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Dossiê de imprensa 2019 – Oficina do Turismo e dos Congressos de Paris

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Classificada pela Unesco, em 2010, como patrimônio cultural imaterial, a gastronomia francesa tem como capital a cidade de Paris. Muitos chefes com estrelas trabalham lá, novas casas são abertas todos os meses, restaurantes gourmet e conceito de refeições para viagem são abertas diariamente. Sua cozinha, moderna e inovadora, inscreve-se no movimento iniciado pelo Fooding® em 2000. Do surgimento da comida de rua até a mania de restaurantes monotemáticos, há várias tendências gastronômicas em Paris. Jantar numa mercearia fina, assistir ao espetáculo dos chefs a cozinhar, deixar-se guiar por um menu exclusivo ou ainda aprender ao lado de chefs “estrelados”, existem várias maneiras de ser gourmet e saborear a boa mesa em Paris. Siga o guia!

NOVOS LOCAIS E TENDÊNCIAS

> Cafeterias e lanchonetes gourmets chamam a atenção NOVO!

O ano de 2018 viu o surgimento de novas casas e irmandades, toques inspirados e balcões gourmet. O produto da estação é sempre magnífico! Faça sua compra de sabores em um desses endereços que acabaram de abrir.

Astair 19 passage des Panoramas, Paris 2o - Metrô Grands Boulevards - Tel +33 (0)9 81 29 50 95 Andréa 7 rue Brochant, Paris 17o - Metrô Brochant Artisan de la Truffe 19 rue des Martyrs, Paris 9o - Metrô Saint-Georges – Tel +33 (0)1 42 08 20 55 Anne (Mathieu Pacaud) 28, place des Vosges, Paris 3o - Metrô Chemin Vert - Tel +33 (0)1 40 29 19 19 Ascension (Amar Chalal) 67 rue de Clichy, Paris 9o - Metrô Place de Clichy - Tel +33 (0)1 42 40 28 47 L’Abysse (Yannick Alléno) 8, avenue Dutuit, Paris 8o - Metrô Franklin Roosevelt L’Allénothèque (Yannick Alléno) 53-57 rue de Grenelle, Paris 7o - Metrô Rue du Bac – Tel +33 (0)1 84 74 21 21 BB 21 rue Blanche, Paris 9o - Metrô Blanche - www.bbblanche.com Baba 17 rue Charlot, Paris 3o - Metrô Chemin Vert - Tel +33 (0)1 48 87 04 54 Bagnard (Yoni Saada) 7 rue Saint-Augustin, Paris 2o - Metrô Bourse - Tel +33 (0)9 86 17 63 17 Brach Paris 1-7 rue Richepin, Paris 16o - Metrô La Muette - Tel +33 (0)1 44 30 10 00 Bib & Guss (Alain Ducasse) 155 Jardin de l’Arche 92000 Nanterre – Tel +33 (0)1 81 92 43 50 Bien Ficelé 51 boulevard Voltaire - Metrô Saint-Ambroise - Tel +33 (0)1 58 30 84 88 Breizh Café 109 rue Vieille du Temple, Paris 3o - Metrô Filles du Calvaire - Tel +33 (0)1 42 72 13 77 Bistrot Brune 70 rue du Faubourg Saint-Martin, Paris 10o - Metrô Château d’eau - Tel +33 (0)1 42 08 16 81 Beefbar Paris 5 rue Marbeuf, Paris 8o - Metrô Alma-Marceau - Tel +33 (0)1 44 31 40 00 Chez Oim (Julien Sebbag) 6 rue Pierre Fontaine, Paris 9o - Metrô Saint-Georges Café Panache 1 rue Geoffroy- Marie, Paris 9o - Metrô Cadet - Tel +33 (0)1 53 34 03 91 Double Dragon 52 rue Saint- Maur, Paris 11o - Metrô Rue Saint-Maur – Tel +33 (0)1 71 32 41 95 Ducasse sur Seine Port Debilly, 75116 Paris – Metrô Trocadéro - Tel +33 (0)1 58 00 22 08 Chai parisien 6 Rue de Rochechouart, Paris 9o - Metrô Cadet - Tel +33 (0)6 59 53 86 47 Café Pierre Hermé 61 rue Bonaparte, Paris 6o - Metrô Rue du Bac - Tel +33 (0)1 82 73 25 15 Clover Green (Jean-François Piège) 5 rue Perronet, Paris 7o - Metrô Odéon - Tel +33 (0)1 75 50 00 05 Damigiana 58 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1o- Metrô Etienne Marcel - Tel +33 (0)9 82 41 07 01 Edern 6 rue Arsène Houssaye, Paris 8o - Metrô Etoile - Tel +33 (0)1 45 63 88 01 Froufrou (Juan Arbelaez) 10 place Edouard VII, Paris 9o - Metrô Opéra - Tel +33 (0)1 47 42 92 55 Freddy’s BBQ 163 rue Saint-Denis, Paris 2o - Metrô Réaumur-Sebastopol - Tel +33 (0)1 83 06 71 16 Girafe 1 place du Trocadéro, Paris 16o - Metrô Trocadero - Tel +33 (0)1 40 62 70 61 Gaya (Pierre Gagnaire) 6 Rue de Saint-Simon, Paris 7o - Metrô Solférino – Tel +33 (0)1 45 44 73 73 Halle Quatre 17 Rue du Cotentin Novotel Paris Centre Gare Montparnasse, Paris 14o - Metrô Edgar Quinet JÒia (Hélène Darroze) 39 Rue des Jeuneurs, Paris 2o - Metrô Grands Boulevards - Tel +33 (0)1 40 20 06 06 Jungle River (Paillote sauvage) 36 Quai Alphonse le Gallo, 92100 Boulogne-Billancourt - Metrô Pont de Sèvres La Poule au pot (Jean-François Piège) 9 Rue Vauvilliers, Paris 1o - Metrô Châtelet - Tel +33 (0)1 42 36 32 96 La Maison Plisson 2 35 Place du Marché Saint-Honoré, Paris 1o - Metrô Quatre-Septembre - Tel +33 (0)1 71 18 19 09 MarXito (Thierry Marx) 1bis Rue Jean Mermoz, Paris 8o - Metrô Franklin Roosevelt Mino Paris 42 rue de Ménilmontant, Paris 20o - Metrô Ménilmontant Marco Marco Esplanade de la Défense - Metrô La Défense - Tel +33 (0)1 40 90 63 34 Mayo Hyatt Regency Paris Etoile, 3 Place du Général Koenig, Paris 17o - Metrô Porte Maillot - Tel +33 (0)1 40 68 51 19 Margaretti 127 Rue de la Roquette, Paris 11o - Metrô Voltaire - Tel +33 (0)1 43 79 79 00 Miznon Canal 37 Quai de Valmy, Paris 10o - Metrô Gare de l’Est Ogata 16 rue Debelleyme Paris 3o - Metrô Arts et Métiers - http://ogata.com


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Pascade 14 rue Daunou, Paris 2o - Metrô Opéra - Tel +33 (0)1 42 60 11 00 The Brooklyn Pizzeria 33 Boulevard Beaumarchais, Paris 3o - Metrô Bréguet-Sabin - Tel +33 (0)1 48 87 98 92 Pigalle Fromage Club 35 Rue Jean-Baptiste Pigalle - Metrô Pigalle - Tel +33 (0)1 48 74 74 13 Rooster 137 rue Cardinet-Paris 17o -Pont Cardinet- www.rooster-restaurant.com Substance 18 rue Chaillot, Paris 16o - Metrô Iéna- www.substance.paris Tounsia 55 rue Paradis, Paris 10o - Metrô Poissonnière Variations 15 rue Trousseau, Paris 11o - Metrô Ledru Rollin - Tel +33 (0)1 70 69 25 41 (V)ivre 3 rue de la Michodière, Paris 2o - Metrô Opéra - Tel +33 (0)1 58 22 89 90 Wild & The Moon Saint-Honoré 19 Place du Marché Saint-Honoré, Paris 1o - Metrô Concorde 46 and 3rd 46 rue de Turbigo, Paris 3o - Metrô Arts et Métiers - Tel +33 (0)7 71 35 28 77 Zebra 3 place Clément Ader, Paris 16o - Metrô Ranelagh - www.zebra.paris

> Comer em uma tigela? A tendência que está aumentando

Os pratos de “tudo em um”,que combinam ingredientes frescos, receitas saborosas e bela apresentação, têm seu lugar. Comida na tigela: “tigelas buda”, “tigelas poke” e outras “tigelas de açaí”, completas e coloridas, estão à venda à la carte em estabelecimentos que cuidam da nossa mente e nosso corpo. E cada vez mais tigelas vêm com sabor vegano!

So Nat 5 rue Bourdaloue, Paris 9o - Metrô Notre-Dame-de-Lorette Bol porridge bar 76 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10o - Metrô Poissonnière – Tel : +33 (0)1 42 46 39 27 – www.bolporridgebar.com Les bols de Jean 2 rue de Choiseul, Paris 2o - Metrô Quatre-Septembre – Tel : +33 (0)1 44 76 00 58 – bolsdejean.com ; 53 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 9o Natives 44 rue de Lancry, Paris 10o - Metrô Jacques Bonsergent – Tel : +33 (0)9 54 72 97 79 Jah Jah by Le Tricycle 11 rue des Petites Écuries, Paris 10o - Metrô Gare de l’Est Le Breguet 17 rue Breguet, Paris 11o - Metrô Bréguet-Sabin Pokawa 36 rue Poissonnière, Paris 2o - Metrô Grands Boulevards Miss Kale 104 rue Réaumur, Paris 2o- Metrô Bonne Nouvelle Marclee 10 rue Saulnier, Paris 9o - Metrô Cadet – Tel : +33 (0)1 47 70 50 88 - www.marclee.fr Uma 7 rue du 29 juillet, Paris 1o - Metrô Pyramides – Tel : +33 (0)1 40 15 08 15 - uma-restaurant.fr Moé Poké 30 rue de Miromesnil, Paris 8o - Metrô Miromesnil - Tel +33 (0)1 40 06 91 12 NOVO! Tiki Bowls 12 rue de Castellane, Paris 8o - Metrô Havre-Caumartin - Tel +33 (0)9 82 20 52 45 NOVO! Poke Toké 61 rue de la Boétie, Paris 8o - Metrô Miromesnil –Tel +33 (0)1 42 89 38 05 NOVO! Ahipoké 84 rue d’Hauteville, Paris 10o - Metrô Poissonnière - Tel +33 (0)9 86 21 93 78 NOVO! Canal Poké 25 rue Bichat, Paris 10o - Metrô Gare de l’Est - Tel +33 (0)1 40 34 23 18 NOVO! Shaka Poké 34 rue du Louvre, Paris 1o –Metrô Les Halles – Tel +33 (0)1 40 28 93 83 NOVO!

>O chique mais atual de Paris? Um café!

O cheiro bom de café já se espalhou na capital nos últimos anos com coffee shops especializados e calorosos. A maioria associa o cheiro de café (de várias origens) com um serviço de restaurante rápido e saudável. Torradas com abacates cobertos com sementes germinadas, que você pode degustar em qualquer lugar, pudins de chia. É possível comprar seus suprimentos nas lojas de café mais famosas da capital: Belleville, Lanni, Gobelins, Varenne, Ternes, Café Lomi, Véronica Artisan Torréfacteur e Sommelier du café… Expressos, filtros, cappuccinos de torração de café artesanal, cafés raros e várias opções indicadas por baristas. Máquinas de última geração, serviço especializado e ateliês de torrefação modernos. A latte art, que consiste em desenhar na espuma de leite do seu café, está em todas as xícaras! Que prazer começar o dia tomando um coração flutuante em um lugar aconchegante onde você se sente meio que em casa.

13 a baker’s dozen 16 rue des Saints-Pères, Paris 7o - Metrô Saint-Germain-des-Prés – Tel +33 (0)1 73 77 27 89 5 Pailles 79 rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10o - Metrô Gare de l’Est Baguett’s Café 33 rue de Richelieu, Paris 1o- Metrô Pyramides - Tel +33 (0)9 54 83 04 86 NOVO! Bob’s Bake Shop 12 esplanade Nathalie Sarraute, Paris 18o – Metrô La Chapelle – Tel +33 (0)9 84 46 25 26 - www.bobsjuicebar.com Boot Café 26 rue des Grands Augustins, Paris 6o - Metrô Odéon Bonhomie 22 rue d’Enghien, Paris 10o - Metrô Strasbourg Saint Denis - Tel +33 (0)9 83 88 82 51 NOVO! Braun Notes Coffee 31-33 rue de Mogador, Paris 9o - Metrô Trinité-D’Estienne D’Orves


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Broken Biscuits 10 passage Rochebrune, Paris 11o - Metrô Rue Saint-Maur Brûlerie de Belleville 10 rue Pradier, Paris 19o – Metrô Pyrénées – Tel +33 (0)9 83 75 60 80 http://cafesbelleville.com Café Coutume 47 rue de Babylone, Paris 7o – Metrô Saint-François-Xavier – Tel +33 (0)1 45 51 50 47 / 60 rue des Écoles, Paris 5o – Metrô Cluny-La Sorbonne - http://coutumecafe.com Café Craft 24 rue des Vinaigriers, Paris 10o - Metrô Jacques Bonsergent – Tel +33 (0)1 40 35 90 77 - http://cafe-craft.com Café Lomi 3 ter rue Marcadet, Paris 18o – Metrô Jules Joffrin – Tel +33 (0)9 80 39 56 24 - www.cafelomi.com Café Loustic 40 rue Chapon, Paris 3o - Metrô Arts et Métiers – Tel +33 (0)9 80 31 07 06 - www.cafeloustic.com Café Méricourt 22 rue de la Folie Méricourt, Paris 11o - Metrô Richard-Lenoir Café Oberkampf 3 rue Neuve Popincourt, Paris 11o – Metrô Oberkampf - http://cafeoberkampf.com Coffee Club 87 rue d’Assas, Paris 6o – Metrô Saint-Placide – Tel +33 (0)1 43 29 87 87 - http://coffee-club.fr Chez toi ou chez moi 20 rue du Vertbois, Paris 3o - Metrô Temple NOVO! Cream 50 rue de Belleville, Paris 20o – Metrô Pyrénées – Tel +33 (0)9 83 66 58 43 Cuillier 19 rue Yvonne le Tac, Paris 18o - Metrô Abbesses - www.cuillier.fr NOVO! Cozette 20 avenue de Saint-Ouen, Paris 18o - Metrô La Fourche - Tel +33 (0)1 42 65 50 11 NOVO! Delirio 39 rue Amelot, Paris 11o - Metrô Bastille Fragments 76 rue des Tournelles, Paris 3o - Metrô Chemin Vert Fringe 106 rue de Turenne, Paris 3o - Metrô Filles du Calvaire – Tel : +33 (0)1 71 73 57 81 / - www.fringecoffeeparis.com The Hardware Société 10 rue Lamarck, Paris 18o - Metrô Lamarck Caulaincourt - Tel +33 (0)1 42 51 69 03 NOVO! Hexagone café 121 rue du Château, Paris 14o – Metrô Pernety - www.hexagone-cafe.fr Holybelly 19 rue Lucien Sampaix, Paris 10o – Metrô Jacques Bonsergent - http://holybel.ly Honor 54 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8o - Metrô Madeleine - www.honor-cafe.com Ibrik 43 rue Laffitte, Paris 9o - Metrô Le Peletier KB Café Shop 62 rue des Martyrs, Paris 9o – Metrô Anvers – Tel + 33 (0)1 56 92 12 41 L’Arbre à café 10 rue du Nil, Paris 2o – Metrô Sentier - www.larbreacafe.com La Compagnie du Café 19 rue Notre-Dame de Lorette, Paris 9o - Metrô Notre Dame de Lorette Tel : +33 (0)9 81 25 74 16 - www.lacompagnieducafe.com La Chambre aux oiseaux 48 rue Bichat, Paris 10o - Metrô Gare de l’Est - Tel +33 (0)1 40 18 98 49 NOVO! Lockwood 73 rue d’Aboukir, Paris 2o – Metrô Sentier – Tel +33 (0)1 77 32 97 21 - www.lockwoodparis.com Soul Kitchen 33 rue Lamarck, Paris 18o - Metrô Lamarck-Caulaincourt – Tel +33 (0)1 71 37 99 95 - www.soulkitchenparis.fr Marcelle 22 rue Montmartre, Paris 1o- Metrô Etienne Marcel NOVO! N°220 220 rue Saint-Jacques, Paris 5o - Metrô Place Monge

Neighbours Paris 89 boulevard Beaumarchais, Paris 3o - Metrô Chemin Vert Nuance Café 15 rue Linné, Paris 5o - Metrô Jussieu O CoffeeShop 23 rue de Lourmel, Paris 15o - Metrô Émile Zola O Coffeeshop 37 rue du Sentier, Paris 2o - Metrô Bonne Nouvelle Ob-La-Di 54 rue de Saintonge, Paris 3o – Metrô Filles du Calvaire Odette Paris 77 rue Galande, Paris 5o – Metrô Saint- Michel – Tel +33 (0)1 43 26 13 06 / 18 rue Montorgueil, Paris 1o – Metrô Étienne- Marcel – Tel +33 (0)1 40 41 03 79 - www.odette-paris.com ONI Coffee Shop 10 boulevard Saint- Martin, Paris 10o - Metrô Jacques Bonsergent - Tel +33 (0)1 42 80 23 10 NOVO! Pancake Sisters Voltaire 8 rue Popincourt, Paris 11o - Metrô Richard Lenoir - Tel +33 (0)9 82 60 96 69 NOVO! Passager 107 avenue Ledru Rollin, Paris 11o - Metrô Ledru Rollin NOVO! République of Coffee 2 boulevard Saint- Martin, Paris 10o - Metrô République – Tel : +33 (0)9 83 35 38 13 Rocketship 13 bis rue Henry Monnier, Paris 9o - Metrô Saint-Georges – Tel +33 (0)1 48 78 23 66 - www.lerocketship.com Saint Pearl 38 rue des Saints-Pères, Paris 7o - Metrô Rue du Bac Télescope 5 rue Villedo, Paris 1o – Metrô Pyramides – Tel +33 (0)1 42 61 33 14 - www.telescopecafe.com The Hood 80 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11o - Metrô Parmentier – Tel : +33 (0)1 43 57 20 50 -www.thehoodparis.com You Decide 152 avenue Victor Hugo, Paris 16o - Metrô Victor Hugo NOVO! Woodies 51 rue de Paradis, Paris 10o – Metrô Gare de l’Est – Tel +33 (0)1 77 15 67 73 Wynwood 61 rue Charlot, Paris 3o - Metrô Temple Yellow Tucan 20 rue des Tournelles, Paris 4o - Metrô Bastille Zia Coffee Shop & Eatery 22 avenue de Tourville, Paris 7o - Metrô Ecole Militaire


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>… Hora do chá, por favor!

A pausa para o lanche é sagrada. Vários palácios e hotéis criaram seu Tea Time (hora do chá inglês) centrado em torno das criações de seus chefs confeiteiros. Outros salões de chá vêm diretamente da Coreia ou de Portugal.

L’Afternoon Tea à l’Hôtel Duo 11 rue du Temple, Paris 4o - Metrô Hôtel de Ville - Tel +33 (0)1 42 72 72 22 NOVO! Angelina 226 rue de Rivoli, Paris 1o, Metrô Concorde - Tel +33 (0)1 42 60 82 00 Le Boudoir au Crillon 10 place de la Concorde, Paris 8o - Metrô Concorde - Tel +33 (0)1 44 71 15 00 NOVO! Yann Couvreur 23 bis rue des Rosiers, Paris 4o - Metrô Saint-Paul Café Pierre Hermé 61 rue Bonaparte, Paris 6o - Metrô Rue du Bac - Tel +33 (0)1 82 73 25 15 NOVO! Café Marlette 51 rue des Martyrs, Paris 9o - Metrô Notre-Dame-de-Lorette, 63 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 9o, 3o andar do BHV Marais, 52 rue de Rivoli, Paris 4o Café Moco 177 bis bd Voltaire, Paris 11o - Metrô Charonne – Tel : +33 (0) 6 48 52 17 15 Café Pouchkine 16 place de la Madeleine, Paris 8o - Metrô Madeleine cafe-pouchkine.fr Les Deux Abeilles 189 rue de l’Université, Paris 7o - Metrô Tour- Maubourg - Tel +33 (0)1 45 55 64 04 Donantonia Pastelaria 8 rue de la Grange aux Belles, Paris 10o - Metrô Jacques Bonsergent Tel : +33 (0)1 42 45 72 06 Fu Castella 113 boulevard de l’hôpital, Paris 13o - Metrô Campo-Formio - Tel +33 (0)9 81 03 91 51 Jean Hwang Carrant 84 rue d’Aboukir, Paris 2o - Metrô Sentier - Tel +33 (0)1 42 33 67 38 NOVO! La Pâtisserie Cyril Lignac-Poncelet 9 rue Bayen, Paris 17o - Metrô Ternes 24 rue Paul Bert, Paris 11o - Metrô Charonne 55 boulevard Pasteur, Paris 15o - Metrô Volontaires 133 rue de Sèvres, Paris 6o - Metrô Duroc Manufacture Cluizel 201 rue Saint-Honoré, Paris 1o- Metrô Palais Royal –Tel +33 (0)1 42 44 11 66 Miss Marple 16 avenue de la Motte-Picquet, Paris 7o - Metrô La Tour Maubourg Muscovado 1 rue Sedaine, Paris 11o - Metrô Bastille Tel : +33 (0)1 77 16 31 32 Pierre Hermé 4 rue de Bretagne, Paris 3o - Metrô Filles du Calvaire Plus 82 Paris 11bis Rue Vauquelin, Paris 5o - Metrô Censier-Daubenton NOVO! Salon de thé Sébastien Gaudard 1 rue des Pyramides, Paris 1o - Metrô Pyramides - Tel +33 (0)1 71 18 24 70 Salon de thé Ladurée 21 rue Bonaparte, Paris 6o - Metrô Saint-Germain-des-Prés Stoney Clove Bakery 71 rue Greneta, Paris 2o - Metrô Sentier NOVO! Tea Lichou 7 rue Broca, Paris 5e- Metrô Censier-Daubenton NOVO! T’Cup 16 rue des Minimes, Paris 3e- Metrô Chemin Vert - Tel +33 (0)1 42 72 00 98 NOVO! Tea Time du Prince de Galles 33 avenue George V, Paris 8e- Metrô George V - Tel +33 (0)1 53 23 77 77 Tea Time du Meurice 228 rue de Rivoli, Paris 1o - Metrô Tuileries - Tel +33 (0)1 44 58 10 10 Tea Time du Bristol 112 Rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8o - Metrô Miromesnil - Tel +33 (0)1 53 43 43 00 Ty Breiz 52 boulevard de Vaugirard, Paris 15o – Metrô Montparnasse - Tel + 33 (0)1 43 20 83 72 - www.tybreizcreperieparis.fr Violetta et Alfredo 30 rue de Trévise, Paris 9o - Metrô Grands Boulevards - www.violettaetalfredo.fr Vosges, café et boulangerie 5 rue Tiquetonne, Paris 2o - Metrô Etienne Marcel –Tel +33 (0)1 42 33 57 92 NOVO! Yummy & Guiltfree 3 rue du Temple, Paris 4o - Metrô Hôtel de Ville - Tel +33 (0)1 45 66 56 68 NOVO!

>Mercados e lojas para comprar alimentos

Os mercados parisienses são as instituições gourmets! Cada bairro possui (pelo menos) um. Paris também é a capital de supermercados, superlojas de gastronomia e mercearias finas muito bem abastecidas. Como a famosa Grande Épicerie de Paris, símbolo da comida barata, acaba de se “duplicar” na margem direita, na rue de Passy. Você vai encontrar: uma taverna de carnes curadas, uma chocolateria, frutas frescas e legumes e muitas opções de pratos do universo gastronômico...

La Grande Epicerie de Paris 80 rue de Passy, Paris 16o - Metrô La Muette - Tel +33 (0)1 44 14 38 00 Causses 55 rue Notre-Dame-de-Lorette, Paris 9o – Metrô Pigalle - Tel +33 (0)1 53 16 10 10 - www.causses.org Dada 29 rue de Paradis, Paris 10o - Metrô Poissonnière –Tel +33 (0)1 40 79 43 51 L’Epicerie Générale 1 rue Moncey, Paris 9o - Metrô Liège - Tel +33 (0)1 48 74 30 56 Galeries Lafayette Maison & Gourmet 35 boulevard Haussmann, Paris 9o - Metrô Opéra Maison Plisson 93 boulevard de Beaumarchais, Paris 3o - Metrô Chemin Vert – Tel : +33 (0)1 71 18 19 09 Opoa 30 rue Albert Thomas, Paris 10o - Metrô Jacques Bonsergent - Tel +33 (0)1 40 23 98 26 Papa Sapiens 7 rue Bayen, Paris 17o - Metrô Ternes - Tel +33 (0)1 58 57 82 81 Printemps du goût 64 boulevard Haussmann, Paris 9o – Metrô Havre Caumartin- www.printemps.com Rose Bakery Take away 46 rue des Martyrs, Paris 9o - Metrô Notre-Dame-de-Lorette - Tel +33 (0)1 42 82 12 80 Terroirs d’Avenir 5 rue Paul Bert, Paris 11o - Metrô Rue des Boulets - Tel +33 (0)1 84 79 88 20 Un Dimanche à Paris 4-8 cours du Commerce Saint-André, Paris 6o - Metrô Odéon - Tel +33 (0)1 56 81 18 18


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Pequena seleção de mercados… Marché Saint Honoré place du marché Saint-Honoré, Paris 1o- Sábado 7h-15h Marché Saint-Eustache-les-Halles rue Montmartre, Paris 1o- Quinta-feira 12h30-20h30 Marché Bourse place de la Bourse, Paris 2o- Sexta-feira 12h30-20h30 Marché des Enfants Rouges 39 rue de Bretagne, Paris 3o- Todos os dias 8h30-20h30 (fechado às segundas-feiras) Marché Baudoyer place Baudoyer, Paris 4o- Sábado 7h-15h Marché Port-Royal boulevard de Port-Royal, Paris 5o- Terça-feira, quinta-feira, sábado 7h-15h Marché Monge place Monde, Paris 5o- Quarta-feira, sexta-feira, domingo 7h-15h Marché Raspail boulevard Raspail, Paris 6o- Terça-feira, sexta-feira 7h-15h Marché Anvers place d’Anvers, Paris 9o- Metrô Anvers, Sexta-feira 15h-20h30 Marché couvert Saint-Quentin 85 bis boulevard Magenta, Paris 10o, Todos os dias 8h-20h, fechado às segundas-feiras Marché couvert Saint-Martin 31-33 rue du Château d’Eau, Paris 10o, Todos os dias 9h-20h, fechado às segundas-feiras Marché d’Aligre rue d’Aligre, Paris 12o, Todos os dias, fechado às segundas-feiras 7h30-14h30 Marché couvert de Passy place de Passy, Paris 16o, Todos os dias 8h-19h, fechado às segundas-feiras Marché bio des Batignolles 34 boulevard des Batignolles, Paris 17o- Sábado, 9h-15h

> Esprit Fooding®

Em 2000, sob a direção da Rádio Nova, foi criado o Fooding® (uma concatenação de comida e sentimento), uma cozinha coletiva visando incentivar um pouco de modernidade na gastronomia que tendia a adormecer sob a luz das estrelas de premiação. A receita de seu sucesso? Uma cozinha criativa, descolada, cheia de surpresas e de novidades. Eventos como a semana do Fooding® e o grande Fooding® de verão são organizados em toda a capital, para o público descobrir esta abordagem inovadora da cozinha. Por outro lado, o escritório do Fooding® publica anualmente um guia que abrange o mundo todo e permite identificar novos talentos e iniciativas gastronômicas audaciosas, segundo uma nova grade de avaliação: restaurantes “muito bons”, “feeling”, “me faz mal” ou ainda “apetite da noite”. Todos os anos, uma lista de premiados recompensa os vencedores em diversas categorias. Em quase 20 anos de existência, o Fooding continua fiel à sua declaração de intenção original: “Apetite pela novidade, recusa do tédio, amor pela beleza comum, desejo de saborear seu tempo”. Experimentar a época, não fazer “guerra de sabores”... 19 anos se passaram e é sempre a mesma expressão de liberdade que impulsiona e inspira o famoso coletivo.

www.lefooding.com Palmarès Fooding 2019 Melhor mesa: Le Rigmarole 10 rue du Grand-Prieuré, Paris 11o - Metrô Oberkampf -Tel +33(0)1 71 24 58 44 Melhor sophistroquet: Sauvage 55 rue du Cherche- Midi, Paris 6o - Metrô Rennes -Tel +33(0)1 45 48 86 79 Fooding de amor: Le Cadoret 1 rue Pradier, Paris 19o - Metrô Buttes Chaumont -Tel + 33(0)1 53 21 92 13 Melhor bar gastronômico: Déviant 39 rue des Petites-Ecuries, Paris 10o - Metrô Poissonnière Melhor café du coin: Café du coin 9 rue Camille-Desmoulins, Paris 11o - Metrô Voltaire - Tel +33(0)1 48 04 82 46 Melhor bistrattoria: Racines 8 passage des Panoramas, Paris 9o- Metrô Grands Boulevards -Tel +33(0)1 40 13 06 40 Fooding em destaque: Le Servan 32 rue Saint- Maur, Paris 11o - Metrô Père Lachaise - Tel +33 (0)1 55 28 51 82 Double Dragon 52 rue Saint- Maur, paris 11o - Metrô Rue Saint- Maur Panache 1 rue Geoffroy- Marie, Paris 9o - Metrô Grands Boulevards Melhor bar autoral: Cravan 17 rue Jean-de-La-Fontaine, Paris 16o - Metrô Ranelagh Tel +33 (0)1 40 50 14 30 Outros Braisenville,II Cuoco Galante,Dessance : 3 restaurantes, com o chef Philippe Baranes no comando

> Paris torna-se “Onívora”

Há 15 anos o Omnivore Food Festival nos apresentou a criatividade na nova geração culinária de todos os horizontes. Desde 2012, o nível aumentou: o evento assumiu uma dimensão global, tornando-se o primeiro festival de cozinha itinerante: o Omnivore World Tour Paris Food Festival. São 12 cidades ao redor do mundo, incluindo Paris, que recebem, ao longo do ano, a caravana-


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barraca, as master class (doce ou salgado) de chefs e outras categorias de descobertas gastronômicas e de degustações. www.omnivore.com

O UNIVERSO DOS CHEFS PARISIENSES Dos restaurantes com estrela às mesas bistronômicas, descubra os endereços dos grandes nomes da gastronomia parisiense.

> As melhores mesas

Elas são incomparáveis, conhecidas em todo o mundo e participam deste ar gastronômico da culinária francesa. Os grandes chefs elegeram suas residências em Paris e exibem orgulhosamente suas estrelas no guia Michelin.

Três estrelas Alain Ducasse au Plaza Athénée, 25 avenue Montaigne, Paris 8o – Metrô Alma- Marceau – Tel +33 (0)1 53 67 65 00 - www.alainducasse-plazaathenee.com Le Cinq, chef Christian Le Squer, Hôtel George V, 31 avenue George V, Paris 8o – Metrô George-V – Tel +33 (0)1 49 52 71 54 - www.restaurant-lecinq.com L’Ambroisie, chef Bernard Pacaud, 9 place des Vosges, Paris 4o – Metrô Saint-Paul – Tel +33 (0)1 42 78 51 45 - www.ambroisie-paris.com Arpège, chef Alain Passard, 84 rue de Varenne, Paris 7o – Metrô Varenne – Tel +33 (0)1 47 05 09 06 - www.alain-passard.com Épicure au Bristol, chef Éric Fréchon, 112 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8o – Metrô Miromesnil – Tel +33 (0)1 53 43 43 40 - www.lebristolparis.com Pierre Gagnaire, 6 rue Balzac, Paris 8o – Metrô George-V - Tel +33 (0)1 58 36 12 50 - www.pierre-gagnaire.com Le Pré Catelan, chef Frédéric Anton, Bois de Boulogne, route de Suresnes, Paris 16o – Tel +33 (0)1 44 14 41 14 - http://restaurant.leprecatelan.com Guy Savoy, Monnaie de Paris, 11 quai de Conti, Paris 6o – Metrô Pont-Neuf - Tel +33 (0)1 43 80 40 61 - www.guysavoy.com Pavillon Ledoyen, chef : Yannick Alléno carré des Champs - Élysées 8 avenue Dutuit, Paris 8o – Champs-Élysées-Clemenceau – Tel +33 (0)1 53 05 10 00 - www.ledoyen.com Duas estrelas Astrance, chef Pascal Barbot, 4 rue Beethoven, Paris 16o – Metrô Passy – Tel +33 (0)1 40 50 84 40 David Toutain, chef David Toutain, 29 rue Surcouf, Paris 7 - Metrô La Tour Maubourg – Tel +33 (0)1 45 50 11 10 Kei, chef Kei Kobayashi 5 rue du Coq-Héron, Paris 1o – Metrô Les Halles – Tel +33 (0)1 42 33 14 74 La Scène 33 Avenue George V, Paris 8e La Table de l’Espadon, Hôtel Ritz, chef Nicolas Sale, 15 place Vendôme, Paris 1o – Metrô Concorde – Tel +33 (0)1 43 16 33 74 - www.ritzparis.com Le Clarence, chef Christophe Pelé 31 avenue Franklin Delano Roosevelt, Paris 8o – Metrô Champs-Élysées Clémenceau – Tel +33 (0)1 82 82 10 10 - www.le-clarence.paris Le Grand Véfour, chef Guy Martin, 17 rue de Beaujolais, Paris 1o – Metrô Pyramides – Tel +33 (0)1 42 96 56 27 - www.grand-vefour.com Sur mesure par Thierry Marx, 251 rue Saint-Honoré, Paris 1o – Metrô Tuileries – Tel +33 (0)1 70 98 73 00 - www.mandarinoriental.fr/paris Passage 53, chef : Shinichi Sato, 53 passage des Panoramas, Paris 2o – Metrô Grands Boulevards – Tel +33 (0)1 42 33 04 35 - www.passage53.com L’Atelier de Joël Robuchon Saint-Germain, 5 rue de Montalambert, Paris 7o – Metrô Rue du Bac – Tel +33 (0)1 42 22 56 56. - www.atelier-robuchon-saint-germain.com Maison Rostang, chef Michel Rostang 20 rue Rennequin, Paris 17o – Metrô - Tel : +33 (0)1 47 63 40 77 - http:// www.maisonrostang.com/ Restaurant Sylvestre, chef Sylvestre Wahid 79 rue Saint-Dominique, Paris 7o – Metrô La Tour–Maubourg - Tel/ +33 (0)1 47 05 79 00 - http:// www.thoumieux.fr/ Le Gabriel, chef Jérôme Banctel 42 avenue Gabriel, Paris 8o – Metrô ranklin D. Roosevelt - Tel : +33 (0)1 58 36 60 50 - http://www.lareserveparis.com/fr/hotel/presentation/restaurant-et-bar/restaurant-le-gabriel/ L’Abeille, chef Christophe Moret, 10 Avenue d'Iéna, Paris 16o – Metrô Iéna – Tel : +33 (0)1 53 67 19 90 - www.shangri-la.com/paris/shangrila/ Le Meurice, chef Alain Ducasse, 228 rue de Rivoli, Paris 1o - Metrô Tuileries – Tel : +33 (0)1 58 00 21 20 - www.alainducasse- Meurice.com


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Le Grand restaurant, chef Jean-François Piège 7 rue d’Aguesseau, Paris 8o – Metrô Madeleine - Tel +33 (0)1 53 05 00 00

> As estrelas crescentes

Orgulho da capital em 2018, já que 15 chefs obtiveram sua primeira estrela. Os estabelecimentos, que disputam em criatividade, celebram o produto e o sabor. Há mais ou menos 80 estabelecimentos brilhando com uma estrela.

114, Faubourg 114 rue Faubourg St-Honoré, Paris 8o Agapé 51 rue Jouffroy-d’Abbans, Paris 17o Aida 1 rue Pierre Leroux, Paris 7o Akrame 7 rue Tronchet, Paris 8o Alliance 5 rue de Poissy, Paris 5o Antoine 10 av. de New-York, Paris 16o Apicius 20 rue d’Artois, Paris 8o Auguste 54 rue Bourgogne, Paris 7o Benoit 20 rue St- Martin, Paris 4o Cobéa 11 rue Raymond Losserand, Paris 14o Comice, 31 avenue de Versailles, Paris 16o Divellec 18 rue Fabert, Paris 7o Dominique Bouchet 11 rue Treilhard, Paris 8o Emporio Armani Caffe, 149 boulevard Saint-Germain, Paris 6o ES 91 rue de Grenelle, Paris 7o Etude, 14 rue du Bouquet Longchamp, Paris 16o Frédéric Simonin 25 rue Bayen, Paris 17o Gaya Rive Gauche par Pierre Gagnaire 44 Rue du Bac, Paris 7o Helen 3 rue Berryer, Paris 8o Hélène Darroze 4 rue d’Assas, Paris 6o Il Carpaccio 37 av. Hoche, Paris 8o JIN 6 rue de la Sourdière, Paris 1o Ken Kawasaki, 15 rue Caulaincourt, Paris 18o L’Arcane, 39 rue Lamarck, Paris 18o L’Archeste 79 rue de la Tour, Paris 16o L’Arôme 3 rue St-Philippe-du-Roule, Paris 8o L’Atelier de Joël Robuchon - Étoile 133 av. des Champs-Élysées, Paris 8o Le Carré des Feuillants, chef Alain Dutournier, 14 rue de Castiglione, Paris 1o – Metrô Tuileries – Tel +33 (0)1 42 86 82 82 - www.carredesfeuillants.fr L’Ecrin 10 Place de la Concorde, Paris 8o L’Orangerie 28 rue St Louis en l’Ile, Paris 4o La Dame de Pic 20 rue du Louvre, Paris 1o La Grande Cascade allée de Longchamp, Paris 16o La Scène Thélème 18 rue Troyon, Paris 17o La Table d’Eugène 18 rue Eugène-Sue, Paris 18o La Table du Lancaster, 7 rue de Berri, Paris 8o La Tour d’Argent 15 quai de la Tournelle, Paris 5o Lasserre 17 av. F. -D. –Roosevelt, Paris 8o Laurent 41 av. Gabriel, Paris 8o Le Baudelaire 6-8 rue Duphot, Paris 1o Le Châteaubriand, 129 avenue Parmentier, Paris 11o Le Chiberta 3 Rue Arsène Houssaye, Paris 8o Le George, Four Seasons George V, 31 avenue George V, Paris 8o Le Pergolèse 40 rue Pergolèse, Paris 16o Le Quinzième - Cyril Lignac 14 rue Cauchy, Paris 15o Le Taillevent, chef Alain Solivérès, 15 rue Lamennais, Paris 8o – Metrô Charles-de-Gaulle–Étoile - Tel +33 (0)1 44 95 15 01 - http://taillevent.com Le Violon d’Ingres 135 rue St-Dominique, Paris 7o Les Climats 41 rue de Lille, Paris 7o Les Jardins de l’Espadon, 15 place Vendôme, Paris 1o Lucas Carton 9 place de la Madeleine, Paris 8o Loiseau Rive Gauche 5 rue de Bourgogne, Paris 7o - Metrô Assemblée Nationale - Tel +33 (0)1 45 51 79 42 Mavrommatis 47 rue Censier, Paris 5o


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Montée 9 rue Léopold Robert, Paris 14o Nakatani 27 rue Pierre Leroux, Paris 7o Neige d’été 12 rue de l’Amiral Roussin, Paris 15o Nomicos 16 av. Bugeaud, Paris 16o Pages 4 rue Auguste Vacquerie, Paris 16o Penati Al Baretto 9 rue Balzac, Paris 8o Pur’ 5 rue de la Paix, Paris 2o Qui plume la Lune 50 rue Amelot, Paris 11o Relais Louis XIII 8 rue des Grands-Augustins, Paris 6o Restaurant David Toutain 29 rue Surcouf, Paris 7o Restaurant du Palais Royal 110 Galerie de Valois, Paris 1o Restaurant H 13 rue Jean Beausire, Paris 4o Saturne 17 rue N.-D. des-Victoires, Paris 2o Septime 80 rue de Charonne, Paris 11o Shang Palace 10 Avenue d’Iéna, Paris 16o Sushi B 5 rue Rameau, Paris 2o

Table – Bruno Verjus 3 rue de Prague, Paris 12o Yam’Tcha 4 rue Sauval, Paris 1o Ze Kitchen Galerie 4 rue des Grands-Augustins, Paris 6o

> Restaurantes de autores

Seja criando ou recriando em restaurantes, os chefs (proprietários) revelação da gastronomia francesa estão se tornando novas referências. Vamos buscar sensações culinárias!

Anne (Mathieu Pacaud) 28, place des Vosges, Paris 3o - Metrô Chemin Vert - Tel +33 (0)1 40 29 19 19 NOVO! Ascension (Amar Chalal) 67 rue de Clichy, Paris 9o - Metrô Place de Clichy - Tel +33 (0)1 42 40 28 47 NOVO! L’Abysse (Yannick Alléno) 8, avenue Dutuit, Paris 8o- Metrô Franklin Roosevelt NOVO! L’Allénothèque (Yannick Alléno) 53-57 rue de Grenelle, Paris 7o - Metrô Rue du Bac –Tel +33 (0)1 84 74 21 21 NOVO! Bagnard (Yoni Saada) 7 rue Saint-Augustin, Paris 2o - Metrô Bourse - Tel +33 (0)9 86 17 63 17 NOVO! Bib & Guss (Alain Ducasse) 155 Jardin de l’Arche 92000 Nanterre –Tel +33 (0)1 81 92 43 50 NOVO! Chez Oim (Julien Sebbag) 6 rue Pierre Fontaine, Paris 9o - Metrô Saint-Georges NOVO! Clover Green (Jean-François Piège) 5 rue Perronet, Paris 7o - Metrô Odéon - Tel +33 (0)1 75 50 00 05 NOVO! Dessance (Christophe Boucher) 74 rue des Archives, Paris 3o- Metrô Arts et Métiers Tel +33 (0)1 42 77 23 62 Froufrou (Juan Arbelaez) 10 place Edouard VII, Paris 9o - Metrô Opéra - Tel +33 (0)1 47 42 92 55 NOVO! Gaya (Pierre Gagnaire) 6 Rue de Saint-Simon, Paris 7o- Metrô Solférino –Tel +33 (0)1 45 44 73 73 NOVO! JÒia (Hélène Darroze) 39 Rue des Jeuneurs, Paris 2o- Metrô Grands Boulevards - Tel +33 (0)1 40 20 06 06 NOVO! La Poule au pot (Jean-François Piège) 9 Rue Vauvilliers, Paris 1o - Metrô Châtelet - Tel +33 (0)1 42 36 32 96 NOVO! MarXito (Thierry Marx) 1bis Rue Jean Mermoz, Paris 8o- Metrô Franklin Roosevelt NOVO! Eels (Adrien Ferrand) 27 rue d’Hauteville, Paris 10o - Metrô Poissonnière - Tel +33 (0)1 42 28 80 20 Daroco (Alexandre Giesbert & Julien Ross) 6 rue Vivienne, Paris 2o - Metrô Bourse - Tel +33 (0)1 42 21 93 71 (Antoine Heerah) Le Chamarré Montmartre 52 rue Lamarck, Paris 18o – Tel +33 (0)1 84 19 50 27 (Cédric Casanova) La Tête dans les Olives (margem esquerda) 54 rue du Couëdic, Paris 14o – Metrô Mouton-Duvernet – www.latetedanslesolives.com (Chiho Kanzaki et Marcelo di Giacomo) Virtus 29 rue de Cotte, Paris 12o - Metrô Ledru-Rollin - Tel +33(0)9 80 68 08 08 (Christophe Boucher) Dessance 74 rue des Archives, Paris 3o - Metrô Arts et Métiers - Tel +33 (0)1 42 77 23 62 (Christophe Saintagne) Papillon 8 rue Meissonier, Paris 17o - Metrô Wagram - Tel +33 (0)1 56 79 81 88 - www.papillonparis.fr (Daniel Rose) Chez la Vieille 1 rue Bailleul, Paris 1o – Metrô Louvre Rivoli – Tel +33 (0)1 42 60 15 78 (David Toutain) Restaurant David Toutain 29 rue Surcouf, Paris 7o - Metrô Invalides - Tel +33 (0)1 45 50 11 10 (Gaston Acurio) Manko-Paris 15 avenue Montaigne, Paris 8o - Metrô Alma- Marceau - Tel +33 (0)1 82 28 00 15 - www.manko-paris.com (Giovanni Passerini) Passerini 65 rue Traversière, Paris 12o – Metrô Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 43 42 27 56 - www.passerini.paris (Jean-François Piège) Clover Grill 6 rue Bailleul, Paris 1o- Metrô Louvre Rivoli - Tel +33 (0)1 40 41 59 59 - www.clover-grill.com (Jean-François Piège) Le Grand Restaurant 7 rue d’Aguesseau, Paris 8o - Metrô Concorde - Tel +33 (0)1 53 05 00 00 (Jocelyn Herland) Le Meurice 228 rue de Rivoli, Paris 1o- Metrô Concorde - Tel +33 (0)01 44 58 10 10


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(Kristin Frederick) GreenHouse 22 rue Crespin du Gast, Paris 11o - Metrô Ménilmontant - Tel +33(0)9 80 48 79 47 (Kristin Frederick) Le Camion qui fume 168 rue Montmartre, Paris 2o - Metrô Grands Boulevards - https://lecamionquifume.com (Nicolas Sale) L’Espadon, Le Ritz 15 place Vendôme, Paris 1o- Metrô Pyramides - Tel +33 (0)01 43 16 30 30 - www.ritzparis.com (Nobu Matsuhisa) Royal Monceau, 37 avenue Hoche, Paris 8o - Metrô Etoile - Tel +33 (0)1 42 99 88 00 - www.leroyalmonceau.com (Philippe Stark) ZA Passage de la Canopée, Paris 1o- Metrô Les Halles – Tel : +33 (0)1 77 37 77 37 - http://za-paris.com (Pierre Jancou) Achille 43 rue Servan, Paris 11o - Metrô Rue Saint-Maur - Tel +33 (0)1 48 06 54 59 (Romain Tischenko) Le Galopin 34 rue Sainte-Marthe, Paris 10o - Metrô Colonel Fabien - Tel +33 (0)1 42 06 05 03 (Simon Horwitz) Elmer 30 rue Notre Dame de Nazareth, Paris 3o - Metrô Temple (Takayuki Honjo) Es 91 rue de Grenelle, Paris 7o - Metrô Solférino - Tel +33 (0)1 45 51 25 74 (Thierry Marx) L’Étoile du Nord, Paris 10o – Tel : +33 (0)1 42 26 47 47 - Metrô Gare du Nord (Yoshiaki Ito) L’Archeste 79 rue de la Tour, Paris 16o - Metrô Trocadéro - Tel +33 (0)1 40 71 69 68 (Youssef Gastli) Plume 24 rue Pierre Leroux, Paris 7o - Metrô Vaneau - Tel +33 (0)1 43 06 79 85

RESTAURANTES TEMÁTICOS EM PARIS

Mesas monotemáticas, éticos, orgânicos, vegetarianos ou carnívoros... em Paris, há algo para todos os gostos!

> Monomaníacos

Mesas especializadas para entusiastas (caranguejo, caviar, trufas, ovos, frango assado...) e “bares de” para todos os temas: almôndegas, sopas, ostra, blinis, muçarela... Uma alegria para os monomaníacos.

(Almôndegas) Balls 2 27 rue de Douai, Paris 9o – Metrô Pigalle – Tel +33 (0)9 52 83 33 04 - www.ballsrestaurant.com (Caviar e frutos do mar) Maison Prunier 16 avenue Victor - Hugo, Paris 16o – (Cookie US) Stone Clove Bakery 71 rue Greneta, Paris 2o - Metrô Sentier (Caranguejo) Crabe Royal 19 Place de la Madeleine, Paris 8o - Metrô Madeleine - Tel +33 (0)1 81 69 96 70 (Crèmerie de vegetais) Jay & Joy 5 rue Paul Bert, Paris 11o - Metrô Faidherbe-Chaligny - Tel +33 (0)9 54 64 79 28 (Crèmerie) Frescolet 42 rue Jean-Baptiste Pigalle, Paris 9o - Metrô Saint-Georges (Crêperie) Gigi Paris 4 rue de la Corderie, Paris 3o – Metrô Temple – Tel +33 (0) 7 83 58 75 30 (Cozinha à base de maçãs) Pomze 109 boulevard Haussmann, Paris 8o – Metrô Saint-Augustin - Tel +33 (0)1 42 65 65 83 - www.pomze.com (Doroyaki) Tomo 11 rue Chabanais, Paris 2o - Metrô Bourse NOVO! (Queijo) Le Jardin Fromager 53 rue Oberkampf, Paris 11o - Metrô Parmentier - Tel +33 (0)1 48 05 19 96 (Gyoza) Gyoza Bar 56 passage des Panoramas, Paris 2o - Metrô Grands Boulevards – Tel +33 (0)1 44 82 00 62 38 rue de Saintonge, Paris 3o - Metrô République - www.gyozabar.com (Lavagante) Les Pinces 29 rue du Bourg Tibourg, Paris 4o – Metrô Hôtel de Ville - Tel +33 (0)9 83 56 47 93 - www.lespinces.com (Caldo de cana) Bül 20 avenue Trudaine, Paris 9o - Metrô Anvers NOVO! (Maki) Blueberry 6 rue du Sabot, Paris 6o – Metrô Saint-Sulpice - Tel +33 (0)1 42 22 21 56 - www.blueberrymakibar.com (Muçarela) Mmmozza 57 rue de Bretagne, Paris 3o – Metrô Filles du Calvaire - Tel +33 (0)1 42 71 82 98 (Madalena) Mamy Thérèse 19 rue Saint-Antoine, Paris 4o - Metrô Bastille NOVO! (Muesli) 49 rue Saint-Sauveur, Paris 2o - Metrô Sentier - Tel +33 (0)1 42 36 05 70 (Milho) Corn’r 21 rue des Pyramides, Paris 1o- Metrô Pyramides NOVO! (Ovos) Eggs & Co 11 rue Bernard Palissy, Paris 6o – Metrô Saint-Germain-des-Prés – Tel +33 (0)1 45 44 02 52 - www.eggsandco.fr (Oriental) Yemma 119 rue du Chemin Vert, Paris 11o - Metrô Parmentier - Tel +33 (0)1 48 05 67 07 (Pastas doces e salgadas) Le Sweet Spot 108 rue Mouffetard, Paris 5o - Metrô Censier-Dubenton – Tel +33 (0)9 81 49 45 45 - http://lesweetspot.paris (Poutine) Maison de la Poutine 11 rue Mandar, Paris 2o - Metrô Sentier (Rolos) Les petits rolls de Paris 112 rue Montmartre, Paris 2o - Metrô Bourse NOVO! (Linguiça) Saucette 30 rue Beaubourg, Paris 3o - Metrô Rambuteau NOVO! (Trigo sarraceno) Sarra 10 rue Mandar, Paris 2o - Metrô Sentier


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(Suflês) Le Soufflé 36 rue du Mont-Thabor, Paris 1o – Metrô Tuileries – Tel +33 (0)1 42 60 27 19 - www.lesouffle.fr (Chá) Kodama 30 rue Tiquetonne, Paris 2o - Metrô Sentier - http://the-kodama.com (Aves) Le Coq Rico 98 rue Lepic, Paris 18o – Metrô Lamarck-Caulaincourt - Tel +33 (0)1 42 59 82 89 - www.lecoqrico.com (Frozen iogurte) Chacun ses goûts 4 rue Geoffroy l’Angevin, Paris 4o - Metrô Rambuteau - Tel +33 (0)9 83 29 06 32 - www.chacun-ses-gouts.com (Frozen iogurte) Yogurt Factory 3 rue Saint- Merri, Paris 4o - Metrô Hôtel de Ville – Tel +33 (0)9 80 51 35 73 - www.yogurtfactory.fr (Bar de sopa e bolinhos) 6 rue du Pas de la Mule, Paris 3o – Metrô Chemin Vert - Tel +33 (0)1 42 78 71 62 - www.giraudet.fr Boulettes 179 rue Saint-Denis, Paris 2o - Metrô Réaumur-Sébastopol - Tel +33 (0)1 42 21 46 44 - http://boulettesrestaurant.fr Caviar Kaspia 17 place de la Madeleine, Paris 8o – Metrô Madeleine – Tel +33 (0)1 42 65 33 32 - www.caviarkaspia.com La Maison de la Truffe 14 rue Marbeuf, Paris 8o – Metrô Alma- Marceau – Tel +33 (0)1 53 57 41 00 - www.maison-de-la-truffe.com Le Bar à Huîtres 69 avenue de Wagram, Paris 17o – Metrô Ternes – Tel +33 (0)1 43 80 63 54 e 2 outros endereços - www.lebarahuitres.com Le Crabe Marteau 16 rue des Acacias, Paris 17o - Metrô Argentine - Tel +33 (0)1 44 09 85 59 - www.crabemarteau.fr Les Pâtes Vivantes 2 restaurants –- www.lespatesvivantes.net Metrô Charles-de-Gaulle-Étoile – Tel +33 (0)1 44 17 35 85 - www.prunier.com Terres de Truffes 21 rue Vignon, Paris 8o – Metrô Madeleine – Tel +33 (0)1 53 43 80 44 - www.terresdetruffes.com Artisan de la Truffe Marais et Montmartre - www.artisandelatruffeparis.com Truffes Folies 37 rue Malar, Paris 7o – Metrô La Tour- Maubourg – Tel +33 (0)1 44 18 05 41 - www.truffesfolies.fr

> Os restaurantes saudáveis

Pratos saudáveis, ingredientes provenientes da agricultura orgânica ou do comércio justo, várias são as cafeterias e os restaurantes adeptos do “bom” para a saúde.

Refeições rápidas Abattoir végétal 61 rue Ramey, Paris 18o - Metrô Jules Joffrin - Tel +33 (0)1 42 57 60 62 Bio burger 10 rue de la Victoire, Paris 9o – Metrô Le Peletier – Tel +33 (0)9 81 81 88 33 / 46 passage Choiseul, Paris 2o - Metrô Pyramides – Tel +33 (0)1 49 26 93 90 - http://bioburger.fr Blossom15 rue Boissy d’Anglas, Paris 8o - Metrô Madeleine Café Soucoupe 33 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 9o - Metrô Poissonnière – Tel +33 (0)1 48 00 93 64 Café Smörgas 11 rue du Château d’eau, Paris 10o - Metrô Jacques Bonsergent Chez Alain Miam Miam Marché des Enfants Rouges 39 rue de Bretagne, Paris 3o - Metrô Temple Comptoir Veggie 75 avenue Ledru-Rollin, Paris 12o - Metrô Ledru Rollin Health Inside 30 rue Charlot, Paris 3o - Metrô Filles du Calvaire - www.healthinside.fr La Juicerie 2 rue de la Michodière, Paris 2o - Metrô Quatre-Septembre - Tel +33 (0)9 81 87 78 10 Label ferme 43 rue Le Peletier, Paris 9o - Metrô Le Peletier – Tel +33 (0)9 81 33 36 e 2 outros endereços em Paris 49 - http://labelferme.fr Le Bichat 11 rue Bichat, Paris 10o - Metrô Gare de l’Est - Tel : +33(0)9 54 27 68 97 - www.lebichat.fr Le Pain Quotidien Lepic 31 rue Lepic, Paris 18o – Metrô Blanche – tel +33 (0)1 46 06 79 98 - www.lepainquotidien.fr Le Pain Quotidien Saint Honoré 18 place du marché Saint-Honoré – Paris 1o – Tel + 33 (0)1 42 96 31 70 - www.lepainquotidien.fr Lemoni café 5 rue Hérold, Paris 1o – Metrô Palais-Royal - Tel +33 (0)1 45 08 49 84 / 5 rue de Clichy, Paris 9o – Metrô Trinité – Tel +33 (0)1 74 30 21 37 - www.lemonicafe.fr Madame Messieurs 80 rue de Maubeuge, Paris 9o - Metrô Gare du Nord – Tel +33 (0)1 40 16 49 95 - www.madamemessieurs.fr Miss Lunch chez PPP 3 rue Antoine Vollon, Paris 12o – Metrô Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 53 33 03 59 - www.lunchintheloft.com Nanashi 31 rue de Paradis, Paris 10o – Metrô Poissonnière – Tel +33 (0)1 40 22 05 55 / 57 rue Charlot, Paris 3o - Metrô Filles du Calvaire - Tel +33 (0)9 60 00 25 59 - www.nanashi.fr Nous 8 rue de Chateaudun, Paris 9o - Metrô Peletier - www.nousrestaurant.fr Paleo Vingt et UN 21 rue Godefroy Cavaignac, Paris 11o - Metrô Charonne Paprika 65 rue de Bretagne, Paris 3o - Metrô Arts et Métiers – Tel +33 (0)9 83 87 49 56 NOVO! PH7 21 rue Le Peletier, Paris 9o - Metrô Le Peletier - www.monph7.com Season 1 rue Charles-François Dupuis, Paris 3o – Metrô Temple –Tel +33 (0)1 42 71 52 97 - www.season-paris.com


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Soul Kitchen 33 rue Lamarck, Paris 18o - Metrô Lamarck-Caulaincourt – Tel +33 (0)1 71 37 99 95 - www.soulkitchenparis.fr Soya 20 rue de la Pierre Levée, Paris 11o – Metrô Goncourt - Tel +33 (0)1 48 06 33 02 Supernature 15 rue de Trévise, Paris 9o – Metrô Cadet – Tel +33 (0)1 42 46 58 04 - www.super-nature.fr Umami Matcha Café 22 rue Béranger, Paris 3o - Metrô République – umaniparis.com/matchacafe NOVO! Welcome Bio Cuisine 10 rue Boulle, Paris 11o - Metrô Bréguet-Sabin – Tel +33 (0)1 43 57 98 49 - http://welcomebio.fr Wild & The Moon 55 rue Charlot, Paris 3o - Metrô Filles du Calvaire - Tel +33(0)9 51 80 22 33 - www.wildandthemoon.com Yuman 70 rue Chevaleret, Paris 13o - Metrô Bibliothèque – Tel +33 (0)1 73 74 44 79 - www.yuman-restaurant.com

> “Meating out” carnes curadas

Na contracorrente da opção culinária vegetariana e vegana, em voga há alguns anos na capital, mas não menos na moda, a carne vermelha também tem seus seguidores. A costela bovina, maturada por várias semanas, é a favorita. Cantinas argentinas, churrascarias estilo americano, restaurantes que cozinham com carvão vegetal, os carnívoros estão na moda.

Atelier Vivanda 18 rue Lauriston, Paris 16o – Metrô Kléber – Tel +33 (0)1 40 67 10 00, outros endereços em www.ateliervivanda.com Atelier Carnem 5 rue du pot de fer, Paris 5o - Metrô Place Monge –Tel +33 (0)1 72 34 56 94 NOVO! Au Boeuf couronné 188 avenue Jean Jaurès, Paris 19o - www.boeuf-couronne.com Bang 112 quai de Jemmapes, Paris 10o - Metrô République – Tel +33 (0)1 40 40 07 11 Beefbar Paris 5 rue Marbeuf, Paris 8o - Metrô Alma- Marceau - Tel +33 (0)1 44 31 40 00 NOVO! Bien élevé 47 rue Richer, Paris 9o - Metrô Grands Boulevards - Tel +33 (0)1 45 81 44 35 Biondi 118 rue Amelot, Paris 11o - Metrô Oberkampf - Tel +33 (0)1 47 00 90 18 Bœuf Maillot 99 avenue des Ternes, Paris 17o - Metrô Porte Maillot - Tel +33 (0)1 45 74 10 57 Boucherie Les Provinces 20 rue d’Aligre, Paris 12o - Metrô Ledru-Rollin – Tel +33 (0)1 43 43 91 64 La Boucherie 372 rue de Vaugirard, Paris 15o - Metrô Porte de Versailles –Tel +33 (0)1 58 45 14 69 NOVO! Caractère de cochon 42 rue Charlot, Paris 3o - Metrô Saint Sébastien-Froissart - Tel +33 (0)1 42 74 79 45 NOVO! Clover Grill 6 rue Bailleul, Paris 1o- Metrô Louvre Rivoli - Tel +33 (0)1 40 41 59 59 Flesh 25 rue de Douai, Paris 9o - Metrô Blanche - Tel +33 (0)1 42 81 21 93 Floyd’s 11 rue d’Enghien, Paris 10o - Metrô Château d’Eau Freddy’s BBQ 163 rue Saint-Denis, Paris 2o - Metrô Réaumur-Sebastopol - Tel +33 (0)1 83 06 71 16 NOVO! Hunter's Grill Disney’s Sequoia Lodge® - Disneyland® Paris Marne-la-Vallée – Tel +33 +33 (0)1 60 30 40 50 L’Aller-retour 5 rue Charles-François Dupuis, Paris 3o – Metrô Filles du Calvaire - Tel +33 (0)1 42 78 01 21 La Maison de l'Aubrac 37 rue Marbeuf, Paris 8o - Metrô Franklin D. Roosevelt - Tel +33 (0)1 43 59 05 14 - www.maison-aubrac.com John Viande 7 b rue de Paradis, Paris 10o - Metrô Gare de l’Est - Tel +33 (0)1 45 89 40 23 La Table de l’Ébéniste 75 rue Boursault, Paris 17o - Metrô Brochant - Tel +33 (0)1 53 34 08 95 Le Beef club 52 rue Jean-Jacques-Rousseau, Paris 1o – Metrô Louvre-Rivoli - Tel +33 (0)9 54 37 13 65 Le Flamboire 55 rue Blanche, Paris 9o - Metrô Saint-Georges Le Louchebem 31 rue Berger, Paris 1o – Metrô Les Halles – Tel +33 (0)1 42 33 12 99 Le Severo 8 rue des Plantes, Paris 14o - Metrô Alésia - Tel +33 (0)1 45 40 40 91 Loco 31 bis rue du Faubroug Montmartre, Paris 9o - Metrô Le Peletier –Tel +33 (0)9 70 98 68 41 NOVO! Ma Chère & tendre Steakhouse 81 boulevard Gouvion Saint Cyr Paris 17o – Tel +33 (0)1 40 68 30 40 - www.machereettendre.com Melt Oberkampf 74 Rue de la Folie Méricourt, Paris 11o- Tel + 33 (0)9 81 36 42 76 Paris-Texas 74 rue du Faubourg Saint-Denis - Metrô Château d’Eau - Tel +33(0)9 81 86 68 08 Pedzouille 66 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10o - Metrô Poissonnière - Tel +33 (0)9 86 40 42 42 Persillé 66 rue du Chevaleret, Paris 13o - Metrô Bibliothèque - Tel +33 (0)1 45 82 98 96 Robert et Louise 64 rue Vieille du Temple, Paris 3o – Metrô Saint-Paul - Tel +33 (0)1 42 78 55 89 - www.robertetlouise.com Sur la Braise 19 rue Bréa, Paris 6o - Metrô Vavin NOVO! Table d’hôtes Hugo Desnoyer 28 rue du Docteur Blanche, Paris 16o – Metrô Jasmin – Tel +33 (0)1 46 47 83 00 The Steakhouse Disney® Village - Disneyland® Paris Marne-la-Vallée – Tel + +33 (0)1 60 30 40 50 The Beast 27 rue Meslay, Paris 3o – Metrô Temple – Tel +33 (0) 7 81 02 99 77 Unico 15 rue Paul - Bert, Paris 11o - Metrô Faidherbe-Chaligny - Tel +33 (0)1 43 67 68 08 - www.resto-unico.com Viande & Chef 38 rue de Lancry, Paris 10o - Metrô Jacques Bonsergent – Tel +33 (0)9 81 87 01 30


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> Italiano e pizzaria

Massas frescas, molhos caseiros, legumes em conserva marinados... toda a Itália se encontra nas mesas de Paris! Uma trattoria revisitada, uma pizza aprimorada… O que você quiser! Só não se esqueça dos pães no aperitivo, das trufase dos bons vinhos.

Amici miei 44 rue Saint-Sabin, Paris 11o - Metrô Chemin Vert - Tel +33 (0)1 42 71 82 62 Anima 78 rue du Cherche- Midi, Paris 6o - Metrô Saint Placide - Tel +33 (0)1 40 47 90 41 NOVO! Borgo delle tovaglie 4 rue du Grand Prieuré, Paris 11o - Metrô Oberkampf - Tel +33(0)9 82 33 64 81 II Cottage 1 Boulevard Lannes, Paris 16o - Tel +33 (0)1 44 05 11 70 Dalmata 8 rue Tiquetonne, Paris 2o - Metrô Etienne Marcel NOVO! Damigiana 58 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1o- Metrô Etienne Marcel - Tel +33 (0)9 82 41 07 01 NOVO! La Felicita 5 parvis Alan Turing, Paris 13 o - Metrô François Mitterand Les cailloux 58 rue des Cinq-Diamants, Paris 13o - Metrô Corvisart - Tel +33 (0)1 45 80 15 08 Louie Louie 78 rue de Charonne, Paris 11o - Metrô Ledru-Rollin Mamma Mia 176 rue Saint-Denis, Paris 2o - Metrô Réaumur-Sébastopol Mamma Primi 71 rue des Dames, Paris 17o - Metrô Rome - Tel +33 (0)1 47 42 33 31 Marcello 8 rue Mabillon, Paris 6o - Metrô Odéon Marzo 5 rue Paul-Louis-Courier, Paris 7o - Metrô Saint-Germain-des-Près - Tel +33 (0)1 43 35 08 05 Mimi 105 rue du Cherche- Midi, Paris 6o - Metrô Falguière –Tel +33 (0)1 83 89 52 85 NOVO! Mokus 116 avenue Kléber, Paris 16o - Metrô Trocadéro - Tel +33 (0)1 42 56 23 56 Petit Capri Bazar 6 rue Mabillon, Paris 6o - Metrô Mabillon - Tel +33 (0)1 42 02 93 34 Pizza di Loretta 62 rue Rodier, Paris 9o - Metrô Anvers - Tel +33 (0)1 48 78 42 56 Pizza Chic 13 rue de Mézières, Paris 6o - Metrô Saint Sulpice – Tel +33 (0)1 45 48 30 38 NOVO! Pizzeria Popolare 111 rue Réaumur, Paris 2o - Metrô Bourse Popine 108 bd de Ménilmontant, Paris 20o - Metrô Ménilmontant Professore 7 rue Choron, Paris 9o - Metrô Notre-Dame-de-Lorette - Tel +33 (0)1 45 26 52 15 Rusidda 1 rue Borda, Paris 3o - Metrô Arts et Métiers –Tel +33(0)9 86 47 54 74 NOVO! Via Emilia 22 rue La Bruyère, Paris 9o - Metrô Saint-Georges - Tel +33 (0)1 42 82 18 33 The Brooklyn Pizzeria 33 Boulevard Beaumarchais, Paris 3o - Metrô Bréguet-Sabin - Tel +33 (0)1 48 87 98 92 NOVO! Margaretti 127 Rue de la Roquette, Paris 11o - Metrô Voltaire - Tel +33 (0)1 43 79 79 00 NOVO!

> Cozinha internacional

Deliciar-se com um dürün, sanduíche de pão-folha recheado com carne desfiada, aquecer-se com uma sopa de frango com curry e leite de coco em um restaurante laosiano ou descobrir o melhor queijo naan da capital? É possível! Especialmente nos bairros 9º, 10º, 11º e 13º da capital, centros da comida internacional.

Annapurna 32 rue de Berri, Paris 8o - Metrô Miromesnil – Tel +33+33 (0)1 45 63 91 56 - www.restaurant-annapurna.com Annette's Diner Disney® Village - Disneyland® Paris 77777 Marne-la-Vallée - Tel +33 (0)1 60 30 40 50 Buddha-Bar 8-12 rue Boissy d'Anglas, Paris 8o - Metrô Concorde – Tel +33 (0)1 53 05 90 00 Café Chinois 7 rue de Béarn, Paris 3o – Metrô Chemin Vert – Tel : +33 (0)1 42 71 47 43 Chez Taeko 39 rue de Bretagne, Paris 3o - Metrô Filles du Calvaire Chiche 29 rue du Château d’Eau, Paris 10o Cucina Maison de la Mutualité - 20 rue Saint Victor, Paris 5o - Metrô Cardinal Lemoine - Tel +33 (0)1 44 31 54 54 - https:// www.cucina- Mutualite.com/ Entre 2 Rives 1 rue de Hanovre, Paris 2o- Metrô Quatre Septembre - Tel +33 (0)1 42 66 15 11 NOVO! Echizen Soba Togo 33 rue Saint-Roch, Paris 1o- Metrô Pyramides - Tel +33 (0)1 73 71 69 23 NOVO! Ground Control 81-87 rue du Charolais, Paris 12o- Metrô Reuilly-Diderot et o novo endereço 26 avenue des Champs-Elysées NOVO! Han Lim 6 rue Blainville, Paris 5o- Metrô Place Monge - Tel +33 (0)1 43 54 62 74 NOVO! Kirane's 85 avenue des Ternes, Paris 17o - Metrô Ternes – Tel +33 (0)1 45 74 40 21 - www.restaurant-indien-paris-kiranes.fr Le Bambou 70 rue Baudricourt, Paris 13o - Metrô Olympiades - Tel +33 (0)1 45 70 91 75 Les Bains du Marais 33 rue des Blancs Manteaux, Paris 4o - Metrô Saint-Paul - Tel +33 (0)1 49 29 50 50 Daily Syrien I et II 12 rue des Petites-Écuries, Paris 10o - Metrô Château d’eau – Tel +33 (0)9 54 11 75 35 Dishny 212 rue du Faubourg-Saint-Denis, Paris 10o - Metrô La Chapelle Filakia 9 rue Mandar, Paris 2o - Metrô Sentier - Tel +33 (0)1 42 21 42 88 Gallikà 7 rue Godot de Mauroy, Paris 9o – Metrô Madeleine - www.gallika.fr Holy Bol 23 passage Verdeau, Paris 9o – Metrô Grands Boulevards – Tel +33 (0)1 47 70 08 18 - www.holybol.com


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Jodhpur Palace 42 Allée Vivaldi, Paris 12o - Metrô Montgallet - Tel +33 (0)1 43 40 72 46 Kanna Tanna 43 rue des Petits Carreaux, Paris 2o - Metrô Sentier Krishna Bhavan 15, 21 et 24 rue Cail, Paris 10o - Metrô La Chapelle – Tel +33 (0)1 42 05 78 43 La Cantina Disney’s Hotel Santa Fe® - Disneyland® Paris 77777 Marne-la-Vallée – Tel +33 (0)1 60 30 40 50 Le Baranaan 7 rue du Faubourg Saint- Martin, Paris 10o – Metrô Château d’eau Le Cambodge 10 avenue Richerand, Paris 10o - Metrô Goncourt - Tel +33 (0)1 44 84 37 70 Le Lotus 121 avenue d'Ivry, Paris 13o - Metrô Tolbiac - +33 (0)1 53 61 00 61 - www.lelotus13.com Manko Paris 15 avenue Montaigne, Paris 8o – Metrô Alma-Marceau - Tel +33 (0)1 53 57 40 82 MISS BANH- MI 5 rue Mandar, Paris 2o - Metrô Sentier Miznon 22 rue des Écouffes, Paris 4o - Metrô Saint-Paul – Tel +33 (0)1 42 74 83 58 Monsieur Zhao 37 rue des Jeûneurs, Paris 2o - Metrô Bourse - Tel +33 (0)1 73 74 94 05 NOVO! Naàn 59 rue des Petites Écuries, Paris 10o – Metrô Château d’eau New world 15 avenue de Choisy, Paris 13o - Metrô Porte de Choisy – Tel +33 (0)9 84 35 42 36 Lao Lane Xang 105 et 102 avenue d’Ivry, Paris 13o - Metrô Tolbiac – Tel +33 (0)1 45 85 19 23 Okomusu 11 rue Charlot, Paris 3o - Metrô Saint Sébastien-Froissart – Tel : +33 (0)1 57 40 97 27 Rice Trotters 22 rue du Colisée, Paris 8o - Metrô Saint-Philippe-du-Roule Rice & Fish/Yaki 16 et 22rue Greneta, Paris 2o - Metrô Réaumur-Sébastopol - Tel +33 (0)1 42 33 80 74 NOVO! Song Heng 3 rue Volta, Paris 3o - Metrô Arts et Métiers Street Bangkok Local food 3 rue Eugène Varlin, Paris 10o – Metrô Château-Landon - www.streetbangkok.fr Tounsia 55 rue Paradis, Paris 10o - Metrô Poissonnière NOVO! Teppanyaki Ginza Onodera 6 rue des Ciseaux, PARIS 6o - Metrô Odéon – Tel +33 (0)1 42 02 72 12 - https://onodera-group.com/teppanyaki-paris/ Urfa Dürüm 58 rue du Faubourg-Saint-Denis, Paris 10o - Metrô Château d’eau Wenzhou 24 rue de Belleville, Paris 20o - Metrô Belleville – Tel +33 (0)1 46 36 56 33

> SHOW DE CHOCOLATE Todo ano, especialmente durante as grandes festas, os mestres chocolatiers competem na criatividade para satisfazer os gulosos. Quantas etapas constituem um delicioso passeio de chocolate em Paris... E para quem está buscando informações, a Choco-Story, o museu do Chocolat à Paris, que retraça toda a história do cacau e de suas diversas transformações. O Salon du Chocolat, com seu tradicional desfile de vestidos de cacau, segue de vento em popa todos os anos!

À la Mère de Famille 35 rue du Faubourg- Montmartre, Paris 9o - Metrô Cadet Arnaud Larher 57 rue Damrémont, Paris 18o - Metrô Lamarck Caulaincourt - Tel +33 (0)1 42 55 57 97 53 rue Caulaincourt, Paris 18o - Metrô Lamarck - Caulaincourt - Tel +33 (0)1 42 57 68 08 93 rue de Seine, Paris 6o - Metrô Mabillon - Tel +33 (0)1 43 29 38 15 - www.arnaud-larher.com Gilles Cresno Chocolatier 63 rue Gallieni 92500 Rueil- Malmaison - Tel +33 (0)1 47 32 32 47 Choco au carré 5 rue Monton-Duvernet, Paris 14o - Metrô Mouton Duvernet - Tel +33 (0)1 73 70 04 18 Jean-Charles Rochoux 16 rue d'Assas, Paris 6o - Metrô Rennes - Tel +33 (0)1 42 84 29 45 - www.jcrochoux.com Chocolate Bar Jean-Paul Hévin 231 rue Saint-Honoré, Paris 1o – Metrô Tuileries – Tel +33 (0)1 55 35 35 96 – 41 rue de Bretagne, Paris 3o – Metrô Arts et métiers – 3 rue Vavin, Paris 6o –Metrô Vavin - www.jeanpaulhevin.com Jacques Génin 133 rue de Turenne, Paris 3o – Metrô République – Tel +33 (0)1 45 77 29 01 - www.jacquesgenin.fr Manufacture Cluizel 201 rue Saint-Honoré, Paris 1o - Metrô Tuileries – 2 rue des Rosiers, Paris 4o – Metrô Saint-Paul - 3 rue Tronchet, Paris 8o – Metrô Madeleine - Tel +33 (0)1 42 44 11 66 - www.cluizel.com Un Dimanche à Paris 4-8 cour du Commerce-Saint-André, Paris 6o - Metrô Saint-Germain-des-Prés - Tel +33 (0)1 56 81 18 18 - www.un-dimanche-a-paris.com Patrick Roger 108 boulevard Saint-Germain, Paris 6o – Metrô Odéon – Tel +33 (0)1 43 29 38 42 – www.patrickroger.com Pierre Marcolini 89 rue de Seine, Paris 6o - Metrô Odéon – 3 rue Scribe, Paris 9o –Metrô Opéra - Tel +33 (0)1 44 07 39 07 - www.marcolini.com Christophe Roussel 5 rue Tardieu, Paris 18o – Metrô Abbesses – Tel +33 (0)1 42 58 91 01 - www.christophe-roussel.fr Hubert Masse (Le cacaotier) 44 rue de Verneuil, Paris 7o – Metrô Rue du Bac - Tel +33 (0)1 49 27 92 4346 rue de Lévis, Paris 17o - Metrô Villiers - www.lecacaotier.com Debauve & Gallais 30 rue des Saint-Pères, Paris 7o – Metrô Saint-Germain-des-Prés – www.debauve-et-gallais.fr La Maison du Chocolat 8 boulevard de la Madeleine, Paris 9o - Metrô Madeleine - 99 rue de Rivoli, Paris 1o - Metrô Louvre Rivoli – 225 rue du Faubourg st Honoré, Paris 8o – Metrô Ternes –Tel +33 (0)1 47 42 86 52 - www.lamaisonduchocolat.com Choco-Story, le musée du Chocolat 28 boulevard Bonne-Nouvelle, Paris 10o – Metrô Bonne Nouvelle - www.museeduchocolat.fr


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Pierre Hermé 185 rue de Vaugirard, Paris 15o – 4 rue Cambon, Paris 1o- 39 avenue de l’Opéra, Paris 2o , 18 rue Sainte-Croix-de-la-Bretonnerie, Paris 4o - 72 rue Bonaparte, Paris 6o - 133 av. des Champs Élysées, Paris 8o - 185 rue de Vaugirard, Paris 15o - 58 avenue Paul Doumer, Paris 16o - www.pierreherme.com Puerto Cacao 103 rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10o - Metrô Gare de l’Est Chapon Chocolatier 69 rue du Bac, Paris 7o – Metrô Rue du Bac - Tel +33 (0)1 42 22 95 98 La Chocolaterie Cyril Lignac 25 rue Chanzy, Paris 11o - Metrô Rue des Boulets - www.lachocolateriecyrillignac.com NOVO! La Manufacture du chocolat Alain Ducasse 40 rue de la Roquette, Paris 11o - Metrô Bastille Chocolate Bar(re) 41 rue de Bretagne, Paris 3o - Metrô Arts et Métiers Henri Le Roux 24 rue des Martyrs, Paris 9o - 52 rue Saint-Dominique, Paris 7o - 1 rue de Bourbon Le Château, Paris 16o Pralus 35 rue Rambuteau, Paris 4o - Metrô Rambuteau

> Confeitaria de luxo

Outro sabor marcante da gastronomia parisiense, a confeitaria de luxo e seus grandes e imperdíveis nomes, como as casas Ladurée, Dalloyau, Gérard Mulot ou Pierre Hermé, mas também Christophe Michalak, o campeão do mundo da confeitaria que possui uma escola de confeitaria, ateliê e boutique, ou ainda Cédric Grolet, eleito o melhor confeiteiro do mundo.

Angelina 226 rue de Rivoli, Paris 1o - Metrô Tuileries - Tel +33 (0)1 42 60 82 00 – outros endereços em www.angelina-paris.fr Blé Sucré 7 rue Antoine Vollon, Paris 12o - Metrô Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 43 40 77 73 NOVO! Gérard Mulot 76 rue de Seine, Paris 6o - Metrô Odéon - Tel +33 (0)1 43 26 85 77 - www.gerard-Mulot.com Gâteaux d’émotions-Philippe Conticini 37 rue de Varenne, Paris 7o - Metrô Rue du Bac - Tel +33 (0)1 43 20 04 99 NOVO! Hugo et Victor 40 boulevard Raspail, Paris 7o Metrô Sèvres-Babylone - Tel +33 (0)1 44 39 97 73 - www.hugovictor.com Gâteaux Thoumieux 58 rue Saint Dominique, Paris 7o - Metrô La Tour-Maubourg - Tel +33 (0)1 45 51 12 12 - www.thoumieux.fr Dalloyau 101 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8o - Metrô Saint-Philippe-du-Roule – outros endereços em www.dalloyau.fr Fauchon 26 place de la Madeleine, Paris 8o - Metrô Madeleine - www.fauchon.com KL Pâtisserie 78 avenue de Villiers, Paris 17o - Metrô Wagram - Tel +33 (0)1 45 71 64 84 NOVO! Le Petit Grain 7 rue Denoyez, Paris 20o - www.lepetitgrainparis.com NOVO! L’éclair de génie 14 rue Pavée, Paris 4o - Metrô Hôtel de Ville - http://leclairdegenie.com La Pâtisserie du Meurice by Cédric Grolet 6 rue de Castiglione, Paris 1o- Metrô Concorde Ladurée Champs Elysées 75 avenue des Champs - Élysées, Paris 8o - Metrô Franklin-Roosevelt - www.laduree.com Ladurée Paris Royale 16 rue Royale, Paris 8o - Metrô Concorde – www.laduree.com Michalak MasterClass et Take away 60 rue du Faubourg-Poissonnière, Paris 10o - Metrô Poissonnière - Tel : +33 (0)1 42 46 10 45 16 rue de la Verrerie, Paris 4o - Metrô Hôtel de Ville - www.christophemichalak.com La Pâtisserie by Cyril Lignac 24 rue Paul Bert, Paris 11o – Metrô Rue des Boulets - Tel +33 (0)1 43 72 74 88 - 2, rue de Chaillot, Paris 16o - Metrô Alma Marceau - www.lapatisseriebycyrillignac.com Pierre Hermé 58 avenue Paul-Doumer, Paris 16o - Metrô La Muette – outros endereços em www.pierreherme.com La Pâtisserie des rêves 93 rue du Bac, Paris 7o - Metrô Rue du Bac - Tel +33 (0)1 42 84 00 82 - www.lapatisseriedesreves.com Fou de Pâtisserie 45 rue Montorgueil, Paris 2o - Metrô Etienne Marcel - Tel +33 (0)01 40 41 00 61 La Goutte d’Or 183 rue Marcadet, Paris 18o - Metrô Jules Joffrin - Tel +33 (0)7 60 35 10 13 Compagnie Générale de Biscuiterie 1 rue Constance, Paris 18o - Metrô Blanche NOVO! La Boulangerie Thierry Marx 51 rue de Laborde, Paris 8o - Metrô Saint-Augustin - www.thierrymarxlaboulangerie.com NOVO! Lenôtre 48 avenue Victor-Hugo, Paris 16o – Metrô Victor Hugo – Tel +33 (0)1 45 02 21 21 – outros endereços em www.lenotre.com Pâtisserie Sadaharu Aoki Paris endereços em www.sadaharuaoki.com Arnaud Delmontel 39 rue des Martyrs, Paris 9o –Metrô Notre-Dame-de-Lorette - Tel +33 (0)1 48 78 29 33 Sébastien Gaudard 22 rue des Martyrs, Paris 9o –Metrô Notre-Dame-de-Lorette – Tel +33 (0)1 71 18 24 70 - 1 rue des Pyramides, Paris 1o - Metrô Tuileries - Tel +33 (0)1 71 18 24 70 La Meringaie 21 rue de Lévis, Paris 17o - Metrô Villiers - Tel +33 (0)1 44 71 94 16 Une Glace à Paris 15 rue Sainte Croix de la Bretonnerie, Paris 4o - Metrô Rambuteau - Tel +33 (0)1 49 96 98 33 La Tarte Tropézienne 3 rue de Montfaucon, Paris 6o - Metrô Mabillon - Tel +33 (0)1 43 29 09 81 Glazed 54 rue des Martyrs, Paris 9o - Metrô Pigalle


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Dupain 20 Boulevard des Filles du Calvaire, Paris 3o - Metrô Filles du Calvaire La Maison Alexandre 34 avenue de Versailles, Paris 16o - Metrô Mirabeau Yann Couvreur 137 avenue Parmentier, Paris 10o - Metrô Goncourt Rose Bakery Takeout 46 rue des Martyrs, Paris 9o - Metrô Notre-Dame-de-Lorette Aux Merveilleux de Fred 2 rue Monge, Paris 5o - Metrô Place Monge Pâtisserie Gilles Marchal 9 rue Ravignan, Paris 18o - Metrô Blanche Toraya 10 rue Saint-Florentin, Paris 1o- Metrô Madeleine - Tel +33 (0)1 42 60 13 00 NOVO! Utopie 20 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11o - Metrô Oberkampf - Tel +33 (0)9 82 50 74 48 NOVO! Maison Aleph 20 rue de la Verrerie, Paris 4o - Metrô Hôtel de Ville Stoney Clove Bakery 71 rue Greneta, Paris 2o - Metrô Sentier Les Belles Envies 3 rue Monge, Paris 5o – Metrô Maubert-Mutualité - Tel +33 (0)1 42 38 01 41

EM UM AMBIENTE ORIGINAL

Porque não é apenas o conteúdo do prato que conta; descubra restaurantes surpreendentes, engraçados, artísticos, esportivos, com vista...

> Restaurantes culturais

Além dos alimentos espirituais, os espaços culturais, museus, fundações, cinemas, salas de espetáculos e cafés temáticos oferecem a possibilidade de fazer uma pausa para lanche, almoço ou jantar. Jardins ou locais históricos... Eles merecem ser conhecidos.

Alcazar 62 rue Mazarine, Paris 6o - Metrô Odéon - Tel +33 (0)1 53 10 19 99 - www.alcazar.fr Bib & Guss 155 jardin de l’arche 92 000 Nanterre - +33 (0)1 81 92 43 50 - https:// www.bib-guss.com/ Bistrot Benoit sob a pirâmide do Louvre, Paris 1o, Metrô Louvre Rivoli – Tel +33 (0)1 40 20 53 20 - www.ducasse-paris.com/fr/les- Metiers/culture Café Branly – Musée du Quai Branly – Jacques Chirac – 37 quai Branly, Paris 7 – +33 (0)1 47 53 68 01 Café Campana Musée d’Orsay 1 rue de la Légion d’Honneur, Paris 7o - Tel + 33 (0)1 45 49 47 09 - www.musee-orsay.fr Café de l’Homme 17 place du Trocadéro, Paris 16o - Metrô Trocadéro - https:// www.cafedelhomme.com/fr Café des Marronniers Jardin des Tuileries, Paris 1o - Tel +33 (0)1 40 20 04 97 - http://www.cafe-des- Marronniers.com/ Café le Grand Louvre – sob a pirâmide do Louvre – Tel + 33 (0)1 40 20 53 63 - www.louvre.fr/le-cafe-grand-louvre Café Mickey Disney® Village - Disneyland® Paris 77777 Marne-la-Vallée - Tel +33 (0)1 60 30 40 50 - http:// www.disneylandparis.fr/restaurants/disney-village/cafe- Mickey/ Café Rodin Musée Rodin Paris – 77 rue de Varenne, Paris 7o – Tel + 33 (0)1 44 24 27 96 – www.musee-rodin.com Doobie’s 2 rue Robert Estienne Paris 8o - www.doobies.net Girafe Palais de Chaillot 1 Place du Trocadéro, Paris 16o - Tel +33 (0)1 40 62 70 61- www.girafeparis.com/fr NOVO!- Grand Central Restaurant 5 rue Curial, Paris 19o - Metrô Riquet - http://www.104.fr/commerces/grand-central-restaurant.html Hotel du Nord – 102 quai de Jemmapes Paris 10o - Metrô république - www.Hoteldunord.org Inventions Disneyland® Hotel - Disneyland® Paris 77777 Marne-la-Vallée - Tel +33 (0)1 60 30 40 50 - http:// www.disneylandparis.fr/restaurants/disneyland-hotel/inventions/ L’Opéra Restaurant Opéra Garnier Paris 9o - Metrô Opéra - Tel +33 (0)1 42 68 86 80 – www.opera-restaurant.fr La Bellevilloise 19-21 rue Boyer, Paris 20o – Tel +33 (0)1 46 36 07 07 – www.labellevilloise.com Les Belles Plantes 47 rue Cuvier, Paris 5o - Metrô Jussieu - Tel +33 (0)1 40 79 80 72 Jazz Café Montparnasse 13 rue du Commandant Mouchotte, Paris 14o- Metrô Montparnasse - Tel +33 (0)1 43 21 56 70 Le Congrès Maillot 80 avenue de la Grande Armée, Paris 16o - Metrô Porte Maillot - Tel +33 (0)1 45 74 17 24 - www.congres- Maillot.com Le Congrès Auteuil 144 boulevard Exelmans, Paris 16o - Metrô Porte de Saint-Cloud – Tel +33 (0)1 46 51 15 75 -

www.congres-auteuil.com Les 400 coups – Cinémathèque Française- 51 rue de Bercy, Paris 12o - Metrô Bercy - Tel +33 (0)1 43 44 18 72 - www.les400coupsalacinematheque.fr La petite Venise Parc du Château de Versailles, Versailles 78000 - Tel +33 (0)1 39 53 25 69 - www.lapetitevenise.com Le 7o Bar Forum des Images, Forum des Halles 2 rue du cinéma, Paris 1o - Metrô Chatelet-Les-Halles - Tel +33 (0)1 44 76 63 00 - www.forumdesimages.fr Café Otto 6 impasse de la Défense, Paris 18o – Metrô Place de Clichy - www.le-bal.fr Le Balcon 221 av. Jean Jaurès, Paris 19o - Metrô Porte de la Villette - www.restaurant-lebalcon.fr


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Le Bar du Louxor Palais du Cinéma 170 boulevard Magenta, Paris 10o - Metrô Barbès-Rochechouart - Tel +33 (0)1 44 63 96 96 Le Café Jacquemart-André 158 boulevard Haussmann, Paris 8o – Metrô Miromesnil – Tel +33 (0)1 45 62 11 59 - www.musee-jacquemart-andre.com La Table des Bernardins Collège des Bernardins 20 rue de Poissy, Paris 5o - Tel +33 (0)1 53 10 74 44 – Le Frank Fondation Louis Vuitton 8 avenue du Mahatma Gandhi, Paris 16o – Tel : +33 (0)1 58 44 25 70 - www.restaurantlefranck.fr Le Grand Café d’Orléans – Aile du Midi- Château de Versailles – Versailles 78000 - Tel. +33 (0)1 39 53 25 69 - www.legrandcafedorleans.com Le Jardin du Petit Palais avenue Winston-Churchill, Paris 8o – Metrô Champs-Élysées-Clemenceau - www.petitpalais.paris.fr Les Editeurs 4 carrefour de l’Odéon, Paris 6e- Metrô Odéon - Tel +33 (0)1 43 26 67 76 - www.lesediteurs.fr Les Grands Verres 13 avenue du Président Wilson, Paris 16o - Metrô Iéna NOVO! http://www.palaisdetokyo.com/fr/page/les-grands-verres-restaurant Les Ombres Musée du Quai-Branly 220 rue de l’Université, Paris 7o – RER Pont-de-l’Alma – Tel +33 (0)1 47 53 68 00 - www.lesombres-restaurant.com Les Trois Baudets 64 boulevard de Clichy, Paris 18o - Metrô Pigalle - Tel +33 (0)1 42 62 33 33 - www.lestroisbaudets.com Le Vaudeville 29 rue Vivienne, Paris 2o - Metrô Bourse - +33 (0)1 40 20 04 62 - www.vaudevilleparis.com LouLou Musée des Arts décoratifs 107 rue de Rivoli, Paris 1o – Metrô Tuileries – Tel +33 (0)1 42 60 41 96 - https://loulou-paris.com Lucernaire 53 rue Notre-Dame des Champs, Paris 6o - www.lucernaire.fr Mini Palais, Grand Palais, 3 Avenue Winston Churchill, Paris 8o - Metrô Champs-Élysées-Clémenceau Tel +33 (0)1 42 56 42 42 - www.minipalais.com Monsieur Bleu Palais de Tokyo 20 avenue de New York, Paris 16o – Metrô Iéna – Tel +33 1 47 20 90 47 - www.monsieurbleu.com Noto Salle Pleyel 252 bis rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8o - Metrô Ternes - Tel +33 (0)1 64 67 46 76 - www.noto-paris.com Octave (o restaurante do Sena Musical) île Seguin, Parvis de la Seine Musicale Boulogne-Billancourt (92) - https:// www.laseinemusicale.com/article/octave_a67/1 Radioeat et le bar Belair – 116 avenue du Président Kennedy, Paris 16o – Tel +33 (0)1 47 20 00 29 - Restaurant du musée d’Orsay 1 rue de la Légion - d’Honneur, Paris 7o – Metrô Solférino - www.musee-orsay.fr Restaurant du Palais Royal 41 rue de Valois, Paris 1o- Metrô Pyramides - Tel +33 (0)1 40 20 00 27 - www.restaurantdupalaisroyal.com ReminiSens 20 rue Baillet Reviron 78000 Versailles - Tel +33 (0)1 39 23 10 65 / +33 (0) 6 71 67 02 86 - https://reminisens.fr/ Roxie 23 rue de Ponthieu, Paris 8o - Metrô Saint Philippe du Roule – Tel 33 (0)1 53 75 31 00 - www.roxie-paris.com NOVO!- Violetta et Alfredo Salon de Thé 30 rue Trévise, Paris 9o - Metrô Poissonnière - www.violettaetalfredo.fr

➢ Uma pausa em uma loja conceito

Eles oferecem uma experiência de 360°! As lojas conceito de Paris combinam a apresentação de uma seleção de produtos, gerais ou direcionados, com a possibilidade de saborear um café ou um prato saudável em sua cantina ou bar. Que estilo!

Archive 18-20 20 rue des Archives, Paris 4o - Metrô Hôtel de Ville - Tel +33 (0)1 40 24 24 64 NOVO! Aujourd’hui demain 42 rue du Chemin Vert, Paris 11o - Metrô Bastille - Tel +33 (0)9.81.65.20.01 NOVO! Désirée Paris 5 rue de la Folie Méricourt, Paris 11o - Metrô St Ambroise Dames de Granvelle 21 rue de Rochechouart, Paris 9o - Metrô Cadet - Tel +33 (0)1 42 40 56 47 Mylo Concept Store 61 rue Legendre, Paris 17o -Pont Cardiner - Tel +33 (0)1 42 47 16 15 NOVO! A la Folie Paris 26 avenue Corentin Cariou Parc de la Villette, Paris 19o - Metrô Porte de la Villette - www.alafolie.paris The Broken Arm 12 rue Perrée, Paris 3o - Metrô République - Tel +33 (0)1 44 61 53 60 NEW SLOE 87 rue Lafayette, Paris 9o - Metrô Poissonnière

Le 9b 68 boulevard de la Villette, Paris 19o – Metrô Porte de la Villette - www.le9b.com Steel Cyclewear & Coffee Shop 58 rue de la Fontaine au Roi, Paris 11o Metrô République 86Champs 86 avenue des Champs Elysées, Paris 8o - Metrô George V Le Pavillon des Canaux 39 Quai de la Loire, Paris 19o - Metrô Laumière Boutique Yam’Tcha 4 rue Sauval, Paris 1o- Metrô Louvre-Rivoli - Tel +33 (0)1 40 26 06 06 Peonies 81 rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10o - Metrô Château d’Eau Margherita 17 rue de l’Ancienne Comédie, Paris 6o - Metrô Mabillon – Tel +33 (0)1 56 81 13 14 Lala cuisine- Maison Sarah Lavoine 6, place des Petits Pères, Paris 2o - Metrô Bourse - www.maisonsarahlavoine.com NOVO!


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Sept-cinq Châtelet 26 rue Berger, Paris 1o- Metrô Les Halles - www.sept-cinq.com NOVO! La Trésorerie 11 rue du Château d’Eau, Paris 10o - Metrô Jacques Bonsergent - Tel +33 (0)1 40 40 20 46 NOVO! Welcome Bio Bazar 10 rue Boulle, Paris 11o - Metrô Voltaire - Tel +33 (0)9 83 07 22 59 - http://welcomebio.fr NOVO!

APRENDER, CRIAR, SABOREAR

Faça uma aula de culinária, crie seu próprio cuvée (vinho ou cerveja), faça sua granola para o café da manhã... A tendência é feita em casa. E a capital abre inúmeras de suas cozinhas, tavernas e salões de chá.

Cerveja/Vinhos FAÇA VOCÊ MESMO (DIY)

(FABRIQUE SUA CERVEJA) Brew Unique 1 rue des Jeuneurs, Paris 2o - Metrô Bonne-Nouvelle Tel +33(0)9 81 36 66 33 La Beer Fabrique 6-10 rue Guillaume Bertrand, Paris 11o - Metrô Rue Saint- Maur Tel +33 (0)1 71 27 71 02 Brasserie BapBap 79 rue Saint- Maur, Paris 11o - Metrô Rue Saint- Maur Tel +33 (0)1 77 17 52 97 Les Houblonneurs 32 rue Lemercier, Paris 17o - Metrô La Fourche Tel +33 (0)1 76 35 05 69 Ma Bière 14 rue Caillaux, Paris 13o - Metrô Olympiades Tel +33 (0)1 45 83 86 19 La Montreuilloise 97 rue Pierre de Montreuil 93100 Montreuil (PRODUZA SEU VINHO) En Vrac 2 rue de l’Olive, Paris 18o - Metrô Marx Dormoy Tel +33 (0)1 53 26 03 94 Les Caves du Louvre 52 rue de l’arbre sec, Paris 1o- Metrô Les Halles Tel +33 (0)1 40 28 13 11 - http://www.cavesdulouvre.com/ (VINHO PARISIENSE) Les Vignerons parisiens 55 rue de Turbigo, Paris 3o - Metrô Arts et Métiers Tel +33 (0)1 44 93 72 97 Winerie Parisienne 310 Boulevard de la Boissière 93100 Montreuil NOVO!

> Enologia: curso e degustações

Para matar a sede de conhecimento, cursos de enologia e de degustações são oferecidos durante todo o ano na capital em adegas ou escolas especializadas. Eles deixam você experimentar e apreciar os vinhos: vinhos comuns, grands crus ou até vinhos internacionais. Deixe-se guiar pela cultura do vinho.

Académie du Vin de Paris - https://www.academievin.fr Caves Augé 116 boulevard Haussmann, Paris 8o - Metrô Saint-Augustin - Tel +33 (0)1 45 22 16 97 - www.cavesauge.com Caves Legrand 1 rue de la Banque, Paris 2o - Metrô Bourse - Tel +33 (0)1 42 60 07 12 - www.caves-legrand.com De Vinis Illustribus 48 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Paris 5o - Metrô Cardinal-Lemoine - Tel +33 (0)1 43 36 12 12 - www.devinis.fr Degust’emoi - http://degustationsdevins.com/ Dillettantes – www.dilettantes.fr Chai Parisien 6 rue de Rochechouart, Paris 9o - Metrô Cadet Ecole du Vin 48 rue Baron le Roy, Paris 12o - Metrô Cour-Saint-Émilion - Tel +33 (0)1 43 41 33 94 - www.ecole-du-vin.fr L’Atelier des Sens - www.atelier-des-sens.com Lavinia 3/5 boulevard de la Madeleine Paris 1o - Metrô Madeleine – Tel +33 (0)1 42 97 20 20 - www.lavinia.fr Le Vin en Tête 30 rue des Batignolles, Paris 17o - Metrô La Fourche - Tel +33 (0) 01 44 69 04 57 - outros endereços em www.levinentete.fr Le Vin Qui Parle - www.levinquiparle.fr Les Caves Taillevent 228 rue du Faubourg-Saint-Honoré, Paris 8o - Tel +33 (0)1 45 61 14 09 - www.taillevent.com Ô Château - www.o-chateau.com Promenade des sens – www.promenadedessens.fr A journey in Paris - www.ajourneyinparis.com French à la carte - www.private-frenchlessons-paris.com Meeting the French –www.meetingthefrench.com Frenchology - www.frenchology-paris.com Greets Paris - www.greetsparis.com


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Visitas centradas no vinho Vino Itineris – http://vinoitineris.com VizEat-EatWith – http://fr.vizeat.com De Vinis Illustribus – 48 rue de la Montagne Sainte Geneviève, Paris 5o – Tel : +33 (0)1 43 36 12 12 - www.devinis.fr La Route des gourmets - www.laroutedesgourmets.fr Le Musée du Vin 5 square Charles Dickens, Paris 16o - Metrô Passy - Tel +33 (0)1 45 25 63 26 - www.museeduvinparis.com L'Echappée Bière - www.echappee-biere.com Les Caves du Louvre 52 rue de l’Arbre sec, Paris 1o- Metrô Châtelet - Tel +33 (0)1 76 44 08 31 - www.lescavesdulouvre.com Œnodyssée - www.oenodyssee.fr Paris wine day tours - www.wine-day-tours.com Paroles de Fromagers - www.parolesdefromagers.com Robert PINK - www.robertpink.com Sem esquecer: La Fête des vendanges : a colina de Montmartre fica inebriada com a “Festa das Vindimas”, a “festa da colheita”, comemorada na segunda semana de outubro - www.fetedesvendangesdemontmartre.com

EM TORNO DO VINHO

> Bares de vinho e porões para jantar

Paris é a capital mais bem dotada de bares para se consumir vinhos. Os donos dos mais autênticos entre estes estabelecimentos têm frequentemente uma postura apaixonada e apresentam sua seleção das melhores vinhas. Durante o ano todo, eles viajam pelos vinhedos franceses para conhecer produtores famosos ou desconhecidos. Muito na moda, os vinhos naturais, por exemplo, estão em destaque em muitos bares de vinhos. Alguns são dedicados aos vinhos orgânicos ou biodinâmicos. Saia do mais conhecido e descubra novos vinicultores. Os bares que servem refeições são um conceito novo e têm a sua origem na fusão de bar e sala de jantar, entre a brasserie e o restaurante de uma pousada familiar. Esses locais familiares oferecem, geralmente, uma culinária à moda antiga, feita de produtos locais e vinhos orgânicos.

À la main 31 rue Saint-Sauveur, Paris 2o - Metrô Sentier - Tel +33 (0)1 40 26 37 65 Agrology 15 rue de Prague, Paris 12o - Metrô Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 58 51 05 49 Albion 80 rue du Faubourg - Poissonnière, Paris 10o - Metrô Poissonnière - Tel +33 (0)1 42 46 02 44 Bar à manger 13 rue des Lavandières Sainte - Opportune, Paris 1o - Metrô Châtelet – Tel +33 (0)1 42 21 01 72 Bar à vins Nicolas Bercy Bercy Village - Chai n° 24, Paris 12o - Metrô Cour Saint Emilion Bar à vins Nicolas La Madeleine 31 place de la Madeleine, Paris 8o - Metrô Madeleine Bonhomie 22 rue d’Enghien, Paris 10o - Metrô Bonne-Nouvelle - Tel +33(0)9 83 88 82 51 NOVO! Cave Elmer 19 rue Notre-Dame-de-Nazareth, Paris 3o - Metrô République Chai Parisien 6 rue de Rochechouart, Paris 9o - Metrô Cadet NOVO! Comestibles et marchand de vins 65 rue du Mont-Cenis, Paris 18o - Metrô Jules Joffrin - Tel +33 (0)1 73 70 56 28 De Saison 5 rue Damiette, Paris 2o - Metrô Bonne-Nouvelle Tel +33(0)7 81 18 80 02 NOVO! Fish la Boissonnerie 69 rue de Seine, Paris 6o – Metrô Mabillon – Tel +33 (0)1 43 54 34 69 Frenchie bar à vins 6 rue du Nil, Paris 2o - Metrô Sentier - Tel +33 (0)1 40 39 96 19 Fulgurances, en face 5 rue Alexandre-Dumas, Paris 11o - Metrô Rue des Boulets - Tel +33 (0)1 45 68 92 52 Jéroboam 10 rue Saint Sébastien, Paris 11o - Metrô Saint-Sébastien Froissart - Tel. +33 (0)9 84 05 94 75 - www.jeroboam-baravin.com/ Juveniles 47 rue de Richelieu, Paris 1o - Metrô Pyramides - Tel +33 (0)1 42 97 46 49 L’Établi 4 rue Bridaine, Paris 17o - Metrô La Fourche - Tel +33 (0)1 44 90 05 04 La Boissonnière 17 rue Poissonnière, Paris 2o - Metrô Bonne-Nouvelle Tel +33(0)7 68 79 13 35 La Cave à Michel 36 rue Sainte- Marthe, Paris 10o - Metrô Belleville –Tel +33 (0)1 42 45 94 47 La cave à vins Mavrommatis 49 rue Censier, Paris 5o - Metrô Censier - Daubenton - Tel +33 (0)1 45 35 64 95 La Cave de Belleville 51 rue de Belleville, Paris 19o - Metrô Belleville - Tel +33 (0)1 40 34 12 95 La Cave des Abbesses 43 rue des Abbesses, Paris 18o - Metrô Abbesses - Tel +33 (0)1 42 52 81 54 La Cave Paul Bert 16 rue Paul Bert, Paris 11o - Metrô Faidherbe-Chaligny Tel +33 (0)1 58 53 50 92 La Compagnie des vins surnaturels 17 rue Lobineau, Paris 6o – Metrô Mabillon – Tel +33 (0)9 54 90 20 20 - www.compagniedesvinssurnaturels.com La Crèmerie 9 rue des Quatre-Vents, Paris 6o - Metrô Odéon Tel +33 (0)1 43 54 99 30


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La Planque Bar 15 rue Daval, Paris 11o - Metrô Bastille La Table du Caviste bio 55 rue de Prony, Paris 17o –Metrô Malesherbes – Tel +33 (0)1 82 10 37 02 Le Baron Rouge 1 rue Théophile - Roussel, Paris 12o - Metrô Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 43 43 14 32 Le bistrot du vin qui danse ! 128 rue Oberkampf, Paris 11o - Metrô Ménilmontant – Tel +33 (0)1 48 05 23 99 - www.vqd.fr/bistrot Le Coinstot Vino 26 bis passage des Panoramas, Paris 2o - Metrô Grands-Boulevards - Tel +33 (0)1 44 82 08 54 Le Lèche vin 13 rue Daval, Paris 11o – Metrô Bastille - Tel +33 (0)1 43 55 06 70 Le Rouge et le Verre 8 rue de Maubeuge, Paris 9- Metrô Cadet - Tel +33 (0)1 48 78 68 43 Le siffleur de ballons 34 rue de Cîteaux, Paris 12o - Metrô Faidherbe - Tel +33 (0)1 58 51 14 04 Le Verre Volé 67 rue de Lancry, Paris 10o - Metrô Jacques Bonsergent - Tel +33 (0)1 48 03 17 34 Le Vin au Vert 70 rue de Dunkerque, Paris 9o - Metrô Anvers - Tel +33 (0)1 83 56 46 93 Les caves populaires 22 rue des Dames, Paris 17o - Metrô Place de Clichy Les Papilles 30 rue Gay-Lussac, Paris 5o - Metrô Saint- Michel - Tel +33 (0)1 43 25 20 79 Monsieur Henri 8 rue de Picardie, Paris 3o - Metrô Filles du Calvaire - Tel +33 (0)1 57 40 67 74 Fricot Comptoir des Bonnes Choses 1 rue Sedaine, Paris 11o - Metrô Bastille - www.fricot.fr Oenosteria 40 rue Grégoire - de - Tours, Paris 6o - Metrô Mabillon - Tel +33 (0)1 77 15 94 13 Pratz 59 rue Jean Baptiste Pigalle, Paris 9o - Metrô Pigalle - Tel +33 (0)1 77 10 67 03 Retro Bottega 12 rue Saint-Bernard, Paris 11o - Metrô Faidherbe - Tel +33 (0)1 74 64 17 39 Septime la Cave 3 rue Basfroi, Paris 11o - Metrô Charonne - Tel +33 (0)1 43 67 14 87 SoPi Bistrot 14 rue Jean-Baptiste Pigalle, Paris 9o - Metrô Saint-Georges NOVO! Superb’ 35 rue Saint-Sauveur, Paris 2o - Metrô Sentier NOVO! Verjus Bar à vins 47 rue Montpensier, Paris 1o - Metrô Pyramides - Tel +33 (0)1 42 97 54 40 Wine by one 9 rue des Capucines, Paris 1o – Metrô Opéra - Tel +33 (0)1 42 60 85 76 - www.winebyone.com Wine Therapy 35 rue de Montholon, Paris 9o - Metrô Cadet - Tel +33(0)9 87 35 74 92 NOVO!

E ainda…

> Cervejarias e adegas de cervejas

As microcervejarias se multiplicam na capital! Não filtrada ou não pasteurizada, com quinoa, sem glúten, com fermentação tripla ou com café… Os cervejeiros e as lojas especializadas rivalizam em criatividade, enquanto os bares estão cada vez mais especializados na boa espuma. Há até mesmo “irmãozinhos” de famosos bares de coquetéis, como Enkore, da família AveK.

A la bière comme à la bière 353 rue des Pyrénées, Paris 20o - Metrô Jourdain - Tel +33(0)9 50 61 04 78 Bal Rock 161 rue Montmartre, Paris 2e- Metrô Grands Boulevards - Tel +33 (0)1 49 29 50 50 BapBap 79 rue Saint- Maur, Paris 11o – Metrô Rue Saint Maur - Tel : +33 (0)1 77 17 52 97 - www.bapbap.paris Le Bouillon B 6 rue Planchat, Paris 20o - Metrô Buzenval - Tel +33 (0)1 43 70 41 03 NOVO! Le Bar Fondamental 6 rue André Antoine, Paris 18o - Metrô Pigalle - Tel +33(0)9 80 64 15 66 NOVO! Bières Cultes 14 rue des Halles, Paris 1o – Metrô Châtelet / 44 rue des boulangers, Paris 5o - Metrô Cardinal Lemoine / 25 rue Legendre, Paris 17o - Metrô Malesherbes / 40 rue Damrémont, Paris 18o - Metrô Lamarck Caulaincourt Bièrocratie 32 rue de l’Espérance, Paris 13o - Metrô Tolbiac Brasserie La Baleine 17 rue Henri-Duvernois, Paris 20o - Metrô Gallieni - www.brasserie-la-baleine.com Brasserie La Goutte d’Or 28 rue de la Goutte d’or, Paris 18o - Metrô Barbès - Tel +33(0)9 80 64 23 51 - www.brasserielagouttedor.com Brewberry Cave 18 rue du Pot de fer, Paris 5o - Metrô Place Monge - www.brewberry.fr Brussels Beer Project 1 rue de Bruxelles, Paris 9o - Metrô Blanche NOVO! Les Berthom 35 Boulevard Voltaire, Paris 11o - Metrô Oberkampf - Tel +33 (0)1 48 05 94 14 NOVO! Le 49.3 3 Cité de Phalsbourg, Paris 11o - Metrô Charonne NOVO! Chop’in 45 rue de Gergovie, Paris 14o - Metrô Pernety - www.chop-in-beer/ Deck & Donohue 71 rue de la Fraternité, Montreuil - Metrô Robespierre – deck-donohue.com El Tast 70 rue Duhesme, Paris 18o - Metrô Jules Joffrin - Tel +33(0)9 50 18 02 26 Enkore 41 rue Saint- Maur, Paris 11o - Metrô Père Lachaise NOVO! Hop Malt Market 79 rue Saint Maur, Paris 11o - Metrô Saint- Maur – Tel : +33 (0)1 55 28 77 24 Hoppy Corner 34 rue des Petits Carreaux, Paris 2o - Metrô Sentier La Binouze 72 rue de Rochechouart, Paris 9o Metrô Cadet Tel +33(0)9 53 17 23 18 La Cave à Bulles 45 rue Quincampoix, Paris 4o - Metrô Rambuteau - www.caveabulles-paris.fr/fr La Montreuilloise 97 rue Pierre de Montreuil, Montreuil – la- Montreuilloise.com La robe et la mousse 3 rue Monsieur Le Prince, Paris 6o - Metrô Odéon - Tel +33 (0)9 81 29 29 89 NOVO! La Fine Mousse 4 bis Jean Aicard, Paris 11o - Metrô Rue Saint- Maur - Tel +33 (0)1 48 06 40 94 NOVO! Le Supercoin 3 rue Baudelique, Paris 18o - Metrô Jules-Joffrin - Tel +33 (0)9 50 07 04 90 NOVO! Le Triangle 13 rue Jacques Louvel Tessier, Paris 10o - Metrô Colonel Fabien Tel +33 (0)1 71 39 58 02 Les Trois 8 11 rue Victor Letalle, Paris 20o - Metrô Ménilmontant - Tel +33 (0)1 40 33 47 70 NOVO!


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Les Bars Frog 116 rue Saint-Denis, Paris 2o - Metrô Etienne Marcel Tel +33 (0)1 42 36 34 73 Outland Bar 6 rue Émile Lepeu, Paris 11o - Metrô Charonne Tel +33 (0)1 46 59 04 28 Paname Brewing Company 41 quai de la Loire, Paris 19o - Metrô Laumière - Tel +33 (0)1 40 36 43 55 Société Parisienne de Bière 5 rue des Moines, Paris 18o - Metrô Brochant

> Bares para amantes de champanhe

Do espírito chique do bar do Dokhan Hotel ao altamente especializado Dilettantes, opções não faltam para os os fãs dos espumantes. Fãs de momentos inesquecíveis podem usufruir de uma taça mais próximo aos céus, no bar de champanhes da Torre Eiffel ou no restaurante Ciel de Paris, na Torre Montparnasse. Enquanto balcões de bar de luxo oferecem uma ótima oportunidade para brindar com bolhas, alguns desses estabelecimentos dedicam espaços específicos à degustação de champanhe. É o caso do Hilton Opéra com sua Bubble Suite criada em parceria com uma Casa de champanhe.

Bar à champagne no 3 andar da torre Eiffel Champ-de-Mars, Paris 7o – Metrô Bir–Hakeim – Tel +33 (0)1 44 11 23 23 - www.restaurants-toureiffel.com Dacouar 6 rue Suger, Paris 6o - Metrô Saint- Michel-Notre-Dame Dilettantes 26 rue de Savoie, Paris 6o – Metrô Odéon - Tel +33 (0)1 70 69 98 68 - www.dilettantes.fr Hôtel Les Bulles de Paris 32 rue des Écoles, Paris 5o - Metrô Maubert- Mutualité - Tel +33 (0)1 46 34 12 90 L’Extra Brut 19 rue Condorcet, Paris 9o - Metrô Anvers La Grande Dame à l’Hôtel Sezz 6 avenue Frémiet, Paris 16o – Metrô Passy - Tel +33 (0)1 56 75 26 26 - www.hotelsezz-paris.com Le Dokhan’s au Radisson Blu Le Dokhan’s Hotel 117 rue Lauriston, Paris 16o – Restaurant Ciel de Paris Tour Maine Montparnasse 56º andar- 33 avenue du Maine, Paris 15o - Metrô Montparnasse-Bienvenüe - www.cieldeparis.com Bubble Suite - Hilton Opéra 108 rue Saint-Lazare, Paris 8o - Metrô Saint-Lazare - Tel +33 (0)140 08 44 44 NOVO!

➢ Coquetéis: sempre populares

A mixologia continua e está em ascensão nos bares da moda da capital. Formados nos bastidores dos grandes palácios estrangeiros, os barmen se destacam na arte de fazer combinações de rum, vodca ou tequila, de obter purês de frutas ou de pesquisar bebidas raras. Coquetéis de viagem ou coquetéis de especialistas se sucedem na carta dos bares parisienses ou dos hotéis abertos recentemente e evoluem com o passar das estações!

Ave Maria 1 rue Jacquard, Paris 11o - Metrô Parmentier - Tel +33 (0)1 47 00 61 73 AveK 21 rue Saint-Sauveur, Paris 2o - Metrô Sentier L’Artisan 14 rue Bochart de Saron, Paris 9o –Metrô Anvers - Tel +33 (0)1 48 74 65 38 Le 153 153 rue Saint- Martin, Paris 3o – Metrô Rambuteau - Tel + (0) 1 44 78 94 88 - www.le153.com Le Ballroom du Beef Club 58 rue Jean - Jacques Rousseau, Paris 1o - Metrô Les Halles - Tel +33 (0)9 52 52 89 34 Les Ambassadeurs Hôtel de Crillon 10 place de la Concorde, Paris 8o - Metrô Concorde - Tel +33 (0)1 44 71 15 80 Botaniste 10 avenue d’Iéna, Paris 16o - Metrô Iéna Blaine 65 rue Pierre-Charon, Paris 8o - Metrô George V Bisou. 15 boulevard du Temple, Paris 3o - Metrô Filles du Calvaire Breakfast 17 rue d’Enghien, Paris 10o - Metrô Bonne Nouvelle - Tel +33(0)6 47 46 03 71 NOVO! Carpe Diem Café 21 rue des Halles, Paris 1o –Metrô Les Halles – Tel +33 (0)1 42 21 02 01 Combat 63 rue de Belleville, Paris 19o - Metrô Pyrénées - Tel +33(0)9 80 84 78 60 NOVO! CopperBay 5 rue Bouchardon, Paris 10e- Metrô Jacques Bonsergent Cap Horn 8 rue de Birague, Paris 4o - Metrô Bastille - Tel +33 (0)1 42 72 34 50 La Commune 80 boulevard de Belleville, Paris 20o - Metrô Couronnes - Tel +33(0)6 66 63 57 60 Le Calbar 82 rue de Charenton, Paris 12o - Metrô Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 84 06 18 90 Candelaria 52 rue de Saintonge, Paris 3o - Metrô Filles du Calvaire - Tel +33 (0)1 42 74 41 28 - www.candelariaparis.com Danico 6 rue Vivienne, Paris 2o - Metrô Bourse - Tel +33 (0)1 42 21 93 71 Experimental Cocktail Club 37 rue Saint-Sauveur, Paris 2o - Metrô Sentier - Tel +33 (0) 6 81 78 87 84 Fréquence 20 rue Keller, Paris 11o - Metrô Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 71 32 40 35 NOVO! Flora Danica 142 av. des Champs-Elysées, Paris 8o - Metrô George V - Tel +33 (0)1 44 13 86 26


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Golden Promise (Whisky Bar) 11 rue Tiquetonne, Paris 2o - Metrô Etienne Marcel - Tel +33(0)9 67 61 97 03 NOVO! Prescription Cocktail Club 23 rue Mazarine, Paris 6o - Metrô Odéon - Tel +33(0)9 50 35 72 87 Le Renard 38 rue de Sambre-et- Meuse, Paris 10o - Metrô Belleville - Tel +33 (0)1 53 20 07 33 NOVO! Night Flight-Hôtel Bachaumont, Paris 2o - Metrô Sentier - Tel +33 (0)1 81 66 47 00 Little Red Door 60 rue Charlot, Paris 3o - Metrô Filles du Calvaire - Tel +33 (0)1 42 71 19 32 - www.lrdparis.com Jacques’ Bar 30-32 rue du Sentier, Paris 2o - Metrô Bonne Nouvelle - Tel +33 (0)1 85 65 75 75 NOVO! Jesus Maria 39 Boulevard de Clichy, Paris 9o - Metrô Pigalle - Tel +33 (0)1 48 74 80 80 NOVO! Jules & Jim 11 rue des Gravilliers, Paris 3o - Metrô Arts et Métiers - Tel +33 (0)1 44 54 13 13 - www.hoteljulesetjim.com Maria Loca 31 boulevard Henri IV, Paris 4o - Metrô Bastille - Tel +33 (0)1 42 77 51 95 - www.marialoca.com Sherry Butt 20 rue Beautreillis, Paris 4o - Metrô Bastille - Tel +33 (0)9 83 38 47 - www.sherrybuttparis.com The Shell 17 Boulevard Poissonnière, Paris 2o - Metrô Grands Boulevards - Tel + 33 (0)1 85 73 33 33 - www.grandsboulevardshotel.com Dirty Dick 10 rue Frochot, Paris 9o - Metrô Pigalle Joséphine, Caves Parisiennes 25 rue Moret, Paris 11o - Metrô Couronnes - Tel +33 (0)1 48 07 16 70 - www.cafejosephine.fr La Mezcaleria 13 bd du Temple, Paris 3o –Metrô Filles du Calvaire Moonshiner 5 rue Sedaine, Paris 11o –Metrô Chemin Vert Lockwood 73 rue d’Aboukir, Paris 2o –Metrô Sentier Café Chilango 82 rue de la Folie Méricourt, Paris 11o – Metrô République L’Ours 8 rue de Paradis, Paris 10e –Metrô Gare de l’Est - Tel +33 (0)1 45 23 40 06 Gravity Bar 44 rue des Vinaigriers, Paris 10o Redd Paris 28 rue Saint-Sauveur, Paris 2o - Metrô Sentier Le Syndicat 51 rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10o - Metrô Gare de l’Est Pile ou face 4 rue de Douai, Paris 9e- Metrô Pigalle - Tel +33 (0)1 48 74 37 09 Orphée 7 rue Pierre Fontaine, Paris 9e- Metrô Pigalle Panic Room 101 rue Amelot, Paris 11e- Metrô Saint-Sébastien-Froissart Hemingway Bar 15 place Vendôme, Paris 1o- Metrô Concorde - Tel +33 (0)1 43 16 30 30 Harry’s New York Bar 5 rue Daunou, Paris 2o - Metrô Quatre-Septembre - Tel +33 (0)1 42 61 71 14 Mabel 58 rue d’Aboukir, Paris 2o - Metrô Sentier Maze 13 rue Tiquetonne, Paris 2o - Metrô Etienne- Marcel Les Bains 7 rue du Bourg-l’Abbé, Paris 3o - Metrô Etienne Marcel Dragon & Phénix 71 rue des Gravilliers, Paris 3o - Metrô Arts et Métiers - Tel +33 (0)1 44 93 95 42 ISTR 41 rue Notre-Dame-de-Nazareth, Paris 3o - Metrô Temple - Tel +33 (0)1 43 56 81 25 Le Perchoir Marais 33 rue de la Verrerie, Paris 4o - Metrô Hôtel de Ville Le Castor club 14 rue Hautefeuille, Paris 6o - Metrô Odéon - Tel +33(0)9 50 64 99 38 Tiger 13 rue Princesse, Paris 6o - Metrô Mabillon - Tel +33 (0)1 84 05 81 74 Gocce 7 rue Choron, Paris 9o - Metrô Notre-Dame-de-Lorette - Tel +33 (0)1 45 26 52 15 Lulu White 12 rue Frochot, Paris 9o - Metrô Pigalle Monsieur Antoine 17 avenue Parmentier, Paris 11o - Metrô Voltaire - Tel +33(0)9 54 45 79 19 - monsieurantoine.fr NOVO! Monsieur Mouche Port de la Conférence, pont de l’Alma, Paris 8o - Metrô Alma- Marceau - Tel +33 (0)1 40 28 16 82 NOVO! Maison Souquet 10 rue de Bruxelles, Paris 9o - Metrô Blanche - Tel +33 (0)1 48 78 55 55 Le Lavomatic 30 rue René-Boulanger, Paris 10o - Metrô République Siseng 82 quai de Jemmapes, Paris 10o - Metrô Jacques Bonsergent Le Lone Palm 21 rue Keller, Paris 11o - Metrô Voltaire - Tel +33 (0)1 48 06 03 95 Tikilounge 26 bis rue de la Fontaine au roi, Paris 11o - Metrô Goncourt - Tel +33 (0)1 55 28 57 72 Rosebud 11 bis rue Delambre, Paris 14o - Metrô Vavin - Tel +33 (0)1 43 35 38 54 Le Bar anglais du Raphaël 17 avenue Kléber, Paris 16o - Metrô Kléber Le Très Particulier 23 avenue Junot, Paris 18o - Metrô Lamarck-Caulaincourt Oiseau Blanc 19 avenue Kléber, Paris 16o - Metrô Kléber - Tel +33 (0)1 58 12 67 30 Perdition 60 rue de l’Arbre-sec, Paris 1o- Metrô Louvre-Rivoli Golden Promise 11 rue Tiquetonne, Paris 2o - Metrô Etienne- Marcel Herbarium 243 rue Saint- Martin, Paris 3o - Metrô Arts et Métiers La Maison sage 15 boulevard Saint- Martin, Paris 3o - Metrô République La Mina 14 rue Charlot, Paris 3o - Metrô Saint-Sébastien-Froissart Black Bar du Montana 28 rue Saint-Benoît, Paris 6o - Metrô Mabillon Bar à gin du Carmen 34 rue Duperré, Paris 9o - Metrô Pigalle NO Entry 20 bis rue de Douai, Paris 9o - Metrô Pigalle Serpent à plume 24 place des Vosges, Paris 3o - Metrô Chemin Vert - Tel +33(0)7 67 07 08 68 - serpentaplume.com NOVO! Sunset 100 rue Ordener, Paris 18o - Metrô Jules-Joffrin - Tel +33 (0)1 71 28 99 33 - sunset-paris.com 1905 25 rue Beautreillis, Paris 4o - Metrô Bastille - Tel +33 (0)1 42 72 64 94 NOVO! Solera 283 rue Saint-Jacques, Paris 5o - Metrô Port Royal - Tel +33(0)7 77 60 63 93 NOVO!


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Bar Joséphine 45 Boulevard Raspail, Paris 6o - Metrô Sèvres-Babylone - Tel +33 (0)1 49 54 46 00 NOVO! Fitzgerald 4 boulevard de la Tour- Maubourg, Paris 7o - Metrô La Tour-Maubourg - Tel +33 (0)1 45 50 38 63 NOVO! Le Piaf 38 rue Jean Mermoz, Paris 7o

OS INDISPENSÁVEIS

> As grandes brasseries

Estes restaurantes tipicamente parisienses com um charme incomparável oferecem sempre pratos tradicionais franceses. As grandes brasseries cultivam o espírito Arts déco e Art nouveau e relembram todo um período da história da capital, a dos escritores, das grandes personalidades e dos revolucionários.

Auteuil Brasserie 78 rue d'Auteuil, Paris 16o - Metrô Porte d’Auteuil - Tel +33 (0)1 53 45 83 71 - www.auteuil-brasserie.com Au Petit Riche 25 rue Le Peletier, Paris 9o - Metrô Le Peletier +33 (0)1 47 70 68 68 - www.restaurant-aupetitriche.com Au bistrot de la Montagne 38 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Metrô Luxembourg - Tel +33 (0)1 46 33 33 16 - www.bistrotlamontagne.com Allard 41 rue Saint-André des Arts, Paris 6o - Metrô Odéon – Tel +33 (0)1 43 26 48 23 Benoit Paris 20 rue Saint- Martin, Paris 4o – Tel +33 (0)1 58 00 22 15 – Metrô Chatelet - www.benoit-paris.com/fr Bœuf sur le toit 34 rue du Colisée, Paris 8o – Metrô Saint-Philippe-du-Roule – Tel +33 (0)1 53 93 65 55 - www.boeufsurletoit.com Bofinger 7 rue de la Bastille, Paris 4o – Metrô Bastille – Tel +33 (0)1 42 72 87 82 - www.bofingerparis.com Bouillon Chartier 7 rue du Faubourg - Montmartre, Paris 9o – Metrô Grands-Boulevards - www.bouillon-chartier.com Bouillon Racine 3 rue Racine, Paris 6o - Metrô Cluny-La Sorbonne - Tel +33 (0)1 44 32 15 60 Brasserie Balzar 49 rue des Ecoles Paris 5o - Tel +33 (0)1 43 54 13 67 - www.brasseriebalzar.com Brasserie Flo 7 cour des Petites Écuries, Paris 10o – Metrô Château d’eau - www.floparis.com Brasserie Lipp 151 boulevard Saint-Germain, Paris 6o – Metrô Saint-Germain-des-Prés - www.groupe-bertrand.com Brasserie Vaudeville 29 rue Vivienne, Paris 2o – Metrô Bourse – Tel +33 (0)1 40 20 04 62 - www.vaudevilleparis.com Brasserie La Lorraine 2 place des Ternes, Paris 8o - Metrô Ternes - Tel +33 (0)1 53 45 94 62 Brasserie Mollard 115 rue Saint-Lazare, Paris 8o - Metrô Gare Saint-Lazare – Tel +33 (0)1 43 87 50 22 Brasserie Terminus Nord 23 rue de Dunkerque, Paris 10o - Metrô Gare du Nord - Tel +33 (0)1 42 85 05 15 Brasserie Printemps bât. Mode (6º andar) 58/60 boulevard Haussmann, Paris 9o - Metrô Havre Caumartin - Tel +33 (0)1 42 82 50 53 Le Café de la Paix 5 place de l'Opéra, Paris 9o - Metrô Opéra-+33 (0)1 40 07 36 36 - www.cafedelapaix.fr Chez Francis 7 place de l’Alma, Paris 8o - Metrô Alma- Marceau - Tel +33 (0)1 47 20 86 83 - www.chezfrancis-restaurant.com Chez Savy 23 rue Bayard Paris 8o – Tel : +33 (0)1 47 23 46 98 - www.chezsavy.com Fouquet’s 99 avenue des Champs-Élysées, Paris 8o - Metrô George V – Tel +33 (0)1 40 69 60 50 - www.lefouquets-paris.com Gallopin 40 rue Notre - Dame - des - Victoires, Paris 2o - Tel +33 (0)1 42 36 45 38 - www.brasseriegallopin.com Le Grand Café Capucine 4 boulevard des Capucines, Paris 9o- Metrô Opéra - Tel +33 (0)1 53 45 94 62 Julien - 16 rue du Faubourg - Saint-Denis, Paris 10o – Metrô Strasbourg-Saint-Denis – Tel +33 (0)1 47 70 12 06 - www.julienparis.com La Bohême du Tertre - 2 place du Tertre Paris 18o – Tel +33 (0)1 46 06 51 69 – www.restaurant-boheme-paris.com La Closerie des Lilas 171 boulevard du Montparnasse, Paris 6o – RER Port-Royal – Tel +33 (0)1 40 51 34 50 - www.closeriedeslilas.fr La Coupole 102 boulevard du Montparnasse, Paris 14o – Metrô Vavin – Tel +33 (0)1 43 20 14 20 - www.lacoupole-paris.com Lapérouse 51 quai des Grands Augustins, Paris 6o - Metrô Cité - Tel +33 (0)1 43 26 68 04 La Villa Saint Honoré 196 rue Saint Honoré, Paris 1 o Metrô Palais Royal Musée du Louvre - Tel +33 (0)1 40 20 95 69 Le Bouillon Racine 3 rue Racine Paris 6o - Metrô Odéon - Tel +33 (0)1 44 32 15 60 - www.bouillon-racine.com Le Dôme 108 boulevard du Montparnasse, Paris 14o – Metrô Vavin – Tel +33 (0)1 43 35 25 81 Les Grandes Marches 6 place de la Bastille, Paris 12o - Metrô Bastille Tel +33 (0)1 43 42 90 32 Les Jalles 14 rue des Capucines, Paris 2o - Metrô Opéra - Tel +33 (0)1 42 61 66 71 - www.restaurantlesjalles.fr


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Au Pied de Cochon 6 rue Coquillière, Paris 1o – Metrô Les Halles - Tel +33 (0)1 40 13 77 00 - www.pieddecochon.com L’Entrecôte de Paris 29 rue de Marignan, Paris 8o - Metrô Franklin Roosevelt – Tel +33 (0)1 42 25 28 60 - www.lentrecotedeparis.fr Les Relais d'Alsace Gare de Lyon - Taverne Karlsbräu 1 rue de Lyon - 21 boulevard Diderot, Paris 12o- Metrô Gare de Lyon - Tel +33 (0)1 43 43 88 30 - www.lesrelaisdalsace.com Le Solférino 262 boulevard saint-Germain, Paris 7o – Tel : +33 (0)1 45 51 55 14 – Metrô Solférino - www.lesolferino.fr Le Train Bleu 1º andar Gare de Lyon, Place Louis Armand, Paris 12o - Metrô Gare de Lyon - Tel +33 (0)1 43 43 09 06 - www.le-train-bleu.com Le Wepler 14 place de Clichy, Paris 18o - Metrô Place-de-Clichy - Tel +33 (0)1 45 22 53 29 - www.wepler.com Le Wilson 2 place du Trocadéro, Paris 16o - Metrô Trocadero - Tel +33 (0)1 45 53 75 61 Le Zimmer 1 place du Châtelet, Paris 1o - Metrô Châtelet – Tel +33 (0)1 42 36 74 03 - www.lezimmer.com Le Zinc du Nord 25 rue de Dunkerque Paris 10o - Metrô Gare du Nord - Tel. +33 (0)1 48 78 09 90 Les Deux Stations 131 boulevard Excelmans Paris 16o – Tel : +33 (0)1 46 51 89 19 – Metrô Porte d’Auteuil - www.lesdeuxstations.com Maxim’s de Paris 3 rue Royale, Paris 8o – Metrô Concorde - Tel +33 (0)1 42 65 27 94 - www.maxims-de-paris.com Petit Bofinger Bastille 6 rue de la Bastille Paris 4o - Tel : +33 (0)1 42 72 05 23 - www.petitbofingerbastille.com Vagenende 142 boulevard Saint-Germain, Paris 6o – Tel +33 (0)1 43 26 68 18 – Metrô Saint-Germain-des-Prés - www.vagenende.com

> Para os cafés-da-manhã de negócios

Lugares clássicos da restauração parisiense, estabelecimentos renomados, grandes nomes ou brasseries conhecidas... Aqui está uma seleção de restaurantes especialmente adaptados para a organização de cafés-da-manhã de negócios ou de seminários e congressos.

58 Tour Eiffel Champ de Mars - 1º andar da Tour Eiffel, Paris 7o - www.restaurants-toureiffel.com Alcazar 62 rue Mazarine, Paris 6o - www.alcazar.fr Au bistrot de la Montagne 38 rue de la Montagne Sainte-Geneviève, Paris 5o - www.bistrotmontagne.com Auberge Dab 161 avenue Malakoff- Metrô Porte Maillot - Tel +33 (0)1 45 00 32 22 Au Boeuf couronné 188 avenue Jean Jaurès, Paris 19o - www.boeuf-couronne.com Au Petit Riche - www.restaurant-aupetitriche.com Au Petit Tonneau 20 rue Surcouf, Paris 7o - www.aupetittonneau.fr Au Rendez-vous Saint-Germain 88 Boulevard Saint-Germain, Paris 5o - Metrô Saint-Germain – Tel +33 (0)1 56 81 92 87 - www.restaurant-rendez-vous-saint-germain.fr/ Au Bureau Commerce 1 Place Etienne Pernet, Paris 15o- Metrô Commerce - www.aubureau-commerce.fr Restaurant L'Aéro-Club de France 6 rue Galilée, Paris 16o - Metrô Boissière - Tel +33 (0)1 47 20 88 04 Auguste 54 rue de Bourgogne, Paris 7o - www.restaurantauguste.fr Bouillon Racine 3 rue Racine, Paris 6o - www.bouillon-racine.com Brasserie Terminus Nord 23 rue de Dunkerque, Paris 10o - www.terminusnord.com Buddha Bar 8-12 rue Boissy d'Anglas, Paris 8o - www.buddhabar.com Café Richelieu, Musée du Louvre, Paris 1o - http:// www.louvre.fr/le-cafe-richelieu-angelina Le Café du Commerce 51 rue du Commerce, Paris 15o –Metrô Avenue Emile Zola - Tel +33 (0)1 45 75 03 27 Chez André 12 rue Marbeuf, Paris 8o - www.chez-andre.com Chez René 14 boulevard Saint-Germain, Paris 5o Chez Georges - Le Jeu du Mail 1 rue du Mail, Paris 2o - Metrô Bourse Chez Jenny 39 boulevard du Temple, Paris 3o - Metrô Arts et Métiers - Tel +33 (0)1 44 54 39 02 Faust Pont Alexandre III, Paris 7o - www.faustparis.fr Garnier 111 rue Saint-Lazare, Paris 8o - Metrô Havre-Caumartin Hôtel du Nord 102 quai de Jemmapes, Paris 10o - Metrô Gare de l’Est - Tel +33 (0)1 40 40 78 78 - www.hoteldunord.org Il Goto 212 bis rue de Charenton, Paris 12o- www.ilgoto.fr

Café Jamin 32 rue de Longchamp, Paris 16o - Metrô Boissière - Tel +33 (0)1 45 53 00 07 - www.cafe-jamin.fr L’Entrecôte de Paris 29 rue de Marignan, Paris 8o - www.lentrecotedeparis.fr La Bonne Franquette 2 rue des Saules, Paris 18o - www.labonnefranquette.com La Gare 19 chaussée de la Muette, Paris 16o - www.restaurantlagare.com La Grande Cascade Allée de Longchamp – Bois de Boulogne, Paris 16o - www.restaurantsparisiens.com L'Apollo 106 Boulevard du Montparnasse, Paris 14o- www.lapollo.fr Le Ballon des Ternes 103 avenue des Ternes, Paris 17o - www.restaurantsparisiens.com

Le Bistrot de Paris 33 rue de Lille, Paris 7o - www.bistrot-de-paris.com

Le Congrès Auteuil 144 boulevard Exelmans, Paris 16o - www.congres-auteuil.com


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Le Congrès Maillot 80 avenue de la Grande Armée, Paris 17o - www.congres- Maillot.com Le Malakoff 6 place du Trocadéro, Paris 16o - www.le- Malakoff.com Le Mouton Blanc 40 rue d'Auteuil, Paris 16o - www.le- Mouton-blanc.com Les jardins de Bagatelle 42 route de Sèvres, Neuilly - www.bagatellelerestaurant.fr Les Noces de Jeannette 14 rue Favart - 9 rue d'Amboise, Paris 2o- Metrô Opéra - Tel +33 (0)1 42 96 36 89 Le Pharamond 24 rue de la Grande Truanderie, Paris 1o - www.pharamond.fr Le Poulpry – 12 rue de Poitiers Paris 7o - www.maisondesx.com Le Pré Catelan Route de Suresnes - Bois de Boulogne, Paris 16o - www.lenotre.com Le Procope 13 rue de l'Ancienne Comédie, Paris 6o - www.procope.com Le Royal Vendôme 26 rue Danielle Casanova, Paris 2o - www.restaurantsparisiens.com Le Vaudeville 29 rue Vivienne, Paris 2o - www.vaudevilleparis.com Les oreilles et la queue 129 rue du Faubourg Saint-Honoré, Paris 8o - www.chezboris.com Les Petits Cuistots 15 rue Mont Louis, Paris 11o - www.lespetitscuistots.fr L'Européen 21 bis boulevard Diderot, Paris 12o - www.l-europeen.com Louis 23 rue de la victoire, Paris 9o - www.louis.paris Maison Pradier - www.maisonpradier.com Montparnasse 1900 59 boulevard du Montparnasse, Paris 6o - www.montparnasse-1900.com Petit Bofinger Bastille 6 rue de la Bastille, Paris 4o - www.bofingerparis.com Quai Ouest 1200 Quai Marcel Dassault 92210 Saint Cloud - Tel +33 (0)1 46 02 84 08 - www.quaiouestrestaurant.com Restaurant Les Arts 9 bis avenue d'Iéna, Paris 16o - Metrô Iéna - Tel +33 (0)1 40 69 27 53 Rech 62 avenue des Ternes, Paris 17o- www.restaurant-rech.fr Restaurant Les Arts - www.salons-artsetmetiers.com Restaurant Molitor 10 avenue de la Porte Molitor, Paris 16o - www.mltr.fr Rural by Marc Veyrat 2 place de la Porte Maillot, Paris 17o- https://www.moma-selection.com/fr/lieu-evenementiel/rural-by-Marc-veyrat Victoria 1836 12 rue de Presbourg, Paris 16o - www.larc-paris.com Vin et Marée Saint-Honoré 165 rue Saint-Honoré, Paris 1o

> A melhor baguete de Paris

Por excelência, a baguete é o emblema da gastronomia francesa. O convidado obrigatório das refeições parisienses! Como não nomear então o prêmio de excelência, concedido anualmente, a um artesão-padeiro pela sua baguete de exceção. Em 2019, Fabrice Leroy da Boulangerie Leroy-Monti levou o título. Ele é o sucessor de Mahmoud M'seddi da Boulangerie 2M. Ali, os gourmets podem experimentar sua baguette e apreciar o conceito sedutor de comer o mesmo pão que o presidente da república francesa, alimentado pelo vencedor do prêmio durante um ano!

Boulangerie Leroy-Monti 203, avenue Daumesnil Paris 12o - Metrô Daumesnil

> As super padarias

Cada um tem o seu endereço preferido. A melhor baguete, o croissant de dar água na boca... os parisienses são leais à padaria de seu bairro. Mas, também, com seus pães rústicos, de grãos, orgânicos, de cereais, sem glúten, é impossível não ser fiel! Au Paradis du Gourmand 156 rue Raymond Losserand, Paris 14o - Metrô Plaisance - Tel +33 (0)1 45 43 90 24 Archibald 28 rue des Fossés Saint-Bernard, Paris 5o –Metrô Cardinal Lemoine NOVO! L’Artisan 197 avenue de Versailles, paris 16o - Metrô Porte de Saint-Cloud – Tel +33 (0)1 46 51 11 04 NOVO! Boulangerie BO 85 bis rue de Charenton, Paris 12o - Metrô Ledru-Rollin Boulangerie BO & Mie 18 rue de Turbigo, Paris 2o - Metrô Etienne Marcel –Tel +33(0)9 80 53 79 53 NOVO! Biogrenelle 12 Rue des 4 Frères Peignot, Paris 15o - Metrô Charles Michel –Tel +33 (0)01 42 67 72 97 NOVO! Boulom 181 rue Ordener, Paris 18o - Metrô Jules Joffrin –Tel +33 (0)1 46 06 64 20 NOVO! Boulangerie Montgolfière 49 rue Laugier, Paris 17o - Metrô Pereire

Boulangerie Terroirs d’Avenir 3 rue du Nil, Paris 2o - Metrô Sentier - Tel +33 (0)1 85 09 84 45 Chambelland 14 rue Ternaux, Paris 11o - Metrô Oberkampf - Tel +33 (0)1 43 55 07 30 Chez Meunier 181 rue Saint Denis, Paris 2o - Metrô Sentier - Tel +33 (0)1 42 33 16 12 Des Gâteaux et du Pain 63 boulevard Pasteur, Paris 15o - Metrô Falguière Dominique Saibron 77 avenue du Général Leclerc, Paris 14o - Metrô Alésia Du Pain et des idées 34 rue Yves Toudic, Paris 10o - Metrô Jacques Bonsergent - Tel +33 (0)1 42 40 44 52 Dupain 20 boulevard des Filles du Calvaires, Paris 11o - Metrô Filles du Calvaire - Tel +33(01 58 30 72 36


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Émile & Jules 18 rue de la Terrasse, Paris 17o - Metrô Villiers - Tel +33 (0)1 73 75 67 44 Farine & O 153 rue du Faubourg Saint-Antoine, Paris 11o - Metrô Ledru-Rollin - Tel +33 (0)1 43 07 77 58 Le Fournil des Champs par le Pain Quotidien Gontran Cherrier 22 rue Caulaincourt, Paris 18o - Metrô Blanche - Tel +33 (0)1 46 06 82 66 Humphris 1 rue Milton, Paris 9o - Metrô Notre-Dame-de-Lorette La boulangerie Thierry Marx 51 rue de Laborde, Paris 8o - Metrô Miromesnil - Tel +33 (0)1 45 22 95 20 La Gambette à Pain 86 avenue Gambetta, Paris 20o - Metrô Saint-Fargeau - Tel +33 (0)1 43 64 52 34 Le Bricheton 50 rue de la Réunion, Paris 20o - Metrô Maraîchers Le Grenier à Pain 38 rue des Abbesses, Paris 18o - Metrô Abbesses - Tel +33 (0)1 46 06 41 81 Le Pétrin médiéval 31 rue Henri Monnier, Paris 9o- Metrô Blanche Liberté 39 rue des Vinaigriers, Paris 10o - Metrô Jacques Bonsergent Mamiche 45 rue Condorcet, Paris 9o - Metrô Anvers Maison Dimanche 1 rue Tarbé, Paris 17o – Pont Cardinet – Tel +33 (0)01 83 89 72 24 NOVO! Pain Pain 88 rue des Martyrs, Paris 18o - Metrô Abbesses - Tel +33 (0)1 42 23 62 81 Panifica 15 avenue Trudaine, Paris 9o - Metrô Anvers - Tel +33 (0)1 53 20 91 18 Pâtisserie Eugène 11 rue Guillaume Tell, Paris 17o - Metrô Porte de Champerret Utopie 20 rue Jean-Pierre Timbaud, Paris 11o - Metrô Oberkampf

> Cursos de cozinha

Nada poderia ser mais natural do que querer aprender os segredos dos grandes chefs em uma cidade onde a alta culinária é sinônimo de tradição e criatividade. Os maiores nomes têm sua escola (Lenôtre, Alain Ducasse, Guy Martin, Christophe Michalak) e os palácios abrem suas cozinhas. Os amadores e os aprendizes também podem treinar em instituições renomadas, como a escola de culinária Ferrandi ou Le Cordon Bleu. Além disso, os jovens chefs saem do tradicional, oferecendo sessões de treinamento e degustação em forma de almoço ou aperitivo. Ideal para quem está a trabalho ou viajantes apressados.

Alain Ducasse - www.ecolecuisine-alainducasse.com Atelier des sens - www.atelier-des-sens.com Atelier Guy Martin - www.atelierguymartin.com École Lenôtre de cuisine et de pâtisserie - www.lenotre.fr École Ritz-Escoffier - www.ritzescoffier.com Ecole de Boulangerie et de Pâtisserie - www.ebp-paris.com Ferrandi – Ecole française de Gastronomie - www.boutique-ferrandi-paris.fr La Cuisine Paris - www.lacuisineparis.com Le Cordon Bleu Paris - www.cordonbleu.edu La Maison des chefs - www.maisondeschefs.com La Villa des chefs - www.lavilladeschefs.com Cook’n with class - www.cooknwithclass.com Michalak Masterclass - www.christophemichalak.com Le Labo culinaire - www.laboculinaire.com

> As “promenades” gourmets

Uma maneira original de conhecer a capital! Muitas agências oferecem passeios gastronômicos guiados a pé, como percursos de chocolate, caminhadas pelo mercado com parisienses ou chefs, visitas a artesãos (padeiros, confeiteiros...), que levarão você a conhecer uma Paris cultural e insólita, com foco na gastronomia e na boa mesa.

Vino Itineris – vinoitineris.com A Journey in Paris - www.ajourneyinparis.com Aimerparis - www.aimerparistours.com Bus Burger- http://www.bus-burger.com/ Discover Paris - www.discoverparis.net Dom in Paris - www.dominparis.com Eatwith – www.eatwith.com Esprit chocolat - www.espritchocolat.com French à la carte - www.private-frenchlessons-paris.com Gladtrotter - www.gladtrotter.com Greets Paris - www.greetsparis.com Helptourists - www.help-tourists-in-paris.com


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La route des gourmets - www.laroutedesgourmets.fr Le Bustronome- www.bustronome.com Le Connoisseur - www.le-connoisseur.com Le Vrai Paris - www.levraiparis.com Les Balades de Magalie - www.lesbaladesdemagalie.com Meet the locals – http://meet-thelocals.com Meeting the French - www.meetingthefrench.com Original Food Tours - www.originalfoodtours.com Paris a dream – www.paris-a-dream.com Paris on the way – http://parisontheway.com Paris Upperside - www.parisupperside.com Paris urban Adventures - www.parisurbanadventures.com Paris Visites Gastronomiques - www.viatorcom.fr Parisadream - http://www.paris-a-dream.com/ Promenade des sens - www.promenadedessens.fr Robert PINK - www.robertpink.com Succulent Paris – www.succulent-paris.com Tasting Passport – Food Trip - www.le-food-trip.com VoulezVousDîner.com VizEat - www.vizeat.com Wecandoo - wecandoo.fr

À beira d’água Éimpossível ir a Paris sem fazer um cruzeiro no jantar ou um almoço à beira da água para ver o desfile de barcos ou observar os mais belos monumentos de Paris. Os restaurantes em barcos da Marina de Paris apresentam uma cozinha elaborada a partir de produtos frescos do mercado, os Bateaux Parisiens oferecem um panorama excepcional com sua sala de jantar totalmente envidraçada, sem esquecer o famoso Bateaux Mouche®. Em palafitas ou na doca em uma barcaça, os gourmets podem se sentar para saborear um brunch ou pequenos pratos gourmet. É a arte de viver à beira do rio Sena!

Les Bateaux Parisiens - www.bateauxparisiens.com La Marina de Paris - www.marina-de-paris.com La Balle au Bond - http://laballeaubond.fr Ducasse sur Seine - www.ducasse-seine.com NOVO! Calife - www.calife.com Capitaine Fracasse – www.lecapitainefracasse.com Seine Avenue - www.seineavenue.com VIP Paris Yacht Hotel - www.le-vip-paris.com OFF Paris Seine - https://offparisseine.com/fr/ Les Maquereaux - www.lesmaquereaux.com La Passerelle - http://lapasserelle-issy.com Paris Seine – www.parisseine.com Le River Café - https://rivercafe.paris Quai Ouest - www.quaiouestrestaurant.com Rosa Bonheur sur Seine - http://rosabonheur.fr/rosa-seine Les Vedettes du Pont Neuf – www.vedettesdupontneuf.fr Les Jardins du Pont Neuf Quai de l’horloge, Paris 1o - http://lesjardinsdupontneuf.com/ Jungle River (Paillote sauvage) 36 Quai Alphonse le Gallo, 92100 Boulogne-Billancourt- Metrô Pont de Sèvres Les Bateaux- Mouches® - www.bateaux- Mouches.fr Monsieur Mouche - www.monsieurmouche.paris NOVO! Les Vedettes de Paris - www.vedettesdeparis.fr Le Jardin d'Hiver et La Terrasse des Vedettes - Tel +33 (0)1 44 18 19 50 - www.vedettesdeparis.com Les Yachts de Paris - www.yachtsdeparis.fr Polpo Brasserie - www.polpo-brasserie.fr Bateau Ivre Maxim’s - www.maxims-de-paris.com Paris En Scène Escale du pont Saint- Michel - 12 quai des Orfèvres, Paris 1o -Tel +33 (0)1 41 41 90 70 - www.paris-en-scene.com


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CONTATO DE IMPRENSA +33 (0) 1 49 52 53 27 – [email protected] Este dossiê de imprensa foi feito em colaboração com Romy Ducoulombier

oficina do turismo e dos congressos de paris ia...dossiê de imprensa 2019 – oficina do turismo e...

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