Recursos naturais para se ter uma farmcia em casahttps://www.epochtimes.com.br/recursos-naturais-para-ter-farmacia-casa/#.VnGwMb_cBIwhttps://www.epochtimes.com.br/recursos-naturais-para-farmacia-natural-casa-parte-2/#.VnGwyb_cBIwPor Alberto Fiaschitello, Epoch Times em Sade - Bem-Estar Ch natural (Ticiane Rossi / Epoch Times)Os recursos naturais para a sade esto disponveis praticamente em todos os lugares. Da gua ao uso das ervas, do uso da respirao ginstica, da auto-percepo aos banhos medicinais e desintoxicaes, enfim.Praticamente tudo no mundo pode ser utilizado como recurso teraputico para a sade e a cura.O problema principal que no entendemos nem o que a sade e nem o que so as doenas. E devido a isso, temos uma viso muito obtusa, que apenas se limita a corrigir os estados superficiais das doenas, mantendo os estados desequilibrados e doentes em nveis mais profundos, mas sempre existentes.Como j dissemos em outros artigos, a causa verdadeira e essencial de qualquer doena a nossa mente, que, devido a estados psicolgicos conflituosos agudos e intensos, ou crnicos e desgastantes interfere de forma crucial nas funes do corpo.Na verdade, curar-se no significa deixar de ter um sintoma depois de tomar um remdio, mas voltar a ter uma funo saudvel e plena no sistema, rgo ou estrutura orgnica que estava afetada. Alm disso, se a funo orgnica est alterada por sentimentos (medo, tenso, ansiedade, raiva, mgoa, angstia,entre outros), a menos que esses sejam conhecidos e curados interiormente, a funo nunca melhorar realmente e, por isso, no voltar a ser saudvel.Ento, sade significa: estado saudvel, capaz, pleno, equilibrado e natural de um indivduo ou de uma estrutura ou funo orgnica. Doena significa: desequilbrio, incapacidade, deficincia, ou estado anti-natural de um indivduo ou de uma estrutura ou funo orgnica. E cura significa o retorno ao estado de sade integral.Na verdade, o termo cura significa, etmologicamente: cuidar, zelar, e, de fato, s possvel curar algo quando esse cuidado. Ento, toda vez que surge uma doena, um mal-estar, uma dor, o caminho correto dar ateno ao distrbio, tentando compreend-lo, e cuidar da mente ou do corpo (ou de ambos) com carinho e inteligncia: a sade muito mais do que uma plula; um estado de plenitude, felicidade e bem-estar.Agora, vamos ver os recursos e remdios naturais que temos em casa. Lembramos que essas dicas no substituem os tratamentos que podem ser feitos por mdicos, naturopatas, naturlogos, terapeutas naturalistas e outros.gua: Podemos us-la em pedilvios (banho nas pernas e nos ps), compressas, banhos revitalizantes, descongestionantes e afins. Seus efeitos so simplesmente extraordinrios. Hoje, falaremos apenas sobre o pedilvio. Em breve, teremos um artigo completo sobre o uso teraputico da gua. Para antecipadamente conhecer mais e ter excelentes recursos consulte o livro: Cura pela gua, de Louis Kuhne.gua (Reproduo Google Image)Pedilvios: Os pedilvios so excelentes para acalmar mentes ansiosas, relaxar os ombros e o pescoo, descongestionar a cabea e para insnia. Coloque gua quente (pode ser do chuveiro) num balde largo e mergulhe as pernas at 20cm acima do tornozelo. Esteja vestido normalmente com roupas folgadas e descanse assim por 15 minutos. No leia e nem faa atividades mentais (no use Ipod, lap-top, TV etc); se quiser, oua msica clssica ou suave. Faa longe das refeies ou espere 2 horas depois de comer para faz-lo. Pode ser feito algumas vezes ao dia, ou somente antes de dormir. muito benfico se feito por vrios dias. As pessoas que tm insuficincia cardaca, presso baixa ou varizes no devem fazer o pedilvio quente; devem fazer o pedilvio alternado: colocar gua fresca da torneira no balde e colocar as pernas por 1 minuto. Depois tirar da gua fria e colocar num balde com gua quente e deixar as pernas por 3 minutos. Depois mais 1 minuto na gua fria e assim por diante. Fazer essas trocas por um perodo de cerca de 20 minutos. Alm dos benefcios do pedilvio quente, esse pedilvio alternado melhora a circulao sangunea e a sade dos vasos das pernas.Pedilvio (Reproduo Google Image)Ervas e substncias naturaisPrpolis: uma das substncias mais estudadas hoje em dia, devido s suas extensas e notveis propriedades. produzida e utilizada pelas abelhas para a vedao e, especialmente, para a proteo da colmeia contra a entrada de qualquer microrganismo patognico. um poderoso antibitico natural de amplo expectro, que combate vrus, bactrias, protozorios, fungos (micoses) e outros. Estimula e refora o sistema imunolgico e fortalece organismo at mesmo contra o surgimento de tumores. Combate gengivites e at a formao de cries. tambm antissptica, cicatrizante e antinflamatria: excelente para cortes e feridas infeccionadas. Existem vrios tipos de prpolis e somente no Brasil pelo menos 12 tipos j foram estudados e classificados, segundo suas propriedades teraputicas e composio qumica. Seu uso simples e seus efeitos so rpidos. Usualmente, o prpolis vendido em extrato alcolico, mas existe tambm em soluo gliclica, extrato seco em cpsulas, em sprays, em pomadas para uso externo etc. muito utilizada em infeces respiratrias (gripes, sinusites, otites, faringites e laringites etc), e atua em praticamente todos os tipos de infeces, pois substitui com grande eficcia os antibiticos sintticos. Normalmente, toma-se cerca de 30 gotas diludas em meio copo de gua, 3 vezes ao dia, em qualquer tipo de infeco, sempre por um perodo mnimo de 7 dias.Prpolis em colmeia (Wikimedia Commons)Limo: O mais comum e indicado o limo Tahiti. excelente para calor interno, inflamaes em geral e o combate s febres. Desinflama o estmago, os intestinos e o fgado; melhora ou mesmo cura gastrites e alguns tipos de lceras do aparelho digestivo (ao contrrio da laranja e do abacaxi, que pioram). Melhora o excesso de calor no sangue, alcaliniza o sangue, revigora o sistema vascular e fortalece os vasos sanguneos. Aumenta a imunidade e combate vrios tipos de infeces. Fortalece o fgado. A forma mais simples de uso tomar em jejum, pela manh, 1 limo espremido, sem acar e aos goles. Espere de meia hora a 40 minutos para comer algo. Tambm pode-se comear com meio limo e ir aumentando a quantidade at chegar a vrios limes. Se a quantidade superar a 3 limes, espere 1 hora para comer. Existe uma tratamento chamado a cura pelo limo, no qual a pessoa comea tomando 1 limo no primeiro dia e termina tomando 10 limes no dcimo dia, para da decrescer nos outros 9 dias at chegar a 1 limo e depois parar. um tratamento radical e difcil, mas que cura pessoas de alguns severos problemas de sade. Leia o livro: A cura pelo limo, alho, cebola e o mocot, de Oberdan Masucci. Ed. Brasilivros.Limo (Ticiane Rossi / Epoch Times)Alho: Um antibitico natural de amplo espectro e pode ser utilizado em vrios tipos de infeces, como nas infeces respiratrias, urinrias, gstricas, intestinais, em otites infecciosas etc. tambm bom para o excesso de colesterol no saudvel e para hipertenso arterial leve. At para os animais excelente: para o combate de pulgas, de parasitas intestinais, carrapatos e para prevenir doenas infecciosas. Cru e bem picado, pode ser acrescentado na comida dos animais diariamente (meio dente picado 2 vezes ao dia para cada 20 quilos de peso), ou, caso o animal no queira comer, pode ser misturado com requeijo ou qualquer comida apetitosa para o animal. O alho provoca maior acidez gstrica e portanto no deve ser usado pelas pessoas que tm gastrite ou lceras no aparelho digestivo. Uso: amasse bem meio dente de alho e despeje meio copo de gua em cima. Misture bem, coe e tome 3x ao dia, por um perodo mdio de 7 a 14 dias, para as infeces agudas. Tome sempre aps as refeies. Existe o leo de alho, em cpsulas (inclusive na forma desodorizada sem cheiro), que tem tambm um timo efeito. Tome 1 cpsula 3 vezes ao dia, por 7 a 14 dias para as infeces, e por 30 dias para reduzir o colesterol e a hipertenso leve. Para reduzir ainda mais o colesterol, podemos deixar de molho, por 1 noite, meio copo de berinjela crua picada, com meio dente de alho picado, coar pela manh e tomar todos os dias, por 45 dias.Alho (Agncia Brasil)Cravo-da-ndia: analgsico, bactericida, antivirtico e antifngico, combate os parasitas intestinais etc. Alm disso um tnico orgnico, melhorando as funes do bao (fortalecendo a digesto e diminuindo a diarreia crnica) e dos rins (melhorando o frio interno, diminuindo a urina clara e abundante, auxiliando na melhora da impotncia masculina e da infertilidade feminina). anticoagulante. Para dor e infeco dentrias pode-se pingar leo de cravo sobre o dente afetado enquanto aguarda-se o tratamento odontolgico. O leo de cravo um excelente fungicida: combate micoses nos ps e em outras regies. Para as micoses nos ps, aplica-se o leo diariamente nas regies afetadas, e alm disso, deve-se usar sapato aberto ou sandlias durante todo o tratamento. Enxugar bem entre os dedos fundamental. Deixe os calados no sol sempre que possvel. Evitar o consumo de acar e de lcool. (Pode-se tomar cpsulas de alho 3 vezes ao dia, de 21 a 30 dias, como coadjuvante no tratamento das micoses). Mas, sendo um leo poderoso, tem que ser aplicado com cuidado, e o local onde foi aplicado no pode ser exposto ao sol enquanto o leo no for retirado. O ch pode ser feito com vrios cravos (um punhado) em 1 xcara de gua e tomado 3 vezes ao dia, para os casos de digesto fraca ou estmago pesado (junto com o ch de gengibre e de erva-doce), impotncia e frigidez. No usar durante a gravidez.Cravo-da-ndia (Ticiane Rossi/The Epoch Times)Gengibre: Expulsa o frio que penetrou no organismo (aps uma chuva, um vento frio etc), um eficiente anti-tussgeno (combate a tosse) e tira o frio dos pulmes; aquece e estimula a circulao ( muito bom para dores articulares que pioram pelo frio e pela umidade), desobstrui os vasos sanguneos (combate a aterosclerose, anticoagulante e antitrombtico); na Medicina Tradicional Chinesa (MTC) diz-se que aquece o bao; estimula a digesto e controla o vmito (junto com o ch de cravo-da-ndia); um poderoso antitxico (no caso de comermos comidas estragadas ou carne estragada); combate as fermentaes e os gases intestinais. Pode ser comido cru, em fatias finas, temperado com um pouco de mel e limo ou ao natural. Pode ser feito na forma de ch: pique um pedao do tamanho do seu polegar (com casca melhor, se voc tomou friagem ou ficou sob o ar-condicionado) e coloque para ferver por 3 a 5 minutos com 1 xcara e meia de gua. Tome 1 xcara 3x ao dia, por 2 ou 3 dias nos casos de resfriamento, e por cerca de 30 dias para as dores articulares e doenas crnicas. um bom coadjuvante no tratamento da aterosclerose. Pode-se agregar o cravo-da-ndia ao ch, e tambm tomar cpsulas de acerola (desobstruem os vasos e combatem a angina), consumir alho e cebolas cruas, tomar suco de uva-roxa natural e lecitina de soja. Todas essas substncias tm efeitos comprovados no auxlio ao combate da aterosclerose. O gengibre pode ser usado como recurso imediato se voc comeu alimentos estragados (especialmente carne): tome um ch forte de gengibre ou coma vrios pedaos dele. E, claro, v ao pronto-socorro, assim que possvel. Na gravidez usar moderadamente.Gengibre (Wikimedia Commons)Canela: Aquece o sistema circulatrio e impulsiona o sangue. Tira o frio profundo do organismo e aquece os rgos (especialmente os rins) e as extremidades (mos e ps). Facilita a menstruao e diminui os cogulos, e, em casos de pessoas com baixa energia e frio nos rgos internos, melhora as clicas menstruais e a fraqueza orgnica. Em casos onde a pessoa resfriou-se fortemente (ficou exposta horas ao vento-frio ou chuva, ou nadando na gua fria por longo tempo, ou ficou sob a neve forte etc) muito til tomar o ch de canela bem quente. Uma associao poderosa para combater friagem e resfriamento severo tomar um ch combinado de canela e gengibre. Coloque o gengibre picado (com casca) para ferver, junto com alguns pedaos de canela em pau, por 3 a 5 minutos. Coe e tome algumas vezes ao dia. No usar o ch de canela durante a gravidez.Canela (Ticiane Rossi/The Epoch Times)Falso-boldo ou Boldo-brasileiro: Chamado Coleus barbatus, Plectranthus barbatus etc. aquele pequeno arbusto de folhas verde-escuras, meio aveludadas, que as pessoas tm no jardim ou em vasos, do qual se faz um ch ou suco amargo para ressacas, clicas, m digesto etc. Seu uso teraputico est indicado para: m digesto, azia, fgado congestionado e clica heptica, estimulaa produo e a liberao de bile pela vescula, para ansiedade e hipertenso leve, etc. Mas, se usado em grandes quantidades pode irritar o estmago, e por isso tambm no deve ser usado por quem tem gastrite ou deve ser usado com muita cautela. Pilar bem duas folhas frescas, despejar um copo de gua, mexer bem, coar e tomar.Boldo (Jurema Oliveira/Wikimedia Commons)Erva-doce: Tem efeito digestivo (aquece o estmago) e carminativo (elimina os gases). excelente para as clicas abdominais, contrao e dor nos testculos, dor nas virilhas, porque aquece e relaxa a musculatura. Bom para as clicas infantis (pode-se associar com ch de hortel). Tambm muito bom para estimular a produo de leite da me durante o aleitamento.Erva-doce (Ticiane Rossi/The Epoch Times)Folha-da-Fortuna (Kalanchoe pinnata): Existe em muito quintais e canteiros por todo Brasil. Tem folhas denteadas, carnudas e, em geral firmes. Tem inmeras propriedades: analgsica, antiinflamatria, antialrgica, cicatrizante, bactericida etc. Seus usosmais comuns so em: contuses, cortes, feridas, abcessos, queimaduras, picadas de insetos, erisipela, irritao ou inflamao dos olhos (Pode-se extrair o sumo das folhas e pingar diretamente nos olhos. Mas, nesses casos, procure um oftalmologista imediatamente), febres, gastrites, lceras do aparelho digestivo, estomatites, aftas, etc. Para uso interno, basta pilar bem algumas folhas e usar o sumo diretamente, ou diluir em gua filtrada e tomar. Em uso externo, machucar as folhas e fazer compressas no local.Kalanchoe pinnata (Forest & Kim Starr/Wikimedia Commons)Alecrim: uma erva tnica e estimulante leve. Fortalece e dinamiza a circulao sangunea, melhora a memria, antidepressiva, anti-estresse, antirreumtica e antifadiga. Boa para os que esto cansados fsica e mentalmente (melhor ainda junto com ch de lavanda, hortel e camomila). Facilita a digesto, combate gases e antissptica.Alecrim (Sean Gallup/Getty Images)Hortel: um erva refrescante por excelncia, e portanto um antitrmico suave. Alivia o fgado e a vescula congestionados. Combate os gases e a m-digesto. Muito boa para o nervosismo e o cansao mental (junto com ch de alecrim e lavanda). Relaxa a musculatura e alivia os espasmos musculares (boa para cibras e espasmos gastrointestinais): junto com o ch de erva-doce excelente para espasmos e clicas abdominais (digestivas, intestinais e menstruais). uma erva boa como expectorante (para catarro nos pulmes) e funciona muito bem junto com o gengibre, o guaco e o eucalipto para diversos distrbios respiratrios. antissptica e junto com o alho combate infeces de diversos tipos: gastrointestinais, respiratrias, sinusites, otites, etc.Hortel (Ticiane Rossi/The Epoch Times)Capim-limo: O capim-limo aquele de folhas finas e compridas, parecendo um mato bem vioso. Muitas pessoas confundem o capim-limo (Cymbopogom citratus) com a melissa (Melissa officinalis), que uma planta de folhas parecidas com as da hortel, mas com uma textura mais spera. A confuso no casual, porque as duas tm odores semelhantes e princpios qumicos e propriedades semelhantes. O capim-limo tem propriedades relaxantes e sedativas: combate a histeria, o nervosismo, a ansiedade e a insnia e tem leve efeito anti-hipertensivo. Tambm alivia dores e espasmos musculares e combate a febre. Facilita a digesto e combate os gases. Assim como a erva-doce, tambm estimula a produo de leite nas mes que amamentam. No deve ser tomado em altas doses ou muito concentrado, porque pode ter um efeito sedativo e hipotensivo intenso, provocando moleza, presso baixa e at desmaio. Usar com cautela e de forma suave na gravidez.Capim-limo (Wikimedia Commons)Batata A simples e deliciosa batata! Apesar de tudo, tem propriedades teraputicas que poucos conhecem. Antes de tudo, devem ser evitadas as que tiverem brotos (olhos) ou colorao esverdeada. Fora isso, prefiram-nas mais naturais possveis (orgnicas). Se possvel, deveriam ser comidas cozidas, com casca, depois de bem lavadas. As batatas cozidas diminuem a acidez gstrica, melhorando alguns tipos de azia e queimao gstrica. A batata tem um tipo de amido que pode ser utilizado para o tratamento de gastrites e lceras gstricas e intestinais. Neste sentido, basta centrifugar ou liquidificar algumas batatas cruas e tomar aos goles, em jejum, durante vrios dias, at que haja melhora efetiva. Existem muitos casos relatados durante a Segunda Guerra, nos quais soldados que tinham severos distrbios gstricos (lceras, gastrites) ficaram curados, porque s tinham batatas cruas para comerem, enquanto andavam pelos campos da Europa. Compressas de batata crua, cortada bem fina, ajudam a melhorar alguns tipos de dores de cabea e enxaquecas. Ao cozinhar batatas, lembre-se de que a gua restante do cozimento pode ser usada fresca para compressas em queimaduras, furnculos e gretas nos mamilos (pequenas rachaduras)Batatas (Ticiane Rossi/Epoch Times)Inhame ou taro (Colocasia esculenta) Antes de tudo preciso saber que no sudeste do Brasil chama-se vulgarmente de inhame ou de inhame-japons mas oficialmente chamado pelos pesquisadores de taro. Por isso, mesmo estando acostumados a cham-lo de inhame, utilizaremos aqui o seu nome oficial colocamos seu nome cientfico e a foto para sabermos identific-lo.O taro uma planta desintoxicante e depurativa por excelncia: elimina toxinas do sangue, incrementa o sistema imunolgico, combate infeces persistentes, inflamaes e at alguns tipos de tumores. Tem grande atuao no sistema linftico. Por isso, til em todas as doenas internas que se manifestam com sinais na pele acnes, eczemas, furnculos, abcessos -, mal cheiro, coceiras, corrimentos, infeces persistentes ou recorrentes. bastante indicado para o tratamento de cido rico, reumatismo, artrite e at a hansenase. Antigamente era utilizado para o tratamento da sfilis, tamanho o seu poder depurativo e anti-infeccioso. Combate a febre e as inflamaes: interna e externamente desinflama tecidos, rgos e articulaes e, por isso, serve tambm para ser aplicado sobre contuses e ferimentos. Descobriu-se algo notvel: seu uso frequente impede que vrios tipos de microrganismos patolgicos se alojem no organismo; assim, infestaes por parasitas e vrias doenas infecciosas transmitidas por mosquitos so evitadas com o uso do taro: dengue, febre amarela, malria. Para todos estes fins pode-se comer o taro cozido (com azeite e sal marinho uma delcia), no vapor, na forma de purs, ou mesmo cru (ralado e temperado ao gosto, batido com sucos). Mas, cru nem sempre agradvel, porque s vezes picante ao paladar; por isso, em geral, mais agradvel cozido. Uma outra propriedade sui-generis a de atrair substncias nocivas ou estranhas para fora da pele: uma farpa, um espinho ou outra coisa que penetrou na pele; furnculos, acnes, quistos sebceos; pus ou toxinas que extravasam em ferimentos ou abcessos. Nestes casos, basta descascar, ralar bem fino, amassar com um pilozinho e coloc-lo sobre o local na forma de compressa. Cubra a compressa e deixe-a durante a noite. Faa isso por alguns dias, trocando a compressa a cada dia, at drenar ou resolver o processo. Alm de tudo isso, o taro altamente nutritivo e no engorda.Taro (Wikimedia Commons)Iogurte Algumas pessoas no entendem porque se sentem mal quando tomam leite. Existem vrios motivos para isso. Hoje, o motivo mais difundido a intolerncia lactose, apresentada por algumas pessoas, e isto em parte verdade. Porm, a questo mais complexa, e ainda que no pretendamos discuti-la aqui, podemos dizer que, em termos gerais, o leite de vaca apresenta composies proteicas, minerais diferentes do leite materno humano, e como somos seres humanos, temos afinidades e facilidades na digesto e na absoro do leite humano, e dificuldades e at incompatibilidades para a digesto e a absoro do leite de vaca. Porm, em muitas culturas por todo o mundo as pessoas aprenderam a extrair o melhor do leite dos animais, sem terem os incovenientes que o acompanham. Diversos povos descobriram que depois de um processo de fermentao especfica do leite animal, este se tornava altamente benfico para a sade humana e era ainda mais assimilvel pelo organismo. De fato, o uso do iogurte apresenta muitas vantagens sobre o do leite animal: no irrita o estmago, no produz gases e nem provoca diarreia; desinflama os intestinos, combate a priso de ventre e algumas doenas intestinais; repovoa o intestino com bactrias saudveis e com isso combate algumas bactrias patognicas e as diarreias; permite uma grande absoro de clcio, vitaminas e outros minerais; recalcifica o organismo, geralmente sem gerar acmulos de clcio nas articulaes. O leite, por sua vez, irrita o estmago e os intestinos; fermenta no sistema digestivo, produzindo gases e acidez gstrica; acidifica o sangue, podendo ocasionar doenas inflamatrias crnicas; desequilibra os nveis e os depsitos de clcio no organismo, gerando espores, bicos-de-papagaio. Assim, o iogurte torna-se um excelente alimento, no apresentando os inconvenientes do leite. Por exemplo: praticamente toda vez que as pessoas fazem uso de antibiticos sintticos, a flora bacteriana (bactrias saudveis que vivem em nosso intestino) destruda. O uso dirio de iogurte, durante e depois do tratamento com antibiticos, refaz a flora bacteriana, restaurando os intestinos e a sua capacidade funcional.O iogurte pode ser feito de algumas maneiras. A mais simples delas comprar um copo de iogurte natural (sem acar e sem sabor) e dois litros de leite. Ferva o leite por 1 minuto. Desligue e deixe amornar, at o ponto em que se consigadeixar um dedo dentro do leite sem queimar. Ento, coloque duas ou trs colheres de sopa cheias de iogurte dentro do leite e mexa suavemente. Guarde numa tigela de vidro, de loua ou de ao-inox, bem tampado e coberto com um pano bem grosso ou alguns panos finos. Deixe fora da geladeira, num lugar onde no haja vento ou friagem (no forno, numa prateleira) por cerca de 24 horas. Se ele j estiver consistente, guarde na geladeira: j est pronto para comer. Ele dura facilmente duas semanas na geladeira. Melhor somente tom-lo ao natural, ou adicionar um pouco de mel ou suco de frutas natural. Evite o acar porque este acidifica o organismo. Tambm pode-se tom-lo com frutas, ou com um pouco de sal marinho e azeite como tempero nas saladas, muito saboroso e refrescante.Quanto aos iogurtes industrializados, d preferncia aos totalmente naturais, porque os demais contm corantes, conservantes ou aromatizantes que fazem mal para o organismo e danificam as melhores propriedades do iogurte.Iogurte (Ticiane Rossi/The Epoch Times)Arroz integral O arroz integral o verdadeiro e benfico arroz para o consumo humano. O arroz branco (polido ou descascado) basicamente o arroz integral descascado e parafinado. O problema que quando do arroz integral (natural) tira-se a sua pelcula interna (abaixo da casca de palha do gro) e o seu grmen, tiram-se junto algumas protenas, vitaminas essenciais e fibras que o tornavam saudvel e assimilvel pelo organismo. Em meados de 1880, depois da introduo das mquinas de polir arroz na sia, verificaram-se milhes de mortes. O povo asitico tinha uma alimentao baseada no arroz integral, mas com a introduo das mquinas, uma grande parte da populao passou a comer arroz branco. Houve uma imensa epidemia de beriberi, uma doena ocasionada pela deficincia de vitamina B1, que afeta msculos, nervos, corao, encfalo, podendo causar a morte. Depois de muitos anos e milhes de mortes, descobriu-se que ao polir o arroz retirava-se a sua parte mais essencial (que contm a vitaminaB1, entre outras), sem a qual as pessoas adoeciam gravemente. Hoje, sabe-se que depois do polimento o arroz perde-se de 50 a 90 % de suas vitaminas e sais minerais. No s o arroz branco, mas todos os alimentos refinados (feitos com farinha refinada, acar refinado e sal refinado) perdem muitas de suas qualidades nutricionais e so muito prejudiciais sade. Por outro lado, o arroz integral um excelente alimento: melhora a fora muscular e a sade dos nervos; regula as funes do pncreas, melhorando o metabolismo dos carboidratos e os nveis de glicose no sangue e at mesmo combate a obesidade; limpa e regula os intestinos; um excelente alimento para convalescentes, idosos e crianas desnutridas.O maior problema que as pessoas no sabem como cozinhar o arroz integral, e, por isso, o evitam, dizendo que duro ou desagradvel. Um outro inconveniente que mais caro que o branco. O arroz integral que em geral se vende nos supermercados, no o mais indicado, j que realmente mais caro e nem sempre genuinamente integral. Comprar em lojas orientais (em So Paulo fcil encontrar na Praa da Liberdade), em lojas e entrepostos naturalistas, no Mercado Central (no Centro de So Paulo) normalmente mais vivel. O tipo mais recomendvel, em geral, o tipo cateto. Ento, um mtodo simples de cozinhar : colocar 2 copos e 1/3 de gua para cada medida de arroz. Lave o arroz, refogue o seu tempero na panela de presso, coloque o arroz, a gua e junte sal marinho a gosto. Deixe cozinhar (depois que a panela pegar presso) por cerca de 20 a 25 minutos (para uma medida de 2 copos grandes de arroz). Desligue e deixe mais uns 5 minutos em descanso. Depois s servir com o que quiser. Para os convalescentes, os que tm distrbios gstricos, os idosos e as crianas desnutridas, basta colocar bastante gua e deixar cozinhar por mais tempo at ficar quase uma papa suave e um tanto lquida. Basta comer com calma, mastigando suave e completamente, e a experincia de ser alimentado por algo to simples, saudvel e nutritivo ser uma bno ao longo dos dias.Gros de arroz (IRRI Images/Wikimedia Commons)gua de coco Algumas pessoas enganam-se ao pensarem que os isotnicos vendidos no mercado so realmente bons. No importa o nome ou a propaganda: no passam de gua, corantes, acar, sal, conservantes e aromatizantes, acrescidos de alguns sais minerais e vitaminas. Perto da gua de coco, so como se comparssemos uma bijuteria barata com uma joia preciosa. uma pena que nossos atletas tenham que tomar essas coisas durante treinos e partidas, e ainda fazerem, inadvertidamente, propaganda de coisas to pobres. A gua de coco um excelente isotnico natural, pois tem uma grande quantidade de potssio, e, alm disso, tem frutose, gorduras saudveis, sais minerais, protenas. No engorda e no faz mal aos diabticos e hipertensos (se tomada com moderao). A gua de coco beneficia o fgado e os intestinos e uma bebida altamente compatvel com o organismo humano.gua de coco (Miles Willis/Getty Images)Carvo vegetal Eis uma substncia simples e de grandes propriedades teraputicas. O carvo vegetal a substncia de maior poder de adsoro de substncias que se conhece. Adsoro a capacidade de interagir com substncias qumicas e ret-las em sua superfcie. Ou seja, o carvo vegetal tem uma tremenda capacidade de ligar-se a substncias txicas, levando-as para fora de nosso organismo. Tem inmeras funes neste aspecto: elimina toxinas internas, agrotxicos, resduos de substncias artificiais, resduos de remdios. Combate as fermentaes bacterianas e, com isso, os gases intestinais. indicado em: aftas, mau hlito, gases, dor de estmago, diarreias infecciosas, disenteria hepticas. Pode ser utilizado, interna e externamente, em todas as doenas que geram e acumulam substncias txicas, como abcessos, tumores, feridas purulentas. considerado um anti-txico por excelncia, podendo ser utilizado depois de envenenamentos. normalmente tomado em cpsulas ou em p. Melhor se tomado longe das refeies. O carvo vegetal to til em reter substncias txicas, impurezas e alguns tipos de microrganismos,que utilizado no interior das velas de muito tipos de filtros de gua.Carvo vegetal (Ticiane Rossi/The Epoch Times)Quebra-pedra (Phyllanthus niruri) uma plantinha simples, mas que tem boas propriedades teraputicas. Cresce em rachaduras de caladas, em frestas de paredes, em quintais e jardins, em quase todos os lugares. Sem dvida, sua propriedade mais especial e conhecida a de auxiliar o organismo a evitar a formao de clculos renais ou areias. E, de fato, bastante eficiente nesse sentido, mesmo na forma simples de chs tomados 3x ao dia, por 30 dias ou mais. Ela no ajuda na dissoluo dos clculos j formados, mas relaxa a musculatura e os ureteres (tipos de pequenos e finos tubos que levam a urina dos rins bexiga), o que facilita a expulso de pequenas pedras e alivia as dores na regio por onde elas passam. Tambm beneficia o fgado e combate alguns tipos de vrus, auxiliando no tratamento da hepatite B.Quebra-pedra (Ticiane Rossi/The Epoch Times)Cavalinha (Equisetum ssp.; Equisetum arvense) Conhecida pelo seu eficiente combate s infeces urinrias e cistites, a cavalinha tambm tem outros excelentes usos: refresca o sangue e reduz sangramentos e inflamaes; combate o cido rico, a artrite e alguns tipos de eczemas; combate a flacidez dos tecidos em geral e dos ligamentos; remineraliza o organismo, fortalece as unhas, ajuda na reconsolidao de fraturas e combate a osteoporose; limpa o catarro e tira o calor dos pulmes, sendo til em alguns tipos de tuberculose; combate a leucorreia; refresca os olhos e auxilia no tratamento da conjuntivite (pode-se fazer compressas nos olhos como o ch); bactericida e fungicida.Externamente serve como cicatrizante para cortes e feridas. bastante fcil de encontrar e de utilizar na forma de chs e compressas. Porm, seu uso prolongado contra-indicado, porque possui uma substncia que destri a vitamina B1, podendo levar fraqueza e, em raros casos, ao beriberi. Contra-indicada para gestantes.Equisetum moorei (Petr Filippov/Wikimedia Commons)Sal marinho Apesar de tudo, nem todos conhecem o sal marinho. O sal comum, refinado, composto basicamente de Cloreto de Sdio e Iodo. Apesar de ser um mineral importante, a concentrao excessiva do Cloreto de Sdio, encontrada no sal comum, extremamente prejudicial ao organismo, levando ao surgimento de doenas cardio-vasculares crnicas, como a hipertenso arterial e aterosclerose, e a outras, como distrbios da tireoide, clculos renais e biliares, edemas. J o sal marinho formado por cerca de 84 tipos de sais, o que o torna um remdio e um alimento essencial por excelncia. Isso no quer dizer que devamos exagerar em seu uso, mas que seu consumo moderado, alm de evitar os prejuzos do sal comum, otimiza vrias funes orgnicas, assim como remineraliza todo o corpo. Ele ajuda a regular glndulas, ativar e equilibrar sistemas orgnicos; melhora a imunidade; remineraliza o organismo, evitando a osteoporose; evita o bcio e os distrbios da tireoide. Custa, em mdia R$ 1,00 a mais que o sal refinado, mas tem 83 vezes mais benefcios! Usa-se como o sal refinado na alimentao.Sal marinho (Reproduo Google Image)Alberto Giovanni Fiaschitello terapeuta naturalista e cientista social