ANO XVI - Nº 3.918 MONTES CLAROS, sábado e domingo, 20 e 21 de junho de 2020

Verba para irrigaçãoDejetos de bovinos que dão muito trabalho aos

produtores para serem corretamente descartadospodem virar adubos de boa qualidade. Com a cons-trução de esterqueiras, é possível transformar osresíduos em biofertilizantes. PÁGINA 5

Concurso premia alunos de Gastronomia das fa-culdades Funorte (MOC), Promove (BH) e Novo Mi-lênio (Vila Velha) que elaboraram um prato já pen-sando na comercialização. Atividade foi criada pa-raestimularoempreendedorismodos novosefutu-ros chefs neste período de pandemia.PÁGINAS6E7

Fertilizante bompara o ambiente

Em visita ao Norte de Minas, o ministro do De-senvolvimento Regional, Rogério Marinho, anun-ciou a liberação de R$ 15 milhões para os dois proje-tos de irrigação da região. A verba virá de articula-

ção da bancada mineira no Congresso para asobras de troca de canais por tubulações e desasso-reamento do canal em Gorutuba e Jequitaí, respec-tivamente. PÁGINA 3

Domna cozinhae nos negócios

Públicoacimadopermitido,semespaçamen-to entre as mesas e festa com até 150 pessoas.Essas foram situações encontradas pela Guar-da Municipal durante fiscalização no primeiro

diadeliberaçãodebares,restauranteselojasdeconveniênciaemMontesClaros.Pelomenosoi-toproprietáriosforammultadoseumperdeuoalvará de funcionamento.PÁGINA 4

ASSINATURA-MinistroRogérioMarinhocomRaquelMuniz, assessoraespecialdoMinistériodaAgricultura

CAMPEÃO -Kit Burguer foi o vencedor deMOC

Bares violamregras no diada reabertura

DEOLHO -Multas foramaplicadas durante fiscalização

PÁGINAS 8 E 9

Seleção Brasileira

do tri teve recorde

de jogadores

“mineiros”

convocados

GUARDA MUNICIPAL/DIVULGAÇÃO

LEO QUEIROZ DIVULGAÇÃO

QUADRADOMÁGICO

LULA, WASSEF...A despeito da prisão de Fabrício Queiroz, a cidade deAtibaia (SP) vem ganhando um inquestionável títu-lo de Cidade dos Caseiros que Entregam os Patrões.

OLHOS ABERTOSO juiz federal Marcelo Bretas mantém escolta daPolícia Militar do Rio, com agentes de elite e viaturado Choque, na porta da residência e por onde andapela cidade.

TUDO EM ORDEMAltos oficiais da Marinha foram chamados pelo Co-mando, na quarta-feira fim do dia, para reunião deemergência. QG do Exército também teve reuniõesnão programadas.

A CONFERIRDe um veterano advogado, que entende de políticadesde que Bolsonaro soltava pipa em Campinas:“Com a crise política e na saúde, com pico da pande-mia esperado para julho, não será surpresa se o pre-sidente lançar mão da Garantia da Lei e da Ordem,pela Segurança Nacional, e convocar o Exército pa-ra patrulhar as ruas”.

AQUELE ABRACINHOAo citar no vídeo feito pelo ex-ministro AbrahamWeintraub que vai honrar seus compromissos decampanha, o presidente Bolsonaro manda recadopara os seguidores de Olavo de Carvalho, que ti-nham no ministro um de seus representantes.

ÊPA, ÊPAMal assumiu e o novo presidente da Funasa desagra-da o qualificado quadro funcional. O coronel da PMmineira Giovanne Gomes quer mudar a sede da enti-dade para um prédio que está embargado pelos Bom-beiros e Defesa Civil do DF.

TURBULÊNCIAAté no chão, com mais de 80% de seus aviões para-dos, a LATAM dá dor de cabeça a seus clientes. A

aérea lidera as reclamações nos Procons das capi-tais São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília. Lidera abso-luta em SP, foram 1.632 atendimentos desde março.Seguida por Gol (506) e Azul (492).

MAY DAYNo Rio, são 163 reclamações contra a LATAM, 118ocorrências contra a GOL e a Azul contabiliza 47, nomesmo período. Em Brasília, a LATAM lidera com173, seguida por GOL (53) e Azul (18).

POVO ON-LINEPesquisa da FICO, empresa de análise preditiva, indicaque92%dosbrasileirosestãodispostosaadquirirprodu-tos bancários de forma on-line – 43% pelos aplicativos.

CENÁRIO...O parcelamento de dívidas tributárias das empresasdeve aplicar saldos dos fundos, como o da MarinhaMercante. Os recursos, aplicados sob forma deRDBs e CDBs, seriam solução para que bancos finan-ciassem corporações para pagar à vista seus impos-tos. É análise do vice-presidente da Associação Co-mercial do Rio, Hélio Ferraz.

...E SAÍDAFerraz complementa: “Caso estes depósitos, estrutu-rados como empréstimos com 6 meses de carência e60 meses de pagamento ocorressem agora, já verifi-caríamos efeitos positivos no 3º trimestre”.

MARICÁ EM OBRASA despeito da pandemia, está mantido cronogramado mega empreendimento imobiliário MARAEY,com resorts e vilas, a ser erguido na orla de Maricá(RJ). A previsão de conclusão do complexo é de 14anos, pela IDB Brasil e outros investidores.

CIRCOExagero da Elite da Polícia Civil de Teresina escoltaro jornalista Arimateia Azevedo, detido por supostaextorsão, com quatro policiais de coletes, escopetase usando capuz.

COLUNA ESPLANADA

Opinião

No primeiro dia de mais uma etapa de flexibi-lização do comércio em Montes Claros, a “OndaVermelha”, que permitiu na última quinta-fei-ra a reabertura de bares, restaurantes, lojas deconveniência e similares, pelo menos oito ba-res foram multados por descumprirem as medi-das para evitar a disseminação do novo corona-vírus. Um até perdeu o alvará. O dono de umlocal onde acontecia uma festa para 150 pes-soas também foi atuado em R$ 3.751.

O desrespeito às normas impostas pela prefei-tura pode comprometer a retomada da ativida-de econômica de forma gradual e progressivana cidade, levando inclusive a retrocesso nasmedidas, com a volta do fechamento do comér-cio. Na cidade, os casos de Covid-19 têm cresci-do nas últimas semanas. Já são 171 confirma-ções da doença, três mortes e há ainda mais 3mil notificações sob investigação.

Com o crescimento dos casos de Covid, o go-verno de Minas já tinha orientado as prefeitu-ras do Norte de Minas a regredir uma onda, oque faria com que Montes Claros se mantivessena segunda. No entanto, no mesmo dia da deter-minação do Estado, o município deu início amais uma etapa de flexibilização. Na região, jásão 21 mortes.

Em Belo Horizonte, após quatro semanas deflexibilização do comércio, os casos da doençamais que dobraram. Hoje a capital mineira játem 3.789 infectados e 90 pessoas perderam avida. No dia 25 de maio existiam 1.402 casos e42 mortes. Ontem, o prefeito Alexandre Kalilmanteve as lojas parcialmente abertas, masameaçou com lockdown (confinamento rigoro-so) caso as máscaras continuem sendo usadasno queixo.

Portanto, neste momento de incertezas, é ne-cessário que as pessoas só saiam de casa se real-mente houver necessidade. Devem continuarmantendo a higienização, lavando as mãos comágua e sabão ou usando o álcool em gel, usar asmáscaras cobrindo a boca e o nariz, evitar asaglomerações e manter o distanciamento neces-sário. Caso contrário, a falta de consciência departe da população pode comprometer todo umtrabalho para a retomada da economia.

EDITORIALreportagem@colunaesplanada.com.br

LEANDRO MAZZINI

Cobrança política

ComWalmor Parente e Equipe DF, SP e Nordeste

O que mais irrita bolsonaristas do Congresso Nacional é que um dos principais pedidos oficiais de investiga-ção do grupo bolsonarista “300 do Brasil”, liderado pela ativista polêmica Sara Winter, foi protocolado dia 6de maio no Supremo Tribunal Federal pela bancada do PT da Câmara dos Deputados. Foi assinado por 47parlamentares e enviado ao ministro Alexandre de Moraes, relator do inquérito sobre as fake news eameaças à instituição. A última operação de busca e apreensão resultou, por tabela, em quebra de sigilosfiscais de uma dezena de deputados aliados do presidente da República.

Desrespeito àretomadaeconômica

DE MINAS

O NORTE

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2 MONTESCLAROS, sábadoedomingo, 20e21de junhode2020 onorte.net

PRETO NOBRANCO

u

Ministro liberarecursos paraprojetos de irrigação

Política

Em visita ao Norte de Minas, Rogério Marinhoanuncia verba para Gorutuba e Jequitaí

Márcia Vieira

Repórter

O ministro do Desen-volvimento Regional,Rogério Marinho, queassumiu a pasta em fe-vereiro, fez sua primei-ravisitaaoNortedeMi-nas nesta sexta-feira.Napartedamanhã,Ma-rinho foi conhecer osperímetros irrigadosdos projetos Gorutubae Jaíba, que produzemmais de uma toneladade alimentos e garan-temasubsistênciadefa-mílias da região.

Para dar continuida-de aos programas, oministro anunciou a li-beração de R$ 12 mi-lhões ao Gorutuba e deR$ 3 milhões para Je-quitaí, a partir de arti-culação da bancadamineira no Congresso.O recurso vai ser dire-cionado para a trocade canais por tubula-ções e desassoreamen-to do canal do projeto,respectivamente.

Rogério Marinho fezquestão de sobrevoar aárea da Barragem de Je-quitaí, que vai receberR$ 55 milhões do gover-no, o maior valor destepacote.O recursofoi as-segurado por emendado senador Rodrigo Pa-checo, líder do Demo-cratas, que trabalhoupara efetivar a medidajunto ao presidente doSenado, Davi Alcolum-bre, em 2019.

Naocasião,osenadordeclarou à reportagemde O NORTE que consi-dera a barragem umadasprincipais metasdoseu mandato, dada asua importância para oNorte de Minas e “quesejam os primeiros R$50milhõesdeoutrosne-cessários para a finali-zação da barragem”.

Marinho reforçou nasredes sociais que “a bar-ragem é um passo impor-tante no desenvolvimen-to ao garantir o abasteci-mento e a produção dealimentos”.

ASSINATURA

Acompanhado de auto-

ridades, o ministro estevena parte da tarde na sededa Companhia de Desen-volvimento dos Vales doSão Francisco e do Parnaí-ba (Codevasf), órgão res-ponsável pela gestão dasobras, para assinatura dedocumentos e ouvir de-mandas da região.

A assessora especial doMinistério da Agriculturae ex-deputada federal Ra-quel Muniz, que durante omandato,emparceriacoma Codevasf, direcionou re-cursos para a agricultura epara a solução da crisehídrica na região, ressal-tou que “a visita do minis-tro demonstra o compro-misso do governo federalcom a liberação de recur-sos para obras significati-vas,comoaBarragemdeJe-quitaí, que pode pôr fim aoracionamento de água noNorte de Minas e a moder-nização dos projetos comoo Gorutuba, para melhoratender aos produtores”.

A Barragem de Jequitaívaibeneficiarmeiomilhãode pessoas em 12 municí-piosdoEstado.Aexpectati-va é a de que sejam criados35 mil empregos diretos e70 mil indiretos, além dapossibilidade da geraçãode energia e melhorias naárea de influência.

Não será novidade se a proposta do adiamentodaseleições se transformaremumanovela. Apesarde acordo feito entre os presidentes do TSE, Câma-ra, Senado e líderes de partidos, que definiram adatade 15denovembroparaavotaçãodeprimeiroturno,naCâmaranãoexistegarantiadeaprovação.Já o Senado admite votar na terça-feira (23) umaPECsobreoadiamento.Oproblemaéqueapressãode prefeitos, junto aos deputados, para manter adata de 5 de outubro dividiu a Câmara Federal. Opróprio presidente RodrigoMaia admite a necessi-dade de buscar um consenso, sobre risco de a pro-posta ser derrotada emplenário.

Posição do MDBApesar dos vereadores doMDBemMontes Claros

fazerempartedabasedeapoioàadministraçãodoprefeito Humberto Souto, a agremiação, até o mo-mento,nãodefiniuocaminhoqueadotaránopleitoeleitoraldesteano.Aúnicacertezaédequenãoterácandidato na majoritária e que dificilmente cami-nhará com o PT, já que estaria fortalecendo a basedadeputadaestadual Leninha, quedisputanomu-nicípio omesmoespaço do presidente doMDB, de-putadoTadeuMartinsLeite(Tadeuzinho).Apossibi-lidade da agremiação ficar fora de composição éhoje o desenhomais claro.

Saúde RegionalNão precisa ter bola de cristal para perceber que a

vulnerabilidadedasaúdedoNortedeMinasestá liga-da,diretamente,àcentralizaçãonadistribuiçãodere-cursos,sejadosgovernosestadualefederal,comodaspróprias emendas parlamentares. É possível afirmarquedototal,80%a90%dosrecursosquesãodestina-dosàregiãoficamemMontesClarose,mesmoassim,osistema encontra-se estrangulado, sem conseguiratenderademandaregional. Continuocomaopiniãodequeadescentralizaçãoseriaomelhor caminho.

Abertura de barzinhosDequintaparasexta-feira,emMontesClaros,“cho-

veram”comentáriosecríticas,nasredessociais,aes-tabelecimentos comerciais, especialmente barzi-nhos, que comaaberturaautorizadapelaprefeituranão respeitaram as medidas sanitárias determina-das para evitar a proliferação da Covid-19. Provoca-ramtumultos, principalmentenoquediz respeitoaodistanciamentodemesas e pessoas. A este respeito,entendoquenãopodemosretroceder.Sehouverne-cessidade demedidas mais rígidas, que seja contraos que não estão obedecendo às determinações. Osjustosnãopodempagarpelospecadores.

Dando pitacoContrariandoqualquermanualouregraparapro-

fissionaisdaimprensa,estamosassistindojornalis-taseapresentadoresde televisãoemitindoopiniãonasmatérias, caracterizandopré-julgamento.Cabeaosprofissionaisdacomunicaçãodivulgarosfatos,deixando a análise e opinião aos telespectadores.Opinião, cabe emartigo e colunas assinadas.

Adiamento daseleições

CODEVASF -RogérioMarinho, ao lado da assessora doMinistério daAgricultura

RaquelMuniz, assinou liberaçãodaverba e recebeudemandas da região

12

Aldeci Xavier

aldecixavier@gmail.com

de reais serão destinados ao projetoGorutuba e R$ 3 milhões para

Jequitaí, a partir de articulação dabancada mineira no Congresso

Jornalista, articulista, analista político e empresarial

LEO QUEIROZ

milhões

onorte.net MONTESCLAROS, sábadoedomingo, 20e21de junhode2020 3

u

Flagrantes de desrespeito

Montes Claros

Oito bares foram multados no primeiro dia de liberação do setor pordescumprirem medidas de segurança contra a Covid; um perdeu o alvará

Christine Antonini*

Repórter

A Prefeitura de Mon-tes Claros liberou aabertura de bares e res-taurantes, na chama-da “Terceira Onda –Vermelha” de flexibili-zação do comércio, emmeio à pandemia donovo coronavírus. Amedida foi tomada naúltima quinta-feira e,logo no primeiro diado afrouxamento, pe-lo menos oito bares fo-ram multados por des-cumprirem as medi-das de proteção paraevitar a propagaçãodo vírus. Um deles che-gou a perder o alvará.

A retomada das ati-vidades neste setorfoi mantida pelo mu-nicípio, apesar do au-mento dos casos de Co-vid-19 nas últimas se-manas em Montes Cla-ros. A cidade já soma171 confirmações dadoença e três mortes.Ainda há mais de 3mil notificações sobinvestigação.

A Terceira Onda per-mitiu a reabertura debares, restaurantes,lojas de conveniênciae similares. Mas háuma série de medidasque consumidores eproprietários devemseguir. Caso contrá-rio, além de multa, osestabelecimentos po-dem perder o alvaráde funcionamento.

Vários estabeleci-mentos estão seguin-do à risca os critériosde segurança estabele-cidos no decreto mu-nicipal. Alguns, inclu-

sive, fizeram investi-mentos para adaptaçãod o s l o c a i s , c o m adisponibilização de ál-cool em gel, retirada departe do telhado paramanter o ambiente maisarejado.

Mas há aqueles quenão se preocuparam emseguir as regras. Logo noprimeiro dia, a GuardaMunicipal foi acionadaoito vezes para compare-cer aos locais que não es-tavam respeitando o de-creto de segurança. Umdeles foi multado e orien-tado. Mas, novamente aGuarda teve que voltarao local, porque o donodo bar não aderiu ao pri-meiro alerta. O proprie-tário recebeu nova mul-ta e perdeu o alvará defuncionamento.

FESTA

Em uma das fiscaliza-ções, em uma região dechácaras conhecida co-mo Paineiras, aconteceuuma festa com cerca de150 pessoas. O dono do lo-cal foi autuado em 100UREFS-MC, o equivalen-te a R$ 3.751.

“Infelizmente, a irres-ponsabilidade de algunsempresários poderá pre-judicar quem está traba-lhando sério nesse perío-do, uma vez que, caso asituação fuja do contro-le, a prefeitura poderá re-troceder na flexibiliza-ção”, pondera AndersonChaves, coordenador daGuarda Municipal e se-cretário de Defesa Social.

RETROCESSO

Devido aos altos núme-ros de contágio pelo coro-navírus, o governo de Mi-

nas orientou aos municí-pios da região Norte doEstado para que voltemuma onda. Neste caso,Montes Claros deveria re-tornar para a SegundaOnda (amarela).

A medida pretende pre-servar a saúde da popula-ção, já que a região, assimcomo a Central, apresen-tou aumento expressivono número de casos dadoença, colocandoem ris-co a capacidade assisten-cial da rede hospitalar.

No mesmo dia da deter-minação do Estado, Mon-tes Claros iniciou a flexi-bilização de bares e res-taurantes. No Norte deMinas, 21 mortes por Co-vid-19 já foram confirma-das, sendo três em Mon-tes Claros.

“Pedimospara que omi-neiro, que se comportoutão bem até agora, não re-laxe com relação às medi-das preventivas. Quempuder ficar isolado, fique.O grupo de risco não devesair de casa. Minas Geraisjá rompeu a barreira dos500 óbitos, uma marcatriste, e sabemos que essenúmero, independente-mente das nossas ações,continuará subindo até omomento de pico que,conforme a previsão dosespecialistas, deve ser nomês de julho. Por isso, pe-ço que todos redobrem oscuidados nas próximas 4ou 5 semanas, porqueelas serão decisivas. Sepassarmos bem por esseperíodo,com certeza tere-mos um horizonte maisseguro a partir daí”, afir-mou o governador Ro-meu Zema, durante umpronunciamento.

*Com Agência Minas

EOSLIMITES? - Fotos de bares cheios, descumprindo as regras, circularam

nas redes sociais. GuardaMunicipal fez fiscalização para coibir abusos

REDES SOCIAIS E GUARDA MUNICIPAL

4 MONTESCLAROS, sábadoedomingo, 20e21 de junhode2020 onorte.net

Dejetos bovinos tratados virambiofertilizantes para a lavoura

Agronegócio

Transformação, por meio de esterqueiras, resolve problema dedestinação dos resíduos de forma inteligente e segura ao meio ambiente

u

Christine Antonini

Repórter

Uma maneira natu-ral e com custo pratica-mente zero de adubar apastagem,pomaresela-vouras é a construçãodeesterqueiras,queper-mitem a fermentaçãodo esterco, reduzindo oseu poder poluidor epossibilitandoseuapro-veitamento como ferti-lizante. Neste períodode pandemia, que afe-tou todos os setores doagronegócio, a Ematerorienta os pequenosprodutoresaaderiraes-sa prática, uma vez queos dejetos dos animaisnão podem ser lança-dos de qualquer formano meio ambiente.

A coordenadora deSaneamento Ambien-taldaEmater,JaneTere-zinha Leal, pontua queoscriadoresdevacaslei-teiras sentem mais difi-culdade em manter oscurrais de ordenha lim-pos, de acordo com asmedidasestipuladaspe-la Vigilância Sanitária.“No trabalho diário naspropriedades, muitosprodutores enfrentamuma dificuldade após alimpezadecurrais,está-bulos e salas de orde-nha: o que fazer com osdejetos líquidos (mistu-ra de água,urina efezesdos animais) que saemdesses ambientes”, ex-plica a coordenadora.

Ainda segundo JaneLeal, os dejetos de bovi-nos possuem nutrien-tes, mas quando não

são tratados e lançados nomeio ambiente de qual-quer forma, se tornam umpotencial poluidor daságuasedosolo.Eissoépre-judicialàsaúde.“Trabalha-mos com tecnologias jáexistentes e que possamser adequadas ao agricul-tor familiar. Uma dessastecnologiaséousodeester-queira para tratamento dedejetos líquidos, seguidada fertirrigação”, aponta.

ESTRUTURA

A esterqueira é um tan-que escavado e imper-meável usado para a fer-

mentação dos dejetos. Es-sa impermeabilização de-ve, preferencialmente,ser feita com uma geo-membrana, que é umamanta com espessura ematerial adequados paraimpedir que os dejetos de-positados na esterqueirainfiltrem e contaminemo solo. Mas, caso o produ-tor tenha disponibilidadede material, ela tambémpode ser feita de alvena-ria para reduzir o custo. Oimportante é que sejabem impermeabilizada.

Além do benefício am-biental,aconstruçãodees-

terqueiras, aliada ao usoda fertirrigação, tambémtemumimpactoeconômi-conapropriedade.Comes-se método, os produtoresacabam reduzindo os cus-tos, uma vez que a utiliza-ção não precisa de mão deobra especializada, e tam-bém diminuem o uso deadubo químico.

NA PRÁTICA

Comafermentaçãonaes-terqueira,opoderpoluidordos dejetos éreduzido, pos-sibilitandooseuaproveita-mento como fertilizanteem lavouras e pastagens.

Para que o processoocorra de forma adequa-da, a esterqueira deve ter2,5 metros de profundida-de, formato de trapézio,comabaseinferiormenorque a base superior.

Acapacidade de cadaes-trutura será determinadapela quantidade de deje-tos que são produzidos napropriedade. Vai depen-der do número de ani-mais, quantas ordenhassãofeitaspordia,seoreba-nho passa mais tempo nopasto ou no curral.

A cada dia que as insta-lações (sala de ordenha,

curral, estábulo) são lava-das, os dejetos líquidosdevem ser depositadosna esterqueira, onde fi-cam por 60 dias fermen-tando, graças às reaçõesbioquímicas que ocor-rem no material.

Esteéumtempodesegu-rança para que os dejetosnãocausemdanoambien-talaosoloepossamserab-sorvidos pelas plantas,semchegaraoscursosd´á-gua. Depois desse tempodeespera,podesetiraraospoucosomaterialque,aes-ta altura, já se transfor-mou em biofertilizante.

SEGURANÇA - Estrutura precisa ser feita seguindo regras para evitar a contaminação do solo

EMATER/DIVULGAÇÃO

Com afermentaçãonaesterqueira, opoder poluidordos dejetos éreduzido,possibilitandoo seuaproveitamen-to comofertilizante emlavouras epastagens

onorte.net MONTESCLAROS, sábadoedomingo, 20e21de junhode2020 5

Novos chefs dão show

de talento em concurso

Gastronomia

u Participantes tinham que aliar criatividade e dom da gastronomia aoempreendedorismo para apresentar prato que possa gerar novo negócio

Adriana Queiroz

Repórter

Com espír i to em-preendedor, acadêmi-cos de Gastronomia daFunorte, de MontesClaros,FaculdadesPro-move de Belo Horizon-te e Faculdade NovoMilênio, de Vila Velha(ES), foram em buscade ideais que permitis-sem a implementaçãode negócios em tempode pandemia. E o maisinteressante, usandoingredientes da agri-cultura familiar. Essefoi o mote do ConcursoGastronômico ChefShow, que teve a finalrealizada na noite dequinta-feira.

Quemseinscreveuvi-veu três dias de tirar ofôlego! De terça a quin-ta-feira, os participan-tes usaram a criativida-de, o talento empreen-dedor e culinário parapensar e elaborar pra-tos com ingredientesquevalorizassemcultu-ral e economicamenteos produtos locais.

Foram vários os mo-mentos: criação, sele-çãodeingredientese,fi-nalmente, a execuçãodas receitas. Um dospontos altos do concur-so foi levar os candida-tosacampo,literalmen-te, para pesquisar e en-contrar os produtosideais para a composi-ção dos pratos. E parajulgaredegustarasdelí-cias, cada instituição

montousuabancacomju-rados ligados ao mercadoda gastronomia.

VENCEDORES

Noencerramento,dia18,

os finalistas, cada um emsuacidade,executaramno-vamente as receitas, emformato de finger food, pa-ra a apreciação de juradose convidados. As três uni-dades estiveram interliga-das pela tecnologia, atra-vésdeumalive.Eospartici-pantes deram um show decriatividade e apresenta-ram pratos com produtosbem típicos de suas re-giões. Junto, traziam umaideia de negócio.

A disputa foi acirrada ede alto nível. Os juradosnão esconderam a alegriade ver pratos tão bem ela-borados,oquedificultouaescolha dos vencedores. Eos ganhadores foram: emMontes Claros, MagnumMartins, com o “Kit Bur-

guer”; em BH, a acadêmi-ca de Gastronomia da Fa-culdade Promove, AliceSafar, com o prato “Delí-cias deDomingo”; eem Vi-la Velha (ES), Scheila daConceição Oliveira, com oprato “Quiche Rústico”,elaborado com milho ver-de e bacon de banana.

OkitelaboradoporMag-num Martins é um blendartesanaldecarnebovina,com pão de milho artesa-nal. O pão é feito por umegresso da Funorte, Rodri-godeJesus,usando produ-tos regionais e adquiridosdopróprioprodutor,naca-sa dele, em uma pequenapanificadora, em MontesClaros. Magnum recebeua premiação dos diretoresfundadores da Funorte,Raquel e Ruy Muniz.

Já a inspiração de AliceSafar foi em algo mais ca-seiro. “O meu prato foiumareceitadefamília, pa-ra relembrar almoços dedomingo na casa da mi-nha mãe. Ela fazia umfrango muito gostoso,commolhodemelelaran-ja, acompanhado de ar-roz temperado de forno”,conta. No prato, Aliceusou ovos, coxa de fran-go,açafrãodaterra, pápri-ca doce, molho de pimen-ta, gengibre, queijo mi-nas, espinafre.

Leia mais na página 7

FOTOS DIVULGAÇÃO

DEMOC -MagnumMartins ganhou como “Kit Burguer” e recebeu a

premiação dos diretores fundadores da Funorte, Raquel e RuyMuniz

DEBH -Alice Safar venceu comoprato que

relembra os almoços de domingona casa damãe

DEVILAVELHA-ScheilaOliveiravenceucomo

QuicheRústicodemilhoverdecombacondebanana

Candidatos tiveram que elaborarpratos valorizando ingredientes daagricultura familiar e típicos dasregiões onde vivem

0 MONTESCLAROS, sábadoedomingo, 20e21 de junhode2020 onorte.net

Gastronomia

@bestpulp_oficial@tem.burger@bottegacoppola@sinhoburger@cervejariaempirica@pedessalgadinhos@comidademaeexpress@ducozinha@barvillacancun@thaquadros@paulomeiragastro@thedonutsmoc@buffet.lilia

uPARCEIROS

EMMOC - Jonas Sacchetto, coordenador e

docente do curso deGastronomia da Funorte

EMVILAVELHA - Izabel Cristina Souza,

coordenadora deGastronomia daNovoMilênio

EMBH - JacksonCabral, professor e coordenador

do curso deGastronomia da Faculdade Promove

CAMPEÃOEMMOC -MagnumMartins conquistou a vitória como “Kit

Burguer”: umblend artesanal de carne bovina compão demilho artesanal

FOTOS DIULGAÇÃO

Ideias prontas para novos negóciosAdriana Queiroz

Repórter

O concurso foi dividi-do em quatro etapas: ainscrição, feita apresen-tando a receita, uma lis-tade ingredientes – comdestaqueparaosdaagri-cultura familiar – e, ain-da, um texto de defesa/contextualizaçãodopra-to, inspirado notema doconcurso. Foi feita, en-tão,aseleçãodeseisfina-listas por unidade, reali-zada por uma comissãojulgadora formada porprofessores do curso decada faculdade.

Já na 3ª etapa, os parti-cipantes executaram asreceitas para as bancasjulgadoras degustarem.As bancas, formadaspor chefs convidados eprofissionaisdaárea,es-colheramovencedor(a),que foram anunciadosna quarta etapa, queaconteceu dia 18.

ParaoprofessorJonasSaccheto, coordenadoredocentedocursosupe-rior de Tecnologia emGastronomia da Funor-te, em Montes Claros, oprincípio básico do con-curso foi despertar nosparticipantes a busca

por caminhos que levas-sem à sobrevivência napandemia e na pós-pande-mia. Além de avaliação doprato,tambémfoiavaliadaa capacidade do aluno em

desenvolver o espírito em-preendedorusandoacriati-vidadeeosprodutoslocais,mais disponíveis nos tem-pos vividos atualmente.

“Foi incrível! Essa é a fala

dos jurados. Vale lembrarque não é um concurso dereceita, é um concurso denegócios, ideias de negó-cios e produtos com alter-nativa para essa situação

de isolamento social e cri-se. Nós tentamos, atravésdenossamatriz,otempoto-do ativar no aluno o prota-gonismo de suas carreiras,ativar o empreendedoris-mo”, afirma Jonas.

Em Belo Horizonte, Jack-son Cabral, professor coor-denador do curso de Gas-tronomia da FaculdadePromove, considerou oevento muito importante,pois permitiu aos alunosmostrar criatividade emtempos adversos. “Esta-mos falando de um pratoquepodeservendidonestaépoca que estamos viven-do, que tem o lado docomfort food, aquele queconforta, que tem memó-rias afetivas e que tenha al-gumingredientedaagricul-tura familiar. Os alunos fo-ram às feiras, ao campo,buscar esse conhecimen-to”, diz.

Izabel Souza, coordena-dora do curso de Tecnolo-gia em Gastronomia daFaculdade Novo Milênioe consultora da Associa-ção Brasileira de Bares eRestaurantes e similaresdoEstado doEspírito San-to, disse que o concursoveio em um momentofundamental. “Estamoshá 80 dias em aulas remo-

tas e o desafio do concur-so motivou bastante osalunos”, conta.

Porlá,foramdefinidosin-gredientes da agriculturafamiliar obrigatórios: mi-lho e banana. E ingredien-tes opcionais, como açúcar(variações), alho, amen-doim,amidodemilho,azei-te, cebola, cebolinha, cou-ve, tapioca, entre outros.

“Aideiaé,atodomomen-to,valorizarosprodutoslo-cais.Devidoàpandemia,to-dasasetapasforamrealiza-das por meio remoto. O re-sultado foi maravilhoso.Os alunos ficaram bastan-te envolvidos”, conta.

No final, todos recebe-ram certificados e brindesdos parceiros.

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Esportes

RepresentaçãoJOSÉ GÓES/ARQUIVO HOJE EM DIA

NAHISTÓRIA–Piazza, Tostão, Dario e Fontana receberamvárias homenagens emMinas após o tri, como

esta naAssembleia Legislativa, que era presidida porHomero dos Santos, entre Tostão eDario na foto

Seleção Brasileira do tri teve recorde de jogadores “mineiros” convocadosu

Alexandre Simões

@oalexsimoes

Em 11 das 21 ediçõesdaCopadoMundo,ofu-tebol mineiro teve pelomenosumrepresentan-te. Como essa históriacomeça com Tostão, doCruzeiro,em1966,naIn-glaterra, a representa-ç ã o a c o n t e c e u e m78,5%dasúltimas14edi-ções,comMinas deforaapenas em 1990, 2002,2006 e 2018. E nuncahouve tanta gente con-vocada como em 1970,quando foi conquista-do o tri, que completa50 anos neste domingo.

Além do cruzeirenseTostão, que quatro anosdepois voltava ao Mun-dial, faziam parte do gru-po de Zagallo, Piazza eFontana,tambémdoCru-zeiro,eDario,doAtlético.

E este número pode-ria ser maior, pois atémarço de 1970, a Sele-ção era comandada porJoão Saldanha e, se eletivesse comandado oBrasil no México, se-riam grandes as chan-ces de os cruzeirensesZé Carlos e Dirceu Lo-pesintegraremogrupo.

FORÇA

A grande presença dofutebol mineiro no ti-me do tri é fruto da for-ça de Cruzeiro e Atléti-co no final dos anos1960 e início da décadade1970.ARaposalevan-tou a Taça Brasil em1966, acabando com ahegemonianacompeti-ção do Santos, de Pelé,que era pentacampeão.

Em 1969, o Cruzeiroperdeu o título da Taça

de Prata para o Palmeiraspor causa de um gol de sal-do. Antes disso, neste mes-mo ano, três dias após ga-rantir presença na CopadoMéxico,aSeleçãoBrasi-leira, ainda comandadapor João Saldanha, fez umamistoso contra o Atléti-co, no Mineirão, e foi der-rotada por 2 a 1.

ApósaCopadoMéxico,ofutebol mineiro seguiu emalta.GaloeRaposadisputa-ram o quadrangular finalda última edição da Taçade Prata, em 1970. Em 1971,o Atlético venceu a primei-ra edição do CampeonatoNacional de Clubes.

CAMINHADA

Dos quatro jogadores dec l u b e sm i n e i r o stricampeões no México,Fontanajámorreu.Emen-trevistas recentes ao Hoje

emDia, os outros três des-tacarampontosimportan-tes daquela caminhada.

“Com o João Saldanhaeu era titular absoluto, fuiartilheiro das Eliminató-rias. Meu melhor momen-to na Seleção. Quando oZagallo assumiu, no pri-meiro dia me avisou queeu seria reserva do Pelé,pois eu não era centroa-vante. Ele convocou Dario

e Roberto, do Botafogo, edisse isso à imprensa. Euestavavoltando.Fiqueise-te meses sem poder jogar.Fui liberado aos poucos.Possodizerque corrioris-co de ficar fora da Copa”,revelou Tostão.

“Foiumainovaçãoapre-paração daquela Seleção.Dez dias, uma semana an-tes da Copa, a gente estavavoando. Tinha jogo que euachavaquenemjoguei.Es-tava acostumado a atuarcomo volante, a entregaeramuitogrande,termina-va a partida com a camisaencharcada. No México,apesar dos jogos ao meio-dia,pareciaquenemtinhasuado direito”, recordou ovolante Piazza, que jogoucomo zagueiro.

“Eu fiquei no banco dereservas no jogo contra aRomênia.Viviaexpectati-va de ser escalado, pois otimejáestavaclassificadopara a próxima fase, masacabei não entrando. Detoda forma, é uma honraterfeitopartedaquelegru-po”, afirmou Dario.

Há meio século, o fute-bolbrasileiroencantava omundo pela sua qualida-de. E existem marcas mi-neiras nesta trajetória daSeleção pelos gramadosmexicanos.

9foram disputadas entre 1930 e 1970.

O Brasil venceu três (1958, 1962 e1970) e foi vice em outra (1950)

Copas

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EDITORIA DE ARTE

QUADRADO MÁGICOOS NÚMEROS DOS "MINEIROS" DO TRI

JOGOS 11 66 65 12

VITÓRIAS 8 45 47 8

EMPATE 2 15 12 1

DERROTAS 1 6 6 3

GOLS 0 0 35 2

FONTANA PIAZZA TOSTÃO DARIO

Esportesonorte.net MONTESCLAROS, sábadoedomingo, 20e21de junhode2020 9

Écomenormeprazerqueesteprofissionalé res-ponsável, hámais de 25 anos, por colunas sociaisque noticiam a cidade, movimentando também ocenário damoda local coma agência QualityMo-dels e seus clientes, modelos e profissionais que

atuam no mercado, assinando também há mais de18 anos um programa de TV com variedades: o MocTivi. Agora, o novo desafio é fazer acontecer umaemissora de TV na cidade. Como diretor ComercialdaTvGazetaNM, convidamos vocêaconheceranos-

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A TV de Montes Claros

Omedo é casado com a insegurança, parente próximo da solidão, vizinha da tristeza que fala mal da alegria, que é apaixonada pela verdade, que é fiel ao amor, que é

filho da admiração.

Giu Martins.com Giu Martins

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