Participantes Participantes EngefarEngefarMSc. José Victório da Costa Souza FilhoMSc. José Victório da Costa Souza FilhoEsp. Luiz MoraisEsp. Luiz MoraisUFPaUFPaDr. Luiz FrançaDr. Luiz FrançaDra. Nadia CorreaDra. Nadia Correa

Força Tarefa de Valorização da BiomassaForça Tarefa de Valorização da Biomassa

no Estado do Paráno Estado do Pará

Números na AmazôniaNúmeros na Amazônia Questão Demográfica Questão Demográfica

População Total 25 milhões de habitantes 70% UrbanaPopulação Total 25 milhões de habitantes 70% Urbana

30% da População amazônica vivem as margens dos 30% da População amazônica vivem as margens dos rios ( 7,5 milhões de pessoas), extrativistas.rios ( 7,5 milhões de pessoas), extrativistas.

90% da logística extrativista é naval, baixo custo90% da logística extrativista é naval, baixo custo

30 mil agricultores familiares ligados a Fetagri30 mil agricultores familiares ligados a Fetagri

Território 500 milhões de hectaresTerritório 500 milhões de hectares

Características da Região Características da Região AmazônicaAmazônica

Solo pobre, ácidoSolo pobre, ácido Grande quantidade de área degradadaGrande quantidade de área degradada 70 milhões de hectares incorporado a 70 milhões de hectares incorporado a

atividade agropecuaria.atividade agropecuaria. Pasto dura em média 10 anosPasto dura em média 10 anos De cada 10 picanhas consumidas no pais De cada 10 picanhas consumidas no pais

8 vem da Amazônia.8 vem da Amazônia.

Biodiversidade AmazônicaBiodiversidade Amazônica

20.000 Espécies endêmicas20.000 Espécies endêmicas

PalmeirasPalmeiras

EuforbiáceasEuforbiáceas

MeliáceasMeliáceas

LeguminosasLeguminosas 200 a 300 t de matéria vegetal seca por 200 a 300 t de matéria vegetal seca por

hectarehectare

Utilização da BiomassaUtilização da Biomassa Indivíduos Botânicos Promissores Para Indivíduos Botânicos Promissores Para

Produção de Biomassa Produção de Biomassa As oleaginosasAs oleaginosas

Tucumã ( Tucumã ( Astrocaryum vulagreAstrocaryum vulagre) ) Andiroba (Andiroba (Carapa guianensisCarapa guianensis)) Inajá (Inajá (Maximiliana regiaMaximiliana regia)) Muru-muru (Muru-muru (Astrocaryum murumuruAstrocaryum murumuru)) Pracachi (Pracachi (Pentacletra macroloba)Pentacletra macroloba) UcuubaUcuuba(virola sebifera(virola sebifera))

TucumãTucumã

Nome CientificoNome Cientifico – – Astrocarium vulgareAstrocarium vulgare Nome VulgarNome Vulgar - Tucumã - Tucumã

Principais CaracterísticasPrincipais Características Palmeira que se encontra em toda a Amazônia e em Palmeira que se encontra em toda a Amazônia e em outros Estados do Brasil com várias espécies. É uma outros Estados do Brasil com várias espécies. É uma palmeira da tribo palmeira da tribo coccineas coccineas crescem em terrenos crescem em terrenos relativamente secos, possui todo o caule recoberto por relativamente secos, possui todo o caule recoberto por espinhos longos e agudos o seu fruto é muito apreciado espinhos longos e agudos o seu fruto é muito apreciado por roedores, como paca, cutia etc.Em algumas regiões por roedores, como paca, cutia etc.Em algumas regiões da Amazônia o fruto é muito apreciado para fabricação do da Amazônia o fruto é muito apreciado para fabricação do suco da polpa denominado “vinho de tucumã” e suco da polpa denominado “vinho de tucumã” e aproveitado também na culinária.No estado do Amazonas aproveitado também na culinária.No estado do Amazonas a sua polpa é inclusive utilizado em sanduíches.a sua polpa é inclusive utilizado em sanduíches.Frutifica de Janeiro a Junho os caroços podem ser Frutifica de Janeiro a Junho os caroços podem ser encontrados sem estarem perfurados até agosto.encontrados sem estarem perfurados até agosto.A época boa para a compra é de janeiro a maio.A época boa para a compra é de janeiro a maio.

Características do FrutoCaracterísticas do Fruto O fruto de tucumã desta variedade,é composto O fruto de tucumã desta variedade,é composto

de um caroço lenhoso de cor quase preta, que de um caroço lenhoso de cor quase preta, que contém uma amêndoa de massa branca, contém uma amêndoa de massa branca, oleaginosa, bastante dura, recoberta de uma oleaginosa, bastante dura, recoberta de uma película de cor parda, aderente.película de cor parda, aderente.

O caroço é recoberto, externamente, de uma O caroço é recoberto, externamente, de uma polpa amarela alaranjada, de pouca polpa amarela alaranjada, de pouca consistência, oleosa.consistência, oleosa.

O peso médio de um fruto fresco é de 30 gr. E O peso médio de um fruto fresco é de 30 gr. E tem a umidade de 40%.tem a umidade de 40%.

Características do FrutoCaracterísticas do Fruto O fruto seco é composto de:O fruto seco é composto de: Polpa externa................................ gr. 7,00Polpa externa................................ gr. 7,00 Caroço com a amêndoa................ grCaroço com a amêndoa................ gr.. 11,00 11,00

18,0018,00

A amêndoa do caroço pesa em média 4,25 gr.A amêndoa do caroço pesa em média 4,25 gr.

O fruto seco é assim composto:O fruto seco é assim composto:

Análise do Dr. R. Bolton Análise do Dr. R. Bolton Celestino Pesce Celestino Pesce Polpa externa ............................... 34% em peso Polpa externa ............................... 34% em peso 39,22% 39,22% Casca lenhosa do caroço .............. 46% em pesoCasca lenhosa do caroço .............. 46% em peso 38,85% 38,85% Amêndoa ..................................... Amêndoa ..................................... 20 %20 % em peso em peso 21,93%21,93% Total .............. 100% Total .............. 100% 100.00 %100.00 %

Composição do ÓleoComposição do Óleo

Duas qualidades diferentes de óleos são produzidas com este fruto. Duas qualidades diferentes de óleos são produzidas com este fruto. O óleo da polpa externa e o óleo de amêndoa.O óleo da polpa externa e o óleo de amêndoa.

O óleo encontra-se no fruto na seguinte proporção base seca:O óleo encontra-se no fruto na seguinte proporção base seca:

Análise do Dr. R. Bolton Análise do Dr. R. Bolton Celestino Pesce Celestino Pesce

Óleo na polpa externa......................... 47,50% Óleo na polpa externa......................... 47,50% 33,00%33,00%

Óleo na Amêndoa.................... 32,50 – 43,50%Óleo na Amêndoa.................... 32,50 – 43,50% 36,50% 36,50%

Óleo na semente inteira........................21,20% 20,94%Óleo na semente inteira........................21,20% 20,94%

Óleo de Amêndoas Óleo de Amêndoas Óleos da polpa externa Óleos da polpa externa

Ponto de fusão inicial .........30º Cº Ponto de fusão inicial .........30º Cº 27º Cº27º Cº

Ponto de fusão completa ...32 Cº Ponto de fusão completa ...32 Cº 35º Cº35º Cº Índice de saponificação ......240 – 245,2 Índice de saponificação ......240 – 245,2 220,2220,2

Índice de Iodo .................. Índice de Iodo .................. 12,2 – 13,91 12,2 – 13,91 46,446,4

Índice de refração Zeiss a 40º...36,3 – 37,5 Índice de refração Zeiss a 40º...36,3 – 37,5 52,552,5 Ácidos graxos livres ( oléico ) .1,65 % - 10,54 % Ácidos graxos livres ( oléico ) .1,65 % - 10,54 % 43,8 % 43,8 %

CaracterísticasCaracterísticas Físico - Químicas do Óleo Físico - Químicas do Óleo

Composição Graxa em %Composição Graxa em % Ácido palmítico Ácido palmítico 25,7025,70 Ácido oleico Ácido oleico 65,6765,67 Ácido linoleicoÁcido linoleico 3,65 3,65 Ácido linolênicoÁcido linolênico 4,97 4,97 Ácido graxo não identificadoÁcido graxo não identificado11,6011,60

Óleo da Polpade Tucumã – Óleo da Polpade Tucumã – Astrocaryun vulgare

Óleo de Amendoa de Tucumã - Óleo de Amendoa de Tucumã - Astrocaryun vulgareAstrocaryun vulgare

Composição Graxa em %Composição Graxa em %

Ácido caprílico 0,76Ácido caprílico 0,76 Ácido cápricoÁcido cáprico 1,30 1,30 Ácido láuricoÁcido láurico 47,3047,30 Ácido mirístico Ácido mirístico 26,0026,00 Ácido palmítico Ácido palmítico 6,28 6,28 Ácido esteárico Ácido esteárico 2,65 2,65 Ácido oleicoÁcido oleico 12,56 12,56 Ácido linoleico 2,87Ácido linoleico 2,87

Produtores de AmendoasProdutores de Amendoas

Ilha do Marajó, vila de Joanes SalvaterraIlha do Marajó, vila de Joanes Salvaterra

Comunidade de Trombetas Santo Antonio Comunidade de Trombetas Santo Antonio do Tauádo Tauá

Produção de ÓleosProdução de Óleos Identificação dos Indivíduos Adultos Identificação dos Indivíduos Adultos

BotânicosBotânicos Coleta de SementesColeta de Sementes Seleção de SementesSeleção de Sementes Preparação de SementesPreparação de Sementes SecagemSecagem PrensagemPrensagem Obtenção de Óleo e BiomassaObtenção de Óleo e Biomassa

Quantidades EstimadasQuantidades Estimadas

Poderíamos recolher algo em torne de Poderíamos recolher algo em torne de 1.000.000 ton. de frutos, porem teríamos que 1.000.000 ton. de frutos, porem teríamos que fazer um trabalho nas várias zonas do estado fazer um trabalho nas várias zonas do estado do Pará entre elas:do Pará entre elas:

Zona do SalgadoZona do SalgadoArquipélago do MarajóArquipélago do MarajóZona GuajarinaZona GuajarinaBaixo TocantinsBaixo TocantinsSul do ParáSul do ParáOeste do ParáOeste do Pará

Providencias a Serem Tomadas Providencias a Serem Tomadas Para Alavancar a ProduçãoPara Alavancar a Produção

Construção de locais de armazenamento de Construção de locais de armazenamento de frutos intermediário para transporte.frutos intermediário para transporte.

Capital de Giro para compra de frutos de Capital de Giro para compra de frutos de comunidades comunidades

Adaptação de fabrica para produção de óleo de Adaptação de fabrica para produção de óleo de polpa.polpa.

Aquisição de usina de produção de Aquisição de usina de produção de biocombustivelbiocombustivel

PROVIDENCIAS PARAPROVIDENCIAS PARADOMESTICAÇÃO DE ESPECIMESDOMESTICAÇÃO DE ESPECIMES

Envolver diretamente agricultura familiar Envolver diretamente agricultura familiar amazônica na produção de mudas e amazônica na produção de mudas e frutosfrutos

Manejar áreas de grande ocorrência dos Manejar áreas de grande ocorrência dos espécimesespécimes

Montar viveiros para melhoramento Montar viveiros para melhoramento genético dos espécimesgenético dos espécimes

Montar laboratório para produção e venda Montar laboratório para produção e venda de sementes pré-geminadas e plântulas.de sementes pré-geminadas e plântulas.

VANTAGENS DAVANTAGENS DADOMESTICAÇÃO DE ESPECIMESDOMESTICAÇÃO DE ESPECIMES

Espécimes invasoras, probabilidade de Espécimes invasoras, probabilidade de endemias muito baixa.endemias muito baixa.

Baixo custo de manejo.Baixo custo de manejo. Recupera solos degradados com espécime Recupera solos degradados com espécime

nativa da região.nativa da região. Seqüestro de carbonoSeqüestro de carbono Espécime perpetua, 3 a 4 arvores por touceira.Espécime perpetua, 3 a 4 arvores por touceira. Dispersão por plântulas retiradas no manejo da Dispersão por plântulas retiradas no manejo da

planta matriz.planta matriz. 20 a 50 ton de biomassa/ano, por hectare para 20 a 50 ton de biomassa/ano, por hectare para

gaseificação.gaseificação.

VANTAGENS DAVANTAGENS DADOMESTICAÇÃO DE ESPECIMESDOMESTICAÇÃO DE ESPECIMES

Picos de Floração e Produção Bem Definidos

750 touceiras por hectare – Espaçamento 750 touceiras por hectare – Espaçamento 3m em linha 4m em rua.3m em linha 4m em rua.

3 cachos em média por espécime3 cachos em média por espécime 90 Kg de fruto por touceira90 Kg de fruto por touceira

VANTAGENS DAVANTAGENS DADOMESTICAÇÃO DE ESPECIMESDOMESTICAÇÃO DE ESPECIMES

Renda por hectare para agricultura Renda por hectare para agricultura familiar R$ 5.400,00/anofamiliar R$ 5.400,00/ano

Renda por hectare da mamona para Renda por hectare da mamona para agricultura familiar para biodiesel R$ agricultura familiar para biodiesel R$ 432,00/ano432,00/ano

5 ton de óleo.de polpa/hectare.ano.5 ton de óleo.de polpa/hectare.ano. 1,2 ton de óleo de amêndoa / hectare.ano. 1,2 ton de óleo de amêndoa / hectare.ano.

VANTAGENS DAVANTAGENS DADOMESTICAÇÃO DE ESPECIMESDOMESTICAÇÃO DE ESPECIMES

Biodiesel de Óleo da Amêndoa de Biodiesel de Óleo da Amêndoa de TucumãTucumã

ElaboraçãoElaboração Luiz Roberto Barbosa MoraisLuiz Roberto Barbosa Morais

morais@engefar.com.brmorais@engefar.com.br

Movel Movel 00 55 91 9114147700 55 91 91141477 José Victorio da Costa Sousa FilhoJosé Victorio da Costa Sousa Filho

victorio@engefar.com.brvictorio@engefar.com.br

Movel 00 55 91 88438000Movel 00 55 91 88438000

Tel Engefar 00 55 91 32372237/2023Tel Engefar 00 55 91 32372237/2023