His tor ia1962, O DOCE COMEÇO 2018, ETERNO AMOR PELO SABOR

VISÃO

A Áurea Alimentos, localizada em Braço do Norte/SC, foi fundada oficialmente no ano de 1962, ainda com o nome de Irmãos Felipe e Cia Ltda. Nesse ano, contávamos apenas com a fabricação de dois produtos: doces de frutas de banana e de batata-doce. Inicialmente, os doces eram feitos em ta-chos de cobre, mexidos com pá de madeira, aquecidos por uma pequena caldeira a vapor e embalados em latas de 10, 15 e 25 kg.

Em 1966, adotamos o nome Áurea Alimentos, dando início também à expansão da nossa cobertura de vendas a nível Brasil. Além de produtos na linha Profissional, também pas-samos a ser reconhecidos pela linha SM.

São 56 anos oferecendo produtos inovadores e de quali-dade para todos aqueles que fazem da cozinha um local de celebração ao que a vida tem de melhor.

Para 2018, a Áurea irá manter o seu ciclo de evolução de marca, prezando pela inovação e pela qualidade constantes em todos os seus produtos.

Em 2017, completamos 12 anos consecutivos recebendo o prêmio Baker Top como fornecedores do ano. Esse é o prêmio considerado “Oscar da Panificação”, criado em 1997 pela revista Padaria 2000. É por meio dele que também confirmamos a excelência e a qualidade dos produtos e dos serviços no setor de Panificação e Confeitaria – no qual a Áurea tem sua atuação destacada.

A Áurea Alimentos mantém sua diretriz de inovação com constantes lançamentos e sempre buscando novos mercados. Somos reconhecidos pelos diferenciais dos nossos produtos e pela qualidade – caracte-rística que marca a essência da empresa como um todo. Com uma abrangência nacional, a Áurea tem capa-cidade média mensal de produção de 3.500 toneladas, sendo 80% para atendimento do segmento de food service, e os outros 20% direcionados para consumidor final.

Dipudim395g

APLICAÇÃOEste produto é ideal para fazer pudim de leite, tendo

aproveitamento ainda para coberturas, recheios de bolos, sorvetes, mousses, pudins, cremes, flans e sobremesas em geral.

Ideal para as receitas de pudins, tendo vários outros benefícios funcionais.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

395 g Mistura láctea condensada de soro de leite e leite 13101.1140 7896180784280 17896180784287 180 dias 19019090 24 un. Stand up pouch

EX

CLUSIVO PARA

sm

DIFERENCIAIS� 12% menos calórico;

� 40% menos colesterol;

� 40% menos gordura;

� Menos doce;

� Sabor idêntico ao leite condensado tradicional;

� Melhor custo-benefício, podendo substituir o

leite condensado em diversas receitas.

4 Á U R E A A L I M E N T O S

Chocau390g 950g

APLICAÇÃOO Chocau de 390 g é destinado para acompanhamento em pães, torradas, biscoitos, sobremesas a frio ou para comer de colher.

Já o uso da versão de 950 g é especial para confeitaria e panificação, podendo ser aplicado como recheio, cobertura de bolos, tortas, cupcakes, muffins, sonhos, donuts, cucas, churros, pães de mel, bem-casados, pães doces, pizzas e pastéis. Também é muito utilizada na confecção de mousses, fondues, ganaches, bebidas, trufas, cremes, biscoitos e caldas para umedecer bolos.

O Chocau é um produto premium que surge da combinação entre doce de leite e cacau para agradar até aos paladares mais exigentes com o seu sabor e a sua cremosidade

diferenciados.

Gramatura Produto EAN 13 – un. DUN 14 – cx. Validade Clas. fiscal Quant. caixa Embalagem

390 g Doce de leite com chocolate 7896180785362 17896180785369 360 dias 19019020 12 un. Pote

950 g Doce de leite com chocolate 7896180785485 17896180785482 360 dias 19019020 12 un. Pote

DIFERENCIAIS� Excelente densidade;

� Textura cremosa;

� Produto pronto para usar: ideal para coberturas e recheios;

� Ideal para confeitaria fina e trabalhos de bico (950 g);

� Mistura-se facilmente com chantilly.

5C A T Á L O G O 2 0 1 8

Creme Confei t ei ro

1,01kg

PRODUTO

FO R N E ÁVEL

NOVA

FÓRMULA

6 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOUtilizado principalmente em receitas de pães doces, recheios de bolos, tortas, bombas, carolinas e sonhos.

Também tem aplicação em sobremesas, mousses e doces em geral.

DIFERENCIAIS � Maior sabor, rendimento, agilidade e praticidade de preparo;

� Produto forneável;

� Menor tempo de preparo;

� Base para diversas sobremesas e doces;

� Maior durabilidade para o produto pronto;

� Aceita variações de sabores com adição de refresco em pó Frutau, chocolate, aromas e/ou corantes;

� Pode ser consumido por intolerantes ou alérgicos ao leite, apenas substituindo o leite normal por alguma bebida sem lactose.

O Creme Confeiteiro da Áurea é uma mistura em pó que pode ser dissolvida na água ou no leite. Com sabor baunilha, o Creme Confeiteiro traz o verdadeiro sabor daquela tradicional confeitaria que todos apreciam.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

1,01 kg Creme Confeiteiro 21102.1274 7896180784877 17896180784874 360 dias 21069029 10 un. Pacote

7C A T Á L O G O 2 0 1 8

Linha Fes ta

385g365g

950g

2kg

PR

ONTO PARA

enrolar

8 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOExcelentes para a confecção de doces para festas, bombons recheados e trufas. Podem ser utilizados também na

produção de recheio e cobertura para bolos, tortas, cupcakes, muffins, pães doces, cucas, sonhos, pizzas, pastéis e donuts. Além disso, são perfeitos para mousses, cremes, licores, bebidas quentes ou geladas.

DIFERENCIAIS� Consistência firme para enrolar;

� Estabilidade no forneamento;

� Produto pronto para uso;

� Estabilidade na forma de docinho enrolado, sem apresentar ressecamento ou cristalização, mantendo-se atrativo e apetitoso por mais tempo;

� Possibilita a adição de outros ingredientes, como essências de laranja, limão, amêndoa, cereja, noz, café, licor e conhaque;

� Dá para produzir uma grande variedade de docinhos enrolados, passados no granulado de chocolate, açúcar, coco ralado/queimado, chocolate em pó, cacau em pó, amendoim, dentre outros.

A Linha Festa da Áurea proporciona a você momentos de alegria e muito sabor. Ela traz praticidade, pois já vem pronta, só precisando enrolar e servir. Faça a sua festa ser um sucesso de sabor.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

365 g Beijinho 07101.1019 7896180783672 17896180783679 300 dias 19019090 12 un. Pote

365 g Cajuzinho 07101.1020 7896180783696 17896180783693 300 dias 19019090 12 un. Pote

385 g Brigadeiro 07101.1018 7896180783689 17896180783686 360 dias 19019090 12 un. Pote

950 g Beijinho 07102.0752 7896180770733 17896180770730 300 dias 19019090 6 un. Pote

950 g Cajuzinho 07102.0751 7896180770726 17896180770723 300 dias 19019090 6 un. Pote

950 g Brigadeiro 07102.1048 7896180783931 17896180783938 360 dias 19019090 6 un. Pote

2 kg Beijinho 07102.0494 7896180770337 17896180770334 180 dias 19019090 6 un. Pote

2 kg Brigadeiro 07102.0349 7896180770184 17896180770181 360 dias 19019090 6 un. Pote

9C A T Á L O G O 2 0 1 8

Doces de Lei te

390g

4,5kg

950g

9,8kg 4,8kg

DOCE DE

LEITE

puro

10 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOMuito utilizado no acompanhamento de pães, torradas e biscoitos. Aplicado na confeitaria e na

panificação como recheios, coberturas de bolos, tortas, cupcakes, muffins, sonhos, donuts, cucas, churros, pães de mel, bem-casados, pães doces, pizzas e pastéis. Também muito presente na confecção de mousses, fondues, ganaches, bebidas, trufas, cremes, biscoitos e caldas para umedecer bolos.

DIFERENCIAIS� Excelente densidade;

� Textura cremosa;

� Produto pronto para usar: ideal para coberturas e recheios;

� Pode substituir o leite condensado cozido;

� Mistura-se facilmente com chantilly;

� Trabalhos de bico.

O Doce de Leite Áurea é um produto superior aos similares no mercado, produzido de maneira diferenciada para atingir um alto padrão de sabor e agradar aos paladares mais refinados.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

390 g Doce de leite 01101.1017 7896180783726 17896180783723 360 dias 19019020 12 un. Pote

950 g Doce de leite para confeitaria 01102.1341 7896180785492 17896180785499 360 dias 19019020 12 un. Pote

4,5 kg Doce de leite para confeitaria 01102.1345 7896180785546 17896180785543 180 dias 19019020 2 un. Balde

9,8 kg Doce de leite para confeitaria 01102.0767 7896180781869 17896180781866 180 dias 19019020 2 un. Balde

4,8 kg Doce de leite com chocolate - Chocau 01102.1322 7896180785355 17896180785352 180 dias 19019020 2 un. Balde

11C A T Á L O G O 2 0 1 8

Doces de Soro de Lei te

4,8kg 9,8kg

1kg 250g400g

produtopremiado

baker top 2017

12 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOUtilizados na confeitaria ou na panificação para a elaboração de recheios, coberturas de bolos, tortas,

cupcakes, muffins, sonhos, donuts, cucas, churros, pães de mel, bem-casados, pães doces, pizzas e pastéis. Também são ótimos para a confecção de mousses, fondues, ganaches, trufas, biscoitos e caldas para umedecer bolos.

DIFERENCIAIS� Excelente densidade;

� Textura cremosa (potes) e pastosa (baldes);

� Mantém a faca limpa ao corte;

� Produto pronto para uso;

� Estabilidade no forneamento (baldes);

� Mistura-se facilmente ao chantilly;

� Embalagem fácil de abrir e fechar;

� Estabilidade pós-aplicação.

Produto que proporciona uma melhor relação custo-benefício, pois leva em sua composição o leite e o soro do leite.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

250 g Doce de leite e soro de leite 01101.0802 7896180782088 17896180782085 360 dias 19019090 12 un. Pote

400 g Doce de leite e soro de leite 01101.1082 7896180783856 17896180783853 360 dias 19019090 12 un. Pote

1 kg Doce de leite e soro de leite 01101.0104 7896180710043 27896180710047 360 dias 19019090 12 un. Pote

4,8 kg Doce de soro de leite 01102.0454 7896180710029 27896180710023 180 dias 19019090 2 un. Balde

9,8 kg Doce de soro de leite 10102.0130 7896180710012 17896180710019 180 dias 19019090 2 un. Balde

4,8 kg Doce de soro de leite com chocolate 01102.0456 7896180799642 27896180799646 180 dias 19019090 2 un. Balde

9,8 kg Doce de soro de leite com chocolate 01102.0769 7896180781906 17896180781903 180 dias 19019090 2 un. Balde

13C A T Á L O G O 2 0 1 8

Refr escos em Po

25g

250g

já vem

a d o ç a do

14 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOUtilizado principalmente para o preparo de refrescos para serem saboreados no acompanhamento de refeições.

Também tem sua utilização em mousses, recheios para bolos, tortas, éclairs, pães, bolos caseiros, panetones, bom-bons, brigadeiros, trufas, docinhos de colher, verrines, pavês, pudins, bebidas alcoólicas e não alcoólicas.

DIFERENCIAIS � 25 g fazem 1 litro de refresco;

� 250 g fazem 10 litros de refresco;

� Fonte de vitamina C;

� Já vem adoçado;

� Proporciona maior praticidade e custo-benefício;

� Versatilidade de aplicações.

Para aquele rápido preparo da bebida que faz o maior sucesso no verão. 13 sabores diferentes para trazer o melhor da refrescância e sabor da fruta.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa Embalagem

25 g Frutau laranja 14381.0976 7896180782736 17896180782733 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

25 g Frutau maracujá 14381.0977 7896180782767 17896180782764 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

25 g Frutau morango 14381.0978 7896180782774 17896180782771 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

25 g Frutau guaraná 14381.0979 7896180782729 17896180782726 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

25 g Frutau manga 14381.0980 7896180782750 17896180782757 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

25 g Frutau abacaxi 14381.0981 7896180782712 17896180782719 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

25 g Frutau tangerina 14381.0982 7896180782798 17896180782795 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

25 g Frutau uva 14381.0983 7896180782804 17896180782801 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

25 g Frutau limão 14381.0984 7896180782743 17896180782740 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

25 gFrutau misto (maçã, laranja e mamão)

14381.0985 7896180782781 17896180782788 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

25 g Frutau pêssego 14381.1176 7896180784426 17896180784423 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

25 g Frutau caju 14381.1177 7896180784419 17896180784416 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

25 g Frutau goiaba 14381.1232 7896180784662 17896180784669 720 dias 21069010 Cx. c/ 8 displays de 15 un. Pacote

250 g Frutau laranja 14382.0972 7896180782972 17896180782979 720 dias 21069010 12 un. Pacote

250 g Frutau uva 14382.0973 7896180783009 17896180783006 720 dias 21069010 12 un. Pacote

250 g Frutau morango 14382.0974 7896180782996 17896180782993 720 dias 21069010 12 un. Pacote

250 g Frutau limão 14382.0975 7896180782989 17896180782986 720 dias 21069010 12 un. Pacote

250 g Frutau manga 14382.1052 7896180783535 17896180783532 720 dias 21069010 12 un. Pacote

250 g Frutau maracujá 14382.1054 7896180783542 17896180783549 720 dias 21069010 12 un. Pacote

250 g Frutau tangerina 14382.1056 7896180784013 17896180784010 720 dias 21069010 12 un. Pacote

250 g Frutau abacaxi 14382.1058 7896180783511 17896180783518 720 dias 21069010 12 un. Pacote

250 g Frutau pêssego 14382.1172 7896180784402 17896180784409 720 dias 21069010 12 un. Pacote

250 g Frutau caju 14382.1173 7896180784396 17896180784393 720 dias 21069010 12 un. Pacote

250 g Frutau goiaba 14382.1238 7896180784785 17896180784782 720 dias 21069010 12 un. Pacote

15C A T Á L O G O 2 0 1 8

Doces de Frutas

400g

1,01kg

100%

d e fr utaPOLPA

16 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOOs Doces de Frutas podem ser consumidos no acompanhamento de pães, torradas, biscoitos ou ainda podem ser

servidos puro, como sobremesa ou com iogurtes. Além disso, eles podem ser utilizados na preparação de receitas caseiras, como recheio de tortas, sonhos, pães, cucas, bolos e sobremesas.

DIFERENCIAIS� Produto com polpa de fruta;

� Textura cremosa;

� Produto pronto para usar;

� Embalagem fácil de abrir e fechar.

A linha de Doces de Frutas da Áurea garante sabor e cremosidade. Feitos com a polpa da fruta, agora com um sabor ainda mais marcante.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

400 g Doce de abóbora com coco 02101.1088 7896180784075 17896180784072 360 dias 20071000 12 un. Pote

400 g Doce de ameixa 02101.1091 7896180784082 17896180784089 360 dias 20071000 12 un. Pote

400 g Doce de abacaxi 02101.1314 7896180785379 17896180785376 360 dias 20071000 12 un. Pote

400 g Doce de banana 02101.1094 7896180784099 17896180784096 360 dias 20071000 12 un. Pote

400 g Doce de banana com canela 02101.1097 7896180784105 17896180784102 360 dias 20071000 12 un. Pote

400 g Doce de goiaba 02101.1102 7896180784129 17896180784126 360 dias 20071000 12 un. Pote

400 g Doce de maçã e canela 02101.1105 7896180784136 17896180784133 360 dias 20071000 12 un. Pote

400 g Doce de morango e maçã 02101.1107 7896180784143 17896180784140 360 dias 20071000 12 un. Pote

400 g Doce de pêssego 02101.1109 7896180784150 17896180784157 360 dias 20071000 12 un. Pote

400 g Doce de uva e maçã 02101.1111 7896180784167 17896180784164 360 dias 20071000 12 un. Pote

400 g Doce de fruta sortido 02101.1112 – 17896180784171 360 dias 20071000 12 un. Pote

1,01 kg Doce de abóbora com coco 02101.1330 7896180785423 17896180785420 360 dias 20071000 12 un. Pote

1,01 kg Doce de ameixa 02101.1337 7896180785522 17896180785529 360 dias 20071000 12 un. Pote

1,01 kg Doce de abacaxi 02101.1335 7896180785515 17896180785512 360 dias 20071000 12 un. Pote

1,01 kg Doce de banana 02101.1326 7896180785447 17896180785444 360 dias 20071000 12 un. Pote

1,01 kg Doce de goiaba 02101.1328 7896180785430 17896180785437 360 dias 20071000 12 un. Pote

1,01 kg Doce de morango e maçã 02101.1343 7896180785478 17896180785475 360 dias 20071000 12 un. Pote

1,01 kg Doce de pêssego 02101.1339 7896180785539 17896180785536 360 dias 20071000 12 un. Pote

1,01 kg Doce de uva e maçã 02101.1332 7896180785454 17896180785451 360 dias 20071000 12 un. Pote

1,01 kg Doce de fruta sortido 02101.1333 – 17896180785505 360 dias 20071000 12 un. Pote

17C A T Á L O G O 2 0 1 8

Goiabadas

400g

7kg

COM

d A fr uta

POLPA

18 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOExcelente para o tradicional Romeu e Julieta, a goiabada pode ser usada na confeitaria e na panificação como

recheio de tortas, bolos, cupcakes, pães doces, cucas, sonhos, pães de queijo, biscoitos, pizzas e pastéis.

DIFERENCIAIS� Contém polpa de fruta;

� Pode ser consumido como sobremesa;

� Versão em 7 kg forneável;

� Mantém sua estabilidade, mesmo frio.

O verdadeiro sabor da fruta está na linha de Goiabada da Áurea. Seja nas receitas mais tradicionais, como Romeu e Julieta, seja para o seu café da manhã ou da tarde, nossos produtos garantem sempre qualidade e muito sabor para qualquer ocasião.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

400 g Goiabada 02101.0398 7896180780466 17896180780463 360 dias 20071000 12 un. Tablete

7 kg Goiabada 02102.0010 7896180700044 – 360 dias 20071000 1 un. Barra

19C A T Á L O G O 2 0 1 8

Geleias

260g

100%

de fr uta

POLPA

20 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOPodem ser consumidas no acompanhamento de pães, torradas e biscoitos. Também podem ser utilizadas em

substituição ao açúcar em iogurtes naturais, como cobertura para cheesecakes, sorvetes e nas diversas sobremesas.

DIFERENCIAIS� Produto com polpa de fruta;

� Excelente densidade;

� Textura gelatinosa;

� Produto pronto para usar;

� Embalagem fácil de abrir e fechar.

As Geleias de Frutas Áurea possuem um sabor incrível para todos os momentos do seu dia. O acompanhamento perfeito para iniciar o seu café da manhã com muito bem-estar, para o lanche da tarde ou para aquele café mais leve da noite.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

260 g Geleia de abacaxi 08101.1312 7896180781135 17896180781132 360 dias 20079910 12 un. Pote

260 g Geleia de morango 08101.0501 7896180780794 17896180780791 360 dias 20079910 12 un. Pote

260 g Geleia de goiaba 08101.0503 7896180780770 17896180780777 360 dias 20079910 12 un. Pote

260 g Geleia de uva 08101.0504 7896180780763 17896180780760 360 dias 20079910 12 un. Pote

21C A T Á L O G O 2 0 1 8

Recheio s Cremosos

2,5kg

4,8kg

MELHORrecheioCREMOSO

prêmio bakertop 2017

22 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOOs Recheios Cremosos de Frutas são específicos para o uso na indústria da panificação e da confeitaria como

recheio de tortas, cupcakes, rocamboles, bolos, sonhos, pães e cucas.

DIFERENCIAIS� Contém polpa de fruta;

� Pode ser consumido como sobremesa;

� Ideal para rechear.

Com 8 opções saborosas de recheios, temos os principais ingredientes para o melhor do paladar em todas as aplicações.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

2,5 kg Recheio cremoso sabor goiaba 12102.1203 7896180784846 17896180784843 360 dias 20071000 6 un. Bag

2,5 kg Recheio cremoso sabor morango 12102.1205 7896180784839 17896180784836 360 dias 20071000 6 un. Bag

4,8 kg Recheio cremoso sabor banana 12102.1201 7896180784679 17896180784676 360 dias 20071000 2 un. Balde

4,8 kg Recheio cremoso sabor abacaxi 12102.1195 7896180784730 17896180784737 360 dias 20071000 2 un. Balde

4,8 kg Recheio cremoso sabor abóbora com coco 12102.1197 7896180784716 17896180784713 360 dias 20071000 2 un. Balde

4,8 kg Recheio cremoso sabor ameixa 12102.1187 7896180784815 17896180784812 360 dias 20071000 2 un. Balde

4,8 kg Recheio cremoso sabor goiaba 12102.1189 7896180784792 17896180784799 360 dias 20071000 2 un. Balde

4,8 kg Recheio cremoso sabor morango 12102.1199 7896180784693 17896180784690 360 dias 20071000 2 un. Balde

4,8 kg Recheio cremoso sabor pêssego 12102.1193 7896180784754 17896180784751 360 dias 20071000 2 un. Balde

4,8 kg Recheio cremoso sabor uva 12102.1191 7896180784778 17896180784775 360 dias 20071000 2 un. Balde

23C A T Á L O G O 2 0 1 8

Recheio s Forneav eis

4,5kg

MELHORrecheioFORNEÁVEL

prêmio bakertop 2017

24 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOResistentes ao calor de frituras, os recheios cremosos podem ser empregados facilmente em pastéis doces,

sonhos, donuts, dentre outros. Além disso, podem ser aplicados como recheios de tortas, bolos, tarteletes, ro-camboles, naked cakes, coberturas de bolos e também como ingrediente para mousses. O recheio sabor brigadeiro oferece ótimo desempenho com mangas e bicos de confeitar.

DIFERENCIAIS� Totalmente forneável;

� Pronto para uso;

� Maior apelo visual para receitas;

� Maior agilidade por dispensar pré-preparo;

� Maior concentração de sabor da polpa de fruta;

� Maior durabilidade em relação aos recheios caseiros.

Indicado para a preparação de diversas receitas, sendo resistente a altas temperaturas, ao forneamento e ao congelamento.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

4,5 kg Recheio sabor abacaxi forneável 17102.1147 7896180784303 17896180784300 360 dias 20071000 2 un. Balde

4,5 kg Recheio sabor ameixa forneável 17102.1148 7896180784310 17896180784317 360 dias 20071000 2 un. Balde

4,5 kg Recheio sabor goiaba forneável 17102.1149 7896180784327 17896180784324 360 dias 20071000 2 un. Balde

4,5 kg Recheio sabor morango forneável 17102.1150 7896180784334 17896180784331 360 dias 20071000 2 un. Balde

4,5 kg Recheio sabor brigadeiro forneável 17102.1142 7896180784297 17896180784294 180 dias 19019090 2 un. Balde

25C A T Á L O G O 2 0 1 8

B ri l ho s eCober tu ras

1,01kg

4kg

MELHORrecheioCREMOSO

prêmio bakertop 2017

26 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOOs brilhos e coberturas são perfeitos para cobrir tortas e bolos, caracterizando maior apelo visual

também em papel-arroz e frutas. Podem ser utilizados como ingrediente na elaboração de outras coberturas de bolos (glaçagens) e, ainda, na marmorização (mesclagem). Também trazem mais firmeza ao chantilly para montagem de flores e decorações.

DIFERENCIAIS� Maior duração em relação aos produtos caseiros;

� Fácil coloração e aroma para os mais diversos sabores e coberturas.

Possuem textura úmida e aparência brilhosa. Já vêm prontos para uso, proporcionando durabilidade, agilidade e mais beleza à confeitaria.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

1,01 kg Brilho e Cobertura sabor morango - 7896180785577 17896180785574 180 dias - 6 un. Bag

1,01 kg Brilho e Cobertura sabor maracujá com sementes - 7896180785560 17896180785567 180 dias - 6 un. Bag

1,01 kg Brilho e Cobertura sabor neutro - 7896180785584 17896180785581 180 dias - 6 un. Bag

4 kg Brilho e Cobertura sabor morango 16102.1136 7896180784341 17896180784348 180 dias 21069090 2 un. Balde

4 kg Brilho e Cobertura sabor maracujá com sementes 16102.1137 7896180784358 17896180784355 180 dias 21069090 2 un. Balde

4 kg Brilho e Cobertura sabor neutro 16102.1138 7896180784365 17896180784362 180 dias 21069090 2 un. Balde

27C A T Á L O G O 2 0 1 8

Conden sados Lacteos

2kg

5kg

28 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOEste produto é ideal para fazer pudim de leite,

tendo aproveitamento ainda para cobertura, recheios de bolos, sorvetes, mousses, pudins, cremes, flans e sobremesas em geral.

DIFERENCIAIS� 12% menos calórico;

� 40% menos colesterol;

� 40% menos gordura;

� Menos doce;

� Sabor idêntico ao Leite Condensado tradicional;

� Melhor custo-benefício, podendo substituir o Leite Condensado em diversas receitas.

APLICAÇÃOMuito utilizado para o preparo de pudins, suflês,

flans, pavês e docinhos. Excelente ingrediente na composição do recheio de bolos, tortas, rocamboles, panquecas, pães, donuts e bombons. Também adiciona sabor em vitaminas, frapês, coquetéis, batidas, cafés e bebidas achocolatadas.

DIFERENCIAIS� Textura lisa;

� Bag de 5 kg para grandes utilizadores, que evita acúmulo de embalagens e desperdício e gera agilidade por dispensar o trabalho de aber-tura de latas;

� Bag de 5 kg corresponde a 12,6 latinhas tradi-cionais.

SOBREMESA LÁCTEAA nossa Sobremesa Láctea Sabor Leite Condensado é ideal para as receitas de pudins, tendo vários outros benefícios funcionais para o melhor da sua saúde.

LEITE CONDENSADOSabor delicioso e inconfundível. Consistência que encanta todos os tipos de paladares, para ser consumido puro ou nas mais diversas receitas que pedem esse ingrediente de qualidade.

SOBREMESA LÁCTEA

LEITE CONDENSADO

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

2 kg Leite condensado 13102.1132 7896180783955 17896180783952 180 dias 04029900 6 un. Bag

5 kg Leite condensado 13102.1062 7896180783948 17896180783945 180 dias 04029900 2 un. Bag

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

2 kg Sobremesa láctea sabor leite condensado 13102.1181 7896180784624 17896180784621 180 dias 04029900 6 un. Bag

5 kg Sobremesa láctea sabor leite condensado 13102.1178 7896180784600 17896180784607 180 dias 04029900 2 un. Bag

29C A T Á L O G O 2 0 1 8

Molhos e Condimento s Aqueleacompanhamento

que deixa umsabor especial

FOOD SERVICE

190g 200g 220g 340g 390g

Sachê 6g

3,2kg 3kg

30 Á U R E A A L I M E N T O S

APLICAÇÃOSão deliciosos acompanhamentos para pizzas, sanduíches, cachorros-quentes, xis, salgadinhos fri-

tos e assados. Podem ser usados em restaurantes ou panificadoras no preparo de molhos, temperos para saladas, massas, recheios de tortas salgadas, pães salgados, patês e cremes salgados.

DIFERENCIAIS � Já vêm prontos para utilização;

� Produtos forneáveis.

O acompanhamento essencial que dá ainda mais sabor para todos os pratos salgados.

Gramatura Produto Cód. Interno EAN 13 – un. DUN 14 – cx. ValidadeClas. Fiscal

Quant. caixa

Embalagem

220 g Ketchup tradicional 03101.0560 7896180781111 17896180781118 240 dias 21032010 12 un. Bisnaga

390 g Ketchup tradicional 03101.0913 7896180782682 17896180782689 240 dias 21032010 12 un. Bisnaga

390 g Ketchup picante 03101.0915 7896180782699 17896180782696 240 dias 21032010 12 un. Bisnaga

6 g Molho sabor Ketchup 03102.0427 7896180770597 37896180770598 360 dias 21032010 189 un. Sachê

3,2 kg Molho sabor Ketchup 03102.0568 7896180781180 17896180781187 240 dias 21032090 6 un. Bombona

190 g Maionese 04101.0617 7896180781104 17896180781101 240 dias 21039011 12 un. Bisnaga

340 g Maionese 04101.1284 7896180785041 17896180785048 240 dias 21039011 12 un. Bisnaga

3 kg Molho sabor maionese 04102.0070 7896180799376 17896180799373 240 dias 21039019 6 un. Balde

6 g Molho sabor maionese 04102.0434 7896180770573 37896180770574 300 dias 21039011 189 un. Sachê

200 g Molho de mostarda 06101.0565 7896180781098 17896180781095 240 dias 21033021 12 un. Bisnaga

3,2 kg Molho de mostarda 06102.0570 7896180781197 17896180781194 240 dias 21039019 6 un. Bombona

6 g Molho de mostarda 06102.0431 7896180770580 37896180770581 360 dias 21033021 189 un. Sachê

190 g Molho verde 22101.1282 7896180785034 17896180785031 240 dias 21039011 12 un. Bisnaga

6 g Molho verde 22102.1276 7896180785140 17896180785147 300 dias 21039011 189 un. Sachê

31C A T Á L O G O 2 0 1 8

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18.