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Page 1: Guía de alérgenos - Restaurante Oliver en Granada · Ensalada de espinacas con yogur Spinach salad with yoghourt ... Pionono Pionono Pionono Tarta de queso Cheesecake Tarte au fromage
Page 2: Guía de alérgenos - Restaurante Oliver en Granada · Ensalada de espinacas con yogur Spinach salad with yoghourt ... Pionono Pionono Pionono Tarta de queso Cheesecake Tarte au fromage

SulfitosSulphites

SulfitesSulfite

PescadoFish

PoissonFisch

MoluscosShellfish

MollusquesWeichtiere

CrustáceosCrustaceans

CrustacésKrebstiere

LecheMilkLait

Milch

Frutos de cáscaraNutsNoix

Nüsse

SojaSoyaSojaSoja

Apiocelerycéleri

Sellerie

Altramuceslupinslupins

Lupinen

Guía de alérgenos

GlutenGlutenGlutenGluten

HuevosEggs

OeufsEier

CacahuetesPeanuts

CacahuètesErdnüsse

MostazaMustard

MoutardeSenf

SésamoSesameSésameSesam

Allergen guide / Guide d'allergènes / Allergenleitfaden

Page 3: Guía de alérgenos - Restaurante Oliver en Granada · Ensalada de espinacas con yogur Spinach salad with yoghourt ... Pionono Pionono Pionono Tarta de queso Cheesecake Tarte au fromage

Ensalada MixtaMixed SaladSalade mixteGemischer salat

Cogollos de lechuga con melva canuteraLettuce - Tuna fishLaitue - ThonGrüner salat mitThunfisch

Ensalada de pimientosPepper saladSalade de poivronsPaprikkasalat

Ensalada de espinacas con yogurSpinach salad with yoghourtSalade de epinard au yaourtSpinatsalat mit yoghurt

Endivias con anchoas y roqueforBelgian endive with anchovy and roqueforEndive au anchois et roqueforChicoree mit anchovis und roquefort

Gulas del norte con setasGulas del norte with mushroomsGulas del norte avec champignonsGulas del norte mit champignons

Revuelto de setasScrambled eggs with mushroomsOeufs brouillés aux champignonsRührei mit champignons

Starters / Hors d’ oeuvres /VorspeisenEntradas

8.00 €

11.00

8.00 €

11.00 €

11.00 €

15.00 €

15.00 €

Page 4: Guía de alérgenos - Restaurante Oliver en Granada · Ensalada de espinacas con yogur Spinach salad with yoghourt ... Pionono Pionono Pionono Tarta de queso Cheesecake Tarte au fromage

Anchoas del Cantábrico con aguacateCantabrian anchovies with avocadoDes anchois du Gascone avec avocatKantabrische anchovies mit avocado

Jamón ibérico de bellotaIberico hamjambon ibericoIberisches Schinken

Caña de lomo ibéricoPork loinFilet de porc-en BoyaIberisches Scheweinefilet

Foie gras de patoFoie-gras de canardGoose liverGänse leber

Queso manchegoManchego cheeseFromage ManchegoManchego Käse

Jamón de TrevelezCured hamJambon montagnardSerrano Schinken

Starters / Hors d’ oeuvres /VorspeisenEntradas

16,50 €

19.00 € / 100grs.

14.00 €

15.00 €

11.00 € / 150 grs.

11.00 € /150 grs.

Page 5: Guía de alérgenos - Restaurante Oliver en Granada · Ensalada de espinacas con yogur Spinach salad with yoghourt ... Pionono Pionono Pionono Tarta de queso Cheesecake Tarte au fromage

Soups / Soupes / SuppenSopas

Sopa de picadilloPicadillo Soup (with ham, boiled egg and chicken)Soupe Picadillo ( avec jambon, oeuf dur et poulet)Picadillo suppe (mit schinken, Ei und húnchen)

Crema de verdurasCream of vegetablesCrème de légumesGemüsecreme

GazpachoGazpachoGazpachoGazpacho

Sopa de mariscoShellfish SoupSoupe de fruits de merMuschelsuppe

Sopa sevillanaSevillana SoupSoupe SevillanaSevillana Suppe

Sopa de albóndigasMeatball SoupSoupe de bouletteFleischklösschen-suppe

Sopa de ajoGarlic SoupSoupe à l´ailKnoblauchsuppe

SalmorejoSalmorejoSalmorejoSalmorejo

4,50 €

4,50 €

5,00 €

7.00 €

7.00 €

7.00 €

4,50 €

5,00 €

Page 6: Guía de alérgenos - Restaurante Oliver en Granada · Ensalada de espinacas con yogur Spinach salad with yoghourt ... Pionono Pionono Pionono Tarta de queso Cheesecake Tarte au fromage

Habas con jamónBroad beans with hamFèves au jambonBohnen mit schinken

Tortilla sacromonteSacromonte omeletteOmelette SacromonteSacromonte Omelette

Verduras a la planchaGrilled vegetablesLègumes grilléesGegrilles gemüse

Pastel de CabrachoSea Scorpion small pastryPetit four de RascasseMeersau petit tour

Alcachofas con almejasArtichokes with clamsDes artichauts avec clovissesArtischocken mit muscheln

Vegetables-Eggs / Lègumes-Oeufs / Gemüse-und EierspeisenVerduras - Huevos

12.00 €

8.00 €

11.00 €

14.00 €

15.00 €

Page 7: Guía de alérgenos - Restaurante Oliver en Granada · Ensalada de espinacas con yogur Spinach salad with yoghourt ... Pionono Pionono Pionono Tarta de queso Cheesecake Tarte au fromage

Fish / Poisson / FischPescados

Rape fritoFried MonkfishBaudroie friteGébratener Seeteufel

Boquerones fritosFried fresh anchoviesAnchois fritsGebratener frische anchovia

Calamares fritosFried SquidCalmars fritsGebratener tintenfisch

Chipirones fritosFried smal octopusEncornets fritsGebratener tintenfisch

Salmonetes fritos Fried red mulletsRougets fritsGebratene rotbarde

Pulpo a la gallegaGalician style octopusPoulpe á la GalicienneOctopus Galizísche art

Huevas con mayonesaFish roe with mayonnaiseOeufs de poissin au mayonnaiseFischroggen mit mayonnaise

16,00 €

11.00 €

14.00 €

15.00 €

11.00 €

16.00 €

9.00 €

Page 8: Guía de alérgenos - Restaurante Oliver en Granada · Ensalada de espinacas con yogur Spinach salad with yoghourt ... Pionono Pionono Pionono Tarta de queso Cheesecake Tarte au fromage

Boquerones en vinagreAnchovies in vinegarAnchois au vinaigreFrische anchovis mit essig

Calamares a la planchaGrilled SquidsCalamars grillésTintenfisch vom grill

Salmonetes a la planchaGrilled Red mulletsRougets grilléRote Meebarbe vom grill

Pez espada a la planchaGrilled swordfishEspadron grilléSchwertfisch vom grill

Rape al azafránMonkfish with saffron sauceBaudroie au sauce de safranSeeteufel mit safran sosse

LubinaSeabassLoub de merSeewoff

DoradaGiltheadDorade royaleGoldbrasse

Fish / Poisson / FischPescados

9.00 €

15.00 €

5.50 € /100 grs.

16.50 €

19.50 €

14.00 €

12.00 €

Page 9: Guía de alérgenos - Restaurante Oliver en Granada · Ensalada de espinacas con yogur Spinach salad with yoghourt ... Pionono Pionono Pionono Tarta de queso Cheesecake Tarte au fromage

Merluza a la crema de cigalaHake, cream of norwny lobster styleMerlans à la crème de langoustineSeehecht, langoustincremel art

LenguadoLemon soléSoleScholle

Pescado a la salSalt fishPoisson au selFisch in salz

Bacalao con tomateSalt cod with tomatoMorue au tomateKabeljau mit tomate

Rodaballo con salsa de pimientosTurbot with pepper sauceTurbot au sauce de FoivronSteinbutt mit Paprikaschotesosse

Fish / Poisson / FischPescados

19.50 €

18.50 €

5.50 € /100 grs.

17.50 €

19.50 €

Page 10: Guía de alérgenos - Restaurante Oliver en Granada · Ensalada de espinacas con yogur Spinach salad with yoghourt ... Pionono Pionono Pionono Tarta de queso Cheesecake Tarte au fromage

Almejas salteadasClams in garlic sauceCoquillages avec ail et vin blancMuscheln in weisswein-souce mit knoblauch

Gambas a la planchaGrilled ShrimpsCrevettes GrilléesGarnelen vom grill

Quisquillas de motrilShrimps from MotrilCrevettes de MotrilGarnelen aus Motril

CigalasNorwny lobsterLangoustineLangustin

Gambas al ajilloShrimps in garlic sauceCrevettes à l`ailGarnelen in knoblauch sauce

Gambas fritasFried shrimpsCrevettes fritesGebratene Garnelles

Shellfish / Crustace / KrustentiereMariscos

15.00 €

14.00 € / 100grs.

15.00 € / 100grs.

14.00 € / 100grs.

15.00 €

15.00 €

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Paella Mixta(mínimo 2 personas)

Paella de marisco(mínimo 2 personas)

Arroz con bogavante(mínimo 2 personas)

Arroz Caldoso(mínimo 2 personas)

Rice / Riz / ReisArroces

14.00 €

16,50 €

25.00 €

16.50 €

Habichuelas en ajo pollo (Lunes)

Cocido (Martes)

Estofado de ternera (Miércoles)

Lentejas (Jueves)

Cazuela de fideos (Viernes)

Our plates of spoon / Nous assiettes garnies / Uniere tebler des löffelsNuestros platos de cuchara

7.00 €

7.00 €

7.00 €

7.00 €

7.00 €

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Entrecot a la brasaGrilled entrecot vealEntrecóte à la plaqueEntrecot zum Telier

Buey Black Angus a la brasaGrilled beef Black AngusBoeuf Grillé Black AngusIkalb vom grill Black Angus

Solomillo de ternera al vino tintoSirloin veal red wine sauceUn aloyau de génise (veau) au vin rougeKalbslende in rotwein

Chuletas de corderoLamb-ChopsCôtelettes D´agneauLammkoteletten

Rabo de toroOx-TailQuene de boeufOchsenschwanz

Presa IbéricaGrilled Iberico pork filetAloyao de porc iberico grilléFilet Schewein iberico vom grill

Steak tartareSteak tartareSteak tartareSteak tartare

Manitas de cerdoPig´s trottersPieds de porcScheweingsfübe

Meat dishes / Viandes / HeischgerchteCarnes

19.00 €

29.50 €

23.50 €

15.00 €

15.00 €

15.00 €

21.50 €

14.00 €

Page 13: Guía de alérgenos - Restaurante Oliver en Granada · Ensalada de espinacas con yogur Spinach salad with yoghourt ... Pionono Pionono Pionono Tarta de queso Cheesecake Tarte au fromage

Flan caseroHomemade CustardCrème - caramel maisonHausgemachte karamel pudding

Natillas caserasCaramel creamCrème catalanaKremspeise

Arroz con lecheHomemade milkriceRiz au laitHausgemchter Milchreis

Tocino de cieloCandiedFlan aux oeufs et sucréEierkonfekt

TiramisúTiramisuTiramisuTiramisu

Tarta de SantiagoSantiago tartSantiago tarteSantiago torte

Soufflé de chocolateChocolate souffléSoufflé de chocolatSchokolade soufflé

Desserts / Desserts / NachspeisenPostres

4.50 €

4.50 €

4.50 €

4.50 €

5.00 €

5.00 €

5.00 €

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Tarta de yogur con frambuesa y trufaYoghourt with raspberry and truffle - tartTarte - Yaourt au framboise et truffeYoghurt mit himbeere, Trüffel - Torte

PiononosPiononoPiononoPionono

Tarta de quesoCheesecakeTarte au fromageKäsekuchen

Tarta de limónLemon pieTarte au citronZitronenkuchen

Helados ( Casata, tarta chocolate, tarta café, sorbete de limón, tartufo)

Ice-Cream( Cassata, chocolate cake, coffee cake,lemon sorbet, tartufo)

Glaces(Cassata, gâteau au chocolat, gâteau au café, sorbet au citron, tartufo)

Eiscreme(Cassata, Schokoladenkuchen, Kaffeekuchen, Zitronensorbet, Tartufo)

Desserts / Desserts / NachspeisenPostres

5.00 €

5.00 €

5.00 €

5.00 €

5.00 €