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Los 5 alimentos más caros del mundo

Por: Juan Carlos Briquet Mármol

Son cortes de carnes de ternera de ejemplares de la raza negra Tajima-Ushi de vacuno Wagyu.

La genética de su raza vetea la carne, mientras más vetas, mayor es su calidad (vetas=grasa).

Para comprarla debes ser de clase alta y pujar por ella en una subasta, las exportaciones varían entre 200 y 300 euros el kilo.

5. Buey de Kobe

Es el café más caro del mundo y se produce en Indonesia, Vietnam y Filipinas.

Se obtiene de los granos de café que se extraen de los excrementos de un animal llamado civeta.

El animal produce los granos dentro de su intestino, el grano se denomina “Kopi Luwak”, pero es completamente higiénico su proceso.

El medio kilo cuesta hasta 900 euros

4. Café de civeta o Kopi Luwak

Su alto precio se debe a la escasez del hongo en Japón.

Cada unidad puede llegar a costar 20 euros, lo que significa que el kilo puede llegar hasta los 2.000 euros.

Tiene diferentes usos en la cocina.

También se vende en otros países orientales, pero no son originales o tan buenos como el original de Japón.

3. Hongos Matsutake

Procede de Italia e Istria, es codiciada en la cocina por su increíble aroma.

Crece en cortos periodos de tiempo, por ende es muy difícil de conseguir.

Puede llegar a costar entre 3.000 a 6.000 euros el kilo.

2. Trufa blanca

Es considerado el queso más caro del mundo desde el 2012.

Su particularidad es que se hace con leche de una raza singular de burra de los Balcanes que está en peligro de extinción.

El litro de leche de esta especie de burra llega a costar 45 euros.

Lo que puede llegar a costar un kilo de queso puede pasar los 1.000 euros.

Es extremadamente difícil de conseguir.

1. Queso Pule

https://hipertextual.com/2016/10/alimentos-mas-caros

http://www.gastronosfera.com/es/tendencias/los-10-alimentos-mas-caros-del-mundo

Fuentes