7/25/2019 Noodle de Legumes Thai

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Noodle de legumes thai (vegan)

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Quem acompanha o blog sabe que eu adoro comida indiana etailandesa !alve" #curr$% se&a um dos termos mais usados por aqui'Nesse nal de semana " um noodle com curr$ de legumes paraalguns amigos e cou muito gostoso'

*sei+CogumelosCenoura,bobrinha-r.colis

/rvilha torta

eite de cocoCurr$ verde em pasta

acarro (usei o de 3a4issoba mesmo)5leo de gergelim

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8rimeiro coloque o macarro para co"inhar /nquanto isso 9rite os

legumes rapidamente por grupos em um o de .leo e um pouco desal+ primeiro o br.colis depois abobrinha depois cenoura e por a: vai/ssa t;cnica chinesa chamada stir<9r$ ; muito legal porque dei=a oslegumes crocantes &> que respeita o tempo de coc?o de cada umQuando todos estiverem 9ritos misture<os e leve @ Ao4 com um poucode leite de coco Quando o leite de coco estiver 9ervendo retirealgumas colheres e misture com a quantidade dese&ada de curr$Betorne essa mistura @ panela e me=a bem

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Quando o macarro estiver pronto misture um pouco de .leo degergelim al;m de impedir que que #grudento% o .leo d> um aromadelicioso Sirva ento o macarro com os legumes e capriche nomolhinho de leite de coco e curr$ que ca no 9undo +)

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