Xiomara Alcívar

Unidad Educativa Particular “NAZARET”

Tan deliciosos como popular,el tiramisú el postre máscaracterístico de Italia(proveniente de la Toscana). Esun postre liviano y fresco,desde su forma tradicional concafé se han creado otrasvariantes como el tiramisúde chocolate e incluso delimón.

Este postre, además de serincreíblemente delicioso,tiene una historia muyparticular, pues el origendel mismo es aún algoincierto. Lo que sí podemosafirmar es que lacombinación del merenguecon los frutos rojosdel postre pavlova es unéxito asegurado que nopuedes dejar de intentar.

Estos coloridos y simpáticosbocaditos dulces hacen elpostre perfecto para cualquiercomida. Se elabora con clara dehuevo, almendra molida, azúcarglas y azúcar. Estos postres serealizan en una amplia variedadde sabores según la época delaño y la zona. Los macarons sonparticularmente conocidos porla gran gama de colores en laque se realizan.

Una de las recetas más famosas y,sin dudas, la más rica de tortas dechocolate. La torta negra del diabloes muy sencilla de realizar y susabor es muy intenso, permitiendosentir en todo el paladar elchocolate. Una combinaciónexcelsa es el relleno tanto de dulcede leche como de mermelada defresa para la torta, sencillamenteespectacular.

El flan, también conocido comoleche asada, es uno de losfavoritos de todas las familias,pues a grandes y chicos lesencanta, con dulce de leche ocon caramelo el flan es un postreideal para cualquier ocasión, sindudas, cualquiera de las dosopciones será mejor que la desus inicios en el imperio romanodonde se solía espolvorear conpimienta, por suerte más tardese sustituyó por azúcar.

El cheesecake es uno de lospostres característicos de lacocina estadounidense (a pesarde su origen europeo). Si bien elcheesecake es el más popular,creo que el más delicioso es elcheesecake de fresas, pues brindauna dimensión más profunda desabor. Es uno de los postres quenadie puede dejar de degustar.

Imagina que acabas de comerun delicioso plato en elalmuerzo, ahora el mesero sirveen tu mesa un plato con unaporción de brownieacompañada con una bola dehelado de vainilla típico deFlorencia, pues no sé a tí, pero amí se me ha hecho agua la boca.Los brownies son pequeñospasteles de chocolate connueces picadas y van demaravilla con un buen helado.

Elaborada con azúcar de palmera yleche de coco, el Gula Melaka es unpostre que tienes que probarcuando estés en Malasia o unrestaurante de la gastronomía típicade dicho país. Es un postre liviano ymuy dulce, perfecto para el verano.

La isla flotante es un postre hecho abase de merengue blando yesponjoso con la forma de unatorta, este merengue se sirveacompañado de salsa sambayón(zabaglione). Dulce pero noempalagoso, es un postre fácil derealizar y perfecto para cualquierocasión.

Si aún no has probado nunca el pastelde Belém, te estás perdiendo ni más nimenos que de uno de los postres másricos del mundo. Este pastel se realizacon una pasta de hojaldre y crema deyema de huevo leche y azúcar, aunquesu receta se ha mantenido en secretodurante años y se estima que sólo trespersonas en todo el mundo conocen laauténtica preparación. Es una recetatípica de la cocina portuguesa y sepuede servir tanto fría como caliente.