Apresentação

Nome: Comida da Roça ;

Segmento: Classe C.

Objetivo

Entrar no mercado com uma venda inicial de 50 pratos/dia;

Fazer ciente o público dos serviços de self-service e marmitex;

Mostrar também que existe um novo restaurante com comida caipira.

Produto ou Serviço

Restaurante situado em um lugar de bom movimento;

Grande chance de mercado; Preço acessível; Self-service e marmitex; Venda de frango assado aos domingos;

Visão Que Perspectiva é essa?

Um lugar família, aconchegante e caseiro. Que pessoas que trabalham consigam descansar por um momento e disfrutar de uma bela comida caseira junto com um cardápio diferenciado.

Missão

Fazendo uma bela Comida da Roça com um sabor diferenciado do normal. Segmentado para o público C, envolvendo as mídias para melhor divulgação do serviço.

ConcorrentesVantagens competitivas

Desvantagens competitivas

Boroto’s Tradição, publico e posicionamento;

Preço e simplicidade;

Brasileirinho Preço e publico; Localização e poucos serviços;

Millenium Tradição, publico, preço e posicionamento;

Imagem do lugar;

Salada Mista Preço Bom e publico ;

Posicionamento, falta de divulgação;

Minuano Publico, posicionamento;

Preço;

Análise S.W.O.T

OPORTUNIDADE

Força Fraqueza• Boa primeira impressão;• Aproveitar o movimento do

Vale Cap, para atrair a classe C e D;

• Usufruir da vitrine com adesivos do cardápio e preços;

• Entregar marmitex em empresas e escolas;

• Fazer uma grande divulgação para os serviços de domingo boca a boca e por meio de flyers.

• Segmentar o restaurante e aproveitar das empresas ao redor;

• Fazer análises periódicas de seus concorrentes para saber como vão os preços, promoções, etc.

AMEAÇA

Força Fraqueza• Coletar dados dos

clientes na hora da entrega do cupom da bicicleta e fazer o CRM;

• Sempre estar em contato direto com os clientes para evitar a perda deles.

• Preservar a imagem de comida caseira e caipira para que seja construída uma tradição;

• Ter um CRM.

• Cupom fidelidade;

Segunda Terça

Quentes

Arroz 2 Arroz 2 Feijão 2 Feijão 2 Risoto 1 Mandioca Frita 1 Carne de Panela 1 Pastel Queijo 1 Bolinho de Arroz 1 Macarrão alho e óleo 1 Batata Frita 1 Frango empanado 1 Filé de Frango 1 Carne de Porco 1 Coxa de Frango Frito 1 Tutu 1 Bife Acebolado 1 Bife a Parmegiana 1 Macarrão a bolonhesa Peixe frito 1

Frios

Alface 2 Alface 2 Tomate 2 Tomate 2 Couve crua 1 Rúcula 1 vinagrete 1 Cenoura Ralada 1 Acelga 1 Beterraba 1 Rúcula 1 Couve crua 1 Salada de Batata 1 Chuchu 1 Cenoura 1 abobrinha 1 Beterraba 1 repolho 1

Frutas Abacaxi Uvas Laranja Manga

Quarta Quinta

Quentes

Arroz 1 Arroz 2 Feijão 1 Feijão 2 Feijoada 1 Abobrinha Refogada 1 Arroz Carreteiro 1 Mandioca Frita 1 Filé de Frango 1 Salgadinhos 1 Frango Caipira com Quiabo 1 Nhoque a Bolonhesa 1 Mandioca Frita 1 Macarronada1 Farofa 1 Lasanha a Bolonhesa 1 Couve refogada 1 Filé de Frango à Parmejiana 1 Pururuca 1 Carne de porco 1 Lingüiça Frita 1

Frios

Alface 2 Alface 2 Tomate 2 Tomate 2 Cenoura 1 Cenoura1 Couve Crua 1 Couve crua 1 Chuchu 1 Abobrinha Refogada 1 Abobrinha 1 Repolho 1 Repolho 1 Couve crua1 Salada de Batata 1 Salada de ovo1 Maionese 1 Ovo-de-codorna1

Frutas Abacaxi Uvas Melancia

Sexta Sábado

Quentes

Arroz 1 Arroz 2 Feijão 2 Feijão 1 Arroz a Grega 1 Feijão tropeiro 1 Bolinho de Arroz 1 Polenta frita 1 Bisteca suína 1 Frango ao molho pardo 1 Batata gratinada 1 Asa e coxa de frango frita 1 Mandioca 1 Batata frita 1 Carne com Batata 1 Carne com batata 1 Filé de peixe frito 1 Macarrão alho-e-óleo 1 Peixe assado com batatas 1 Bolinho de arroz 1

Frios

Alface 2 Alface 2 Tomate 2 Tomate 2 Cenoura Cenoura Couve crua Beterraba Abobrinha Couve crua Repolho Salada ovo-de-codorna Salada de Batata Chuchu Rúcula Vinagrete Beterraba Rúcula

Frutas Laranja Manga Melancia

Gasto Mensal = R$7.181,69

Estratégias de Marketing

Geral

• Divulgação one-to-one;

• Investir nas mídias visuais, como Flyers, Banners e Outdoor’s.

Restaurante

• Usar da vitrine como um interventor;• Relação direta com o consumidor ;• Em temporadas, fazer promoções mais acertivas;• O mesmo em divulgações diretas e indiretas;• Abrir um espaço baby.

Marmitex

Fidelização com:

• Acertos mensais;• Fidelização do cliente com cupons de

descontos;• Escolas, escritórios e empresas.

Marmitex padrão.

CRM

• 5 pilares: Vitrine; Pré-venda; Venda; Pós-venda; Fidelização.

• Criar uma página no facebook para divulgar as promoções, preços, e fazer contato;

PEQUENAS AÇÕES FAZEM AS MAIORES DIFERENÇAS.

Mídias e

Identidade Visuais

O que é?

• Imagem da empresa na mente do público;• Mostra que você existe;• Identidade visual;• Diferencial;• Interventor empresa-público.

"Ter ideias não é difícil. O difícil é sacar as idéias que estão ai vagando pelo mundo, sem dono e com alto potencial de virar coisas fantásticas.“

Seth Godin

Obrigado

pela Atenção