Pesto moda dos primos GnovaIngredientes:

2 maos de manjerico

4dentes de alho

500 ml de azeite de oliva

200 g. de parmeso ralado grosso

200 g de nozes

Uma pitada de sal

Modo de preparo:

Desfolhe o manjerico, guardando apenas as folhas, picar bem fininho. Soque o alho e o manjerico para soltar o sabor. Junte todos os ingredientes num recipiente de loua ou vidro e deixe repousar por uma hora. Sirva frio sobre massas, torradinhas, etc. Para conservar em geladeira, mantenha sempre coberto com azeite de oliva