produÇÃo de etanol e alimentos em pequenas propriedades rurais no modelo familiar oportunidade...

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PRODUÇÃO DE ETANOL E ALIMENTOS EM PRODUÇÃO DE ETANOL E ALIMENTOS EM PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS NO PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS NO MODELO FAMILIAR MODELO FAMILIAR OPORTUNIDADE PARA A AUTONOMIA OPORTUNIDADE PARA A AUTONOMIA ENERGÉTICA COM SUSTENTABILIDADE ENERGÉTICA COM SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL E SOCIAL AMBIENTAL E SOCIAL

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Page 1: PRODUÇÃO DE ETANOL E ALIMENTOS EM PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS NO MODELO FAMILIAR OPORTUNIDADE PARA A AUTONOMIA ENERGÉTICA COM SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL

PRODUÇÃO DE ETANOL E PRODUÇÃO DE ETANOL E ALIMENTOS EM PEQUENAS ALIMENTOS EM PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS NO PROPRIEDADES RURAIS NO

MODELO FAMILIARMODELO FAMILIAR

OPORTUNIDADE PARA A AUTONOMIA OPORTUNIDADE PARA A AUTONOMIA ENERGÉTICA COM SUSTENTABILIDADE ENERGÉTICA COM SUSTENTABILIDADE

AMBIENTAL E SOCIALAMBIENTAL E SOCIAL

Page 2: PRODUÇÃO DE ETANOL E ALIMENTOS EM PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS NO MODELO FAMILIAR OPORTUNIDADE PARA A AUTONOMIA ENERGÉTICA COM SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL

CENÁRIO ATUALCENÁRIO ATUAL Escassez do petróleo – valor acima U$ 120,00 – Escassez do petróleo – valor acima U$ 120,00 –

extração superior a descoberta há 20 anos;extração superior a descoberta há 20 anos; Economia mundial em crescimento;Economia mundial em crescimento; Aumento de demanda por energia e alimento;Aumento de demanda por energia e alimento; Aumento constante da emissão de gases Aumento constante da emissão de gases

provocadores do efeito estufa, boa parte em provocadores do efeito estufa, boa parte em função do aumento do consumo de função do aumento do consumo de combustíveis fósseis (petróleo e carvão mineral);combustíveis fósseis (petróleo e carvão mineral);

Subsídios crescentes dos países ricos aos seus Subsídios crescentes dos países ricos aos seus produtores rurais;produtores rurais;

População rural decrescente e empobrecida, sem População rural decrescente e empobrecida, sem alternativas.alternativas.

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IMAGEM DE FÁBRICA MOVIDA A CARVÃO MINERAL - CHINAIMAGEM DE FÁBRICA MOVIDA A CARVÃO MINERAL - CHINA

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PROGNÓSTICOPROGNÓSTICO

Elevação dos preços dos alimentos e do Elevação dos preços dos alimentos e do petróleo;petróleo;

Aquecimento global acelerado;Aquecimento global acelerado; Conflitos por terra e energia.Conflitos por terra e energia.

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COMPARATIVO DE EMISSÃO DE COMPARATIVO DE EMISSÃO DE COCO2 2 ENTRE OS CICLOS DO ENTRE OS CICLOS DO ETANOL E DA GASOLINAETANOL E DA GASOLINA

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EMISSÃO DE COEMISSÃO DE CO22 NO CICLO DO ETANOL EM RELAÇÃO NO CICLO DO ETANOL EM RELAÇÃO AO DOS COMBUSTÍVEIS FÓSSEISAO DOS COMBUSTÍVEIS FÓSSEIS

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PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS PRODUÇÃO DE BIOCOMBUSTÍVEIS X X

AUMENTO DO PREÇO DOS AUMENTO DO PREÇO DOS ALIMENTOSALIMENTOS

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AUMENTO DOS PREÇOS DOS PRINCIPAIS ALIMENTOSAUMENTO DOS PREÇOS DOS PRINCIPAIS ALIMENTOS

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RAZÕES PARA FALTA DE ALIMENTOSRAZÕES PARA FALTA DE ALIMENTOS

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ÁREA DISPONÍVEL PARA UTILIZAÇÃO AGRÍCOLA NO ÁREA DISPONÍVEL PARA UTILIZAÇÃO AGRÍCOLA NO BRASILBRASIL

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CONDIÇÃO DOS ESTADOS UNIDOSCONDIÇÃO DOS ESTADOS UNIDOS

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VANTAGENS DO BRASIL PARA VANTAGENS DO BRASIL PARA TOMAR A LIDERANÇA DESTE TOMAR A LIDERANÇA DESTE

PROCESSO.PROCESSO. ÚNICO PAÍS COM DIMENSÕES CONTINENTAIS DE ÚNICO PAÍS COM DIMENSÕES CONTINENTAIS DE

CLIMA TROPICAL, ALTA INSOLAÇÃO PELOS CLIMA TROPICAL, ALTA INSOLAÇÃO PELOS PRÓXIMOS 11.OOO.OOO.OOO DE ANOS;PRÓXIMOS 11.OOO.OOO.OOO DE ANOS;

MAIOR EXTENSÃO DE ÁREAS E PESSOAS MAIOR EXTENSÃO DE ÁREAS E PESSOAS DISPONÍVEIS PARA DESENVOLVER O PROCESSO;DISPONÍVEIS PARA DESENVOLVER O PROCESSO;

LÍDER MUNDIAL NA TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO LÍDER MUNDIAL NA TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DO ETANOL E OUTROS BIOCOMBUSTÍVEIS;DO ETANOL E OUTROS BIOCOMBUSTÍVEIS;

PIONEIRO NA UTILIZAÇÃO DE MOTORES FLEX. PIONEIRO NA UTILIZAÇÃO DE MOTORES FLEX.

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PROPOSTAPROPOSTA

PRODUÇÃO DE ETANOL E PRODUÇÃO DE ETANOL E ALIMENTOS ATRAVÉS DO ALIMENTOS ATRAVÉS DO

PEQUENO PRODUTOR.PEQUENO PRODUTOR.

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EXTRATO DA LEI FEDERAL Nº. 11.326/2006 EXTRATO DA LEI FEDERAL Nº. 11.326/2006 QUE DEFINE AGRICULTOR FAMILIARQUE DEFINE AGRICULTOR FAMILIAR

Art. 3Art. 3oo  Para os efeitos desta Lei, considera-se agricultor familiar  Para os efeitos desta Lei, considera-se agricultor familiar e empreendedor familiar rural aquele que pratica atividades e empreendedor familiar rural aquele que pratica atividades no meio rural, atendendo,  simultaneamente, aos seguintes no meio rural, atendendo,  simultaneamente, aos seguintes requisitos:requisitos:

I - não detenha, a qualquer título, área maior do que 4 (quatro) I - não detenha, a qualquer título, área maior do que 4 (quatro) módulos fiscais; módulos fiscais;

II - utilize predominantemente mão-de-obra da própria família II - utilize predominantemente mão-de-obra da própria família nas atividades econômicas do seu estabelecimento ou nas atividades econômicas do seu estabelecimento ou empreendimento;empreendimento;

III - tenha renda familiar predominantemente originada de III - tenha renda familiar predominantemente originada de atividades econômicas vinculadas ao próprio estabelecimento atividades econômicas vinculadas ao próprio estabelecimento ou empreendimento;ou empreendimento;

IV - dirija seu estabelecimento ou empreendimento com sua IV - dirija seu estabelecimento ou empreendimento com sua família.família.

§ 1§ 1oo  O disposto no inciso I do caput  O disposto no inciso I do caput deste artigo não se aplica deste artigo não se aplica quando se tratar de condomínio rural ou outras formas quando se tratar de condomínio rural ou outras formas coletivas de propriedade, desde que a fração ideal por coletivas de propriedade, desde que a fração ideal por proprietário não ultrapasse 4 (quatro) módulos fiscais.proprietário não ultrapasse 4 (quatro) módulos fiscais.

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MATÉRIA PRIMA : CANA-DE-AÇÚCARMATÉRIA PRIMA : CANA-DE-AÇÚCARDISTINÇÃO ENTRE A PRODUÇÃO FAMILIAR E DE GRANDE ESCALA:DISTINÇÃO ENTRE A PRODUÇÃO FAMILIAR E DE GRANDE ESCALA:

DescriçãoDescrição FAMILIARFAMILIAR GRANDE GRANDE ESCALAESCALA

OBSERVAÇÃOOBSERVAÇÃO

Produtividade média Produtividade média (ton/ha).(ton/ha).

6565 110110 No modelo familiar os No modelo familiar os primeiros 3 cortes primeiros 3 cortes apresentam média de 75 apresentam média de 75 ton/ha.ton/ha.

Durabilidade média Durabilidade média canaviais (safras).canaviais (safras).

1010 33 Devido ao não uso do Devido ao não uso do fogo e práticas culturais fogo e práticas culturais de forma manual, é de forma manual, é viável a renovação após viável a renovação após 10 anos.10 anos.

Colheita.Colheita. manualmanual Manual/Manual/mecânicamecânica

A colheita manual A colheita manual promove menor promove menor compactação do solo. compactação do solo.

Uso do fogo.Uso do fogo. nãonão SimSim O não uso do fogo e a O não uso do fogo e a renovação a cada 10 renovação a cada 10 anos torna a cultura uma anos torna a cultura uma das mais protetoras do das mais protetoras do solo e viabiliza a solo e viabiliza a utilização de áreas de utilização de áreas de maior declividade.maior declividade.

Aplicação de adubo químico Aplicação de adubo químico (ton/ha).(ton/ha).

0,60,6 1,21,2 Menor utilização de Menor utilização de derivados de petróleo no derivados de petróleo no modelo familiar.modelo familiar.

Plantio e práticas culturaisPlantio e práticas culturais Manual/Manual/mecanizadmecanizad

oo

mecanizadmecanizadoo

Menor consumo de Menor consumo de combustível fóssil no combustível fóssil no modelo familiar.modelo familiar.

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VANTAGENS AMBIENTAIS DA PRODUÇÃO DE ETANOL VANTAGENS AMBIENTAIS DA PRODUÇÃO DE ETANOL ATRAVÉS DA AGRICULTURA FAMILIARATRAVÉS DA AGRICULTURA FAMILIAR

Emissão de gases provocadores do efeito estufa 90% Emissão de gases provocadores do efeito estufa 90% menor em relação aos combustíveis fósseis;menor em relação aos combustíveis fósseis;

No modelo familiar sem o uso do fogo, cultura protege o No modelo familiar sem o uso do fogo, cultura protege o solo, diminui a erosão;solo, diminui a erosão;

A rusticidade da cana, associada a capacidade de proteção A rusticidade da cana, associada a capacidade de proteção do solo, viabilizam a utilização de áreas menos nobres da do solo, viabilizam a utilização de áreas menos nobres da propriedade não competindo com as culturas anuais.propriedade não competindo com as culturas anuais.

VANTAGENS CULTURAIS PARA IMPLANTAÇÃO DA VANTAGENS CULTURAIS PARA IMPLANTAÇÃO DA ATIVIDADEATIVIDADE

O período de utilização entre maio e novembro permite O período de utilização entre maio e novembro permite disponibilidade para as culturas tradicionais de verão;disponibilidade para as culturas tradicionais de verão;

O fator cultural favorece de forma definitiva a adesão ao O fator cultural favorece de forma definitiva a adesão ao programa – a maioria dos produtores sabem historicamente programa – a maioria dos produtores sabem historicamente trabalhar com cana na produção de cachaça, muito similar trabalhar com cana na produção de cachaça, muito similar ao álcool.ao álcool.

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RELAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ETANOL COM A PRODUÇÃO RELAÇÃO DA PRODUÇÃO DE ETANOL COM A PRODUÇÃO DE ALIMENTOS NO MODELO PROPOSTO.DE ALIMENTOS NO MODELO PROPOSTO.

A produção de etanol no modelo proposto, irá aumentar a A produção de etanol no modelo proposto, irá aumentar a produção de alimentos pelos motivos que seguem:produção de alimentos pelos motivos que seguem:

As áreas utilizadas não irão competir com a produção de As áreas utilizadas não irão competir com a produção de lavouras anuais de milho, feijão, etc.;lavouras anuais de milho, feijão, etc.;

Produtores de frutas, hortaliças e demais culturas Produtores de frutas, hortaliças e demais culturas intensivas possuem, normalmente, rendimentos por área intensivas possuem, normalmente, rendimentos por área muito superiores aos observados em outras culturas, muito superiores aos observados em outras culturas, inclusive a cana - que necessitam maiores áreas e não inclusive a cana - que necessitam maiores áreas e não tendem a abandonar a atividade;tendem a abandonar a atividade;

O bagaço e o vinhoto serão totalmente revertidos em carne O bagaço e o vinhoto serão totalmente revertidos em carne e leite, compensando a área ocupada pela cana, na maioria e leite, compensando a área ocupada pela cana, na maioria dos casos ocorrerá aumento na produção de carne e leite;dos casos ocorrerá aumento na produção de carne e leite;

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Modelo proposto para produção através da Modelo proposto para produção através da Agricultura FamiliarAgricultura Familiar

Implantação de minidestilarias para atendimento Implantação de minidestilarias para atendimento de até 10 grupos familiares;de até 10 grupos familiares;

Plantio de cana com áreas de 3 a 5 ha. por Plantio de cana com áreas de 3 a 5 ha. por propriedade - exclui possibilidade de monocultura;propriedade - exclui possibilidade de monocultura;

Implantação de cultivos adensados de eucalipto Implantação de cultivos adensados de eucalipto (1,0x1,0m) para fornecimento de lenha para as (1,0x1,0m) para fornecimento de lenha para as unidades de produção;unidades de produção;

Utilização de todo o bagaço e vinhoto para Utilização de todo o bagaço e vinhoto para alimentação bovina, promovendo aumento da alimentação bovina, promovendo aumento da produção de carne e leite;produção de carne e leite;

Inserção definitiva do agricultor familiar na Inserção definitiva do agricultor familiar na produção de energia, renda e qualidade de vida;produção de energia, renda e qualidade de vida;

Real fixação do homem no campo.Real fixação do homem no campo.

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IMAGEM DE UMA PROPRIEDADE TÍPICA FAMILIAR

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ANÁLISE ECONÔMICA SIMPLIFICADA DA ANÁLISE ECONÔMICA SIMPLIFICADA DA ATIVIDADE NO MODELO PROPOSTOATIVIDADE NO MODELO PROPOSTO

ÍNDICES:ÍNDICES:1 TON. CANA >> 55 LITROS DE ÁLCOOL.1 TON. CANA >> 55 LITROS DE ÁLCOOL.1 HA. DE CANA >> 60 TON./ANO1 HA. DE CANA >> 60 TON./ANOCUSTO DE IMPLANTAÇÃO DE 1HA. DE CANAVIAL >> R$ 1.500,00 CUSTO DE IMPLANTAÇÃO DE 1HA. DE CANAVIAL >> R$ 1.500,00 CUSTO DE MANUTENÇÃO >> R$ 800,00/ANOCUSTO DE MANUTENÇÃO >> R$ 800,00/ANOCUSTO COLHEITA/CARREGAMENTO/TRANSPORTE ATÉ A UNIDADE DE CUSTO COLHEITA/CARREGAMENTO/TRANSPORTE ATÉ A UNIDADE DE

PRODUÇÃO >> R$ 10,00/TONELADA.PRODUÇÃO >> R$ 10,00/TONELADA.CUSTO PROCESSAMENTO NA UNIDADE DE PRODUÇÃO >> R$ 0,15/LITROCUSTO PROCESSAMENTO NA UNIDADE DE PRODUÇÃO >> R$ 0,15/LITRO

CUSTO/LITROCUSTO/LITROMAT. PRIMA (R$): 0,50MAT. PRIMA (R$): 0,50PROCESSAMENTO (R$): 0,15PROCESSAMENTO (R$): 0,15TOTAL (R$): 0,65TOTAL (R$): 0,65VENDA (R$): 1,00VENDA (R$): 1,00LUCRO LÍQUIDO: 0,35LUCRO LÍQUIDO: 0,355ha*60ton*55litros= 16.500 litros de álcool*0,35=5.775,00/ANO=R$ 5ha*60ton*55litros= 16.500 litros de álcool*0,35=5.775,00/ANO=R$

481,25/mês. - 6 meses de trabalho >> maio a novembro.481,25/mês. - 6 meses de trabalho >> maio a novembro.PRODUZ ALIMENTO PARA 20 VACAS COM PRODUÇÃO ANUAL DE 60.000 PRODUZ ALIMENTO PARA 20 VACAS COM PRODUÇÃO ANUAL DE 60.000

LITROS DE LEITE AGREGANDO R$ 15.000,00/ANO DE LUCRO LÍQUIDO= LITROS DE LEITE AGREGANDO R$ 15.000,00/ANO DE LUCRO LÍQUIDO= 1.250,00/MÊS – PRODUTOR RURAL INSERIDO NA CLASSE MÉDIA1.250,00/MÊS – PRODUTOR RURAL INSERIDO NA CLASSE MÉDIA

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RELAÇÃO VALOR PETRÓLEO X VIABILIDADE OUTRAS RELAÇÃO VALOR PETRÓLEO X VIABILIDADE OUTRAS FONTESFONTES

Page 34: PRODUÇÃO DE ETANOL E ALIMENTOS EM PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS NO MODELO FAMILIAR OPORTUNIDADE PARA A AUTONOMIA ENERGÉTICA COM SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL

REAL SITUAÇÃO DO PETRÓLEO NO BRASILREAL SITUAÇÃO DO PETRÓLEO NO BRASIL

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DESAFIOSDESAFIOS

CRIAR SETOR FEDERAL ESPECÍFICO CRIAR SETOR FEDERAL ESPECÍFICO RESPONSÁVEL PELA CADEIA DE RESPONSÁVEL PELA CADEIA DE BIOCOMBUSTÍVEIS;BIOCOMBUSTÍVEIS;

ALTERAR A LEGISLAÇÃO;ALTERAR A LEGISLAÇÃO; INVESTIR EM TECNOLOGIA.INVESTIR EM TECNOLOGIA.

Page 36: PRODUÇÃO DE ETANOL E ALIMENTOS EM PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS NO MODELO FAMILIAR OPORTUNIDADE PARA A AUTONOMIA ENERGÉTICA COM SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL

RECEPÇÃO

MOAGEM

HOMOGENEIZAÇÃO

FERMENTAÇÃO

DESTILAÇÃO

FILTRAÇÃO

DISTRIBUIÇÃO

BAGAÇO

VINHOTO

ARMAZENAMENTO

PRODUÇÃO DE ALIMENTOS –

LEITE E CARNE

FLUXOGRAMA SIMPLIFICADO – PRODUÇÃO DE ÁLCOOL E ALIMENTOS

Page 37: PRODUÇÃO DE ETANOL E ALIMENTOS EM PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS NO MODELO FAMILIAR OPORTUNIDADE PARA A AUTONOMIA ENERGÉTICA COM SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL

LOCAL DE IMPLANTAÇÃO DA MINI DESTILARIA DE MARIANALOCAL DE IMPLANTAÇÃO DA MINI DESTILARIA DE MARIANA

Page 38: PRODUÇÃO DE ETANOL E ALIMENTOS EM PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS NO MODELO FAMILIAR OPORTUNIDADE PARA A AUTONOMIA ENERGÉTICA COM SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL

PROJETO MINI DESTLARIA MARIANA

N = + 4,30Área deFiltragem

N = + 0,00Recepção e MoagemN = -0,15

C ORTE TRANSVERSAL A-Aesc. 1:100

ELEVAÇ ÃO FRONTALesc. 1:100

Cortes e Elevação

CoordenadoriaDepartamento/Setor:

Mariana - MG

Targino de Souza Guido

Secretário de Obras:

Projetos

Cidade:

Distrito:

Desenho de:

R.T.:Coordenadoria de Projetos

Conteúdo :

Título:

02/02

Obs.:Mapoteca nº.:Desenho nº.: Escala:

Folha Nº

Indicadas

13.06.2007Conferência data:

Desenho data:

PREFEITURA MUNIC IPALDE MARIANA

Destilaria

Mariana A força de um novo tempo

Prefeitura de

N = + 0,00Caldeira

N = + 0,00Secagem

N = + 0,00Recepção e Moagem

N = + 0,00I.S.MASC.

N = + 0,00I.S.FEM.

N = + 0,00Refeitório

N = + 0,00Copa

N = + 0,00Escritório

N = + 0,00Armazenamento

Page 39: PRODUÇÃO DE ETANOL E ALIMENTOS EM PEQUENAS PROPRIEDADES RURAIS NO MODELO FAMILIAR OPORTUNIDADE PARA A AUTONOMIA ENERGÉTICA COM SUSTENTABILIDADE AMBIENTAL

DECANTADORHOMOGENEIZADOR

CALDEIRA

ENGENHO

LA

BO

RA

RIO

RECEPÇÃO E MOAGEM

MURO DE ARRIMO

RESERVATÓRIO SUBTERRÂNEO IMPERMEABILIZADO PARA

RECEBIMENTO DO VINHOTO (CAPACIDADE DE 9000 LITROS)

ALTURA DE 1,5m

PLANTA - DESTILARIAesc. 1:100

ÁREA DE DESTILAÇÃO DESCOBERTA

FERMENTAÇÃOPD =3,50

PD =3,50

S

S

S

PASSARELA

ÁREA DE SECAGEM

PROJEÇÃO COBERTURA

A= 50,40m²

A= 40,40m²

A= 13,40m²A= 111,42m²

A= 82,75m²

GU

AR

DA

CO

RPO

H=

100M

A= 10,00m²

ÁREA DE FILTRAGEMA= 40,70m²

A= 42,00m²

SALA DE ARMAZENAMENTO

PD =3,50A= 73,00m²

PROJEÇÃO COBERTURA

PROJEÇÃO COBERTURA

I.S.MASC. I.S.FEM.

CIRCULAÇÃO

REFEITÓRIO

COPA

ESCRITÓRIO

200 x 070 x180 200 x 070 x180 200 x 140 x110 200 x 140 x110 200 x 140 x110

080

x 21

0

080

x 21

0

080

x 21

0

080

x 21

0

080 x 210

060

x 18

0

060

x 18

0

060

x 18

0

060

x 18

0

060

x 18

0

060

x 18

0

TALUDE GRAMADO TALUDE GRAMADO

200

x 14

0 x1

10

080

x 21

0

MEIA PAREDE H=130M

MEIA PAREDE H=130M

ME

IA P

AR

ED

E H

=130

MM

EIA

PA

RE

DE

H=1

30M

METÁLICA

Plantas

CoordenadoriaDepartamento/Setor:

Mariana - MG

Targino de Souza Guido

Secretário de Obras:

Projetos

Cidade:

Distrito:

Desenho de:

R.T.:Coordenadoria de Projetos

Conteúdo :

Título:

01/02

Obs.:Mapoteca nº.:Desenho nº.: Escala:

Folha Nº

Indicadas

Conferência data:

Desenho data:

PREFEITURA MUNIC IPALDE MARIANA

Destilaria

Mariana A força de um novo tempo

Prefeitura de

i = 15%

i = 15%

Área Dsecoberta

i = 1

5%

i = 1

5%

PLANTA C OBERTURAesc. 1:200

Cobertura Telha Fibroamianto

PD =3,50

PD =3,50

PD =3,50A= 8,32m² A= 8,32m² A= 11,10m² A= 5,55m²

A= 11,10m²

A= 16,82m²

13.06.2007

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Muito obrigado pela atenção....Muito obrigado pela atenção....

Leonardo Brumano KalilLeonardo Brumano Kalil

Sérgio PataroSérgio Pataro