plantas ornamentais produÇÃo intensiva

PLANTAS ORNAMENTAIS – PRODUÇÃO INTENSIVA

José Américo B. Turri Jr.

Eng. Agrônomo

Holambra - SP

PLANTAS ORNAMENTAIS – PRODUÇÃO INTENSIVA

• Propagação de mudas;

• Plantio;

• Sistema de fertirrigação;

• Adubação;

• Pragas e Doenças.

SEMEADURA

VANTAGENS DOS PLUGS

• Obtenção de mudas em tempo menor;

• Rapidez e uniformidade no crescimento das

plantas após o transplante;

• Pouca ou nenhum dano na raiz após o

transplante;

• Maior produtividade por m²;

• Baixo risco de ocorrência de doenças;

• Reduz o tempo de transplante a floração.

EXIGÊNCIAS PARA GERMINAÇÃO DE SEMENTES

• Temperatura de 22ºC a 30ºC dependendo da espécie.

–Sementes de herbáceas de 20º a 25ºC.

• Umidade

–Sempre ter o substrato úmido para que haja hidratação da

semente.

–Umidade do ar em torno de 100%.

EXIGÊNCIAS PARA GERMINAÇÃO DE SEMENTES

• Substrato

–Ser leve, com boa aeração, pH =5,5 a 5,8, EC de 0,8 a 2,0

dependendo da espécie.

–Granulometria adequada de acordo com o tamanho da célula.

–Pode ser colocada uma fina camada de vermiculita fina sobre a

bandeja para segurar a umidade, reduzir a temperatura e evitar

respingos da irrigação.

–Dar preferencia para substratos prontos ou realizar a fabricação

com cuidados e padrão.

DORMÊNCIA DE SEMENTES

• A dormência de sementes é um processo caracterizado pelo atraso da

germinação, mesmo com condições favoráveis (umidade,

temperatura, luz e oxigênio).

• Cerca de 66% das espécies arbóreas, possuem algum tipo de

dormência.

PROCESSO PARA QUEBRA DE DORMÊNCIA DE

SEMENTES

• Escarificação química: é um método químico, feito geralmente com

ácidos (sulfúrico, clorídrico etc.);

• Escarificação mecânica: é a abrasão das sementes sobre uma

superfície áspera (lixa, piso áspero etc);

• Água quente: é utilizado em sementes que apresentam

impermeabilidade do tegumento e consiste em imersão das sementes

em água na temperatura de 76 a 100ºC, com um tempo de tratamento

específico para cada espécie.

RECOMENDAÇÕES PARA QUEBRA DE DORMÊNCIA DE

ESPÉCIES ARBÓREAS

Espécie Nome Científico Tratamento Amendoim- do campo Pterogyne nitens Ácido Sulfúrico - 5 min

Bálsamo Myroxylon balsamum Desponte com tesoura de poda manual

Bracatinga Mimosa scabrella Água ( 70o C ) - 5 min

Canafístula Peltophorum dubium Água ( 80o C ) - 5 min

Candíuva Trema micrantha Água ( 50o C ) - 5 min

Candíuva Trema micrantha Ácido Sulfúrico - 5 min

Copaíba Copaifera languisdorffii Escarificação Mecânica

Flamboyant Delonix regia Água ( 80o C ) - 5 min

Fava barbatimão Stryphnodendron adstringens Ácido Sulfúrico - 15 min

Fava barbatimão Stryphnodendron adstringens Água - Ambiente - 12:00 h

Guapuruvu Schizolobium parahyba Água ( 90o C ) -1 min

Guapuruvu Schizolobium parahyba Escarificação Mecânica

Guatambu Aspidosperma ramiforum Imersão em água parada por 4:00 h


ESPÉCIES ARBÓREAS

Espécie Nome Científico Tratamento Jatobá Hymenaea courbaril Escarificação com lixa

Leucena Leucena leucocephala Ácido Sulfúrico - 20 min

Leucena Leucena leucocephala Água - Ambiente - 12:00 h

Mutambo Guazuma ulmifolia Ácido Sulfúrico - 5 min

Mutambo Guazuma ulmifolia Água ( 90o C ) -1 min

Olho-de-dragão Adenanthera pavonina Escarificação Mecânica

Olho-de-dragão Adenanthera pavonina Ácido Sulfúrico - 35 min

Olho-de-cabra Ormosia arborea Escarificação Mecânica

Olho-de-cabra Ormosia arborea Ácido Sulfúrico - 35 min

Orelha de negro Enterolobium contortisiliquum Ácido Sulfúrico - 90 min

Orelha de negro Enterolobium contortisiliquum Escarificação Mecânica

Pau ferro Caesalpinia leiostachya Ácido Sulfúrico - 45 segundos

Pau marfim Balfourodendron riedelianum Escarificação Mecânica

Sabão-de-soldad Sapindus saponaria Ácido Sulfúrico - 1:00 h


ESPÉCIES ARBÓREAS

Espécie Nome Científico Tratamento

Saguaragi Colubrina glandulosa Água ( 90o C ) - 1 min

Sangra D'Água Croton urucurana Choque Térmico

Sapucaia Lecythis pisonis Retirar o arilo

Topa Ochroma pyramidales Água ( 80o C ) - 15 segundos

REPRODUÇÃO VEGETATIVA

• Forma de reprodução que não envolve cruzamento;

• Permite manter as características da planta de origem;

• É utilizada quando a reprodução sexuada não é possível;

• Os processos mais utilizados são:

–Estaquia, Alporquia, Enxertia, divisão de touceiras, divisão de

rizomas, bulbos;

–Cultivo de meristema(laboratórios).

ESTAQUIA

• Consiste no plantio de pequenas estacas de caule, raízes ou folhas

que, plantados em meio úmido, se desenvolvem em novas plantas;

• Método muito utilizado na produção de ornamentais devido a rapidez

de enraizamento e obtenção de planta em porte de venda;

• Usado quando não há possibilidade de obtenção de mudas.

USO DE HORMÔNIOS DE ENRAIZAMENTO

• Hormônios aplicados nas plantas na forma de pó ou pulverizados que

estimulam a estaca e emitir raízes;

• AIB- Acido indol Butirico;

– 1000 ppm –plantas herbáceas;

– 2000 ppm a 5000ppm plantas semilenhosas;

– 5000 ppm a 10000 ppm plantas lenhosas.

• ANA - ácido naftalacético (Auxina sintética);

– 1500ppm – plantas herbáceas e semilenhosas;

– 3000ppm plantas lenhosas.

COLETA DE ESTACAS

• As estacas são ramos contendo gemas;

• Uma estaca deve possuir de 3 a 4 gemas;

• O corte deve ser feito em ângulo de 45º para facilitar a

entrada de agua;

• O corte inclinado deve ser realizado próximo a gema inferior;

• As folhas devem ser retiradas em 2/3 da estaca e as folhas

restantes podem ser cortadas ao meio(objetivo de evitar

desidratação da estaca);

• Os instrumentos de corte devem ser frequentemente limpos.

COLETA DE ESTACAS

• Coletar as estacas e mantê-las em local fresco e com alta umidade

para evitar desidratação;

• Plantar o mais rápido possível;

• Irrigar logo após o plantio, preferencialmente com agua e Tricoderma;

• Sempre retirar estacas de ramos sadios e plantas viçosas;

• Estacas lenhosas com diâmetro maior que 1cm podem ser pinceladas

com parafina ou cera na extremidade superior para evitar perda de

água;

• Coletar estacas preferencialmente em dias nublados.

COLETA DE ESTACAS

PLANTIO DAS ESTACAS

• A profundidade deve variar de acordo com as especificações de cada

espécie.

• É importante para o enraizamento das mudas que a base da muda

esteja em firme contato com o meio para assegurar a capilaridade

apropriada para o movimento da água para a muda.

PLANTIO DAS ESTACAS

• Substrato

–Ter boa aeração, pH corrigido para 5,5 a 6,5, Teores de P (80ppm)

e K (2,0mmolc/L), EC= 0,3 a 0,7 mS/cm;

–Estar úmido antes do plantio das estacas;

–Não pressionar com muita força a estaca. Em muitos casos a

irrigação pós-plantio já é suficiente para encostar substrato na

estaca.

PLANTIO DAS ESTACAS

• Após a estaquia as mudas devem ser mantidas em túnel de

enraizamento com umidade e temperatura elevadas ou em estufas

climatizadas mantendo o mesmo ambiente, até o enraizamento;

• O túnel pode ser feito no chão ou em cima de bancadas dependendo

da estrutura disponível;

• É recomendável que a temperatura não varie muito entre o dia e a

noite.

TÚNEL DE ENRAIZAMENTO

TÚNEL DE ENRAIZAMENTO - VERÃO

TÚNEL DE ENRAIZAMENTO - INVERNO

TÚNEL DE ENRAIZAMENTO

• Condução

– Irrigação devera ser feita nas horas mais frescas do dia (menor

temperatura e maior umidade)

–A frequência de irrigação dependerá do clima, é aconselhável

verificar a umidade a cada 4-7 dias.

– Irrigar o suficiente para umedecer o substrato, evitando

encharcamentos.

–Dar mais atenção as beiradas, secam com mais frequência.

– Luminosidade, temperatura e umidade devem ser monitoradas com

luximetro e termohidrometro.

TÚNEL DE ENRAIZAMENTO – 1ª NUTRIÇÃO

• Procedimentos após emissão de raízes;

– Iniciar uma leve fertirrigação com EC=0,4, usando preferencialmente

uma nutrição com N nítrico e P para estimular o enraizamento.

1ª semana 2ª semana

N cálcio 23g 35g

MKP 13g 27g

Sulf. Mg 10g 12g

EC aprox. 0,4 0,6

• Para 100 L de agua.

TÚNEL DE ENRAIZAMENTO – ACLIMATAÇÃO

• Após bom pegamento das raízes iniciar aclimatação;

• Processo cuidadoso e lento. Mudanças bruscas podem queimar folhas

e levar as mudas a morte;

• Consiste em abaixar a UR e aumentar a luminosidade de forma

gradual para que a planta “acostume” com a atmosfera normal.

ACLIMATAÇÃO


• 1ª semana

–Abrir as laterais do túnel pela manha e final da tarde. Fechar as

10h da manha;

• 2ª semana

–Abrir a lateral do túnel pela manha e fechar parcialmente as 10 h

de forma que fique um vão entre o plástico e o chão;

• 3ª semana

–Deixar aberta a lateral e retirar o sombrite;


• 4ªsemana

–Retirar o plástico e deixar o sombrite;

• 5ª semana

–Retirar o sombrite.


• Dias ou épocas nubladas e chuvosas são melhores para aclimatar;

• Observar diversas vezes durante os primeiros dias de cada mudança

se a planta esta sofrendo, se sim retorne o plástico para aumentar a

umidade e/ou reduza a incidência luminosa;

• Murchamento leve de folhas é um sintoma comum;

• Sempre que for irrigar entrar com fertirrigação para estimular o

desenvolvimento e aumentar reservas energéticas da planta.


• Outras dicas:

–Procure fazer um túnel para cada espécie a ser plantada. Como

cada espécie possuí um tempo para enraizar, este procedimento

visa facilitar a aclimatação;

–Tuneis grandes são mais estáveis, entretanto se houver uma

doença o risco de perder muitas mudas aumenta, ponderar isto;

–Tuneis a céu aberto são menos estáveis e requerem mais atenção;

–Dentro de estufas são protegidos.

ALPORQUIA

• Técnica utilizada para plantas com baixo pegamento por

estaquia;

• Consiste basicamente em interromper o fluxo de seiva

em um determinado ponto da planta, imediatamente

abaixo do ponto de onde queremos fazer a divisão, desta

forma estaremos forçando o aparecimento de novas

raízes;

• São 3 tipos básicos: a aérea, a de solo e o torniquete,

que é um método mais suave;

• O período ideal para a alporquia é o início da primavera

ou o final do verão.

ENXERTIA

• A enxertia é um dos métodos de propagação de plantas

mais utilizados na atualidade;

• Permite cruzar características de duas ou mais plantas

que sejam da mesma família botânica para criar outra

planta mais resistente, produtiva, de porte menor, com

frutos de sabor diferenciado, mais precoce, transformar

plantas estéreis em produtivas, restaurar plantas

atacadas por pragas ou doenças, etc.

PREPARO DA TERRA PARA MUDAS E PLANTIO

• Corrigir o solo baseando-se em analise

laboratorial;

• Adotar como valores alvos:

V% = 70% a 80%

K = 3mmolc/dm3

Ca = > 20 mmolc

Mg = > 15 mmolc

P total = 100 ppm

• Sendo 30% a 50% de material orgânico

(Substrato, Bagaco de cana, casca de cafe, etc).

TRATAMENTO DE SERRAGEM PARA USO COMO

SUBSTRATO

• 1m3 de serragem de qualquer madeira;

• 1Kg de Sulfato ferroso;

• Misturar bem, molhar com água e aguardar

48 horas;

• Aplicar e misturar 1,5Kg de 4-14-08 e 1 Kg de

calcário dolomítico.

TRANSPLANTE DAS MUDAS

• Processo manual e delicado, sujeito a

stress.

–Não se deve cortar raízes;

–Usar um “chucho” ou o dedo para fazer

um buraco na terra;

–Mover delicadamente a terra na raiz;

–Promover molhamento para acomodar a

terra na raiz das plantas.

ENCHIMENTO DOS VASOS OU POTES

• Geralmente o enchimento é feito

manualmente com a terra ou substrato já

preparado;

• Armazenado em galpão coberto para plantio

das mudas diretamente no campo;

• Quando o plantio é direto no solo usa-se

diretamente a muda.

ENCHIMENTO DOS VASOS OU POTES

ESPAÇAMENTO ENTRE PLANTAS

• Poderá variar em função do tamanho de

planta que se objetiva obter para venda;

• Geralmente planta-se adensado com

vasos juntos a 20 cm entre planta e 0,7 a 1

m entre linhas.

ESPAÇAMENTO ENTRE PLANTAS

ADUBAÇÕES

• Etapas importantes que irão influenciar

diretamente no tempo de crescimento,

sanidade vegetal, índice de perda e

facilidade de venda;

• Não existe formula pronta!

• O sucesso dependera da interpretação de

fatores como, tipo de solo, tipo de plantas,

frequência de fertilização, precipitação,

estação do ano, etc.

ADUBAÇÕES

• Fornecer fertilizantes quinzenal ou

mensalmente quando a aplicação for com

granulados;

• Granulados – 20-05-20;

• Usar preferencialmente sistemas de

fertirrigação;

• Fertirrigação – formulação próxima a 20-05-

20 contendo outros elementos como Ca, Mg,

S , B, Cu, Zn, Fe, Mo caso seja necessário.

FERTIRRIGAÇÃO NOVA ADUBACAO ( meq/L)

NH4+ K+ Ca++ Mg++ H+ TOTAL

NO3- 4 1 3 1 9

H2PO4- 1 0 1

SO4-- 4 0 0 4

Cl- 4,5 4,5

TOTAL 9 5,5 3 1 0 14

ADUBACAO com sais isolados

Equilibrio de cátions e ânions MACRONUTRIENTES ( meq/L)

NH4+ NO3- K+ Ca++ Mg++ H2PO4

- SO4--

9,0 9,0 5,5 3,0 1,0 1,0 4,0

50,0% Ec total aprox 2,10

EC caixa A 1,1

EC Caixa B 1,0

MACRONUTRIENTES (ppm)

NH4+ NO3

- K20 Ca++ Mg++ P2O5 S

126 131 213 67 12 31 63

257

MICRONUTRIENTES (ppm)

AB Mn Zn B Cu Mo

0,30 0,32 0,46 0,17 0,25 0,04

Sal isoado meq/L g/m3 Tanque Quantidade para ser adicionado na

caixa mae de 2000 L (Em Kg) 300x

Nitrato de Calcio 3 354 B 212

Nitrato de K 1 101 A 61

Nitrato de Amonio 4 320 B 192

Nitrato de Mg 1 128 B 77

MAP 1 115 A 69

Sulfato de amonio 4 264 A 159

Cloreto de Potassio 4,5 335 A 201

Micronutrientes g/m3 g

ÁCIDO BÓRICO 1 A 600

SULFATO DE COBRE 1 B 600

SULFATO DE MANGANÊS 1 H2O P.A 1 B 600

SULFATO DE ZINCO 2 B 1200

Ferro quelato(6% Fe) 5 B 3000

MOLIBDATO DE SÓDIO 0,1 A 60

Custo aprox . por 1000L de solução R$ 3,62

COMERCIALIZAÇÃO

LUCRO POR M² E RENTABILIDADE

• Conceito importante para que o negócio seja atrativo comparado com

outras oportunidades;

• Esta diretamente relacionado com o tempo de permanência da planta

na unidade produtiva e densidade de plantas por m2.

DILUIÇÃO DE CUSTOS

• Custos Fixos

–Mao de obra fixa, arrendamentos, parcelas de trator, parcelas de

caminhão, custo depreciação geral, custo financeiro do capital

investido, etc.

• Custos variáveis

–Mudas, substrato, potes, adubo, defensivos.

CENÁRIO 1 – CONSTANTE DENSIDADE, CICLO

CRESCENTE, PREÇO DE VENDA CRESCENTE Produção 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Área (m2) 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000

Densidade planta/m2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

Plantas 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000

Ciclo (Meses) 6 12 18 24 30 36 42 48 54 60

Perdas (%) 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10%

Estoque (plantas) 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000

Plantas a venda (plantas) 3000 1500 1000 750 600 500 429 375 333 300

Custo fixo R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000

Custo Variável plantio / planta = R$3,0 R$10.000 R$5.000 R$3.333 R$2.500 R$2.000 R$1.667 R$1.429 R$1.250 R$1.111 R$1.000

Custo variável manutenção R$0,3 R$6.000 R$6.000 R$6.000 R$6.000 R$6.000 R$6.000 R$6.000 R$6.000 R$6.000 R$6.000

Custo Operacional = CPV R$20.000 R$15.000 R$13.333 R$12.500 R$12.000 R$11.667 R$11.429 R$11.250 R$11.111 R$11.000

CPV unitário R$7 R$10 R$13 R$17 R$20 R$23 R$27 R$30 R$33 R$37

Valor unitário venda R$10 R$15 R$20 R$25 R$30 R$35 R$40 R$45 R$50 R$55

Receita Liquida Total R$30.000 R$22.500 R$20.000 R$18.750 R$18.000 R$17.500 R$17.143 R$16.875 R$16.667 R$16.500

Lucro liquido unitário R$3 R$5 R$7 R$8 R$10 R$12 R$13 R$15 R$17 R$18

Lucro liquido Total R$10.000 R$7.500 R$6.667 R$6.250 R$6.000 R$5.833 R$5.714 R$5.625 R$5.556 R$5.500

Lucratividade 33% 33% 33% 33% 33% 33% 33% 33% 33% 33%

Lucro / m2 R$1,0 R$0,8 R$0,7 R$0,6 R$0,6 R$0,6 R$0,6 R$0,6 R$0,6 R$0,6

Patrimonio R$200.000 R$300.000 R$400.000 R$500.000 R$600.000 R$700.000 R$800.000 R$900.000 R$1.000.000 R$1.100.000

Rentabilidade 5% 3% 2% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1%


CRESCENTE, PREÇO DE VENDA CRESCENTE

2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 6

12 18

24 30

36 42

48 54

60

R$7

R$10

R$13

R$17

R$20

R$23

R$27

R$30

R$33

R$37

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Ciclo x CPV x Densidade constante Densidade planta/m2 Ciclo (Meses) CPV unitário


CRESCENTE, PREÇO DE VENDA CRESCENTE

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


Rentabilidade 5% 3% 2% 1% 1% 1% 1% 1% 1% 1%

R$0,0

R$0,2

R$0,4

R$0,6

R$0,8

R$1,0

R$1,2

CENÁRIO 2 – CICLOS ATRASADOS

CENÁRIO 2 – CICLOS ATRASADOS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Lucro / m2 R$1,0 R$0,7 R$0,5 R$0,3 R$0,2 R$0,1 R$0,0 -R$0,1 -R$0,1 -R$0,2

Rentabilidade 5% 4% 3% 2% 1% 0% 0% 0% -1% -1%

-R$0,4

-R$0,2

R$0,0

R$0,2

R$0,4

R$0,6

R$0,8

R$1,0

R$1,2

Títu

lo d

o E

ixo

CENÁRIO 3 – AUMENTO DA DENSIDADE DE PLANTIO

CENÁRIO 3 – AUMENTO DA DENSIDADE DE PLANTIO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


Rentabilidade 5% 6% 6% 6% 6% 6% 7% 7% 7% 7%

R$0,0

R$1,0

R$2,0

R$3,0

R$4,0

R$5,0

R$6,0

R$7,0

R$8,0

CENÁRIO 4 – REDUÇÃO DE CICLO

Produção 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Área (m2) 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000 10000

Densidade planta/m2 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Plantas 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000 90000 100000 110000

Ciclo (Meses) 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4

Perdas (%) 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10% 10%

Estoque (plantas) 20000 30000 40000 50000 60000 70000 80000 90000 100000 110000

Plantas a venda (plantas) 4500 6750 9000 11250 13500 15750 18000 20250 22500 24750

Custo fixo R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000 R$4.000

Custo Variável plantio / planta = R$3,0 R$15.000 R$22.500 R$30.000 R$37.500 R$45.000 R$52.500 R$60.000 R$67.500 R$75.000 R$82.500

Custo variável manutenção R$0,3 R$6.000 R$9.000 R$12.000 R$15.000 R$18.000 R$21.000 R$24.000 R$27.000 R$30.000 R$33.000

Custo Operacional = CPV R$25.000 R$35.500 R$46.000 R$56.500 R$67.000 R$77.500 R$88.000 R$98.500 R$109.000 R$119.500

CPV unitário R$6 R$5 R$5 R$5 R$5 R$5 R$5 R$5 R$5 R$5

Valor unitário venda R$10 R$10 R$10 R$10 R$10 R$10 R$10 R$10 R$10 R$10

Receita Liquida Total R$45.000 R$67.500 R$90.000 R$112.500 R$135.000 R$157.500 R$180.000 R$202.500 R$225.000 R$247.500

Lucro liquido unitário R$4 R$5 R$5 R$5 R$5 R$5 R$5 R$5 R$5 R$5

Lucro liquido Total R$20.000 R$32.000 R$44.000 R$56.000 R$68.000 R$80.000 R$92.000 R$104.000 R$116.000 R$128.000

Lucratividade 44% 47% 49% 50% 50% 51% 51% 51% 52% 52%


Patrimonio R$200.000 R$300.000 R$400.000 R$500.000 R$600.000 R$700.000 R$800.000 R$900.000 R$1.000.000 R$1.100.000

Rentabilidade 10% 11% 11% 11% 11% 11% 12% 12% 12% 12%

CENÁRIO 4 – REDUÇÃO DE CICLO

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10


Rentabilidade 10% 11% 11% 11% 11% 11% 12% 12% 12% 12%

R$0,0

R$2,0

R$4,0

R$6,0

R$8,0

R$10,0

R$12,0

R$14,0

CONCLUSÃO

• A rentabilidade aumenta com a redução do ciclo;

• Plantas adultas devem ter custo bem calculado para vender com boa

rentabilidade;

• Aumentar a densidade aumenta o lucro, mas não aumenta a

rentabilidade.

OBRIGADO A TODOS!!!

“A missão do extensionista não é somente levar novas

tecnologias a produtores, mas também faze-lo ter mais lucro e

rentabilidade de negocio em sua área de produção.”

Bom trabalho a todos!!!

José Américo B. Turri Jr.

Eng. Agrônomo

[email protected]

plantas ornamentais produÇÃo intensiva

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