habilidades bÁsicas, de gestÃo e...

GUIA PARA DESENVOLVIMENTO DE CURSOS:

HABILIDADES BÁSICAS,

DE GESTÃO E ESPECÍFICAS.

Índice

1. APRESENTAÇAO 2. INTRODUÇÃO 3. HABILIDADES BÁSICAS E DE GESTÃO 4. HABILIDADES ESPECÍFICAS 5. BIBLIOGRAFIA

FEDERAÇÃO NACIONAL DAS APAEs – Gestão 2001/2003. DIRETORIA EXECUTIVA PRESIDENTE – Luiz Alberto Silva – SC VICE-PRESIDENTE – Seme Gabriel 1° DIRETORIA SECRETARIA – Doracy Gomes Nonato 2° DIRETOR SECRETARIO – Flavio Jose Arns 1° DIRETOR FINANCEIRO – Alexandre Guedes Seixas Maia 2° DIRETORA FINANCEIRA – Fabiana Maria das Graças Soares de Oliveira DIRETORA DE ASSUNTOS INTERNACIONAIS – Maria Amélia Vampré Xavier PROCURADORA GERAL – Bernadete Maciel Seibt AUTODEFENSORES Waldinéia Olímpia F. Ramos Rodrigo Marinho Noronha CONSELHO FISCAL TITULARES SUPLENTES Expedito Alves de Melo Aldo Brito Justino Alves Pereira Jose Lemos Sobrinho Elpidio Araújo Neris Luiz Zver CONSELHO ADMINISTRATIVO Paulo Roberto da Silva Abreu – AM Maria Luiza Dabalto – ES Maria Lindezi Lima Lua – CE Eduardo Luiz Barros Barbosa – MG Claise Kleemamn – MS Marcos Rogério de Sousa – PB Maristela Lima de A. Ribeiro – PI Jose Diniewicz – PR Jairo dos Passos Cascaes – SC James de Oliveira Lages – TO José Américo Silva Fontes – BA

Valeria Gaynor da Fonseca – GO Izabel de Carvalho Magalhães – MA Margarethe Rosi Veiga Ramos – RJ Laura Rosset – PA Ana Maria Lima Veloso – PE Elcira Lourdes Machado Bernardi – RS Antonio Lazaro Moura – RO Lair Moura Sala Malavila – SP Shirley Aparecida Poppi Garcia – MT Maria Gilberte H. de Medeiros – RN

Federação Nacional das APAEs – FENAPAEs SDS – Ed. Venâncio IV – Cobertura – CEP: 70393-900 Brasília / DF TEL: (61) 224-9922 – FAX: (61) 233-5899 http://www.apaebrasil.org.br

AGRADECIMENTOS

À equipe da Gestão 97/99, responsável pela idealização, planejamento e organização desta

cartilha:

Eduardo Barbosa – Presidente, Maria Rosa da Silveira Aguiar – Coordenadora Executiva e Jose Antonio Moroni – Coordenador Técnico.

Ao Núcleo de Profissionalização da APAE – DF, especialmente às professoras Carla

Castelar Queiroz, Carem Castelar Queiroz, Sandra Gizelli de Oliveira e Selma Moraes Pinheiro.

À Romeu Kasumi Sassaki – Consultor em Reabilitação e Inclusão Social.

À Profª Marli Rosa Muller – Coordenadora Técnica da Federação das APAEs do Estado do Paraná.

Ao Fundo de Amparo ao Trabalhador – FAT/PLANFOR/ Ministério do Trabalho e Emprego, por viabilizar a produção desta publicação.

ELABORAÇÃO

Secretaria Executiva da FENAPAEs: Zoraide Nair Bolotto

Autoria e Coordenação Técnica: Maria Helena Acântara

Revisão: Claudia Camargos

Criação e Projeto Gráfico: Fc&m Propaganda e Marketing

APRESENTAÇÃO Prezado(a) leitor(a), A Federação Nacional das APAEs, preocupada em qualificar o atendimento prestado à Pessoa Portadora de Deficiência na área do trabalho, promove, em parceria com o Ministério do Trabalho e Emprego/Planfor, o Curso de Formação de Formadores, com o objetivo de atualizar os profissionais que atuam nesta área, tendo em vista os novos paradigmas da Educação Profissional. A primeira etapa do Curso de Formação de Formadores ocorreu em Brasília, no primeiro semestre de 1998, capacitando 141 profissionais de nível superior, procedentes de todo país. No segundo semestre daquele ano, realizou-se, nos estados, a etapa seguinte, quando foram capacitados 1.542 profissionais também de nível superior. Ao final do projeto, espera-se formar, entre instrutores e professores, 6.500 profissionais, trabalhando diretamente com os alunos. Consta da Política Nacional de Educação da Federação Nacional das APAEs e das diretrizes do Plano Estratégico 1998-2003 a implantação e a implementação de todo o processo educacional profissionalizante da Pessoa Portadora de Deficiência nas unidades APAEs do país, ate o ano 2003. Este guia destina-se aos profissionais que trabalham com a Educação Profissional do aluno Portador de Deficiência. Contém sugestões de cursos de Habilidade Especificas compatíveis com as potencialidades da Pessoa Portadora de Deficiência, principalmente Portadora de Deficiência Mental. Para complementar os cursos, contem ainda sugestões de conteúdos relacionados à formação do cidadão para a vida, que são as Habilidades Básicas e Habilidades de Gestão. Sucesso! Saudações apaeanas! Luiz Alberto Silva Presidente

INTRODUÇÃO O presente Guia foi adaptado do Catalogo da Secretaria de Trabalho, Empregos e Renda, Governo do Distrito Federal (1998). Este Guia, destinado ao professores, sugere uma serie de conteúdos de habilidades especificas para serem desenvolvidas na etapa de qualificação profissional, com vistas à colocação do aprendiz no mundo do trabalho. Esta etapa pode ser realizada em parceria com a Secretaria do Trabalho do Estado, do Município ou do Distrito Federal; escolas técnicas, agrotécnicas, CEFETES, com os Sistemas “S”; a própria instituição e outros recursos da comunidade. Temos de nos adaptar à nova visão gerencial advinda da globalização, que é a busca de parcerias, pois torna-se cada vez mais difícil trabalhar sozinho, isolado e compartimentado. Os cursos devem ser definidos de acordo com a demanda precisa do mercado de trabalho e também com as potencialidades da clientela. Nos novos tempos, urge que a política de atendimento adotada na área do mundo do trabalho envolva a instituição, o aprendiz, a família e a comunidade. Todos esses seguimentos podem desempenhar um papel importante e decisivo em qualquer das etapas da profissionalização e colocação da Pessoa Portadora de Deficiência no mundo do trabalho. É necessário que a instituição e suas equipes técnicas se atualizem a respeito dos novos conceitos e tendências que estão modificando a concepção o mundo do trabalho. Proporcionar a elevação da escolaridade, a colocação do aluno no mundo do trabalho; garantir o trabalho supervisando, o trabalho apoiado e dar suporte ao aprendiz e seus familiares em atividades autônomas e outras alternativas de trabalho e geração de renda são ações que devem ser priorizadas no programa de educação profissional da instituição. Os conteúdos mínimos sugeridos em Habilidades Básicas e de Gestão, voltados para a construção da cidadania, poderão ser inclusos em qualquer curso definido pela equipe técnica da área do trabalho. São temas que integram, junto com as Habilidades Especificas, o programa de Educação Profissional do aluno Portador de Deficiência. Portanto, sugerimos que o programa de desenvolvimento de Habilidades Básicas e de Gestão seja inserindo em todas as etapas da profissionalização. Para facilitar o desenvolvimento dos conteúdos de Habilidades Básicas e de Gestão e a compreensão dos alunos, elaboramos uma cartilha com textos simples e ilustrados, que segue no Kit. O planejamento de desenvolvimento das habilidades deve prever acompanhamento e avaliação dos resultados obtidos. De acordo com o Movimento do Trabalho e Emprego, Habilidades Básicas são competências e conhecimentos gerais essenciais para o mercado de trabalho e para a construção da cidadania, como: comunicação verbal e escrita, leitura e compreensão de textos, raciocínio, saúde e segurança no trabalho, preservação ambiental, direitos humanos, informação e orientação profissional e outros eventuais requisitos para as demais habilidades . Habilidades Específicas estão estreitamente relacionadas ao trabalho e dizem respeito aos saberes, saber-fazer e saber ser exigidas por postos, profissionais ou trabalhos em uma ou mais áreas correlatas. Habilidade de Gestão estarão relacionadas às competências de autogestão, de empreendimento, de trabalho em equipe. As sugestões apresentadas devem ser interpretadas como linhas norteadoras. É conveniente que os conteúdos de Habilidades Básicas, Especificas e de Gestão sejam complementados e ou

ajustados conforme os conhecimentos, experiências culturais e realidades físicas e socioculturais de cada instituição. Esperamos que este documento seja elemento de apoio para instrumentalização, reflexão, elaboração e aperfeiçoamento continuo de profissionais da área, tendo como objetivo transformar sua teoria numa pratica flexível, dinâmica e progressiva, para a construção de uma nova Educação Profissional da Pessoa Portadora de Deficiência no país.

Habilidades Básicas e de Gestão SUGESTÕES DE CONTEÚDO PROGRAMÁTICO 1. HABILIDADES BÁSICAS

1.1. Segurança no trabalho: • Causa • Prevenção • Noção de primeiros socorros

1.2. Higiene e saúde no trabalho: • Vestuário (uso do uniforme) • Higiene pessoal • Doenças • Higiene dos materiais, equipamentos e local de trabalho • Cuidado no uso do computador • Noção de organização

1.3. Documentos essenciais do trabalhador • A importância do documento • Tipos: CPF, Carteira de Identidade, Titulo de Eleitor, Carteira de Reservista e outros • Como obtê-los • Como usá-los (cuidado)

1.4. Noções sobre legislação trabalhistas • Contrato de trabalho • Jornada de trabalho • Direitos e deveres • Salários e remunerações • Faltas justificadas • Férias • 13° salário • Licenças • A importância e funções dos sindicatos

1.5. Os Poderes da União, dos Estados, do Distrito Federal e dos Municípios • Executivo • Legislativo • Judiciário

1.6. Direitos humanos • Formação do povo brasileiro • Discriminação quanto a etnia, sexo, deficiência, religião, classe social e outros

1.7. Código Nacional de Transito • Direitos e deveres do motorista • Direitos e deveres do pedestre • Regras básicas de transito • Faixa de pedestre

1.8.Meio ambiente

• Preservação • Reciclagem, reutilização e redução do lixo • Importância de ações coletivas para conservação e melhoria do meio ambiente • Poluição ambiental

2. HABILIDADES DE GESTÃO

2.1. Preparação do profissional • Característica do profissional • Habilidades do profissional • Profissão no mercado

2.2. Procedimentos adequados para busca de emprego • Apresentação pessoal • Boas maneiras • Informações pessoais • Preenchimento de formulários • Elaboração de currículo

2.3. Relações interpessoais no trabalho • Comportamentos • Atitudes • Hierarquia • Comunicação • Saber conviver com a diversidade e a pluralidade nos diferentes ambientes

2.4. O mercado de trabalho • Trabalho autônomo • Emprego formal • Emprego informal • Emprego competitivo apoiado (Individual, Enclave e Equipe Móvel) • Cooperativas • Microempresas • Oportunidades • Busca de qualidade profissional • Cursos • A importância dos estudos (resgate acadêmico)

2.5. Gerenciamento • Tempo • Material e equipamento • Recursos Humanos

HABILIDADES ESPECÍFICAS

ÁREA: PRESTAÇÃO DE SERVIÇO Conteúdo: AUXILIAR DE SAPATEIRO PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para confecção de calçados, por meio do manuseio de maquinas, equipamentos e ferramentas adequadas. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mundo do trabalho, o auxiliar de sapateiro poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando na indústria de calçados; no trabalho autônomo; ou montar seu próprio negocio com o auxilio da família. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Os trabalhadores desta área confeccionam e reparam calçados, principalmente de couro. Suas funções consistem em auxiliar na confecção de calçados comuns ou ortopédicos, de acordo com as medidas ou necessidades do cliente. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Identificação, classificação e seleção do material; • Definição do segmento de couro e calçados; • Análise de mercado; • Moda e mercado; • Importância de uma boa modelagem; • Importância e função do encarregado de produção; • Definição de funções; • Melhor aproveitamento dos recursos humanos; • Conhecimento e analise dos recursos humanos; • Conhecimento e analise de custos; • Produção, qualidade e produtividade; • Planejamento e controle de produção; • Setores de produção; • Seqüências operacionais; • Tipos de costuras, linha e pontos utilizados; • Tipos de chanfração; • Sistema de corte; • Preparação e pesponto; • Matérias-primas; • Problemas operacionais; • Controle de qualidade; • Marketing e venda;

ÁREA: PRESTAÇÃO DE SERVIÇO

Conteúdo: AUXILIAR DE ESTOFADOR PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Habilitar o aprendiz para execução, sob orientação, de operações de estofamento ou capotaria. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mundo do trabalho, o auxiliar de estofador poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em empresas do ramo; ou montar seu próprio negocio, com o auxilio da família. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Os trabalhadores que atuam nesta área fazem o estofamento de moveis; confeccionam colchões; preparam; montam e instalam cortinados e revestimentos de interiores em tecidos, couro e materiais análogos. Suas funções consistem em colocar, dispor e prender as molas, o enchimento e tapeçaria dos moveis; preparar e colocar a tapeçaria dos assentos e outros revestimentos do interior de veículos como carro, trens, barcos ou aviões; confeccionar colchões à mão ou à maquina. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Identificar, selecionar e classificar máquinas, equipamentos, ferramentas e instrumentos; • Alinhavar; • Aplicar espumas; • Colocar madeiras e espumas; • Colocar algodão e aniagem; • Colocar e desfiar crina; • Confeccionar capas; • Cortar molas; • Dobrar pontas de molas; • Acabamentos; • Galeria de encostos; • Pontos invisíveis; • Vira inglesa; • Planos de cortes; • Fixar botões; • Fixar componentes diversos; • Maquinas manuais; • Montar conjuntos de estofados; • Percintar; • Realizar medição dos moveis;


Conteúdo: AUXILIAR DE COSTUREIRO PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Habilitar o aprendiz para auxiliar de confecções peças de roupas básicas.. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado do trabalho, o auxiliar de costureiro poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em empresas do ramo; ou montar seu próprio negocio, com o auxilio da família. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Os trabalhadores que atuam nesta área costuram peças de vestuário e diversos artigos de tecido, couro e pele. Suas funções consistem em colocar, dispor e prender as molas, o enchimento e tapeçaria dos moveis; preparar e colocar a tapeçaria dos assentos e outros revestimentos do interior de veículos como carro, trens, barcos ou aviões; confeccionar colchões à mão ou à maquina. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Identificação, seleção e classificação dos instrumentos utilizados; • Sistema de medidas/ tabelas de medidas; • Analise de tipos físicos; • Processo de modelagem básica das peças com gabaritos; • Sistema de marcação de costura com molde; • Processo de corte e montagem com molde/ margem de costura/ marcação de piques; • Confecção de peças; • Manuseio das maquinas; • Tipos de costura; • Montagem final; • Acabamento: aparar linhas, panar, dobrar; • Embalar;

ÁREA: PRESTAÇÃO DE SERVIÇO Conteúdo: AUXILIAR DE CABELEREIRO PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz a lavar, pentear, escovar, colorir, descolorir, ondular e realizar outras operações de cuidados e arranjos dos cabelos; utilizando materiais e técnicas adequadas à moda e exigências do cliente. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado do trabalho, o auxiliar de cabeleireiro poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em empresas do ramo; no trabalho autônomo; ou montar seu próprio negocio, com o auxilio da família. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Os trabalhadores que atuam nesta área executam tarefas referentes à lavagem, ondulação, penteado, tintura e outras operações de cuidado e arranjo dos cabelos; utilizando materiais e técnicas adequados. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Identificação, seleção e classificação dos instrumentos utilizados; • Higiene pessoal, profissional e do local do trabalho; • Saúde e beleza;

- Conceitos de saúde e beleza; - Apresentação pessoal e convivência pessoal; - Conceitos básicos dos agentes infecções; - Limpeza, esterilização e desinfecção dos instrumentos de trabalho; - Relação beleza X alimentação; - Noções da anatomia dos cabelos;

• Embelezamento e tratamento do cabelo: - Recepção e preparação do cliente; - Diagnostico do cabelo; - Lavagem, secagem, hidratação, corte, penteado, ondulação, alisamento, coloração e

descoloração; - Tipos, característica e utilidades dos equipamentos, instrumentos e materiais; - Produtos utilizados nas diferentes etapas do processo; - Composição de produtos e suas reações; - Métodos de organização do ambiente de trabalho: limpeza e manutenção de

equipamentos, instrumentos e materiais; • Pratica em sala – ambiente:

- Aluno x aluno; - Aluno x cliente externo.


Conteúdo: MANICURE E PEDICURE PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para realizar a limpeza, polimento e pintura das unhas das mãos e pés dos clientes. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, a manicure/ pedicure poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em empresas do ramo; no trabalho autônomo; ou montar seu próprio negocio, com o apoio da família. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Executar tarefas referentes à limpeza, polimento e pintura de unhas dos clientes; utilizando lixas, alicates e outros instrumentos e substancia adequadas, para dar-lhe um aspecto tratado. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Identificação, classificação e seleção dos instrumentos utilizados; • Saúde e beleza:

- Apresentação pessoal e a convivência social; - Conceitos básicos de agentes infecciosos; - Limpeza, desinfecção e esterilização dos instrumentos de trabalho; - Noção de anatomia a patologia da pele e unhas - Recepção e preparação do cliente

• Técnica de embelezamento das mãos e dos pés: - Retirada do esmalte; - Corte; - Lixamento e polimento; - Escarnação e corte de cutículas; - Aplicação de base e esmalte; - Produtos; - Organizações do ambiente de trabalho; - Limpeza e manutenção dos instrumentos e materiais;

• Pratica em sala ambiente: - Aluno x aluno; - Aluno x cliente externo;

ÁREA: ARTESANATO Conteúdo: TAPEÇARIA PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para produção de tapeçaria. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o tecelão poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em empresas do ramo; no trabalho autônomo; ou montar seu próprio negocio, com o apoio da família. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Os trabalhadores deste grupo operarão teares para a confecção de tecidos de algodão, lã, seda, fibras duras e fios sintéticos. Suas funções consistem em operar teares, à mão ou maquina, para confeccionar tecidos, tapetes, rendas e redes. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Material: - identificação, classificação e seleção;

• Combinações de cores; • Aprendizagem e distribuição dos pontos;

- arraiolo; - ponto de cruz duplo e simples; - casa caiada simples e dupla;

• aplicação de técnicas arremates e acabamentos.

ÁREA: AGRICULTURA Conteúdo: HORTICULTOR PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para executar diversos trabalhos na cultura agrícola. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o horticultor poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em fazendas ou similares; no emprego competitivo apoiado, dentro da instituição, sob a coordenação de um instrutor; ou como autônomo; com o auxilio da família ou não. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Os trabalhadores que atuam nesta área exploram, por conta própria e/ou com o auxilio de familiares e/ou de terceiros, um viveiro ou horta dedicando à cultura de legumes, verduras e espécies assemelhadas; organizando, fiscalizando ou executando as diferentes tarefas próprias desta atividade, para obter bulbo, caule, vagens e folhas alimentícios. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Identificação, seleção e classificação das ferramentas; • Correção do solo;

- Colagem; - Adubação fosfatada corretiva; - Adubação orgânica e mineral; - Irrigação; - Praticas de conservação do solo; - Reprodução a partir de sementes, mudas ou galhos;

• Utilização dos instrumentos básicos, como sementes, fertilizantes e produtos agrícolas; • Utilização dos instrumentos e métodos apropriados para produção desejada; • Execução os diversos trabalhos relativos à exploração agrícola programada, como o preparo

da terra, plantio, tratos culturais, colheita, beneficiando o produto.

ÁREA: AGRICULTURA Conteúdo: AVICULTOR PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para realizar diversos trabalhos na área de criação de aves de pequeno e médio porte, organizando, preparando e executando tarefas dessa atividade ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o avicultor poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em fazendas ou similares ou empresas do ramo; no trabalho autônomo, vendendo animais ou produtos derivados; ou montar seu próprio negocio, com o auxilio de familiares ou terceiros. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Os trabalhadores que atuam nesta área executam tarefas referentes à criação de aves, orientando ou executando trabalhos próprios dessa cultura, como criação, alimentação e tratamento de aves. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Identificar, classificar e selecionar ferramentas; • Proceder a preparação e distribuição da forragem e rações; • Abater, preparar e adicionar aves, para expedi-las ou vende-las diretamente.

ÁREA: AGRICULTURA Conteúdo: JARDINEIRO PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Habilitar o aprendiz para execução de tarefas inerentes à irrigação de terras; tipos de solo, plantas e sementes; plantio e trato. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o jardineiro poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em empresas do ramo; floriculturas, escritório de urbanistas e paisagistas; no trabalho autônomo, prestando serviços em residências; ou montar seu próprio negocio, com o auxilio da família. No emprego competitivo, pode ser organizada uma equipe móvel de aprendizes, dirigida por um instrutor, que prestará serviço na instituição ou comunidade. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Os trabalhadores que atuam nesta área executam tarefs referentes ao cultivo de flores, gramas plantas ornamentais: preparam a terra fazem canteiros; plantam sementes e mudas e dispensam tratos culturais e fitossanitários à plantação, para conservar e embelezar parques, jardins públicos ou privados e residenciais. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Identificação, classificação e seleção das ferramentas; • Reconhecimento da área; • Introdução à pratica de jardinagem:

- Definição; - Importância;

• Arborização urbana: - Sua importância; - Procedimentos; - Abertura de covas; - Adubação inicial; - Erros mais comuns; - Forrações;

• Plantas ornamentais: - Arbustos; - Árvores; - Herbáceas

• Solo: - Tipos; - Classificação; - Correção

• Adubação: - Sintomas;

- Tipos; - Preparação (compostos orgânicos, substratos);

• Condições ambientais: - Luz; - Água; - Ar; - Temperatura;

• Ferramentas e equipamentos: - Identificação; - Classificação;

• Execução de jardins: - interpretação de projetos paisagísticos; - Preparação do solo; - Distribuição de plantio de mudas;

• Manutenção de jardins: - Interpretação de projetos paisagísticos; - Preparação do solo; - Distribuição do plantio de mudas;

• Produção e comercialização de flores.

ÁREA: AGRICULTURA Conteúdo: PANTAS MEDICINAIS PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Habilitar o aprendiz para execução de tarefas inerentes à cultura de plantas produtoras de substancias medicinais, semeando e transformando mudas e dispensando tratos necessários ao seu cultivo, a fim de possibilitar a extração dessa substancia para consumo imediato ou posterior industrialização. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o trabalhador poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em empresas do ramo; no trabalho autônomo; ou montar seu próprio negocio, com o auxilio da família. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Suas funções consistem em arar, fertilizar, abrir e dispensar outros tratos ao solo por processo manuais ou mecânicos, distribuir as sementes, fazer o plantio das mudas, dispensar tratos culturais as plantações, efetuar colheitas e acondicionar produtos. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Identificar, selecionar e classificar as ferramentas utilizadas; • Preparo do solo; • Arar; • Fertilizar; • Abrir covas para semear ou transplantar as mudas; • Noções de produtividade conforme a espécie cultivada para enraizamento adequado; • Executar capina e adubação; • Aplicar inseticida; • Reconhecer a área; • Introduzir a pratica de jardinagem:

- Definição; - Importância; - Erros mais comuns; - Forrações;

• Solo; - Tipos; - Classificação; - Correção; - Sintomas; - Tipos; - Preparação (compostos orgânicos, substratos);

• Condições ambientais:

- Luz; - Água; - Ar; - Temperatura;

• Ferramentas e equipamentos: - Identificação; - Classificação; - Irrigação; - Combate a pragas e doenças; - Podas; - Fertilizantes; - Substituição de culturas;

• Produzir e comercializar plantas medicinais.

ÁREA: INFORMÁTICA Conteúdo: MICROINFORMÁTICA BÁSICA ESPECIAL (digitador) PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 14 anos: 4ª serie do 1° grau incompleta; cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Habilitar o aprendiz para utilização de comandos básicos do DOS, trabalhar com o sistema operacional Windows e as operações de acessibilidade do Windows. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o trabalhador poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em empresas do ramo; no trabalho autônomo; ou montar seu próprio negocio, com microcomputador, acionando seu sistema operacional e desenvolvendo diversas atividades inerentes à função. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Os trabalhadores que atuam nesta área operam o microcomputador, acionam seu sistema operacional e desenvolvem atividades inerentes à função. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Conceito de microinformática: - Bit/byte; - Unidades de medidas; - Tipos de memória;

• O que é um computador; • Componentes de um computador:

- Hardware; - Software;

• Manuseio e cuidados; • Introdução ao DOS; • Comandos do DOS;

- Time; - Date; - Cls; - Dir; - Md; - Cd; - Rd;

• Trabalhando com discos e cuidados; • Windows (a extensão gráfica do MS DOS); • Conceitos básicos

- Tela; - Opções de acessibilidade; - Mouse;

- Caixa de dialogo; • Ferramentas internas do windows; • Configurações do windows; • Área de transferência; • Gerenciamento de arquivos; • Gerenciador de impressão; • Introdução ao editor de texto do Word; • Conceitos básicos;

- Tela; - Digitação; - Edição; - Formatação; - Configuração da pagina;

• Bordas e sombreamento: • Inserindo:

- Símbolos; - Figuras; - Arquivos;

• Trabalhando com arquivos: - Salvar; - Abrir;

• Correção ortográfica; • Impressão e configuração da impressora.

ÁREA: INFORMÁTICA Conteúdo: OPERADOR DE MICROCOMPUTADOR (IPD, MS-DOS, WINDOWS, WORD, EXEL) PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 14 anos: 4ª serie do 1° grau incompleta; cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para utilização de comandos básicos do DOS, trabalhar com sistema operacional Windows, editor de texto MS Word e a planilha Excel. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o operador de microcomputador poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em empresas do ramo; no trabalho autônomo; ou montar seu próprio negocio, com microcomputador, acionando seu sistema operacional e desenvolvendo diversas atividades inerentes à função. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Preparar e operar o microcomputador, acompanhar o desenvolvimento dos sistemas, de acordo com suas instruções ou programas de aplicação para executar diversos trabalhos inerentes à função. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Conceito de micro informática: - Bit/byte; - Unidades de medidas; - Tipos de memória;

• O que é um computador; • Componentes de um computador:

- Hardware; - Software;

• Manuseio e cuidados; • Introdução ao DOS; • Comandos do DOS;

- Time; - Date; - Cls; - Dir; - Md; - Cd; - Rd;

• Trabalhando com discos e cuidados; • Windows (a extensão gráfica do MS DOS); • Conceitos básicos

- Tela;

- Opções de acessibilidade; - Mouse; - Caixa de dialogo;

• Ferramentas internas do windows; • Configurações do windows; • Área de transferência; • Gerenciamento de arquivos; • Gerenciador de impressão; • Introdução ao editor de texto do Word; • Conceitos básicos;

- Tela; - Digitação; - Edição; - Formatação; - Configuração da pagina;

• Bordas e sombreamento: • Cabeçalho e rodapé; • Inserindo:

- Símbolos; - Figuras; - Arquivos;

• Trabalhando com arquivos: - Salvar; - Abrir;

• Correção ortográfica; • Impressão e configuração da impressora. • Introdução a planilha eletrônica; • Operações básicas;

- Autosoma; - Funções: soma, media de valores; - Referência relativa e referência absoluta;

• Formação de planilhas; • Classificação de dados; • Gráficos:

- Criar; - Editar; - Personalizar; - Impressão.

ÁREA: INFORMÁTICA Conteúdo: WINDOWS 95 PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 14 anos: 4ª serie do 1° grau incompleta; cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para utilização do sistema operacional Windows e as opções de acessibilidade do Windows. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o trabalhador poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em empresas do ramo; no trabalho autônomo; ou montar seu próprio negocio, com equipamento microcomputador, acionando seu sistema operacional e desenvolvendo diversas atividades inerentes à função. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Preparar e operar o microcomputador, acompanhar o desenvolvimento dos sistemas, de acordo com suas instruções ou programas de aplicação para executar diversos trabalhos inerentes à função. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Windows • Conceitos básicos

- Tela; - Opções de acessibilidade; - Mouse; - Caixa de dialogo;

• Ferramentas internas do windows; - PAINT; - WORDPAD; - Calculadora;

• Configurações do windows; • Área de transferência; • Gerenciamento de arquivos; • Gerenciador de impressão;

ÁREA: ALIMENTAÇÃO Conteúdo: AUXILIAR DE COZINHA PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para auxiliar o cozinheiro na preparação de refeições em restaurante de pequeno porte, bares domésticos, lanchonetes e outros locais. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o aprendiz poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, e apoiado, realizando tarefas com o apoio de um instrutor. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Os trabalhadores que atuam nesta área auxiliam o cozinheiro no preparo das refeições, temperam, refogam, assam, cozinham, fritam ou tratam os a alimentos de maneiras variadas, para atender às exigências do cardápio e do cliente. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Estrutura funcional e física da cozinha em uma empresa: - Organogramas; - Pessoal da cozinha; - Cargos; - Tarefas; - Instalações; - Mobiliário; - Equipamentos; - Utensílios;

• Técnicas de trabalho de cozinheiro auxiliar: - Organização do local de trabalho; - Limpeza, corte e preparação dos alimentos; - Limpeza, corte, desossa e conservação de carne, aves e peixes; - Preparação intermediaria dos alimentos (moer, ralar, cortar, liquidar, descongelar); - Cozimentos básicos de verduras, massa, legumes, cereais, ovos, carnes, aves; - Cozimento de alimentos em banho-maria, sob pressão;

• Pratica em sala ambiente.

ÁREA: ALIMENTAÇÃO Conteúdo: DOCEIRO PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para preparar compostas diversas, doces cristalizados e geléia; usando adequadamente os materiais, ingredientes e equipamentos; observando as medidas de higiene e segurança no trabalho. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o doceiro poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em empresas do ramo; como autônomo, preparando e vendendo os produtos confeccionados. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O doceiro fabrica doces variados, misturando os ingredientes em doses adequadas, conforme a receita, valendo-se de aparelhos manuais e/ou elétricos para atender pedidos ou colocar à venda os produtos, podendo especializar-se na fabricação de um determinado tipo de doce. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Higiene pessoal e ambiental; - Limpeza do ambiente; - Uso de roupas adequadas e uniformes;

• Estrutura física e funcional de uma cozinha: - organização do ambiente , equipamentos e utensílios;

• vigilância sanitária - Característica organolépticas dos alimentos (sabor, cheiro, cor e consistência); - Higiene alimentar; - Contaminação alimentar; - Conservação dos alimentos;

• Ingredientes utilizados na doceira: - Identificação; - Função; - Características; - Armazenamento e conservação;

• Uso correto de medidas: - Receitas; - Balança e outros instrumentos de medida

• Preparo dos doces: - Seleção e preparo das frutas, como: maça, mamão, figo, abóbora, abacaxi, goiaba

(compatíveis com a região e a safra); - Preparo de calda; - Execução de tarefas básicas no preparo de compostos, doces cristalizados e geléia;

• Técnicas de armazenamento e conservação de doces; - Esterilização dos vidros; - Fervura em banho-maria; - Fechamento com tampas; - Embalagens variadas; - Identificação com etiquetas (data de fabricação).

ÁREA: ALIMENTAÇÃO Conteúdo: CONFEITEIRO PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para preparo de bolos, doces e tortas; usando adequadamente os materiais, ingredientes e equipamentos; observando as medidas de higiene e segurança. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o confeiteiro poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em casas comerciais e especializadas na função; como autônomo, preparando e vendendo os produtos confeccionados. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O confeiteiro fabrica bolos, doces, biscoitos e outras guloseimas, misturando os ingredientes em doses adequadas, conforme a receita, valendo-se de aparelhos manuais e/ou elétricos para atender pedidos ou colocar à venda os produtos confeccionados. HABILIDADES ESPECÍFICAS:




• Ingredientes utilizados na doceira: - Identificação; - Função; - Características; - Armazenamento e conservação;

• Uso correto de medidas: - Receitas; - Balança e outros instrumentos de medida; - Adaptação das medidas;

• Confecção de doces, bolos e tortas: - Preparo de massas (pão-de-ló, massas finas, massas para torta, massa básica); - Preparo de recheios (baba de moça, creme francês, doce de ameixa, doce de coco,

outros); - Preparo de doces (tortalete, quindim, pavê, brigadeiro, sonho, pudim, suspiro);

- Preparo de coberturas (mashmellow, coco, suspiro, chocolate derretido e granulado, glacê;

• Decoração com fio de ovos, cereja, frutas, pasta de mel, flores de jujuba, pasta americana e outros;

• Técnicas de acondicionamento e conservação de bolos, tortas e doces.

ÁREA: ALIMENTAÇÃO Conteúdo: COZINHEIRO DE ALIMENTOS DIET-LIGHT PRÉ-REQUISITOS: Ser alfabetizado, ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para preparo de receitas triviais de almoço, jantar e lanche do cardápio diet-light. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o cozinheiro poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em restaurantes e similares especialista nesta alimentação; ou como autônomo, preparando em sua residência. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Os trabalhadores que atuam nesta área realizam o preparo das refeições diet-light; de acordo com as exigências de cardápio e pedidos de clientes. HABILIDADES ESPECÍFICAS:




• Noção de gastronomia; • Sistema de medidas e de capacidade; • Técnica de trabalho:

- Limpeza e corte, desossa e conservação de carnes, aves e peixes; - Preparação intermediaria dos alimentos (moer, ralar, cortar, liquidificar);

• Normas de higiene com os alimentos: - Contaminação alimentar; - Conservação e estocagem; - Armazenamento; - Legislação sanitária; - Característica organoleptica dos alimentos (cor, sabor, cheiro e consistência); - Congelamento;

• Uso correto de medidas: - Receitas; - Balança e outros instrumentos de medida;

- Adaptação das medidas; • Identificação dos alimentos, suas fontes e funções:

- Alimentos condutores; - Alimentos reguladores; - Alimentos energéticos;

• Preparo de receitas triviais do cardápio diet-light: - Receitas de baixo teor calórico (almoço, jantar e lanche); - Molhos para saladas; - Sucos; - Massas; - Sanduíches; - Sopas; - Doces, tortas e bolos.

ÁREA: ALIMENTAÇÃO Conteúdo: SALGADEIRO PRÉ-REQUISITOS: Ser alfabetizado ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para preparo de diversos tipos de salgados, utilizando adequadamente os equipamentos e utensílios; observando as medidas de higiene e segurança. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o salgadeiro poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, e/ou apoiado, atuando em restaurantes, bares, residências particulares ou em outros locais; ou como autônomo, com auxilio de seus familiares. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O salgadeiro prepara diversos tipos de massa, recheios e molhos na confecção de salgados fritos, assados ou fritos, valendo-se do uso correto de aparelhos manuais e/ou elétricos. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Higiene pessoal e ambiental; - Limpeza do ambiente; - Uso de roupas adequadas e uniformes; - vigilância sanitária - Contaminação alimentar;

• Estrutura física e funcional de uma cozinha: - Organização do ambiente, equipamentos e utensílios;


• Identificação dos ingredientes - Função; - Característica; - Utilização; - Armazenamento; - Conservação;

• Confecção de salgados; • Preparação de diversos tipos de massa:

- Massa cozida (cozinha, risole, croquete); - Massa assada (esfirras, enroladinho, pizza e tortas); - Massa podre (empada e tortas); - Massa folheada (croissant, pastel); - Massa fria (canapés);

• Preparo de recheios (carne, frango, queijo, palmito, vegetais, camarão) e de molhos; • Modelagem e recheio dos salgados; • Assar e fritar os salgados modelados; • Técnicas de acondicionamento e conservação de salgados, congelamento e

descongelamento.

ÁREA: ALIMENTAÇÃO Conteúdo: PADEIRO PRÉ-REQUISITOS: Ser alfabetizado ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para preparo de diversos tipos de pães, observando as medidas de higiene e segurança. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o padeiro poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, e/ou apoiado, atuando em padarias, bares, supermercados, residências particulares ou em outros locais; como autônomo, ou montar seu próprio negocio,com auxilio da família. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O padeiro executa trabalhos de fabricação de pães, preparando e assando massas diversas para abastecer padarias e outros estabelecimentos do gênero. HABILIDADES ESPECÍFICAS:


• Estrutura física e funcional de uma cozinha: - Organização do ambiente, equipamentos e utensílios;



• Confecção de massas e o preparo de diversos tipos de pães, como: pão brioche, pão de forma, pão careca, pão de hambúrguer, pão doce, pão de milho, bisnaga, baquete, roscas diversas, etc.

• Fornecimento de pães: • Uso adequado do forno; • Técnicas de acondicionamento e conservação de pães.

ÁREA: ALIMENTAÇÃO

Conteúdo: SORVETEIRO PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para fabricação de sorvetes de sabores variados, manuseio adequado do equipamento e materiais; observando as medidas de higiene e segurança. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o sorveteiro poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, atuando em fabricas de sorvete, ou montar seu próprio negocio,com auxilio da família. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O sorveteiro fabrica sorvete;utilizando açúcar, ovos, anilina, leite, sumo de frutas e outros ingredientes necessário para atender às necessidades de consumo. HABILIDADES ESPECÍFICAS:


• Estrutura física e funcional de uma sorveteria: - Organização do ambiente, equipamentos, maquinário e utensílios;



• Preparo de sorvetes: - Pesar e medir ingredientes; - Misturar os ingredientes; - Despejar a mistura em utensílios adequados; - Controlar o tempo de refrigeração; - Emprego de técnicas para dar consistência aos sorvetes e/ou picolés;

• Comercialização dos produtos fabricados: - Embalagem; - Acondicionamento.

ÁREA: ALIMENTAÇÃO Conteúdo: LANCHEIRO PRÉ-REQUISITOS: Ser alfabetizado ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para preparar lanches, utilizando adequadamente e com destreza os equipamentos e ingredientes, para atender com rapidez o pedido do cliente; observando as medidas de higiene e segurança. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o lancheiro poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, e/ou apoiado, atuando em lanchonete; ou montar seu próprio negocio,com auxilio da família. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O lancheiro prepara refeições ligeiras em lanchonetes, utilizando chapas elétricas, liquidificadores, centrifugadores e outros aparelhos, para atender o pedido dos clientes. HABILIDADES ESPECÍFICAS:


• Estrutura física e funcional de uma cozinha: - Organização do ambiente, equipamentos, maquinário e utensílios;



• Preparo de sanduíches diversos: - Seleção do pão; - Uso de recheios e de molhos; - Montagem dos sanduíches;

• Preparo de sucos e vitaminas;

• Serve o cliente, apresentando o pedido solicitado; • Assar e fritar o salgados modelados; • Acondicionar os lanches para transporte.

ÁREA: ALIMENTAÇÃO Conteúdo: PRODUTOS NATURAIS PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para o preparo de alimentos a base de mel ou outros produtos naturais, utilizando adequadamente materiais, ingredientes e utensílios; observando as medidas de higiene e segurança. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o preparador de alimentos a base produtos naturais poderá atuar como autônomo, em industria caseiras, ou montar uma pequena empresa, com auxilio da família. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O trabalhador que atua nesta área fabrica doces, balas, granolas, biscoitos aromatizados;utilizando produtos naturais e ingredientes próprios para confecção dos produtos. HABILIDADES ESPECÍFICAS:


• Estrutura física e funcional de uma cozinha alternativa: - Organização do ambiente, equipamentos e utensílios;



• Preparo de alimentos com produtos naturais a base de flocos de aveia, trigo, milho, arroz, germe de trigo, coco, gergelim, uva, passa, soja, açúcar mascavo, chocolate, mel, ervas aromáticas, castanha de caju, frutas de época desidratadas;

• Modelagem dos produtos: pão de mel, granola, bala de mel, bala de gergelim, bala de coco, e doces de frutas da época desidratadas;

• Técnicas de embalagem dos produtos.

ÁREA: SERVIÇO DE CONSERVAÇÃO, MANUTENÇÃO E LIMPEZA Conteúdo: AUXILIAR DE LIMPEZA PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para execução de tarefas especificas na profissão escolhida, alusivas à limpeza geral do local de trabalho, observando as medidas de segurança e manuseio adequado de materiais e equipamentos. ÁREA DE ATUAÇÃO: É vasta a área de atuação de limpeza, que pode atuar em diferentes empresas comerciais, industriais, turísticas e residenciais. É uma atividade profissional que engloba o mercado competitivo tradicional, apoiando e autônomo. O emprego apoiado abrange três modalidades: individual, enclave e equipe móvel. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O auxiliar de limpeza executa trabalho rotineiro de limpeza geral em edifícios, escritórios, fábricas, escolas, hospitais, residências e outros locais: espanando, varrendo, lavando ou encerando dependências, moveis, utensílios e instalações; para manter as condições de higiene e conserva-los. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Higiene pessoal e segurança no trabalho: - Roupas adequadas e uniformes; - Equipamentos e materiais de proteção (mascaras, luvas, botas, aventais, lenços etc.); - Cuidado no uso de instrumentos e materiais;

• Identificação dos materiais e instrumentos: - Classificação, tipos e utilidades; - Utilização correta; - Organização e guarda; - Economia de material;

• Limpeza geral: - Seleção de materiais, produtos e instrumentos necessários para cada espaço ou

objeto; - Limpeza do teto; - Limpeza do chão (cerâmica, taco, tapetes, carpetes e outros); - Limpeza de paredes e portas; - Limpeza de armários e mesas (madeira, fórmica, plástico e outros); - Limpeza de janela e espelhos e espelhos; - Limpeza de banheiro; - Limpeza de cozinha; - Limpeza de utensílios, como cinzeiros e objetos de adorno;

• Coleta adequada do lixo.

ÁREA: SERVIÇO DE CONSERVAÇÃO, MANUTENÇÃO E LIMPEZA Conteúdo: LIMPADOR DE JANELAS PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para limpeza de janelas, vitrinas e espelhos, utilizando adequadamente os materiais, produtos e equipamentos, observando as medidas de higiene e segurança. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho o limpador de janelas, poderá atuar como autônomo, oferecendo seus serviços; ingressar no mercado competitivo de trabalho, em empresas próprias do ramo ou não; e ainda ser beneficiado por um programa de emprego apoiado, gerenciado por uma instituição especializada. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O limpador de janelas, vitrinas e espelhos de edifício; utilizando água, produtos de limpeza, esfregão, esponja, vaporeto; para mante-las com boa aparência HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Higiene pessoal e segurança no trabalho: - Roupas adequadas e uniformes; - Equipamentos e materiais de proteção (mascaras, luvas, botas, aventais, cinto de

segurança, gaiolas etc.); - Cuidado no uso de instrumentos e materiais;

• Identificação dos materiais e instrumentos: - Classificação, tipos e utilidades; - Execução correta da limpeza; - Organização e guarda; - Economia de material;

• Limpeza de janelas em geral: - Lavagem dos vidros das janelas, utilizando água, solução especiais, escova, esponja

ou esfregão, retirando pó e manchas; - Secagem dos vidros, utilizando rodo, pano ou similar; - Aplicação de substancias especiais no vidros para melhorar o aspectos dos mesmos e

prolongar a ação da limpeza; - Limpeza das esquadrilhas, utilizando material adequado para madeira, alumínio,

pintura e outros.

ÁREA: SERVIÇO DE CONSERVAÇÃO, MANUTENÇÃO E LIMPEZA Conteúdo: EMPREGADA DOMÉSTICA OU FAXINEIRA PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para execução de tarefas designadas a ele, manuseando adequadamente os materiais, equipamentos, aparelhos; a fim de atender às necessidades dos residentes, observando as medidas de higiene e segurança. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho a empregada domestica, poderá atuar como autônomo, oferecendo seus serviços; ou ingressar no mercado competitivo de trabalho, em empresas próprias do ramo ou residências. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Executar tarefas domésticas em uma residência: limpar e arrumar as dependências, preparando refeições, servir a mesa e cuidar do vestuário. Pode, ainda especializar-se em uma das funções acima. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Higiene pessoal e segurança no trabalho: - Roupas adequadas e uniformes; - Equipamentos e materiais de proteção (mascaras, luvas, botas, aventais, lenços, redes

de cabelos, etc.); - Cuidado no uso de instrumentos e materiais;


• Limpeza e organização em geral: - Limpeza de quartos, banheiros e outras dependências; - Arrumação de quartos, banheiros e outras dependências; - Preparo de refeições diversas; - Organização da mesa, servindo as refeições e recolhendo utensílios após as mesmas;

• Limpeza e organização da cozinha (dos armários e gavetas, da geladeira e freezer, fogão, forno, paredes e pias);

• Conservação do vestuário dos residentes e roupas de cama e mesa (limpando, lavando e passando).

ÁREA: SERVIÇO DE CONSERVAÇÃO, MANUTENÇÃO E LIMPEZA Conteúdo: CAMAREIRO PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para arrumar e limpar quartos e banheiros de hotel ou residência, manuseando adequadamente os materiais e equipamentos, observando as medidas de segurança, assegurando as condições de higiene e respeitando os objetos alheios. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho o camareiro, poderá ingressar por meio de contatos, na forma tradicional de emprego competitivo, em hotéis, embaixadas ou residências. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O camareiro arruma quartos e banheiros de hotel, residência, embaixada e outros, limpando, trocando lençóis, toalhas e outros acessórios, para mantê-los em perfeito estado de limpeza e conservação. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Higiene pessoal e segurança no trabalho: - Roupas adequadas e uniformes; - Equipamentos e materiais de proteção (mascaras, luvas, botas, aventais, lenços, etc.); - Cuidado no uso de instrumentos e materiais;

• Identificação dos materiais e instrumentos: - Classificação, tipos e utilidades; - Utilizando correta; - Organização e guarda; - Economia de material;

• Limpeza e arrumação: - Limpeza dos quartos, banheiros, corredores e halls (varrendo, aspirando, lavando,

espanando, etc.); - Arrumação dos quartos e banheiros com trocas de roupas de cama, toalhas, sabão e

outros; - Recolhimento de roupas usadas dos hospedes e residentes, quanto a organização de

roupas e acessório nos armários, pendurando-as ou guardando-as nas gavetas.

ÁREA: SERVIÇO DE CONSERVAÇÃO, MANUTENÇÃO E LIMPEZA Conteúdo: COPEIRO PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para preparar lanches ligeiros, servir as pessoas e zelar pela organização e higiene do local em que executa seu trabalho. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o copeiro, poderá ingressar no mercado de trabalho através de contatos na forma tradicional, por meio de contratos, em hotéis, embaixadas ou residências. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O copeiro distribui alimentos (lanches, café, chá, água) em residência, escritório e outros locais, seguindo as instruções recebidas para servir as pessoas. HABILIDADES ESPECÍFICAS:



• Tarefa diária do copeiro: - Preparo de refeições ligeiras; - Distribuição das refeições, transportando-as em bandejas ou carrinhos; - Serve as pessoas observando as normas de higiene e cortesia; - Atendimento às solicitações das pessoas; - Organização da copa, limpando-a e guardando os utensílios nos respectivos lugares.

ÁREA: SERVIÇO DE CONSERVAÇÃO, MANUTENÇÃO E LIMPEZA Conteúdo: LAVADOR DE LOUÇAS PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para secar, lavar e organizar todos os utensílios ( copos, pratos, talheres, panelas, travessas e outros) utilizando na cozinha ou copa; empregando adequadamente os materiais e equipamentos; observando as medidas de higiene e segurança. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho o lavador de louças, poderá ingressar por meio de contatos, na forma tradicional, em hotéis, embaixadas ou residências e outros. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O lavador de louças lava objetos e utensílios de cozinha e copa de bares, restaurantes e estabelecimentos similares, empregando processos manuais e/ou mecânicos e materiais de limpeza, para assegurar os padrões de higiene e conservação dos referidos objetos. HABILIDADES ESPECÍFICAS:


• Identificação dos materiais e instrumentos: - Classificação, tipos e utilidades; - Utilizando correta; - Organização e guarda; - Economia de material;

• Tarefas básicas do lavador de louças: - Recolher ou receber pratos, talheres, panelas, copos e outros utensílios de copa e

cozinha, utilizando bandejas, caminhos ou outros recursos apropriados, para proteger a higienização;

- Lavar utensílios, valendo-se de processos manuais ou maquinas apropriadas, utilizando detergentes e saponáceos para retirar os resíduos de comida;

- Seca ou enxuga os utensílios, empregando processos naturais ou mecânicos para deixa-los em condições de uso;

- Armazena os utensílios ao final do serviço, dispondo-os em prateleiras e gavetas, por espécie, para facilitar sua locomoção e manuseio.

ÁREA: SERVIÇO DE CONSERVAÇÃO, MANUTENÇÃO E LIMPEZA Conteúdo: LAVAGEM E POLIMENTO DE VEÍCULOS PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para lavagem de interna e externa de veículos, utilizando adequadamente os materiais, produtos e aparelhos, observando as medidas de segurança. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o lavador de veículos poderá ingressar no mercado competitivo, em empresas do ramo, no emprego competitivo apoiado; ou como autônomo. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O lavador de veículos faz a limpeza interna e externa se veículos automotores, à mão ou à maquinas, para mantê-los limpos e bem conservados. HABILIDADES ESPECÍFICAS:



• Limpeza de veículos: - Remoção de pó e outros detritos, utilizando aspirador de pó, escovas ou materiais

similares; - Execução da limpeza dos carpetes, bancos, painel e vidros com escovas, esponjas e

flanelas, fazendo uso dos produtos adequados; - Lavagem dos tapetes com água e sabão, deixando-os secar; - Execução da limpeza externa do veiculo, lavando rodas, chassi, pára-choques,

lataria, vidros, utilizando mangueiras ou bombas de água, removedoras, estopa e sabão;

- Secagem do automóvel utilizando estopa ou similares; - Polimento da estrutura metálica dos veículos, usando polidores e ceras, para dar-lhe

o brilho adequado; - Organização dos materiais utilizados na limpeza do veiculo, mantendo-os limpos e

guardando-os em local adequado,

ÁREA: SERVIÇOS ADMINISTRATIVOS Conteúdo: EMPACOTADOR DE SUPERMERCADO PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aprendiz para identificar os produtos da compra de supermercado, selecionando-os adequadamente, e procedendo seu empacotamento nas embalagens disponíveis, com agilidade e destreza. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o empacotador poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional e/ou apoiado, atuando em supermercado. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: O empacotador de supermercado embala os produtos da compra, em embalagens adequadas, acondiciona-as em carrinhos e transporta-las até o carro ou a residência do cliente. HABILIDADES ESPECÍFICAS:


• Identificação dos materiais e produtos: - Classificação, tipos e utilidades; - Utilização correta; - Organização e guarda; - Empacotamento e transporte;

ÁREA: SERVIÇOS ADMINISTRATIVOS Conteúdo: OFFICE-BOY/GIRL PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Capacitar o aluno a executar atividades de protocolo, arquivo, repografia, traçar itinerários, definir meios de locomoção e executar serviços bancários. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o office-boy/girl poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional, apoiado/competitivo ou autônomo, atuando em empresas privadas, repartições publicas, instituições congêneres, escola empresa, associação/cooperativas, bancos federais e privados. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Executa serviços internos e externos, entregando documentos, mensagens ou pequenos volumes em setores da própria empresa nas repartições publicas. Efetuar pequenas compras e pagamentos de contas de caráter particular ou para a empresa. Controlar entregas e recebimentos, assinando ou solicitando protocolos para comprovar a execução do serviço. Coletar assinatura em documentos diversos, como circulares, cheque, requisições e outros. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Papel do profissional: - Atribuições; - Ética e comportamento profissional; - Relacionamento com chefes, colegas e clientes; - Atendimento telefônico; - Responsabilidade; - Assiduidade;

• Tendência de trabalho: - Organograma/fluxograma; - Protocolo/malote; - Noção de arquivo; - Anotações de recados; - Reprodução de documentos; - Fax; - Abreviatura de logradouros, siglas e CEP; - Serviços bancários, encaminhamento de visitantes; - Assinatura de documentos; independência na locomoção; - Iniciativa e organização de trabalhos; - Comunicação verbal desenvolvida; - Conhecimento de endereços da localidade; - Solicitação de protocolo e/ou recibos; - Abertura e etiquetagem de pastas;

- Registros em formulários; - Controle de entregas e recibos de materiais e documentos.

ÁREA: SERVIÇOS ADMINISTRATIVOS Conteúdo: RECEPCIONISTA PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Habilitar o aprendiz a recepcionar e identificar clientes e visitantes, averiguar suas necessidades e dirigi-los ao lugar ou pessoa procurados, marcar entrevistas e receber recados encaminhando-os as pessoas certas. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o recepcionista poderá ingressar no trabalho competitivo tradicional e apoiado, atuando em empresas privadas, hotéis, bancos, consultório medico ou dentários, escola empresa, escola privada, instituições congêneres, associação/cooperativas. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Atende o visitante ou cliente, indagando suas pretensões, para informa-lo conforme seus pedidos; atende chamadas telefônicas, manipulando telefones internos ou externos de disco ou botão, para presta informações e anotar recados; registra as visitas e os telefones atendidos, anotando dados pessoais e comerciais do cliente ou visitante, para possibilitar o controle dos atendimentos diários. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Relações humanas no trabalho: - Autoconhecimento; - Diferenças individuais; - Percepção; - Lógica; - Bom relacionamento com colegas;

• Ética; - Responsabilidade; - Comunicação; - Cliente interno e externo; - O processo de comunicação; - Comunicação verbal e não-verbal; - Assertividade; - Coerência;

• Noção de agenda: - Marcação de entrevistas; - Recados; - Marcação de datas e horários; - Confirmação de datas e horários; - Confirmação de entrevistas;

• Atendimento ao publico interno e externo:

- Cortesia; - Iniciativa em tomadas de decisão; - Informações precisas sobre pessoas e/ou local procurado;

• O telefone como instrumento de trabalho: - Desvio para o ramal correto; - Procura da pessoa que irá auxiliar; - Boa dicção;

• Ética: • Postura profissional;

- Horário de trabalho; - Assiduidade x pontualidade; - Apresentação pessoal; - Organização do ambiente de trabalho; - Descrição em informações sigilosas; - Dinamismo;

• Conhecimentos gerais de empresa privada e publica: - Estatuto e regimento; - Disposição dos setores e funcionários; - Localização da empresa privada e publica; - Organograma; - Funcionograma; - Fluxograma;

• Cultura da empresa: • Recebendo visitas:

- Etiqueta; - Prestatividade; - Simpatia;

• Noção básica de português: - Concordância verbal e nominal.

ÁREA: SERVIÇOS ADMINISTRATIVOS Conteúdo: TELEFONISTA PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Qualificar o aprendiz para transmitir e receber mensagens, manejando equipamentos de telecomunicações internas, locais ou interurbanas. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o telefonista poderá ingressar em empregos competitivos, tradicional, apoiado ou autônomo, atuando em empresas privadas, repartições publicas, hotéis, escola empresa, instituições congêneres associação/cooperativas. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Vigia permanentemente o painel, observando os sinais emitidos, para atender a chamadas telefônicas; opera a mesa telefônica, movendo chaves, interruptores e outros dispositivos para estabelecer comunicação interna, externa ou interurbana entre o solicitante e o destinatário ou com outros telefonistas a quem vai dirigir a chamadas; registra a duração e/ou custo das ligações, fazendo anotações em formulários apropriados, para emitir a cobrança e/ou o controle das mesmas; zela pelo equipamento, comunicando defeitos e solicitando seu conserto e manutenção, para assegurar-lhe perfeitas condições de funcionamento. Pode atender a pedidos de informações telefônicas, anotar recados e registrar chamadas. Pode especializar-se num tipo particular de equipamento telefônico e ser designado de acordo com a especialização. Pode atender e efetuar chamadas internacionais. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Relações humanas no trabalho: - Bom relacionamento com colegas; - Ética; - Responsabilidade;

• Comunicação; - Coerente nas ligações recebidas; • Atendimento ao publico interno e externo;

- Encaminhamento ao ramal correto; - Atenção ao fazer as ligações pedidas; - Iniciativa em tomadas de decisão; - Atendimento preciso de ligações; - Simpatia ao telefone; - Postura profissional; - Horário de trabalho; - Assiduidade/pontualidade; - Apresentação pessoal;

• Voz e dicção; - Cuidados; exercícios de postura e colocação da voz.

ÁREA: SERVIÇOS ADMINISTRATIVOS Conteúdo: OPERADOR DE TELEMARKETING PRÉ-REQUISITOS: Ter idade mínima de 16 anos: cursado ou não pré-profissionalização; ter sido identificada a potencialidade do aprendiz para área afim, no setor de avaliação para o trabalho. CARGA HORÁRIA: De acordo com o curso e o ritmo do aprendiz. OBJETIVO: Habilitar o aprendiz a operacionalizar serviços de telemarketing. ÁREA DE ATUAÇÃO: No mercado de trabalho, o operador de telemarketing poderá ingressar em empregos competitivos, tradicionais, apoiado e autônomo, atuando em empresas privadas, repartições publicas, hotéis, escola empresa, instituições congêneres associação/cooperativas. DESCRIÇÃO DA FUNÇÃO: Atende ligações telefônicas, fornecendo informações, prestando serviços e efetuando transações de operações bancarias adaptadas para atender à solicitação de cliente. Informa saldos de investimentos, conta corrente, índices econômicos e taxas de aplicações, consultando relatórios e terminais de computador, para conhecimentos do solicitante. Preta informações gerais sobre produtos e serviços oferecidos pela empresa, enfatizando qualidade e condições favoráveis, para atrair clientes e aumentar a geração de renda. Anota reclamações e transmite soluções, quando autorizado, consultando e recebendo orientações dos responsáveis pelos setores, para manter o alto nível de prestigio da empresa junto a clientes e à concorrência. HABILIDADES ESPECÍFICAS:

• Marketing; • Conceitos básicos; • Mudanças e tendências do marketing no mercado mundial; • Comportamento do cliente da década de 90; • Telemarketing;

- Definição; - Características; - Funcionamento;

• Operador de telemarketing; - Características; - Treinamento; - Seleção;

• Voz e dicção; - Cuidados; - Exercícios de postura; - Colocação da voz;

• Técnicas de venda por telefone: - Elaboração de script; - Passos da venda;

• Simulação de venda.

BIBLIOGRAFIA GOVERNO DO DISTRITO FEDERAL. SECRETARIA DE TRABALHO, EMPREGO E RENDA. DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO PARA O TRABALHO. Catalogo de Cursos: Prestadores de Serviços Pessoais/Secretaria de trabalho, Emprego e Renda. Brasília: IEL/DF/1998, 54 p. GOVERNO DO DISTRITO FEDERAL. SECRETARIA DE TRABALHO, EMPREGO E RENDA. DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO PARA O TRABALHO. Catalogo de Cursos: Portadores de Deficiência / Secretaria de Trabalho, Emprego e Renda. Brasília: IEL/DF/1998, 63 p. GOVERNO DO DISTRITO FEDERAL. SECRETARIA DE TRABALHO, EMPREGO E RENDA. DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO PARA O TRABALHO. Catalogo de Cursos: Jovens e Adultos do Ensino Supletivo/Secretaria de Trabalho, Emprego e Renda. Brasília: Iel/Df/1998, 49 p. Programa Nacional De Qualificação Do Trabalhador (Brasil). Avaliação Gerencial: 2° Ano do Triênio: resultados até 31.12.97. Brasília: Mtb, Sefor, 1998, 104 p. MINISTÉRIO DO TRABALHO. SECRETARIA DE POLÍTICAS DE EMPREGO E SALÁRIO. Classificação Brasileira de Ocupações 94. 2° ed., Brasília: SPES, 1994, 904 p. MINISTÉRIO DO TRABALHO. FUNDACENTRO. Revista Brasileira de Saúde Ocupacional. N°. 89/90, vol. 24, São Paulo, dez./1997, 111 p. MINISTÉRIO DO TRABALHO. FUNDACENTRO. Revista Brasileira de Saúde Ocupacional. N°. 87/88, vol. 23, São Paulo, nov./1997, 96 p. FEDERAÇÃO NACIONAL DAS APAEs. Educação Profissional e Colocação no Trabalho junto à Pessoa Portadora de Deficiência. 2ª ed., Org.: Batista, Cristina et alli, Brasília: FENAPAE, 1998, 101 p. MINISTÉRIO DO TRABALHO. Plano Nacional de Qualificação do Trabalhador. Educação e Trabalho: um projeto para jovens e adultos de baixa escolaridade. Brasília: MTb, SEFOR, 1998. MINISTÉRIO DO TRABALHO. Plano Nacional de Qualificação do Trabalhador. A experiência da mulher.- Brasília: MTb, SEFOR, 1998. MINISTÉRIO DO TRABALHO. Plano Nacional de Qualificação do Trabalhador. A experiência na área de saúde.- Brasília: MTb, SEFOR, 1998. MINISTÉRIO DO TRABALHO. Plano Nacional de Qualificação do Trabalhador. A experiência para jovens e adolescentes.- Brasília: MTb, SEFOR, 1998.

MINISTÉRIO DO TRABALHO. Plano Nacional de Qualificação do Trabalhador. Catalogo de projetos: experiências inovadoras. –1. reimpressão.- Brasília: MTb, SEFOR, 1998. MINISTÉRIO DO TRABALHO. Habilidades, uma questão de competência. FAT/CODEFAT.- Brasília 1996. Resolução n° 194 de 23 setembro 1998 (Publicada no D. º em 29.9.98 – seção 1 pág. 7)

Ano 2001

Presidente Luiz Alberto Silva

Coordenadora de Educação Profissional – Mª Helena Alcântara de Oliveira

Revisão: Claudia Camargos

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