O que são???

Fonte de nutrientes que atuam no

funcionamento adequado das células.

Energia (caloria).

Quais são os nutrientes???

Carboidratos

Lipídios

Proteínas

Vitaminas

Sais Minerais

Carboidratos Também chamados de açúcares ou

glicídios;

São as fontes primárias de energia;

Encontrados no pão, macarrão, arroz, etc.

Fibras.

Proteínas

Atuam na estrutura das células e na

reconstrução de tecidos;

São encontrados no leite, ovos e carnes.

Formam as enzimas,

e os anticorpos;

AA1 AA2 AA3 AA4 AA5 AA6 AA7

AA1

AA2

AA3

AA4

AA5

AA6

AA7

1 2 3 4 5 6 7

Lipídios

Também chamados de gorduras.

Ajudam a manter a temperatura do corpo.

Encontrada em óleos, manteigas e castanhas.

São divididos em três grupos: Saturadas,

Insaturadas e Trans;

Gordura Saturada Encontrada em produtos de origem

animal;

Em temperatura ambiente apresenta-se

em estado sólido;

Consumo máximo

por dia: 20g

Gordura Insaturada Encontrada principalmente em produtos

de origem vegetal;

É líquida em temperatura ambiente;

Consumo máximo por dia: 44g

Gordura Trans

Formada através

de processo

químico

(Hidrogenação).

Consumo máximo

por dia: 2g

Glicerol

Ácido Graxo

Ácido Graxo

Ácido Graxo

Glicerol

Ácido Graxo

Ácido Graxo

Ácido Graxo

ATP

Vitaminas

Vitaminas

Sais Minerais