pib do agronegÓcio baiano 2000 a 2005 - seagri · do em vista a importância exercida pelo setor...

PIB DO AGRONEGÓCIO

BAIANO

2000 a 2005

SALVADOR - BAHIA

2006

GOVERNO DO ESTADO DA BAHIASECRETARIA DA AGRICULTURA, IRRIGAÇÃO E REFORMA AGRÁRIA

SÉRIE ESTUDOS AGRÍCOLAS, 6

13

SECRETARIA DA AGRICULTURA, IRRIGAÇÃO E REFORMA AGRÁRIA

PIB DO AGRONEGÓCIO BAIANO 2000 A 2005

2O presente documento é fruto do contrato entre a Secretaria da Agricultura, Irrigação e Reforma Agrária (SEAGRI-BA) e a Fundação Insti-tuto de Pesquisas Econômicas (FIPE) da Universidade de São Paulo (USP) para cálculo do PIB do agronegócio do Estado da Bahia.*Doutor em Economia pela University of Illinois, EUA, Professor Titular da Universidade de São Paulo, Professor do Regional Econo-mics Applications Laboratory (REAL) da University of Illinois, e Pesquisador do CEPEA - Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada da ESALQ-USP. Piracicaba, SP; e-mail: [email protected]**Equipe de elaboração.

Joaquim J. M. Guilhoto (Coordenador)*

Bernardo Campolina**

Leandro de Oliveira Almeida**

Denise Imori**

Marina Assumpção**

Débora Modolo**

Silvio M. Ichihara**

O presente estudo tem como objetivo principal a análise da evolução do PIB do setor do agrone-

gócio das mesorregiões do Estado da Bahia, para os anos de 2000 a 2005. Tal análise é feita de

forma a quantifi car a importância do agronegócio na economia regional.

As mesorregiões são subdivisões dos Estados brasileiros que congregam diversos municípios com

similaridades econômicas e sociais estabelecidas pelo IBGE.

Primeiramente, é elaborada uma comparação entre a evolução do PIB, tanto da Bahia como das

mesorregiões baianas, em termos totais e também quanto a seus componentes. Em seguida, o

agronegócio é dividido em seus dois componentes principais, a lavoura e a pecuária, para que

seja realizada uma rigorosa análise da evolução da estrutura do PIB do agronegócio baiano. Ten-

do em vista a importância exercida pelo setor da produção rural dentro do setor, este segmento

será estudado de forma mais detalhada em nível de atividades produtivas, desenvolvendo-se uma

análise mais específi ca. Em seguida e por fi m, são apresentadas as conclusões gerais.

Acervo CODEBA

2

14


A mesorregião Centro Norte Baiano é formada pela junção de 80 municípios, entre eles Feira

de Santana, Irecê, Itaberaba, Jacobina e Senhor do Bonfi m, sendo que o seu PIB per capita é

apenas metade daquele do Estado da Bahia. Seus principais produtos agrícolas são mandioca e

grãos (soja, milho e feijão), enquanto os principais da pecuária são caprinos com destaque para

o crescimento da avicultura.

A mesorregião Centro Sul Baiano é formada pela junção de 118 municípios, entre eles, os prin-

cipais são: Vitória da Conquista, Boquira, Brumado, Guanambi, Itapetinga, Jequié, Livramento

de Nossa Senhora e Seabra. Seus principais produtos agrícolas são mandioca e fruticultura, com

um crescimento recente da cultura do algodão. Já para pecuária destaca-se a criação de gado

bovino.

A mesorregião Extremo Oeste Baiano é formada pela junção de 24 municípios, entre eles pode-

se destacar: Barreiras e Santa Maria da Vitória. É a mesorregião menos populosa da Bahia. Há

grande destaque para grãos, principalmente soja e algodão, além de pecuária bovina.

A mesorregião Metropolitana de Salvador ou Região Metropolitana é formada por 38 municípios

com destaque para a capital do Estado, Salvador, e Camaçari. A região possui o maior PIB per

capita do Estado, o dobro da média estadual. Mandioca e fruticultura destacam-se como impor-

tantes produtos da lavoura, enquanto leite natural e bovinos para pecuária.

A mesorregião Nordeste Baiano é formada por 60 municípios, com destaque para Alagoinhas,

Entre Rios, Euclides da Cunha, Jeremoabo, Ribeira do Pombal e Serrinha. Possui um baixo

Índice de Desenvolvimento Humano em comparação ao restante do Estado. Há destaque para

mandioca, grãos, fruticultura, além de gado bovino na pecuária.

A mesorregião Sul Baiano é formada por 70 municípios com destaque para Ilhéus, Itabuna e

Porto Seguro. Destaca-se a produção de cacau, fruticultura e silvicultura, além de criação de gado

bovino.

Por último, a mesorregião do Vale do São Francisco da Bahia é formada por 27 municípios, dentre

os quais se destacam: Barra, Bom Jesus da Lapa, Juazeiro e Paulo Afonso. Há predominância para

a fruticultura irrigada e gado bovino.

1. Evolução do PIB do agronegócio das mesorregiões da Bahia

Nesta seção é feita uma análise da evolução do agronegócio das mesorregiões baianas no período

de 2000 a 2005. Entretanto, para efeitos de comparação com o PIB total, a analise só pode ser

feita até 2003, último ano em que estão disponíveis os dados de PIB regional do IBGE.

Embora a Região Metropolitana de Salvador apresente-se como a principal mesorregião do PIB

do agronegócio, nela a participação do PIB do agronegócio no PIB total é a menor de todas, entre

13,5% e 14,6% (Tabela 1). Nas demais mesorregiões da Bahia a participação do agronegócio no

PIB total oscila entre 32% e 62%, sendo as maiores as das mesorregiões Centro Sul Baiano e Sul

Baiano, a exceção é a mesorregião Extremo Oeste Baiano, onde o PIB do agronegócio oscila entre

69% e 84% do PIB total. O Mapa 1 contempla a composição do agronegócio segundo os setores

e participação no total do agronegócio das mesorregiões da Bahia.

15


Tab

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1

PIB

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2003

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2000

80

.95

92

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85

27

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6.8

97

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40

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26

49

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112

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56

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2001

81

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94

27

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94

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35

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80

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27

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2002

82

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82

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27

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2003

84

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38

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2005

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2005

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2000

45

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36

.18

61

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24

.28

61

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34

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69

.02

14

.05

74

4,9

84

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3

2001

46

.58

36

.50

91

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2002

45

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15

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17

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2003

48

.35

67

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21

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54

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a SEAG

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FIPE

.

16


O Gráfi co 1 apresenta a trajetória da evolução da participação do PIB do agronegócio de cada

mesorregião baiana com relação ao PIB do agronegócio total da Bahia. Como se pode observar,

o agronegócio da Região Metropolitana de Salvador é, entre as mesorregiões, o que apresenta

a maior participação no total do agronegócio baiano, fi cando entre 30% e 25%. Porém, nota-se

uma queda cada vez maior da participação do agronegócio dessa região, que fi cou abaixo de 25%

em 2005.

O Sul Baiano também apresenta uma participação signifi cativa no agronegócio baiano fi cando

em torno de 20%, apresentando um pico em 2003. Em seguida tem-se o Centro Sul Baiano, que

mostrou participação média no total do agronegócio da Bahia entre 15% e 20%.

Já o Extremo Oeste e o Centro Norte Baiano mostraram participação abaixo da média no total do

agronegócio da Bahia, em torno de 10%, sendo que o Extremo Oeste apresentou um pico em sua

participação em 2004.

O Nordeste e o Vale do São Francisco da Bahia são as mesorregiões que apresentam menor par-

ticipação no agronegócio do Estado. Esta última com participação próxima de 5% apenas.

Mapa 1 - Composição do agronegócio segundo os setores e participação no total do agronegócio.

Gráfi co 1 - Participação (%) do PIB

do agronegócio das mesorregiões

da Bahia com relação ao PIB do

agronegócio total da Bahia, de

2000 a 2005.

0

0,05

0,1

0,15

0,2

0,25

0,3

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Centro Norte Baiano

Centro Sul Baiano

Extremo Oeste Baiano

Metropolitana de Salvador

Nordeste Baiano

Sul Baiano

Vale do São Francisco daBahia

6,7443,372

674.4

Insumos

Agropecuária

IndústriaDistribuição

10.50.1

LavourasPecuária

Participação do segmento no total do agronegócio

Composição do agronegócio segundo os setores

METROPOLITANADE SALVADOR

NORDESTEBAIANO

CENTRO NORTEBAIANO

VALE DO SÃO FRANCISCODA BAHIA

EXTREMOOESTE BAIANO

SENTRO SULBAIANO

SULBAIANO

N

4500 900

Km

Fonte: Dados da pesquisa SEAGRI/FIPE.

17


0

0,1

0,2

0,3

0,4

2000 2001 2002 2003

Os Gráfi cos seguintes mostram a evolução da participação do PIB do agronegócio no PIB total da mesorregião analisada. A maioria das mesorregiões apresentou uma tendência de participação crescente do agronegócio no seu respectivo PIB. Apenas a Metropolitana de Salvador e o Nordes-te Baiano apresentaram queda da participação do PIB do agronegócio com relação ao PIB total de sua economia, no período em questão. Pode-se também observar, que o PIB do agronegócio representa uma parcela muito grande do PIB total do Extremo Oeste Baiano, cerca de 80%, seguido pelo Centro Sul e Sul Baiano, com cerca de 60% do PIB proveniente do agronegócio, em 2003. Isso mostra quanto essas economias são dependentes do agronegócio. Já a mesorregião Metropolitana de Salvador é a que apresenta menores taxas de participação do agronegócio com relação ao PIB total, cerca de 15% em 2003, evidenciando a diversifi cação das atividades econô-micas desta mesorregião (Gráfi cos 3 a 9).

A evolução da participação do PIB do agronegócio com relação ao PIB total da Bahia, no período de 2000 a 2003, é revelada no Gráfi co 2. Nota-se a trajetória ascendente da importância do agro-negócio no PIB baiano, ultrapassando 30% de participação no PIB total da Bahia, em 2003.

Gráfi co 3 - Participação do PIB do agrone-

gócio no PIB total do Centro Norte Baiano,

2000 a 2003.

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

2000 2001 2002 2003


gócio no PIB total do Centro Sul Baiano,

2000 a 2003.

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

0,7

2000 2001 2002 2003


gócio no PIB total da Bahia, 2000 a 2003.




18


Gráfi co 5 - Participação do PIB do agronegócio

no PIB total do Extremo Oeste Baiano, 2000 a

2003.


no PIB total da Mesorregião Metropolitana de

Salvador, 2000 a 2003.


no PIB total do Sul Baiano, 2000 a 2003.


no PIB total do Nordeste Baiano, 2000 a 2003.

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

0,6

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0,8

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2000 2001 2002 2003

0

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2000 2001 2002 2003

0

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2000 2001 2002 2003

0

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0,5

0,6

0,7

2000 2001 2002 2003





19



gócio no PIB total do Vale do São Francisco

da Bahia, 2000 a 2003.

0

0,1

0,2

0,3

0,4

0,5

2000 2001 2002 2003

As mesorregiões baianas diferem quanto a participação relativa dos seus segmentos do agro-negócio, enquanto a região Metropolitana de Salvador se destaca nos segmentos de indústria e distribuição, por causa da própria concentração populacional, as mesorregiões do Vale do São Francisco e Nordeste Baiano têm suas indústrias pouco desenvolvidas relativamente às outras mesorregiões (Tabela 2 e Gráfi co 10). No Centro Norte Baiano destaca-se o segmento da agro-pecuária, apresentando, no período analisado, uma trajetória ascendente, apesar de uma leve queda em 2005. O segmento de insumos é o que menos contribui para o PIB desta mesorregião

(Tabela 3 e Gráfi co 11).

Ano Agronegócio Insumos Agropecuária Indústria Distribuição

2000 21.885 1.338 8.876 5.499 6.1722001 22.794 1.360 8.825 5.998 6.6112002 26.127 1.638 10.933 6.262 7.2952003 27.738 1.799 12.087 6.319 7.5332004 29.611 1.917 13.080 6.668 7.946

2005 28.080 1.793 12.404 6.288 7.594

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

28% 29% 28% 27% 27% 27%

41% 39% 42% 44% 44% 44%

25% 26% 24% 23% 23% 22%

6% 6% 6% 6% 6% 6%

Gráfi co 10 - Participação dos segmentos

no PIB do agronegócio da Bahia, 2000 a

2003.

Tabela 2 - PIB do agronegócio da Bahia

e dos seus segmentos, 2000 a 2005

(R$ Milhões de 2005).

Tabela 3 - PIB do agronegócio do Centro

Norte Baiano e dos seus segmentos, 2000

a 2005 (R$ Milhões de 2005).


2000 2.440 176 1.170 409 6842001 2.408 183 1.055 455 7152002 2.669 226 1.193 472 7792003 2.885 240 1.351 478 8162004 3.175 285 1.546 500 845

2005 3.139 270 1.496 506 866





20



no PIB do agronegócio do Centro Norte

Baiano, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

7% 8% 8% 8% 9% 9%

48% 44% 45% 47% 49% 48%

17% 19% 18% 17% 16% 16%

28% 30% 29% 28% 27% 28%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Na mesorregião do Centro Sul Baiano a contribuição dos segmentos da distribuição, indústria, agropecuária e insumos permaneceu, de certa forma, constante entre 2000 e 2005 (Tabela 4 e Gráfi co 12).

Gráfi co 12 - Participação dos segmen-

tos no PIB do agronegócio do Centro Sul

Baiano, 2000 a 2005.

2000 3.726 265 1.776 583 1.1022001 3.910 266 1.809 638 1.1972002 4.327 301 2.140 653 1.2332003 4.519 312 2.255 650 1.302

2004 5.304 358 2.850 672 1.425

2005 5.109 344 2.636 700 1.430

Agronegócio Insumos Agropecuária Indústria DistribuiçãoAnoTabela 4 - PIB do agronegócio do Centro

Sul Baiano e de seus segmentos, 2000 a

2005 (R$ Milhões de 2005).

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

7% 7% 7% 7% 7% 7%

48% 46% 49% 50% 54% 52%

16% 16% 15% 14% 13% 14%

30% 31% 28% 29% 27% 28%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

O Extremo Oeste Baiano destaca-se pela intensa participação da agropecuária na formação de seu PIB, atingindo mais de 50% de participação em todos os anos analisados (Tabela 5 e Gráfi co 13).


2000 2.315 244 1.252 275 5442001 2.427 260 1.289 307 5712002 2.857 314 1.530 338 675

2003 3.390 358 1.897 352 783

2004 4.016 415 2.305 375 922

2005 3.479 319 1.975 369 816

Tabela 5 - PIB do agronegócio do Extremo

Oeste Baiano e de seus segmentos, 2000

a 2005 (R$ Milhões de 2005).





21



no PIB do agronegócio do Extremo Oeste

Baiano, 2000 a 2005.

Na Região Metropolitana de Salvador destaca-se o segmento da indústria, respondendo por mais de 50% do PIB do agronegócio dessa mesorregião no período de 2000 a 2005. O segmento de distribuição também merece destaque atingindo em média 38% (Tabela 6 e Gráfi co 14).

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

11% 11% 11% 11% 10% 9%

54% 53% 54% 56% 57% 57%

12% 13% 12% 10% 9% 11%

24% 24% 24% 23% 23% 23%

2000 2001 2002 2003 2004 2005


2000 6.186 61 460 3.298 2.3662001 6.509 58 419 3.537 2.495

2002 6.866 68 486 3.625 2.686

2003 7.082 101 720 3.607 2.6552004 7.318 89 628 3.849 2.752

2005 6.744 85 576 3.539 2.543

Tabela 6 - PIB do agronegócio da Região

Metropolitana de Salvador e de seus

segmentos, 2000 a 2005 (R$ Milhões de

2005).


no PIB do agronegócio da Região Metropo-

litana de Salvador, 2000 a 2005.

10%7% 6% 7% 9% 9%

53% 54% 53% 51% 53% 52%

38% 38% 39% 37% 38% 38%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

2004 2005

Tabela 7 - PIB do agronegócio do Nordeste

Baiano e de seus segmentos, 2000 a 2005

(R$ Milhões de 2005).


2000 1.803 178 1.233 95 298

2001 1.582 150 1.021 110 301

2002 2.301 212 1.604 111 3752003 2.122 214 1.434 112 3622004 2.063 201 1.376 125 361

2005 2.330 225 1.576 125 405

O Nordeste Baiano, assim como o Extremo Oeste Baiano, conta com uma grande participação da agropecuária na formação de seu PIB. Os demais componentes correspondem a, no máximo, 30% do PIB total desta mesorregião (Tabela 7 e Gráfi co 15).





22


Gráfi co 15 - Participação dos segmentos no

PIB do agronegócio do Nordeste Baiano,

2000 a 2005.

Na mesorregião do Sul Baiano o segmento de distribuição e indústria correspondem, juntos a cerca de 40% do PIB do agronegócio, fi cando a agropecuária responsável por um pouco mais de 50%. O segmento de insumos respondeu entre 2000 e 2005 a 7% desse PIB (Tabela 8 e Gráfi co 16).

0%

20%

40%

60%

80%

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

2001 2002 2003 2004 2005

9% 9% 10% 10% 10%

68% 65% 70% 67% 68%

5% 7%5% 5% 6% 5%

17% 19% 16% 17% 17% 17%

68%

2000

10%

100%

Tabela 8 - PIB do agronegócio do Sul Baiano

e de seus segmentos, 2000 a 2005 (R$ Mi-

lhões de 2005).


2000 4.057 289 2.087 760 921

2001 4.577 318 2.332 867 1.0592002 5.291 345 2.752 970 1.2252003 5.998 416 3.262 1.026 1.2942004 5.780 392 3.052 1.045 1.291

2005 5.474 382 2.941 948 1.203


PIB do agronegócio do Sul Baiano, 2000 a

2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos51% 51% 52% 54% 53% 54%

19% 19% 18% 17% 18% 17%

7% 7% 7% 7% 7% 7%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

23% 23% 23% 22% 22% 22%

O PIB do agronegócio na mesorregião do Vale do São Francisco é composto majoritariamente pelo segmento da agropecuária. Em seguida, destaca-se o segmento de distribuição, correspondendo a 18% no ano de 2005 (Tabela 9 e Gráfi co 17).


2000 1.359 126 898 78 2572001 1.383 124 900 85 2732002 1.817 172 1.229 94 3222003 1.743 159 1.168 94 3222004 1.954 177 1.324 102 351

2005 1.805 169 1.204 100 332

Tabela 9 - PIB do agronegócio do Vale do

São Francisco da Bahia e de seus segmen-

tos, 2000 a 2005 (R$ Milhões de 2005).





23



PIB do agronegócio do Vale São Francisco

da Bahia, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

18%

9% 9% 9% 9% 9% 9%

66% 65% 68% 67% 68% 67%

6% 6% 5% 5% 5% 6%

19% 20% 18% 18% 18%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

100%

Através do Gráfi co 18 pode-se fazer uma comparação do crescimento acumulado do PIB do agro-negócio entre as mesorregiões da Bahia. O gráfi co nos mostra que o Extremo Oeste Baiano foi a mesorregião com maior crescimento acumulado desde 2003, mesmo apresentando uma queda do crescimento de 2005, ainda continuou na liderança, já que nesse período as outras mesorregiões também obtiveram uma queda em suas taxas de crescimento, com exceção do Nordeste Baiano que apresentou aumento da taxa de crescimento acumulado, de 2004 para 2005. Destaca-se também o Sul Baiano, com taxas de crescimento acumulado crescentes até 2003 e superiores às taxas de crescimento das outras mesorregiões (exceto Extremo Oeste).

-20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Bahia

Centro NorteBaiano

Centro SulBaiano

Extremo OesteBaiano

Metropolitana deSalvador

Nordeste Baiano

Sul Baiano

Vale do SãoFrancisco daBahia

Gráfi c 18 - Crescimento acumulado do

PIB do agronegócio da Bahia e de suas

mesorregiões, 2000 a 2005.

Quanto ao crescimento acumulado dos segmentos do agronegócio, no período de 2000 a 2005, observa-se que os segmentos da agropecuária e dos insumos tenderam a apresentar o maior cres-cimento no agronegócio baiano, respectivamente. Contudo, nota-se uma queda do crescimento acumulado de todos os segmentos do agronegócio baiano, de 2004 para 2005 (Gráfi co 19).

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Insumos nãoAgropecuários

Agropecuária

Indústria

Distribuição

Gráfi co 19 - Crescimento acumulado (%)

do PIB do agronegócio e dos seus segmen-

tos, Bahia, 2000 a 2005.




24


O Gráfi co 20 mostra o crescimento acumulado dos segmentos do agronegócio do Centro Norte Baiano, no qual se observa que o segmento dos insumos foi o que obteve maior crescimento no período de 2000 a 2005, quase o dobro dos outros segmentos.

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

2000 2001 2002 2003 2004 2005


Agropecuária

Indústria

Distribuição


do PIB do agronegócio e dos segmentos

do agronegócio do Centro Norte Baiano,

2000 a 2005.

O Centro Sul Baiano demonstra um crescimento mais acentuado no segmento da agropecuária (Gráfi co 21). Vale ressaltar que tal mesorregião, juntamente com o Centro Norte Baiano, apre-sentou aumento no crescimento acumulado nos segmentos da indústria e da distribuição de 2004 para 2005, diferentemente da tendência de queda mostrada pela Bahia.

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

2000 2001 2002 2003 2004 2005


Agropecuária

Indústria

Distribuição

Na trajetória de crescimento acumulado dos segmentos do agronegócio do Extremo Oeste Baiano, nota-se também o maior crescimento da agropecuária e tendência de queda do crescimento de 2004 para 2005, destacando-se o segmento de insumos, cujo crescimento caiu mais acentuada-mente (Gráfi co 22).


do PIB dos segmentos do agronegócio do

Centro Sul Baiano, 2000 a 2005.



Extremo Oeste Baiano, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005


Agropecuária

Indústria

Distribuição




25


-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

2000 2001 2002 2003 2004 2005


Agropecuária

Indústria

Distribuição


do PIB dos segmentos do agronegócio da

mesorregião Metropolitana de Salvador,

2000 a 2005.



Nordeste Baiano, 2000 a 2005.

A tendência do crescimento do segmento agropecuário se apresentar como o maior, mantém-se no Sul Baiano. Além disso, nota-se queda do crescimento acumulado dos segmentos do agrone-gócio dessa mesorregião, coincidentemente com o que se observa na Bahia (Gráfi co 25).


Agropecuária

Indústria

Distribuição

-20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Na mesorregião Metropolitana de Salvador, o segmento de insumos, seguido pela agropecuária, obtiveram um crescimento muito maior do que os outros segmentos (Gráfi co 23). Vale destacar que a tendência de queda no crescimento do PIB desses segmentos é antecipada (a partir de 2003), comparativamente à queda no crescimento acumulado do PIB dos segmentos do agrone-gócio do Estado da Bahia (Gráfi co 19). Já o Gráfi co 24 traduz a trajetória do crescimento acumu-lado dos segmentos do agronegócio do Nordeste Baiano.

Gráfi ca 25 - Crescimento acumulado (%)


Sul Baiano, 2000 a 2005.

A trajetória do crescimento acumulado do PIB dos segmentos do agronegócio do Vale do São Francisco apresenta uma tendência de oscilação entre períodos de aumento e queda do cresci-mento, diferentemente da Bahia (Gráfi co 26).

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

2000 2001 2002 2003 2004 2005


Agropecuária

Indústria

Distribuição




26



Agropecuária

Indústria

Distribuição

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

2000 2001 2002 2003 2004 2005



Vale do São Francisco da Bahia, 2000 a

2005.

2. Evolução do PIB dos subcomplexos do agronegócio da Bahia e de suas mesorregiões

Gráfi co 27 - Participação da lavoura e da

pecuária no PIB do agronegócio da Bahia.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Pecuária

Lavoura72% 70% 71% 73% 75% 73%

28% 30% 29% 27% 25% 27%

As variações das participações da lavoura e da pecuária no PIB do agronegócio de cada mesorre-gião se devem a quebras de safras, expansões de fronteiras e novas culturas, além de variações nos preços recebidos pelos produtores de bens da lavoura e pecuária. As áreas centrais do Estado são relativamente mais dedicadas às atividades pecuárias, como o Nordeste, Centro Norte e Cen-tro Sul Baiano. Já a área de fronteira agrícola de soja e algodão, Extremo Oeste Baiano, é mais dedicada relativamente às atividades de lavoura (Gráfi cos 27 a 34).


pecuária no PIB do agronegócio do Centro

Norte Baiano.

59%51% 48% 52% 56% 54%

41%49% 52% 48% 44% 46%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Pecuária

Lavoura


pecuária no PIB do agronegócio do Centro

Sul Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Pecuária

Lavoura

54% 50% 54% 55% 60% 59%

46% 50% 46% 45% 40% 41%





27


0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Pecuária

Lavoura95% 95% 95% 96% 96% 95%

5% 5% 5% 4% 4% 5%


pecuária no PIB do agronegócio da Re-

gião Metropolitana da Bahia.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Pecuária

Lavoura82% 82% 78% 81% 82% 81%

18% 18% 22% 19% 18% 19%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Pecuária

Lavoura72% 65%

28% 35%

74%

26%

72%

28%

77% 74%

23% 26%


pecuária no PIB do agronegócio do Ex-

tremo Oeste Baiano.


pecuária no PIB do agronegócio do Nor-

deste Baiano.


pecuária no PIB do agronegócio do Sul

Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Pecuária

Lavoura71% 71% 72% 75% 75% 75%

29% 29% 28% 25% 25% 25%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Pecuária

Lavoura70% 67% 74% 74% 77% 74%

30% 33%26% 26% 23% 26%


pecuária no PIB do agronegócio do Vale

do São Francisco da Bahia.






28


Tabela 10 - PIB do agronegócio da lavou-

ra da Bahia e dos seus segmentos, 2000

a 2005 (R$ Milhões de 2005).


2000 15.858 816 6.253 4.692 4.0962001 15.996 788 5.869 5.079 4.2612002 18.676 987 7.741 5.232 4.7162003 20.353 1.130 8.895 5.329 4.9982004 22.206 1.241 9.926 5.647 5.392

2005 20.632 1.124 9.266 5.232 5.010

Embora as participações dos segmentos do complexo da lavoura em cada uma das mesorre-giões são relativamente estáveis, pode-se observar que as participações desses segmentos no complexo de cada mesorregião variam substancialmente. Por exemplo, na mesorregião Extremo Oeste Baiano a participação do segmento agropecuária no PIB do agronegócio é majoritária para todos os anos analisados (variando de 57% a 64%), já para a Região Metropolitana de Salvador, a principal participação é do segmento da indústria (variando de 57% a 61%). Pode-se observar também que a mesorregião Extremo Oeste Baiano é a mais dependente de insumos para com-posição do PIB (variando de 9% a 11% no período analisado); isto ocorre porque os insumos do PIB do complexo lavoura são somente os insumos do segmento da agropecuária (Tabelas 10 a 17 e Gráfi cos 35 a 42).

Gráfi co 35 - Participação dos segmen-

tos no PIB do agronegócio da lavoura da

Bahia, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

25%

5% 5% 5% 6% 6% 5%

39% 37% 41% 44% 45% 45%

30% 32% 28% 26% 25% 25%

26% 27% 25% 24% 24%

Tabela 11 - PIB do agronegócio da la-

voura do Centro Norte Baiano e dos seus


2005).


2000 1.450 76 747 283 3442001 1.229 59 546 308 3162002 1.293 62 589 310 3312003 1.491 72 749 310 3592004 1.781 113 954 327 387

2005 1.701 96 897 321 387


no PIB do agronegócio da lavoura do Cen-

tro Norte Baiano, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

5% 5% 5% 5% 6% 6%

52%44% 46% 50% 54% 53%

20%25% 24% 21% 18% 19%

24% 26% 26% 24% 22% 23%





29



2000 1.998 107 1.039 312 5392001 1.957 99 973 336 5492002 2.355 126 1.284 339 6052003 2.478 130 1.355 351 641

2004 3.208 174 1.943 358 733

2005 3.002 165 1.738 376 724

Tabela 12 - PIB do agronegócio da lavoura

do Centro Sul Baiano e dos seus segmen-

tos, 2000 a 2005 (R$ Milhões de 2005).


PIB do agronegócio da lavoura do Centro

Sul Baiano, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

5% 5% 5% 5% 5% 6%

52% 50% 55% 55% 61% 58%

16% 17%14% 14%

11% 13%

27% 28% 26% 26% 23% 24%


ra do Extremo Oeste Baiano e dos seus


2005).


2000 2.202 229 1.188 268 5172001 2.301 245 1.219 298 5392002 2.720 297 1.456 327 640

2003 3.247 341 1.825 339 742

2004 3.872 400 2.238 359 876

2005 3.321 302 1.904 350 764

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

10% 11% 11% 11% 10% 9%

54% 53% 54% 56% 58% 57%

12% 13% 12% 10% 9% 11%

23% 23% 24% 23% 23% 23%


PIB do agronegócio da lavoura do Extremo

Oeste Baiano, 2000 a 2005.


ra da Região Metropolitana e dos seus


2005).


2000 5.063 30 232 3.024 1.7762001 5.317 27 215 3.220 1.856

2002 5.383 23 222 3.239 1.898

2003 5.766 56 480 3.262 1.9672004 6.021 44 399 3.497 2.081

2005 5.471 43 368 3.176 1.884






30



PIB do agronegócio da lavoura da Região

Metropolitana, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

5% 4% 4% 8% 7% 7%

60% 61% 60% 57% 58% 58%

35% 35% 35% 34% 35% 34%


do Nordeste Baiano e dos seus segmentos,

2000 a 2005 (R$ Milhões de 2005).Ano Agronegócio Insumos Agropecuária Indústria Distribuição

2000 1.297 110 904 86 196

2001 1.021 79 654 100 188

2002 1.764 138 1.254 101 2712003 1.574 135 1.084 100 2552004 1.483 118 1.012 111 242

2005 1.720 138 1.193 110 279


PIB do agronegócio da lavoura do Nordeste

Baiano, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

9% 8% 8% 9% 8% 8%

70% 64% 71% 69% 68% 69%

7%10%

6% 6% 7% 6%

15% 18% 15% 16% 16% 16%


2000 2.896 183 1.517 643 552

2001 3.248 205 1.672 735 6372002 3.813 219 2.020 824 7492003 4.507 287 2.535 875 8102004 4.327 264 2.348 897 819

2005 4.083 261 2.274 803 745


do Sul Baiano e dos seus segmentos, 2000

a 2005 (R$ Milhões de 2005).

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

6% 6% 6% 6% 6% 6%

52% 51% 53% 56% 54% 56%

22% 23% 22% 19% 21% 20%

19% 20% 20% 18% 19% 18%


PIB do agronegócio da lavoura do Sul Baia-

no, 2000 a 2005.






31



no PIB do agronegócio da lavoura do Vale

do São Francisco da Bahia, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

8% 8% 9% 8% 8% 9%

66% 64% 68% 67% 68% 67%

8% 9% 7% 7% 7% 7%

18% 19% 16% 17% 17% 17%

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

Tabela 17 - PIB do Agronegócio da lavoura

do Vale do São Francisco da Bahia e dos

seus segmentos, 2000 a 2005 (R$ Milhões

de 2005).

Embora as participações dos segmentos do complexo da pecuária em cada uma das mesorregiões são relativamente estáveis ao longo do tempo, pode-se observar que as participações desses segmentos no complexo de cada mesorregião variam substancialmente, por exemplo, na Região Metropolitana de Salvador, a participação do segmento distribuição no PIB do complexo pecuária é majoritária (variando entre 52% e 54%), assim a participação da distribuição na composição do PIB se revela majoritária; enquanto que no complexo lavoura o segmento indústria se destaca (Tabelas 18 a 25 e Gráfi cos 43 a 50).


2000 6.027 522 2.623 807 2.0752001 6.798 572 2.956 919 2.3502002 7.451 651 3.192 1.029 2.5792003 7.385 669 3.191 990 2.5352004 7.405 677 3.154 1.021 2.553

2005 7.448 669 3.138 1.056 2.584

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

9% 8% 9% 9% 9% 9%

44% 43% 43% 43% 43% 42%

13% 14% 14% 13% 14% 14%

34% 35% 35% 34% 34% 35%Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

Tabela 18 - PIB do Agronegócio da pecuá-

ria da Bahia e dos seus segmentos, 2000 a

2005 (R$ Milhões de 2005).


PIB do agronegócio da pecuária da Bahia,

2000 a 2005.


2000 952 79 625 76 1722001 923 75 591 82 1752002 1.349 121 916 91 2212003 1.291 109 867 91 2242004 1.514 127 1.032 99 255

2005 1.334 118 893 97 227





32


Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

34% 33% 33% 33% 33%34%

13% 12% 12% 12% 12% 13%

43% 43% 44% 43% 42% 42%

12% 12% 12%10% 11% 12%


no PIB do agronegócio da pecuária do

Centro Norte Baiano, 2000 a 2005.


2000 990 99 423 126 3412001 1.179 124 509 147 3992002 1.376 163 604 162 4472003 1.394 168 601 168 4572004 1.394 172 592 173 458

2005 1.438 173 599 186 479

Tabela 19 - PIB do agronegócio da pe-

cuária do Centro Norte Baiano e dos seus

Segmentos, 2000 a 2005 (R$ Milhões de

2005).


2000 1.728 158 737 271 5632001 1.952 167 835 302 6482002 1.972 175 856 314 6282003 2.041 181 900 299 661

2004 2.096 183 907 314 692

2005 2.107 179 898 324 706

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

9% 9% 9% 9% 9% 8%

43% 43% 43% 44% 43% 43%

16% 15% 16% 15% 15% 15%

33% 33% 32% 32% 33% 34%

Tabela 20 - PIB do agronegócio da

pecuária do Centro Sul Baiano e dos

seus segmentos, 2000 a 2005 (R$ Mi-

lhões de 2005).


no PIB do agronegócio da pecuária do

Centro Sul Baiano, 2000 a 2005.


2000 113 15 64 7 272001 126 15 70 9 312002 137 17 74 10 36

2003 142 16 72 13 40

2004 144 15 67 17 45

2005 158 16 70 20 52


cuária do Extremo Oeste Baiano e dos


de 2005).






33



PIB do agronegócio da pecuária do Extre-

mo Oeste Baiano, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

13% 12% 12% 12% 11% 10%

57% 56% 54% 51% 46% 45%

6% 7% 7% 9% 12% 12%

24% 25% 26% 28% 32% 33%


cuária da Região Metropolitana e dos seus


2005).


2000 1.123 31 228 274 5902001 1.192 31 204 318 639

2002 1.483 45 264 386 788

2003 1.316 44 240 344 6882004 1.296 45 228 352 671

2005 1.273 42 208 363 659

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

16%

29%

52%

18%

27%

52% 52%

20%

24%

53%

17%

27%

54%

18%

26%

53%

18%

26%


PIB do agronegócio da pecuária da Região

Metropolitana, 2000 a 2005.


PIB do agronegócio da pecuária do Nordes-

te Baiano, 2000 a 2005.

Tabela 23 - PIB do agronegócio da pecuária

do Nordeste Baiano e dos seus segmentos,

2000 a 2005 (R$ Milhões de 2005).

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

13% 14% 14% 14% 14%

65% 66% 65% 64% 63% 63%

2% 2% 2% 2% 3% 2%

20% 20% 19% 20% 20% 21%

13%


2000 506 67 329 9 101

2001 560 71 368 9 112

2002 537 74 349 10 1042003 548 79 350 12 1072004 581 83 365 15 119

2005 610 86 383 15 126






34



2000 1.161 106 569 117 369

2001 1.329 114 661 132 423

2002 1.478 126 732 145 476

2003 1.491 130 727 151 4842004 1.453 128 704 149 473

2005 1.391 121 667 145 458

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

9% 9% 9% 9%

49% 49% 48% 48%

10% 10% 10% 10%

9%

50%

10%

9%

49%

10%

32% 32% 32% 32% 33% 33%


cuária do Sul Baiano e dos seus segmen-

tos, 2000 a 2005 (R$ Milhões de 2005).


no PIB do agronegócio da pecuária do Sul

Baiano, 2000 a 2005.


PIB do agronegócio da pecuária do Vale do

São Francisco da Bahia, 2000 a 2005.


2000 406 47 272 3 852001 460 49 309 3 982002 467 51 313 3 1012003 452 50 301 3 972004 441 50 292 3 96

2005 471 51 311 3 105

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Distribuição

Indústria

Agropecuária

Insumos

1%

11% 11% 11% 11% 11% 11%

67% 67% 67% 67% 66% 66%

1% 1% 1% 1% 1%

21% 21% 22% 22% 22% 22%

Tabela 25 - PIB do agronegócio da pecuá-

ria do Vale do São Francisco da Bahia e dos


de 2005).

Ao estudar o crescimento acumulado do PIB da lavoura e da pecuária no complexo do agrone-gócio baiano, verifi ca-se que a lavoura manteve uma trajetória predominantemente crescente, apresentando uma queda no crescimento de 2004 para 2005. Já a pecuária obteve uma trajetória de crescimento ascendente até 2002, vindo a estabilizar-se a partir daí, porém seu crescimento, que até 2002 era superior ao da lavoura, passa a ser menor do que este a partir de 2003 (Gráfi co 51). Vale destacar ainda que o crescimento da lavoura tem maior impacto sobre o crescimento do agronegócio, evidenciado pela semelhança de suas curvas de crescimento.





35


Gráfi co 52 - Taxas de crescimento acumu-

ladas (%) do PIB do agronegócio e dos

seus subcomplexos, Centro Norte Baiano,

2000 a 2005.



seus subcomplexos, Centro Sul Baiano,

2000 a 2005.

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Agronegócio

Lavoura

Pecuária

-20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Agronegócio

Lavoura

Pecuária



seus subcomplexos, Extremo Oeste Baia-

no, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Agronegócio

Lavoura

Pecuária


ladas (%) do PIB do agronegócio da Bahia

e dos seus subcomplexos, 2000 a 2005.

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Agronegócio

Lavoura

Pecuária

As taxas de crescimento acumuladas do agronegócio e seus subcomplexos (lavoura e pecuária), para cada mesorregião da Bahia, são apresentadas nos Gráfi cos 52 a 58. Nota-se em todos os gráfi cos, certa semelhança nas curvas de crescimento do agronegócio e da lavoura, principalmen-te no Extremo Oeste Baiano e na mesorregião Metropolitana de Salvador. Isso mostra quanto o crescimento da lavoura está relacionado ao crescimento do agronegócio. Apenas no Centro Norte Baiano o crescimento acumulado do agronegócio não é tão próximo do crescimento acumulado da lavoura, mostrando que a pecuária nesta mesorregião apresenta maior importância que nas outras mesorregiões baianas.





36


-10%

0%

10%

20%

30%

40%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Agronegócio

Lavoura

Pecuária



seus subcomplexos, Mesorregião Metropo-

litana de Salvador, 2000 a 2005.

Gráfi co 56 - Taxas de crescimento acu-

muladas (%) do PIB do agronegócio e

dos seus subcomplexos, Nordeste Baiano,

2000 a 2005.

-30%

-20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Agronegócio

Lavoura

Pecuária



seus subcomplexos, Sul Baiano, 2000 a

2005.

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Agronegócio

Lavoura

Pecuária



seus subcomplexos, Vale do São Francisco

da Bahia, 2000 a 2005.

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Agronegócio

Lavoura

Pecuária

Entre os anos de 2000 e 2005 os segmentos do complexo da lavoura apresentaram predominan-temente crescimento acumulado positivo, com exceção da agropecuária e da indústria que mos-traram crescimento negativo no ano de 2005. Além disso, pode-se perceber que o crescimento do PIB da distribuição das lavouras manteve-se relativamente estável a partir de 2002, e o segmento dos insumos cresceu durante todo o período (Gráfi co 59).





37



do PIB da lavoura e da pecuária por seg-

mentos Bahia, 2000 a 2005.

0%

10%

20%

30%

40%

50%

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2000 2001 2002 2003 2004 2005

Insumos -LavourasAgropecuária -LavourasIndústria -LavourasDistribuição -LavourasInsumos -PecuáriaAgropecuária -PecuáriaIndústria -PecuáriaDistribuição -Pecuária

Os Gráfi cos 60 a 66 mostram a evolução do crescimento acumulado dos componentes da lavoura e da pecuária para cada mesorregião baiana. Nota-se uma tendência ascendente do crescimento acumulado para a maioria das mesorregiões. Destaca-se a mesorregião do Centro Sul Baiano com o maior crescimento acumulado em torno de 70% em 2005 para o segmento da agropecuária, mesmo com a queda do crescimento dos componentes da lavoura de 2004 para 2005, observada em todas mesorregiões, exceto Nordeste Baiano.

Com relação aos componentes da pecuária, também se percebe uma tendência de crescimento acumulado positivo, na maioria das mesorregiões baianas. Vale destacar o Extremo Oeste Baiano, que apresentou a maior taxa de crescimento acumulado no segmento da indústria na pecuária, cujo PIB quase triplicou de 2000 a 2005. Uma exceção ao quadro de crescimento ascendente dos componentes da pecuária, foi o Sul Baiano, que obteve quedas persistentes do crescimento acu-mulado a partir de 2002.

-30%

-10%

10%

30%

50%

70%

90%

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2000 2001 2002 2003 2004 2005


Gráfi co 60 - Crescimento acumulado (%) do

PIB da lavoura e da pecuária por segmen-

tos, Centro Norte Baiano, 2000 a 2005.



mentos, Centro Sul Baiano, 2000 a 2005.

-20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2000 2001 2002 2003 2004 2005


Já os segmentos do complexo da pecuária apresentam crescimento acumulado mais sincroniza-do, pois entre os anos de 2000 e 2002 todos os segmentos crescem conjuntamente. Entretanto, a partir de 2002 o crescimento é menor ou ligeiramente oscilante, mas todos os segmentos da pecuária permanecem com uma taxa de crescimento acumulado no mesmo patamar, entre 20% e 30%.




38




mentos, Extremo Oeste Baiano, 2000 a

2005.


0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

140%

160%

180%

200%

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2000 2001 2002 2003 2004 2005



mentos, Mesorregião Metropolitana de


-40%

-20%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

120%

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2000 2001 2002 2003 2004 2005




mentos, Nordeste Baiano, 2000 a 2005.

-40%

-30%

-20%

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2000 2001 2002 2003 2004 2005




mentos, Sul Baiano, 2000 a 2005.

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2000 2001 2002 2003 2004 2005






39




mentos, Vale do São Francisco da Bahia,

2000 a 2005.

-10%

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

2000 2001 2002 2003 2004 2005 2000 2001 2002 2003 2004 2005


A participação dos insumos das lavouras e da pecuária no total de insumos difere bastante entre as mesorregiões baianas. Destaca-se a participação dos insumos das lavouras no Extremo Oeste Baiano devido às culturas da soja e de algodão, variando de 94% a 96%. Já no Centro Norte Baiano, predominam os insumos da pecuária durante todo o período analisado, atingindo 72% do total de insumos em 2002. Isso ocorre devido ao crescimento da avicultura além da grande importância da bovinocultura (Gráfi cos 67 a 74).

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Insumos - Pecuária

Insumos - Lavouras63% 65% 63%61% 58% 60%

39% 42% 40% 37% 35% 37%

Gráfi co 67 - Participação (%) dos insu-

mos das lavouras e da pecuária no total

de insumos da Bahia.

Gráfi co 68 - Participação (%) dos insumos

das lavouras e da pecuária no total de in-

sumos do Centro Norte Baiano.



de insumos do Centro Sul Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

36%30%40%43%

32% 28%

57%68% 72% 70%

60% 64%

Insumos - Pecuária

Insumos - Lavouras

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

40% 37% 42% 42%

60% 63% 58% 58%

49% 48%

51% 52%Insumos - Pecuária

Insumos - Lavouras





40




de insumos do Sul Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

96% 95%94% 94% 95% 95%

6% 6% 5% 5% 4% 5%

Insumos - Pecuária

Insumos - Lavouras



de insumos do Extremo Oeste Baiano.



de insumos da Região Metropolitana de

Salvador.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

50% 46%34%

50% 54%66%

50%56% 50%

44% 50% 50%

Insumos - Pecuária

Insumos - Lavouras



sumos do Nordeste Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

62%53%

65% 63% 59% 62%

38%47%

35% 37% 41% 38%

Insumos - Pecuária

Insumos - Lavouras

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

63% 64% 64% 69% 67% 68%

37% 36% 36% 31% 33% 32%

Insumos - Pecuária

Insumos - Lavouras

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

63% 60%71% 68% 72% 70%

37% 40%29% 32% 28% 30%

Insumos - Pecuária

Insumos - Lavouras



sumos do Vale do São Francisco da Bahia






41


A participação da agropecuária das lavouras é signifi cativa em todas as mesorregiões apresen-tadas neste estudo, tendo menor participação a agropecuária da pecuária. Além do Centro Norte Baiano, outra mesorregião na qual a participação da agropecuária da lavoura (76% em 2005) é expressiva é o Nordeste Baiano devido à expansão das culturas de mandioca e grãos, predomi-nantemente.

O Centro Norte e a Região Metropolitana de Salvador apresentam as maiores participações da agropecuária da pecuária, 36% e 40%, respectivamente. Este fato está relacionado ao cresci-mento da avicultura em ambas as mesorregiões, 93,68% e 181,13%, no período de 2000 a 2005, respectivamente (Gráfi cos 75 a 82).

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

70% 67% 71% 74% 76% 75%

30% 33% 29% 26% 24% 25%

Insumos - Pecuária

Insumos - Lavouras

Gráfi co 75 - Participação (%) da agrope-

cuária das lavouras e da pecuária no total

da agropecuária da Bahia.



da agropecuária do Centro Norte Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

60%64%52% 49%

36%48% 51%

55% 62%

45% 38% 40%

Agropecuária - Pecuária

Agropecuária - Lavouras



da agropecuária do Centro Sul Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

59% 54% 60% 60% 68% 66%

41% 46% 40% 40% 32% 34%





da agropecuária do Extremo Oeste Baia-

no.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

95%

5%

95% 95%

5% 5%

96%96% 97%

4% 3% 4%







42




da agropecuária do Sul Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

50% 51% 46%67%

50% 49% 54%33%

64% 64%

36% 36%





da agropecuária da Região Metropolitana

de Salvador.



da agropecuária do Nordeste Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

73%64%

78% 76%

27%36%

22% 24%

74% 76%

26% 24%



0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

77%73% 72% 73% 78% 77%

27% 28% 27% 22% 23% 23%



0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

70% 66%75%

30% 34%25%

74% 78% 74%

26% 22% 26%



A grande participação da indústria das lavouras na maior parte das mesorregiões é devido a pre-dominância do agronegócio da lavoura sobre o agronegócio da pecuária. Esse fato não se verifi ca somente no Centro Sul Baiano, que apresenta equilíbrio das participações (Gráfi cos 83 a 90).



da agropecuária do Vale do São Francisco

da Bahia.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

85%

15%

84%85% 84%

15% 16% 16%

85% 83%

15% 17%

Insumos - Pecuária

Insumos - Lavouras

Gráfi co 83 - Participação (%) da indústria

das lavouras e da pecuária no total da in-

dústria da Bahia.






43




dústria do Centro Norte Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Indústria - Pecuária

Indústria - Lavouras

2000 2001 2002 2003 2004 2005

32% 34% 35% 35% 37%

68% 66% 65% 65% 63%

31%

69%




dústria do Centro Sul Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2005

54%

2000

53%

2001

52%

2002

54%

2003

53% 54%


Indústria - Lavouras

2004

46% 47% 48% 46% 47% 46%




dústria do Extremo Oeste Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005


Indústria - Lavouras98%

2%

97%

3%

97%

3%

96%

4%

96%

4%

95%

5%


Gráfi co 87 - Participação (%) da indús-

tria das lavouras e da pecuária no total

da indústria da Região Metropolitana de

Salvador

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005



8%

91%

9%

89%

11%

90%

10%

91%

9%

90%

10%


0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005



9%

92%

8%

91%

9%

89%

11%

88%

12%

88%

12%



dústria do Nordeste Baiano


44




dústria do Vale do São Francisco da Bahia.



dústria do Sul Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005



15%

85%

15%

85%

15%

85%

15%

86%

14%

85%

15%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005



3%

97%

3%

97%

3%

97%

3%

97%

3%

97%

3%

Assim como nos segmentos de insumos, agropecuária e indústria, a mesorregião do Extremo Oeste Baiano também merece destaque quanto à participação da distribuição das lavouras na distribuição total. As mesorregiões do Centro Norte e Centro Sul Baiano apresentam participações equilibradas da distribuição da pecuária e das lavouras, 55% e 49% em 2005, respectivamente (Gráfi cos 91 a 98).

0%

20%

40%

60%

80%

100%

Distribuição - Pecuária

Distribuição - Lavouras

2000 2001 2002 2003 2004 2005

66%

34%

64%

36%

65%

35%

66%

34%

68%

32%

66%

34%

Gráfi co 91 - Participação (%) da distribui-

ção das lavouras e da pecuária no total da

distribuição da Bahia.



distribuição do Centro Norte Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%



2000 2001 2002 2003 2004 2005

50%

50%

44%

56%

43%

57%

44%

56%

46%

54%

45%

55%

0%

20%

40%

60%

80%

100%



2000 2001 2002 2003 2004 2005

49%

51%

46%

54%

49%

51%

51%

49%

49%

51%

51%

49%



distribuição do Centro Sul Baiano.






45




distribuição do Extremo Oeste Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%



2000 2001 2002 2003 2004 2005

95%

5%

95%

5%

95%

5%

95%

5%

95%

5%

94%

6%



distribuição do Vale do São Francisco da

Bahia.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

75%

25%

74%

26%

71%

29%

74%

26%

76%

24%

74%

26%



Gráfi co 95 - Participação (%) da distri-

buição das lavouras e da pecuária no to-

tal da distribuição da Região Metropolita-

na de Salvador.



distribuição do Nordeste Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

63%

37%

72%

28%

70%

30%

69%

31%

67%

33%



66%

34%



distribuição do Sul Baiano.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

60%

40%

61%

39%

60%

40%

63%

37%

63%

37%

62%

38%



0%

20%

40%

60%

80%

100%



2000 2001 2002 2003 2004 2005

67%

33%

64%

36% 31%

69% 70%

30%

73%

27%

68%

32%






46


3. Estrutura da lavoura e da pecuária das mesor-regiões da BahiaDada a expressiva participação do segmento agropecuário no PIB do agronegócio regional, esta

subseção tem como fi nalidade detalhar a evolução da estrutura do PIB das lavouras e da pecuária,

entre os anos de 1999 e 2005, nas mesorregiões baianas. As tabelas fi nais (apêndices) apresen-

tam o PIB anual gerado pelos principais produtos agropecuários no período, enquanto os Gráfi cos

99 a 105 indicam as participações das mesorregiões nos principais cultivos e criações do Estado

e os Gráfi cos 106 e 121 a formação dos PIBs regionais em relação aos componentes da lavoura

e da pecuária.

Pela análise das referidas tabelas e dos Gráfi cos 99 a 104, observa-se que, no período conside-

rado, em relação aos componentes da lavoura, o maior destaque no Estado deve ser dado ao

algodão. Em seis anos, o PIB gerado pelo cultivo de algodão aumentou 344% e a Bahia consoli-

dou-se como o segundo maior produtor nacional de algodão, em seqüência ao Mato Grosso. Para

que tal desempenho fosse alcançado, foi central o papel da mesorregião Extremo Oeste, que

respondia, em 2005, por cerca de 66% da produção estadual. Entre 2000 e 2005, a lavoura do

algodão cresceu 262% nessa mesorregião. Entretanto, está ocorrendo a diversifi cação geográfi ca

do cultivo de algodão, com a participação das mesorregiões do Centro Sul Baiano e do Vale do

São Francisco da Bahia.

Entre os fatores que contribuíram para tamanha expansão, destacam-se o clima de estações

bem defi nidas e chuvas regulares, o solo arenoso, a estruturação do setor em grandes proprie-

dades de elevada produtividade, e os investimentos em infra-estrutura. E, ainda, a parceria

com o setor público, principalmente por meio do Programa de Incentivo à Cultura do Algodão

na Bahia (PROALBA), no qual o Governo oferece 50% de isenção do Imposto sobre Circulação

de Mercadorias e Serviços (ICMS) para os agricultores que se dedicarem à cultura.

Destaca-se, também, o desempenho do Centro Sul Baiano, cuja produção cresceu 840,6%, e do

Vale do São Francisco da Bahia, que, partindo de uma inexpressiva produção em 2000, aumen-

tou em quase 1000% nos anos considerados. Em 2005, ocorreu ligeira diminuição, em relação

a 2004, do PIB estadual associado ao algodão. Tal diminuição foi concentrada na mesorregião

do Centro Sul Baiano, cuja cotonicultura decresceu cerca de 56% entre esses anos. Apesar da

conjuntura desfavorável do agronegócio brasileiro em geral, pautada principalmente na questão

cambial, no Extremo Oeste, principal mesorregião produtora de algodão na Bahia, o PIB associado

a esse cultivo cresceu aproximadamente 25%.

Ainda assim, o PIB associado ao algodão baiano ultrapassou o da soja, que apresentou expressiva

queda em 2005. Tratou-se de uma reversão da tendência de crescimento contínuo do PIB da soja,

acentuado especifi camente após 2001. O declínio do PIB baiano associado à soja acompanhou o

cenário nacional, prejudicado pela estiagem, pela ferrugem asiática e pela queda dos preços em

2005.

Ademais de uma pequena produção no Vale do São Francisco da Bahia, iniciada em 2004, a pro-

dução de soja na Bahia restringe-se ao Extremo Oeste. Desse modo, essa mesorregião destaca-se

como fronteira agrícola, baseando-se no expressivo crescimento dos cultivos de algodão e soja.

A queda do valor de produção entre 2004 e 2005 foi verifi cada também no cultivo de milho na

Bahia. Esse impacto negativo foi verifi cado principalmente na mesorregião Centro Norte Baiano,

o segundo maior produtor estadual, em seguida ao Nordeste do Estado. Entretanto, no período

considerado, o PIB associado ao cultivo de milho cresceu cerca de 28% na Bahia.

47


Em todo o período, a mandioca manteve-se como a principal commodity agrícola da Bahia, de

modo que seu PIB cresceu 70%, apesar da pequena queda verifi cada entre 2004 e 2005. A pro-

dução de mandioca é verifi cada em todo o Estado, sendo o PIB a ela associado o mais expressivo

entre as lavouras em quatro das mesorregiões, em 2005: Centro Norte, Centro Sul, Região Metro-

politana de Salvador e Nordeste Baiano. No Vale do São Francisco, o PIB da mandioca decresceu

em cerca de 60% em 2005, de modo que a cana-de-açúcar tornou-se o principal cultivo regional

nesse ano.

A silvicultura também apresentou grande crescimento no Estado entre 2000 e 2005. No Sul

Baiano, a principal mesorregião nesse cultivo, depois de acentuado pico em 2003, o PIB associa-

do à silvicultura decresceu em 2004, recuperando-se no ano seguinte, de modo que houve um

crescimento de 402% no período analisado. Trata-se de tendência oposta à diminuição verifi cada

na Região Metropolitana de Salvador e no Nordeste Baiano, onde o valor da silvicultura diminuiu

nesses seis anos.

O PIB associado à mamona cresceu principalmente a partir de 2003, quando sua cotação ele-

vou-se em razão do aumento da procura mundial de óleo dessa lavoura. Além disso, existe a

expectativa do crescimento da demanda interna a partir da adição do biodiesel ao óleo diesel,

responsável pela motivação do setor. A mamona produzida na Bahia responde por 80% da pro-

dução brasileira. Desse valor, a mesorregião do Centro Norte foi responsável por cerca de 90%

entre 2000 e 2005.

O bom desempenho da agricultura baiana também se deve ao crescimento da produção de diver-

sos produtos da fruticultura, em todo o Estado. Com sua grande variedade de espécies, climas e

regiões de cultivo, a Bahia tem papel central na fruticultura brasileira, exportando o equivalente a

um quinto da produção do país em frutas frescas. Na fruticultura, destaca-se a mesorregião do Sul

Baiano, responsável por 40% da produção estadual – trata-se do principal produtor dos cultivos

de banana, mamão e outros não especifi cados da fruticultura. Em seguida, sobressai o Vale do

São Francisco, cujo PIB associado à fruticultura cresceu 64% entre 2000 e 2005, sendo central na

produção de manga e uva na Bahia. Merecem destaques, ainda, as mesorregiões do Centro Sul,

cuja fruticultura caracteriza-se pela diversifi cação, e do Nordeste Baiano, principal produtor de

laranja do Estado.

Em relação ao cacau, há que se considerar que há décadas o Estado vem enfrentando uma

situação de crise em tal cultura, em razão, principalmente, da “vassoura-de-bruxa” e da que-

da dos preços nos mercados internacionais. No período de 1999 a 2005, após acentuado pico

em 2002, o desempenho do cacau depreciou-se desde então, fazendo com que houvesse uma

variação negativa no valor de seu PIB no período considerado. A produção baiana de cacau

concentra-se no Sul do Estado e, em menor escala, no Centro Sul.

O PIB do feijão estadual, oscilante no período, recuperou-se em 2005 da acentuada queda so-

frida no ano anterior, posicionando a Bahia no terceiro lugar no ranking nacional da produção

da lavoura. As três principais mesorregiões nesse cultivo – Nordeste, Centro Norte e Centro Sul

– apresentaram essa mesma tendência nos seus valores de produção.

O ano de 2005 foi signifi cativo também para a recuperação das culturas de café e cana-de-açú-

car, que sofreram quedas em seus valores principalmente em 2001 e 2002, vindo desde então a

acompanhar as boas taxas de crescimento assumidas pelo total da produção agrícola da Bahia.

A principal mesorregião em ambos os cultivos foi o Centro Sul Baiano. Deve-se destacar, porém,

que a produção de cana-de-açúcar é geografi camente diversifi cada no Estado, cabendo apontar

o grande crescimento no PIB a ela associado no Vale do São Francisco (164%) e seu declínio do

Sul do Estado (31%). Ademais, a demanda de álcool e o cenário internacional favorável podem

vir estimular o surgimento de uma nova cultura de cana-de-açúcar na Bahia, que hoje responde

a cerca de 1,1% da produção nacional.

48


Mapa 2 - PIB da agricultura nas mesorregiões da Bahia (em R$ milhões) e produtos de maior importância para o PIB da agricultura

de cada mesorregião

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Vale do São Francisco da Bahia

Sul Baiano

Nordeste Baiano



Centro Sul Baiano

Centro Norte Baiano

4,6%

81,6%

10,1%

12,8%

78,5%

6,6%

17,1%

68,4%

13,9%

21,3%

69,1%

9,2%

9,9%

46,6%

42,7%

11,3%

66,4%

21,3%

Gráfi co 99 - Participação (%)

das mesorregiões no PIB as-

sociado ao algodão.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

9,3%

81,6%

6,5%

28,5%

18,2%

53,8%

3,3%

21,8%

16,6%

3,3% 8,1%

48,9%

7,1%

24,2%

10,4%

43,5%

3,3%

40,7%

8,3%

3,1%

18,9%

6,3%

34,7%

34,4%

4,5%

21,8%

6,2%

43,5%

23,4%

4,2%


Sul Baiano

Nordeste Baiano



Centro Sul Baiano

Centro Norte Baiano

Gráfi co 100 - Participação

(%) das mesorregiões no

PIB associado ao milho



49


Gráfi co 103 - Participação (%) das me-

sorregiões no PIB associado à cana-de-

açúcar

No tocante à produção pecuária, as tabelas fi nais (apêndices) destacam a elevação do PIB asso-ciado à criação de aves, que mais que se duplicou entre 2000 e 2005, fazendo com que a par-ticipação dessa atividade no conjunto da pecuária ganhasse maior expressão. O setor de aves baiano, estruturado em grandes grupos, recebeu expressivos investimentos nos últimos anos, de modo a explorar novos mercados, principalmente no Nordeste, mas também internacionais.

A criação de aves mostrou-se presente em toda a Bahia, concentrando-se crescentemente no Centro Norte do Estado, enquanto os outros maiores produtores – Centro Sul e Nordeste Baiano – perdem participação no valor de produção estadual.

No caso da participação da produção de bovinos no total do PIB do setor pecuário, houve redução de sua importância, devido ao aumento maior do PIB associado aos outros plantéis. Ainda assim, e apesar da contínua queda verifi cada a partir de 2002 e bastante acentuada em 2005, a criação de bovinos ainda é, largamente, a atividade principal entre as criações de animais, respondendo por 41,6% do PIB da pecuária da Bahia.

A tendência de queda do PIB associado à criação de bovinos é verifi cável principalmente no Cen-tro Sul Baiano, mesorregião responsável por 30% desse plantel. A criação de bovinos é bastante distribuída no Estado, destacando-se ainda o Sul e o Centro Norte Baianos.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005


Sul Baiano

Nordeste Baiano



Centro Sul Baiano

Centro Norte Baiano

20,5%

7,7%

22,5%

7,0%

25,3%

11,4%

5,6%

19,6%

7,6%

19,3%

13,7%

19,7%

13,5%

6,6%

19,5%

7,4%

21,5%

20,9%

10,5%

11,7%

8,5%5,3%

27,1%

16,7%

18,0%

12,2%

10,2%

10,5% 20,5%

30,6%

18,0%

15,6%

11,4%

8,9%2,0%

5,1%

30,5%

20,4%

15,9%

15,7%

10,6%1,7%

Gráfi co 101 - Participação (%) das mesor-

regiões no PIB associado à mandioca

Gráfi co 102 - Participação (%) das mesor-

regiões no PIB associado à fruticultura

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005


Sul Baiano

Nordeste Baiano



Centro Sul Baiano

Centro Norte Baiano

17,9%

14,2%

40,6%

5,5%

11,8%

7,4%

19,0%

13,6%

42,4%

4,2%

12,4%

6,3%

21,5%

16,8%

36,1%

3,9%

11,1%

8,8%

21,7%

13,6%

40,4%

4,9%

10,5%

6,7%

22,9%

14,5%

41,2%

5,0%8,0%

7,6%

19,9%

14,5%

39,4%

5,0%

10,3%

7,6%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005


Sul Baiano

Nordeste Baiano



Centro Sul Baiano

Centro Norte Baiano

13,1%

24,7%

41,9%

3,8%

14,0%

2,3%

11,1%

22,9%

44,5%

6,1%

12,6%

2,6%

44,6%

14,3%

33,5%

3,2%2,8%

1,2%

23,5%

27,8%

25,2%

7,3%

10,6%

4,3%

24,7%

28,4%

30,2%

1,6%8,7%

4,7%

27,5%

29,3%

23,0%

2,9%

13,3%

3,6%




50


A queda do PIB associado aos bovinos, em 2005, foi em parte compensada pelo crescimento dos valores de produção de outras criações de animais, em especial caprinos e suínos. Como resulta-do geral, o PIB da pecuária decresceu apenas sutilmente entre 2004 e 2005.

No contexto geral, tem-se que o crescimento do PIB total na pecuária da Bahia (Gráfi cos 104 e 105) foi menos expressivo do que nas lavouras, no período de 2000 a 2005. Enquanto a produção agrícola cresceu de forma acentuada a partir de 2001, a criação de animais manteve-se estagna-da desde 2002. Tal fato determinou a queda da participação do agronegócio pecuário em relação à do agronegócio agrícola nos últimos anos da análise. Essa tendência, porém, foi atenuada em 2005, em que o PIB associado aos dois setores caiu em relação a 2004, mas mais acentuadamen-te no caso das lavouras.

Gráfi co 105 - Participação (%) das

mesorregiões no PIB associado à criação

de bovinos.

Gráfico 104 - Participação (%) das

mesorregiões no PIB associado à cria-

ção de aves.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005


Sul Baiano

Nordeste Baiano



Centro Sul Baiano

Centro Norte Baiano

9,3%

31,7%

24,2%

4,3%

11,8%

15,2%

3,4%

9,1%

31,6%

24,5%

4,3%

11,6%

15,6%

3,3%

8,4%

30,0%

26,3%

4,3%

11,5%

16,2%

3,3%

8,2%

29,8%

27,1%

4,3%

11,4%

15,8%

3,2%

7,9%

30,2%

26,9%

4,7%

11,4%

15,6%

3,2%

8,3%

29,8%

25,6%

4,2%

12,2%

16,3%

3,6%

Pode-se perceber que a mandioca é um produto essencial para a maioria das mesorregiões da Bahia, a exceção do Extremo Oeste Baiano, onde a dinâmica de expansão da fronteira agrícola diminui as possibilidades da agricultura de subsistência representada pela mandioca. A cultura do algodão é importante no Extremo Oeste Baiano, onde entre um terço e um quarto do PIB da lavoura refere-se a este produto, também assume importância recente no Vale do São Francisco e no Centro Sul Baiano. A Fruticultura assume importância relativa no Vale do São Francisco da Bahia, Sul Baiano e Metropolitana de Salvador (Gráfi cos 106 a 113).

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

5,3%

27,8%

7,3%

33,2%

15,8%

8,7%4,8%

24,2%

6,8%

41,0%

13,9%

7,6%4,9%

21,8%

10,0%

42,9%

11,6%

7,3%4,7%

21,9%

9,4%

42,6%

12,7%

7,1%4,7%

21,4%

9,0%

43,3%

13,7%

6,8%4,5%

20,7%

9,0%

43,8%

14,2%

6,6%


Sul Baiano

Nordeste Baiano



Centro Sul Baiano

Centro Norte Baiano

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

4,7%

3,8%

12,9%

3,6%

23,9%

5,9%

19,3%

3,8%5,5%6,0%

10,7%

4,7%

12,4%

3,7%

21,5%

4,4%

23,2%

2,8%

7,5%5,3%

11,3%

3,2% 5,8%

2,7%

12,6%

3,8%

23,0%

3,9%

20,6%

3,4%

10,4%

3,4%

10,4%

10,6%

5,9%

11,8%

3,4%

22,6%

4,3%

18,7%

2,7%

7,6%3,3%

9,0%

4,6%

12,2%

14,7%

2,7%

23,3%

3,9%

19,3%

2,6%5,9%3,1%

7,7%

5,4%

11,4%

14,8%

2,8%

20,5%

5,0%

19,2%

3,1%5,3%4,2%

8,4%

Algodão

Mandioca

Extr. Vegetal

Silvicultura

Grãos

Cana-de-açúcar

Fruticultura

Coco da Bahia

Cacau

Café em Coco

Outras lavouras

Gráfi co 106 - Participação (%) dos compo-

nentes da lavoura no seu PIB, Bahia, 2000

a 2005.




51


0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

27,2%

31,5%

11,9%

6,2%

17,7%

26,2%

24,7%

15,7%

5,3%

22,7%

17,3%

30,4%

23,8%

3,0%

21,5%

25,2%

24,8%

14,9%

2,1%

25,9%

23,8%

27,2%

15,2%

2,5%

26,3%

24,4%

26,5%

15,0%

3,0%

25,8%

Algodão

Mandioca

Extr. Vegetal

Silvicultura

Grãos

Cana-de-açúcar

Fruticultura

Coco da Bahia

Cacau

Café em Coco

Outras lavouras

Gráfi co 107 - Participação (%) dos componen-

tes da lavoura no seu PIB, Centro Norte Baia-

no, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

5,3%

2,3%

17,4%

9,1%

8,8%

4,7%

21,9%

13,4%

16,5%

5,5%

1,9%

14,4%

6,3%

6,0%

7,1%

23,1%

16,4%

19,0%

7,1%

2,3%

16,4%

8,2%

3,4%

9,3%

13,5%

18,7%

20,8%

7,0%

3,6%

21,0%

6,3%

7,9%

6,7%

13,4%

16,9%

16,7%

26,6%

4,2%4,5%

14,3%

9,3%

8,6%

5,7%

23,0%

3,6%

13,0%

4,6%5,9%

15,8%

14,3%

9,6%

7,8%

24,1%

4,7%

Algodão

Mandioca

Extr. Vegetal

Silvicultura

Grãos

Cana-de-açúcar

Fruticultura

Coco da Bahia

Cacau

Café em Coco

Outras lavouras

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

16,31%

72,66%

5,25%

17,64%

72,83%

4,52%

9,94%

80,47%

4,97%19,89%

71,35%

3,07%

25,13%

71,53%

1,33%

36,79%

57,12%

1,20%

Algodão

Mandioca

Extr. Vegetal

Silvicultura

Grãos

Cana-de-açúcar

Fruticultura

Coco da Bahia

Cacau

Café em Coco

Outras lavouras


tes da lavoura no seu PIB, Centro Sul Baiano,

2000 a 2005.


nentes da lavoura no seu PIB, Extremo Oeste

Baiano, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

19,4%

22,2%

8,2%

16,0%

28,8%

1,5%

22,2%

15,1%

6,3%

18,3%

26,7%

7,3%

37,3%

2,9%

16,0%

27,9%

4,4%

3,8%

22,3%

16,9%

8,6%

8,5%

38,9%

2,3%

32,7%

24,0%

9,9%

8,6%

18,4%

3,6%

39,6%

28,8%

10,3%

16,7%

2,1%

0,1%

Algodão

Mandioca

Extr. Vegetal

Silvicultura

Grãos

Cana-de-açúcar

Fruticultura

Coco da Bahia

Cacau

Café em Coco

Outras lavouras


tes da lavoura no seu PIB, Mesorregião Metro-

politana de Salvador, 2000 a 2005.





52


0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

6,2%

24,6%

13,0%

18,5%

15,7%

21,1%

15,2%

22,1%

11,1%

21,3%

25,9%

3,4%

16,3%

11,7%

14,3%

14,1%

22,4%

20,7%

16,1%

36,6%

10,1%

13,2%

16,2%

6,6%

25,9%

30,9%

10,6%

12,6%

15,1%

3,6%

23,5%

33,0%

13,0%

12,7%

15,3%

1,8%

Algodão

Mandioca

Extr. Vegetal

Silvicultura

Grãos

Cana-de-açúcar

Fruticultura

Coco da Bahia

Cacau

Café em Coco

Outras lavouras


nentes da lavoura no seu PIB, Sul Baiano,

2000 a 2005.


nentes da lavoura no seu PIB, Nordeste Baia-

no, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

5,3%10,2%

6,1%

5,3%

19,2%

8,6%

32,2%

6,3%

6,1%

5,7%

5,3%6,9%

5,9%

2,9%

21,9%

8,8%

34,5%

9,1%

5,6%

4,1%

28,6%

5,6%

2,5%

33,4%

7,9%

7,7%

4,3%

5,0%

4,7%

5,1%

2,5%

22,9%

5,1%

3,4%

26,5%

26,6%

3,9%

3,8%

7,8%

3,6%

21,8%

5,0%

3,1%

14,7%

33,6%

5,1%

5,0%

9,5%

3,7%

17,7%

5,4%

2,1%

21,2%

30,9%

4,6%

4,7%

Algodão

Mandioca

Extr. Vegetal

Silvicultura

Grãos

Cana-de-açúcar

Fruticultura

Coco da Bahia

Cacau

Café em Coco

Outras lavouras


nentes da lavoura no seu PIB, Vale do São

Francisco da Bahia, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

1,73%

26,41%

7,48%

11,37%

7,70%

34,51%

9,97%

5,95%

24,06%

7,70%

4,22%4,86%

43,77%

8,90%

3,95%

20,71%

10,13%

5,54%

14,67%

37,37%

6,70%

12,88%

12,66%

11,13%

3,37%

10,43%

41,83%

6,82%

11,64%

17,40%

8,03%

3,97%

9,36%

42,45%

6,08%

13,32%

7,82%

9,62%

7,13%

14,21%

39,64%

7,03%

Algodão

Mandioca

Extr. Vegetal

Silvicultura

Grãos

Cana-de-açúcar

Fruticultura

Coco da Bahia

Cacau

Café em Coco

Outras lavouras

Quanto à pecuária, exceto a Região Metropolitana de Salvador (onde o principal produto é leite natural), todas as mesorregiões são dominadas ou apresentam como principal produto da cria-ção de gado bovino para corte. Há destaque para o leite natural também no Sul Baiano, devido a presença de fábricas de chocolates. A criação de caprinos destaca-se somente no Vale do São Francisco. Enquanto a avicultura é destaque nas mesorregiões Metropolitana de Salvador, Centro Norte Baiano e Nordeste Baiano, adquirindo importância crescente no PIB da pecuária dessas mesorregiões (Mapa 3 e Gráfi cos 114 a 121).




53


Mapa 3 – PIB da pecuária nas mesorregiões da Bahia (em R$ milhões) e produtos de maior importância para o PIB da pecuária de

cada mesorregião.


nentes da pecuária no seu PIB, Bahia, 2000 a

2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2003 2004 2005

5,3%

20,7%

10,3%

3,8%

53,6%

6,4%

5,3%

23,3%

9,1%

4,0%

51,5%

7,4%

25,0%

11,7%

3,2%

45,0%

11,3%

24,8%

11,6%

3,4%

44,4%

11,6%

26,6%

11,7%

4,1%

44,6%

11,1%

Outros

Leite natural

Suínos

Ovinos

Caprinos

Bovinos

Aves

2002

24,4%

10,8%

3,4%

46,4%

11,0%

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

24,0%

50,6%

13,1%

Outros

Leite natural

Suínos

Ovinos

Caprinos

Bovinos

Aves

26,3%

46,7%

17,6%

24,9%

39,6%

24,9%

25,8%

37,8%

25,5%

25,7%

37,0%

26,7%

26,0%

35,6%

25,4%


tes da pecuária no seu PIB, Centro Norte Baia-

no, 2000 a 2005



54


0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Outros

Leite natural

Suínos

Ovinos

Caprinos

Bovinos

Aves

6,3%

60,6%

22,8%

3,8%

6,3%

57,5%

4,8%

25,3%

8,9%

51,9%

4,9%

28,4%

8,8%

47,7%

10,7%

27,4% 26,4%

13,0%

46,7%

8,6% 8,0%

43,3%

14,0%

28,7%

Gráfi co 116 - Participação (%) dos componentes

da pecuária no seu PIB, Centro Sul Baiano, 2000 a

2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Outros

Leite natural

Suínos

Ovinos

Caprinos

Bovinos

Aves

74,0%

17,2%

5,2%

71,5%

19,7%

5,3% 7,8%

66,2%

22,3%

7,7%

64,4%

23,3% 20,6%

68,0%

6,5%

21,4%

66,4%

5,6%

Gráfi co 117 - Participação (%) dos componentes da

pecuária no seu PIB, Extremo Oeste Baiano, 2000

a 2005.

Gráfi co 118 - Participação (%) dos componentes da

pecuária no seu PIB, mesorregião Metropolitana de


0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Outros

Leite natural

Suínos

Ovinos

Caprinos

Bovinos

Aves

13,8%

52,3%

26,6%

5,4% 7,3%

32,0%

39,4%

19,1%

13,2%

24,4%

43,2%

17,5%

14,2%

26,0%

37,7%

20,3%

14,4%

28,7%

34,0%

21,1%

15,1%

26,3%

30,0%

26,3%

Gráfi co 119 - Participação (%) dos componentes

da pecuária no seu PIB, Nordeste Baiano, 2000 a

2005.

0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

Outros

Leite natural

Suínos

Ovinos

Caprinos

Bovinos

Aves

8,1%

50,6%

6,6%8,2%

24,1%

8,3%

48,2%

6,1%7,6%

27,5%

11,6%

48,6%

3,9%5,4%

28,6%

13,0%

47,0%

3,5%5,0%

29,2%

13,7%

43,9%

5,3%6,5%

27,6%

12,9%

41,6%

6,2%7,6%

28,6%





55


Gráfi co 121 - Participação (%) dos com-

ponentes da pecuária no seu PIB, Vale do

São Francisco da Bahia, 2000 a 2005.

Outros

Leite natural

Suínos

Ovinos

Caprinos

Bovinos

Aves

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2005

3,3%

48,0%

17,5%

8,7%

19,5%

3,4% 5,4% 5,6% 5,1%

44,7% 40,0% 39,1%

18,7%18,3% 17,6% 17,7%

20,3%

8,5%8,1% 7,8% 8,0% 9,9%

22,1% 25,6% 27,0% 27,4% 27,0%

34,9%

2004

5,8%

38,1%

4. Considerações fi naisMesmo que a participação do PIB do agronegócio da mesorregião Metropolitana de Salvador no PIB do agronegócio total da Bahia tenha diminuído no período de 2000 a 2005, essa região conti-nua sendo a mais importante do agronegócio baiano, com uma participação em torno de 25%.

Concluímos também que o agronegócio é uma atividade econômica que adquire importância cres-cente no PIB total da Bahia e suas mesorregiões (exceto Nordeste Baiano e Região Metropolitana de Salvador). A participação do agronegócio no PIB total de cada mesorregião foi de no mínimo 40% em 2003, geralmente ultrapassando essa parcela. Somente na mesorregião Metropolitana de Salvador, o agronegócio representa uma pequena fração do PIB, pouco menos de 15%, devido ao alto grau de diversifi cação dos setores de sua economia.

Com relação ao crescimento acumulado do agronegócio, constatamos que em todas mesor-regiões, exceto Nordeste Baiano, houve uma queda do crescimento de 2004 para 2005. Desta-camos também o bom desempenho do Extremo Oeste Baiano, que obteve o maior crescimento acumulado do agronegócio no período analisado.

Quando analisamos o crescimento acumulado dos segmentos do agronegócio, concluímos que os segmentos da agropecuária e dos insumos foram os segmentos que mais cresceram, opostamen-te aos segmentos da indústria e distribuição.

Mudando o enfoque da análise para os subcomplexos do agronegócio, depreendemos que o crescimento acumulado da lavoura é muito próximo do crescimento acumulado do agronegócio, realçando a importância da lavoura para alavancar o crescimento do agronegócio na Bahia e nas suas mesorregiões.

Afunilando a análise para os segmentos da lavoura e da pecuária, notamos uma tendência de crescimento acumulado ascendente. Porém os componentes da lavoura tiveram seu crescimento retraído de 2004 para 2005 e os componentes da pecuária apresentaram trajetória de crescimen-to acumulado semelhante entre si. Destacou-se o crescimento acumulado da pecuária no Extremo Oeste, especialmente no segmento da indústria.

Gráfi co 120 - Participação (%) dos com-

ponentes da pecuária no seu PIB, Sul

Baiano, 2000 a 2005.

0%

20%

40%

60%

80%

100%

2000 2001 2002 2003 2004 2005

2,6%

59,8%

19,2%

17,2%

2,5%

56,3%

21,8%

18,4%

3,5%

53,3%

22,8%

19,5%

3,5%

53,6%

21,9%

20,0%

3,5%

53,7%

20,9%

21,0%

3,4%

50,1%

21,8%

23,6%

Outros

Leite natural

Suínos

Ovinos

Caprinos

Bovinos

Aves


56


Verifi ca-se que o setor da agropecuária é de grande importância para o complexo do agronegócio da Bahia e das mesorregiões, exceto para a Região Metropolitana de Salvador, onde o setor da in-dústria contribui majoritariamente para a formação de seu PIB, representando, em 2005, 54%.

Em relação ao ano de 2005, aponte-se que diversos fatores contribuíram para a depreciação do desempenho do agronegócio brasileiro. A conjuntura macroeconômica – principalmente no tocante ao câmbio, com a baixa cotação do dólar – comprometeu a balança de exportação, um dos fatores de impulso para o desenvolvimento do agronegócio. Como conseqüência verifi cou-se a queda na rentabilidade e no investimento. Além disso, algumas culturas, como a soja, ainda enfrentaram contratempos específi cos.

Em termos dos subcomplexos, as lavouras e a pecuária contribuem de forma diversa para a for-mação do PIB em cada mesorregião analisada até aqui. No Extremo Oeste Baiano, as lavouras chegam a representar 95% do PIB do agronegócio em 2004, devido às grandes plantações de soja e algodão. No Centro Norte Baiano, por outro lado, as lavouras correspondem a 54% do PIB do agronegócio em 2005, tendo seu ponto mais baixo em 2002, quando correspondiam a apenas 48% do PIB.

No tocante ao subcomplexo da pecuária, por outro lado, sua participação manteve-se, de certa for-ma, constante durante todo o período em análise, variando de 18% a 19% na composição do PIB da Região Metropolitana de Salvador e variando de 29% a 25% na mesorregião do Sul Baiano.

Quanto aos componentes dos subcomplexos do agronegócio baiano é possível observar as contri-buições dos insumos, da agropecuária, da indústria a da distribuição.

Da participação dos insumos da pecuária e das lavouras nos insumos totais conclui-se que, com exceção do Extremo Oeste Baiano, onde é indiscutível a participação majoritária dos insumos da lavoura, as outras regiões apresentam evoluções estáveis de tais contribuições, sendo os insumos da pecuária maiores nas mesorregiões do Centro Sul Baiano, da Região Metropolitana de Salvador e do Centro Norte Baiano.

Quanto à agropecuária, todas as mesorregiões apresentam a participação da agropecuária das lavouras mais elevada do que se comparada a da pecuária. Um caso a se destacar é o da Região Metropolitana de Salvador, na qual em 2002 a contribuição da pecuária foi superior, atingindo 54%. Porém, tal contribuição caiu e, em 2005, encontrava-se em 36% da agropecuária total.

De forma semelhante à agropecuária, a indústria total é formada predominantemente pela indús-tria das lavouras. Porém, neste setor, em nenhum ano, a contribuição da pecuária suplantou a contribuição das lavouras, sendo a mesorregião do Centro Sul Baiano aquela que apresenta algum equilíbrio entre os subcomplexos.

Já no setor de distribuição é possível destacar uma mesorregião na qual a contribuição da distri-buição da pecuária é maior do que a distribuição das lavouras em todo o período analisado, sen-do essa mesorregião o Centro Norte Baiano, que apresenta em 2005, 55% da distribuição total composta pelo subcomplexo da pecuária. As demais mesorregiões seguem a tendência dos outros componentes do agronegócio baiano com predominância das lavouras.

Em relação aos principais produtos do subsetor lavouras da agropecuária baiana, destaca-se no-tavelmente a grande elevação do PIB associado ao algodão no período, o qual se concentra no Extremo Oeste do Estado. Essa mesorregião é ainda o centro do cultivo de soja na Bahia, despon-tando, assim, como fronteira agrícola.

O PIB do setor agrícola cresceu signifi cativamente entre 2000 e 2005 na Bahia, devido principal-mente ao desenvolvimento da fruticultura, da silvicultura e das culturas de soja e mandioca. Im-pulsionada principalmente pela lavoura de mandioca, a mesorregião Centro Sul baiano foi aquela que mais cresceu no período considerado.

O ano de 2005 foi desfavorável para as lavouras do Estado da Bahia, revertendo-se uma ten-dência de crescimento contínuo e intenso verifi cada desde 2001 – o PIB a elas condicionado caiu 6,6%. As três principais culturas baianas, mandioca, algodão e soja, decresceram, respectiva-mente, 6%, 13% e expressivos 35%, em relação a 2004. Uma vez que se baseia nos cultivos de

57


soja e algodão, o PIB das lavouras do Extremo Oeste Baiano foi o que apresentou mais forte que-da em 2005 (cerca de 15%). Ainda assim, mostrou-se bom o crescimento da produção agrícola no período considerado no estudo.

No caso do subsetor da pecuária, por sua vez, o PIB associado à produção de aves ganhou sig-nifi cativo destaque. A mesorregião do Centro Norte Baiano foi a mais benefi ciada por esse cres-cimento, de modo que o PIB da pecuária pôde crescer 41,58%. Em conseqüência, em termos de participação percentual, o avanço da criação de aves retirou infl uência de bovinos, ovinos e suí-nos, ainda que todos os plantéis de animais tenham variado positivamente entre 1990 e 2005. No último ano do período, houve ligeira redução do PIB da pecuária baiana, mas ela não caracterizou grande alteração na tendência de estagnação do subsetor, constatada desde 2001.

De forma geral, percebe-se um aumento na diversidade da produção agropecuária da Bahia, tanto no subsetor das lavouras, quanto da pecuária. Trata-se de um importante fator para um crescimento maior e mais sustentável não só da agropecuária, mas de todo o agronegócio a ele vinculado.

Por fi m, cabe destacar que, apesar do bom desempenho do agronegócio baiano nos últimos anos, continua a existir espaço para crescimento e para agregação de valor. Isso é observável pela comparação entre os números obtidos para o Brasil como um todo e aqueles obtidos para a Bahia. Em 2003, a agropecuária e o agronegócio corresponderam, respectivamente, a 9,35% e a 30,58% do PIB do Brasil, o que gera um efeito multiplicador de 3,27 vezes o tamanho da agropecuária nacional. No caso da Bahia, as participações da agropecuária e do agronegócio no PIB estadual em 2003 foram, respectivamente, de 14,28% e 32,78%, o que resulta num mul-tiplicador de 2,29 vezes. Essa menor intensidade do efeito multiplicador deve-se ao fato de que os segmentos ligados à agropecuária – menores agregadores de valor adicionado – têm maior participação no PIB do agronegócio da Bahia (43,57%, em 2003), relativamente ao caso do Brasil (30,57%, em 2005).

Entretanto, esse valor do multiplicador não revela as grandes diferenças existentes entre as me-sorregiões baianas. Assim, tem-se que o Centro Norte Baiano e a Região Metropolitana de Salva-dor apresentam multiplicadores maiores do que a média estadual – nessa última região, o efeito multiplicador é de 10,33 vezes o tamanho da agropecuária regional, o que indica a concentração ali dos segmentos de insumos não-agropecuários e indústria do agronegócio. Por outro lado, no Extremo Oeste, mesorregião de fronteira agrícola, o efeito multiplicador é de somente 1,25. Com base nisso, percebem-se as potencialidades futuras de um maior crescimento do agronegócio baiano que internalize o efeito multiplicador ao Estado, por meio da intensifi cação das relações entre produtores e fornecedores de insumos.

O estudo dos subcomplexos do agronegócio das mesorregiões da Bahia mostra-se importante para ressaltar a diversidade regional, pois tanto nos segmentos da lavoura e pecuária quanto nos diversos cultivos e criações há grande diferença nos valores adicionados ao PIB. Forma-se, assim, um instrumento para promoção de políticas públicas que visem a integração interregional e o desenvolvimento das diversas mesorregiões que compõe o Estado da Bahia.

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APÊNDICES

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60


APÊNDICE A - PIB total e do agronegócio, Bahia e Brasil, 1990 a 2005(R$ Milhões de 2005 e Participações)

Bahia BrasilPIB Participação PIB Participação

(R$ Milhões de 2005) Agronegócio (R$ Milhões de 2005) AgronegócioAno

Total Agronegócio no PIB (%) Total Agronegócio no PIB (%)

1990 63.368 13.444 21,22 1.338.999 371.787 27,771991 62.410 13.801 22,11 1.352.820 375.816 27,781992 63.515 14.166 22,30 1.345.459 370.781 27,561993 65.498 14.051 21,45 1.411.719 382.816 27,121994 67.851 15.111 22,27 1.494.345 416.849 27,901995 68.548 15.717 22,93 1.557.463 429.014 27,551996 70.380 16.130 22,92 1.598.870 438.365 27,421997 74.998 17.361 23,15 1.651.175 433.097 26,231998 76.265 18.017 23,62 1.653.353 436.717 26,411999 77.929 19.151 24,57 1.666.340 444.584 26,682000 80.959 21.885 27,03 1.739.003 462.174 26,582001 81.762 22.794 27,88 1.761.829 476.375 27,042002 82.738 26.127 31,58 1.795.776 518.332 28,862003 84.631 27.738 32,78 1.805.563 552.205 30,582004 92.906 29.611 31,87 1.894.035 566.312 29,90

2005 97.424 28.080 28,82 1.937.598 539.934 27,87Fonte: Dados da pesquisa SEAGRI/FIPE.

APÊNDICE B - Detalhamento do PIB das lavouras da Bahia, 2000 a 2005

2000 2001 2002 2003 2004 2005Variação(%) 2000-

2005

Algodão em Caroço 237,57 273,90 211,58 525,32 1.207,88 1.055,26 344,19%Arroz em Casca 49,42 17,15 20,36 19,53 44,12 47,33 -4,22%Banana 223,08 283,92 381,44 336,58 286,21 293,01 31,35%Cacau 342,46 437,62 802,66 674,75 583,70 486,69 42,11%Café em Coco 373,37 313,91 260,09 289,33 304,20 386,09 3,41%Cana-de-açúcar 367,92 257,43 301,60 383,99 390,99 460,62 25,20%Coco da Bahia 236,62 163,57 264,82 239,32 262,76 289,00 22,13%Feijão 408,57 256,82 443,51 442,32 283,43 422,70 3,46%Laranja 134,83 164,81 157,08 157,89 112,74 135,29 0,35%Mamão 303,01 333,77 311,36 353,78 419,77 275,78 -8,99%Mamona 83,83 58,80 57,65 81,73 143,40 131,78 57,20%Mandioca 805,40 725,04 975,34 1.049,28 1.459,47 1.370,56 70,17%Manga 104,96 117,24 124,40 142,62 227,34 117,43 11,89%Milho 361,53 291,28 356,50 501,75 512,41 462,61 27,96%Soja 676,76 698,79 958,95 1.050,67 1.474,23 964,56 42,53%Uva 76,46 76,98 104,25 110,98 115,77 114,32 49,51%Outros Fruticultura 362,70 383,25 517,69 565,39 753,54 845,32 133,06%Outros Lavouras 586,65 604,57 746,30 718,74 622,98 642,76 9,56%Extrativismo Vegetal 222,22 219,67 296,31 305,53 263,40 261,14 17,51%Silvicultura 295,75 190,67 448,70 945,59 457,75 503,73 70,32%

Total 6.253,12 5.869,21 7.740,59 8.895,08 9.926,10 9.265,98 48,18%Fonte: Dados da pesquisa SEAGRI/FIPE.

APÊNDICE C - Baiano, 2000 a 2005Detalhamento do PIB das lavouras do Centro Norte

2000 2001 2002 2003 2004 2005Variação(%) 2000-

2005

Algodão em Caroço 9,00 5,55 1,37 2,48 8,97 10,53 16,98%Arroz em Casca 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%Banana 26,97 33,71 85,55 45,23 31,34 27,87 3,34%Cacau 0,00 0,02 0,35 0,29 0,15 0,14 4478,76%Café em Coco 46,43 28,91 17,44 15,45 23,51 27,11 -41,61%Cana-de-açúcar 8,40 6,67 3,59 16,54 18,39 16,42 95,38%Coco da Bahia 1,64 1,78 3,12 3,51 3,69 3,96 140,89%Feijão 169,31 86,31 141,74 143,96 82,90 129,71 -23,39%Laranja 3,52 0,70 0,78 0,98 1,42 1,11 -68,35%Mamão 1,54 2,89 2,11 1,69 2,22 1,98 27,99%Mamona 66,04 50,40 47,74 76,88 133,95 118,18 78,96%Mandioca 203,52 143,08 102,05 189,11 227,41 218,49 7,35%Manga 7,28 6,25 5,08 4,75 8,98 2,78 -61,88%Milho 65,89 48,41 37,11 41,58 176,41 108,25 64,29%Soja 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%Uva 3,21 1,96 0,43 0,64 0,71 0,00 -100,00%Outros Fruticultura 46,21 40,29 46,17 58,71 100,51 101,01 118,58%Outros Lavouras 66,25 73,80 78,62 116,93 117,32 113,47 71,26%Extrativismo Vegetal 16,20 14,85 13,79 14,88 13,21 15,39 -5,01%Silvicultura 5,48 0,40 1,47 15,67 2,83 0,28 -94,97%

Total 746,91 545,98 588,51 749,29 953,92 896,67 20,05%Fonte: Dados da pesquisa SEAGRI/FIPE.

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APÊNDICE D - Detalhamento do PIB das lavouras do Centro Sul Baiano, 2000 a 2005

2000 2001 2002 2003 2004 2005 Variação (%)2000-2005

Algodão em Caroço 23,93 18,13 29,34 48,26 516,29 225,09 840,60%

Arroz em Casca 6,96 4,27 6,09 6,69 13,25 10,43 49,92%

Banana 40,05 70,78 93,56 67,18 62,05 54,28 35,52%

Cacau 48,95 68,79 119,58 90,69 69,13 81,65 66,79%

Café em Coco 227,96 224,72 173,16 181,01 180,93 248,36 8,95%

Cana-de-açúcar 90,95 58,85 43,15 106,73 111,23 134,88 48,30%

Coco da Bahia 6,29 3,60 4,53 8,11 6,49 6,26 -0,51%

Feijão 64,20 47,54 74,26 61,97 41,18 63,23 -1,51%

Laranja 5,07 2,37 2,22 2,46 2,33 2,28 -55,03%

Mamão 2,05 1,89 1,72 0,88 0,81 0,70 -65,61%

Mamona 14,66 7,27 8,32 3,66 8,06 7,23 50,72%

Mandioca 181,10 140,10 210,07 284,17 447,28 418,16 130,90%

Manga 38,52 35,40 43,89 36,21 55,56 19,82 -48,54%

Milho 23,49 9,50 25,18 16,80 32,38 28,65 21,98%

Soja 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%

Uva 3,26 2,05 1,01 1,00 0,69 0,47 -85,51%

Outros Fruticultura 82,74 72,34 125,24 118,97 155,97 196,70 137,73%

Outros Lavouras 124,50 152,80 231,28 224,84 158,88 158,85 27,59%

Extrativismo Vegetal 54,66 53,09 91,45 95,31 80,94 80,48 47,23%

Silvicultura 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%

Total 1.039,34 973,47 1.284,06 1.354,94 1.943,43 1.737,51 67,17%Fonte: Dados da pesquisa SEAGRI/FIPE.

APÊNDICE E - 00 a 2005Detalhamento do PIB das lavouras do Extremo Oeste Baiano, 20

2000 2001 2002 2003 2004 2005Variação (%)2000-2005

Algodão em Caroço 193,81 215,06 144,63 362,94 562,49 700,69 261,54%Arroz em Casca 38,32 11,94 13,61 12,63 29,79 35,26 -7,97%Banana 2,08 4,68 4,54 4,84 1,29 2,45 17,42%Cacau 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%Café em Coco 18,10 12,43 19,64 29,41 15,69 25,90 43,04%Cana-de-açúcar 13,87 15,59 9,79 28,06 6,44 13,34 -3,82%Coco da Bahia 0,34 0,15 1,74 2,01 0,88 1,52 349,21%Feijão 16,37 20,35 24,35 20,53 3,86 8,85 -45,93%Laranja 0,98 2,01 1,50 1,43 0,36 0,77 -21,15%Mamão 20,19 12,41 16,17 18,69 9,22 15,89 -21,32%Mamona 0,39 0,01 0,16 0,00 0,03 1,01 156,47%Mandioca 62,36 55,06 72,30 55,94 29,77 22,93 -63,22%Manga 1,17 1,72 1,43 1,76 1,11 0,71 -39,34%Milho 131,68 156,57 174,39 218,10 96,68 100,90 -23,38%Soja 676,76 698,79 958,95 1.050,67 1.470,42 942,85 39,32%Uva 0,14 0,13 0,14 0,16 0,08 0,06 -57,93%Outros Fruticultura 6,60 6,97 6,43 8,49 5,22 7,70 16,76%Outros Lavouras 1,45 1,51 2,49 5,30 1,26 1,69 16,38%Extrativismo Vegetal 3,33 3,47 3,15 3,43 3,35 21,91 558,30%Silvicultura 0,00 0,01 0,15 0,42 0,00 0,00 0,00%


APÊNDICE F - Detalhamento do PIB das lavouras da RegiãoMetropolitana de Salvador, 2000 a 2005

2000 2001 2002 2003 2004 2005 Variação (%)2000-2005


Arroz em Casca 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%

Banana 15,12 12,11 13,44 15,84 13,63 13,04 -13,80%

Cacau 2,41 2,54 7,86 3,71 3,01 1,97 -18,23%

Café em Coco 0,04 0,03 0,10 0,14 0,23 0,21 496,85%Cana-de-açúcar 51,45 32,34 8,44 40,69 34,15 61,31 19,16%

Coco da Bahia 18,97 13,42 6,37 10,98 14,55 7,71 -59,39%

Feijão 1,76 1,98 3,86 3,57 2,24 2,36 33,60%

Laranja 40,61 38,65 33,43 32,87 33,74 47,89 17,93%

Mamão 0,53 0,52 0,34 0,37 0,62 1,21 129,69%

Mamona 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%

Mandioca 45,02 47,54 82,80 106,93 130,45 145,78 223,83%

Manga 0,67 0,39 0,08 0,68 1,57 0,51 -23,96%

Milho 1,74 1,40 2,40 2,37 2,28 1,63 -5,85%

Soja 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%

Uva 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%

Outros Fruticultura 9,75 5,58 14,71 31,26 46,42 43,12 342,44%Outros Lavouras 37,15 39,21 35,63 41,37 39,60 37,75 1,61%

Extrativismo Vegetal 3,14 3,06 2,77 2,86 3,48 2,79 -11,23%

Silvicultura 3,48 15,73 9,77 186,66 73,37 0,46 -86,68%


62


APÊNDICE G - Detalhamento do PIB das lavouras do Nordeste Baiano, 2000 a 2005

2000 2001 2002 2003 2004 2005 Variação (%)2000-2005

Algodão em Caroço 0,00 0,01 0,02 0,00 0,00 0,00 0,00%Arroz em Casca 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%Banana 9,70 23,73 24,53 18,84 8,85 4,12 -57,55%Cacau 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%Café em Coco 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%Cana-de-açúcar 0,96 0,73 1,15 5,01 6,10 2,04 111,78%Coco da Bahia 117,97 72,59 146,42 109,43 106,92 154,75 31,18%Feijão 119,88 81,00 172,76 193,01 134,89 192,14 60,27%Laranja 78,53 111,96 110,09 107,86 69,98 79,10 0,72%Mamão 0,78 0,53 0,56 1,37 1,37 2,77 256,58%Mamona 0,94 0,08 0,11 0,03 0,04 3,64 287,05%Mandioca 56,34 99,07 204,32 175,08 262,23 279,87 396,79%Manga 3,03 2,34 2,22 2,15 3,43 0,56 -81,64%Milho 102,93 63,54 86,42 204,12 177,99 201,01 95,29%Soja 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%Uva 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%Outros Fruticultura 49,64 30,68 39,58 45,60 69,27 96,33 94,06%Outros Lavouras 166,67 138,89 178,68 143,48 127,36 147,37 -11,58%Extrativismo Vegetal 5,94 6,25 6,18 6,94 7,49 7,33 23,52%Silvicultura 190,91 22,31 281,14 71,53 35,93 21,85 -88,55%

Total 904,21 653,73 1.254,17 1.084,45 1.011,85 1.192,89 31,93%Fonte: Dados da pesquisa SEAGRI/FIPE.

APÊNDICE H - Detalhamento do PIB das lavouras do Sul Baiano, 2000 a 2005

2000 2001 2002 2003 2004 2005 Variação (%)2000-2005


Arroz em Casca 0,09 0,04 0,03 0,02 0,05 0,01 -84,14%

Banana 95,29 102,98 111,22 129,75 127,49 161,40 69,38%

Cacau 291,09 366,27 674,86 580,05 511,42 402,93 38,42%

Café em Coco 80,68 47,81 49,74 63,31 83,84 84,51 4,75%Cana-de-açúcar 154,15 114,55 101,05 96,58 118,03 105,74 -31,40%

Coco da Bahia 86,31 68,87 94,10 97,64 119,32 103,75 20,20%

Feijão 3,78 5,12 5,15 5,99 5,19 5,35 41,78%

Laranja 5,88 8,99 8,81 12,14 4,81 3,99 -32,13%

Mamão 276,19 315,05 289,79 328,52 403,23 251,42 -8,97%

Mamona 0,00 0,02 0,02 0,01 0,01 0,02 -

Mandioca 91,92 98,00 114,09 128,37 182,74 215,53 134,49%

Manga 0,32 0,50 0,43 0,45 1,48 0,63 96,59%

Milho 2,02 2,35 2,29 3,04 3,75 2,90 44,08%

Soja 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%

Uva 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%

Outros Fruticultura 111,60 148,77 166,64 202,92 251,54 284,58 155,00%Outros Lavouras 130,08 146,79 159,53 128,84 117,11 122,59 -5,76%

Extrativismo Vegetal 92,20 93,42 86,12 85,64 72,02 47,31 -48,69%

Silvicultura 95,89 152,22 156,17 671,32 345,62 481,14 401,77%


APÊNDICE I - Detalhamento do PIB das lavouras do Vale do SãoFrancisco da Bahia, 2000 a 2005

-

2000 2001 2002 2003 2004 2005Variação (%)2000-2005

Algodão em Caroço 10,83 35,15 36,21 111,63 120,14 118,96 998,57%Arroz em Casca 4,06 0,90 0,62 0,18 1,03 1,62 -60,01%Banana 33,86 35,94 48,60 54,90 41,56 29,86 -11,81%Cacau 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%Café em Coco 0,16 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 -100,00%Cana-de-açúcar 48,14 28,70 134,43 90,38 96,64 126,89 163,61%Coco da Bahia 5,10 3,15 8,54 7,64 10,92 11,06 116,84%Feijão 33,27 14,52 21,39 13,29 13,17 21,05 -36,74%Laranja 0,25 0,14 0,26 0,16 0,12 0,15 -37,19%Mamão 1,73 0,48 0,68 2,26 2,29 1,81 4,96%Mamona 1,79 1,01 1,30 1,15 1,31 1,70 -5,08%Mandioca 165,14 142,20 189,72 109,69 179,59 69,79 -57,74%Manga 53,96 70,63 71,28 96,63 155,22 92,43 71,28%Milho 33,79 9,51 28,71 15,75 22,92 19,25 -43,03%Soja 0,00 0,00 0,00 0,00 3,82 21,71 -Uva 69,85 72,84 102,67 109,18 114,30 113,79 62,90%Outros Fruticultura 56,17 78,63 118,93 99,43 124,60 115,88 106,33%Outros Lavouras 60,54 51,57 60,07 57,98 61,45 61,05 0,84%Extrativismo Vegetal 46,76 45,53 92,85 96,47 82,90 85,94 83,80%Silvicultura 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00%

Total 625,39 590,89 916,26 866,71 1.031,99 892,95 42,78%Fonte: Dados da pesquisa SEAGRI/FIPE.

63


APÊNDICE L - 0 a 2005Detalhamento do PIB da pecuária do Centro Norte Baiano, 200

2000 2001 2002 2003 2004 2005 Variação (%)2000-2005

Aves 55,51 89,61 150,56 153,63 158,24 152,22 174,21%

Bovinos 214,10 237,94 239,49 227,44 218,76 213,16 -0,44%

Caprinos 12,93 16,40 15,89 15,23 15,89 19,71 52,47%

Ovinos 14,43 17,19 16,39 16,09 17,86 22,18 53,70%

Suínos 11,48 11,19 10,91 11,34 12,12 12,13 5,65%

Leite natural 13,32 2,90 20,45 22,41 16,78 24,26 82,16%

Outros 101,64 133,76 150,40 155,28 151,97 155,80 53,29%


APÊNDICE M - Detalhamento do PIB da pecuária do Centro Sul Baiano, 2000 a 2005

2000 2001 2002 2003 2004 2005Variação (%)2000-2005

Aves 46,50 52,83 76,57 79,05 78,11 71,83 54,48%

Bovinos 446,55 480,20 444,03 429,03 423,07 389,45 -12,79%

Caprinos 16,50 20,00 20,19 19,24 18,19 20,77 25,86%

Ovinos 14,82 15,74 15,11 13,95 13,86 17,02 14,89%

Suínos 16,15 15,43 14,69 15,25 15,82 15,72 -2,69%

Leite natural 27,87 39,85 41,72 96,65 117,91 126,15 352,61%

Outros 168,17 211,07 243,21 246,94 239,54 257,46 53,09%


APÊNDICE N - Detalhamento do PIB da pecuária do Extremo Oeste Baiano, 2000 a 2005

2000 2001 2002 2003 2004 2005 Variação (%)2000-2005

Aves 3,33 3,69 5,81 5,57 4,34 3,96 18,64%Bovinos 47,57 50,21 49,15 46,63 45,29 46,75 -1,72%Caprinos 0,49 0,57 0,58 0,56 0,49 0,55 10,83%Ovinos 0,44 0,45 0,45 0,42 0,35 0,41 -7,61%Suínos 1,28 1,20 1,17 1,20 0,90 0,87 -31,66%Leite natural 0,12 0,22 0,54 1,09 1,48 2,84 2321,15%Outros 11,08 13,85 16,53 16,87 13,73 15,08 36,12%


APÊNDICE O - Detalhamento do PIB da pecuária da RegiãoMetropolitana de Salvador, 2000 a 2005

2000 2001 2002 2003 2004 2005 Variação (%)2000-2005

Aves 12,25 14,92 34,99 34,02 32,86 31,39 156,30%Bovinos 60,77 65,43 64,42 62,22 65,50 54,68 -10,03%Caprinos 0,58 0,71 0,71 0,69 0,69 0,85 45,58%Ovinos 1,04 1,13 1,11 1,06 1,09 1,45 38,71%Suínos 2,74 2,69 2,67 2,65 2,52 2,61 -4,71%Leite natural 119,43 80,41 114,22 90,44 77,59 62,47 -47,69%Outros 31,60 38,99 46,24 48,53 48,22 54,80 73,42%

Total 228,42 204,27 264,37 239,61 228,47 208,25 -8,83%Fonte: Dados da pesquisa SEAGRI/FIPE.

APÊNDICE J - Detalhamento do PIB da pecuária da Bahia, 2000 a 2005

2000 2001 2002 2003 2004 2005Variação(%) 2000-

2005

Aves 167,42 218,46 351,25 360,47 365,35 347,46 107,53%

Bovinos 1406,68 1521,30 1482,10 1437,31 1401,79 1306,64 -7,11%

Caprinos 100,53 118,72 109,11 101,62 106,91 129,52 28,84%

Ovinos 82,44 89,93 78,30 73,54 81,29 102,01 23,73%

Suínos 52,38 50,34 47,22 49,26 51,70 51,96 -0,80%

Leite natural 270,61 268,87 345,21 372,86 365,53 365,95 35,23%

Outros 542,67 688,61 778,81 796,40 781,36 834,51 53,78%


64


APÊNDICE Q - Detalhamento do PIB da pecuária do Sul Baiano, 2000 a 2005

2000 2001 2002 2003 2004 2005 Variação (%)2000-2005

Aves 14,52 16,52 25,61 25,58 24,76 22,85 57,40%Bovinos 340,59 372,03 390,20 389,98 377,78 334,63 -1,75%

Caprinos 0,59 0,69 0,68 0,64 0,63 0,73 25,32%Ovinos 0,94 1,15 1,13 1,04 1,09 1,29 36,66%

Suínos 4,98 4,68 4,59 4,86 5,04 5,00 0,49%Leite natural 109,50 144,32 167,01 159,50 147,10 145,24 32,64%

Outros 98,05 121,23 142,34 145,34 147,47 157,65 60,79%


APÊNDICE R - Francisco da Bahia, 2000 a 2005Detalhamento do PIB da pecuária do Vale São

2000 2001 2002 2003 2004 2005Variação (%)2000-2005

Aves 8,86 10,52 17,05 16,99 17,08 15,81 78,49%Bovinos 130,72 138,26 125,08 117,76 111,35 108,86 -16,72%Caprinos 47,77 57,79 57,27 53,15 51,86 63,25 32,41%Ovinos 23,69 26,42 25,32 23,43 23,44 30,72 29,67%Suínos 8,14 7,83 7,71 8,00 8,15 8,15 0,08%Leite natural 0,07 0,14 0,19 0,47 0,45 0,57 669,16%Outros 53,04 68,48 80,22 81,44 79,97 84,11 58,57%


APÊNDICE P - Detalhamento do PIB da pecuária do Nordeste Baiano, 2000 a 2005

2000 2001 2002 2003 2004 2005 Variação (%)2000-2005

Aves 26,45 30,37 40,67 45,64 49,95 49,40 86,74%

Bovinos 166,39 177,22 169,73 164,25 160,04 159,12 -4,37%

Caprinos 21,68 22,56 13,79 12,11 19,16 23,67 9,19%

Ovinos 27,08 27,84 18,78 17,55 23,60 28,94 6,89%

Suínos 7,61 7,32 5,48 5,96 7,15 7,48 -1,71%

Leite natural 0,30 1,04 1,07 2,29 4,22 4,42 1392,73%

Outros 79,08 101,22 99,87 101,99 100,45 109,60 38,59%


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