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Oxidase

Coloração de Gram - Coloração de Gram +

Tuesday, 6 April 2010

Halotolerância

+++ -c

amilases

Lugol

5 g iodo

10 g iodeto de potássio

85 mL H2O destilada

NA + 7.5% NaCl

NA + 1% amido

Meio com esculina 0,1%

esculetina

Esculetina-!!D-glucopiranósido

+

-

+-

NA + NaCl 7,5% Halotolerância (+) (-)

incubar

Presença de amilases (+) NA + amido 1% (-)

lugol

incubar

incubar


peptona

4%

Nessler

desaminação

polipéptidos

amónia

+

ácidos

orgânicos

peptonas

aminoácidos

% amónia

Reagente de Nessler: 90 mM de tetraiodomercurato(II) de potássio (K2[HgI4]) em 2,5 M KOH

NH4+ + 2[HgI4]2− + 4OH− → HgO·Hg(NH2)I + 7I− + 3H2O

Kovac

(+) (-)

indol

amónia

triptofano

ácido pirúvico

triptofanase

triptona

1%

+

+

Desaminação Triptofanase

+ -R e a g e n t e d e K o v a c : s o l u ç ã o d e 4 -(dimetilamino)benzaldeído e HCl em n-butanol


fermentativo

meio basal + glucose 0,5%

meio basal +

lactose 0,5%

parafina

metabolismo

oxidativo

glucose

piruvato

O2

oxidação

ciclo de

Krebs

cadeia

respiratória

fermentação

ácido láctico

ácido acético ácido fórmico

… ...

Metabolismo oxidativo e/ou fermentativo


Incubar a 28ºC

Coloração de quistos

manitol

0,1 g solo

Fixação de N2

Meio c/ (NH4)2SO4

0,1 g solo

Girens-Illosvay (Nit1+Nit2)

cultura

(+) rosa (NO2 )

(-) incolor

-

Meio c/ NaNO2

0,1 g solo

Difenilamina cultura

(+) azul escuro (NO3 )

(-) incolor

-

NitritaçãoNitratação

Meio c/ KNO3

0,1 g solo

(NO2-)

e /ou

(NO3-)

N2

e

(NO2-)

e /ou

(NO3-)

Girens-Illosvay (Nit1+Nit2)

cultura

(+) rosa (NO2 )

(-) incolor

-

Desnitrificação

Reagente de Difenilamaina:

H2SO4 - 100 mL

Sulfato de difenilamina 5% - 5 mL

HCl 10% - 5 mL

Reagente de Girens - Illosvay:

Nit 1 - ácido sulfanílico 8 g

ácido acético 5 M - 1000 mL

Nit 2 - dimetilnaftilamina 6 g

ácido acético 5 M - 1000 mL

adicionar as duas soluções

Eritrosina fenicada (10 min)LavarVioleta cristal (30 s)Lavar, secar, observar


SAI

Incubar a 28ºC

0,1 g solo

(+) H2S (-)

Fita c/ acetato de

chumbo

Sulfureto

Pb indol

S A I

amónia

Nessler cultura

(+) amarelo-laranja (NH4 )

(-) amarelo claro

+

% amónia

Kovac

(+) (-)

indol


Gram - catalase +

amilase -

oxidase -

(-)

esculina - triptofanase +

metabolismooxidativo e fermentativo

fermenta a glucoseanaerobiose

fermenta a lactose

desaminação +(-)

Halotolerância -


Gram + catalase +

amilase +

oxidase variável

(+)

esculina + triptofanase -

metabolismooxidativo

O2 não fermenta a glucoseanaerobiose

não fermenta a lactose

desaminação +Halotolerância +


Gram - catalase +

amilase -

oxidase +

(-)

esculina - triptofanase -



desaminação +(-)

Halotolerância -

Pseudomonas fluorescens



Gram + catalase +

amilase +

oxidase variável

(+)

esculina + triptofanase -




desaminação +Halotolerância

variável

Bacillus megaterium


Introdução à Microbiologia Alimentar

ESPORULAÇÃO MICROBIANA E GERMINAÇÃO Endósporos bacterianos



Core:DNARibossomasEnzimasDPACa2+

SASP (10 a 20%)

ESPORULAÇÃO MICROBIANA E GERMINAÇÃO Endósporos bacterianos barreira

enzimas líticasagentes químicos e oxidantes

barreira pequenas moléculas

responsável pela desidratação

barreira moléculashidrofílicas



Nucleoides no filamento axial

Septo de divisão celular

Septo do pré-esporo

Membranado esporo

Membrana citoplasmática Da célula mãe

ESPORULAÇÃO MICROBIANA E GERMINAÇÃO Endósporos bacterianos


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