lições de saúde
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FOTOS: PEDRO VILELA/AGÊNCIA I7
Lições de saúdeU Na onda dos cursos de gastronomia para amadores, chefs investem em workshops de culinária funcional U Temas incluem alimentação vegetariana, sem glúten e lactose e pratos mais levesU Aulas em restaurantes e residências reúnem de crianças a grupos de amigos em torno da mesa. Páginas 6 e 7
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Bolt EV, da Chevrolet, apre-sentado em Las Vegas, atraiu as atenções. O modelo prome-te autonomia para 320 quilô-metros e chega ao mercado
-te ano. Página 11
Compacto elétrico rouba a cena
Espetáculos de teatro e dança a preços populares em BH. Pág. 10
Gugu Liberato volta ao ar com a rotina de moradores de um lixão. Pág. 8
Cultura para todos
Apelo à emoção
U Coluna doPCOPÁGINA 2
ANO 5 / NÚMERO 248 / 16 A 22 DE JANEIRO DE 2016 / www.tudobh.com.br
Salada de grãos para deixar a comida mais saudável neste
início de ano.
Pág. 12
U BH que eu amo
Juju Norremose, advogadae instablogger: “Grande, sem ar de metrópole”
PÁGINA 4
J Doris Gomes
ensina a fazer
biscoito sem glúten
MARCOS GUIMARÃES
DIVULGAÇÃO RECORD
CHEVROLET/DIVULGAÇÃO
TUDO BH - BELO HORIZONTE, 16 A 22 DE JANEIRO DE 2016 2 PAULO CESAR DE OLIVEIRA
PCOProblemas das Olimpíadas
Indústria e a crise Alguns fatores ajudaram a
potencializar os efeitos da crise econômica na indústria mineira como a falta de uma política industrial, a má qualifi cação dos trabalhadores, a defi ciência da infraestrutura no país e o custo Brasil. A indústria mineira teve queda de 7,5% de janeiro a no-vembro, em relação a mesmo período de 2014, e está 20% menor do que em 2008.
Paraguai, a bola da vezEmpresas mineiras estão encontrando mercado para produzir seus produtos no Paraguai. Muitas peças começam a ser produzidas no país vizinho e são fi nalizadas no Brasil.
SamarcoPara o presidente da Fiemg,
Olavo Machado Junior, tem muita gente que nunca foi a Mariana dando palpite e atrapa-lhando. Ele defende que toda a sociedade ajude a Samarco e o município a voltar ao traba-lho. “Mas parece que todos só estão preocupados em multar a empresa.”
Corte nos saláriosOs deputados federais que
O prefeito do Rio, Eduardo Paes, anda puxando os cabelos. As Olimpía-das no Rio esbarram em uma série de problemas, desde a falta de recursos para iluminação do parque Olímpico, problemas com a poluição da água nos locais de prova aberta ao desinte-resse da iniciativa privada em investir e patrocinar alguns jogos. Com isso,
muitas modalidades não devem c o n t a r c o m e s t r u t u r a , c o m o arquibancadas e camarotes. Al-gumas delegações estrangeiras também pretendem cuidar da própria segurança, principal-mente os países mais visa-dos por extremistas e terroristas.
FOTOS: DIVULGAÇÃO
DIVULGAÇÃO/ CRFMG
Disposto a minar as pretensões do deputado federal Leonardo Quintão de assumir a liderança do PMDB na Câmara Federal, o deputado Leonardo Picciani, do Rio, está negociando com a bancada mineira o esvaziamento da candidatura do seu adversário. Como informou esta
coluna, o governo estaria disposto a ajudar Picciani oferecendo a Secretaria de Aviação Civil, com status de ministério, para o deputado Mauro Lopes, do PMDB, pai do presidente da Assembleia, Adalclever Lopes. Se nomeado, Mauro Lopes vai levar tiro de todo lado.
20 de janeiro é o Dia do Farmacêutico. Para comemorar, o Conselho Regional de Farmácia, que tem nova diretoria, comandada por Luciano Martins Rena, programou várias palestras e debates sobre o exercício da profi ssão e vai lançar uma campanha para in-centivar a doação de sangue e medula óssea em Minas Gerais.
Tiros no ministro
Farmacêutico
Letargia políticaEsquecido não está, mas o
processo de impeachment da presidente Dilma saiu do noti-
teressando a poucos. Parece in-teressar mais ao governo, que busca obstar seu andamento do que a oposição que não se mostra muito animada com a possibilidade de sucesso. O que nenhuma das partes deve esperar são manifestações ex-plícitas do povo para um lado ou outro. Essa letargia política é bem própria dos brasileiros que quase nunca, ou nunca mesmo, assumem uma posição franca em defesa de algo. Faz--se uma manifestação aqui, outra ali, movida muito mais pelo arrobo de parte da juven-tude, do que pela consciência da mudança. Se fôssemos mes-mo para a luta, os sinais são de que seria pelo impeachment da presidente. Um levantamento recente realizado pelo Instituto Olhar – Pesquisa e Informação Estratégica, encomendado pela revista Mercado Comum – leia Carlos Alberto Teixeira de Oliveira – para apurar os resultados relativos à pesquisa Top of Mind, mostra que a maioria dos mineiros é favo-rável ao impeachment da pre-sidente Dilma. Pouco mais de 54% dos mineiros são a favor do impeachment, percentual que apresenta 2 características interessantes. Praticamente 89% da população de alta renda apoia a ação contra a presidente e, surpreendente-mente, 66,7% dos que recebem
rios do Bolsa Família querem o impeachment. Só que este é um sentimento latente, não exter-nado e que, dificilmente, será exposto nas ruas, em manifes-tações ou mesmo em cobrança aos parlamentares. A não ser que se agravem a inflação e o desemprego. Aí, pode ser que haja reação popular. Mesmo não havendo uma liderança para conduzi-la. Em todos os casos, é bom o governo pensar. E a oposição se mexer. Se é que elas querem.
Com a colaboração de Ana Lúcia Cortez, Eliane Hardy, Flávio Penna e Sueli Cotta
não comparecerem na primeira semana de trabalho terão corte em seus vencimentos. Foram convo-cadas reuniões plenárias na terça, quarta e quinta-feira, na primeira semana de fevereiro.
Cadastramento biométrico
Belo Horizonte, que tem o maior colégio eleitoral de Minas com mais de 1,9 milhão de eleitores, ainda não aderiu ao cadastramento bio-métrico feito pelo TRE. Apenas 50 mil eleitores já fi zeram. Mas para as
eleições de 2018, a biometria deve ser obrigatória.
Títulos protestados crescem no país
O número total de títulos pro-testados no país encerrou 2015 com alta de 26,7% em relação a 2014, de acordo com os dados da Boa Vista Serviços S/A. Mantida a base de comparação, tanto os protestos de empresas como os de consumidores fecharam o ano em alta, registrando 18,9% e 38,4%, respectivamente.
Estagiário: Lucas RochaRevisão: Maria Ignez Villela
Equipe de arte: Adroaldo Leal, Gilberto Silva, Luciano Cabral
Supervisora de distribuição: Kelly Maia
Departamento Comercial (31) 3503-8888
DIRETOR-GERALPaulo Cesar de Oliveira
DIRETORA EXECUTIVA Eliana Paula
EDITORA-GERALMaria Eugênia Lages
DIRETORGustavo Cesar Oliveira
TUDO é uma publicação da VB Editora e Comunicação Ltda.
em conjunto com a J.Chebly Comunicação Ltda.
Rodovia MG-030, 8.625, Torre 2, Nível 4 – Serena Mall – Vale do Sereno
CEP 34000-000 – Nova Lima – MG - Redação: 3503-8850
Impressão: Rede Editora Gráfi caTiragem semanal: 40 mil exemplares
DIRETORESJosé Chebly FilhoLeonardo Chebly
TUDO BH - BELO HORIZONTE, 16 A 22 DE JANEIRO DE 20164 OPINIÃO
Quando o assunto é vida saudável, Júlia Norremose, ou Juju Norremose como é mais conhecida, é uma personalida-
Com 180 mil seguidores em sua conta no Instagram, a mineira é referência para a prática de exercícios físicos e alimenta-
Obstinada a manter o estilo, Juju está sempre à procura de lo-cais para atividades físicas e boas
região do Vila da Serra e do Belve-dere e uso espaços desses locais para realizar exercícios físicos,
advogada conta que não é muito festeira, então, seus programas costumam girar em torno da
a restaurantes, como o Taste Vin
pela capital, Juju conta que, ape-sar de viajar muito, nunca morou
jeito, o que mais me faz lembrar de BH é a vista maravilhosa que
Vista para a serra do Curral
é d o j e i t o a c o n -c h e g a n t e q u e o m i n e i r o t e m d e
h o s p i t a l i d a d e e a s i m p l i c i d a d e , a d j e t i v o s c o m u -mente associados à imagem de Mi-
c a r a c t e r í s t i c a s q u e d e i x a m J u j u m u i t o s a t i s f e i t a c o m o l o c a l e m
Horizonte é uma c i d a d e g r a n d e s e m m u i t o a r d e metrópole e isso é
Quando o assunto são melhorias na cidade, Juju acredita que as ciclovias merecem
temos várias pista-se, mas é preciso organizar melhor, como, por exemplo, as ciclovias em cruza-mentos e outras áreas
dar mais segurança
ra que ainda cresça o número das pistas ma cidade como forma de amenizar o trân-sito, além de ser uma opção para a prática
Juju reconhece que a carência de infraes-trutura para o trânsi-to é um dos grandes p r o b l e m a s d a c a -pital, mas se atenta para outra questão: a n e c e s s i d a d e d e aumentar os espaços
tante exercício físico em praças, mas elas são pequenas e po-deriam ser maiores para possibilitar mais
acredita que essa ain-da seria uma forma de incentivar ainda mais a prática dessas
Jeitomineiro
Pedalada arriscada
Mais espaços públicos
Juju Norremose
BH que eu amo
AS MAIS LIDAS DO PORTAL ENTRE 9 E 15 DE JANEIRO:
1 - Aberto cadastramento de ambulantes para trabalhar no Carnaval
2 - O Regresso foi a estrela do Globo de Ouro 2016
3 - David Bowie: conheça cinco discos obrigatórios do Camaleão do Rock
4 - Confi ra a lista de feriados e pontos facultativos em 2016
5 - Servidores públicos de MG anunciam paralisação
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O PORTAL DE NOTÍCIAS DA VB COMUNICAÇÃO
FRASESParece os cartolas do futebol que, quando perdem em campo, querem ganhar no tapetão de qualquer jeito. Não é
impeachment”, Jaques Wagner, ministro da Casa Civil, durante entrevista em quecriticava a oposição
PAULO WERNER
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BH-CONFINS:
TUDO BH - BELO HORIZONTE, 16 A 22 DE JANEIRO DE 2016 5GERAL
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ESPÍRITO SANTOAqui está dando praia. Mais de 400 km de litoral esperam por você.O Espírito Santo é realmente único. Tanto que os turistas só têm uma opção: descobrir qual a melhor pedida entre as centenas de praias e balneários encantadores ao longo de mais de 400 km de litoral capixaba. É natureza pura, gente acolhedora, culinária de dar água na boca e curtição que não tem fim. Pode vir que vai dar praia: aqui o verão é do jeito que você sempre quis.
Guarapari
Casos de zika vírus confi rmados em Minas
Servidores rejeitam proposta do governo
Decisão polêmica
Ebola chega ao fi m na África
Aconteceu na semana
D S ST Q Q S
DIVULGAÇÃO
Fernando TorresREPÓRTER
Talvez motivado pela am-pla repercussão de quadros e programas de TV com talentos culinários, ser chef por um dia virou ambição para quem nun-
des com a cozinha. A demanda ampliou significativamente a oferta de cursos não profissio-nais. Uma das subvertentes é a culinária funcional, adjetivo
e boa comida saudável, agora com toques gastronômicos. Por algumas horas, cozinheiros reúnem pequenas turmas em torno do fogão para preparar pratos mais leves, sem glúten e lactose ou vegetarianos.
Misto de restaurante e em-pório, o Alma Chef é um dos
U Cursos de gastronomia amadora apostam na linha das receitas mais leves
Chef saudávelTUDO BH - BELO HORIZONTE, 16 A 22 DE JANEIRO DE 20166 ESPECIAL
no Lourdes vai de cursos de culinária italiana a degustações de vinhos, mas, ultimamente, tem atraído a atenção das mu-sas do Instagram, como a modelo Norah Lapertosa e a advogada Juju Norremose. Na busca de mais curtidas no apli-cativo, as instabloggers já reuni-ram grupos de amigas em torno da mesa pilotada pelo chef Feli-pe Rameh, que ensina o passo a passo do cardápio da noite. Os aperitivos, por exemplo, incluem beterraba tostada com queijo Boursin (feito de leite de cabra), enquanto o prato prin-cipal traz dourado do mar com legumes. Entre uma degusta-ção e outra, Rameh também dá sugestões sobre a escolha dos ingredientes. “O salmão de cativeiro, a maior parte do que consumimos no Brasil, não é tão saudável quanto pensamos. Para deixá-lo com a cor rosa, os criadores acrescentam corante na ração, que pode ser tóxica para os humanos. Por isso, é muito importante valorizar e conhecer bem o produtor”, en-sina o chef.
Foi também a partir das re-des sociais que a atleta amadora Doris Gomes materializou o Es-paço Chef Fit, no Belvedere. Ela criou o aplicativo Chef Fit, uma espécie de caderno de receitas no celular. “Comecei a fazer as receitas pra mim mesma, mas as pessoas gostaram tanto que me pediram para dar cursos presenciais. Hoje, dou em tor-no de 8 aulas por mês”, conta. Com foco em pratos sem glúten e sem lactose, Doris amarrou uma parceria com a empresa de laticínios mineira Verde Campo. A sociedade resultou no projeto de aulas mensais Gourmet Fit, apenas com re-ceitas que usam derivados do leite sem lactose, da entrada à sobremesa, como torta de quei-jo e espinafre e peixe indiano. Doris ainda aposta em aulas para turmas fixas, com cursos temáticos sobre pães, massas, saladas, salgadinhos e até mesmo o dia a dia da cozinha para empregadas domésticas. Sobram panelas também para
J Chef Felipe Rameh
durante curso de
gastronomia saudável
J Maurizio Gallo: workshops e
lições temáticas, como risotos
PEDRO VILELA/AGÊNCIA i7
LAURA FABRINI/DIVULGAÇÃO
TUDO BH - BELO HORIZONTE, 16 A 22 DE JANEIRO DE 2016 7ESPECIAL
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DUAS NOVAS UPAS ENTREGUES EM 2015ABERTURA DO SETOR DE URGÊNCIA
DO GRANDE HOSPITAL DO BARREIRO MAIS DE 120 UMEIS FUNCIONANDO EM TODA A CIDADE
Com os recursos do IPTU, a Prefeitura está transformando Belo Horizonte. Passo a passo, os serviços prestados para a população ganham
mais qualidade. Por isso é tão importante fazer a sua parte: pague o seu IPTU em dia e ajude a construir a melhor capital do Brasil.
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a meninada. “Nos meses de férias, as crianças aprendem a fazer desde biscoitos natalinos de gengibre e açúcar de coco, até minipizzas e brownies zero glúten”, diz Doris.
O chef italiano M a u r i z i o G a l l o convida os clientes para colocar a mão n a m a s s a . A n t e s mesmo de abrir seu primeiro restaurante, no São Pedro, ele já dava cursos de gastronomia ita-liana em casa. Só recente-mente, ele decidiu explo-rar o livro vegetariano da nonna, um caminho natu-ral, já que a casa tem quase 30 opções sem carne no cardápio.
INGREDIENTESBase
300 g de granola sem glúten 8 tâmaras 3 col (sopa) de óleo de coco ou
manteiga ghee 1 pitada de canela em pó
Recheio 2 potes de cottage sem lactose
½ xic (leite) de amêndoas 2 ovos 3 col (sopa) de farinha de
arroz Sumo de 1 limão 1 col (chá) de essência de
baunilha 2/3 xic (chá) de adoçante 1 pitada de sal
Cobertura 3 caixas de morango 1 copo de suco de uva integral ¼ xic de adoçante
COMO FAZERHidrate as tâmaras em água quente por 10 minutos. Processe todos os ingredientes
da massa. Forre o fundo de uma assadeira de fundo removível e reserve. No liquidifi cador, coloque o cottage, o leite e os ovos e bata por alguns minutos. Acrescente aos poucos os demais ingredientes do recheio e misture bem. Despeje o creme sobre a base e leve para assar
em forno médio preaquecido por aproximadamente 45 minutos. Cozinhe os morangos com o suco de uva em uma panela até atingir a consistência de geleia. Ao fi nal, acrescente o adoçante e cozinhe por mais 1 minuto. Regue sobre o recheio.
CHEESECAKE - RECEITA DE DORIS GOMESRende 8 fatias
U PARA AS FÉRIAS
Cursos para crianças aproveitarem a folga escolar na cozinha
Pães artesanais, sanduíches e cookies sem glútenONDE: Alma Chef (rua Curitiba, 2.081, Lourdes)QUANDO: 20/1, das 15h30às 18h30QUANTO: R$ 150
Cookies, biscoitinhos de polvilho e pão “sem queijo”ONDE: Espaço Chef Fit (rua Jornalista Djalma de Andrade, 977, Belvedere)QUANDO: 26/1 e 28/1, das 15h30 às 18h30QUANTO: R$ 80
FO
TO
LIA
“Já realizei workshops no for-mato do jantar completo, mas também dou lições temáticas, como risotos e massas”, relata Gallo. Mais encorpados, os
cursos têm 4 aulas nas noites de segunda-feira, com 4
a 5 pratos. Sempre re-gadas a vinho, as re-
ceitas incluem releituras como o suflê de batata e o canelone
do lado de fora da massa. “Nes-se caso, substituo o presunto por berinjela”, revela o chef.
Da Itália para Portugal, tam-bém é possível aprender dife-rentes tipos de preparo do baca-
lhau e com quem mais entende do assunto, ora pois. O casal de portugueses João e Maria Paula Pereira reúnem pequenos e se-lecionados grupos para ensinar as técnicas em sua residência, apelidada de Casa de Jantar, também no Belvedere, sem placas na porta. A cada aula, são 4 pratos diferentes com o peixe como protagonista. “A ideia é mostrar aos clientes segredos e dicas para preparar o bacalhau com maestria. Os cuidados vão desde o processo de retirada do excesso de sal, além da utilização da casca, que quase sempre é descartada, mas tem inúmeras aplicações”, ensina Maria Paula, que faz as honras da cozinha.
TUDO BH - BELO HORIZONTE, 16 A 22 DE JANEIRO DE 20168 GENTE E TV
FOTOS: DIVULGAÇÃO RECORD
MATHEUS CABRAL/TV GLOBO
QUEM TEM FAMA...
Retorno esperado
Afastada da TV brasileira
desde que encerrou
a participação em
Malhação, em 2013, a
atriz e apresentadora
Maria Paula deve voltar
ao ar em breve. Ela está
cotada para participar da
série do Casseta & Planeta que será produzida para o
Multishow neste ano. O plano
é gravar tudo neste semestre
para exibir no próximo.
No calendárioA Globo já trabalha
com uma provável data de estreia para Sagrada Família, novela de Maria Adelaide Amaral e Vin-cent Villari que substituirá Velho Chico às 21h. A escolhida é 3 de outubro. Isso, é claro, se nada fugir do esperado pela emissora até lá. Para o bem e para o mal.
No calendário 2E por falar em Velho
Chico, as gravações do folhetim de Benedito Ruy Barbosa já começaram. O diretor Luiz Fernando Ca r va l ho v i a j ou com a to res como Rodr igo Lombardi e Chico Diaz para o Nordeste. Lá, roda cenas em Mossoró, no Rio Grande do Norte, e em Delmiro Gouveia, município localizado no estado de Alagoas.
Apelo emotivoA Record já defi niu quando será o retor-
no de Gugu Liberato ao ar: 3 de fevereiro. A
expectativa pela estreia deste novo ano de
programa é grande. Na primeira quarta-feira
de exibição, será veiculada uma reportagem
especial sobre a rotina das pessoas que vivem
em um lixão e tiram dali o seu sustento. Tema
batido, mas que sempre emociona.
Ossos do ofícioSeguem intensas no SBT as buscas
pela protagonista de sua próxima novela in-fantil, Carinha de Anjo. A personagem princi-pal é uma criança de 5 anos, o que difi culta a seleção. Ainda mais porque a quantidade de texto é grande e se a emissora não encontrar uma criança mais velha que apa-rente essa idade, a escolhida precisará de alguém paciente ajudando a decorar tudo.
Expectativa altaAs gravações de Os Dez Manda-
mentos Parte 2, começam em breve. A intenção é exibi-la a partir de março, estrategicamente no mesmo mês em que Velho Chico estreia na Globo. Agora controlado pela produtora Casablanca, o RecNov, complexo de estúdios da Re-cord, já está sendo preparado para isso.
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TUDO BH - BELO HORIZONTE, 16 A 22 DE JANEIRO DE 201610 CULTURA
O começo de cada novo ano é um marco na cena cultural de Belo Horizonte. Como de costu-me, janeiro celebra o início da Campanha de Popularização do Teatro e da Dança com a exi-bição de espetáculos culturais a preços acessíveis.
Com 42 anos de existência, a campanha leva, a cada edição, mais de 300 mil pessoas ao teatro, com apresentações que contemplam tanto o público infantil como o adulto. Os mais de 150 espetáculos se dividem entre estreias e reapresenta-ções. Uma dos mais esperadas é a peça 1 Milhão de Anos em 1 Hora, adaptação de comédia original da Broadway e estrela-da por um dos mais conhecidos humoristas atuais, o mineiro Bruno Motta. As reapresenta-
sucessos de público, como as comédias Acredite, um Espírito Baixou em Mim e Como Sobre-viver em Festas e Recepções com Buffet Escasso.
Os ingressos vão de R$ 5 e R$ 15 e podem ser adquiridos nos pontos de vendas ou no www.sinparc.com.br. O valor dos ingressos pode ser pago com Vale Cultura e cartão Dotz. Informações: (31) 3272-7487. Programação: http://www.sinparc.com.br/42campanha/programa-bh.pdf
U Espetáculos de teatro e dança a preços populares
Para todos DIVULGAÇÃO MESA BRASIL MUSICAL
Dicas...para você se divertir em BH
1.
2.
O Sesc Palladium apresenta, em 19 de janeiro, às 21h, a ter-ceira edição do Mesa Brasil Musical. Com o tema Encontros, o evento conta com a apresentação da diva do carimbó cha-megado, Dona Onete, ao lado da cantora Fafá de Belém e do cantor pernambucano Otto. Os ingressos serão trocados por 1 kg de alimento, a ser destinado ao Programa Mesa Brasil Sesc. Informações: (31) 3270-8100.
Encontro brasileiro
O Verão Arte Contemporânea chega à 10ª edição com um le-que de apresentações de dança, teatro, música, artes plásticas, cinema, moda, literatura, gastronomia e arquitetura. O evento acontece até 5 de fevereiro, com 41 atrações, em mais de 20 es-paços culturais. Algumas apresentações são gratuitas e o valor máximo dos ingressos é de R$ 20. Programação completa no http://veraoarte.com.br/. Informações: (31) 3221-6200.
Arte contemporânea
SEMI&NOVOSWilliam Bonjardim
O segmento automotivo ganhou destaque especial na edição de 2016 da Consumer Electronics Show (CES), maior feira de eletroeletrônicos do mundo, em Las Vegas. Entre as novidades sobre rodas que chamaram atenção na mos-tra, destaque para a versão de produção do compacto elétrico Bolt EV, da Chevrolet. “O Bolt chega ao mercado para levar nossos clientes diretamente ao futuro”, disse a presidente executiva (CEO) da General Motors, Mary Barra, durante sua apresentação na CES. “O modelo traz o My Chevrolet Mobile, com funções como pré-climatização do inte-rior, acionamento remoto d a m o t o r i z a ç ã o , c o n e x ã o
Wi-Fi, agendamento de ser-viços na rede autorizada, câmera de ré e o Surround Vision, que emula o efeito de uma lente olho-de-peixe para facilitar as manobras.”
A GM não deu muitos deta-lhes técnicos do compacto eco-lógico, mas adiantou que terá autonomia de 320 quilômetros
e aplicativo para compartilha-mento (a gigante injetou, no início deste ano, o equivalente a mais de R$ 2 bilhões na Lyft, principal concorrente norte--americana do Uber), além do EV Navigation Mapping, sistema de navegação que esco-lhe rotas de forma a garantir maior alcance para o Bolt, bem como acesso mais rápi-do a estações de recarga. A conhecida central multimídia MyLink também evolui e ga-
ao toque de 10,2 polegadas.O Bolt chega ao mercado
ano, como modelo 2017. Os preços serão divulgados no lan-çamento comercial.
COM HOMERO GOTTARDELLO
TUDO BH - BELO HORIZONTE, 16 A 22 DE JANEIRO DE 2016 11VEÍCULOS
U Compacto elétrico promete autonomia de 320 quilômetros
Chevrolet rouba a cena na CES 2016
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Com o Bolt EV, dono dá adeus ao posto de abastecimento; nos detalhes, interior conectadíssimo e bocal para recarga das baterias
FOTOS:CHEVROLET/DIVULGAÇÃO
INGREDIENTES Para a salada:
200 g de soja em grão200 g de trigo em grão200 g de amendoim sem casca200 g de amêndoas laminadas½ kg de arroz 7 grãos200 g de banana-passaAzeiteSal a gostoSalsa
Para o tartar de frango e tofu:4 peitos de frango
1 unidade de niráAzeite de limãoFlor de sal200 g de tofu defumado
MODO DE PREPAROSalada: Cozinhe os grãos (arroz, soja e trigo) por 20 minutos sepa-radamente. Corte a banana-passa em cubos e misture. Tempere com azeite, sal e salsa bem picadinha. Reserve na geladeiraTartar: Corte o peito de frango em cubos pequenos. Passe o
frango em uma frigideira com o azeite de limão. Deixe esfriar. Corte o tofu em cubos pequenos e mistu-re com o peito de frango. Tempere com o nirá cortado em fatias fi nas, o azeite de limão e a fl or de sal
Montagem: Ponha um pouco de salada crocante em grãos no prato. Enforme o tartar num aro. Se prefe-rir, coloque-o por 1 minuto e meio no micro-ondas e depois sirva com a salada. Decore a gosto
FOTOS: PEDRO VILELA/AGÊNCIA I7
Rendimento: 4 porções
INGREDIENTES2 xic de leite vegetal 200 ml de leite de coco½ xic de coco fresco ralado½ xic de açúcar demerara2 col (sopa) de polvilho doce3 xic de frutas frescas a gosto, sem
casca, cortadas em cubinhosGranola a gosto para polvilhar
MODO DE PREPARO Bata o leite vegetal, o leite de coco, o coco, o açúcar e o polvilho por 1 minuto no liquidifi cador. Passe para uma panela e leve ao fogo, mexendo até ferver. Ponha novamente no liquidifi cador e
bata mais. Ao esfriar, leve à geladeira por 30 minutos. Transfi ra para uma vasilha e junte com as frutas picadas. Polvilhe com a granola e sirva
INGREDIENTES:1 laranja1 folha de couve10 g de gengibre1 folha de salsinha
picada MODO DE PREPAROBata todos os ingredientes no liquidifi cador e sirva sem coar
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TUDO BH - BELO HORIZONTE, 16 A 22 DE JANEIRO DE 201612 GASTRONOMIA
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ÁRIES 20/3 a 20/4 Mudanças são inevitáveis e, neste momento, você se encontra tendencioso a fazê-las. Mas preste atenção, afi nal, nem tudo precisa mudar.
TOURO 21/4 a 20/5 A determinação será o ponto forte e com a sua autoconfi ança em alta, provavelmente, acabará atraindo situações positivas.
GÊMEOS 21/5 a 20/6 Você sentirá uma maior tensão no ar nos próximos dias. Lembre-se de se permitir o devido descanso.
CÂNCER 21/6 a 21/7 Assuntos ligado ao lar e à família são priori-dade. Perceba até onde você pode e deve ir nas questões.
LEÃO 22/7 a 22/8 Uma forte atuação no meio em que você está inserido pode ser necessária e, por meio dela, algumas pessoas conseguirão perceber o que está ocorrendo a sua volta.
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VIRGEM 23/8 a 22/9 Sinta-se merecedor do reconhecimento alheio, pois muitos estarão percebendo o quanto a sua presença e ajuda são fundamentais.
LIBRA 23/9 a 22/10 Você pode se sentir incomodado com as coisas ao seu redor. É necessário sair da zona de conforto para alcançar novos patamares.
ESCORPIÃO 23/10 a 21/11 Retomar contatos do passado pode ser de grande valia, seja pela amizade, reparar pendências ou ajudar os outros.
SAGITÁRIO 22/11 a 21/12 Hora de encarar a rotina. As últimas semanas podem ter sido de mais leveza, mas, agora, o momento pede compromissos.
CAPRICÓRNIO 22/12 a 20/1 Esteja preparado para as mudanças, pois elas continuarão acontecendo. Talvez agora o ritmo seja mais lento.
AQUÁRIO 21/1 a 18/2 Novamente o foco é para a sua postura. Você pode não estar percebendo, mas em algumas situações precisa de mais diplomacia.
PEIXES 19/2 a 19/3 Esteja atento para o presente e evite tendência de fi car remoendo o passado. Tudo aquilo que já passou foi aprendizado.
O melhor réveillon de todos os tempos.
VALEU BH!
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