PROJETO DE HOTEL

Para que uma empresa possa existir como pessoa jurídica, é necessário

que alguns passos aconteçam, vejamos:

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O PLANEJAMENTOO PROJETO

A CONSTRUÇÃOA OPERAÇÃO

A MANUTENÇÃO

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O PLANEJAMENTO:1. ATITUDES PESSOAIS - é isto que você quer?2. OPORTUNIDADE MERCADOLÓGICA - você pesquisou sobre

o que quer fazer?3. CARACTERÍSTICAS TECNOLÓGICAS DOS EMPREENDIMENTO4. QUEM SÃO SEUS SÓCIOS?5. QUANTO VOU GASTAR E QUEM VAI ME EMPRESTAR?6. ASPECTOS JURÍDICOS, FISCAIS E BUROCRÁTICOS7. LOCALIZAÇÃO E LICENCIAMENTO DO NEGÓCIO8. COMO VOU OPERAR O NEGÓCIO

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É A PARTIR DE PERGUNTAS COMO ESTAS QUE

CHEGAMOS A CONCLUSÃO QUE PRECISAMOS DE UM PLANEJAMENTO, POIS:

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“PLANEJAMENTO É A ATIVIDADE DE PREVER E

SOLUCIONAR PROBLEMAS ANTES QUE ACONTEÇAM”.

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QUANTO MAIS DEFINIDO O OBJETIVO PRETENDIDO, MAIS

SIMPLES E EFICIENTE TORNA-SE O PLANEJAMENTO, POIS, TODOS

OS PROBLEMAS SERÃO MAIS FÁCEIS DE SE IDENTIFICAR.

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NO PLANEJAMENTO, FAZ-SE NECESSÁRIO ABORDAR,

PESQUISAR E DEFINIR ALGUNS PONTOS:

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1. QUEM É NOSSO PÚBLICO ALVO?

Tem-se que definir e identificar a quem o hotel vai atender: lazer, executivos ou residência e qual o nível econômico

financeiro, social e cultural do hóspede desejado, ou seja, o SEGMENTO DE MERCADO.

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SEGMENTO DE MERCADO

A MELHOR MANEIRA DE ESTUDAR O MERCADO TURÍSTICO É POR MEIO DA SUA SEGMENTAÇÃO, QUE É A TÉCNICA ESTATÍSTICA QUE PERMITE DECOMPOR

A POPULAÇÃO EM GRUPOS HOMOGÊNEOS, E TAMBÉM A POLÍTICA DE MARKETING QUE DIVIDE O MERCADO EM PARTES HOMOGÊNEAS, CADA UMA COM SEUS PRÓPRIOS CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO, MOTIVAÇÕES DIFERENTES E OUTROS FATORES.

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A SEGMENTAÇÃO POSSIBILITA O CONHECIMENTOS DOS PRINCIPAIS DESTINOS GEOGRÁFICOS E TIPOS DE

TRANSPORTE, DA COMPOSIÇÃO DEMOGRÁFICA DOS TURISTAS, COMO FAIXA ETÁRIA E CICLO DE VIDA, NÍVEL ECONÔMICO OU DE RENDA, INCLUINDO A

ELASTICIDADE-PREÇO DA OFERTA E DA DEMANDA, E DA SUA SITUAÇÃO SOCIAL, COMO ESCOLARIDADE

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OFERTA CONJUNTO DE EQUIPAMENTOS, BENS E SERVIÇOS DE ALOJAMENTO, DE ALIMENTAÇÃO, DE

RECREAÇÃO E LAZER, DE CARÁTER ARTÍSTICO, CULTURAL, SOCIAL OU DE OUTROS TIPOS, CAPAZ DE ATRAIR E ASSENTAR NUMA DETERMINADA REGIÃO, DURANTE UM PERÍODO DETERMINADO DE TEMPO,

UM PÚBLICO VISITANTE.

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A OFERTA EM TURISMO PODE SER CONCEBIDA COMO O CONJUNTO DOS RECURSOS NATURAIS E CULTURAIS QUE, EM SUA ESSÊNCIA, CONSTITUEM A MATÉRIA-

PRIMA DA ATIVIDADE TURÍSTICA PORQUE, NA REALIDADE, SÃO ESSES RECURSOS QUE PROVOCAM

A AFLUÊNCIA DE TURISTAS. A ESSE CONJUNTO AGREGAM-SE OS SERVIÇOS PRODUZIDOS PARA DAR

CONSISTÊNCIA AO SEU CONSUMO, OS QUAIS COMPÕEM OS ELEMENTOS QUE INTEGRAM A OFERTA

NO SEU SENTIDO AMPLO, NUMA ESTRUTURA DE MERCADO.

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DEMANDA É UMA COMPÓSITA DE BENS E SERVIÇOS, E NÃO DEMANDA DE SIMPLES

ELEMENTOS OU DE SERVIÇOS ESPECÍFICOS ISOLADAMENTE CONSIDERADOS; EM SUMA, SÃO

DEMANDADOS BENS E SERVIÇOS QUE SE COMPLEMENTAM ENTRE SI.

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NESSE CASO ESPECÍFICO, DE HOSPEDAGEM, PARA OS TURISTAS SEREM ALOJADOS CONVENIENTEMENTE NOS LOCAIS DE

DESTINO E DE ESTADA, CRIAM A DEMANDA DE EQUIPAMENTOS RECEPTIVOS, QUE SÃO DE VÁRIAS CATEGORIAS EM FUNÇÃO DO

PODER AQUISITIVO DOS CONSUMIDORES.

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A EVOLUÇÃO DA HOTELARIA, A ESPINHA DORSAL DO TURISMO, LEVOU O SISTEMA HOTELEIRO A

TRABALHAR A DEMANDA DE FORMA A CANALIZÁ-LA E MOLDÁ-LA GRADUALMENTE A SEUS INTERESSES.

DO PONTO DE VISTA DE MERCADO, A DEMANDA PASSOU A SER TRABALHADA POR SEGMENTOS DE MERCADO, PROCESSO QUE SE MOSTROU O MAIS

ADEQUADO PARA A ORIENTAÇÃO DO CRESCIMENTO HOTELEIRO.

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O MOTIVO DA VIAGEM, ENTRETANTO, É O PRINCIPAL MEIO DISPONÍVEL PARA SE SEGMENTAR O MERCADO.

OS MAIORES SEGMENTOS DESSE MERCADO, POR AFLUÊNCIA DE TURISTAS, SÃO: TURISMO DE

DESCANSO OU FÉRIAS; DE NEGÓCIOS E COMPRAS; DESPORTIVO; ECOLÓGICO; RURAL; DE AVENTURA;

RELIGIOSOS; CULTURAL; CIENTÍFICO; GASTRONÔMICO; ESTUDANTIL; DE CONGRESSOS,

CONVENÇÕES, ENCONTROS E SIMILARES; FAMILIAR E DE AMIGOS; DE SAÚDE OU MÉDICO-TERAPÊUTICO.

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A SEGMENTAÇÃO TRAZ ENORMES VANTAGENS, COMO ECONOMIA DE ESCALA PARA AS EMPRESAS

TURÍSTICAS, AUMENTO DA CONCORRÊNCIA NO MERCADO, CRIAÇÃO DE POLÍTICAS DE PREÇOS E DE

PROPAGANDA ESPECIALIZADA, E PROMOÇÃO DE MAIOR NÚMERO DE PESQUISAS CIENTÍFICAS.

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EM SUMA, SEGMENTO DE MERCADO É O UNIVERSO DE CONSUMIDORES COM DETERMINADOS OBJETIVOS,

ANSEIOS, EXPECTATIVAS E NECESSIDADES COMUNS EM RELAÇÃO A DETERMINADO PRODUTO.

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EM RELAÇÃO AO SETOR HOTELEIRO, O SEGMENTO DE MERCADO É O CONJUNTO DE CONSUMIDORES CUJOS INTERESSES VÃO ORIENTAR O TIPO DE PRODUTO, NO

CASO, O TIPO DE HOTEL, QUE SATISFAÇA ESPECIFICAMENTE AQUELES INTERESSES.

EXEMPLOS DESSA SEGMENTAÇÃO:

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1. GRUPOS CARACTERIZADOS POR EXECUTIVOS DE NÍVEL INTERMEDIÁRIO, TÉCNICOS, PROFISSIONAIS E

VENDEDORES QUE VIAJAM A NEGÓCIOS E QUE PREFEREM (OU PODEM APENAS) PAGAR TARIFAS

MAIS BAIXAS. SEU OBJETIVO É MAIS O CONFORTO DO QUE A SOFISTICAÇÃO DAS INSTALAÇÕES E DOS

SERVIÇOS HOTELEIROS. ESSE SEGMENTO GEROU O APARECIMENTO DOS HOTÉIS ECONÔMICOS,

ATUALMENTE OBJETO DE UMA GRANDE EXPANSÃO NO BRASIL.

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2. O CONTINGENTE DE MERCADO CARACTERIZADO POR EXECUTIVOS, POLÍTICOS E ARTISTAS QUE

PROCURAM HOTÉIS DE ALTO NÍVEL, QUE OFEREÇAM MAIS DISCRIÇÃO E PRESERVEM O HÓSPEDE. SÃO HOTÉIS MENORES, MAS BASTANTE SOFISTICADOS

NOS SERVIÇOS E NAS INSTALAÇÕES.

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3. O PÚBLICO QUE PROCURA DESCANSO E FORTALECIMENTO FÍSICO E MENTAL EM AMBIENTES

ISOLADOS, COM PAISAGENS RICAS E CARACTERÍSTICAS. ESSA DEMANDA É O

CONTRAPONTO À VIDA URBANA MODERNA, QUE PROVOCA TENSÃO E ESTRESSE. GEROU O

APARECIMENTO DE RESORTS E, COMO SEU DESDOBRAMENTO, OS SPAS, MAIS VOLTADOS PARA

RECONDICIONAMENTO FÍSICO.

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2. ONDE VAI SER IMPLANTADO?

DEFINIÇÃO DO LOCAL.

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LOCALIZAÇÃO1. Uma localização mal resolvida pode resultar na

inviabilidade do empreendimento.2. O estudo de localização de um empreendimento

hoteleiro pode envolver diferentes escalas no território. Para cada escala se chegará a uma resposta com precisão diferente, e, para cada uma delas, será diferente o método através do qual se fará a escolha do local.

3. Estudo de Localização em escala regional.4. Estudo de Localização em escala local

5. Estudo de viabilidade para terreno específico

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3. MEU HOTEL VAI FUNCIONAR? VOU TER PÚBLICO?

VERIFICAR SE NA REGIÃO, LOCAL, CIDADE, EXISTIRÁ DEMANDA SUFICIENTE PARA MOVIMENTAR E SUSTENTAR O HOTEL PERMANENTEMENTE OU

SAZONALMENTE. VOU TER PREÇO? EXISTE INFRAESTRUTURA ONDE CONTRATAR MÃO-DE-OBRA?

ONDE FAZER COMPRAS? ENERGIA ELÉTRICA? ACESSOS? ETC.

ENFIM, FAZER UMA PESQUISA DE MERCADO, LEVANTANDO TODAS AS DISPONIBILIDADES DA REGIÃO.

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4. FAZER ESTUDO DE VIABILIDADE TÉCNICA, ECONÔMICA E

FINANCEIRA

TEM-SE QUE VERIFICAR O CUSTO DE IMPLANTAÇÃO E PREVISÃO DE CUSTO OOPERACIONAL VERSOS

RECEITA PREVISTA, RETORNO DE INVESTIMENTO E LUCRO COMPATÍVEL COM O TAMANHO DO

INVESTIMENTO.

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5. LEVANTAMENTO TOPOGRÁFICO E GEOTÉCNICO

ANALISAR AS CARACTERÍSTICAS TOPOGRÁFICAS E GEOLÓGICAS DO SOLO, VERIFICANDO SE EXISTE A POSSIBILIDADE DA CONSTRUÇÃO E QUE TIPO DE

CONSTRUÇÃO.

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6. DEFINIR E SELECIONAR A EQUIPE TÉCNICA PARA O

PROJETO E ACOMPANHAMENTO DO DESENVOLVIMENTO DO

PROJETO

(MANUTENÇÃO PREDITIVA)

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7.DEFINIR A CARACTERIZAÇÃO FÍSICA E TEMÁTICA DA

CONSTRUÇÃO

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8.FAZER PREVISÃO ORÇAMENTÁRIA

DEFINIR O MONTANTE DOS RECURSOS FINANCEIROS PARA IMPLANTAÇÃO E CAPITAL DE GIRO

NECESSÁRIO PARA OPERAÇÃO INICIAL E APÓS CONSOLIDAÇÃO DO EMPREENDIMENTO.

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9.VERIFICAR E LEVANTAR OS POSSÍVEIS ÓRGÃO FINANCIADORES

A FIM DE EMPRÉSTIMO DO CAPITAL TOTAL OU PARCIAL, BEM COMO OS PRAZOS DE CARÊNCIA, JUROS, PRAZO

PARA PAGAMENTO DO FINANCIAMENTO, ETC.

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10. ELABORAR O CRONOGRAMA FÍSICO FINANCEIRO, PARA IMPLANTAÇÃO DO HOTEL.

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DE ACORDO COM O QUE VIMOS ATÉ AQUI, PODE-SE OBSERVAR QUE O PLANEJAMENTO DE UM HOTEL, É

UM CONJUNTO DE INFORMAÇÕES DAS MAIS DIFERENTES ÁREAS, INTEGRANDO-SE DE FORMA QUE A RESULTANTE SEJA UM CONJUNTO HARMÔNICO EM FUNCIONAMENTO, COM SUAS VÁRIAS ESTRUTURAS FÍSICAS ESTÁTICAS E DINÂMICAS E HUMANAS COMO

UM ÚNICO OBJETIVO:

TRATAR BEM OS CLIENTES!!!!!

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ATIVIDADES BÁSICAS EM UMA POUSADA

PORTARIASALA DE ESTAR

GERÊNCIACOZINHA E DESPENSA

SALA DE CAFÉ DA MANHÃBANHEIRO SOCIAL

LAVANDERIA/ROUPARIAÁREA DE CIRCULAÇÃO

HOSPEDAGEMESTACIONAMENTO