mundo aberto aos universitários
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O colombiano Esteban Ruiz estuda Negócios
Internacionais e vai fi car seis meses em Belo
Horizonte
U Bolsas de estudo permitem aos estudantes viver experiências em outros países. São milhares no Brasil Página 6
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U Edifício que fi ca em frente à praça da Rodoviária, em BH, passou pela téc-nica de retrofi t e terá 152 apartamentos residenciais. Entrega será no ano que vem. Página 5
Excelsior para morar
Página 7
Minas Tênis, tradição e treino de ponta
O cantor e compositor mineiro lança novo álbum, em show no Cine Theatro Brasil Vallourec. Pág. 8
Espaços da capital recebem exposições em homenagem a Portinari, Chica da Silva e à fotografi a. Pág. 8
U Obras de arte ocupam galerias de BH
U Vander Lee apresenta ‘Loa’
U
U
Coluna doPCOPÁGINA 2
PÁGINA 4
ArtigoThiago Cabral, juiz: “O aprimoramento da execução penal”
ANO 4 / NÚMERO 175 / 9 A 15 DE AGOSTO DE 2014 / www.jornaltudobh.com.br
Dia dos Pais combina com almoço
caprichado para o seu herói. Confi ra três
receitas. Pág. 12
Espaços da capital recebem
U
de arte ocupam galerias de BH
J
Mundo aberto aos universitários
FOTOS: DIVULGAÇÃO
PEDRO VILELA/AGÊNCIA i7
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TUDO - BELO HORIZONTE, 9 A 15 DE AGOSTO DE 2014 2 PAULO CESAR DE OLIVEIRA
PCOCarlos Alberto autografa livro JK
Nem no Enem Esse vazamento de
questões na CPI da Petro-bras – funcionários da estatal sabiam o que lhes seria perguntado na sabatina do Senado – é o tipo de lam-bança que já não acontece nem no Enem!
Medalha em Barbacena
O governador Alber-to Pinto Coelho cumpre agenda em Barbacena, na quarta-feira (dia 13). Em solenidade, às 19h, no ho-tel Master Plaza, participa da sessão comemorativa de 223 anos de emanci-pação da cidade e será homenageado pela Câma-ra de Vereadores com a Medalha Sobral Pinto, por ter se destacado na Defesa dos Direitos Humanos das Liberdades Democráticas em nosso país. Na ocasião, Alberto assina a Ordem de Serviço para construção do 2º módulo do Centro de Atendimentos aos Portado-res de Câncer para Barba-cena e região. Convidam o prefeito de Barbacena, Toninho Andrada, e o presi-dente da Câmara Municipal, Amarílio de Andrade.
Hospital MinasCinquenta milhões de
O economista Carlos Alberto Teixeira de Oliveira lança, no dia 22 de agosto, data em que se completam 38 anos da morte do ex-presidente Juscelino Kubistchek, o livro “JK – 50 anos de progresso em 5 anos. A edição, atualizada e ampliada, traz, entre as novidades, curiosidades, frases e expressões, discursos e o testamento de JK, além do relatório da Comissão da Verdade sobre a morte do ex-presidente. Carlos Alberto é editor-chefe da revista Mercado Comum, presidente da Assemg e do Ibef nacional. O lançamento acontece na sede da Mercado Comum.
FOTOS: DIVULGAÇÃO
TIÃO MOURÃO
Depois de quase seis anos atuando como estilista da Cila, Tetê Vasconcelos parte para voo solo, lançando sua própria marca – a TT –,
no dia 12 de agosto. A primeira co-leção, batizada de [A]MARÉ, nasce com a pegada jovem e diferenciada da designer, traduzida em um estilo boho e por um remix de elementos, pessoas e histórias colecionadas ao longos dos anos. Coincidentemen-te, a TT está sendo lançada quando a Cila completa 40 anos, o que se torna motivo de celebração dupla, já que Tetê é fi lha de Cila Borges, fundadora da empresa. O secretário Luiz Antônio Athayde Vasconcelos é o orgulhoso pai de Tetê.
A Associação de Dirigentes Cristãos de Em-presa (ADCE/MG) promove, no dia 21 de agosto, encontro com o arcebispo metropolitano de Belo Horizonte, Dom Walmor Oliveira de Azevedo, na Paróquia Nossa Senhora da Rainha, no Belvede-re. Na pauta, a economia no mundo globalizado. “Serão discutidos a crise econômica, a cultura do descartável e demais desafi os que temos pela fren-te”, comenta o presidente da ADCE, Sérgio Frade.
Voo solo
Empresários se reúnem com Dom Walmor
Sem espaço para omissão na política
Agora ninguém mais tem o direito de não saber os cargos em disputa nas eleições de outubro. A eleição está nas ruas, as cam-panhas começam a ganhar ritmo e já há muito espaço dedicado a ela nas emissoras de rádio e tele-visão. Até a turma do boné com o bico para trás e do fone no ouvido tem recebido informações sobre as eleições, sobre candidatos. Vá
lá que se desconheça a relação completa de candidatos a depu-tado – estaduais e federais –, mas, para presidente e senador, pelo menos os melhores colocados nas pesquisas que “pipocam” cada semana, é uma vergonha alegar desconhecimento. Que não se conheça seus planos, vá lá, mas que não se saiba nem que são can-didatos, aí, é imperdoável. Aliás, é uma velha mania do brasileiro de dizer que detesta política, que faz questão de não saber nada sobre ela, que todo político não presta. Pois é, não sabe nada, mas preci-sa – é obrigado a – votar. Acaba sendo irresponsável com seu voto, elegendo qualquer um por uma razão qualquer. Depois fi ca reclamando, dizendo que político não faz nada. Quem vota mal de-veria ser é proibido de reclamar, de protestar. Quem é mau eleitor deveria abrir mão de seus direitos de cidadão. Não reclamar da de-mora do transporte. Do péssimo atendimento da saúde. Da ruin-dade da escola pública. Da falta de segurança, do preço das coisas. De tudo, enfi m, que diz respeito à sua vida. Se olharmos bem, nem da goleada de 7 a 1 que levamos da Alemanha, podemos reclamar. É que ônibus, saúde, emprego, educação, carestia, enchente, es-porte, tudo tem a ver com política. Com eleição. E por isso o melhor é que cada um de nós, que temos a responsabilidade de votar, pas-semos a compreender que voto é direito, não pode ser visto como obrigação. E, como direito, tem que ser exercido com a mesma intensidade e a mesma seriedade com que reclamamos. Se assim não for, teremos que aguentar uma má escolha por quatro anos, no mínimo. Sem direito a choro.
Com a colaboração de Ana Lúcia Cortez, Eliane Hardy, Flávio Penna e Jaqueline da Mata
reais em negócios é o que deve gerar a Feira Hospi ta l Minas que acontece de 16 a 18 de setembro, no Expomi-nas. Em sua 3ª edição, a feira traz nove eventos científi cos, que irão tratar de itens como as novas diretrizes e normatiza-ções no setor, técnicas inovadoras de trata-mento e diagnóstico e
hotelaria hospitalar. “São 26 setores contempla-dos em equipamentos e serviços”, disse o diretor da Certa Eventos, João Alexandre Chaves.
Bill ClintonOs fofoqueiros de
plantão terão, em breve, mais um livro para se deliciar. A obra, de auto-
ria de Ronaldo Kessler, fala de um suposto affair do ex-presidente com uma loira misteriosa apelidada de “Energizer” pelos agentes secretos de Clinton. O autor é o mesmo que denun-ciou a contratação de prostitutas pelo time de seguranças de Barack Obama durante visita do político à Colômbia.
EDITORA-ADJUNTACláudia Rezende
[email protected]ário: Patrícia CarvalhoAssistente de Fotografi a:
Tamara JesusRevisão: Maria Lúcia de Sousa Pires
DIRETORA DE ARTE Oriádina Panicali
[email protected] de arte: Renato Luiz
Equipe de arte: Adroaldo Leal, Gilberto Silva, Luciano Cabral
EDITORA DE WEB Denise Motta
Supervisora de distribuição: Kelly Maia
Departamento Comercial (31) 3503-8888
DIRETOR-GERALPaulo Cesar de Oliveira
DIRETOR DE REDAÇÃOHomero Dolabella
DIRETORA-EXECUTIVA Eliana Paula
EDITORA-GERALMaria Eugênia Lages
DIRETORESGustavo Cesar de Oliveira (licenciado)Paulo Cesar Alkimim de Oliveira
DIRETORESJosé Chebly FilhoLeonardo Chebly
TUDO é uma publicação da VB Editora e Comunicação Ltda. em conjunto
com a J.Chebly Comunicação Ltda.Rodovia MG-030, 8.625, Torre 2, Nível 4 – Serena Mall – Vale do
Sereno – CEP 34000-000 – Nova Lima – MG - Redação: [email protected]
Impressão: Rede Editora Gráfi caTiragem semanal: 38 mil exemplares
O economista Carlos Alberto Teixeira de Oliveira lança, no dia 22 de agosto, data em que se completam 38 anos da morte do ex-presidente Juscelino Kubistchek, o livro “JK – 50 anos de progresso em 5 anos. A edição, atualizada e ampliada, traz, entre as novidades, curiosidades, frases e expressões, discursos e o testamento de JK, além do relatório da Comissão da Verdade sobre a morte do ex-presidente. Carlos Alberto é editor-chefe da revista Mercado Comum, presidente da Assemg e do Ibef
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TUDO - BELO HORIZONTE, 9 A 15 DE AGOSTO DE 2014 3GERAL
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Acidente deixa 15 feridos Na quarta, 6, o motorista de um ônibus da linha 4110 (Dom Cabral/Belvedere) perdeu o controle do veículo e se chocou contra uma árvore, na avenida Raja Gabaglia, no bairro Cidade Jardim, em Belo Horizonte. O acidente aconteceu quando o veículo seguia sentido Centro e foi fechado por um carro. Segundo a Polícia Militar, 15 pessoas ficaram feridas e foram levadas para os hospitais João 23 e Odilon Behrens.
Gorila dá à luz em BH O primeiro fi lhote de gorila da América Latina nasceu na madrugada de terça, 5, no Zoológico da Fundação Zoo-Botâ-nica de Belo Horizonte. Lou Lou, como é chamada, veio do Reino Unido e vive desde o final de 2013, em BH. A outra gorila do zoo, Imbi, que vive com o ma-cho Leon também está grávida e deverá ter seu fi lhote no fi nal de outubro.
Mineirão de portas abertas Palco de seis partidas da Copa do Mundo, o estádio do Governador Magalhães Pinto, o Mineirão foi reaberto com diversas novidades relacionadas à passagem do mundial pelo estádio. Os visitantes poderão conhecer áreas de uso exclusivo, como vestiários e gramado, camisas da histórica partida entre as seleções da Colômbia e Grécia, uma bola utilizada na partida entre Bélgica e Argélia e uma bola “Bra-zuca” gigante.
Novidade na Viver Brasil Totalmente reformulado e de cara nova, o novo site da Viver Brasil está cheio de novi-dades. O endereço é o mesmo, mas o novo projeto gráfi co é mais moderno, dinâmico e interativo. A página oferece facilidade na navegação e PDFs das edições impressas, um conforto a mais para a leitura. Conheça as novidades que a VB Comunicação pre-parou para você: www.revistaviverbrasil.com.br.
Aconteceu na semanaAconteceu na semana
D S ST Q Q SSUZIANE FONSECA
MARCUS DESIMONI/PORTAL DA COPA/ ME
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TUDO - BELO HORIZONTE, 9 A 15 DE AGOSTO DE 20144 OPINIÃO
O processo de ressocialização dos presos, conquanto venha se revelando inefi ciente há longa data, ainda vigora no mundo contem-porâneo como melhor solução disponível ao tratamento da criminalidade.
A evolução dos tempos, porém, revela que as chances de êxito da ressocialização estão atreladas à participação da comu-nidade e da família no acompanhamento do cumprimento da pena, o que contribui efetivamente ao resgate do infrator.
Essa constatação revela a urgência de que se trate questão grave no sistema prisional, referente aos indivíduos que, apesar de processados perante um juízo, são presos e manti-dos encarcerados em outras cidades, estados e até países, no mais das vezes, distantes de seus familiares.
Ta l c i r c u n s t â n c i a n ã o apenas prejudica diretamente a ressocialização do mencio-nado contingente prisional, como acaba contribuindo à superlotação carcerária, no-tadamente porque a distância entre o agente e o juízo res-ponsável por seu julgamento repercute em atraso da ação penal.
Algumas medidas administrativas vêm sendo paulatinamente perpetradas para sanar o problema, tais quais tratados internacionais para transferências de presos do exterior, como o fi rmado entre Brasil e Portugal, e a determinação admi-nistrativa da Secretaria de Defesa Social de Minas Gerais para que os detidos em outras localidades sejam automaticamente transferidos para a comarca do juízo que determinou a prisão, independentemente de intervenção judicial.
Também o Conselho Nacional de Jus-tiça constituiu recentemente grupo de tra-balho específi co para fi xar critérios para as transferências interestaduais de presos, regulamentando, inclusive, o custeio do transporte.
É imprescindível, todavia, que se avance
na regulamentação do tema, emprestando ao mesmo tratamento legal, no que assume inegável relevo o Anteprojeto de Lei de Exe-cução Penal em trâmite no Senado.
Ele é o foro adequado à ampla regula-mentação da matéria, designando, dentre outras questões, prazo para a transferência, órgão encarregado da sua realização e ente responsável pelo custeio da diligência.
No particular, o Anteprojeto evolui ao constituir Central Estadual de Vagas, Man-dados e Alvarás, é verdade, mas o faz de modo tímido, já que não regulamenta de modo adequado suas atribuições.
Tampouco há previsão de atuação conjugada com outros entes, tais como as polícias, o sistema prisio-nal, o Ministério da Justiça e até o Ministério das Re-lações Exteriores, única ferramenta hábil à consti-tuição de rede que empreste efi ciência ao tratamento do tema, especialmente quan-to a transferências interes-taduais e internacionais.
Nesse contexto, a pro-posta legislativa é adequa-
da, mas carece de vigor suficiente para atribuir às Centrais Estaduais de Vagas, Mandados e Alvarás posição mais ativa quanto ao grave problema do encarcerado em cidade diversa daquela em que está domiciliada sua família.
Essas reflexões integram conjunto de sugestões feitas pela Comissão de Estudos da Associação dos Magistrados Mineiros (Amagis) ao PL nº. 513/2013, que tramita no Senado Federal, para aperfeiçoar a Lei de Execução Penal.
Thiago Colgnano Cabral é Juiz de Direito da Vara de Execuções Penais de
Governador Valadares-MG e integra grupo de magistrados que, sob coordenação da Amagis, promove estudos sobre o
Anteprojeto de Lei de Execução Penal em trâmite no Senado
O aprimoramento da execução penal
Essa constatação revela a urgência de que se trate questão grave no sistema prisional, referente aos indivíduos que são presos e mantidos encarcerados em outras cidades, estados e até países, no mais das vezes, distantes de seus familiares”
Thiago Cabral
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FRASES
CPI é apelidada idiotamente de arma das mino-rias. No caso da CPI da Petrobras o governo preside e relata. E a minoria? É só a minoria. @HumbertoDan-tas, cientista político
Ainda não há um inquérito. Estamos com uma investigação preliminar para apurar as responsabilidades. Mas queremos, sim, saber quem são essas pessoas que divulgaram essas fotos e com qual objetivo”
Denis Merino, delegado, sobre vazamento de fotos da cirur-gia, do garoto que teve braço arrancado por um tigre.
Estamos atendendo ao pedido do senador Vital do Rego e determinando a constituição de uma comissão de sindicância para esclarecermos todos os fatos e estabelecermos responsabilidade a quem as tenha”,
Renan Calheiros, presidente do Senado, sobre suposta fraude na CPI da Petrobras.
TUDOBH
PAULO WERNER
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Referência geográfica no Centro de Belo Horizon-te, o edifício Excelsior tem muita história. Você pode até não se lembrar dele de primeira, pelo nome, mas é só mencionar algumas coi-sas para isso mudar logo. Construído na década de 1960, era o hotel Excelsior, de frente para a praça da Rodoviária. Tempo depois, tinha uma placa da Minas Brasil Seguradora, no alto, com relógio que informava às pessoas se elas estavam ou não atrasadas. Agora, o prédio se prepara para etapa nova: de ser o lar das pessoas. O novo nome: Ex-celsior Residence.
À frente da transfor-mação, está a construtora Diniz Camargos, que fez reforma e adequação para
fim residencial dos edi-fícios Chiquito e Tupis (o “Balança, mas não cai”), ambos no Centro. Todos passaram pela técnica de retrofit – com projetos da arquiteta Fátima Diniz Camargos –, que é o rea-proveitamento da estrutura e de elementos em bom estado, com reestruturação do restante.
“Vai ficar pronto no ano que vem. Tem apar-tamentos semiprontos, faltando só pintar e colocar vidros, e outros com as paredes subindo ainda”, diz Teodomiro Diniz, dono da construtora. Os imóveis estão à venda e, conforme o empresário, metade já foi vendida. Os tamanhos variam entre 28 m² e 80 m²,
os preços vão de R$ 233 mil a R$ 350 mil. São 152 uni-dades, a partir do 16º andar e até o 25º. Até o 15º, será escola profissionalizante. Na parte residencial, há portaria 24h e área coletiva.
A s u n i d a d e s f o r a m construídas no formato de loft, e o comprador escolhe o leiaute interno. Fátima lembra que a fachada
passou também por reno-vação. O próximo passo é trocar a película azul. “Para diferenciar da parte da es-cola, mas com harmonia”. Piso de mármore e esqua-drias foram aproveitados. Dois por cento dos aparta-mentos são para pessoas com mobilidade reduzida. No subsolo, vai funcionar uma grande rede.
J Hall foi totalmente reformado e terá portaria 24h; área comum poderá servir como academia ou espaço para festas
U Prédio que funcionou como hotel e seguradora, agora será para famílias e escola profissionalizante
O Excelsior está de volta
FOTOS: DIVULGAÇÃO
TUDO - BELO HORIZONTE, 9 A 15 DE AGOSTO DE 2014 5CIDADES
FOTOS: DIVULGAÇÃO
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Cláudia RezendeEDITORA-ADJUNTAlll
No mundo expandido, fi car parado é contar pon-to a menos no currículo profissional. É por causa disso (também) que as bolsas estão aí para levar alunos para viver experi-ências em outros países, conhecer universidades, culturas, idiomas, pessoas. Se parece muito difícil e seletivo, a boa notícia é que não é bem assim. Até pelo contrário. Existem muitas possibilidades abertas, por meio dos governos ou por arranjos das instituições com parceiras. Para se ter ideia, somente o Ciência Sem Fronteiras, do gover-no federal, concedeu 100 mil bolsas, desde que foi criado, em 2012.
Desse total, quase 900 – 889 – foram para estu-dantes da PUC Minas. De acordo com a professora Rita Louback, secretária de Planejamento e Desen-volvimento Institucional da universidade, além do Ciência Sem Fronteiras, a instituição tem 177 convê-nios bilaterais ativos com universidades de todo o mundo. Por meio deles, envia um estudante e tem a possibilidade de receber outro, da universidade que
está recebendo brasileiro, mas não é obrigatoriedade.
Uma das dificuldades para que essa troca ocorra é a barreira do idioma, segundo a professora. “O Brasil ainda precisa de ajustes, porque quase não existe oferta em outros idiomas (só em portu-guês)”, diz. Nos acordos bilaterais da instituição, o aluno não paga pelo tempo que fica fora do país, mas tem de arcar com o custeio e as passagens. No caso do Ciência Sem Fronteiras, o governo dá bolsa de estu-do, subsídio para a viagem
e para a permanência do aluno fora. Outro inter-câmbio de que a católica dispõe é para que os uni-versitários estudem outro idioma fora ou tenham a vivência de trabalho e está-gio por períodos.
Uma das estudantes da PUC Minas que se pre-param para ir para fora é Cynthia Pacífico Marques Vale, 20 anos, que cursa Relações Internacionais. Por meio dos convênios bilaterais, ela vai para a universidade de Deusto, na Espanha. Vai fi car seis me-ses fora. “Eu que escolhi a
instituição, pela qualidade mesmo dela”, conta. Além de do intercâmbio pela PUC, a jovem conseguiu uma bolsa por meio de um banco privado. A experi-ência, para ela, é impor-tante, antes de tudo, pela experiência no exterior, especialmente no curso dela, que exige esse tipo de vivência. “Também para melhorar no espanhol, uma das línguas mais fala-das no mundo”. Segundo a universitária, o processo seletivo não é burocrático. A professora Rita Louback informou que são analisa-
das a média do aluno no curso e a proficiência no idioma do país escolhido.
A UFMG é outra impor-tante instituição mineira que tem políticas para enviar e receber alunos. A diretora-adjunta de Relações Internacionais, Míriam Jorge, observa que um dos programas próprios da universidade é Minas Mundi, que existe independentemente dos programas governamen-tais. Só em 2014, a UFMG reservou R$ 1,5 milhão do orçamento para seus estudantes terem a experi-ência no exterior – eles têm passagem e permanência custeadas, além da bolsa na instituição de ensino. A estimativa é de envio de 400 alunos neste ano para o exterior. Segundo a professora, o diferencial desse programa é que ele é mais democrático. “Todo mundo pode concorrer”. Diferente do Ciência Sem Fronteiras, que, até julho, era só para as áreas de ci-ência e tecnologia. Agora é que o Ministério da Cultura anunciou quase 500 vagas para a área de humanas. “Tem algumas áreas pre-vistas nesse novo progra-ma, mas queremos mais. As humanidades precisam desse desenvolvimento”.
U Bolsas de estudos das instituições ou subsidiadas por governos dão oportunidade única para a carreira
Porta para o mundo
Idioma na ponta da língua
PEDRO VILELA/AGÊNCIA i7
TUDO - BELO HORIZONTE, 9 A 15 DE AGOSTO DE 20146 ESPECIAL
Fonte: Secretaria de Planejamento e Desenvolvimento Institucional da PUC Minas
l 1º Engenharias (Civil, Mecânica, de Produção)
l 2º Biológicas e Médicas (Medicina, Veterinária, Biologia)
Estrangeiros na PUC no momento 62 (áreas mais variadas: Arquitetura e Urbanismo, Administração, Direito, Relações Internacionais)
Alunos da PUC no exterior Cerca de 200 por semestre
U TROCA DE SABER
lÁREAS QUE MAIS ENVIAM ESTUDANTES PARA O EXTERIOR
Tem gente que vai e tem gente que vem. Como o colombiano Esteban Ruiz, 22, estudante de Negócios Internacionais na Universidade de Medel-lín. Ele, chegou há pouco mais de duas semanas, a Belo Horizonte para uma temporada de seis meses. Estevan conseguiu a bolsa por convênios bilaterais.
A primeira impressão do país é ótima. “Colômbia e Brasil têm uma coisa comum, que é a gente.
As pessoas aqui e lá são amáveis e cálidas”. Por aqui, ele espera conhecer outras cidades, como São Paulo, Brasília e Rio. Para ele, a experiência vai enri-quecer a vida profissional e aperfeiçoar o português. “Já tinha feito dois níveis de português na Colômbia, mas, para falar bem, você tem de ir ao país”.
Na UFMG, há grande presença de estudantes africanos e latino-america-nos e, no próximo semes-
tre, haverá um finlandês . Da Semana de Recepção ao Calouro Estrangeiro, participaram 100 universi-tários. Dos que foram para o exterior neste ano, 81 foram para a Austrália e 55, para a Alemanha. Segun-do a professora Míriam Jorge, não é difícil con-seguir bolsas, mas há um detalhe fundamental. “É importante que, no ensino fundamental, no ensino médio, a língua estrangei-ra seja bem ensinada”.
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J Cynthia Vale vai fi car na Espanha por seis meses, na universidade que escolheu
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Berço de grandes atle-tas de destaque nacional e internacional, o Minas Tê n i s C l u b e r e v e l o u grandes nomes como Ricardo Lucarelli, Fa-biana Claudino, Sheilla Tavares, Raul Togni Neto, desde a sua fundação, em 1935. E hoje é casa do nadador Cesar Cielo, campeão dos 50 metros livre nos Jogos Olímpicos de Pequim em 2008. Ele foi recebido com grande carinho pelos sócios, em especial, as crianças, que o ovacionam, desde a sua chegada no clube.
A t u a l m e n t e , c o m nove modalidades es-p o r t i v a s , s e n d o s e t e o l í m picas – n at aç ão, vôlei, basquete, tênis, judô, ginástica artística e ginástica de trampolim.
U 79 anos de excelência dedicados aos sócios e à população mineira
A tradição do Minas Tênis Clube
TUDO - BELO HORIZONTE, 9 A 15 DE AGOSTO DE 2014 7LAZER
J A estrutura da unidade 1, totalmente reformada, e o nadador Cesar Cielo, destaque do clube
com cotas disponíveis para venda. E não é só no esporte que o clube se destaca, no quesito lazer e cultura, o sucesso é o mesmo. Durante os 365 dias do ano, são realiza-dos aproximadamente 320 eventos, desde shows aos domingos, na hora do almoço, até grandes comemorações como o Réveillon, aniversário do clube e festa junina.
A moderna infraestru-tura abriga um completo conjunto esportivo para os sócios e atletas. Desde 2013, conta com o Centro Cultural Minas Tênis Clu-be, espaço onde os nãos sócios também podem frequentar o Teatro Bra-desco, onde acontecem diversos espetáculos, o Centro de Memória, com acervo de mais de 44 mil peças, entre fotografias e objetos, que contam a história do clube, e ga-leria de Galeria de Arte, que recebe exposições temporárias.
FOTOS: DIVULGAÇÃO
EspecialClubes de BH
O clube é membro da Confederação Brasileira de Clubes e da Federação dos Clubes do Estado de Minas Gerais e reconheci-do como uma das maiores potências sociodesporti-vas e culturais do Brasil.
“Junto com o Pinheiro de São Paulo, somos os gran-des clubes formadores de atletas”, ressalta o ouvidor e assessor do clube, Edu-ardo Mineiro.
Os 78 mil sócios desfru-tam de um complexo com
cerca de 470 mil metros quadrados, formado por quatro unidades, o Minas 1 , n o b a i r r o L o u r d e s , Minas 2, no Mangabei-ras, Minas Country, no Taquaril, e Minas Náuti-co, no Alphaville – único
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8 CULTURA
Inspirada em quatro obras de Candido Portinari – “Menino com o pião”; “Brodowski”, “Me-ninos soltando pipas”; e “Meni-nos brincando” –, a exposição “Boulevard grandes artistas” reúne obras de 20 importantes artistas mineiros, entre os dias 7 e 31 de agosto. Em exibição no Boulevard Shopping, no 2° piso, a mostra tem curadoria assinada pela artista plástica Valéria Del-fim. Entre os nomes que parti-cipam, estão Léo Brizola, Paulo Coelho, Yara Tupynambá, Zanne Neiva e Luiz Chaves. Entrada Franca. Informações no site www.boulevardshopping.com.br ou pelo telefone (31) 2538-7400.
Com amplo acervo de máqui-nas fotográfi cas de períodos e de tecnologias diferentes, a mostra “Passado e presente: acervo fotográfico Pedro Mordente”, reúne no Museu Abílio Barreto, até dia 31 de agosto, câmeras de fole, polaroides, minicâmeras, de formato 120, 110, 126, médio
formato, caixas de luz, com bulbo de magnésio, 35 mm, de estúdio e compactas do fotógrafo e cole-cionador Pedro Braz Mordente.
A exposição tem entrada franca e pode ser visitada de terça a do-mingo, das 10h às 17h, quartas e quintas, das 10h às 21h. Informa-ções: (31) 3277-8573.
Já a mostra ”Estampoemas”, da artista Elisa Grossi, une os conceitos de roupa, panfleto e estandarte para contar a história de Chica da Silva e seus grandes amores: o marido e os filhos. As peças, expostas no Centro de Arte Popular Cemig, trazem textos bordados, desenhos e impressos, texturas e riqueza de manufatu-ras, enriquecidas com aromas, que nos remetem a África, Portu-gal e Minas Gerais. Além de ele-mentos olfativos e degustativos da culinária mineira, imagens, sons e os produtos originados da ofi cina de bordaria e pintura ar-tesanal. A visitação acontece até 31 de agosto, terça, quarta e sexta, das 10h às 19h; quinta, das 12h às 21h, e sábado e domingo, das 12h às 19h. Entrada franca. Informa-ções: (31) 3344-4155.
U Espaços recebem exposições em homenagem a Portinari e Chica da Silva e à fotografia
Obras de arte tomam conta de BH
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BIANCA TATAMIYAFERNANDO RABELO
DIVULGAÇÃO
Dicas...para você se divertir em BH
1.
3.2.
Acompanhada pelo guitarrista e compositor Kiko Ianni, a bailarina belo-horizontina Ana Garcia Leão dança e encanta, no dia 9 de agosto, com o espetáculo Gala Flamenca. A apresentação é às 21h, no Centro de Cultura Flamenca – rua Antônio de Albuquerque, 290, Savassi. Ingresso: R$ 70. O valor está incluso um jantar e uma garrafa de vinho por mesa. Informações: (31) 9108-1354.
Mostrando os diferentes aspectos de Belo Horizonte, o fotógrafo Fernando Rabelo lança no hall da Assembleia L e g i s l a t i v a , a p a r t i r d a s 18h30, o livro “Cores e luzes de Belo Horizonte”. Com um olhar poético, a obra une as-pectos da capital e uma nova visão sob as lentes de Rabelo. As fotos são acompanhadas de textos em por-tuguês, com tradução para o inglês e espanhol. Entrada franca. Informações: (31) 2108-7000.
O cantor e composi-tor mineiro Vander Lee lança no Cine Theatro Brasil Vallourec, o oitavo álbum “Loa”, nos dias 8, 9 e 10 de agosto, às 19h. O repertório é inédito e foi gravado entre os me-ses de julho e setembro de 2013. Ingressos: R$ 40(meia) e R$ 80 (intei-ra). Informações: (31) 3201-5211.
Gala Flamenca na Savassi
Cores e luzes de Belo Horizonte
Novo álbum do Vander Lee
Pelo fi m da Contribuição
Social incidente sobre o FGST
Tema que vem sendo exaustivamente debatido por tributaristas em todo país permeia a discussão a respeito do direcionamento indevido das receitas auferidas pela União Federal por meio da cobrança das chamadas contribuições sociais. Não se pretende a análise acadêmica sobre aspectos de sua exigência, mas aqui apenas registrar que as contribuições sociais distinguem-se dos impostos num ponto específi co, qual seja: trata-se de tributo fi nalístico, ou seja, cuja arrecadação deveria ser obrigatoriamente direcionada para o fi nanciamento da atuação estatal em algum setor social (seguridade, intervenção no domínio econômico, educação, entre outros).
Exatamente por isso que a receita obtida pela União, em regra, não é partilhada com os Estados e os Municípios. Não por acaso que justamente a cobrança destas contribuições foi a receita tributária cuja arrecadação mais aumentou, centralizando o dinheiro na área federal. No entanto, o objetivo de incrementar esta ampliação da carga tributária levou a União a criar legislações de constitucionalidade duvidosa.
As empresas, principais pagadoras desta conta, devem se atentar precisamente para o fato de que a arrecadação dessas contribuições só se faz devida se, e somente se, a fi nalidade para a qual foi criada perdurar. Em outras palavras, a fi nalidade constitui elemento essencial para sua validade jurídica.
Movidos por esse correto raciocínio que muitas empresas de todo o país vêm buscando guarida do Poder Judiciário visando suspender o recolhimento da contribuição social de 10% incidente sobre os depósitos do FGTS durante a vigência do contrato de trabalho, devida por ocasião da despedida sem justa causa do empregado. Isso porque, de acordo com a Lei Complementar n. 110/01, que instituiu referida contribuição, o produto de sua arrecadação deveria ser convertido em favor da União de forma a viabilizar o pagamento da condenação judicial de mais de R$ 40 bilhões que sofreu em decorrência dos expurgos infl acionários originários do Plano Verão e do Plano Collor I.
Esquece-se a União, todavia, que as contas do Fundo de Garantia há muito já se veem superavitárias, suprimindo a razão de existência da mencionada contribuição, inclusive com a incorporação da condenação judicial por ela sofrida. Prova de que as receitas dela decorrentes não mais vêm sendo aplicadas no fi nanciamento do FGTS é que, recentemente, a Presidente vetou integralmente o texto do Projeto de Lei n. 198/07, que tinha por objetivo extinguir a contribuição, ao argumento de que o impacto da medida prejudicaria o desenvolvimento de outros projetos do governo federal.
Nesse cenário, contribuintes de todo o país vêm ingressando com medidas judiciais a fi m de conseguir o reconhecimento da inconstitucionalidade da exigência desta contribuição social, requerendo
a s u s p e n s ã o d e s e u p a g a m e n t o , c o m
p r e c e d e n t e s j á deferidos por parte do Poder Judiciário.
Flávio Couto Bernardes
Bernardes & Advogados Associados
p a g a m e n t o , c o m p r e c e d e n t e s j á deferidos por parte do Poder Judiciário.
Flávio Couto Bernardes
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J Crianças soltando papagaios, de Luiz Lemos, homenageia Portinari
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TUDO - BELO HORIZONTE, 9 A 15 DE AGOSTO DE 2014 9 CINEMA
1 CINEMARK BH SHOPPING – TEL.: (31) 4005-1414Sala 1 – Guardiões da Galáxia 3D – 12h, 15h, 18h, 20h50 Sala 2 – Pla-neta dos Macacos: O confronto 3D – 11h40, 14h40, 17h50, 20h40 Sala 3 – Guardiões da Galáxia 3D – 12h40, 15h50, 18h50, 22h Sala 4 – Como treinar seu dragão (dublado) – 10h50, 13h, 15h30; Guardiões da Galáxia 3D – 18h10, 21h10 Sala 5 – Transformers: A era da extinção 3D (dublado) – 11h10, 14h50, 18h20, 21h40 Sala 6 – Vestido pra casar – 11h50, 14h20, 16h40, 19h20, 21h50 Sala 7 – Vestido pra casar – 11h, 13h30, 16h, 18h30, 21h Sala 8 – Planeta dos macacos: O confronto 3D (dublado) – 13h20, 16h20, 19h10, 22h10 Sala 9 – Vestido pra casar – 12h50, 15h10, 17h40, 20h10, 22h30 Sala 10 – História sem fi m – 12h30, 19h30; Juntos e Misturados – 11h20, 14h, 16h50, 19h30, 22h20. Ingressos de R$ 12 a R$ 25.
1 CINEMARK PÁTIO SAVASSI – TEL.: (31) 3209-0079Sala 1 – Vestido pra casar – 11h50, 14h10, 16h40, 19h10, 21h30, 23h50 Sala 2 – Guardiões da Galáxia – 16h30, 19h30; Planeta dos Macacos: O confronto 3D – 13h30, 22h05 Sala 3 – Planeta dos Macacos: O confronto 3D – 11h20, 14h20, 17h30, 20h30, 23h30 Sala 4 – Aviões 2: Heróis do fogo ao resgate (dublado) – 11h30; História sem fi m – 12h30, 19h30, 23h55 Sala 5 – Guardiões da Galáxia – 13h10, 15h50, 18h30, 21h20 – 13h10, 15h50, 18h30, 21h20 Sala 6 – Vestido pra casar – 12h50, 15h40, 18h10, 20h40, 23h Sala 7 – Juntos e misturados – 14h, 16h50, 19h40, 22h15 Sala 8 – Guardiões da Galáxia – 12h40, 19h; Transformers: A era da extin-ção – 15h30, 21h50. Ingressos de R$ 12 a R$ 25.
1 DIAMOND MALL – TEL.: (31) 4005-1414Sala 1 – Vestido pra casar – 12h, 14h20, 16h40, 19h20, 21h50 Sala 2 – Planeta dos Macacos: O confronto 3D – 12h20, 15h10, 18h10, 21h Sala 3 – História sem fi m – 12h30, 19h30; Juntos e misturados – 11h20, 14h, 16h50, 19h30, 22h Sala 4 – O grande hotel de Budapeste – 11h30, 14h10, 16h30, 19h, 21h20 Sala 5 – Aviões 2: Heróis do fogo ao resgate (dublado) – 12h50; Guardiões da Galáxia 3D – 14h50, 14h30, 20h10 Sala 6 – Guardiões da Galáxia 3D – 15h50; Vestido pra casar – 11h, 13h20, 18h30, 20h50. Ingressos de R$ 12 a R$ 25
1 USIMINAS BELAS ARTES – TEL.: (31) 3252-7232Sala 1 – O Grande Hotel de Budapeste – 14h20, 16h40, 19h10, 21h20; Apenas uma chance – 15h, 17h, 21h30 O último amor de Mr. Morgan – 16h20; O homem das multidões – 21h Sala 2 – Sem evidências – 19h; Antes do inverno – 21h30 Sala 3 – O último amor de Mr. Morgan – 14h; O homem das multidões – 18h, 19h50, 21h40; Tarja Branca: A revolução que faltava – 16h20. Ingressos de R$ 13 a R$ 17.
1 CINEART BOULEVARD SHOPPING – TEL.: (31) 2571-7538Sala 1 – Como treinar seu dragão (dublado) – 14h; Planeta dos macacos: O confronto –13h30, 16h, 18h35, 21h10 Sala 2 – Guardiões da Galáxia 3D (dublado) – 13h40, 18h40; Guardiões da Galáxia 3D – 16h10, 21h15 Sala 3 – Guardiões da Galáxia – 13h20, 15h50, 18h20, 20h50 Sala 4 – Vestida pra casar – 14h, 16h10, 18h20, 20h30 Sala 5 – Juntos e misturados – 14h, 16h15, 18h30; Transformers: A era da extinção (dublado) – 20h45 Sala 6 – Planeta dos Macacos: O confronto 3D (dublado) – 13h10, 18h45; Transformers: A era da extinção (dublado) – 15h40; Planeta dos Macacos: O confronto 3D - 21h15. Ingressos de R$ 13 a R$ 25.
1 CINEART SHOPPING CIDADE – TEL.: (31) 3264-5959Sala 1 – A culpa é das estrelas (dublado) – 13h30, 18h20; Juntos e misturados(dublado) – 16h, 20h50 Sala 2 – Planeta dos Macacos: O con-fronto (dublado) – 13h30, 16h, 18h35, 21h10 Sala 3 – Vestida pra casar – 14h, 16h10, 18h20, 20h30 Sala 4 – Guardiões da Galáxia 3D (dublado) – 13h30, 18h30; Guardiões da Galáxia 3D – 16h, 21h Sala 5 – Planeta dos Macacos: O confronto 3D (dublado) – 13h10, 18h45; Transformers: A era da extinção 3D (dublado) – 15h40; Planeta dos Macacos: O confronto 3D – 21h15 Sala 6 – Transformers: A era da extinção (dublado) – 14h, 17h15, 15h20, 20h30 Sala 7 – Guardiões da Galáxia (dublado) – 13h10, 15h40, 18h10, 20h40 Sala 8 – Vestido pra casar – 14h40, 16h50, 19h, 21h10. Ingressos de R$ 12 a R$ 25.
1 CINEART SHOPPING DEL REY – TEL.: (31) 3264-5959 Sala 1 – Planeta dos macacos: O confronto 3D (dublado) – 13h30, 18h30; Planeta dos macacos: O confronto 3D – 16h, 21h Sala 2 – Guardiões da Galáxia 3D (dublado) – 13h20, 18h20; Guardiões da Galáxia 3D – 15h50, 20h50 Sala 3 – Planeta dos Macacos: O confronto – 15h40, 18h30, 21h Sala 4 – Guardiões da Galáxia 3D – 13h10, 15h30, 18h, 20h30 Sala 5 – Vestido pra casar – 14h30, 16h40, 18h50, 20h50 Sala 6 – Guardiões da Galáxia (dublado) – 13h30, 16h, 18h40, 21h05 Sala 7 – Transformers: A era da extinção – 12h50; Transformers: A era da extinção (dublado) – 18h; Juntos e misturados – 15h50, 21h10. Ingressos de R$ 13 a R$ 25.
1 CINEART MINAS SHOPPING – TEL.: (31) 2111-8851Sala 1 – Guardiões da Galáxia 3D (dublado) – 13h40, 18h40; Guardiões da Galáxia 3D – 16h10, 21h Sala 2 – Planeta dos macacos: O confronto 3D (dublado) – 13h30; Planeta dos Macacos: O confronto 3D – 18h30; Vestido pra casar – 16h, 21h10 Sala 3 – Guardiões da Galáxia (dublado) – 13h20, 15h50, 20h55; Guardiões da Galáxia – 18h20 Sala 4 – Aviões 2: Heróis do fogo ao resgate (dublado) – 13h; Transformers: A era extinção (dublado) – 14h40, 17h45, 20h50 Sala 5 – Planeta dos Macacos: O confronto (dubla-
do) – 13h35, 16h15, 18h35, 21h05; Juntos e misturados (dublado) – 18h35 Sala 6 – Vestido pra casar – 14h, 16h05, 18h25, 20h45. Ingressos de R$ 11 a R$ 24.
1 CINEART PARAGEM –TEL.: (31) 3378 0216/ (31) 3377-2552Sala 1 – Guardiões da Galáxia 3D – 13h15, 15h45, 18h15 Sala 2 – Como treinar seu dragão (dublado) – 13h40; Planeta dos Macacos: O confronto – 15h50, 18h25, 21h Sala 3 – Juntos e misturados – 14h40; Transformers: A era da extinção – 17h15, 20h30 Sala 4 – Guardiões da Galáxia (dublado) – 13h30, 16h, 18h30, 21h Sala 5 – Vestido pra casar – 13h40, 16h, 18h20, 20h30. Ingressos de R$ 12 a R$ 24.
1 PONTEIO – TEL.: (31) 3264-5959Premier – Guardiões da Galáxia 3D – 13h30, 16h, 18h30, 21h; Vestido pra casar – 13h50, 16h10, 18h20, 20h40 Sala 2 – Vestido pra casar – 16h10, 18h20, 20h40 Sala 3 – Planeta dos Macacos: O confronto 3D – 13h40 ; O céu é de verdade – 16h20, 18h40 ; Chef – 18h40; O melhor lance – 20h50 Sala 4 – Antes do inverno – 14h20, 16h40, 18h50, 21h .Ingressos de R$ 18 a R$ 48.
1 CINE TJ PAMPULHA MALL – TEL.: (31) 3209-0915 / (31) 3492-9155Sala 1 – Vestido pra casar – 14h35, 16h45, 18h55, 21h05 Sala 2 – Guardiões da Galáxia (dublado) – 14h, 16h10, 18h40, 21h Sala 3 – Como treinar seu dragão – 14h10, 18h50; Juntos e misturados – 16h20, 21h Sala 4 – Transformers: A era da extinção (dublado) – 17h30, 20h30; Aviões 2: Heróis do fogo ao resgate – 15h Sala 5 – Planeta dos macacos: O confronto (dublado) – 13h50, 16h20, 18h50, 21h20 Sala 6 – Planeta dos macacos: O confronto – 13h50, 18h40; Guardiões da Galáxia – 16h20, 21h10. Ingressos de R$ 3 a R$ 17.
1 CINÉPOLIS SHOPPING ESTAÇÃO BH – TEL.: (31) 3118-9770 / (31) 3118-9771 Sala 1 – Guardiões da Galáxia (dublado) – 16h30; Guardiões da Galáxia – 13h45, 19h30; Juntos e misturados (dublado) – 22h15 Sala 2 – Trans-formers: A Era da Extinção 3D (dublado) – 13h15, 16h45; Transformers: A era da extinção 3D – 20h15 Sala 3 – Guardiões da Galáxia 3D (dublado) – 12h30, 15h15, 18h; Guardiões da Galáxia 3D – 21h Sala 4 – Planeta dos Macacos: O confronto 3D (dublado) – 13h, 16h, 19h; Planeta dos Macacos: O confronto 3D – 22h Sala 5 – Vestido pra casar – 16h15, 18h50, 21h20; Juntos e misturados (dublado) – 13h30 Sala 6 – Vestido pra casar – 12h45, 15h, 17h30, 20h, 22h30 Ingressos a R$ 8 a R$ 23.
ROTEIRO
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ÁRIES 20/3 a 20/4 l Alguns aspectos da sua vida podem parecer contraditórios neste momento, levando-o a rever seus valores. Saber escolher quem está ao nosso lado pode ser fundamental para a felicidade.
TOURO 21/4 a 20/5 l Afetividade em alta, permitindo que você crie novas oportunidades para a sua vida. A imagem que algumas pessoas fazem de você pode ser distorcida, agora é o momento de revelar sua real essência.
GÊMEOS 21/5 a 20/6 l Deixar um pouco de lado seus relacionamentos e cuidar de si mesmo é o que os astros indicam. Sua vontade de agradar a todos pode estar pre-judicando alguns setores da sua vida.
CÂNCER 21/6 a 21/7 l Você começará a olhar os seus relacionamentos e parcerias de outra forma. A dica é entender que todos merecem ser respeitados em sua vontade e também a necessidade de aceitar o livre arbítrio alheio.
LEÃO 22/7 a 22/8 l Poucos serão os leoninos que conseguirão escapar dos encantos do amor nesse período. Se você prestar atenção, poderá perceber que sempre esteve no momento certo e com a pessoa certa.
VIRGEM 23/8 a 22/9 l Muitas vezes, temos tudo que queremos bem diante do nosso nariz, mas as nossas antigas crenças e velhas formas de pensar não nos deixam perceber a riqueza das coisas.
LIBRA 23/9 a 22/10 l Faça uma pequena viagem, conheça algum lugar e pesso-as diferentes. Não se culpe se o seu espírito estiver em busca de novidade, vivenciar este momento será muito útil para ampliar os horizontes.
ESCORPIÃO 23/10 a 21/11 l Entre o querer e o acontecer existe somente uma coisa que é simples, mas fundamental, o fazer. De uma vez por todas, saia do mundo de sonhos que você está construindo.
SAGITÁRIO 22/11 a 21/12 l A vida afetiva ganha destaque novamente para que você possa se posicionar com clareza. Assuntos do passado podem ressurgir e não necessariamente você deverá agir da mesma forma.
CAPRICÓRNIO 22/12 a 20/1 l Novos valores vão surgindo. Quem convive com você poderá perceber claramente uma mudança no seu modo de agir e magnetica-mente você conquista e envolve as pessoas a sua volta.
AQUÁRIO 21/1 a 18/2 l Algumas vezes, é muito bom deixar os assuntos coti-dianos e dedicar uns momentos para cuidar da espiritualidade. Se você puder fazer isso agora, será de grande valia para sua vida.
PEIXES 19/2 a 19/3 l Sua sensibilidade está à fl or da pele e poderá causar al-guns atritos no seu romance. Sabendo disso de antemão, mantenha a calma, a paciência e aceite as pessoas como elas são.
TUDO - BELO HORIZONTE, 9 A 15 DE AGOSTO DE 201410 PASSATEMPO
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O CÉU DA SEMANA Se você sabe onde está, fi ca bem mais mais fácil decidir aonde quer chegar. A semana pede reflexão e revisão de metas e objetivos, é bem provável que ondas de novos acontecimentos gerem um reposicionamento que, aliás, será muito saudável.
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hA BOA NOTÍCIA
Projetada e construída pelo Centro de Estudos Ae-ronáuticos da UFMG, a aeronave CEA-309 Mehari conquistou o 1º lugar, na categoria avançada, do 2º Campeonato Nacional de Acrobacias Aéreas, em São Paulo, na Academia da Força Aérea Brasileira.
hA MÁ NOTÍCIAOs Estados Unidos bombardearam Israel, na sexta, 8. Segundo o Pentágono, os ataques foram contra posi-ções de artilharia que estariam ameaçando funcioná-rios americanos. Foi a primeira ação militar dos EUA após os ataques Israel x Palestina iniciados em junho.
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INGREDIENTESMousseline de batata-baroal 500 g de batata-baroa l 200 ml de creme de leite fresco l 50 g de queijo grana-padano ralado l Sal a gosto l Pimenta-do-reino a gosto l 1 colher de manteiga l ½ cebola picadinha l 50 ml de vinho branco seco Geleia de jabuticabal 250 g de açúcar
l 500 g de jabuticabas frescas l 500 ml de água Medalhão de fi lél 1 fi lé mignon limpo sem o cordão l 1 pacote de bacon fatiado
MODO DE PREPAROMousseline de batata-baroa: cozinhe as batatas-baroas descascadas até fi carem macias. Amasse-as até formar um purê. Refogue a cebola na man-teiga até dourar, acrescente o vinho e deixe reduzir. Em seguida, adicione os
demais ingredientes. Bata levemente em um processador ou mixer. Leve ao fogo novamente e deixe ferver, por mais alguns minutos, até formar um purê fi no. Desligue o fogo, continue mexendo até que esfrie. Reserve. Medalhão de fi lé: enrole um fi lé mignon em um plástico fi lme, de modo que fi que cilíndrico. Leve ao freezer até quase congelar. Corte os meda-lhões, retire o fi lme e enrole uma fatia de bacon, segurando com um palito. Lembre de retirar o palito depois de
grelhar. Tempere com sal e pimenta--do-reino a gosto. Grelhe em uma chapa quente dos dois lados, para que fi que selado por fora e úmido e macio por dentro. Reserve. Geleia de jabuticaba: bata a jabutica-ba, a água e açúcar no liquidifi cador.Depois, coe, leve ao fogo e deixe-a reduzir ao ponto de geleia. Em um prato fundo, faça cama de mousse-line, coloque o medalhão por cima e a geleia ao lado. Decore com algum broto ou erva fresca.
U Mãos à obra para preparar um almoço especial em homenagem aos pais
Especial para eles Heróis de todos os dias, os pais me-
recem um dia todinho dedicado a eles. Inclusive quando o assunto é comida. Que tal ir para a cozinha e preparar um
almoço em família com todo o ca-rinho para seu pai? O TUDO te dá uma mãozinha nas receitas. Ago-ra, mãos à obra e feliz Dia dos Pais!
PAULO CUNHA
DIVULGAÇÃO
LUIZ BARRETO
TUDO - BELO HORIZONTE, 9 A 15 DE AGOSTO DE 201412 GASTRONOMIA
INGREDIENTESl 1 mamão papaia cortado em cubosl 2 bolas de sorvete de cremel 1 cálice de licor de cassis
MODO DE PREPAROBata o mamão, o sorvete e o licor no liquidifi cador até obter uma mistura homogênea. Vire em uma taça e sirva em seguida, decorado com folhas de hortelã.
INGREDIENTESl 8 fatias de crostinisl 100 g de salmão curado ou defumadol 60 g de abacatel 20 g de ricotal 10 ml de azeitel 5 g de açúcarl 1 g de sall 30 g de fi nocchio corta-do em juliennel 16 folhas de rúcula silvestrel Flor de sal a gostol Caviar a gosto
MODO DE PREPAROCom o auxílio de um thermomix ou liquidificador, processe o abacate com
o sal, o açúcar, o azeite e a ricota, até que a misture fique homogênea e lisa. Em seguida, passe um pouco da pasta de abacate sobre cada crostini. Disponha 2
folhas de rúcula e alguns fios do finocchio no centro do crostini. Sobre as folhas, disponha uma fatia fina de salmão fatiado. Finalize com caviar, flor de sal e azeite.
CREME DE PAPAIA COM LICOR DE CASSISChef Marcos Luíz - Parrilla Porteña
SALMONE SOTTO SALEChef Lucas d’El Peloso - Restaurante Villa Roberti
MEDALHÃO DE MIGNON COM MOUSELLINE E GELEIA DE JABUTICABAChef Luis Felipe Moraes Barreto
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