Características gerais

Heterotróficos por absorção: produção de

enzimas.

Fungos saprófitos

Características gerais

Fungos parasitas

Fungos simbiontes

Características gerais

Leveduras: unicelulares

Fungo unicelular

Saccharomyces serevisiae

Brotos emergindo da

célula

Características gerais

Maior ser vivo do planeta: Armillaria ostoyae

9 milhões de metros quadrados

Características geraisEstrutura - fungo pluricelular

Ou pode aparecer na superfície, caso em

que as hifas formam estruturas

complexas, denominadas corpos de

frutificação, como ocorre nos cogumelos e

nas orelhas de pau.

As hifas são estruturas típicas dos

fungos pluricelulares (corpo

vegetativo).

As hifas surgem a partir dos esporos e

crescem juntas e

emaranhadas, constituindo uma massa de

filamentos denominada micélio.

Nos fungos o micélio pode ficar escondido

abaixo da superfície do substrato

(nutriente, solo, etc.).

Características geraisEstrutura geral de um fungo pluricelular

(Corpos de Frutificação)

Características gerais

Classificação das Hifas

Hifa cenocítica(asseptada) Hifa Septada

Características geraisClassificação das Hifas

núcleos haplóides geneticamente

diferentes, dentro da mesma hifa.

núcleos haplóides

geneticamente idênticos,

dentro da mesma hifa.

Haplóide (n)

Dicariótico (n + n)

Diplóide (2n)

Estrutura

formadora de

esporos (n)

Esporos

(n)

Germinação

Plasmogamia

(fusão do citoplasma)

Estágio dicariótico

(n + n)

Cariogamia

(fusão dos núcleos)

Estágio diplóide

(2n)

Meiose

Estrutura

formadora de

esporos (n)

Esporos (n)

Reprodução

Assexuada Reprodução

Sexuada

Micélio

(n)

Classificação

1. Chytridiomycota (Chytridiomicetos)

2. Zygomycota (Zigomicetos)

3. Ascomycota (Ascomicetos)

4. Basidiomycota (Basidiomicetos)

Classificação

Chytridiomycota (Chytridiomicetos) Grupo mais primitivo

Parasitam protozoários e grão de pólen

Classificação

Zygomycota (Os zigomicetos)

Classificação

Zigomicetos – características Não formam corpos de frutificação

Pluricelulares e terrestres

Apresenta aproximadamente 1060 espécies

Saprófagos (alimentam-se de matéria orgânica

morta)

Micorrizas

Algumas espécies são parasitas

Principal representante:o Rhizopus sp. (bolor preto do pão)

Classificação

Ascomycota (Os ascomicetos)

Classificação

Ascomicetos – características Fungos uni ou pluriceulares.

Apresenta aproximadamente 32 300 espécies

Os pluricelulares formam corpo de frutificação

denominado ascocarpo.

Os unicelulares são representados pelas

leveduras Saccharomices cerevisae.

Classificação

Ascomicetos – características Economicamente importantes para o homem

Alguns são comestíveis (Trufas)

Alguns são utilizados na indústria de bebidas

alcoólicas (Saccharomices cerevisae).

Principais representantes:o Tuber sp. – Mais conhecidos como Trufas, são utilizados

na culinária.

o Peniciliium notatum – Obtenção do antibiótico penicilina.

o Penicillium camembert – Produção do queijo camembert.

o Penicillium roquefort – Produção do queijo roquefort.

o Saccharomyces cerevisae

Classificação

Basidiomycota (Os basidiomicetos)

Classificação

Basidiomycota – características Formam corpos de frutificação denominados

basidiocarpos, mais popularmente conhecidos

como cogumelos.

Apresenta aproximadamente 22 300 espécies

Principais agentes decompositores

Alguns eliminam substâncias mal cheirosas para

atrair insetos, os quais dispersam seus esporos.

Algumas espécies são venenosas

Classificação

Basidiomycota – características Alguns cogumelos possuem substâncias

alucinógenas e são utilizados por tribos de indígenas

em rituais religiosos. (Gênero Psilocybe).

Muitos são utilizados na gastronomia

(champingnon).

Responsáveis pela “ferrugem das plantas”

Principais representantes:

o Psilocybe mexicana – Alucinógeno

o Agaricus campestris – Comestível, conhecido

como champignon.

o Polyporus sp. – Orelha de pau

Chytridiomycota Zygomycota Ascomycota Basidiomycota

Basidiocarpo

Basidiósporo

Ascocarpo

Ascósporo

Corpo de frutificação

Zigósporo

Perda do flagelo

Reprodução por esporosHifas

Absorção de nutrientes do meioParede celular com quitina

As micorrizas

Associação simbiótica com plantas

Os liquens

Associação simbiótica com plantas

Produção de solos – rochas (ácido liquênico)

Fixação do N2 no solo

Indicação de poluentes

Monitores de substâncias

radioativas

Importância econômica

Decomposição - Conversão da matéria

orgânica em matéria inorgânica

Importância econômica

Culinária – Cerca de 200 tipos de

cogumelos são utilizados na alimentação humana. “Champignons”

Importância econômicaIndústria alimentícia – produção de queijos.

Importância econômica

Indústria alimentícia – produção de cervejas, vinhos e outras bebidas alcoólicas.

Saccharomyces cerevisiae

Fermentação alcoólica (processo

anaeróbio): Glicose Álcool + CO2

Obs. Vinhos e champagne

Vinho seco e vinho suave

Importância econômica

Biocombustível – milho, beterraba, mamona.

Importância econômica

Indústria farmacêutica – produção de antibióticos.

Importância econômica

Aspectos negativos

Deterioração dos alimentos

Importância econômica

Aspectos negativos

Parasitismo em plantas - “ferrugem” e “esporão de centeio” Obs. LSD

Importância econômica

Aspectos negativos

Micoses

Importância econômica

Aspectos negativos

Micoses – “sapinho”

Importância econômica

Aspectos negativos

Micoses – Candidíase