Prof. Dante SimionatoMédico Patologista do Serviço de Verificação de Óbitos da Capital

Faculdade de Medicina da USP

Professor de Anatomia e Patologia da Faculdade de Medicina da Universidade Nove de Julho

Médico Patologista dos departamentos de Anatomia Patológica dos Hospitais Estaduais Guilherme Álvaro e Heliópolis (São Paulo) e SVO de Santos

Contatos: profdanteuninove@gmail.com; Facebook: Dante Simionato

• DEFINIÇÃO.

• DIVISÃO ANATÔMICA EÓRGÃOS

• BIOLOGIA DODESENVOLVIMENTO.

• ASPECTOSHISTOFISIOLÓGICOS.

• ANATOMIA E FISIOLOGIA.

• FUNÇÃO MOTORA,SECRETÓRIA E ABSORTIVA.

• QUESTÕES.

ECTODERMA

- Epitélio de revestimentoexterno (epiderme,anexos e mucosassuperficiais)

- Tecido nervoso(neuroectoderma) – SNCe SNP e outros

MESODERMA

- Tecidos musculares (ML,MEE, MEC)- Tecidos conjuntivos- Mucosas especiais

ENDODERMA

- Epitélio de revestimentointerno (mucosasprofundas).

- Glândulas anexas

MUCOSA

SUBMUCOSA

MUSCULARPRÓPRIA

SEROSA

- EPITÉLIO- LÂMINA PRÓPRIA- - MUSCULAR DA

MUCOSA

TECIDO CONJUNTIVO FROUXO,

VASCULARIZADO

CAMADA INTERNAPLEXO NERVOSO MIOENTÉRICO

(AUERBACH)CAMADA EXTERNA

PLEXO NERVOSO SUBMUCOSO (MEISSNER)

TELA SUBSEROSAPERITÔNIO

MUCOSA

SUBMUCOSA

MUSCULARPRÓPRIA

SEROSA

- FUNÇÕES SECRETORA E

ABSORTIVA- DIGESTÃO DE

NUTRIENTES

NUTRIÇÃO DA PAREDEE DA MUCOSA

MOTILIDADE GASTROINTESTINAL –

PERISTALTISMO

INERVAÇÃO –MOTILIDADE E SECREÇÃO

NUTRIÇÃO E MOVIMENTOS

CANAL ALIMENTAR

- Boca- Faringe- Esôfago- Estômago- Intestino delgado:

- Duodeno- Jejuno- Íleo

- Intestino grosso:- Ceco- Apêndice vermiforme- Colo ascendente- Colo transverso- Colo descendente- Colo sigmoide- Reto canal anal

- Ânus

GLÂNDULAS ANEXAS

- Glândulas salivares- Maiores:

- Parótida- Submandibular- Sublingual

- Menores- Fígado

- Vias bilíferas extra-hepáticas:- Ductos hepáticos direito e

esquerdo- Ducto hepático comum- Vesícula bliar- Ducto colédoco

- Pâncreas:- Cabeça- Colo - Corpo - Cauda

CABEÇA

BOCACAVIDADE ORALGLÂNDULAS SALIVARESFARINGE

FARINGEESÔFAGO

INTESTINO GROSSOCANAL ANALÂNUS

ESÔFAGOESTÔMAGOFÍGADOPÂNCREASVESÍCUAL BILIARINTESTINO DELGADOINTESTINO GROSSO

ESÔFAGO

PESCOÇO

TÓRAX

ABDOME

PELVEPERÍNEO

COMPARTIMENTOSUPRA

DIAFRAGMÁTICO

COMPARTIMENTOINFRA

DIAFRAGMÁTICO

INCISIVO CENTRAL (4): CORTE

INCISIVO CENTRAL (4): CORTE

INCISIVO LATERAL(4): CORTE

INCISIVO CENTRAL (4): CORTE

INCISIVO LATERAL(4): CORTE

CANINO (4): PREENSÃO

INCISIVO CENTRAL (4): CORTE

INCISIVO LATERAL(4): CORTE

CANINO (4): PREENSÃO

PRÉ-MOLAR (8): TRITURAÇÃO

INCISIVO CENTRAL (4): CORTE

INCISIVO LATERAL(4): CORTE

CANINO (4): PREENSÃO

PRÉ-MOLAR (8): TRITURAÇÃO

MOLAR (12): MACERAÇÃO

Ach H PG G

DUODENO

DUODENO

GLÂNDULAS DUODENAIS(GLÂNDULAS DE BRÜNNER)

- GLÂNDULAS DA SUBMUCOSA ELÂMNA PRÓPRIA DO DUODENOESPECIALIZADAS NA SECREÇÃO DETAMPÃO BICARBONATO

JEJUNO

ÍLEO

BORDA “EM ESCOVA”:CORRESPONDE ÀS MICROVILOSIDADES,ESPECIALIZAÇÃO DE MEMBRANA DASUPERFÍCIE LUMINAL DOS ENTERÓCITOS(OU DE QUALQUER OUTRA CÁLULAABSORTIVA) QUE AUMENTA A SUPERFÍCIEDE CONTATO DAS VILOSIDADESINTESTINAIS.

Local de ação: duodeno, jejuno. Suco digestivo: entérico.Processo de digestão: quilificação

SUBSTRATO ENZIMA PRODUTO

MALTOSE MALTASE GLICOSE

SACAROSE SACARASEGLICOSEFRUTOSE

LACTOSE LACTASEGLICOSE

GALACTOSE

PEPTIDASE PEPTÍDEOS AMINOÁCIDOS

PRODUÇÃO DE BILE: SOLUÇÃO

EMULSIFICADORA DE GORDURAS FORMADA DE

SAIS BILIARES, COLESTEROL, ÁGUA E OUTROS ELEMENTOS

ORGÂNICOS E INORGÂNICOS

FACE DIAFRAGMÁTICA

FACE VISCERAL

VESÍCULA BILIAR: ARMAZENA E CONCENTRA BILE; SECREÇÃO MEDIADA POR COLECISTOCININCA PRODUZIDA NO DELGADO QUANDO HÁ PRESENÇA DE LÍPIDES NA LUZ INTESTINAL

LIPASE

GORDURA

GORDURA

Local de ação: duodeno.Suco digestivo: suco pancreático.Processo de digestão: quilificação

SUBSTRATO ENZIMA PRODUTO

AMIDO AMILASE PANCREÁTICA MALTOSE (G+G)

GORDURA (LÍPIDES) LIPASE PANCREÁTICAÁCIDOS GRAXOS E

GLICEROL

TRIPSINA E QUIMIOTRIPSINA

PROTEÍNAS PEPTIDEOS MENORES

1. (Uepa 2015) Leia o texto para responder à questão.

O corpo humano é capaz de realizar diversas atividades: aproveitar os nutrientesdos alimentos, movimentar-se, realizar trocas gasosas com o ar atmosférico, eliminarprodutos indesejáveis ou tóxicos ao nosso corpo. Todas essas funções atuam de formaintegrada e, por isso, manter o corpo saudável é fundamental para uma boa qualidade devida. Portanto, quando falamos, usamos o sistema respiratório, quando comemos, osistema digestório, entre outros sistemas importantes nessas situações. TextoModificado de Bio, Sônia Lopes, 2008.

Com relação aos sistemas destacados no texto, analise as afirmativas abaixo eidentifique-as em Verdadeiras (V) ou Falsas (F).( ) O processo de passagem do bolo alimentar da boca até o estômago denomina-sedeglutição.( ) As trocas gasosas nas superfícies respiratórias ocorrem por difusão.( ) O intestino delgado está dividido em duas porções: jejuno e íleo.( ) O processo de mudança do sangue venoso para arterial chama-se hematose.( ) O intestino grosso é responsável por grande reabsorção de água.( ) A hemoglobina é o pigmento respiratório que tem afinidade pelo

A sequência correta é:a) F, V, V, F, V, F b) F, F, V, V, V, F c) V, F, V, F, V, Vd) V, F, F, V, F, V e) V, V, F, V, V, F

2. (Unesp 2015) No gráfico, as curvas 1, 2 e 3 representam a digestão do alimento ao longo do aparelho digestório.

É correto afirmar que as digestões de proteínas, de lipídios e de carboidratos estão representadas, respectivamente, pelas curvas a) 1, 2 e 3. b) 2, 1 e 3. c) 2, 3 e 1. d) 3, 2 e 1. e) 1, 3 e 2.

3. (Fuvest 2015) A figura abaixo mostraórgãos do sistema digestório humano.

Identifique com a letra correspondente,nomeando-o,a) o órgão cuja secreção contém bicarbonatode sódio, além de várias enzimas digestivas;

b) o principal órgão responsável pelaabsorção de nutrientes;

c) o órgão em que se inicia a digestão deproteínas;

d) o órgão que produz substâncias queauxiliam a digestão de gorduras, mas quenão produz enzimas.

4. (Upe 2013) De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), cerca de 500 milhões de pessoas sofrem deobesidade. A cirurgia bariátrica tem sido utilizada no tratamento da obesidade mórbida, que acomete pessoas com oíndice de massa corporal (IMC) superior a 40. Uma das técnicas desse tipo de cirurgia é denominada de Capella, que liga oestômago ao fim do intestino delgado.

Qual das alternativas abaixo apresenta justificativa CORRETA quanto ao procedimento denominado Capella?

a) O alimento que chega ao intestino já foi completamente digerido no estômago.b) Ao se diminuir o percurso no intestino delgado, limita-se a absorção dos alimentos que acontece principalmente nessaregião.c) A ação do suco pancreático é otimizada pelo menor tamanho do intestino delgado.d) A proximidade com o intestino grosso promoverá uma maior recuperação d’água no bolo alimentar econsequentemente maior sensação de saciedade.e) A absorção de carboidratos no estômago é preservada, no entanto a absorção no intestino grosso é eliminada.

5. (Fatec 2013) Um dado preocupante, quando seanalisa o hábito alimentar da população brasileira,principalmente nos grandes centros urbanos, é que emgeral se verifica uma baixa ingestão de alimentos ricosem fibras. As fibras estão presentes em maiorquantidade em vários alimentos de origem vegetal, taiscomo, verduras, legumes, frutas e cereais integrais.A ingestão dos alimentos ricos em fibras é importanteporque

a) estimula a produção de enzimas gástricas.b) facilita a ação da bile na digestão das proteínas.c) fornece a energia necessária às atividades vitais.d) acelera a passagem do bolo fecal pelo intestino.e) permite a absorção da celulose pelo corpo.

6. (Uepb 2013) Durante o intervalo de seus estudos para o vestibular, um candidato comeu umsanduíche de pão e carne.Sobre o processo de digestão desses alimentos, assinale a alternativa INCORRETA.

a) Na boca, o amido, principal componente do pão, será parcialmente digerido pela amilasesalivar ou ptialina.

b) As microvilosidades do intestino grosso têm a função de absorver os nutrientes resultantes dadigestão.

c) No estômago, as proteínas da carne serão parcialmente digeridas formando peptídeosmenores graças à ação da pepsina.

d) No intestino delgado, ocorre a digestão tanto do amido restante, através da enzima amilasepancreática, quanto da maltose, pela ação da maltase entérica (secretada pelo intestino delgado).As proteínas restantes serão digeridas pela tripsina pancreática em peptídeos menores. Todos ospeptídeos menores serão transformados em aminoácidos pelas peptidases do intestino delgado.

e) Os lipídios, também presentes na carne, serão digeridos principalmente pela lipase pancreáticae transformados em ácidos graxos e glicerol no intestino delgado.

7. (G1 - utfpr 2013) As ações químicas, sobre os alimentos como, insalivação,quimificação e quilificação ocorrem ao longo do sistema digestório. Assinale aalternativa correta com relação a estas ações.

a) A quimificação ocorre na boca pela ação da bile sobre as gorduras.

b) A insalivação ocorre no intestino delgado pela ação da saliva sobre asproteínas.

c) A quilificação ocorre no estômago pela ação da tripsina sobre a maltose.

d) A quimificação ocorre no estômago pela ação da pepsina sobre as proteínas.

e) A quilificação ocorre no fígado pela ação do suco pancreático.

8. (G1 - cftrj 2013) 09/08/2011 – 10h18Brasileiros fazem mais cirurgias de redução de estômagoJunto com o aumento da obesidade no Brasil, a realização de procedimentos de reduçãode estômago — as cirurgias bariátricas — tem registrado um crescimento exponencial nopaís, com um aumento de 275% nos últimos sete anos...... A cirurgia é indicada para pacientes com IMC (Índice de Massa Corpórea) acima de 35ou 40, quando há presença de outras doenças associadas à obesidade. O procedimentoextirpa uma parte do estômago ou do intestino e ainda pode recorrer a intervenções noaparelho digestivo (no Brasil, são aprovadas quatro modalidades cirúrgicas)...

Com a retirada ou obstrução de uma parte do estômago e a fixação do intestino delgadonuma região mais anterior deste órgão, podemos concluir quea) ocorre o emagrecimento, pois não ocorre absorção do alimento no estômago.b) o trajeto do alimento fica mais curto, reduzindo a absorção de açúcares, causando oemagrecimento.c) o indivíduo alimenta-se menos por ter um espaço menor no estômago, e acabaemagrecendo.d) há redução da digestão de proteínas e gorduras, levando a uma perda de peso.

9. (Upe 2012) Baseando-se na relação de cada uma das alternativas com a figura e a funcionalidade de cada órgão,assinale a correta.

a) O estômago (I) sofre a ação da secretina, que, ao entrar em contato com o alimento, estimula a secreção do sucopancreático e o aumento da acidez estomacal.b) A vesícula biliar (II) possui a função de armazenamento da bile, responsável pela saponificação da gordura provenientedos alimentos.c) O duodeno (III) secreta a enterogastrona, que atua na inibição da secreção do suco gástrico e da motilidade gástrica,tornando o esvaziamento do estômago mais lento.d) O pâncreas (IV) secreta as enzimas encontradas no suco pancreático, que atuam diretamente, no intestino delgado.e) O fígado (V) não possui uma função que o ligue diretamente à digestão, mas apenas à destruição e excreção demetabólitos, como o álcool e os medicamentos.

10. (Ufpr 2012) Considere a figura abaixo, que apresenta as principais porções do sistema digestório. Atabela mostra o gradiente de pH e a biomassa bacteriana em algumas destas porções, listadas em ordemaleatória

A partir das informações apresentadas, é correto afirmar: a) O pH mais ácido favorece a proliferação bacteriana. b) A porção 12 apresenta o menor número de células bacterianas por mL. c) Ao longo do trajeto pelo tubo digestório, o alimento é exposto a um gradiente decrescente de pH. d) O maior número de células bacterianas por mL é encontrado nas porções 10 e 11. e) O número de células bacterianas por mL encontrado na porção 7 é maior do que o encontrado na porção 4.

Local Gradiente de pH Biomassa bacteriana

(células/mL)

jejuno 7,0 - 9,0 4 510

cólon 5,0 - 7,0 1110

íleo 7,0 - 8,0 810

estômago 1,5 - 5,0 2 310

duodeno 5,0 - 7,0 3 410

11. (Ufsm 2012) Habilidoso, o homem representou todo o corpo humano em desenhos para estudá-lo. O esquema a seguir representa o processo de deglutição.

Sobre esse processo, é correto afirmar: a) O bolo alimentar, constituído por alimento mastigado e misturado à saliva, é empurrado pela língua para o fundo da faringe, rumo ao esôfago. b) Durante a deglutição, entra em ação um mecanismo que fecha a faringe, canal que conduz ar aos pulmões, evitando que o alimento ingerido penetre nas vias respiratórias. c) Para não haver passagem do alimento em direção ao sistema respiratório, a epiglote abre a glote e orienta a passagem do alimento para o esôfago. d) A deglutição ocorre com a passagem do alimento da epiglote para a traqueia e depois para o esôfago. e) Após devidamente umedecido e lubrificado pela saliva, o bolo alimentar passa pela laringe e vai para o esôfago.

12. (Uepa 2012) “Comemore com Sucesso, sem Excesso” é um slogan que dissemina o consumointeligente e responsável do álcool, entretanto o Ministério da Saúde aborda o consumo de álcool comoum problema de saúde pública, sob dois aspectos: o primeiro embasa o consumo num contexto dealterações no Sistema Nervoso Central, e o segundo alerta para a ingestão constante e prolongada doálcool que causa danos mais graves, principalmente no fígado, diminuindo a regeneração celular nesteórgão, inibindo a principal via de metabolização dos ácidos graxos, provocando acúmulo dos mesmos,ocasionando lesões hepáticas.

A situação apresentada no texto permite concluir que:

a) o cérebro apresenta células que não são afetadas em sua função pelo consumo de bebidas alcoólicas.

b) a metabolização dos constituintes dos lipídios apresenta-se diretamente afetada pelo consumo crônicode bebidas alcoólicas.

c) células que se apresentam como “alvos” da ação do álcool no organismo têm como característica nãoapresentarem carioteca.

d) o processo de reparação do fígado consiste em gerar novas células haploides, substituindo as que foramdestruídas pelo metabolismo do álcool.

e) a regeneração meiótica hepática é comprometida pelo uso constante e prolongado de bebidasalcoólicas.

13. (Enem PPL 2012) A vesícula biliar é um órgão muscular onde a bile é armazenada. Os cálculos biliares que algumas vezes se formam neste órgão devem ser removidos cirurgicamente, dependendo da avaliação da gravidade das complicações decorrentes da presença desses cálculos no indivíduo. Entretanto, apesar de algum prejuízo causado pela remoção da vesícula biliar, o indivíduo pode ter uma vida relativamente normal.

A remoção cirúrgica desse órgão retardará a

a) síntese de glicogênio. b) produção de bile. c) secreção de suco gástrico. d) produção de enzimas digestivas. e) digestão das gorduras.

14. (Ufg 2012) O sistema digestório humano, ao contráriodaquele presente em ruminantes, não digere as fibrasinsolúveis e de baixa porcentagem de fermentação contidasna dieta alimentar. No entanto, a ingestão dessas fibras éimportante na dieta humana.

Tendo em vista o exposto,a) nomeie a substância, presente em maior quantidade nosvegetais, que compõe as fibras mencionadas no texto ejustifique a sua importância na dieta humana;

b) explique como os ruminantes conseguem digerir essetipo de fibra.

15. (Ufpb 2011) A obesidade é uma doença crônica caracterizada peloaumento excessivo de tecido adiposo. Quadros extremos de obesidade,conhecidos como obesidade mórbida, estão relacionados à ocorrência dediferentes patologias, o que pode influenciar no tempo e na qualidade devida. Dentre os tratamentos para a obesidade mórbida, as cirurgiasbariátricas são as que apresentam melhores resultados. Existem diversostipos de cirurgias bariátricas e uma das técnicas mais recentes envolve oencurtamento do intestino delgado.

Nesse contexto, utilizando-se a técnica cirúrgica mencionada, ocorre aredução de peso devido à (ao)

a) diminuição da absorção dos alimentos.b) aumento da digestão dos alimentos.c) diminuição da produção do líquido biliar.d) diminuição da produção de suco gástrico.e) aumento do tempo de absorção dos alimentos.

16. (Ufv 2000) O esquema abaixo representa uma seção do tubo digestivo humano com alguns anexos.Observe as indicações e resolva os itens.

a) Cite o nome do substrato digerido pela principal enzima produzida em I.

b) Qual a função da substância armazenada em IV?

c) Pacientes com problemas de metabolismo da glicose podem apresentar disfunção de secreçãoendócrina do anexo indicado pelo número: __________.

17. (Ufsc ) A figura abaixo mostra o aparelho digestório humano.

Com respeito a este aparelho, assinale a(s) proposição(ões) correta(s).

01) A estrutura A indica uma região comum aos aparelhos digestório erespiratório.

02) Os alimentos e os líquidos que entram pela boca são levados aoestômago pela estrutura B pela ação da gravidade.

04) Na cavidade bucal ocorre a ação de enzimas (exemplo: ptialina) sobreo amido, transformando-o em maltose e dextrinas.

08) O órgão indicado em D produz algumas substâncias que são lançadasdiretamente no duodeno e outras que são lançadas diretamente nacorrente sanguínea.

16) Indivíduos com a doença conhecida como amarelão ou ancilostomíasetêm em C o local típico da fixação do parasita Ancylostoma braziliensis.

32) Nas paredes do intestino delgado temos a presença das vilosidades e,nestas, as células epiteliais se apresentam com microvilosidades paraaumentar a área de absorção.

64) Quando existe excesso da glicose no sangue ela é convertida emamido no local indicado por D.

18. (Ufpi 2009) No sistema gastrintestinal, as secreções são necessáriaspara digerir e absorver nutrientes dos alimentos ingeridos diariamente.Analise as afirmativas a seguir e assinale V, para as verdadeiras, ou F, paraas falsas.

( ) As secreções são produzidas pelas células endócrinas secretoras deenzimas.

( ) A saliva produzida pelas glândulas sublinguais é, principalmente, denatureza serosa.

( ) A secreção gástrica de pepsinogênio e de ácido ocorre dentro dasdepressões gástricas.

( ) As oligossacaridases completam, no intestino delgado, a digestão decarboidratos devido ao pouco significado fisiológico da amilase, querequer um pH quase neutro e que para de agir, quando o alimento entrano estômago.

19. (Puc) Um indivíduo apresenta um distúrbio que altera ofuncionamento normal do estômago. Qual das atividades a seguirpoderá ser afetada em seu organismo?

a) Início da digestão de amido.

b) Estímulo da produção de bile.

c) Atuação do suco pancreático.

d) Início da digestão de proteínas.

e) Absorção de moléculas provenientes da digestão dos alimentos.

20. (Unifesp 2006) Parte da bile produzida pelonosso organismo não é reabsorvida na digestão. Elase liga às fibras vegetais ingeridas na alimentação eé eliminada pelas fezes.Recomenda-se uma dieta rica em fibras parapessoas com altos níveis de colesterol no sangue.

a) Onde a bile é produzida e onde ela é reabsorvidaem nosso organismo?

b) Qual é a relação que existe entre a dieta rica emfibras e a diminuição dos níveis de colesterol noorganismo? Justifique.

21. (Ufsm ) Observe essa interessante comparação: "Na parte maissuperficial do sistema radicular (primeiros 30 cm), é onde se dá omaior volume de absorção de nutrientes, enquanto as raízesprofundas vão em busca de umidade. Analogamente, nosso__________ tem como função principal a absorção dos nutrientesdigeridos. O __________, por sua vez, reabsorve a água e saisminerais remanescentes".

("Horta é Saúde", 1998, adaptado.)

Assinale a alternativa que preenche corretamente as lacunas.

a) pâncreas - esôfagob) fígado - intestino grossoc) estômago - fígadod) estômago - intestino delgadoe) intestino delgado - intestino grosso

22. (Puc) As condições de acidez dos sucos presentes no sistemadigestório humano variam de acordo com as diferentes partes dotubo digestório. Assim em relação ao pH podemos afirmar que:

a) Na boca é ácido e lá ocorre principalmente a digestão de amido.

b) Na boca é neutro e lá ocorre principalmente a digestão degordura.

c) No estômago é ácido e lá ocorre principalmente a digestão deproteínas.

d) No intestino é neutro e lá não ocorre nenhum tipo de digestãoenzimática.

e) No estômago é básico e lá ocorre principalmente a digestão deproteínas.

23. (Uerj ) O esquema a seguir resume as etapas da síntese e da degradação do glicogênio no fígado, órgão responsável pelaregulação da taxa de glicose no sangue.

(1) glicoquinase(2) glicose-6 fosfato fosfatase(3) fosfoglicomutase(4) UDPG sintase(5) glicogênio sintase(6) glicogênio fosforilase

Um paciente portador de um defeito genético apresenta crises frequentes de hipoglicemia nos intervalos entre as refeições,embora a taxa de glicogênio hepático permaneça elevada.Nesse paciente, as enzimas que podem apresentar atividade deficiente, dentre as identificadas, são:

a) glicoquinase / UDPG sintaseb) glicogênio fosforilase / glicoquinasec) fosfoglicomutase / glicogênio sintase

d) glicose-6 fosfato fosfatase / glicogênio fosforilase

24. (Unicamp) O gráfico a seguir representa as atividades de duas enzimas do sistema digestório humano,avaliadas a 37°C (condições normais de temperatura corpórea).

a) Qual é o local de atuação da enzima A? Justifique.

b) Cite uma enzima digestiva que apresente o padrão de atividade da enzima B e seu local de atuação.

c) Explique o que ocorreria com a atividade enzimática se, experimentalmente, a temperatura fosse poucoaumentada até atingir 60°C.

25. (Ufpi ) Os alimentos necessitam ser quebrados mecanicamenteem partes menores e submetidos à digestão enzimática antes deserem absorvidos. Um indivíduo que apresenta problemas naprodução salivar terá seu processo digestório prejudicado, afetando,em particular, a digestão do(a) __________. No entanto, como aenzima ___________, além de ser produzida pelas glândulassalivares é também produzida pelo(a) ____________, a digestãodesse nutriente não será de todo prejudicada. Assinale a alternativaque mostra as palavras que completam corretamente o texto acima,na ordem citada.

a) lactose - lactase - estômagob) amido - celulase - intestino delgadoc) amido - α-amilase - pâncreasd) sacarose - sacarase - intestino delgadoe) lactose - lactase - pâncreas

27. (Puc) "Quando deglutimos um alimento, esse ato éiniciado voluntariamente, mas depois é impossível controlara passagem do bolo alimentar ao longo do trato digestório."

Considere os seguintes nervos:

I. glossofaríngeoII. vagoIII. braquial

A motilidade gastrointestinal é influenciada SOMENTE por

a) I b) II c) III d) I e II e) II e III

28. (Cesgranrio ) Além de sua função digestiva, o pâncreasatua ativamente na coordenação hormonal, já que étambém uma glândula endócrina. Assinale a opção queapresenta respectivamente os papéis digestivo e decoordenação.

a) Emulsão de gorduras e liberação de aldosterona.

b) Liberação de pepsina e produção de gastrina.

c) Acidificação do quimo e liberação de tripsina.

d) Desaminação de aminoácidos e produção de insulina.

e) Desdobramento do amido e produção de glucagon.

29. Quais são os segmentos do tubo digestivohumano desde a entrada do alimento até aeliminação dos detritos fecais?

30. Assinale a alternativa em que há uma correspondência correta da segunda coluna com o enunciado da primeira coluna:Primeira ColunaI - Tem função no processo digestivo e armazena glicogênioII - Digestão de proteínasIII - TripsinaIV - Absorção de saisV - Ptialina

Segunda Coluna( ) Intestino grosso( ) Boca( ) Pâncreas( ) Fígado( ) Estômago

a) IV, II, III, I e V b) IV, V, III, I e II c) II, IV, III, V e I d) V, IV, III, I e II

31. (Ufes) Após uma cirurgia de emergência, devido à presença de grande quantidade de cálculos biliares, uma pessoa teve retirada a sua vesícula biliar. Portanto, pode-se esperar que

a) a bile passará a ser lançada diretamente na corrente sanguínea.

b) a secreção da bile será feita de forma contínua, não se restringindo aos períodos de digestão.

c) não haverá mais produção da bile.

d) o emulsionamento das gorduras ficará a cargo apenas das lipases do suco pancreático e do suco entérico.

e) o emulsionamento das gorduras ocorrerá no jejuno, local da liberação da bile.

16. (Eewb 2011) Leia atentamente o texto abaixo:

“Os tecidos mineralizados, e em especial os dentes, tem um papel fundamental na identificação humana,por serem estruturas de extraordinária resistência e pela variedade de características individualizantesque proporcionam as peças dentárias”“Pode ser afirmado que não há duas pessoas com as mesmas características na dentição, dada a enormevariedade de características individuais proporcionadas pelas peças dentárias. Cada indivíduo temsuficientes particularidades em seus arcos dentários para poder estabelecer sua identidade com totalcerteza.”

Um perito da polícia federal recebeu um cadáver para realizar a identificação. Contudo, devido àscondições do corpo, o perito contava apenas com uma mandíbula contendo a seguinte disposição dedentes:- 6 molares;- 2 pré-molares;- 2 caninos;- 4 incisivos.

De posse dessas informações, determine qual o conjunto de dentes ausentes nessa mandíbula:a) um par de molares.b) um par de pré-molares.c) um par de caninos.d) nenhuma das alternativas.