proteínas, nuestro alimento estrella
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Proteínas nuestro alimento estrellahttp://fitnessgo.org
Acerca de 25% de las calorías deben provenir de alimentos ricos en proteínas que son esenciales para la construcción de masa muscular y la reparación de las fibras musculares, además de ser beneficioso para todo.
1. Proteínas, nuestro alimento estrellahttp://fitnessgo.org
Por otro lado el consumo excesivo de proteínas puede causar problemas de salud e influyen negativamente en el rendimiento deportivo. Una vez que el cuerpo puede absorber sólo unos 20 de los 30 g en un momento.
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Cualquier exceso en el consumo de suplementos proteicos o alimentos ricos en proteínas que no puedan ser utilizados, se dividirá en partes uno siendo eliminado por los riñones y la otra parte transforma en grasa.
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La proteína también se considera como una fuente de energía, proporciona 4kcal/g y juega un papel importante en el rendimiento deportivo en atletas de resistencia actuando como una segunda fuente de energía cuando el nivel de hidratos de carbono es insuficiente.
2. Estructura de las proteínashttp://fitnessgo.org
La estructura de la proteína contiene un componente adicional tanto como las grasas y los carbohidratos. Su estructura se compone de carbono, oxígeno, hidrógeno y nitrógeno que consiste en unidades simples como los aminoácidos.
Estructura de las proteínashttp://fitnessgo.org
Siendo las proteínas compuestas de aminoácidos con 20 tipos diferentes, 8 de los cuales no son producidos por nuestro cuerpo y necesitan ser consumidos en la dieta, estos son conocidos como aminoácidos esenciales.
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