programa estadual de controle de resÍduos de medicamentos veterinÁrios em alimentos de origem...
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PROGRAMA ESTADUAL DE CONTROLE DE RESÍDUOS DE
MEDICAMENTOS VETERINÁRIOS EM ALIMENTOS DE ORIGEM ANIMAL
PAMvet-PR
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Projeto de Estruturação das Bases do Programa:
Capacitação de recursos humanos e padronização de
procedimentos necessários ao desenvolvimento do programa
tais como, metodologia de coleta e envio de amostras, modelos
de relatórios, definição de cronogramas, dentre outros.
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Projeto de Monitoramento:
Monitorar o uso de drogas veterinárias em alimentos de origem
animal (Leite, Carne de Frango, Carne Bovina, Carne Suína,
Pescado, Ovo de Galinha e Mel), através da coleta de amostras de
alimentos pelas Regionais de Saúde e Municípios.
PAMvet-PR
Projeto Controle de Qualidade Laboratorial:
As atividades relacionadas à Garantia da Qualidade serão
exercidas pelo Laboratório Central de Saúde Pública do Estado do
Paraná - LACEN através das seguintes ações:
Coordenação dos Laboratórios participantes;
Realização das análises;
Padronização dos procedimentos.
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Projeto de Fomento a Estudos e Pesquisa:
Definir estratégias para a implementação da produção de
estudos e pesquisas sobre o tema, com definição de linhas
prioritárias de pesquisa para o programa .
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Projeto de Sistema de Informação:
consiste na elaboração de formulários e modelos de
relatórios sistematizando as informações e definindo os
fluxos das informações.
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Alimentos a serem avaliados:
Na seleção dos alimentos, levou-se em conta critérios de consumo alimentar, sendo priorizados:
leite bovino (Fase inicial do Programa) carne de frango carne bovina carne suína pescado ovo de galinha mel de abelha
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Critérios adotados na seleção dos medicamentos veterinários que serão investigados no Programa:
que deixam resíduos nos alimentos;
cuja presença de resíduos no alimento ofereçam um risco potencial à saúde humana;
utilizados na medicina veterinária, que impliquem num alto potencial de exposição do consumidor;
que o levantamento do uso e comercialização de med. veterinários no Pr. tenha elencado como os mais utilizados;
que haja disponibilidade de metod. analítica confiável, sensível, prática e de custo acessível p/ programas de controle.
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Sub-Programa de Controle de Resíduos de Medicamentos Veterinários em Leite Bovino
Relação de princípios ativos a serem pesquisados com base no levantamento realizado pelo Grupo Técnico Científico:
Tetraciclina
Betalactâmico
Cloranfenicol
Estreptomicina
Dihidroestreptomicina
Neomicina
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Sub-Programa de Controle de Resíduos de Medicamentos Veterinários em Leite Bovino
Distribuição de Princípios Ativos de acordo com a classe terapêutica com base no levantamento realizado pelo Grupo Técnico Científico:
antibióticos 48,00%
Parasiticidas 22,30%
Antiinflamatórios 7,43%
Antiprotozoários 5,28%
Hormônios 4,13%
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Sub-Programa de Controle de Resíduos de Medicamentos Veterinários em Leite Bovino
Distrib. de Princípios Ativos antimicrobianos referenciados de acordo com a classe farmacológica com base no levantamento realizado pelo Grupo Técnico Científico:
Penicilina 38,22%
Aminoglicosídeos 25,19%
Tetraciclinas 15,41%
Macrolídeos 7,59%
Cefalosporinas 4,19%
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Sub-Programa de Controle de Resíduos de Medicamentos Veterinários em Leite Bovino
Distrib. de Princípios Ativos Parasiticidas de acordo com a classe terapêutica com base no levantamento realizado pelo Grupo Técnico Científico:
Avermectinas 29,62%
Piretróides 21,49%
Organofosforados 21,04%
Benzimidazólicos 11,25%
Imidazotiazois 9,28%
OCORRÊNCIA DE RESÍDUOS DE MEDICAMENTOS EM AMOSTRAS DE OCORRÊNCIA DE RESÍDUOS DE MEDICAMENTOS EM AMOSTRAS DE LEITE NO PARANÁ / 2003LEITE NO PARANÁ / 2003
FONTE: PAMvet / PRFONTE: PAMvet / PR
ivermectinas
AVERMECTINAS
AMOSTRA SATISFATÓRIA INSATISFATÓRIA TOTAL
LEITE UHT 32 11 43
LEITE EM PÓ 1 1 2
TOTAL 33 (73,3) 12 (26,7) 45
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Grupo Técnico Científico
• Ailton Benini• Alfredo Benatto• Aniela L. C. Bombardelli• Daisy Pontes Netto• Dirceu Vedovello Filho• Eliana da Silva Scucato• Eraldo Machado• Ivana Belmonte• Marcelo Alberton• Márcia de Oliveira Lopes• Maurício Pinto Nunes• Miguel Machinski Jr. • Pedro Paulo Pedroso• Silvana Bosquiroli
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Secretário de Estado da Saúde do Paraná. Cláudio Murilo Xavier
Diretor de Vigilância em Saúde e PesquisaJosé Francisco Konolsaisen
Diretor do Laboratório Central do ParanáAlfredo Benatto
Diretora de Vigilância SanitáriaSuely Vidigal