hotéis sustentáveis – alexandre garrido

Hotéis Sustentáveis

Alexandre Garrido

3 de Julho de 2013

Sextante

Negócio Gerar soluções para a competitividade e acesso a mercado

‣ Normalização e Regulamentação Técnica

‣ Avaliação da Conformidade (Certificação e

Acreditação)

‣ Tecnologias de Gestão


Sextante - destaques

•  Programa de Certificação do Turismo Sustentável - Meios de Hospedagem)

•  Sistema de normas e certificação para a gestão da segurança do Turismo de Aventura

•  Sistema de normas e certificação de pessoas para o setor do Turismo no Brasil e no Equador

•  Sistema Brasileiro de Classificação de Meios de Hospedagem (SBClass)

•  Cursos para formação de auditores e inspetores (qualidade, sustentabilidade e segurança)

•  Programa Braztoa de Sustentabilidadede – Operadoras

1999


O que está acontecendo?

Sustentabilidade


Guia 4 Rodas


Tripadvisor


What contribution can certification make to creating sustainable tourism?


Programa Braztoa de Sustentabilidade

ü O Programa Braztoa de Sustentabilidade foi criado para

educar e incentivar os operadores turísticos e as partes interessadas a trabalhar em um

ambiente responsável, de maneira socialmente justa e

economicamente viável.

Prêmio Braztoa de Sustentabilidade Gestão da Sustentabilidade



Consultoria Parceiro de Mídia Co Patrocínio Patrocínio Realização Parceiros Ins7tucionais

A BRAZTOA – Associação Brasileira das Operadoras de Turismo. O PROGRAMA BRAZTOA DE SUSTENTABILIDADE visa levar conhecimento e incentivo às operadoras de turismo associadas e interlocutores a trabalharem com os recursos, de maneira ambientalmente responsável, socialmente justa e economicamente viável.



Requisitos


1.  GESTÃO DA SUSTENTABILIDADE

2.  GESTÃO INTERNA

3.  GESTÃO DE FORNECEDORES

4.  TRANSPORTES

5.  MEIOS DE HOSPEDAGEM

6.  PASSEIOS

7.  DESTINOS

8.  COMUNICAÇÃO

9.  GESTÃO FINANCEIRA



Empresas Participantes


1 Firstar (NCL) 2 Ambiental 3 Canadá Turismo 4 Flytour 5 New Age 6 SoL Travel 7 E-‐HTL 8 Interamerican 9 NeT Voyages 10 CI 11 Nascimento

12 Monark 13 Landscape 14 Agaxtur 15 Maktour 16 Litoral Verde 17 Princess 18 Pomptur 19 Sanchat Tour 20 Turnet 21 CVC 22 TAM Viagens


What contribution can certification make to creating sustainable tourism?

Norma Técnica Brasileira Sistema de Gestão da Sustentabilidade


Porque investir em Sustentabilidade ?

Meio de Hospedagem

Sustentável

5. Incentivo do Governo

4. Crença na causa

3. Diferenciação concorrência

2. Exigência de mercado

1. Percepção de benefícios internos


HOTEL SUSTENTÁVEL?�


uso dos recursos, de maneira ambientalmente responsável, socialmente justa e economicamente viável, de forma

que o atendimento das necessidades atuais não comprometa a possibilidade de

uso pelas futuras gerações

Sustentabilidade


Ambiental - Ciclo tradicional�

Energia!

Água!

Materiais!

Carbono!

Esgoto!

LIxo!


Ambiental - Ciclo Sustentável�

Energia!

Água!

Materiais!

Carbono!

Esgoto!

LIxo!

Reutilizar�

Reduzir�Recusar� Reciclar�


Sócio cultural - Ciclo tradicional�

Fornecedores!

Comunidade! Participação!

Parceria!


Sócio cultural - Ciclo Sustentável�

Fornecedores!

Comunidade! Participação!

Parceria!

Valorização �Inclusão �


Econômica - Ciclo tradicional�

Fornecedores!

Colaboradores!

Satisfação!

Comprometimento!

Clientes!

Parceria!


Econômica - Ciclo Sustentável�

Valorização �Reconhecimento �

Fornecedores!

Colaboradores!

Clientes! Satisfação!

Comprometimento!

Parceria!

Fidelização �


?�?�

?�Hotéis Sustentáveis

Gestão �


Aspectos! Impactos!


Exemplo �


Aspectos! Impactos!

Controles!


Exemplo - Controles�


Relações comerciais da cadeia do turismo

Hotel

“Selo”

Certificação

Percepção de valor

Demonstração

Serviço Poder de compra

Cliente


Conceitos fundamentais em Certificação Certificação

atestação sobre produto ou serviço, sistemas ou pessoas realizada por terceira parte.

Atestação afirmação, baseada numa decisão de que o atendimento aos requisitos especificados foi demonstrado.

Acreditação demonstração formal da competência do organismo de avaliação de conformidade (terceira parte)

Avaliação de conformidade demonstração de que os requisitos especificados são atendidos.

Terceira parte pessoa ou uma organização que é independente da pessoa ou da organização que fornece o objeto, e de interesse do usuário nesse objeto.

Requisitos especificados necessidades ou expectativas (geralmente expressas em norma técnica ou regulamento técnico). Adaptação dos conceitos da norma ISO/IEC 17000: Avaliação

da conformidade -Vocabulário e princípios gerais


Qual certificação?

Hotel

Certificação

Demonstração

Serviço

Independência

Cliente

Poder de compra

Conhecida

Valor

Reconhecida

Transparência

Competência


Relações comerciais da cadeia do turismo

Operadora de Turismo

Agência de Viagem

Produto ou Serviço

Produto ou Serviço

Poder de Influência

Poder de compra

Turista

Poder de compra e Influência

Turista

Turista

Turista

Turista

Destino Turístico

Distribuição Produto ou Serviço

Elementos

Operadora de Turismo

Agência de Viagem

Produto ou Serviço

Produto ou Serviço

Poder de Influência

Poder de compra

Turista

Cia Aérea

Receptivo

Restaurante

Transporte local

Comércio Poder de compra e Influência

Turista

Turista

Turista

Turista

Destino Turístico

Distribuição

Hotel


1.  Através de pesquisa on-line (Ex. Destinet, Ecolabel index, GSTC, TUI-Group, entre outros)

2.  Não foram realizadas auditorias ou verificações além das informações disponíveis online e respostas do envio de questionários.

3.  As iniciativas estão em constante mudança e a última atualização de dados foi realizada em Abril/2013

Iniciativas Internacionais de avaliação de sustentabilidade para empresas turísticas

Levantamento de dados:


Iniciativas Internacionais de avaliação de sustentabilidade para empresas turísticas

‣  Existem 136 iniciativas em 46 países

PAÍS N° DE INICIATIVASEUA 30ALEMANHA 11FRANÇA 8AUSTRALIA 7INGLATERRA 7BRASIL 6ÁFRICA DO SUL 6DEMAIS PAÍSES MENOS DE 5


Iniciativas Internacionais no Turismo Sustentável

‣  45 iniciativas são realizadas por um organismo de 3a parte

‣  15 iniciativas estão reconhecidas pelo GSTC

‣  mais de 6.400 organizações certificadas

‣  mais de 3.400 Meios de hospedagem certificadas


Hotéis certificados pela NBR 15401

ü Hotel Canto das Águas – Chapada Diamantina

ü Hotel Lençois – Chapada Diamantina

ü Pousada Ville la Plage – Búzios

ü MABU Thermas & Resorts – Foz do Iguaçu

ü Pousada Lagoa do Cassange – Maraú

ü Hotel Pousada Blumenberg – Canela

ü Pousada Spa Dom Ramon – Canela

ü Hotel Pousada Encantos da Terra – Canela


Alexandre Garrido

Obrigado!

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