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maracujá recheado com carne seca.pdf

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Maracujá Recheado com Carne Seca Receita criada pela culinarista e Chef Silvia Gobatto para Paineira. INGREDIENTES * 500g de carne seca dessalgada e desfiada * 06 unidades de maracujá * 04 colheres de óleo * 01 cebola cortada em cubos * 02 dentes de alho amassados * 1/2 xícara de talos de salsa * 02 tomates cortados sem sementes * sal a gosto * 01 pacote de molho pronto * Salsa para decorar * Queijo ralado para decorar MODO DE PREPARO Lave bem os maracujás, descasqueos tirando somente a parte amarela e corteos ao meio. Retire a polpa e deixe de molho por 04 horas em agua quente. Cozinhe até ficar macio. Em uma panela aqueca o óleo, o alho e doure a cebola. Acrescente a carne seca desfiada, os talos de salsa, o tomate e deixe refogar. Verifique o sal, e recheie as cascas de maracujá, colocando em um refratario. Coloque por cima o molho e decore com a salsa picada e o queijo, leve ao forno para aquecer. Sirva com arroz branco .

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  • MaracujRecheadocomCarneSeca

    ReceitacriadapelaculinaristaeChefSilviaGobattoparaPaineira.

    INGREDIENTES

    *500gdecarnesecadessalgadaedesfiada*06unidadesdemaracuj*04colheresdeleo*01cebolacortadaemcubos*02dentesdealhoamassados*1/2xcaradetalosdesalsa*02tomatescortadossemsementes*salagosto*01pacotedemolhopronto*Salsaparadecorar*Queijoraladoparadecorar

    MODODEPREPARO

    Lavebemosmaracujs,descasqueostirandosomenteaparteamarelaecorteosaomeio.Retireapolpaedeixedemolhopor04horasemaguaquente.Cozinheatficarmacio.

    Emumapanelaaquecaoleo,oalhoedoureacebola.Acrescenteacarnesecadesfiada,ostalosdesalsa,otomateedeixerefogar.Verifiqueosal,erecheieascascasdemaracuj,colocandoemumrefratario.Coloqueporcimaomolhoedecorecomasalsapicadaeoqueijo,leveaofornoparaaquecer.

    Sirvacomarrozbranco.


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