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Jantar Magro
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por giovanaguido | abr. 8, 2011
Elimine de vez de sua cabeça a idéia de que jantar/comer à noite engorda. Muitas
pessoas deixam de fazer essa importante refeição por acharem que vão ganhar peso,
barriga ou terem dificuldade para dormir por estarem de estômago cheio. Todavia, o que
você ingere à noite, faz toda a diferença. Qualidade e quantidade contam muito aqui.
Pelo fato de estarmos nos preparando para dormir (sejam 5, 6 ou 8 horas), precisamos
estar bem nutridos para manter um bom perfil de nutrientes no sangue durante a
madrugada toda. Se você é daqueles que se exercita logo de manhã ou que estuda cedo,
mais uma razão para que você NUNCA durma em jejum. Pessoas que exercem
atividades desgastantes logo cedo (seja treinar, estudar, fazer uma prova, trabalho
pesado, etc.), devem estar bem abastecidas para que possam desempenhar suas
atividades com 100% de eficácia, então, se não comerem bem à noite, não terão
reservas energéticas necessárias para isso.
Mas, fica a dúvida: o que comer?
Você tem 3 opções do que ingerir: comida, lanche ou sopa. Tudo dependerá do seu
apetite e do seu hábito individual, porém, você pode variar entre eles, o que é melhor
ainda. Se você já tem o costume de cortar todo o carboidrato à noite, tente voltar aos
poucos, colocando um pouco desse nutriente em seu cardápio, pois, você notará os
benefícios do rendimento pela manhã. Tome nota:
1- OPÇÃO COMIDA: Você pode realizar uma refeição normal e completa, com
arroz e feijão ou macarrão (as versões integrais são bem melhores), carne magra ou ovo
(intercale entre carnes vermelhas, brancas e ovos, mas tudo sem ser frito, prefira assado,
grelhado, ao molho, etc.) e legumes e verduras à vontade (tempero com azeite extra-
virgem é obrigatório). Se gosta de líquidos durante a refeição, não há problema, porém,
tome no máximo 1 copo médio e prefira os líquidos sem açúcar e gás (pode ser suco
sem açúcar, água de coco ou água mineral). Após a comida, inclua frutas, salada de
frutas ou gelatina como sobremesa.
2- OPÇÃO LANCHE: Essa opção conquistou muitos adeptos, mas atente aos
ingredientes desse lanche… Prefira os pães magros (integrais, light, sem gordura e
açúcar), recheios do tipo: queijo branco, peito de peru/chester ou frango, presunto
magro, patê de sardinha e atum, etc. Colocar uma salada no lanche é essencial para
garantir vitaminas e minerais, lembrando de molhar o pão com o azeite. Em relação ao
suco e sobremesa, a escolha deve ser igual à citada acima.
3- OPÇÃO SOPA: No verão ela é excluída dos cardápios, mas no inverno volta
com força total. Uma sopa bem nutritiva é uma ótima opção para jantar. Ela deve conter
alguma fonte de carboidrato: macarrão integral, aveia ou outros cereais, croutons, etc.,
fonte de proteína: peito de frango, carne desfiada, peixe, ovos, etc., e fonte de vegetais:
legumes e verduras à escolha. Evite sopas prontas e aquelas com creme/queijo, etc.
Bebida e sobremesa de frutas também podem completar a refeição.
Pronto, aí está seu guia para um jantar magro e sem peso na consciência ou estômago!
Está preparado para começar a se alimentar melhor à noite?