Receita da Anabela Salema: Bolinhos de sobras de carne

Ingredientes para a massa:

250 grs de farinha

250 ml de leite

2 ovos

1 colher de sobremesa de fermento

1 colher de sobremesa de farinha Maizena

100 grs de manteiga derretida

sal

3 colheres de sopa de água quente

Ingredientes para recheio:

1 chouriço picado

Sobras de carne

Queijo ralado

Comece por picar as sobras de carne e o chouriço. Reserve.

Bata os ovos, junte a farinha e a manteiga derretida. Junte o leite aos poucos, a farinha Maizena, o fermento e a água. Envolva tudo, mas sem bater muito a massa.

Deite um bocadinho de sal e junte as sobras de carnes, previamente picadas, e o queijo. Envolva tudo novamente.

Barre com manteiga e farinha, pequenas formas e deite a massa.

Leve ao forno, a 180ºC durante +/- 20 m.