11/07/13 Quais plantas convivem bem na horta e quais não | FazFácil

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Quais plantas convivem bem na horta equais nãoOriginal: http://www.fazfacil.com.br/jardim/guerra-na-horta/ Escrito por Eng. Agr. Míriam Stumpf

A horta caseira é um privilégio que somente consegueter é quem tem um espaço.

Pode ser pequeno, pode ser em sacada, pode ser nacobertura do terraço e da laje planta.

Pode ser no muro ou na parede, numa abordagemvertical. Qualquer que seja o modo de cultivar, teremosde ter espaço. E as plantas ficarão lado a lado.

Talvez todas do mesmo tipo, misturadas, alinhadas.

O modo de colocação é uma questão de projeto, em funçãodas dimensões.

O espaçamento no canteiro da horta:

As plantas que cultivamos em canteiro partilham o ar de entorno e o substrato.

Se estiverem muito juntas, suas raízes se entrelaçarão.

Uma das notas de jardinagem é o espaçamento das plantas,permitindo que desenvolva a parte radicular e a parte aérea semsombreamento.

É claro que isto irá diminuir a quantidade de plantas por metroquadrado, compensado pelo melhor desempenho da planta emfolhagem e frutos conforme o caso.

Temos então o canteiro montado, as plantas iniciando seu desenvolvimento.

Se não houver problema breve estarão colhendo seu produto para a culinária familiar, com toda a alegria eorgulho.

Mas também poderá notar atraso ou pouco desenvolvimento, muitas vezes atribuído a ‘solo pobre’, muitoadubo que queimou as folhas, presença de inços, falta de água, etc..

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Na horta, quem se dá com quem?

Muitas vezes a questão é “quem se dá com quem”.

As chamadas plantas companheiras são um dos elementos que poderemos atribuir a uma bela horta.

O fracasso pode estar na existência de plantas antagonistas junto da que não se desenvolve.

Todos sabem que a salsa (Petroselium spp) é uma planta de horta que se desenvolve melhor quando emcultivo solteiro, isto é sozinha no canteiro.

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Na verdade, é uma planta alelopática, que não permite o desenvolvimentode outras junto dela.

A Família Umbelliferae, da salsa e do coentro (Coriandrum sativum) temesta característica.

Mas mesmo não sendo alelopáticas as plantas poderão ser companheirasou antagonistas em relação a outras vizinhas na horta.

Para entender, a alelopatia é um fator desenvolvido pelas plantas ao longo de sua evolução.

A competição por luz, água e nutrientes selecionou indivíduos que sobreviveram na natureza.

A planta desenvolveu e sintetizou elementos que acumula em diversos de seus órgãos.

É parte do metabolismo secundário e podem servir para impedir seu desenvolvimento.

O termo alelo do grego quer dizer um ao outro e pathos, sofrer.

São os efeitos prejudiciais que uma planta pode causar a outras, impedindo a germinação das sementes,do desenvolvimento radicular ou da parte aérea.

Tem sido estudada por pesquisadores e seu uso em controle de inços de lavoura já é usado em diversoslugares.

Poderá ser um grande fator de sucesso da agricultura sustentável, com seu uso em vez de herbicidas quesão tão prejudicial à vida humana, de animais, micro-organismos do solo e contaminação do meioambiente.

Plantas companheiras na horta:

Já as plantas companheiras podem ser benéficas quandoconsorciadas com outras.

Favorecem o crescimento das outras plantas vizinhas e pode atéacentuar o sabor.

Muitas plantas aromáticas, como a hortelã (Mentha spp.), sãoconhecidas como planta repelente de insetos, mas também podem sergrande companheira de plantas de horta.

Sua proximidade produz melhor teor de óleo essencial na melissa (Melissa officinalis), e melhordesenvolvimento das alfaces.

A consorciação de hortaliças companheiras no canteiro além de otimizar o espaço, permite a

exploração melhor dos nutrientes colocados na preparação do mesmo.

A seguir as sugestões de consorciação benéficas e a (as) plantas antagonistas da cultura.

Por ordem alfabética: de A a C

- Abóbora (Cucurbita pepo spp.):

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abóbora menina, abobrinha italiana, moranga-cabotia

Plantas companheiras: milho, feijão-vagem, acelga, alface, chicória,amendoim, qualquer espécie e cultivar de abóbora.

Planta antagonista: batata- inglesa

- Alface(Lactuca sativa)

Plantas companheiras: cenouras, rabanete, morango, pepino, beterraba,rúcula, abobrinha, cebolinha

Planta antagonista: salsa (Petroselium spp.), girassol (Helianthusspp.).

- Amendoim (Arachis sp.)

Planta companheira: abóbora.

Devido ao tipo de produção a consorciação poderá ser em linhas complantas de menor tamanho.

O amendoim beneficia o solo, pois incorpora nitrogênio.

- Batata-inglesa (Solanum tuberosum)

Plantas companheiras: feijões, milho, repolho, ervilhas.

Feijões e ervilhas também tem a capacidade de incorporar nitrogênio aosolo, aumentando a fertilidade.

Planta antagonista: abóbora, pepino, girassol, tomate, framboesa, maçã.

- Berinjela (Solanum melongena)

Plantas companheiras: feijão, feijão-vagem.

- Beterraba (Beta vulgaris)

Plantas companheiras: couve, alface, nabo, vagem, cebola.

Planta antagonista: feijão, feijão-vagem.

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- Cebola (Allium cepa)

Plantas companheiras: beterraba, morango, tomate, couve, camomila,segurelha (Satureja montana), alface.

Planta antagonista: feijões

- Cebolinha (Allium schoenoprasum)

Plantas companheiras: cenoura, alface, rúcula, radite

Planta antagonista: ervilha, feijões.

- Cenoura (Daucus carota)

Plantas companheiras: ervilha, alface, manjerona (Origanum majorana),feijões, rabanete, tomate, sálvia (Salvia officinalis), alecrim (Rosmarinusofficinalis).

Planta antagonista: endro (Anethum graveolens), coentro (Coriandrum

sativum) e outras umbelíferas.

- Couve (Brassica oleracea)

Plantas companheiras: cebola, batata, beterraba, camomila (Chamomilaspp.), hortelã (Mentha spp.), endro, sálvia, alecrim, tomilho (Thymus vulgaris).

Plantas antagonistas: framboesa (Rubus idaeus), tomate, feijão-

vagem.

- Ervilhas (Pisum sativum)

Plantas companheiras: cenouras, nabo, rabanete, pepino, milho, feijões,abóbora, couve-rábano, milho-doce.

Planta antagonista: cebola, alho, cebolinha.

- Espinafre (Spinacea oleracea)

Plantas companheiras: morango, feijões, ervilha, beterraba, couve-flor, couve.

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- Feijão Vagem (Phaseolus vulgaris), feijão-vagem

Plantas companheiras: milho, batata-inglesa, cenoura, pepino, nabo, couve-flor, repolho, couve, ervas aromáticas como alecrim, segurelha, tomilho.

Plantas antagônicas: alho-porro, funcho, salsa, cebola, salsão.

- Girassol (Helianthus annuus)

Plantas companheiras: pepino, feijão, ervilha, fava.

Planta antagonista: batata-inglesa

- Milho (Zea mays)

Plantas companheiras: batata-inglesa, ervilha, feijões, pepino, abóbora,moranga, abobrinha, melão, melancia, trigo, rúcula, nabo, rabanete, quiabo,maxixe, mostarda, serralha, girassol, beldroega.

Plantas antagônicas: repolho, couve funcho.

- Morango(Fragaria vesca)

Plantas companheiras: espinafre, alface, tomate, cebola.

Plantas antagônicas: repolho, couve, funcho, salsa.

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