmente o

molho de pimenta, a partir da manipueira,

porém, como a produção do resíduo é

bastante elevada, desenvolvemos também

o Sistema de Tratamento da Manipueira

para tratar e descartar corretamente o

líquido. Ao todo são 15 trabalhadores na

casa de farinha.

2) ABCAI (Associação beneficente da

criança, do adolescente e do idoso em

Pacajus): nossa nova comunidade será

responsável por expandir a produção do

molho de pimenta a base de manipueira,

aumentando a renda da associação e

reaproveitando mais litros do resíduo. Ao

todo são 30 beneficiários na associação.

Principio de negocios Funcionamos através dos seguintes

modelos:

B2B: restaurantes e supermercados para

repasse dos molhos, o valor de venda é de

R$ 8,00.

B2G: Implantação do STM através do

governo. O custo total do STM é de R$

2407,85 (20% mais barato que o projeto

inicial) e sua venda pode ser feita por

R$3000,00.

Sobre nos

Impacto positivo

sustentavel

• 48L de manipueira

reaproveitados.

• R$498,00 agregado à renda da

comunidade.

Alcance

• 102 contas alcançadas na

primeira videoaula produzida

aula sobre cultivo da

mandioca.

• 153 alcance médio no nosso

Instagram.

Representação esquemática do primeiro

modelo do STM, que foi instalado na

comunidade de Curimatã

• implantação de mais 2 STM;

• 140 mil litros de manipueira tratada;

• 60 pessoas aumentando sua renda com os

subprodutos da manipueira;

• 600 molhos vendidos;

• R$ 2.400,00 de lucro para as comunidades.

Resultados

Apoiadores

Esperado para 2021 ODS’s atingidas

Inovacao

• 168 molhos de pimenta

confeccionados.

• Novo rótulo, contendo as

informações nutricionais.

• Concepção e validação do STM

na primeira comunidade.

Fotos da instalação