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quinta-feira, 7 de janeiro de 2010

Bolinha de queijo

INGREDIEN

TES

- 300g de

queijo

mussarela

ralada

- 300g de queijo minas meia cura ralado

- 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (aquele de copo)

- 1 ovo pequeno

- 3 colheres (sopa cheia) de amido de milho

- sal e orégano a gosto

MODO DE PREPARO

Numa tigela misture muito bem (com as mãos) 300g de queijo

mussarela ralada, 300g de queijo minas meia cura ralado, 2 colheres

(sopa) de requeijão cremoso, 1 ovo pequeno, 3 colheres (sopa) de

amido de milho e sal e orégano a gosto. Com as mãos faça bolinhas e

vá arrumando numa assadeira. Frite em óleo não muito quente (160ºC)

por +/- 4 a 5 minutos poucas bolinhas por vez para não baixar demais a

temperatura do óleo.

postado por blog do pablo às 05:11 0 comentários

Rosca Frita

curiosidades dia da alimentação - 16 de outubro Esta comemoração, que teve início em 1981, é na atualidade celebrada em mais de 150 países como uma importante data para conscientizar a opinião pública sobre a questões da nutrição e alimentação.

quadro delícia Esse quadro a Tia Nastácia vai ensinar receitas deliciosas, que todos vão provar e aprovar.

quadro paladar brasileiro O Quadro paladar brasileiro, a Tia Nastácia ensina a fazer receitas de todo o Brasil. A quinta parte as receitas são da região Sul.

receitas Todas as receitas devem ter ajuda de um adulto.

correio do rabicó Hoje fui eleito o responsável para receber os comentários do blog!Achei o máximo!E Tive a grande ideia de criar o Correio do Rabicó,um espaço onde os leitores podem comentar as postagens,darem sugestões.Todos aqui do sítio querem ler as mensagens !Mas quem entende melhor de receitas do que eu, afinal vivo atrás das comidas da Tia Nastácia! Escreva para gente!

bem vindos Bem Vindos ao blog de Receitas da Tia Nastácia onde vocês poderão ver todas as gostosuras que a cozinheira do sítio faz para turminha.

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INGREDIEN

TES

- 1 kg e meio de farinha de trigo sem fermento

- 250 g de farinha de trigo com fermento

- 250 g de açúcar

- 3 colheres (sopa) de fermento em pó

- Meia colher (sopa) de sal

- 225 g de margarina

- 675 ml de leite morno misturado com 1 xícara e meia (chá) de água

- 2 ovos

- 500 g de farinha de trigo sem fermento

- óleo suficiente para fritar

- açúcar e canela para polvilhar

MODO DE PREPARO

Numa tigela coloque 1 kg e meio de farinha de trigo sem fermento, 250

g de farinha de trigo com fermento, 250 g de açúcar, 3 colheres (sopa)

de fermento em pó, meia colher (sopa) de sal, 225g de margarina e

misture bem. Adicione 675 ml de leite morno misturado com 1 xícara e

meia (chá) de água, 2 ovos e misture bem.

Com as mãos sove a massa e vá adicionando 500 g de farinha de trigo

sem fermento até a massa desgrudar das mãos.

Com as mãos retire uma pequena porção e modele um rolinho de +/-

15 cm e uma as pontas do rolinho, formando um círculo (ou rosca).

Repita esta operação até acabar com a massa e cuidadosamente frite as

roscas em óleo não muito quente (180 graus) até dourar. Deixe

escorrer sobre papel toalha e polvilhe açúcar com canela.

postado por blog do pablo às 05:09 0 comentários

quarta-feira, 6 de janeiro de 2010

Brigadeiro colorido

INGREDIEN

TES

1 lata de

leite

condensado

1 colher (sopa) de margarina

arquivo do blog ▼ 2010 (172)

► Março (55)

► Fevereiro (53)

▼ Janeiro (64)

Quindão do Quindim

Bolo de fubá com goiabada

Milk Shake de Creme de Avelã

Polenta com linguiça

Arroz incrementado

Pamonha

Arroz Doce

Cajuzinhos de amendoim

Torta de Limão

Mini pizzas

Sorvete de Limão

Sorvete de Creme

Pavê de Morango

Bolo de abacaxi com coco

Filé de Atum

Mousse de chocolate assada

Misto Quente

Caldo Verde

Salada Deliciosa

Salada de pinhão

Bolinho de aipim

Sanduíche Cremoso de Patê de Atum

Abobrinha recheada

Tabule

Salada primavera

Rolinhos crocantes

Broa de Miho

Torta de creme de avelãs

Bolo de cacau

½ envelope de refresco em pó do sabor de sua preferência

MODO DE PREPARO

Em uma panela junte o leite, a margarina e misture bem. Leve ao fogo

baixo, mexendo por 2 minutos. Em seguida, acrescente o refresco em

pó e misture bem. Deixe mais 1 minuto. Retire, deixe esfriar e enrole.

Coloque em forminhas de papel.

postado por blog do pablo às 06:36 0 comentários

Sorvete de uva

INGREDIEN

TES

1 lata de

leite

condensado

1 lata de creme de leite

1 envelope de refresco uva

1 xícara (chá) de água (200ml)

MODO DE PREPARO

No copo do liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite,

o refresco e a água, e bata até ficar homogêneo. Disponha em um

refratário médio, cubra e leve ao congelador por 2 horas. Volte ao

liquidificador e bata novamente. Retorne ao congelador até endurecer

(cerca de 7 horas).

postado por blog do pablo às 06:35 0 comentários

Bolo de achocolatado

INGREDIEN

TES

Pão de Queijo

Pudim de Maria Mole

Polenta com linguiça

Bolo de Coco Recheado

Torta de Café e amendoim

Lasanha de legumes ao molho com ricota

Filé de frango empanado

Salada Caprichada

Farofa geladinha

Tirinhas de frango

Galinha caipira com aipim

Pé de moleque

Pizza Marguerita

Bolo de refrigerante

Empada de Camarão

Panetone tradicional

Merengue com frutas vermelhas

Bolinha de queijo

Rosca Frita

Brigadeiro colorido

Sorvete de uva

Bolo de achocolatado

Empada frita

Salada morna

Bombom de morango

Bolinho de chocolate

Bolo de café e nozes

Pão de ervas

Pizza de chocolate com morangos

Brigadeiro no copo

Mousse de framboesas

Rocambole de Natal

Paçoca

Tortinha Sonho de Dança

Bolinho de Tapioca

► 2009 (377)

quem sou eu Pablo Mingoti

Sou um menino que gosta muito das aventuras do sítio do pica-pau amarelo.

Visualizar meu perfil completo

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2 ovos

2 xícaras de açúcar

1 xícara de achocolatado

1 xícara de óleo

35g de fermento em pó (1 colher de sopa cheia)

1 colher de café de sal

1 colher de café de bicarbonato

3 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de água fervendo

MODO DE PREPARO

Bata, na batedeira, os ovos com o açúcar. Acrescente o óleo e o

achocolatado.

Acrescente o fermento, o sal e o bicarbonato. Seguidos da farinha de

trigo. Nesse ponto a massa fica bem ressecada. Finalize acrescentando

a água fervendo aos poucos. Derrame a massa numa forma grande

untada com manteiga e polvilhada de açúcar (ou farinha). Leve para

assar à 180ºC por aproximadamente 50 minutos, ou até o palito sair

limpo.

postado por blog do pablo às 06:31 0 comentários

terça-feira, 5 de janeiro de 2010

Empada frita

INGREDIEN

TES

Massa:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de gordura vegetal

4 colheres (chá) de fermento em pó

2 colheres (chá) de sal

Água (o suficiente para amaciar a massa)

Recheio:

1 vidro de palmito

1 cebola pequena picada

1 xícara de salsinha picada

1 xícara de azeitonas (verdes ou pretas)

1 lata de ervilhas

3 colheres (sopa) de óleo

livro de receitas

Preço:19,00

1 pitada de sal

Pimenta do reino a gosto

Farinha de trigo (para engrossar o recheio)

MODO DE PREPARO

Modo de preparo recheio:

Frite a cebola no óleo quente, coloque o palmito e deixe cozinhar,

coloque os demais ingredientes do recheio e engrosse com a farinha de

trigo, Deixe esfriar e recheie as empadas.

Preparo da massa:

Misture todos os ingredientes da massa muito bem e deixe descansar.

Abra a massa nas forminhas de empada e coloque o recheio. Cubra com

outra rodela de massa por cima e frite em óleo bem quente.

postado por blog do pablo às 05:04 0 comentários

Salada morna

INGREDIEN

TES

500g de

mandioca

com a casca

1 colher (sopa) de coentro picado

2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

1 lata de filé de sardinha em óleo sabor limão

Sal a gosto

MODO DE PREPARO

Descasque a mandioca e corte-a em rodelas de cerca de 2cm de

espessura. Corte cada rodela ao meio e novamente ao meio. Lave bem

e cozinhe em água abundante, fogo alto, até que enfiando-se um garfo

na mandioca este entre sem dificuldade. Escorra a mandioca e coloque-

a numa travessa. Junte o coentro, a cebolinha e o filé de sardinha com

seu molho. Misture bem. Tempere com sal se necessário. Sirva quente.

Dicas: 500g de mandioca suja corresponde a 300g de mandioca limpa.

A mandioca também é conhecida como aipim ou macaxeira.

Variação: Substitua a mandioca por mandioquinha.

postado por blog do pablo às 05:03 0 comentários

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