9h – 9h30 Recepção / cafezinho de boas-vindas

9h30 – 9h50

AberturaDiretor de Pesquisa e Desenvolvimento da Embrapa, Celso Moretti;Conselheiro da Delegação da União Europeia no Brasil, Rui Ludovino;Autoridades e parceiros presentes;

9h50 – 10h10 Panorama sobre perdas e desperdício na América Latina (Alan Bojanic, representante da FAO no Brasil)

Painel “Estratégias nacionais de combate ao desperdício de alimentos”Apresentação e facilitador do debate: Gilmar Henz, pesquisador da Secretaria de Inteligência e Macroestratégia da Embrapa

10h20 - 10h40 Bancos de alimentos: desafios e oportunidades (Kathleen Machado / MDSA)

10h40 - 11h Save Food Brasil (Murillo Freire, pesquisador da Embrapa Agroindústria de Alimentos)

11h - 11h20 Engajamento da Espanha no combate ao desperdício de alimentos (Luis Benito, Conselheiro de Agricultura, Alimentação e Meio Ambiente / Embaixada da Espanha)

11h20 - 11h40 Estratégia da França para reduzir o desperdício de alimentos (Julien Barre, Conselheiro da Embaixada da França para assuntos agrícolas e agro-alimentares)

11h40 – 12h Debate

Painel “Indústria e varejo sem desperdício: casos e oportunidades de ação”Apresentação e facilitador do debate: André Dutra, analista da Embrapa Agroindústria de Alimentos

13h30 – 13h50 Varejo brasileiro e a redução de perdas (Marcio Milan, superintendente da Associação Brasileira de Supermercados)

13h50 – 14h10 Case do varejo do Rio de Janeiro (Fabio Queiroz, presidente da Associação de Supermercados do Rio de Janeiro)

14h10 – 14h30 A visão da indústria brasileira (Luciana Pellegrino, diretora da Associação Brasileira de Embalagens)

14h30 – 14h55 Perspectiva da indústria dinamarquesa (Morten Klose, gerente da MAERSK, e Peter Jorgensen, diretor do grupo MAERSK, Dinamarca)

15h – 15h30 Intervalo para café

Painel “O desperdício no final da cadeia agroalimentar: desafios e oportunidades”Apresentação e facilitador do debate: Gustavo Porpino, analista da Embrapa

15h35- 16h Perdas e desperdício de alimentos em cadeias de suprimentos (Nina Waldhauer, pesquisadora da Wageningen University, Holanda)

16h – 16h25 Interação varejo-consumidor e o desperdício: a experiência da Dinamarca (Jessica Aschemann--Witzel, pesquisadora do MAPP, Aarhus University, Dinamarca)

16h25 – 16h50 Case da campanha Sem Desperdício (Carolina Siqueira, analista do Programa Agricultura e Alimentos do WWF-Brasil)

16h50 – 17h20 Debate / encerramento

(*) Participação restrita a convidados. Acesse www.semdesperdicio.org e contribua para a redução do desperdício de alimentos.

ProgramaçãoSeminário Sem Desperdício – Diálogos Brasil e União Europeia31 de outubro de 2017 – Museu de Arte do Rio, Rio de Janeiro (RJ)*