na cozinha

34beirute

RENDIMENTO: 4 pessoas

Frite o frango até dourar. Acrescente a cebola, tomates, alhos e pimentão cortados em pequenos pedaços. Frite mais um pouco e acrescente a cerveja.

Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos até o molho ficar consistente.

MODO DE PREPARO

INGREDIENTES

Meu frango com cerveja preta é 10

e engana quem pensa que todo jovem, quando põe os pés na cozinha para pilotar um fogão, se contenta com comi-da congelada, macarrão instantâneo ou salsichas cozidas. O representante comercial e estudante de Fisioterapia Conrado Pedroso Carlesso, 27 anos, prova que existe muita gente nova que é especialista nas panelas. Apreciador da culinária, ele faz desde pratos sim-ples até receitas mais complexas que

busca principalmente na internet. “Gosto de estar sempre inventando novos pratos e expe-

rimentando receitas. Cozinho quase que diariamente. A janta aqui em casa é sempre comigo”, conta. Além de preparar as refeições para a família, Conrado geralmente é o responsável pelo cardápio nas festas com amigos. Uma das receitas que ele mais gosta de preparar é o frango com cerveja preta. “Esse prato é ótimo, pois em vez de ser salgado ele tem um sabor levemente adocicado”, observa o cozinheiro.

SSFrango com cerveja preta

1 cebola grande

3 tomates maduros

½ pimentão

2 dentes de alho

Sal e pimenta a gosto

1 pacote de creme de cebola (dissolvido com água)

8 pedaços de sobrecoxa

2 garrafas tipo long neck (355 mililitros) de cerveja preta