Planejamento e Controle de Estoque

Planejamento e Controle de Estoque

O que é estoque?O que é estoque?

Estoque é um material armazenado por algum tempo, para uso futuro, assim regulando o ritmo entres os fluxos de material de uma indústria, às custas de alguma imobilização financeira.

São vários os tipos: matéria-prima, material em processamento, peças componentes, produtos, material auxiliar e de uso geral.

Produção

Fornecedor

Produção

Indústria Consumidor

Por que existe estoque?Por que existe estoque?

O estoque torna-se necessário para regular o ritmo entre os vários fluxos de material, por exemplo, em uma indústria, ou também, a taxa entre o fornecimento e a demanda.

Tipos de estoque:Tipos de estoque:

Estoque isoladorEstoque isolador

Também chamado de estoque de segurança, isto porque seu propósito é compensar as incertezas inerentes a fornecimento e demanda.

Estoque de cicloEstoque de ciclo

O estoque de ciclo é utilizado nos casos onde a produção não pode fabricar todos os itens do estoque simultaneamente, daí a fabricação ocorre em etapas ou “lotes” que garantem a demanda mesmo quando não estão sendo fabricados.

Estoque de antecipaçãoEstoque de antecipação

É estocar um item mesmo não havendo demanda, mas para prever uma demanda mais acentuada em uma ou outra época do ano.

Estoque no canal ou de distribuiçãoEstoque no canal ou de distribuição

É todo estoque em trânsito, assim é indisponível para o consumidor. Ocorre porque o material não pode ser transportado instantaneamente entre o posto de fornecimento e o ponto de demanda.

Talvez a mais óbvia diferença entre as operações de estoque, seja o valor dos estoques que elas mantêm. Itens de maior valor e em pequeno número podem e devem ser controlados rigidamente de uma maneira diferente daquelas que representam grande valor e pouco número.

Valor dos estoquesValor dos estoques

Decisão do volume de ressuprimento

Decisão do volume de ressuprimento

Na tomada de decisão de quanto comprar, os gerentes de produção primeiro devem primeiro identificar os custos que serão afetados por suas decisões. Alguns custos são relevantes:

• custos de colocação do pedido;

• custos de descontos de preços;

• custos de falta de estoque;

• custos de capital de giro;

• custos de armazenagem;

• custos de obsolescência.

Perfis de estoquePerfis de estoque

Um perfil de estoque é uma representação visual do nível de estoque ao longo do tempo. Pode ser representado como um gráfico da quantidade de itens pedidos em função do tempo.

Lote Econômico de CompraLote Econômico de Compra

Como a quantidade de itens a ser pedido, como já foi visto, depende basicamente dos custos envolvidos para o processo de estocagem. Devemos elaborar uma expressão do custo em função da quantidade de itens a serem solicitados.

A decisão de quando colocar um pedido torna-se importante quando a demanda é tratada como probabilística.

Quando colocar um pedidoQuando colocar um pedido

Em vez de pedir em um nível de ressuprimento predeterminado, a abordagem periódica pede em intervalos de tempo regulares e fixos.

Revisões contínuas e periódicasRevisões contínuas e periódicas

O estoque pode ser medido de diferentes formas, mas as três mais comuns são:

Sistemas de controle e análise de estoque

Sistemas de controle e análise de estoque

• valor total do estoque;

• cobertura de estoque proporcionada pelo estoque médio;

• giro do estoque.

Sistema ABC: ordem de prioridadeSistema ABC: ordem de prioridade

• Classe A: 20% de itens de alto valor que representam cerca de 80% do valor total do estoque;

• Classe B: são aqueles itens que representam cerca de 30% do estoque e 10% do valor total;

• Classe C: são aqueles itens de baixo valor, representando cerca de 50% dos itens estocados.

Sistemas de informação de estoqueSistemas de informação de estoque

Funções:

• Atualizar registros de estoque;

• Gerar pedidos;• Gerar registros de estoque;

• Prever.

Compras e desenvolvimento de Fornecedores

FornecedoresUnidade

ProdutivaFunção de Compras

Fornecedorespreparam cotaçõesde especificações,preço, prazo etc.

Requisiçõesde produtose serviços

Prepara solicitações de

cotações

Solicitações

Seleciona o fornecedorpreferencial

Cotações Discute com o requisitante

Recebe osprodutose serviços

Produz produtose serviços

Prepara pedido decompra

Pedido Discute com o

requisitante

Entrega produtos e serviços

Informa a função

de compras

Abastece a produção

Objetivos da função de compras

Procurar obter bens e serviços:

• pelo preço correto;• para serem entregues no momento correto;• na qualidade correta;• na quantidade correta;• da fonte correta.

Fonte única e fonte múltipla

Dificuldade de encorajar o comprometimento do fornecedorMais difícil desenvolver sistemas de garantia da qualidade eficazesMaior esforço requerido para comunicaçãoFornecedores tendem a investir menos em novos processos

Maior vulnerabilidade a problemas caso ocorram falhas no fornecimentoFornecedor individual mais afetado por flutuações no volume de demandaFornecedor pode forçar preços para cima caso não haja alternativas de fornecimento

Desvantagens

Comprador pode forçar preço para baixo através da competição dos fornecedoresPossibilidade de mudar de fornecedor caso ocorram falhas no fornecimentoVárias fontes de conhecimento e especialização disponíveis

Relações mais fortes e mais duráveisMaior dependência favorece maior comprometimento e esforçoMelhor comunicaçãoCooperação mais fácil no desenvolvimento de novos produtos e serviçosMais economias de escala

Vantagens

Multi-sourcingSingle-sourcing