Jantar Magro

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por giovanaguido | abr. 8, 2011

Elimine de vez de sua cabeça a idéia de que jantar/comer à noite engorda. Muitas

pessoas deixam de fazer essa importante refeição por acharem que vão ganhar peso,

barriga ou terem dificuldade para dormir por estarem de estômago cheio. Todavia, o que

você ingere à noite, faz toda a diferença. Qualidade e quantidade contam muito aqui.

Pelo fato de estarmos nos preparando para dormir (sejam 5, 6 ou 8 horas), precisamos

estar bem nutridos para manter um bom perfil de nutrientes no sangue durante a

madrugada toda. Se você é daqueles que se exercita logo de manhã ou que estuda cedo,

mais uma razão para que você NUNCA durma em jejum. Pessoas que exercem

atividades desgastantes logo cedo (seja treinar, estudar, fazer uma prova, trabalho

pesado, etc.), devem estar bem abastecidas para que possam desempenhar suas

atividades com 100% de eficácia, então, se não comerem bem à noite, não terão

reservas energéticas necessárias para isso.

Mas, fica a dúvida: o que comer?

Você tem 3 opções do que ingerir: comida, lanche ou sopa. Tudo dependerá do seu

apetite e do seu hábito individual, porém, você pode variar entre eles, o que é melhor

ainda. Se você já tem o costume de cortar todo o carboidrato à noite, tente voltar aos

poucos, colocando um pouco desse nutriente em seu cardápio, pois, você notará os

benefícios do rendimento pela manhã. Tome nota:

1- OPÇÃO COMIDA: Você pode realizar uma refeição normal e completa, com

arroz e feijão ou macarrão (as versões integrais são bem melhores), carne magra ou ovo

(intercale entre carnes vermelhas, brancas e ovos, mas tudo sem ser frito, prefira assado,

grelhado, ao molho, etc.) e legumes e verduras à vontade (tempero com azeite extra-

virgem é obrigatório). Se gosta de líquidos durante a refeição, não há problema, porém,

tome no máximo 1 copo médio e prefira os líquidos sem açúcar e gás (pode ser suco

sem açúcar, água de coco ou água mineral). Após a comida, inclua frutas, salada de

frutas ou gelatina como sobremesa.

2- OPÇÃO LANCHE: Essa opção conquistou muitos adeptos, mas atente aos

ingredientes desse lanche… Prefira os pães magros (integrais, light, sem gordura e

açúcar), recheios do tipo: queijo branco, peito de peru/chester ou frango, presunto

magro, patê de sardinha e atum, etc. Colocar uma salada no lanche é essencial para

garantir vitaminas e minerais, lembrando de molhar o pão com o azeite. Em relação ao

suco e sobremesa, a escolha deve ser igual à citada acima.

3- OPÇÃO SOPA: No verão ela é excluída dos cardápios, mas no inverno volta

com força total. Uma sopa bem nutritiva é uma ótima opção para jantar. Ela deve conter

alguma fonte de carboidrato: macarrão integral, aveia ou outros cereais, croutons, etc.,

fonte de proteína: peito de frango, carne desfiada, peixe, ovos, etc., e fonte de vegetais:

legumes e verduras à escolha. Evite sopas prontas e aquelas com creme/queijo, etc.

Bebida e sobremesa de frutas também podem completar a refeição.

Pronto, aí está seu guia para um jantar magro e sem peso na consciência ou estômago!

Está preparado para começar a se alimentar melhor à noite?