MÉTODOS DE PREPARO

OCTAVIO MICROLOTE

Chemex - 180 ml 13.00 16.00

Inventada por um químico em 1941, seu formato único é afunilado onde o coador e o recipiente são interligados, o que ajuda a manter a temperatura e resulta em uma bebida mais limpa.

Gold Filter - 180 ml 13.00 16.00

O filtro é feito com ouro 23 kilates, o que não absorve os óleos como o papel, ou seja, resulta em mais sabor.

Glass Filter - 180 ml 13.00 16.00

Criado na Alemanha pelo Coffee Consulate, de Mannhein. O Glass Filter é projetado para uma única xícara.

French Press - 180 ml 13.00 16.00

Muito popular na Europa, o café fica em infusão por 4 ou 5 minutos e tem um sistema de embolo que separa o pó da infusão.

Coador de Pano - 180 ml 13.00 16.00

Este método libera todos os óleos essenciais e os aromas do passado.

Hario V60 / Hario Iced - 180 ml 13.00 16.00

Desenvolvida no Japão, é um suporte para filtro feito em cerâmica, tem sulcos em espiral presentes em sua extensão, permitem um fluxo contínuo e homogêneo da extração.

Moka Italiana - 180 ml 13.00 16.00

Produz um café preparado através da pressão da água, resultando em uma bebida encorpada similar ao espresso.

Turco - 180 ml 13.00 16.00

Conhecido por ser o primeiro método de preparo de café torrado. Utilizamos pequenos bules, a moagem é super fina e o café é fervido por três vezes para que o pó possa decantar. Opções: tradicional ou cardamomo.

Syphon Coffee - 200 ml 15.00 18.00

Seu formato cilíndrico une arte e ciência. Criado em 1840 é um método de preparo por infusão, que funciona por meio do princípio de transferência térmica.

Aeropress - 180 ml 13.00 16.00

Criada em 2005 por um inventor de brinquedos nos EUA, tem um formato de cilindro. Extrai as propriedades do pó por pressão do ar, quebrando os sólidos e mantendo os óleos essenciais do café.

Clever - 180 ml 13.00 16.00

Criada em Sistema Inteligente de Café, em tradução livre, inventado em 2009 em Taiwan, proporciona um café coado com diferentes tempos de infusão.

Soft Brew - 180 ml 13.00 16.00

Criado em Milão, este método de preparo faz uma infusão suave no pó. Segundo o designer George Sowden, criador do produto, esse processo não “força ou pressiona”, fazendo com que “o gosto natural de café” seja extraído.

CAFÉS ESPRESSO

Espresso 8.50 (Single ou Double)Espresso Microlote 10.00

Espresso Macchiato 9.00

Espresso con Panna 10.00com ChantillyEspresso Carioca 8.50com dose de Água

Espresso Romano 9.00com raspas de LimãoEspresso Jacu Bird ou Importado 16.00

Espresso Duplo 13.00

Espresso Duplo Macchiato 14.00

Espresso Americano 11.00

QUENTES COM CAFÉ

Cappuccino 14.00Opções de leite: Integral, Desnatado, Soja ou AmêndoasCappuccino Tentação 15.00com pedaços de Chocolate Belga. Opções de leite: Integral, Desnatado, Soja ou AmêndoasCafé Latte 13.00Opções de leite: Integral, Desnatado, Soja ou Amêndoas

Mocha 16.00Espresso, Leite Vaporizado e calda de Chocolate. Opções de leite: Integral, Desnatado, Soja ou AmêndoasIrish Coffee 26.00Uísque irlandês, Espresso e Creme de leite

Iced Latte Macchiato 13.00Opções de Leite: Integral, Desnatado, Soja ou AmêndoasMenta Café 19.00Espresso, Sorvete de Menta e pedaços de Chocolate BelgaFrapê de Avelã 18.00Espresso, Sorvete de Nata e espuma de Creme de Avelã

Gelato Doce de Leite 19.00Espresso, Sorvete de Creme e Doce de Leite com ChantillyGelato Mocha 19.00Espresso, Sorvete de Nata e calda de Chocolate com ChantillyAffogato Octavio 18.00Espresso, Sorvete de Coco e Irish Cream

GELADOS COM CAFÉ

CHÁS

Chá Natural (Quente ou Gelado) 9.00

Chai Latte (Quente) 14.00concentrado de Especiarias com LeiteChá da fazenda (Quente ou Gelado) 16.00Gengibre, Suco de Laranja, Limão, Capim Santo, Hortelã e MelChá Cascara (Quente ou Gelado) 9.00Chá de casca de CaféChá D'OC (Gelado) 15.00Erva Cidreira com Limão e Capim Santo Chá Frescor de Capim Santo (Gelado) 15.00Maçã, Gengibre, Alcaçuz, Ginseng, Cártamo, Beterraba, Menta e Alecrim. Preparado com Suco de Maçã em cubos de gelo e Limão SicilianoRooibos Africano (Gelado) 15.00Infusão de folhas de Rooibos, Abacaxi, Manga, Papaia, Pétalas e Botões de Rosas e Óleo natural de Limão. Batido com Limão Siciliano, Açúcar de Baunilha e HortelãPimenta Doce (Gelado) 15.00Infusão de Banana, Abacaxi, Mirtilo, Framboesa, Morango, Pétalas de Rosas e Uva Passa. Batido com Amora, Framboesa, Morango, Pimenta Rosa e Tangerina

ALCOÓLICOS

Jameson 8 anos 26.00Jack Daniels 26.00Gin/Tônica 24.00Stella Artois 13.00Erdinger 24.00Vinhos - conheça nossa carta

CAIPIRINHAS

Morango Cachaça ou Vodka Smirnoff / Vodka Absolut

Limão Cachaça ou Vodka Smirnoff / Vodka Absolut 22.00

Caipirinha do SauloTangerina, Limão Siciliano, Hortelã e GengibreCachaça ou Vodka Smirnoff / Vodka Absolut 26.0

SMOOTHIES

Açaí com Banana 18.00Iogurte, Morango e Banana 18.00Iogurte, Abacaxi e Blueberry 18.00

CHOCOLATES

Chocolate Quente 12.00

Chocolate Gelado 12.00

Chococreme 19.00Sorvete de Nata com Nutella

BEBIDAS

Refrigerante 8.00Tônica 8.00Água sem gás 7.50Água com gás 7.50Água Perrier 17.00

SUCOS

Frutas da Estação 12.00Laranja, Melancia, Abacaxi e Limonada SuiçaLaranja com Cenoura 13.00

Laranja, Morango e Gengibre 13.00

Melancia com Gengibre 13.00

Detox Verde 14.00Couve, Pepino, Hortelã, Maçã e Gengibre

CAFÉ DA MANHÃ

Café Executivo 39.00 Suco de Laranja, Mini Iogurte com Salada de Frutas, Amêndoas laminadas e Granola, Mini Tostex, Bolinho do dia e Café Latte

Iogurte Grego 22.00com Frutas Frescas, Granola e Mel de Flor de Laranjeira com BaunilhaSalada Frutas Secas Salada de frutas com Amêndoas e Frutas SecasTostado Peru e Minas Fresco

Tostado Presunto e Minas Padrão

Tostado Caprese Queijo, Tomate e OréganoMineirinho Pão Francês normal ou integral com Queijo Minas fresco

Croissant Presunto e Ementhal

Croissant Peru e Minas

Tapioca Queijo Minas e Tomate

Tapioca Peru e Minas

Tapioca Nutella

Tapioca Romeu e Julieta

Ovos Mexidos Tomate e Parmesão

Ovos Mexidos Minas Fresco

Omelete Cogumelo e Queijo

TAPAS & PETISCOS

Coxinhas (Porção)

Pastéis da Casa (Porção) Carne ou QueijoBatata D'OC (Porção)

SANDUÍCHES

Salmão Defumado Pão Australiano com Cream Cheese temperadoe Agrião

Fraldinha Ciabatta, Legumes Grelhados, Rúcula, Queijos do Reino e Ementhal e Fraldinha cozida

Hambúrguer D’OC Hambúrguer de Contra Filé picado na faca, Pesto de Alcaparras, Parmesão, Cebola Roxa, Tomate e Mostarda Dijon, no Pão PretoHambúrguer Veggie Hambúrguer de Tofu, Gergelim, e Castanha de caju, com compota de Berinjela defumada, Cogumelos e Queijo Ementhal no Pão Preto, Coalhada Seca à parte

Folhado Frango com Requeijão ou Palmito com Azeitona Preta e RequeijãoDanish de Tomate com Queijo de Cabra Massa Folhada recheada com Tomate artesanal e Queijo ChèvreDanish de Espinafre com Ricota

Massa Folhada recheada com Espinafre e Ricota

Pão Multigrãos recheado com Peito de Peru e RequeijãoPão de Queijo Multigrãos

Pão de Queijo

Croissant Simples

SALGADOS

SALADAS

ALMOÇO & JANTAR

Tartar de Salmão Mix de Folhas, Tartar de Salmão, Salada de Quinoa,Coalhada Seca temperada e Pão FolhaSalada de Brotos Broto de Feijão, Mini Rabanete, Rúcula selvagem, Mini Alface Romana, fio de Aspargos, Cenoura baby e Ovo cozido ao Molho de Mostarda

Salada da Casa Mini Beterraba, Abóbora grelhada, Broto de Alfafa, Mini Agrião, Broto de Beterraba e Queijo Chèvre ao Molho de Vinagre Balsâmico com Mel

PRATOS

Filé a Café Filé Mignon com Batatas Rústicas ao Alho e Alecrim,Salada de Pupunha e Molho roti com Azeite de CaféSalmão com Risoto Salmão grelhado com Risoto de Aspargos

Sofiotti 2 Queijos Sofiotti recheado com Queijos Mussarela e Catupiry ao Molho Pesto VerdeFettuccine Integral Fettuccine Integral ao Molho de Tomates macerados com Shitake

SOBREMESAS

Mini Torta Mousse com Mousse de Chocolate Meio AmargoMini Cheesecake com GoiabadaMini Terrine com camadas de Chocolate Meio Amargo, Café e Chocolate Branco com AmêndoasMini Torta de Limão 9.00

Bolo de Laranja com lascas de Amêndoas

Bolo de Fubá Cremoso 7.00 Bolo de Banana com Farinha de Arroz e sem LactoseBolo de Cenoura com Brigadeiro Brownie de Doce de Leite

Brownie de Nozes

Bolo Red Velvet (Fatia) recheado com Cream Cheese Bolo de Iogurte com Limão Frutas Vermelhas