P RO GRAMA DE ACELERAÇÃOTURISMO GASTRO NÓ MICO

20 18

ENQUADRAMENTO

O TASTE UP é um p ro g ra m a d e a ce le ra çã o p ro m ovid o p e lo s Te rrit ó rio sCria t ivo s , o Turism o d e Po rt ug a l e a APTECE, d e se nha d o p a ra a p o ia rp ro je to s d e e m p re e nd e d o rism o na á re a d o Turism o Ga st ro nó m ico a :

• Tra b a lha r a s te nd ê nc ia s d o fu tu ro d o tu rism o g a st ro nó m ico ,exp lo ra nd o e a p lica nd o co nce ito s inova d o re s ;

• Va lid a r e d e fin ir o co nce ito ;

• Va lid a r e d e fin ir m o d e lo d e ne g ó c io ;

• Pre p a ra r p a ra a p re se n ta çã o a o m e rca d o e / o u a ng a ria çã o d einve st im e n to a t ravé s d e um a a m p la re d e d e p a rce iro s , m e n to re s ,e sp e c ia lis t a s e se ssõ e s d e fo rm a çã o in te ns iva ;

• Va lid a r o p ro d u to a t ravé s d e se ssõ e s Ta ste & Te st .

DESTINATÁRIOSPerfil dos participantes

• Em p re e nd e d o re s q ue q ue ira m re cup e ra r um sa b e r o u sa b o rco m t ra d içã o , in ic ia nd o um p ro je to e m p re e nd e d o r einova d o r

• Em p re e nd e d o re s q ue te nha m um ne g ó c io , te cno ló g ico o unã o , q ue vise suste n ta r o d e se nvo lvim e n to d o tu rism og a st ro nó m ico

• Em p re e nd e d o re s q ue p re te nd a m m o d e rn iza r a n t ig o sne g ó c io s d e fa m ília e / o u q ue vise m g e ra r novo s ne g ó c io sa sse n te s na re cup e ra çã o d e t ra d içõ e s na á re a d a cu liná ria eg a st ro no m ia t íp ica , e m te rrit ó rio s d e b a ixa d e ns id a d e e / o ute rrit ó rio s a fa st a d o s d o s g ra nd e s ce n t ro s urb a no s

• Pro fiss io na is d o se to r g a st ro nó m ico q ue vise m d e se nvo lve rum p ro d u to inova d o r

PROGRAMA

ROADSHOW 8 OFICINAS

1.º BOOTCAMP

MENTORIA FINAL: PITCH & TASTE

O PROGRAMA ESTÁ ESTRUTURADO EM 6 FASES:

2.º BOOTCAMP

MENTORIA

ROADSHOW8 Oficinas em 8 territóriosObjetivos: • Ap re se n ta r e d ivu lg a r o p ro g ra m a• Ava lia r o s p ro je to s p a rt ic ip a n te s (m ín im o 10 )• Ca p a c it a r p a rt ic ip a n te s• Divulg a r re d e d e e m p re e nd e d o rism o lo ca l• Se le c io na r o p ro je to fina lis t a

Oficina de Empreendedorismo:• Ab e rtu ra , Munic íp io a nfit riã o [10 ’]• Ap re se n ta çã o d o Ta ste Up , Te rrit ó rio s Cria t ivo s [10 ´ ]• Se ssã o Turism o Ga st ro nó m ico , APTECE [15’]• Se ssã o How To Ma ke a P itch [15’]• In te rva lo [10 ’]• Te a m wo rk [4 5’]• Pitch & Ta ste [6 0 ´ ]• Anúnc io d o fina lis t a e e nce rra m e nto [15’]

Dura çã o : ce rca d e 18 0 ’

Sã o Pe d ro d o Su l

Po nte d e Lim a

Ne la s

Pe so d a

Ré g uaEst re m o z

Ca rt a xo

Po rt im ã o

Od e m ira

BOOTCAMPS

Dois BootcampsFo rm a çã o in te ns iva d ura n te d o is d ia s - e m d o is lo ca is a n fit riõ e s .

Módulos• Op o rtun id a d e s e Te nd ê nc ia s no Se to r d o Turism o • Cu liná ria e g a st ro no m ia co m o a t ivo q ua lifica d o r d o tu rism o –Te nd ê nc ia s e Op o rtun id a d e s • Bo a s p rá t ica s e m Turism o d e Culiná ria • Inova çã o d e p ro d u to / Co nce ito s e Exp e riê nc ia s Turís t ica s • Mo d e lo s d e Ne g ó c io no Turism o • Ab o rd a g e m a Clie n te s • Aná lise Fina nce ira e Fina nc ia m e nto • Ma rke t ing e Ve nd a s • Co m unica çã o e P itch

Co ruche

Alava iá ze re

MENTORIA

Mentoria/ Consultoria aos projetos

• Pre se nc ia l e / o u virt ua l• Ace sso a um a re d e d e m e nto re s e co nsu lto re s d e

d ive rsa s á re a s • Ca d a e q u ip a t e rá a p o io d e um m e nto r

PITCH & TASTE

Evento Final: Pitch & Taste

• Ap re se n ta çã o d o s p ro je to s e p ro d u to s a jú ri ep o te nc ia is c lie n te s e inve st id o re s co m se le çã o d o sve nce d o re s d o p ro g ra m a

LocalPa lá c io Co rre io -Mo r, Lo ure s

Lo ure s

ABRANGÊNCIA NACIONAL

La nça m e nto

Ro a d show

Bo o tca m p s

Fina l: P itch & Ta ste

PRÉMIOS

1 . º L U G A R

4000€*

2 . º L U G A R

500€*

3 . º L U G A R

500€*

CRITÉRIOS DE SELEÇÃO

* critérios utilizados pela RNI e Startup Portugal, acrescentando um critério referente ao impacto territorial e adaptando a questão da inovação versus tradição.

G R A U D E I N O VA Ç Ã O / T R A D I Ç Ã O

E Q U I PA M O D E L O D E N E G Ó C I O

E S C A L A B I L I D A D EI M PA C T O N O T E R R I TÓ R I O

30 ju lho16 h0 0

TIMELINE

L A N Ç A M E N T O @ M U S E U D A C E R V E J A , L I S B O A

0 1 a 21 se t

R O A D S H O W

13 o u t a 0 1 nov M E N T O R I A

11 e 12 o u t

1 . º B O O T C A M P

0 4 nova 11 d e z

M E N T O R I A

12 d e ze m b roFINAL: Pitch & Taste

0 2 e 0 3 nov

2 . º B O O T C A M P

INDICADORES DE RESULTADOKP I TASTE UP

Ofic ina s d e Divulg a çã o d o Ta ste Up 8

Bo o tca m p s d e fo rm a çã o 2

Pa rt ic ip a nte s na s o fic ina s 10 0

Ca nd id a tura s a o p ro g ra m a 8 0

Pro je to s se le c io na d o s p a ra p ro g ra m a d e a ce le ra çã o 10

Em p re e nd e d o re s se le c io na d o s p a r o p ro g ra m a d e a ce le ra çã o 20

Ent id a d e s in te g ra n te s d a b o lsa d e p a rce iro s 20

Me nto re s in te g ra n te s d a b o lsa d e m e nto re s 5

Ho ra s d e m e nto ria a p ro je to s (p re se nc ia is / o n line ) 10 0

Pa rce iro s d e d ivu lg a çã o 15

Cria çã o d e p á g ina d e Fa ce b o o k 1

Que st io ná rio s d e ava lia çã o fina l d o p ro g ra m a 10

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t a s t e u p @t e rrit o rio s c ria t ivo s .e u

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