Panquecas (receita da vovo) 1 copo de leite 1 ovo 1 copo de farinha de trigo 1 colher (sopa) de oleo 1 pitada de salModo de Preparo Bata todos os ingredientes no liquidificador ate obter uma consistencia cremosa Unte uma frigideira com manteiga, espere esquentar e despeje uma concha de massa Faca movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira Deixe assar ate que a borda obtenha uma cor dourada Espere ate a massa se soltar do fundo, vire e deixe fritar do outro lado Recheie a gosto, enrole e sirvaPanqueca e um tipo de massa frita em pouco oleo sobre uma chapa ou frigideira quente, feita basicamente com ovos, farinha e leite. Existem muitas variacoes estatais de panquecas, algumas contendo fermento ou outros ingredientes.Os pasteis estilo americano levam geralmente mel ou xarope de bordo como molho, acrescentando um sabor especial e doce as panquecas, ou American Pancakes, como sao chamadas nos Estados Unidos.Na maioria dos paises da America do Sul e Central, as panquecas sao um prato totalmente diferentes das panquecas norte-americanas. Elas sao salgadas e, embora tambem levem o ovo como ingrediente principal, sao enroladas e servidas com recheio de carne, atum ou frango. Outra diferenca e que vao a mesa no almoco, e nao no cafe-da-manha (pequeno almoco) ou ao lanche.