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INSTITUTO DO EMPREGO E FORMAÇÃO PROFISSIONAL

RREEFFEERREENNCCIIAALL DDEE FFOORRMMAAÇÇÃÃOO

Área de Formação: 814. SERVIÇOS DOMÉSTICOS Itinerário de Qualificação: 81401. APOIO FAMILIAR E À COMUNIDADE Saída(s) Profissional(is): Assistente Familiar e de Apoio à Comunidade

(nível 2)

Versão Janeiro de 2003

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0. ENQUADRAMENTO

ÁREA DE FORMAÇÃO ITINERÁRIO DE QUALIFICAÇÃO SAIDA(S) PROFISSIONAL(IS)

814. SERVIÇOS DOMÉSTICOS

81401. APOIO FAMILIAR E À COMUNIDADE Assistente Familiar e de Apoio à Comunidade

Nível 2

1. PERFIL DE SAÍDA DO ITINERÁRIO DE QUALIFICAÇÃO

Descrição Geral

O Assistente Familiar e de Apoio à Comunidade é o profissional que realiza de forma autónoma, ou sob a orientação de um técnico especializado, tarefas básicas de cuidados humanos necessárias a clientes no domicílio e/ou em situação de internamento ou semi-internamento em instituições específicas tais como Lares de 3ª Idade, Centros de Dia, Centros Educativos, Acompanhamento de ATL, Instituições de Apoio à Infância, Centros de Cuidados Humanos e similares. Actividades Principais

Prestar os cuidados humanos e de saúde básicos, de acordo com as necessidades do cliente e dos fins da instituição em que está inserido

Executar as tarefas de higienização e tratamento de roupa que lhe correspondem como membro da equipa da instituição ou serviço em que está integrado

Desempenhar todas as tarefas relativas ao serviço de refeições nomeadamente na sua confecção, preparação e serviço directo ao cliente

Prestar serviços de recepção e acolhimento sob orientação do técnico responsável destas áreas de actuação

2. MODALIDADES DE APLICAÇÃO

QUALIFICAÇÃO INICIAL E PROFISSIONAL (Escolaridade Obrigatória) EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO

EDUCAÇÃO E FORMAÇÃO DE ADULTOS

CLÁUSULA DE FORMAÇÃO

FORMAÇÃO CONTÍNUA ➢ Actualização ➢ Aperfeiçoamento ➢ Especialização ➢ Reciclagem ➢ Reconversão

Nota: As condições de acesso variam em função dos requisitos definidos na modalidade de aplicação

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3. FORMAÇÃO CIENTÍFICO-TECNOLÓGICA (Incluindo a prática em contexto de formação) 3.1 Unidades Capitalizáveis

Refª UNIDADES CAPITALIZÁVEIS

(CURSOS DE FORMAÇÃO) Designação

Duração de

Referência (horas)

1 CUIDADOS HUMANOS E DE SAÚDE BÁSICOS 1.1 Prestação de cuidados humanos básicos

1.2 Prestação de cuidados básicos de saúde

180120

60

2 HIGIENIZAÇÃO E CONFORTO 2.1 Higienização de espaços e equipamentos

2.2 Decoração de espaços e tratamento de plantas e animais

2.3 Lavandaria e tratamento de roupa

2.4 Aquisição, armazenagem e conservação de produtos

180 40

50

60

30

3 NUTRIÇÃO E CONFECÇÃO DE REFEIÇÕES

3.1 Nutrição e dietética

3.2 Confecção e serviço de refeições

300

60

240

4 GESTÃO DO COMPORTAMENTO

4.1 Atendimento e recepção

4.2 Animação e lazer 4.3 Ética profissional e legislação laboral

180 90

30

60

TOTAL 840

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PR

EC

ED

ÊNC

IAS

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ativ

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ativ

os)

1

3.2 Percurso Formativo

ITINERÁRIO DE QUALIFICAÇÃO

(Percurso formativo recomendado)

1 CUIDADOS HUMANOS E DE

SAÚDE BÁSICOS

2 HIGIENIZAÇÃO E CONFORTO

3 NUTRIÇÃO E CONFECÇÃO DE

REFEIÇÕES

ASSISTENTE FAMILIAR E DE APOIO À COMUNIDADE

Nível de Formação 2

4 GESTÃO DO COMPORTAMENTO

1

1

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4. DESENVOLVIMENTO PROGRAMÁTICO

ACTIVIDADES PEDAGÓGICAS

Nº Designação Desenvolvimento

CONTEÚDOS

TEÓRICO / PRÁTICOS SUGESTÕES

DIDÁCTICAS DURAÇÃO

(horas)

1.1

Prestação de cuidados

humanos básicos

1.1.1 Inventariar os recursos materiais disponíveis numa determinada instituição

1.1.2 Enumerar os elementos a ter em conta na caracterização dos clientes de uma determinada instituição

RECURSOS:

Espaço físico de trabalho e respectivos suportes

Recursos básicos de uma instituição: instalações sanitárias, instalações para cuidados de saúde, instalações de preparação e/ou confecção de refeições, secção de economato

Tipos de Instituições. Finalidades, objectivos,

critérios de funcionamento

Características gerais das várias instituições (Lares de 3ª Idade, Centros de dia, Centros de Saúde, Instituições de Cuidados à Infância, Instituições Educativas, Internatos e Externatos, e outros).

Problemas e dificuldades mais frequentes. Horários de funcionamento, plano básico de actividades e/ou funcionamento. Características sócio-profissionais, práticas religiosas, etc.

Organigrama de uma instituição. Ligações hierárquicas

Estudo de casos

Aplicações e exemplos práticos

120


81401. APOIO FAMILIAR E À COMUNIDADE SAIDA PROFISSIONAL

Assistente Familiar e de Apoio à Comunidade (nível 2)

UNIDADE DE FORMAÇÃO: 1. CUIDADOS HUMANOS E DE SAÚDE BÁSICOS OBJECTIVO(S): Identificar os recursos humanos e materiais disponíveis na instituição em que trabalha Indicar os cuidados a ter na apresentação e higiene pessoal como profissional de serviços Prestar cuidados humanos básicos de higiene, alimentação, eliminação, mobilidade e acolhimento Actuar de modo adequado em situações de perturbação dos sinais vitais

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(Continuação)


Nº DESIGNAÇÃO DESENVOLVIMENTO

CONTEÚDOS TEÓRICO / PRÁTICOS

SUGESTÕES DIDÁCTICAS

DURAÇÃO

(horas)1.1

Prestação de cuidados

humanos básicos(Cont.)

1.1.2 (Cont.)

1.1.3 Relacionar-se adequadamente com cada elemento da instituição

1.1.4 Identificar os cuidados a ter na sua higiene e apresentação pessoal

Relações inter-instituiçoes

Necessidades gerais e específicas dos clientes nas instituições

Regras de urbanidade na relação com terceiros

Regras de urbanidade específicas segundo a idade, o sexo e a situação profissional dos membros da instituição

Regras de urbanidade segundo as circunstâncias: zonas de espaço público, zonas de espaço privado

Relações profissionais e relações familiares

Meios de comunicação interpessoais

Noções de hierarquia profissional

CUIDADOS HUMANOS BÁSICOS

Importância do uso da farda de trabalho e da apresentação pessoa

Modo de cuidar a limpeza da farda de trabalho Principais regras de apresentação pessoal,

relativamente ao arranjo do cabelo, mãos e calçado Principais regras de higiene pessoal a ter em conta

num profissional de serviços Regras de protocolo e etiqueta em uso nalguns

países da União Europeia

Aplicações práticas

Role-playing

Projecção de diapositivos

Demonstração

através de modelos

Sessão filmada sobre o tema:

análise e debate

UNIDADE DE FORMAÇÃO: 1. CUIDADOS HUMANOS E DE SAÚDE BÁSICOS

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(Continuação)





DURAÇÃO (horas)

1.1

Prestação dos cuidados

humanos básicos(Cont.)

1.1.5 Realizar, em situação simulada, práticas de higiene básicas

1.1.6 Realizar simulações de alimentação e eliminação a clientes dependentes e semi-dependentes

Técnica de banho relativamente a casos específicos (crianças, doentes, idosos)

Cuidados de apresentação e bem estar (incluindo algumas técnicas de arranjo do cabelo)

Cuidados de higiene oral e higiene corporal

Lavagem das mãos

O fazer da cama com e sem cliente

Formas de atendimento na alimentação dos clientes

dependentes e semi dependentes, segundo as necessidades

Preparação dos tabuleiros de refeição

Manipulação de urinóis e arrastadeiras

Simulação da técnica de

banho, por meio de um

manequim, a crianças e doentes

acamados. Demonstração

das várias técnicas de arranjo do

cabelo, mãos e outros.

Demonstração da técnica de fazer a cama com e sem

cliente

Estudo de casos Exercícios práticos


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(Continuação )





DURAÇÃO (horas)

1.1

1.2

Prestação dos cuidados

humanos básicos

Prestação de cuidados básicos

de saúde

1.1.7 Realizar simulações de mobilidade e posicionamento a clientes dependentes e semi-dependentes

1.1.8 Realizar simulações de atendimento e acolhimento a diversos tipos de clientes

1.2.1 Identificar os sinais vitais

1.2.2 Preparar e administrar, em situações simuladas, medicação a clientes dependentes e semi-dependentes

Transferências entre a cama e a cadeira, entre a cama e o banho

Transporte em andarilho, canadianas e cadeira de rodas

Técnicas de posicionamento e/ou mobilidade em clientes dependentes

Noções de atendimento pessoalizado. Alguns problemas previsíveis segundo o grupo etário e as circunstâncias do cliente

CUIDADOS BÁSICOS DE SAÚDE: Importância dos sinais vitais (temperatura,

respiração, pulsação) Meios de identificação dos sinais vitais

Importância do cumprimento do plano de medicação

A interpretação correcta das orientações dadas relativas a um plano de medicação (tipo de remédio, horário, modo de administração)

Acompanhamento a consultas ou outros meios auxiliares de diagnóstico

Simulação, por meio de um

manequim, das técnicas de

transferências, de mobilidade e

posicionamento.

Exercícios práticos

Role-playing

Videograma

Estudo de casos

Exercícios de aplicação prática

60


9 / 23

(Continuação )





DURAÇÃO (horas)

1.2

Prestação de cuidados básicos

de saúde (Cont.)

1.2.3 Efectuar práticas de actuação em casos de urgência

Importância do controlo emocional

Modo de actuar em caso de incêndio, de descontrolo emocional, desequilíbrio ou pânico

Cuidados de tratamento de queimaduras

Tratamentos primários (colocação de pensos e ligaduras)

Cuidados a ter numa situação de afogamento, engasgamento, envenenamento, hemorragia, asfixia, inconsciência e outros

Estudo de casos seguido de debate sobre as possíveis

actuações

Demonstração das técnicas de

colocação de ligaduras e pensos



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CONTEÚDOS



(horas)

2.1

Higienização de espaços e

equipamentos

2.1.1 Aplicar as técnicas básicas de higienização de materiais e utensílios

2.1.2 Organizar eficazmente o serviço de higienização dos vários espaços

HIGIENIZAÇÃO: TÉCNICAS BÁSICAS

Utensílios básicos de higienização

Conceitos básicos de química de materiais

Produtos básicos de limpeza

Utilização dos utensílios e produtos de limpeza

Principais regras de organização do serviço de higienização

Técnicas específicas de higienização (de revestimentos, móveis, tecidos e outros)

Higienização de espaços específicos (salas de convívio, quartos, unidades de saúde, recreios, refeitórios) em centros de saúde e similares, instituições de infância, centros educativos e outros

Observação in loco dos vários utensílios e produtos de

limpeza.

Demonstração da utilização de cada um dos utensílios.

Exercício prático de organização do

serviço

Aplicação prática das várias técnicas

de higienização

40


81401. APOIO FAMILIAR E À COMUNIDADE

SAIDA PROFISSIONAL


UNIDADE DE FORMAÇÃO: 2. HIGIENIZAÇÃO E CONFORTO OBJECTIVO(S): Aplicar as técnicas básicas de higienização de materiais e utensílios Aplicar as noções básicas de decoração quanto a iluminação, cor, espaço e conforto e realizar

pequenos arranjos florais Utilizar as técnicas básicas de lavagem de roupa, bem como as de aquisição, armazenagem e

conservação de produtos

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(Continuação)





DURAÇÃO (horas)

2.1

2.2

Higienização de espaços e

equipamentos (Cont.)

Decoração de espaços e

tratamento de plantas e animais

2.1.3 Utilizar adequadamente os principais tipos de máquinas de higienização

2.2.1 Aplicar os conceitos básicos de decoração

2.2.2 Efectuar arranjos florais segundo o ambiente, o local e as circunstâncias

2.2.3 Efectuar pequenos arranjos de restauro e manutenção

2.2.4 Identificar alguns conceitos básicos de ergonomia

Livros de instruções e ficha técnica das máquinas

Regras básicas de manutenção e limpeza de maquinaria e utensílios

Fichas de arranjos

DECORAÇÃO: TÉCNICAS BÁSICAS

Principais factores influentes

Noções de conforto e bem estar

Noções de cor, iluminação e espaço

Plantas de interior

Arranjos florais naturais e artificiais

Noções de restauro de móveis, revestimentos e outros

Restauro de diversos materiais

Noções de ergonomia

Posicionamentos correctos e incorrectos

Importância do design

Observação e leitura de livros de instruções e fichas

técnicas

Demonstração da limpeza de máquinas

Observação e análise de

diapositivos sobre o tema

Realização de

pequenos arranjos florais

Execução prática de pequenos

restauros

Análise de diapositivos sobre

o tema. Demonstração de posicionamentos

50

UNIDADE DE FORMAÇÃO: 2. HIGIENIZAÇÃO E CONFORTO

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(Continuação) ACTIVIDADES PEDAGÓGICAS




DURAÇÃO (horas)

2.2

2.3

Decoração de espaços e

tratamento de plantas e animais

Lavandaria e tratamento de

roupa

2.2.5 Aplicar as regras básicas de tratamento de plantas

2.2.6 Aplicar as regras básicas de tratamento de animais domésticos

2.3.1 Aplicar os princípios gerais da lavagem da roupa

2.3.2 Caracterizar os factores que intervêm na limpeza têxtil

TRATAMENTO DE PLANTAS Aspectos básicos da constituição das plantas Principais plantas ornamentais Plantas de jardim e plantas de interior Principais regras de cuidados de plantas

TRATAMENTO DE ANIMAIS Aspectos básicos da biologia animal Principais características biológicas dos diversos

animais domésticos Regras e cuidados de alimentação e higiene dos

animais domésticos mais frequentes LAVANDARIA E .TRATAMENTO DE ROUPA Lavagem manual e lavagem mecânica Tipos de maquinaria (máquina de lavar e/ou de

secar e outras) Princípios básicos de lavagem de roupa Processo de lavagem e m húmido

Principais fibras têxteis Métodos de identificação de nódoas Regras gerais de eliminação de nódoas Produtos de lavagem, detergentes naturais e

detergentes sintéticos O processo de limpeza a seco

Observação e análise de

diapositivos sobre o tema.

Demonstração de cuidados a ter com

algumas plantas

Videograma

Observação de vários tipos de máquinas de

lavandaria Demonstração da

utilização das máquinas

Observação e manipulação de

exemplos de fibras têxteis.

Exercícios práticos de identificação e

eliminação de nódoas

60

UNIDADE DE FORMAÇÃO: 2. HIGIENIZAÇÃO E CONFORTO

13 / 23





DURAÇÃO (horas)

2.3

2.4

Lavandaria e tratamento de

roupa (Cont.)

Aquisição, armazenagem e conservação de

produtos

2.3.2 (Cont.)

2.3.3 Organizar, do modo mais eficaz, o serviço de lavandaria e rouparia

2.3.4 Efectuar pequenos arranjos de costura

2.4.1 Identificar as regras básicas de aquisição de produtos

Técnicas adequadas ao tratamento da roupa de tinturaria

Processo de lavagem de roupa de doentes

Etiquetas e símbolos internacionais de conservação têxtil

Trabalhos diários e trabalhos periódicos deste sector

Técnicas de passar a ferro para cada tipo de peça de roupa

Dobragem e arrumação da roupa

Técnicas básicas de costura

Equipamento de costura (máquinas e utensílios)

Aplicações da costura à mão

Cálculos básicos para a elaboração de contas

Medidas de equivalência

Leitura e interpretação de

etiquetas de conservação têxtil

Técnicas de passar a ferro por tipo de

peça de roupa. Demonstração e prática da técnica de dobragem de

roupa

Exercícios práticos de costura à mão e

à máquina

Exercícios de aplicação de

cálculo. Exercícios sobre

equivalências

30

UNIDADE DE FORMAÇÃO: 2. HIGIENIZAÇÃO E TRATAMENTO DE ROUPA

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DURAÇÃO (horas)

2.4

Aquisição, armazenagem e conservação de

produtos (Cont.)

2.4.2 Aplicar os processos básicos de armazenagem e conservação de produtos

2.4.3 Aplicar correctamente as noções de contabilidade

Produtos perecíveis e produtos não perecíveis

Regras de armazenagem de produtos

Embalagem e rotulagem

Noções básicas de defesa do consumidor

Armazenagem de medicamentos

Tipos de documentos de compra e venda de produtos

Processo de entrega, pagamento e liquidação e respectivos documentos

Documentos bancários

Sessão filmada sobre o tema:

análise e debate. Estudo de um caso (armazenagem de

medicamentos)

Aplicação prática do uso dos vários

documentos

UNIDADE DE FORMAÇÃO: 2. HIGIENIZAÇÃO E TRATAMENTO DE ROUPA

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DADES PEDAGÓGICAS


CONTEÚDOS



(horas)

3.1

Nutrição e dietética

3.1.1 Descrever as necessidades alimentares do organismo

3.1.2 Explicar os princípios gerais da confecção de alimentos

NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

Necessidades alimentares do organismo

Nutrientes energéticos e não energéticos

Grupos alimentares

Noções de dietética

Princípios gerais da confecção de alimentos

Nutrição em situações especiais (desidratação, carência proteica ou vitamínica, desnutrição, imobilização, infecção, estados terminais), segundo a idade: idosos, adultos, adolescentes e crianças (alimentação natural e artificial)

Nutrição em determinadas doenças (úlceras gástricas e duodenais, insuficiências biliares, insuficiência cardíaca e hipertensão, diabetes, obesidade e outras)

Sessão filmada sobre as

necessidades alimentares.

Roda dos alimentos

Exercícios de aplicação com base em casos

concretos

60


81401. APOIO FAMILIAR E À COMUNIDADE SAIDA PROFISSIONAL


UNIDADE DE FORMAÇÃO: 3. NUTRIÇÃO E CONFECÇÃO DE REFEIÇÕES OBJECTIVO(S): Aplicar os princípios gerais da confecção de alimentos Confeccionar refeições básicas de acordo com as necessidades dos clientes, utilizando

correctamente o equipamento e utensílios de cozinha Efectuar o serviço de refeição segundo as necessidades do(s) cliente(s) Aplicar as noções básicas de apresentação e decoração de mesas e tabuleiros

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(Continuação)

TIVIDADES PEDAGÓGICAS




DURAÇÃO (horas)

3.2

Confecção e serviço de refeições

3.2.1 Referir os cuidados a ter na sua apresentação e higiene pessoal bem como na higienização dos materiais

3.2.2 Descrever o equipamento e material de cozinha 3.2.3 Dominar técnicas básicas de confecção de alimentos

PRODUÇÃO ALIMENTAR: CONFECÇÃO DE REFEIÇÕES

Higiene pessoal (higiene das mãos, cabelo, calçado) e higiene do vestuário (farda de trabalho, regras de limpeza)

Higienização dos locais, materiais e utensílios

Zonas de cozinha

Equipamento e material de cozinha

Equivalências: pesos e medidas

Vocabulário gastronómico

Técnicas básicas – métodos de cozedura (cozer, estufar, guisar, fritar, assar, grelhar, saltear, escalfar)

Preparação, cortes e confecções: legumes e tubérculos, massas alimentícias, arroz, ovos, carnes de açougue, aves e peixes

Caldos e sopas

Molhos básicos e derivados

Massas, polmes e crepes

Souflés

Pastelaria básica. Decoração de bolos Sobremesa

Sessão filmada sobre o tema

Demonstração dos cuidados a ter na higiene pessoal

Aplicação das técnicas de

limpeza de locais e utensílios

Exercícios de equivalências

Prática das várias técnicas básicas

de cozedura

Exercícios práticos de preparação,

corte e confecção dos vários alimentos

240

UNIDADE DE FORMAÇÃO: 3. NUTRIÇÃO E CONFEÇÃO DE REFEIÇÕES

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DURAÇÃO (horas)

3.2


3.2.3 (Cont.)

3.2.4 Cuidar da dieta segundo o grupo etário e a situação sócio-cultural

3.2.5 Enunciar os princípios básicos de aquisição e

armazenagem dos produtos alimentares

Entradas e saladas

Queijos: classificação e qualidades

Bebidas: definição, classificação e características

Gastronomia regional

Adaptação da dieta à idade e apetências

PRODUÇÃO ALIMENTAR: AQUISIÇÃO E ARMAZENAGEM Legislação alimentar, regulamento do comércio de

alimentos e abastecimento de água

Armazenagem dos produtos alimentares

Conservação dos alimentos: processos, utilização do equipamento frigorífico, aspectos higieno-sanitários referentes à conservação de alimentos

Utilização do micro-ondas

Exercícios de aplicação


Exposição e debate

Demonstração da armazenagem de alimentos e dos processos de conservação

Exercícios práticos de aplicação do

micro-ondas

UNIDADE DE FORMAÇÃO: 3. NUTRIÇÃO E CONFECÇÃO DE REFEIÇÕES

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DURAÇÃO (horas)

3.2


3.2.6 Identificar o equipamento e os utensílios do serviço de

mesa 3.2.7 Realizar o mise-en-place básico e de algumas situações

especiais 3.2.8 Preparar o arranjo e disposição das mesas e tabuleiros

PRODUÇÃO ALIMENTAR: SERVIÇO DE REFEIÇÕES

Equipamento e material do serviço de mesa: roupa de mesa, loiças, serviço de copos, faqueiro, equipamentos auxiliares

Higienização e conservação dos locais, equipamentos e utensílios do serviço

A mise-en-place: mesas diárias e festivas, tabuleiros, carrinhos

Mise-en-place de serviços especiais: buffets, serviços volantes, room-service, serviço de pequenos almoços

Serviço de cantinas e refeitórios. Self service

Serviço de chá e infusões

Arranjos de mesas ou tabuleiros de acordo com a época do ano: Natal, Páscoa, Santos Populares e outros

Arranjos de mesas ou tabuleiros em ocasiões festivas: aniversários, visitas, etc.

Decorações regionais

Arranjos de acordo com a idade e o gosto do cliente

Observação in loco do equipamento e material do serviço de mesa

Demonstração das técnicas de higienização

Exercícios práticos de apresentação e arranjo de mesas e

tabuleiros

Prática do serviço de chá e similares

Exercícios práticos de arranjos de

mesa específicos

UNIDADE DE FORMAÇÃO: 3. NUTRIÇÃO E CONFECÇÃO DE REFEIÇÕES

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CONTEÚDOS



(horas)

4.1

Atendimento e recepção

4.1.1 Distinguir as características psicológicas mais comuns de cada grupo etário

4.1.2 Actuar correctamente e de modo equilibrado com

clientes e/ou situações que exigem cuidados especiais

ATENDIMENTO PESSOALIZADO

Psicologia do desenvolvimento. Etapas do crescimento

Características psicológicas da infância

Características psicológicas da adolescência

Características psicológicas do idoso

Relação cliente/família/comunidade

Actuação com clientes em situações especiais: deficientes físicos e mentais, toxicodependentes, alcoólicos e outros

Modo de actuar em situações particulares da vida: nascimento, morte, agravamento da situação clínica

Actuação correcta no serviço de acompanhamento do cliente semi-dependente a diligências no exterior (notário, advogado, instituições bancárias, serviços públicos e outros)

Actuação perante situações imprevisíveis: fogo, inundação

Estudo de casos práticos, análise, debate, possíveis

orientações

Estudo de casos

90


81401. APOIO FAMILIAR E À COMUNIDADE SAIDA PROFISSIONAL Assistente de Apoio Familiar e à Comunidade

(nível 2)

UNIDADE DE FORMAÇÃO: 4. GESTÃO DO COMPORTAMENTO OBJECTIVO(S): Atender personalizadamente cada cliente, de acordo com a sua especificidade, utilizando de

modo adequado os meios de comunicação interpessoais e aplicando os princípios da ética profissional inerentes à sua actividade

Aplicar técnicas de animação e lazer adequadas à situação do cliente e ao seu grupo etário Enunciar os seus direitos e deveres no desempenho da sua actividade

20 / 23

(Continuação)





DURAÇÃO (horas)

4.1

4.2

Atendimento e recepção

(Cont.)

Animação e lazer

4.1.3 Distinguir as principais relações interpessoais

4.1.4 Atender e encaminhar uma informação 4.1.5 Atender e encaminhar uma chamada telefónica

4.2.1 Aplicar as técnicas de animação mais adequadas às necessidades e interesses do cliente

Relações familiares. Família nuclear e família extensa

Relações de vizinhança e proximidade

Relações sócio-profissionais

RECEPÇÃO Recepção. Técnicas de acolhimento. Gestão de

reclamações

Técnicas de acolhimento em vigor nalguns países da União Europeia

Atendimento telefónico. Recepção e encaminhamento de chamadas

Registo de mensagens

Utilização de outros meios de comunicação (telegrama, fax, gravador)

TÉCNICAS DE ANIMAÇÃO E LAZER Recursos da comunidade

A actividade lúdica

Técnicas de animação adequadas à especificidade de cada cliente

Técnicas de animação segundo o grupo etário

O jogo. Jogos de interior e jogos de exterior

Debate sobre o tema


Sessão filmada sobre o tema

Práticas de atendimento

simulado

Utilização de vários meios de

comunicação

Videograma

Demonstração de várias actividades

lúdicas

30

UNIDADE DE FORMAÇÃO: 4. GESTÃO DO COMPORTAMENTO

21 / 23

(Continuação)





DURAÇÃO (horas)

4.2

4.3

Animação e lazer (Cont.)

Ética profissional e legislação

laboral

4.2.1 (Cont.)

4.2.2 Identificar algumas técnicas de observação e de trabalho em grupo

4.2.3 Colaborar na organização e realização de actividades no exterior

4.3.1 Explicar os princípios gerais da ética profissional

4.3.2 Enunciar os principais deveres e direitos do profissional no desempenho da sua actividade

Meios de expressão. Arte plástica, arte dramática, música literatura e outros

Meios audiovisuais. Televisão, cinema, video

Técnicas de observação

Entrevista. Trabalho de grupo

Excursões, colónias de férias, espectáculos, exposições, etc.

Noções de ética geral

Noções de ética profissional

Trabalho profissional. Características

Sigilo profissional. Respeito pela intimidade e privacidade

Profissionalismo e dimensão humana

Gestão de conflitos interpessoais

Direitos e deveres do profissional

Áreas de actuação hierárquicas. Hierarquia vertical e horizontal

Videograma

Role-playing

Estudo de casos

Análise de casos concretos, debate

e possíveis orientações


60

UNIDADE DE FORMAÇÃO: : 4. GESTÃO DO COMPORTAMENTO

22 / 23

(Continuação)





DURAÇÃO (horas)

4.3

Ética profissional e legislação

laboral (Cont.)

4.3.2 (Cont.)

Regulamentação do trabalho, disposições contratuais

Legislação da defesa dos direitos da “pessoa individual”. Legislação geral da “pessoa colectiva”

Apoios laborais: Serviço de Emprego, Sindicatos, Segurança Social, Seguros e outros

Análise coloquial de vários

documentos sobre a legislação laboral

UNIDADE DE FORMAÇÃO: 4. GESTÃO DO COMPORTAMENTO

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5. MATERIAIS DE APOIO

5.1 Equipamentos 5.2 Ferramentas e Utensílios

5.3 Materiais de Consumo

Equipamento de cuidados humanos: cama, cadeira de rodas, andarilho, canadianas, etc. Equipamento de higienização: maquinaria e secção de armazenagem Equipamento de lavandaria e rouparia Equipamento de cozinha e restaurante Equipamento de recepção Equipamento para actividades lúdicas Meios audiovisuais vários

Produtos de higienização Material vário de decoração e restauro Produtos de tratamento de roupa Ingredientes Canetas de várias cores, para acetatos

Utensílios vários de cuidados humanos Utensílios e produtos de higienização Utensílios e produtos de tratamento de roupa Utensílios de costura Utensílios de técnicas de animação: livros, jogos e outros

referencial de formaÇÃo -...

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