Prof. Dr Fábio Carlos da Silva

Unidade IV A Economia Colonial no Brasil e na Amazônia

Tema 1A economia escravista de agricultura tropical

(séc.XVI e XVII) As civilizações do açúcar e couro no Nordeste do

Brasil

ExpositoresAndré Costa

Marlon Aurélio Tapajós Araújo

PERIODO HISTÓRICO Gênese das estruturas (sociais, políticas,

econômicas, culturais)

Motivações que nortearam nossa formação

(externas e internas à Colônia):

Sentido da ocupação de nosso território

(evitar que outros povos se estabelecessem e

pudessem aproveitar-se economicamente das

potencialidades naturais existentes)

O período colonial é a gênese de alguns

problemas com os quais a sociedade brasileira

ainda se defronta:

Escravidão e preconceito contra o trabalho livre

e decente

Priorização do mercado interno

Monopólio da Terra e do poder político

(identidade)

Articulações sociais

Composição étnica

Padrões culturais

Relações de trabalho e de poder

Derrocada do Feudalismo

Reavivamento do comércio

Domínio do comércio com as Índias por

italianos (Genoveses e Venezianos).

Necessidade de estimular a economia de

mercado para por fim as velhas estruturas

medievais.

Surgimento do Estado Moderno (Estado-

Nação).

Conquista de novos territórios e aceleração

do comércio: elementos para fortalecer o

poder político e comercial: aliança com a

burguesia ascendente.

Ocupação do Brasil: era necessário ocupar,

dada a imergência do comércio com as

Índias, a cobiça de outras nações e a

necessidade de abertura de outras veias

comerciais.

O açúcar como “solução”: será o

atrativo para que investidores acreditem

no Brasil como solução econômica.

Vantagens portuguesas: praticava a

produção desde o inicio do século XV

(Após a tomada de Celta no estreito de

Gilbratar) em suas plantações nas Ilhas

do Atlântico.

As vantagens/contingências

portuguesas em relação ao açúcar eram

evidentes: domínio da cultura canavieira

praticada nas ilhas atlânticas, dianteira

da expansão ultramarina, necessidade

de reorientar sua perspectiva comercial

(de busca de metais para atividade

produtiva rentável).

A AGROINDÚSTRIA DO AÇÚCAR

Início: restrita às instalaçõesDepois: propriedades, terras e lavourasFavores especiais: isenção tributos; garantia contra penhora; honraria e títulosdificuldades iniciais: mão-de-obra indígena = inviável (escala)Exploração Açucareira: século XVIEngenho, Casa Grande, Senzala, Capela•produção de cana•fabrico do açúcar •Exportação

•20.000 escravos africanos: etapa inicial

PRODUÇÃO DE CANA

matéria prima = cana = lavradores90% renda (economia açucareira) = proprietários de engenhos e de plantaçõesAté 1650 = Nordeste = arrendatáriosApós 1650 = declínio produção = redução lucro (queda de preço, retração exportações, aumento preços escravos)

Trato canaviais•Plantio = época das chuvas; Preparo do solo = queima e coivara; arado não utilizado (enxada)•Variedade: tipo “crioula”(Índia), cultivada até inicio século XIX, baixa produtividade.•Cultivo mesmo terreno = 7 - 8 anos (até 50 - 60 anos)•Transporte lavouras-engenho = barcos/carros de boi

PRODUÇÃO DE CANA (cont.)As moendas •Engenhos D’água (Reais)•Maior produção = movidos a bois, cavalos, tração humana•Nº bois = nº escravos•Fornalhas = lenha (devastação litoral)•Bagaço não aproveitado = queimado; máquina à vapor (século XIX)

Fabricação açúcar•203 dias/ano trabalho•Rendimento = 56% do caldo extraído•Sumo - Cozimento (fornalha) - Tachos/Caldeiras - Melaço - Caixas/Forma - Secagem/Clarificação - Açúcar

OS TRABALHADORES DO AÇÚCARSafra = agosto à maioProdução em larga escalaJornada de trabalho = 20 horas/dia

Organização do Engenhoadministração, manutenção, transporte, processamento

trabalhadores livres = procedimentos desconhecidos negros = 1: 10 escravosFeitor-mor; caixeiro (comercial); cobrador de rendas; escrivão (estoque); solicitador/letrado (judicial); cirurgião; mestre do açúcar (produção); caldeireiro; carpinteiro; feitor-pequeno e levadeiro (moenda); purgador (classificação açúcar) ; barqueiro (transporte)

OS TRABALHADORES DO AÇÚCAR (cont.)

Trabalho dos índios Engenho = jesuítasTrabalho não-escravo = cortar lenha, limpeza instalações, carpintaria, capitão-do-mato (caça negros fugitivos)

Escravos negrosBase de todo trabalho = processo de produçãoOrganização do Engenho = atividade contínua e seqüencial Atividade produtiva = cansativa e repetitiva (violência)Substituição assalariados por escravos negros = perda de qualidade do açúcarDesapareceu cirurgião = doenças (vida útil = 10 anos)

OS NEGÓCIOS DO AÇÚCARComércio = ligação entre produção e mercado distante (demanda Europa) = Abastecimento da colôniaO comércio triangular = América, Europa e ÁfricaMercadores (banqueiros) = não-residentes = lucro aplicado fora da colôniaProdutores=venda produtos preço baixo;compra preço alto

O Regime de FrotasComboios (navios de guerra) = conflitos Europa = rotas marítimasSaques(produtos)=preços baixos(concorrência); até final século XVIII

Paraíso dos comerciantes Produtores, mercadores (europeus), mascatesNegro como moeda = tráfico negreiro = aquisição de produtos coloniais (açúcar/tabaco)

Cristãos Novos = açúcarPerseguidos Inquisição (Europa); Comerciantes (judeus) = mercadores e proprietários de EngenhoInquisição na colônia = 1551 à 1769

OS NEGÓCIOS DO AÇÚCAR (cont.)A Guerra do AçúcarRevolução Preços = comerciantes flamengos e portuguesesAumento do consumo europeu = século XVI1609- 1621 = Holanda = 29 refinarias processamento açúcar1621 = “Companhia da Índias Ocidentais” = Nordeste Brasil

Perda da HegemoniaHolandeses = Antilhas = 1654 (saída Brasil) = conhecimentosProdução Nordestina = declínio 1650: rendimento = 3 milhões libras (antes expulsão holandeses)1700: rendimento = 1,8 milhões librasSociedade açucareira = não abandona padrão escravista e nem negócios do açúcarSéculo XVIII = retomada produçãoEstímulo = mineração e consumo Revolução Industrial

O COTIDIANO DO AÇÚCARSociedade de Senhores e escravosAutoritária; aristocrática; violenta = função disciplinadora do trabalho Nº escravos = “status”Obrigações proprietários = “pão; pano;pau”Vida colonial = 3 séculos (tensões e conflitos)Senhores x escravos; brancos x índios;colonos x agentes metropolitanos; proprietários engenhos x lavradores e comerciantes.

OS FIDALGOS DO AÇÚCARGrande propriedade = único centro de poder e riquezaSenhor de Engenho = Fidalgo do AçúcarObjetivo: não lucro ou racionalidade empresarial sim acumular escravos = honra e poder “véu de opulência que encobria a miséria geral”Lucro = 5% sobre capital investidoCompras fiado; hipoteca safra e de bens

A FAMÍLIA PATRIARCALPai = subordinação, passividade; obediência; respeito à autoridadeEsposa = gerar filhos; culinária; costuraFilhas= seguir papel da mãeFilhos = posições de mando; sacerdócio; estudos acadêmicosPrazer sexual: esposa branca = dona de casa; filhos escrava negra = prazer sexualEUA(século XIX) = núcleos familiares (negros) = reposição plantelBrasil (até 1850) = tráfico negreiro regular = escravos adultos

CASA GRANDE E SENZALACasa Grande = 2 andares; varandas; vários quartos;imensa cozinhaEscravas domésticas = influência cozinha colonial (alimentação)Quiabo; acarajé; vatapá;feijoada, dendê, côcoSenzala = cárcere; retangular;térrea; sem mobília;Gongo = despertar; ração farinha mandioca; garapaPós-trabalho = cantos e danças

A RELIGIÃOCatolicismo: apoio dominação, repressão, subordinação = negro e índioCapela = próxima Casa Grande e EngenhoNegros = integração à força; Cultos afros = estigma bruxaria e feitiçaria = Inquisição

AS CIDADES DO AÇÚCAR

Cidades = Dominação metropolitanaAdministrativos; mercantis; de magistrados; governadores; comerciantesSalvador = 25 mil habitantes(1724)Olinda e Recife = 12 mil habitantes (invasão holandesa)Maio e Julho = chegada de navios(comércio);Portos = mercado de escravosAtritos = declínio econômico Senhores de Engenho x crescimento comerciantesRevoltas :RJ(1660)= Barbalho; MA(1684)= Beckman; PE(início séc.XVIII) = Mascates

Os Pobres do Açúcar“pano de fundo”= prostituição; ladrões, mendigos;biscateirosAgregados Engenho = pequenos serviços; milíciasCidades = barbeiros; sapateiros; ferreiros; alfaiates; quituteiras

Mundo do Açúcar: nasce o Brasil•Ferro e fogo (colonização)•Estigma do trabalho escravo•Tirania do mercado externo

PROJEÇÃO DA ECONOMIA AÇUCAREIRA: A PECUÁRIA

Economia Açucareira = formação da renda e acumulação do capital

•Processo de expansão = gastos importação equipamentos; materiais de construção e escravos•Fluxo de renda = entre unidade produtiva e exterior•Unidade escravista = caso extremo de especialização econômica = voltada mercado externo•Açúcar(zona litorânea): alta rentabilidade e especialização = mercado para outras economias•Fator limitante dinâmica açúcar para sul = abundância terras núcleo canavieiroEx: colonos São Vicente(SP): 1ª atividade econômica = caça índio + interior(sertanistas)

Fonte de energia: Engenhos + material construção = lenha / madeira (floresta) + animais (boi) Devastação litoral = avanço interior

Unidades produtoras açúcar = criação gado (inviável) = expansão açúcar

PROJEÇÃO DA ECONOMIA AÇUCAREIRA: A PECUÁRIA (cont.)

Economia criatória e açucareira = características distintas

Criatória = ocupação extensiva e itinerante (fator penetração e ocupação interior Brasil)

Fase inicial: •Induzido pela economia açucareira•Rentabilidade baixa (venda litoral + couro)•5% do valor da exportação açúcar•Mão-de-obra = índios

Possibilidade de expansão: disponibilidade de terras = avanço séc. XVII = Rio São Francisco; Rio Tocantins; Maranhão(Norte).Séc. XVIII = expansão mineira (ouro, pedras preciosas) = expansão criatória sul

FORMAÇÃO DO COMPLEXO ECONOMICO NORDESTINO

Economia açucareiraDepende de gastos monetários:Importação de mão-de-obra + equipamentosDependência estímulo externo

Transição (açúcar)Fase de alta rentabilidade = baixa rentabilidadeSéc. XVIII = aumento preços escravos + mão-de-obra especializadaExpansão mineração (ouro e pedras preciosas)

Economia criatóriaNão depende de gastos monetários:reposição capital + expansão da capacidade produtivaOportunidades:absorção força de trabalho da economia açucareira(declínio)