gaspar ixquiactap chox instructivo para implementar un
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Gaspar Ixquiactap Chox
Instructivo para implementar un huerto escolar, en el Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, del caserío Pasac, aldea
Xejuyup, Nahualá, Sololá.
Asesora: Licda. María Teresa Gatica Secaida
Universdidad de San carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía
Guatemala, julio de 2012
Este informe fue presentado por el autor
como trabajo de Ejercicio Profesional
Supervisada (EPS), previo a optar al grado
de Licenciado en Pedagogía y
Administración Educativa.
Guatemala, julio de 2012
INTRODUCCIÓN
El Ejercicio Profesional Supervisado (EPS) contribuye grandemente con el sistema
Educativo nacional, porque proporciona soluciones para algunos de los problemas que
enfrenta en entorno a lo administrativo técnico pedagógico.
El informe final del ejercicio profesional supervisado se inició en el Instituto Nacional de
Educación Básica de Telesecundaria, del caserío Pasac, aldea Xejuyup, Nahualá,
Sololá, con la realización del proyecto Siembra de Rábanos en Tablones.
Capítulo I Diagnóstico. Contienen la información de la institución que patrocinó el
proyecto como son: nombre, tipo de institución, ubicación , sus objetivos, metas,
políticas institucionales, estructura organizacional, recursos humanos, físicos y
financieros, técnicas utilizadas, lista de necesidades y carencias.
Capítulo II Perfil del Proyecto. Describe el estudio técnico que ayudó a agilizar la
realización del proyecto de forma viable y factible, contiene el nombre del proyecto,
ubicación, descripción, justificación, objetivos, metas, recursos de financiamiento,
presupuesto y cronograma de actividades.
Capítulo III Proceso de Ejecución. Se detallan las actividades y logros que se
alcanzaron con la realización del proyecto. En esta etapa se utilizó como instrumento de
cronograma de actividades para medir las acciones propuestas se realizaron en el
tiempo estipulado. La importancia de esta etapa es solucionar el problema
seleccionado, involucrando a los vecinos, autoridades locales e instituciones que
prestan servicios en la comunidad.
Capítulo IV Proceso de evaluación. En este capítulo se incluye la evaluación del
diagnóstico, evaluación del perfil, evaluación de la ejecución y la evaluación final del
informe, a través de entrevistas y encuestas, lista de cotejo evaluadas; con la
participación y colaboración de los líderes de la comunidad se logró este proyecto.
1
Capítulo I. Diagnóstico
1.1 Datos Generales de la Institución Patrocinante
1.1.1 Nombre de la institución
Coordinación Técnico Administrativa distrito 07-05-02
1.1.2 Tipo de institución
Es una institución educativa, que presta servicio administrativo en el área rural
del distrito escolar 07-05-02, en el nivel Preprimario, Primario, medio y
Diversificado
1.1.3 Ubicación geográfica
La institución está situada en el suroccidente del país de Guatemala a ciento
cincuenta kilómetro de la cabecera del departamento de Sololá, pertenece a la
aldea Xejuyup, del municipio de Nahualá, departamento de Sololá, bocacosta;
Vía Santo Tomás la Unión Suchitepéquez.
1.1.4 Visión
“Ser una dependencia comprometida en el servicio de la comunidad educativa,
en busca del perfeccionamiento de los docentes en cuanto a sus habilidades
pedagógicas y didácticas para el logro de la calidad educativa en el ámbito
social, cultural y lingüística, en pertinencia a valores éticos, cívicos, morales y
apegados a las metas y políticas del Ministerio de Educación. (sic) (1:3)”
1.1.5 Misión
“Brindar servicios eficiente y eficaz a la comunidad educativa, en sus
diferentes niveles, sectores y modalidades, basados en la contextualización,
necesidades, intereses y expectativas. (sic) (1:3)”
1.1.6 Políticas Educativas 2008-2012
“El Gobierno de la República plantea como objetivo estratégico de su política
educativa, el acceso a la educación de calidad con equidad, pertinencia
cultural y lingüística para los pueblos que conforman nuestro país, en el marco
Acuerdos de Paz.
El Plan de Educación 2008 2012 contiene 8 políticas educativas, de las cuales
cinco de ellas son políticas generales y tres transversales. (2:1)”
2
“I- Avanzar hacia una Educación de Calidad
“Se prioriza la calidad de la educación en tanto que partimos de la premisa
que el ejercicio pleno del derecho a la educación, consiste no sólo en asistir a
un centro educativo, sino tener acceso a una educación de calidad. El centro
del proceso de enseñanza aprendizaje es la niñez y la juventud.
Sea rico o pobre, mujer u hombre, indígena o ladino. Todos, sin excepción,
recibirán educación pertinente y relevante con capacidades para ejercer su
ciudadanía en el siglo veintiuno y desempeñarse competentemente en este
mundo globalizado, tomando como punto de partida la convivencia solidaria en
una sociedad multicolor de una profunda y diversa riqueza cultural, en el
marco del respeto a nuestra biodiversidad biodiversidad.
1.1.7 “Objetivos Estratégicos:
Asegurar que las herramientas, documentos e instrumentos curriculares
respondan a las características, necesidades y aspiraciones de cada uno de
los pueblos que conforman nuestro país.
Fortalecer la profesionalización y desarrollo socio cultural del docente.
Avanzar en la profesionalización de técnicos y docentes para fortalecer la
educación extraescolar.
Fortalecer la figura directiva en la gestión de la administración educativa: el
director.
Fortalecer los procesos que aseguran que los servicios de todos los niveles
de educación guatemalteca responden a criterios de calidad.
Fomentar el acceso a la tecnología con las orientaciones educativas
sustentable.
Estimular la participación comunitaria y holística con metodologías
pertinentes para la atención de infantes, jóvenes y estudiantes con
necesidades educativas especiales.
Facilitar la inserción de la población educativa a los procesos de
globalización.
3
Fortalecer los procesos que aseguren que los servicios de todos los niveles
de educación guatemalteca responden a criterios de calidad y la incorporación
del estudiante al mundo global.
Promover la educación física de los estudiantes como elemento esencial
que estimula la vida democrática y la cultura de la paz; el cuidado de la salud
personal y prevención de enfermedades; las destrezas y competencias
motoras; el sentido de cooperación y pertenencia de la población escolar.
II- Ampliar la cobertura educativa incorporando especialmente a los
niños y niñas de extrema pobreza y de segmentos bulnerables
La Constitución Política de la República y los compromisos de los Acuerdos de
Paz establecen la obligatoriedad de la educación inicial, la educación
preprimaria, primaria y ciclo básico del nivel medio. Asimismo, la
responsabilidad de promover la educación diversificada. La educación
impartida por el Estado es gratuita.
En tal sentido el Plan de Educación 2008-2012, plantea la estrategia de
ampliación de cobertura en todos los niveles.
Objetivos Estratégicos:
Incrementar la cobertura educativa, en todos los niveles del sistema con
equidad, pertinencia cultural y lingüística.
Ampliar la cobertura de la educación no formal por medio del fortalecimiento
de sistemas educativos orientados hacia la educación para el trabajo.
III- Justicia social a través de equidad educativa y permanencia escolar
Nos proponemos un concepto de equidad integral. Para nosotros la equidad
en la educación consiste en la posibilidad que todos los niños y niñas tengan
las experiencias que demanda el mundo actual para el desarrollo pleno de sus
capacidades en el siglo XXI.
La equidad también implica el acceso de la mujer guatemalteca históricamente
marginada a la escuela en todos sus niveles, así como la atención a las
poblaciones rurales, especialmente indígenas, quienes también han
permanecido al margen. En este sentido se garantizará la prestación del
4
servicio en todas las regiones del país, con énfasis en donde es necesaria la
educación bilingüe.
El planteamiento consiste en que toda la niñez complete el nivel primario. Si
bien es cierto que solo el 39% de niños y niñas completa el nivel primario,
también lo es que en las áreas rurales, zonas de extrema pobreza,
poblaciones mayoritariamente indígenas y en las escuelas del Estado, los
niveles de completación son aún más bajos.
Por lo que impulsaremos en el gobierno programas específicos para estas
poblaciones que permita superar las inequidades existentes. Se ejecutará el
programa de transferencias condicionadas en efectivo para contribuir al logro
de este propósito.
Objetivos Estratégicos:
Implementar programas y mecanismos con énfasis en la niñez en situación
de pobreza extrema y pobreza, que aseguren el derecho y la obligación de
recibir la educación inicial, preprimaria, primaria y básica, dentro de los límites
de edad que fija la ley. Se incrementarán las accione para asegurar que el
estudiante concluya el ciclo correspondiente.
Implementar y fortalecer programas orientados a la equidad integral para
favorecer a las poblaciones con características de pobreza y extrema pobreza.
IV- Fortalecer la Educación Bilingüe Intercultural
Nos proponemos fortalecer la Educación Bilingüe Intercultural, a través del
incremento de su presupuesto y la discusión con los representantes de las
organizaciones indígenas el modelo de la EBI en el país, respetando su
cosmovisión, sus textos, materiales y recursos de enseñanza, incrementando
el número de contratación de maestros y maestras bilingües en los diferentes
niveles y modalidades de educación, mejorando las condiciones laborales
establecidas en la ley de generalización de la educación bilingüe intercultural.
Además, apoyar programas desde la perspectiva de los pueblos mayas,
garífunas, xincas y ladinos en un marco que tenga un triple eje: la ciudadanía
multicultural que responda a la identidad local, en el contexto de la ciudadanía
5
guatemalteca que constituye el segundo eje y un tercer eje vinculado a la
ciudadanía centroamericana y cosmopolita cosmopolita.
Objetivo Estratégico:
Fomento de la cultura y cosmovisión de los pueblos indígenas por medio del
fortalecimiento de una educación pertinente, bilingüe y multicultural que se
incorpore a un mundo global. (5:3)”
“V- Implementar un Modelo de Gestión trasparente que responda a las
necesidades de la comunidad educativa.
Nos proponemos fortalecer sistemáticamente los mecanismos de eficiencia,
transparencia y eficacia garantizando los principios de participación,
descentralización, pertinencia, que garantice como centro del sistema
educativo a la niñez y la juventud guatemalteca.
El objetivo fundamental del sistema educativo guatemalteco consiste en que
los niños y las niñas tengan un aprendizaje significativo y sean capaces de
construir una sociedad próspera y solidaria en un mundo altamente
competitivo.
Será necesario establecer alianzas con otros actores que hacen educación en
Guatemala, tales como los gobiernos locales, partidos políticos, las
universidades, los centros de formación agrícola y capacitación técnica,
organizaciones empresariales y sociales. Especial atención tendrá la relación
con los organismos internacionales.
Objetivos Estratégicos:
Fortalecer el sistema educativo nacional para garantizar la calidad y
pertinencia del servicio en todos los niveles educativos y sectores; y que
permita a los egresados del sistema incorporarse al diálogo en contextos
multiculturales y globalizados.
Estimular la participación social en la transformación educativa, con
procesos claros, democráticos y descentralizados que incorporen el proceso
educativo al quehacer comunitario.
Asignación de puestos docentes permanentes para cubrir las necesidades
educativas de cobertura.
6
:
Promover el aumento de la inversión del sistema escolar, que permita
financiar las intervenciones educativas necesarias para alcanzar las metas
comprometidas a nivel nacional Políticas Trasversales
I- Aumento de la Inversión Educativa
Se promoverá el aumento en la inversión en educación, ampliando
progresivamente el presupuesto que logre alcanzar al final de nuestro período,
para garantizar la calidad de la educación como uno de los derechos
fundamentales de los y las ciudadanas. El aumento en la inversión debe ir
acompañado del buen uso, racionalidad y transparencia
Objetivo estratégico internacional.
II- Descentralización Educativa
Dentro del contexto de descentralización se pretende privilegiar el ámbito
municipal, para que sean los gobiernos locales los rectores orientadores del
desarrollo del municipio, así como el sustento de los cuatro pilares en los que
debe fundamentarse la implementación de la estrategia nacional: a) el respeto
y la observancia de la autonomía municipal, b) el fortalecimiento institucional
de las municipalidades, c) la desconcentración y descentralización como
instrumentos de desarrollo; y, d) la democracia y participación ciudadana.
Objetivos Estratégicos:
Avanzar sobre la base del marco normativo existente hacia la realización de
un proceso de descentralización del sistema educativo. Un elemento
fundamental en este proceso es el fortalecimiento de los consejos municipales
de educación, lo cual contribuirá a la transparencia de la política educativa.
Promover un programa específico que busque el fortalecimiento de la
auditoria social que incluye la capacidad de construir propuestas, el monitoreo
y la evaluación.
III- Fortalecimiento de la Institucionalidad del Sistema Educativo Nacional
Fortaleceremos la institucionalidad del sistema educativo escolar. Como parte
de esta política promoveremos la instalación, integración y funcionamiento del
Consejo Nacional de Educación, con la participación de los distintos sectores
7
de la sociedad, así como el fortalecimiento de los Consejo Municipales de
Educación.
Objetivo Estratégico:
Fortalecer el sistema educativo nacional para garantizar la calidad y
pertinencia del servicio en todos los niveles, con visión de largo plazo.
24 de febrero de 2008 (sic) (5:4)”
1.1.8 Metas sin evidencia
8
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1.1.7 Estructura organizacional
Estructura Institucional Coordinación Técnico Administrativa
Distrito Escolar No. 07-05-02 Aldea Xejuyup, Nahualá, Sololá
(4:4)
Dirección Departamental de
Educación
Coordinación
Técnica
Administrativa
Equipo Técnico
Pedagógico
Centro de
Atención
Integral a
Niñas –CAIN-
Secretaria
Orientador
Técnico de
Educación
Bilingüe
Consejos de
Padres de Familia
Direcciones de
Centros
Educativos
Junta Directiva
Magisterial
Padres de Familia Docentes
Comisión
de Cultura
Subcomisión
de Deportes
Alumnos
Directiva de
alumnos
------------------------------------------------------
9
1.1.8 Recursos
Humanos: la institución cuenta con tres trabajadores quienes dirigen y
administran; entre ellos están: un Coordinador Técnico Administrativa es
contratado, una secretaria presupuestada y un orientador técnico de
educación bilingüe contratado por el Mineduc.
Materiales: los recursos físicos y materiales con que cuenta la institución son:
1 moto
2 computadoras
2 fotocopiadoras
1 impresora
1 máquina de escribir mecánica
4 archivos para el personal administrativo
7 escritorios de oficina para el personal administrativo
5 sillas de metal
1 botiquín
1 cafetera
1 dispensador de agua
1.2 Técnicas utilizadas para el diagnóstico
Observación
Es un registro visual de lo que ocurre para hacer más confiables los resultados.
Esta técnica se utilizó para recabar información en la fase del diagnóstico, con los
empleados, visitantes y personas de la comunidad por medio de una hoja de
guía.
Entrevista
Comunicación interpersonal para obtener respuestas, se aplicó con el
Coordinador Técnico Administrativa con el objeto de encontrar el problema más
severo que afronta el distrito, se realizó a través de un cuestionario.
10
Encuesta
Las preguntas fueron respondidas por las personas que visitan la institución y
líderes de la comunidad, para obtener una información más amplia referente a los
problemas que afronta la coordinación técnica administrativa.
Análisis Documental
Se adquirió información en los documentos que tiene la institución, se logro
constatar por medio de una ficha de control.
1.3 Lista de carencias
Como consecuencia del proceso de investigación realizado, se tiene un
panorama amplio de la institución, detectándose las siguientes carencias.
1 No existe organización de actividades prácticas en las escuelas
2 Hace falta una guía para la preparación de un semillero de hortalizas
3 Carencia de un instructivo para el mejoramiento de los huertos escolares
4 Hace falta educación ambiental en los centros educativos
5 No hay acción a programas ambientales
6 No existe recipiente para basura
7 Falta de control de basura orgánica y plástica dentro de la propiedad
8 Falta de Sanitarios alrededor de la institución
9 Hace falta circulación
10 Hace falta balcones
11Hace falta predio para parqueo
12 No existe sistema de alarma
13 No se cuenta con un guardián
14 No existe extinguidores
15 Falta de atención adecuada
16 Hace falta capacitación en relaciones interpersonal
17 Hace falta relación con la comunidad
18 Falta de control de asistencia personal
19 Hace falta gafete
20 No existe equipo de amplificación
21 Se carece de equipo de audiovisual para el desarrollo de actividades
11
1.4 Cuadro de análisis y priorización de problemas insuficiencia ineficiencia deficiente
Problemas Factores que los originan Soluciones
1. Desinterés en
actividades
nutricionales
1. Falta de organización
de actividades
nutricionales en las
escuelas
2. Carece de instructivo
para implementar un
huerto escolar
3. Falta de
implementación de
actividades
nutricionales en los
centros educativos.
1. Organizar los
docentes del distrito
2. Elaborar un
instructivo para
implementar un
huertos escolares
3. Organizar comisiones
de control para
alimentación
nutricional
2. Insalubridad
1. Hace falta educación
ambiental en los
centros educativos
2. No hay acción a
programas
ambientales
3. No existe recipiente
para basura
4. Se necesita control
de basura orgánica y
plásticas dentro de la
propiedad
5. Falta de Sanitarios
alrededor de la
institución
1. Organizar los
estudiantes del nivel
medio en aspectos
ambientales
2. Organizar comisión
de participación
interinstitucional
3. Colocar recolectores
de basura
4. Rotular los
recipientes para
basura
5. Construir nuevas
baterías de sanitarios
12
3 Inseguridad
1. Hace falta circulación
2. Hace falta balcones
3. Hace falta predio para
parqueo
4. No existe sistema de
alarma
5. No se cuenta con un
guardián
6. No existe
extinguidores
1. Construir circulación
del edificio
2. Colocar balcones
3. Comprar predio
4. Colocar sistema de
alarma
5. Contratar guardianes
6. Colocar extinguidores
4 Malas relaciones
humanas o
incomunicación
1. Falta de atención
adecuada
2. Hace falta
capacitación en
relaciones
interpersonal
3. Hace falta relación
con la comunidad
1. Organizar cursos de
relaciones humanas
2. Capacitar al personal
3. Diseñar un programa
de proyección a la
comunidad
5 Administración
deficiente
1. Falta de control
de asistencia
personal
2. Hace falta gafete
1. Establecer
mecanismo de control
de asistencia
2. Elaborar gafetes
6 Pobreza de soporte
operativo
1. No existe equipo de
amplificación
2. Se carece de equipo
de audiovisual para el
desarrollo de
actividades
1. Adquirir equipo de
amplificación
2. Adquirir equipo
audiovisual
13
1.5 Datos de la institución beneficiada
1.5.1 Nombre de la institución
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, caserío Pasac.
1.5.2 Tipo de institución
Es una institución estatal educativa, que presta servicio a nivel medio ciclo
básico.
1.5.3 Ubicación geográfica
La institución está situada en el Caserío Pasac, aldea Xejuyup, del
municipio de Nahualá, departamento de Sololá, bocacosta; Vía Santo
Tomás la Unión Suchitepéquez.
1.5.4 Visión
“Contar con proyección de futuro que contribuya en el desarrollo educativo
integral de los jóvenes y de la comunidad, para formar ciudadanos y
ciudadanas capaces de participar activamente en el desarrollo humano y
de su comunidad basados en los principios epistemológico, pedagógico y
social, siendo parte importante de una nación Multicultural, intercultural y
plurilingüe respondiendo a las necesidades educativas y culturales
tomando en cuenta la equidad y participación en la construcción de una
cultura de paz y desarrollo de toda Guatemala. (sic) (3:6)”
1.5.5 Misión
“Proporcionar a los y las estudiantes egresados del nivel primario una
alternativa de estudio que permita su formación con enfoque constructivo,
trabajando por una educación sin distinción de credo, raza o clase social,
sin discriminación de ninguna índole, buscando que el estudiante o la
estudiante se identifique por su calidad educativa y cultural en busca del
desarrollo personal, comunal y de nación. (sic) (3:6)”
14
1.5.6 Políticas
“Demostrar por medio de un proceso interactivo, formativo, democrático y
participativo entre alumnos, maestros, grupo, padres de familia,
organizaciones, autoridades y miembros de la comunidad para promover
el desarrollo armónico e integral del estudiante y la superación del nivel de
vida de su comunidad y comunidades circunvecinas, utilizando como base
fundamental la equidad de género. (3:7)”
1.5.7 Objetivos
“Lograr la socialización de los estudiantes y maestro de la realidad del
entorno rural, familiar y comunal por medio de la realización de las
diferentes actividades, culturales, sociales, deportivas y educativas.
Lograr la participación activa y significativa de todos los alumnos y
docentes del establecimiento en todas las actividades que realice con el
fin de fortalecer la participación y organización.
Ofrecer a la población un servicio eficaz y eficiente a través de la
comunicación social por medio de actividades de beneficio comunal con
proyectos de la vinculación y demostración de lo aprendido.
Actualizar a los docentes por medio de la participación en talleres,
charlas, cursillos y capacitaciones de manera que el proceso de
enseñanza-aprendizaje sea eficiente de acuerdo al avance de las ciencias
y la tecnología.- (3:7)”
1.5.8 Metas
“Reunión con padres de familia cada 30 días para analizar el avance de
enseñanza aprendizaje de maestros y alumnos.
Capacitación a padres y madres de familia sobre temas de apoyo al
desarrollo comunitario.
15
Reuniones interinstitucionales con las autoridades de cada una de las
organizaciones para analizar los aportes educativos y culturales que
puedan dar al instituto.
Reuniones con autoridades locales para mantener una comunicación de
los avances y retrocesos que se tengan dentro del proceso de enseñanza
aprendizaje.
Informe del proceso educativo trimestralmente al concejo de desarrollo
comunitario COCODE (Consejo Comunitario de Desarrollo)
Participación activa de padres de familia en el desarrollo integral de sus
hijos y de sus la comunidades con voluntad de trabajar colectivamente en
las propuestas comunitarias de proyección social, para darle vida al
instituto. (sic) (3:7)”
16
1.5.9 Estructura organizacional
La estructura de INEB Telesecundaria es de acuerdo al siguiente organigrama
(3:8)
DESPACHO MINISTERIAL
Dirección Departamental de
Educación
DIGECADE
Unidad de Desarrollo
Administrativo
Unidad de Desarrollo
Educativo
Coordinación
Telesecundaria
Coordinación Departamental
Telesecundaria
Asistencia Técnica
Administrativa
Concejo Educativo Director (a)
Personal Docente Gobierno
Estudiantil
Estudiantes
Supervisión
Educativa
Padres, Madres de
Familia
17
1.5.10 Recursos Humanos Directora
2 facilitadores
Materiales
40 pares de libros
3 pizarrones
90 escritorios
3 cátedras
3 sillas para la cátedra
1 armario de metal
1 armario de madera
1 cabezal para sonido
1 micrófono
2 bocinas
3 pelotas de fútbol
1 pelota de baloncesto
1 pelota de voleibol
1 par de redes para cancha polideportiva
1 juego de uniformes de fútbol
1 juego de uniformes de baloncesto
2 astas
2 banderas
1 retroproyector
3 aulas
Libro de actas
Libro de inscripciones
Libro de conocimiento
18
Libro de asistencia
Libro de inventario
Financieros
Financiado por Banco Mundial y recibe el fondo de gratuidad departe del
Mineduc, el 35% de ochenta y siete estudiantes.
1.6 Lista de Carencias
1 Carece de un instructivo para implementar un huerto escolar
2 Falta de implementación de actividades nutricionales
3 No existe organización para el mejoramiento de la nutrición
4 Hace falta educación ambiental con los estudiantes
5 No hay acción a programas ambientales
6 No existe recipiente adecuado para basura
7 Hace falta sensibilización de medio ambiente por docentes
8 Hace falta prácticas ambientales por estudiantes
9 No hay lugar adecuado para el basurero
10 Hay necesidad en clasificación de basura
11 No hay ventilación en las aulas
12 No hay seguridad en las puertas de las aulas
13 No tiene muro perimetral el instituto
14 No están seguros los balcones
15 Hace falta chapa al portón
16 No hay guardián
17 Hace falta relación con la comunidad
18 No cuenta con director especifico
19 No hay secretaria
20 No hay contador
21 No cuenta con mobiliario propio
22 No cuenta con bodega
19
23 No hay suficientes libros
24 No hay equipo de cómputo
1.7 Cuadro de análisis y priorización de problemas
Con base a la lista de carencias y ausencias se elabora un análisis para definir
las posibles soluciones de cada uno.
Problemas Factores que los originan Soluciones
1. Desinterés en
actividades
nutricionales
1. Carece de un
instructivo para
implementa un
huerto escolar
2. Falta de
implementación de
actividades
nutricionales
3. No existe
organización para el
mejoramiento de la
nutrición
1. Elaborar un
instructivo para
implementar un
huerto escolar
2. Organizar una
capacitación con los
docentes y
estudiantes
3. Organizar comisiones
de control de
alimentación
nutricional
2. Insalubridad
1. Hace falta educación
ambiental con los
estudiantes
3. No hay acción en
programas
ambientales
4. No existe recipiente
adecuado para
basura
5. Hace falta
sensibilización de
1. Capacitar a los
estudiantes en
aspectos ambientales
2. Sensibilizar docentes
y estudiantes en
programas
ambientales
3. Colocar recolectores
de basura
4. Concienciar a
20
medio ambiente por
docentes
6. Hace falta prácticas
ambientales por
estudiantes
7. No cuenta con
programa de medio
ambiente
8. No hay lugar
adecuado para el
basurero
9. Hay necesidad en
clasificación de
basura
estudiantes
5. Realizar proyectos
ambientales
6. Hacer un manual de
medio ambiente
7. Escarbar un hoyo
para basurero
8. Rotular los
recipientes de basura
3 Inseguridad
1. No hay ventilación en
las aulas
2. No hay seguridad en
las puertas de las
aulas
3. No tiene muro
perimetral el instituto
4. No hay balcones
5. Falta de chapa al
portón principal
7 No hay guardián
1. Ampliar las ventanas
2. Colocar balcones
3. Construir muro
perimetral
4. Contratar conserje
5. Colocar chapa
6. Nota: la solución 2
resuelve el factor 2 y
4
4 Malas relaciones
humanas o
1. Hace falta relación
con la comunidad
1. Diseñar un programa
21
incomunicación
de proyección a la
comunidad
5 Administración
deficiente
1. No cuenta con
director especifico
2. No hay secretaria
3. No hay contador
1. Gestionar personal
Nota: la solución1
resuelva el factor 2 y
3
6 Pobreza de soporte
operativo
1. No cuenta con
mobiliario propio
2. No cuenta con
bodega
3. Hace falta edificio
propio
4. No hay suficientes
libros de texto
5. No hay equipo de
cómputo
1. Adquirir mobiliario
2. Construir una bodega
3. Construir aulas
4. Adquirir libros de
texto
5. Adquirir equipo de
cómputo
22
1.8 Análisis de viabilidad y factibilidad
Problema: Desinterés en actividades nutricionales
Soluciones
Opción 1: Elaborar un instructivo para implementar un huerto escolar
Opción 2: Organizar una capacitación con los docentes y estudiantes
Opción 3: Organizar comisiones, control de alimentación nutricional
No. Indicadores Opción
1
Opción
2
Opción
3
Financiero Si No Si No Si No
1. Se cuenta con suficiente recursos financieros x X X
2. El proyecto se ejecutará con recursos propios x X X
3. Se cuenta con fondos extras para imprevistos x x X
4. Cuenta con un presupuesto adecuado al
proyecto
x X X
Administrativo legal
5. Se tiene la autorización legal para realizar el
proyecto
x X X
6. Se tiene estudio de impacto ambiental x X X
7. Existen leyes que amparen la ejecución del
proyecto
x X X
8. La publicidad del proyecto cumplen con leyes
del país
x X X
Técnico
9. Se tiene las instalaciones adecuadas para el
proyecto
x X X
10. Se diseñaron controles de calidad para la
ejecución del proyecto
x x X
11. Se tiene bien definida la cobertura del proyecto x X X
12. Se tiene los insumos necesarios para el
proyecto
x X X
23
13. Se han cumplido las especificaciones
apropiadas en la elaboración del proyecto
x x X
14. El tiempo programado es suficiente para
ejecutar el proyecto
x X X
15. Se han definido claramente las metas x X X
16. Se tiene la opinión multidisciplinaria para la
ejecución del proyecto
x X X
17. Es adecuado el proyecto para la comunidad
educativa
x X X
Mercado
18. El proyecto tiene aceptación de la región x X X
19. El proyecto satisface la necesidad de la
población
x X X
20. Puede el proyecto abastecerse de insumos X X X
21. Se cuentan con los canales de distribución
adecuados
x x X
22. El proyecto es accesible a la población en
general
x X X
23. Se cuenta con personal capacitado para la
ejecución del proyecto
x X X
24. Es adaptable el proyecto al clima de la
localidad
x X X
Político
25. La institución será responsable del proyecto x X X
26. El proyecto es de vital importancia para la
institución
x X X
Cultural
27. El proyecto está diseñado acorde al aspecto
lingüístico de la región
x X X
28. El proyecto responde a las expectativas x X x
24
culturales de la región
29. El proyecto impulsa la equidad de género x X X
Social
30. El proyecto genera conflictos entre los grupos
sociales
x X X
31. El proyecto beneficia a la mayoría de la
población
x X X
32. El proyecto toma en cuenta las personas sin
importar el nivel académico
x X X
33. El proyecto se puede dar seguimiento en la
comunidad
x X X
Total 31 2 26 7 7 26
Prioridad 1 2 3
1.9 Problema Seleccionado
Desinterés en actividades nutricionales
1. 10 Solución propuesta como viable y factible
Elaborar un instructivo para implementar un huerto escolar
Capítulo II. Perfil del Proyecto
2.1 Aspectos generales
2.1.1 Nombre del proyecto
Instructivo para implementar un huerto escolar en el Instituto Nacional de
Educación Básica de Telesecundaria, del caserío Pasac, aldea Xejuyup, del
municipio de Nahualá, del departamento de Sololá.
2.1.2 Problema
Desinterés en actividades nutricionales
25
2.1.3 Localización
El Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, se encuentra
ubicada en el caserío Pasac, aldea Xejuyup, municipio de Nahualá,
bocacosta de Sololá, distrito educativo, 07-05-02.
2.1.4 Unidad ejecutora
Facultad de Humanidades, Universidad de San Carlos de Guatemala
2.1.5 Tipo de Proyecto
Social y educativo
2.2 Descripción del proyecto
El proyecto consiste en la elaboración de 30 instructivo con valioso información
para implementar un huerto escolar el cual tiene varios temas interesantes sobre
los pasos de cómo preparar un semillero y un tablón. Este proyecto es de tipo
educativo y a la vez social, porque está dirigido a la comunidad estudiantil del
Instituto Nacional de Telesecundaria del caserío Pasac.
Es necesario cultivar este tipo de enseñanzas a la población estudiantil porque
son los futuros de nuestro planeta; que sepa utilizar recursos netamente de la
naturaleza y no a los productos químicos o fungicidas que provoca daño a la
planeta tierra.
2.3 Justificación
El proyecto se radica del problema que afronta la institución, la ausencia
constante de los estudiantes, bajo rendimiento escolar a través de ellos origina
desinterés en actividades nutricionales. Después de los análisis, se necesita
mejorar la alimentación escolar y familiar; tener amplio conocimiento de cómo
disminuir el bajo rendimiento, conocer las técnicas más sencillas de cómo
preparar un huerto escolar y saber utilizar los recursos naturales sin el uso de
productos químicos, para poder conservar el medio ambiente
26
Por tal razones se elabora un instructivo, para facilitar la siembra de hortalizas en
el centro educativo y en la comunidad.
2.4 Objetivos del proyecto
2.4.1 General
Contribuir con la población estudiantil y padres de familia, informada,
preparada para poder desarrollar actitudes y habilidades prácticas que
mejoren la nutrición poblacional.
2.4.2 Específicos
1. Elaborar un instructivo para implementar un huerto escolar.
2. Socializar la importancia de un huerto escolar.
3. Capacitar a los alumnos y vecinos para que mejoren la alimentación
que consumen.
2.5 Metas
1. Reproducir 30 instructivos para implementar un huerto escolar.
2. Socializar los 30 instructivos para implementar un huerto escolar con los
catedráticos y estudiantes del nivel medio, del INEB Telesecundaria del caserío
Pasac.
3. Las capacitaciones se imparta en un 100% para que mejoren los cultivos y una
alimentación.
2.6 Beneficiarios
Directos
Personal docente y estudiantes del Instituto Nacional de Educación Básica de
Telesecundaria, del caserío Pasac, aldea Xejuyup, Nahualá, bocacosta de
Sololá.
Indirectos
Habitantes de la comunidad del caserío Pasac, aldea Xejuyup, Nahualá, Sololá.
2.7 Fuentes de financiamiento
1. Coordinación técnico Administrativa distrito educativo 07-05-02 aldea Xejuyup
27
2. Cooperativa RL Nahualá, del caserío Pasac
3. Municipalidad de Nahualá
Presupuesto
Cantidad Descripción Valor
Unitario
Valor de
Total
3 Resmas de hojas tamaño carta Q. 50.00 Q. 150.00
4 Cartuchos de tinta Q. 135.00 Q. 540.00
10 Cartulinas Q.225.00 Q. 22.50
4 Horas de alquiler de un retroproyector Q. 75.00 Q. 300.00
Gastos de internet Q. 250.00
180 Refacción para la capacitación Q. 9.00 Q. 1620.00
30 Ejemplares del instructivo Q. 45.00 Q. 1350.00
TOTAL Q. 4,232.50
28
2.8 Cronograma de actividades de ejecución del proyecto
Fechas
Actividades
2011
octubre
2011
noviembre
2011
diciembre
2012
enero
2012
febrero
1. Investigación en la biblioteca
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
2. Buscar información en internet
3. Gestionar el financiamiento
4. Seleccionar los temas
5. Analizar los temas
6. Ordenar los temas
7. Ilustrar los temas
8. Estructurar un tablón
9. Preparar el diseño del
documento
10. Impresión de documentos con
las correcciones de expertos
29
Fechas
Actividades
2011
octubre
2011
Noviembre
2011
diciembre
2012
enero
2012
febrero
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
11. Reunión con los docentes y
estudiantes
12. Elaboración del informe
13. Empastar el documento
14. Preparar material y temas para
capacitación
15. Encargar refacción para
capacitación
16. Preparación del lugar donde se
recibe la capacitación.
17. Capacitar a los vecinos de la
comunidad
18. Socializar la información con
los docentes y estudiantes
19. Entrega de proyecto
20. Entrega del informe final
30
2.9 Recursos (humanos, materiales, físicos, financieros)
2.9.1 Humanos
Autoridades de la Facultad de Humanidades
Asesora
Epesista
Coordinador Técnico Administrativa del distrito 07-05-02
Directora del instituto de Telesecundaria
Estudiantes del instituto de Telesecundaria
Habitantes de la comunidad del caserío Pasac
2.9.2 Materiales
Cámara fotográfica
Computadora
Fotocopiadora
Impresora
Resma de papel
Tinta para impresora
Cartulinas
Libros
2.9.3 Físico
Oficina Coordinación Técnico Administrativa
Dirección del instituto
Biblioteca
Café internet
Salón comunal del caserío Pasac
2.9.4 Financieros
Aporte económico de la Cooperativa
Aporte en materiales
31
Capítulo III. Proceso de ejecución del proyecto
3.1 Actividades y resultados
Actividades Resultados
1. Investigación en la biblioteca Recopilación de información para la
ejecución del informe final.
2. Buscar información en internet Encontrar técnicas adecuadas
3. Gestionar el financiamiento Apoyo incondicional para la ejecución del
proyecto
4. Seleccionar los temas Encontrar los contenidos adecuados
5. Analizar los temas Sintetizar los temas importantes
6. Ordenar los temas Diseñar el documento
7. Ilustrar los temas Mejor presentación
8. Estructurar un tablón Aprender a construir un tablón
9. Preparar el diseño del documento Mejor presentación del instructivo
10. Impresión de documentos con las
correcciones de expertos
Preparación del informe
11. Reunión con los docentes y
estudiantes
Apoyo para la organización de la
capacitación
12. Elaboración del informe Se elaboró el instructivo de cómo hacer
huerto escolar con los estudiantes
13. Empastar el documento Preparación para la entrega del informe
14. Preparar material y temas para
capacitación
Materiales de apoyo adecuados
15. Encargar refacción para capacitación Coordinación para la capacitación
16. Preparación del lugar donde se
recibe la capacitación
Mejor ambiente y disposición de
materiales
17. Capacitar a los vecinos de la
comunidad
Comprensión y colaboración para dar
seguimiento el huerto
18. Socializar la información con los
docentes y estudiantes
Presentación del instructivo para conocer
los subtemas
32
19. Entrega de proyecto Entrega de proyecto a las autoridades
correspondientes
20. Entrega del informe final Entrega de informe final a las autoridades
correspondientes.
3.2. Productos y logros
Productos Logros
Elaborar instructivo para
implementar un huerto escolar.
Implementar las técnicas de
huertos escolares.
Motivar a los padres de familia en
actividades de nutrición.
Enseñar los pasos de cómo hacer
huerto escolar.
Socializar la información del
instructivo y la importancia de un
huerto escolar.
Promover a los estudiantes del
instituto que practican el huerto.
Contribuir en la mejora nutrición
escolar.
Mejorar el índice de la nutrición
estudiantil.
33
Capacitar a los vecinos de la
comunidad para que aplica las
réplicas.
Promover a los estudiantes la
utilización del abono orgánico.
Lograr la participación de los
padres de familia de la comunidad.
Conocer las consecuencias de la
mala alimentación.
Transmitir información valiosa
sobre nutrición.
Una población bien informada
sobre nutrición.
Lograr disminuir la desnutrición
niñez.
Practicar el cultivo de verduras.
34
Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía
Instructivo para implementar un huerto escolar en el Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, caserío Pasac, Nahualá, Sololá.
Gaspar Ixquiactap Chox
35
Índice
Contenido Página
1. Introducción غ
2. Agricultura 1
3. ¿Qué hacer para tener un huerto escolar 2
4. El huerto escolar 2
5. ¿Cómo se construye un huerto escolar? 2
6. El abono químico y orgánico 5
7. El huerto y sus enemigos 6
8. Las plagas 8
9. Técnicas de prevención de plagas 8
10. Semillas recomendables según el clima 10
11. Herramientas que se utilizan para la preparación 11
12. ¿Cómo se prepara un semillero? 12
13. Los pasos de cómo implementar un huerto escolar 14
14. Esquema de un tablón 16
15. Hoja de trabajo 17
16. Conclusiones 18
17. Recomendaciones 19
18. Bibliografía 20
36
Introducción
En este instructivo contiene los pasos y técnicas para la realización de un huerto
escolar, también las definiciones de los temas, la importancia y el objetivo del
instructivo.
Además de saber utilizar los recursos naturales, sabrás cómo se puede disminuir la
desnutrición que siempre afecta la educación de las comunidades rurales.
Actualmente el país de Guatemala, ocupa un puesto ya cerca del primer lugar en
desnutrición. Y según las investigaciones en los centros educativos del país el
aspecto que ha provocado el bajo rendimiento escolar es la falta de alimentación
hacia los educandos, también se ofrece técnicas para el mejoramiento de cultivos
como la siembra de verduras, con la única finalidad de conservar el suelo en su
fertilidad y aportar con la continua estabilidad de nuestra planeta. Por tal razón se
presentan las técnicas para poder practicar los huertos escolares.
El país de Guatemala es rico en sus recursos naturales, es productivo y por eso que
las enseñanzas en los centros educativos no solo sean teóricas, sino enseñarle a la
nueva generación cómo vivir la realidad en nuestras comunidades.
37
Justificación
Las comunidades rurales del país de Guatemala son las más ricas en los recursos
naturales; pero muchas veces por falta de conocimientos y prácticos no aprovechan
la oportunidad.
El bajo rendimiento escolar se ha radicado de la mala alimentación de los niños, por
tal razones se presentan un gama de técnicas de cultivo para que pongan en marcha
los huertos escolares.
Con este apoyo se logra el mejoramiento de la alimentación estudiantil y los
aprendizajes en las áreas rurales del país.
38
Objetivo general
Sensibilizar a los estudiantes y habitantes de la comunidad para que practican los
huertos escolares y proporcionales técnicas de cómo se utilizan los recursos
naturales sin dañarle al medio ambiente.
Objetivos específicos
1. Tener conocimiento de cómo implementar un huerto escolar.
2. Identificar la técnica de cómo combatir las malezas de las plantas.
3. Aplicar las actividades sugeridas para combatir la mala alimentación.
39
1 Agricultura
“La agricultura puede definirse como la aplicación de conocimientos y técnicas para
cultivar la tierra y obtener la producción de bienes. En Guatemala esta es una de las
principales actividades en las que se basa el desarrollo económico de las
comunidades y tienen como finalidad la obtención de productos vegetales o
agrícolas, a partir de las siembras.” (1:72)
Agricultura ecológica
“Es un sistema utilizado para cultivar basado en el uso óptimo de los recursos
naturales, no hace uso de productos químicos que pueden ocasionar daño al
ambiente por lo que el control de plagas y el abono de la tierra se hacen únicamente
con elementos naturales. Esto favorece la fertilidad del suelo y permite el cultivo de
alimentos sanos respetando el medio ambiente.” (1:74)
40
2
“La Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO)
señaló en un comunicado que los huertos escolares pueden ser una poderosa
herramienta para mejorar la calidad de la nutrición y la formación de los niños y sus
familias en las zonas rurales y urbanas de los países en desarrollo, siempre que se
encuentren integrados en los programas nacionales agrícolas, de nutrición y
educación. Por lo tanto al desarrollar este blog el estudiante obtendrá competencias
que le ayuden a crear y mantener un huerto en su institución, contando siempre con
el apoyo de toda la comunidad. (2:1)”
El huerto escolar
“En el campo se pueden observar sembradíos de hortalizas: zanahorias, papas,
repollo, entre otras. Los sembradíos que no ocupan espacios muy grandes se llaman
huertos y los sembradíos en terrenos mucho más grandes se llaman huertas.
El huerto escolar, es un terreno pequeño, donde se cultivan hortalizas para consumo
de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la
escuela. Si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar balcones, azoteas, materos o
cajas. En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, raíces, hojas o frutos
son comestibles, también árboles frutales como: limoneros, naranjos, entre otros, si
existe el espacio suficiente.
41
3
Otras sugerencias de
¿Cómo se construye un huerto escolar?
En la preparación de un huerto, se toman en cuenta los siguientes pasos:
Escoger el terreno que esté disponible dentro de la escuela.
Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u
otros.
Labrar el terreno, unos 20 o 25 centímetros de profundidad
Desmoronar y triturar muy bien la tierra.
42
4
Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable
utilizar fertilizantes naturales, para evitar la contaminación de la tierra.
Después de que el terreno está preparado, se hacen surcos y se colocan en
ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el espacio necesario
entre ellas. Se deben investigar lo que necesita cada planta.
Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de
germinación y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en
la mañana antes de que salga el sol.
¿Cómo debe prepararse la tierra para hacer un huerto escolar?
Se prepara del mismo modo, como se prepara un jardín. El terreno debe labrarse
profundamente, de ésta manera, se afloja la tierra y así el agua penetrará fácilmente.
43
5
Es recomendable cambiar cada año el tipo de planta que se va a cultivar. Es decir,
un año se siembran plantas con raíces largas y otro año plantas de raíces cortas, así
las capas del suelo se aprovechan y se utilizan mejor los componentes del suelo, ya
que los nutrientes se agotan cuando se mantiene por mucho tiempo el mismo cultivo.
Es importante dejar descansar el suelo y abonarlo. A este proceso se le llama
rotación de cultivos.
Existen dos tipos de abono, el químico y el orgánico.
El abono químico: Estos son productos elaborados en laboratorios por
especialistas. En realidad no son muy recomendables debido a que su manejo puede
ser peligroso si no se hace siguiendo al pie de la letra las indicaciones. Además,
puede afectar el producto de la siembra y su costo es muy elevado.
El abono orgánico: Son aquellos que pueden ser preparados en casa con las
conchas de los vegetales y sustancias minerales como arena, cal y cenizas.
Pasos para preparar un abono orgánico
El compostero es el lugar donde se prepara el abono o compost. Para aprovechar los
desperdicios orgánicos y evitar la contaminación ambiental se pueden seguir una
serie de pasos sencillos:
Escoger el sitio donde se va a preparar el abono. Puede ser en un recipiente o
en un hoyo cavado en el suelo. Si se usa un recipiente, es recomendable abrir
pequeños huecos para que salga el agua.
44
6
Reunir los materiales necesarios: flores muertas, hojas secas, conchas de frutas,
desperdicios de café, todo aquello que es de origen orgánico. Cal o ceniza y tierra.
1. capa de tierra al tope arena
2. capa de cal o ceniza
3. capa de restos orgánicos
4. capa de tierra
Colocar una capa de restos orgánicos y sobre ella, una capa de cal o ceniza,
luego, otra capa de tierra colocar todas las capas que sea posible
dependiendo de la cantidad de desperdicios orgánicos con que se cuente.
Este proceso puede variar, porque existen otras formas de hacerlo. Pasará un
buen tiempo para que el material se descomponga y se obtenga el abono.
Terminada la preparación se humedece, sin empaparlo, de agua.
Después de varios días, es recomendable cubrir el abono con una capa de
arena o de tierra, así se evitan los malos olores y la proliferación de moscas o
mosquitos.
Al pasar un mes, ya el abono está listo para echárselo a las plantas.
Una vez que éste el abono listo, este se mezcla con la tierra. Es importante saber
que el abono no debe colocarse en exceso.
El huerto y sus enemigos
El bachaco es el mayor enemigo del huerto, porque, usando sus fuertes mandíbulas,
deshoja arbustos y corta los tallos de las plantas pequeñas que luego se secan. Se
combate con sustancias venenosas e inundado sus cuevas con agua.
El uso de la fumigación es muy común, aunque es importante saber que cuando se
fumiga un huerto o sembradío, no se puede cosechar inmediatamente después, pues
los alimentos estarán contaminados con los químicos de la fumigación.
45
7
También hay otros enemigos del huerto, como las orugas de muchas mariposas, que
perjudican gravemente los cultivos, ya que ellos comen hojas tiernas. También
podemos mencionar los grillos, los conejos, las gallinas y otros animales domésticos.
Ventajas del huerto
La creación de un huerto es aprovechable en la escuela y también en casa, pues es
una ayuda económica para la alimentación sana de la familia. Si se desarrolla en
casa, se presentan tres grandes ventajas:
Es un medio de ingreso, pues si se cuida con amor y se aprovechan sus frutos, el
dueño puede vender sus productos a pequeña escala.
Gran parte del alimento diario de la familia está compuesto por verduras y
hortalizas frescas, al cultivarlas en casa se asegura que las verduras son
sanas, bien cuidadas y no están cargadas de químicos.
Al usar los desperdicios orgánicos como abono, se reduce la producción de basura,
contribuyendo a un planeta menos contaminado y ahorrando el gasto de comprar
abono.
Si se desarrolla en la escuela:
Los frutos cosechados se pueden utilizar en el comedor escolar.
Los niños se encargan de cuidar del huerto y cultivar los productos. Esto es
motivante y estimula la creación de un huerto en casa.
46
8
Si los productos sacados de la tierra no son utilizados en la escuela porque no
existe el comedor escolar, se pueden vender en la comunidad, las ganancias
permitirán mantener el huerto y comprar materiales para le escuela.
Los niños aprenden un oficio, que les puede servir para el futuro y les
permiten contribuir en la lucha por minimizar la contaminación al aprender a
elaborar el compostero.
En el huerto se pueden cultivar plantas medicinales que contribuyen a mantener el
cuerpo saludable, como el romero, la zábila, la manzanilla y el jengibre, entre otros.
Existen plantas y hierbas que se utilizan como condimentos, como el cilantro,
cebollino, perejil, ajo porro, romero y orégano. Plantas ornamentales como rosas,
lirios, margaritas, claveles, y muchas variedades de flores como también plantas
comestibles de fácil cuidado: acelgas, cebollino, auyama, espinacas y lechuga.
Árboles o plantas frutales como la lechosa, el cambur y las fresas, entre otras. (3:2)”
Las plagas
“Las malezas, los insectos, los vertebrados y los microorganismos patógenos son en
ocasiones, responsables de grandes pérdidas de la agricultura. La maleza se refiere
a plantas que crecen en el campo de cultivo y le quitan nutrientes a la siembra de
interés. Algunas también transmiten enfermedades y plagas a los cultivos.
En el contexto agronómico, se denomina plaga a cualquier organismo
potencialmente capaz de ejercer daño a la siembra y repercutir económicamente.
Una especie se considera plaga cuando la pérdidas que ocasiona superan los costos
necesarios para controlarla.” (1:76)
Técnicas de prevención de plagas
“Entre las técnicas para prevenir la incidencia de plagas están:
Apropiada rotación de cultivos
Selección de terreno apropiados y el uso de barreras físicas o biológicas
Mejorar la estructura del suelo, aumentar el contenido de materia orgánica
Uso de mulch o abono orgánico
47
9
Técnicas de esterilización del suelo y sustrato por calor (vapor, solarización)”
(1:77)
“Otras Técnicas para realizar un huerto escolar:
1- Se escoge el terreno y se limpia.
2- Se selecciona el cultivo apto para el clima y se buscan las semillas.
3- Se preparan los semilleros y se siembran las semillas.
4- Se prepara el suelo y se mezcla con abono orgánico (compost).
5- Después de un tiempo se trasplantan las plántulas al terreno.
6- Se planifica el riego y otros cuidados.
7- Se cosecha y se suministra al comedor. (2:1)”
48
10
Semillas recomendables para el huerto escolar según el clima.
Rábano
Apio
Repollo
Remolacha
Tomate
Pepino
Acelga
Chile pimiento
Zanahoria
Cilantro
49
11
Las herramientas que se utilizan para el huerto escolar
Azadón
Piocha
Machete
Pala
Rastrillo
Carretilla
Regadera
Manguera
Martillo
50
12
Cubetas
Alambre de amarre
Clavo
Zaranda
¿Cómo se prepara un semillero?
Toma nota
“Un almácigo nunca se debe trasplantar del suelo hacia un sistema hidropónico.
Consideren el empleo de control de plagas para su cultivo. Busque el más
adecuado para su proyecto.
Elaboren un plan de trabajo y distribuyen las tareas que corresponde realizar a
cada estudiante de la pareja.
Revisen diariamente las hojas de las plantas de su huerto.
El riego diario también es fundamental, y siempre aplíquenlo por la mañana.
1. Depositen el sustrato húmedo en una caja o recipiente de madera forrado con
plástico negro. Asegúrense de nivelar el sustrato.
51
13
2. Tracen los surcos donde colocaran las semillas. Luego coloquen en ellos las semillas.
3. Cubran los surcos con una fina capa de sustrato y apelmacen suavemente.
4. Rieguen con poco de agua.
5. Cubran el semillero con hojas de periódico. Rocíenlo con agua dos veces
diarias. (1:63)”
52
14 LOS PASOS PARA HACER UN HUERTO ESCOLAR
1. Sí es en centro educativo primero se organizan en equipos de trabajo, con el
objetivo de que todos aprendan.
2. Buscar el predio donde se siembra, preferiblemente lejos de árboles.
3. Circular el terreno con palos o cercar con alambre espigado según posibilidad;
(en dos días).
4. Limpiar el predio quitando escombros y montes; (en un día).
5. Hacer tablones de madera con una medida de 1 X 3 mts. (un día).
6. Desmoronar y triturar el terreno con una profundidad de 20 o 25 cm. (un día).
7. Zarandar la tierra para dejar limpia en su totalidad, (un día).
8. Mezclar la tierra con abono orgánico después se riega con suficiente agua (un
día).
53
15
9. Durante los 15 días de espera se riega diario.
10. Se escoge la semilla adecuado al clima.
11. Después de que el terreno este preparado, se hacen surcos se colocan en ellos
las semillas dejando 5 cm. cada semilla y cada surco debe tener 8 cm.
12. Se riega 2 veces al día preferiblemente en la mañana y en la tarde.
13. Al tercer día germina sale las primeras hojas se riega con mucha delicadez.
14. Se limpia cada 15 días quitando las malezas, montes y se echa tierra en las
raíces, para que crezca bien.
15. Cuando falta pocos días para cosechar se cubre con tierra para que no afecta el
sol.
Desde que se siembra la semilla tarda 40 a 45 días para cosecharlo. Estos se han
practicado en la siembra de rábanos.
Recomendable cambiar las semillas cuando termina la cosecha y descansar la tierra
para recuperar la fertilidad.
54
16
7
Esquema de cómo construir un tablón y sus partes
Tabla
Estaques
de palo
Semillas y distancias 5x10 cm
55
17
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria del caserío Pasac, aldea
Xejuyup, Nahualá, Sololá.
Hoja de trabajo
Instrucciones. Responde las siguientes interrogantes.
1. ¿Por qué es importante tener un huerto escolar?
2. ¿Por qué es importante utilizar abono orgánico?
3. ¿De qué forma ayudaría a la comunidad para darle seguimiento a los huertos escolares?
4. ¿Cuál es la importancia de un huerto escolar en un centro educativo?
5. ¿Qué considera usted la siembra de verduras mejora la alimentación escolar?
6. ¿Qué considera usted de los aprendizajes sobre la preparación de un
huerto escolar?
7. ¿Cuáles son los daños que provocan los productos químicos?
8. ¿Cómo considera usted las técnicas de preparación de huertos escolares para la comunidad?
9. ¿Cómo considera las técnicas de prevención de plagas naturales?
10. ¿Qué recomienda para la preparación de abono orgánico (compost)?
56
18
Conclusiones
1. Se implementaron actividades acordes de huertos escolares para el
mejoramiento de la alimentación.
2. Son adecuados las técnicas que se aplicó para la implementación de un
huerto escolar.
3. Se logró validar la información que nos muestra los beneficios que se obtienen
en una buena alimentación.
4. Se implementó las técnicas sencillas para cultivos y la utilización de recursos
naturales.
57
19
Recomendaciones
1. Los estudiantes y habitantes de la comunidad deben poner en marcha las
actividades presentadas para el mejoramiento de la alimentación.
2. La deficiencia de los aprendizajes de los estudiantes se radica en la falta de
alimentación por tal razón deben practicar los pasos de cómo hacer huerto
escolar con la familia.
3. Fomentar en nuestros vecinos la importancia de una buena alimentación.
4. Practicar las técnicas sencillas y usar los recursos naturales para evitar la
contaminación del medio ambiente.
58
20
Bibliografía
1. Guillermo Bernal, Luis. Proyectos Productividad y Desarrollo Editorial
Santillana No. 9 Pág. (62, 63, 72, 74, 76, 77)
E-grafía
2. Figuerroa, Vilda y José Lama. La abana Cuba Editorial 1997. Pág. (1)
3. Pasos para crear un huerto escolar – 28 de mayo de 2009. Pág. (1)
59
Capítulo IV. Procesos de evaluación
4.5 Evaluación del diagnóstico
Este proceso, se evaluó con los instrumentos listas de cotejo y un cuestionario,
fue redactado con base los objetivos trazados en la planificación.
Los instrumentos fueron aplicados a las autoridades y empleados de cada
institución. A través de las herramientas se identifico las carencias y deficiencias
a solucionar.
4.6 Evaluación del perfil
Se realizó a través de los instrumentos lista de cotejo y cuestionario se redactó
con base los objetivos propuestos en el perfil, se aplicó con los estudiantes y
docentes del instituto; los resultados fueron el tiempo que dura el proyecto y el
financiamiento.
4.7 Evaluación de la ejecución
Este proceso se evaluó, mediante las herramientas, lista de cotejo y
cuestionario, que fue redactado con base a los objetivos que se planificó. Fue
dirigido a los estudiantes del instituto y padres de familia; los resultados
obtenidos fueron la aplicación de las actividades y los beneficios con la población
estudiantil.
4.8 Evaluación final
Esta etapa se evaluó por medio de los instrumentos lista de cotejo y cuestionario
se redactó con base al objetivo general del perfil, éste fue aplicado a la directora
del establecimiento del nivel medio y a los líderes de la comunidad. Los
resultados obtenidos son la aceptación y fortalecimiento del proyecto.
60
Conclusiones
1. Se logró contribuir con la población estudiantil para poder desarrollar actitudes
y habilidades prácticas que mejora la nutrición poblacional.
2. Se elaboró de un instructivo de cómo hacer un huerto escolar para mejorar la
tendencia del aprendizaje estudiantil.
3. Se socializó la importancia de un huerto escolar para la facilidad de la
aplicación.
4. Se capacitó a los alumnos, vecinos para que mejoren los cultivos y una
alimentación.
61
Recomendaciones
1. Inculcar a la población estudiantil que pongan en práctica las habilidades para
realizar actividades productivas a beneficio de la salud y educación.
2. Motivar a los estudiantes y docentes que aplican las técnicas del instructivo
para mejorar la tendencia del aprendizaje estudiantil.
3. Animación a los vecinos que conozca la importancia del huerto escolar por
medio de platicas constantes.
4. Programar talleres constantemente con los líderes de la comunidad, para
mejorar la alimentación de la niñez.
62
Bibliografía
1. Coordinación Técnico Administrativa, Proyecto Educativo Institucional 2009
Pág. 6,7 y 8
2. Coordinación Técnico Administrativa, Plan Operativo Anual, 2011 Pág. 4 y 5
3. Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria, Proyecto Educativo
Institucional 2010 Pág. 6, 7y 8
4. Universidad Panamericana de Guatemala, Informe Final de EPS, 2011 Pág. 3,
4 y 5
E-grafía
5. Ministerio de Educación, Guatemala Políticas Educativas 2008-2012, edición
OEI 24 febrero 2008 Pág. 1
63
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Instrucciones. Marca con una X la respuesta que considere correcta.
Lista de Cotejo para la Evaluación del Diagnóstico
1. Se elaboraron instrumentos para la recopilación de la información.
Si_______ No________
2. Se realizaron las entrevistas programadas con los habitantes de la comunidad.
Si_______ No________
3. Se recopiló la información externa e interna de la institución.
Si_______ No________
4. Fue suficiente el tiempo para el diagnóstico.
Si_______ No________
5. Se cuestionó a los empleados de la institución.
Si_______ No________
6. Fueron identificados los problemas de la institución.
Si_______ No_______
7. Se logró detectar el problema.
Si_______ No________
8. Se elaboró la lista de necesidades y carencias de la institución.
Si_______ No________
9. Se hizo un recorrido en la comunidad.
Si_______ No________
10. Se encontró la información necesaria.
Si_______ No________
64
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Instrucciones. Marca con una X que considera correcta.
Lista de Cotejo Para la Elaboración del Perfil
1. El objetivo general planteado es adecuado al nombre del proyecto.
Si_______ No________
2. Se eligió un nombre apropiado para el proyecto.
Si_______ No________
3. Se plantearon los objetivos específicos adecuados al general del proyecto.
Si_______ No________
4. La justificación utilizada tiene relación con la descripción del proyecto.
Si_______ No________
5. El proyecto cuenta con la aprobación de las autoridades de la Facultad de
Humanidades.
Si_______ No________
6. Se hizo un cronograma de actividades.
Si_______ No_______
7. Se determinaron las fuentes de financiamiento.
Si_______ No________
8. Se elaboró un presupuesto detallado en los costos del proyecto.
Si_______ No________
9. Se contó con la participación de los docentes en la formulación del proyecto.
Si_______ No________
10. Las actividades planteadas llevarán al logro de los objetivos y metas trazadas.
Si_______ No________
65
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Instrucciones. Marca con una X que considera correcta.
Lista de Cotejo Para la Evaluación de Ejecución
1. Se cumplió con todas las actividades del cronograma.
Si_______ No________
2. Las actividades fueron realizadas por el Epesista.
Si_______ No________
3. Se cumplió con el tiempo establecido en el cronograma.
Si_______ No________
4. Se hizo la sensibilización con los beneficiarios.
Si_______ No________
5. Se involucró a los padres de familia en el mejoramiento de la alimentación.
Si_______ No________
6. Se determinó cual es la importancia de la nutrición.
Si_______ No_______
7. Se determinó cuales son las casusas que provoca el bajo rendimiento escolar.
Si_______ No________
8. Se lograron los objetivos para la implementación de los huertos escolares.
Si_______ No________
9. Se logró la socialización del instructivo.
Si_______ No________
10. Participaron todos los estudiantes en la capacitación.
Si_______ No________
66
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Instrucciones. Marca con una X que considera correcta.
Lista de Cotejo Para la Evaluación Final
1. Se cuenta con registros escritos de cada etapa del proyecto.
Si_______ No________
2. Resolvió el proyecto, el problema detectado.
Si_______ No________
3. Fue satisfactorio para los estudiantes la realización del proyecto.
Si_______ No________
4. Considera que el proyecto ejecutado ayudará a mejorar la nutrición estudiantil.
Si_______ No________
5. Considera que el proyecto darán seguimiento en las familias.
Si_______ No________
6. Se contó con una asignación adecuada los recursos necesarios para la
ejecución del proyecto.
Si_______ No_______
7. Alcanzó el presupuesto asignado al proyecto.
Si_______ No________
8. Fueron adecuados las técnicas utilizadas para la ejecución del proyecto.
Si_______ No________
9. Se benefició la institución con el proyecto.
Si_______ No________
10. El proyecto sirve a la población para toda la vida.
Si_______ No________
67
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Nombre de la institución patrocinante: Coordinación Técnico Administrativa, distrito
educativo 07-05-02 aldea Xejuyup, bocacosta de Nahualá, Sololá
Cuestionario del diagnóstico
1. ¿En dónde está ubicado la institución?
2. ¿Cuáles son las políticas de la institución?
3. ¿Qué objetivos son los que pretende alcanzar la institución?
4. ¿Quiénes forman la organización de la institución?
5. ¿Con qué recursos cuenta la institución?
6. ¿Cuáles son las metas que se pretende alcanzar?
7. ¿Cómo se proyecta la institución hacia las comunidades?
8. ¿Qué beneficio da la institución hacia la comunidad?
9. ¿Cuál es la visión de la institución?
10. ¿Cada cuándo se realiza reuniones con el distrito?
68
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Nombre de la institución patrocinada: Instituto Nacional de Educación Básica de
Telesecundaria del caserío Pasac.
Cuestionario del diagnóstico
1. ¿En dónde está ubicada la institución?
2. ¿Qué tipo de institución es?
3. ¿Cuáles son las políticas de la institución?
4. ¿Qué objetivos son los que pretende alcanzar la institución?
5. ¿Quiénes forman la organización de la institución?
6. ¿Quiénes fundaron la institución?
7. ¿Con qué recursos cuenta la institución?
8. ¿Cuáles son las metas que se pretende alcanzar?
9. ¿Cómo se proyecta la institución hacia la comunidad?
10. ¿Qué visión tiene la institución?
69
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Nombre de la institución patrocinante: Coordinación Técnico Administrativa, aldea
Xejuyup
Cuestionario del diagnóstico
1. ¿Cuántos habitantes viven en esta aldea?
2. ¿Cuál es la extensión territorial de la aldea?
3. ¿Quiénes son las primeras personas de la comunidad?
4. ¿Cuáles son las organizaciones que tiene la comunidad?
5. ¿Cuántas iglesias funcionan en la aldea?
6. ¿En qué año se fundó la Coordinación Técnico Administrativa?
7. ¿Cómo se llama el primer Coordinador?
8. ¿Cuántos coordinadores han prestado sus servicios?
9. ¿Cómo empezó a funcionar la Coordinación?
10. ¿Quién fundó la Coordinación?
Universidad de San Carlos de Guatemala
70
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Nombre de la institución patrocinada: Instituto Nacional de Educación Básica de
Telesecundaria del caserío Pasac.
Cuestionario del diagnóstico
1. ¿Cuántas personas viven en la comunidad?
2. ¿De qué se dedican los habitantes?
3. ¿Cuál es la extensión territorial de la comunidad?
4. ¿Qué tipos de organizaciones existe en la comunidad?
5. ¿Quiénes fueron las primeras personas del la comunidad?
6. ¿Cómo se fundó el instituto?
7. ¿En qué año se fundó el instituto?
8. ¿Con cuántos catedráticos empezó a funcionar la institución?
9. ¿Qué cantidad de alumnos recibieron en el primer año?
10. ¿Cómo empezó a funcionar el primer año?
71
Entrevista a los Empleados de la
Coordinación Técnico Administrativa Distrito 07-05-02
Referidas a los Problemas que Afronta a Diario
Aldea Xejjuyup, Nahualá, Sololá
Instrucciones. Marque con una X la respuesta que considere conveniente a las opciones
que se presentan. La información que usted proporcione será confidencial.
Aspectos
Institución
1. Es suficiente el número de empleado que trabajan en la Coordinación
Si No
2. Existe un control de asistencia
Si No
3. Existe un control de visitantes en la Institución
Si No
4. Existe orden en los documentos recibidos y enviados
Si No
5. Se identifica los empleados
Si No
Infraestructura
6. Existe Salón especial para reuniones
Sí No
7. El edificio se encuentra en condición adecuada
Si No
8. El edificio es propio de la institución
Si No
9. Existe parqueo de la institución
Sí No
10. El edificio se encuentra deteriorado de la pintura
Si No
Aspectos
72
Seguridad
11. Existe seguridad donde se encuentra situada la institución
Sí No
12. La puerta y las ventanas tienen seguros
Si No
13. Han sucedido hechos delictivos cerca de la institución
Si I No
14. Existe personal de seguridad
Si No
15. El edificio está circulado
Si No
73
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Carrera Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Entrevista de la Institución Patrocinante
A. Instrucciones
A continuación se presentan tres variables para hacer un análisis Administrativo de
Ozlak.. El análisis se hará mediante la colocación de una X en las opciones “SI”, “NO” o
“PARCIALMENTE”, según ocurra, no ocurra u ocurra parcialmente la circunstancia
expresada en el indicador.
B. Variable norma
No. Orden
Indicadores
Si
No
Parcialmente
01
Se conoce la visión institucional
02
Se tiene una misión qué cumplir
03
Sus objetivos son claros y concretos
04
Tienes metas por alcanzar
05
Están definidas las estrategias
06
Cuenta con presupuesto de ingresos y egresos
07
Se rige por un manual de organización y funciones u otro instrumento normativo
08
Tiene un plan de acción
Totales
74
C. Variable estructura.
No. Orden
Indicadores
Si
No
Parcialmente
01
Están definidas las líneas de autoridad para los distintos puestos de la organización
02
Existen relaciones de interdependencia o de coordinación entre los distintos niveles jerárquicos
03
Hay enfoque social en la organización? (La persona para el puesto y no el puesto…)
04
Cumple con su responsabilidad cada persona en el puesto asignado
05
Se respetan los niveles jerárquicos de cada puesto en la estructura organizacional
06
El organigrama refleja el funcionamiento de la institución
Totales
D. Variable comportamiento
No. Orden
Indicadores
Si
No
Parcialmente
01
El personal laborante se identifica con la institución
02
Existe motivación para que el personal realice sus atribuciones
03
Se evidencia actitudes de liderazgo en el contexto institucional
04
Los tipos de dirección y de control son propios de una personalidad gerencial
05
Existen canales horizontales y verticales de comunicación
06
Ocurren conflictos que afectan el normal desarrollo de las labores
Totales
75
Análisis Foda de la Institución Patrocinante
Coordinación Técnico Administrativa
Fortalezas Oportunidades
Poseen personal capacitado
Abiertas en información
Solidario con la comunidad educativa
Cuenta con dos técnicos bilingües
Cuenta con materiales de oficina
Acceso a transporte
Sitio adecuado
Capacitación Constante
Debilidades Amenazas
Calles muy sucias
Falta de edificio propio
No existe orden en atención
Calles en mal estado
Aparatos no funcionan
Falta de computadoras
Falta de programas nutricionales
Falta de programas ambientales
Falta de comunicación con la comunidad
Falta de documentos para mejorar la
alimentación
Robos en la oficina
Contaminación
Entrada de personas desconocidas
Seguridad en la puerta
Deficiencia de aprendizaje
Mala alimentación estudiantil
Desnutrición crónica
Inasistencia constante de los estudiantes
F o
d a
76
Análisis Foda de la Institución Patrocinada
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria
Fortalezas Oportunidades
Poseen personal preparado
Abiertas en información
Solidario con la comunidad educativa
Cuenta con un comité de padres de familia
Cuenta con recursos didácticos
Acceso a transporte
Sitio adecuado
Capacitación Constante
Debilidades Amenazas
Falta de edificio propio
Falta de control
Portón en mal estado
Falta de computadoras
Falta de actividades nutricionales
Falta de programas ambientales
Falta de comunicación con la comunidad
Falta de documentos para mejorar la
alimentación
Robos en la oficina
Contaminación
Entrada de personas desconocidas
Deficiencia de aprendizaje
Mala alimentación estudiantil
Desnutrición crónica
Inasistencia constante de los estudiantes
F o
d a
77
Entrevista A Los Empleados del
Instituto Nacional de Educación Básica De Telesecundaria
Referidas a los Problemas que Afronta a Diario
Caserío Pasac, aldea Xejuyup, Nahualá, Sololá
Instrucciones. Marque con una X la respuesta que considere conveniente a las opciones
que se presentan. La información que usted proporcione será confidencial.
Aspectos
Institución
1. Es suficiente el número de empleado que trabajan en la institución
Si No
2. Existe un control de asistencia
Si No
3. Existe un control de visitantes en la Institución
Si No
4. Existe orden en los documentos recibidos y enviados
Si No
5. Se identifica los empleados
Si No
Infraestructura
6. Existe Salón especial para reuniones
Sí No
7. El edificio se encuentra en condición adecuada
Si No
8. El edificio es propio de la institución
Si No
9. Existe área verde de la institución
Sí No
10. El edificio se encuentra deteriorado de la pintura
Si No
Aspectos
Seguridad
11. Existe seguridad donde se encuentra situada la institución
78
Sí No
12. La puerta y las ventanas tienen seguros
Si No
13. Han sucedido hechos delictivos cerca de la institución
Si I No
14. Hay un comité que coordina el control de la institución
Si No
15. El edificio está circulado
Si No
79
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Carrera: Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Estudiante: Gaspar Ixquiactap Chox
Análisis Documental
Identificación Tipo de
documento
Ubicación Datos obtenidos Fecha de
investigación
Proyecto
educativo
Institucional PEI
De la
Coordinación
Técnico
Administrativa
Informe
Coordinación
Técnico
Administrativa
Visión y Misión
3 /11/ 2011
Informe final EPS
Universidad
Panamericana,
con sede aldea
Xejuyup
Informe
Coordinación
Técnico
Administrativa
Estructura
Organizacional
De la institución
patrocinante
4/11/2011
Proyecto
Educativo
Institucional del
Instituto Nacional
de Educación
Básica de
Informe
Dirección del
Instituto
Nacional de
Educación
Básica de
Telesecundaria
Visión, misión,
política, metas,
objetivos de la
institución
patrocinada.
8 de
noviembre
de 2011
80
Telesecundaria
Acuerdo
Ministerial
No.675 Creación
de Institutos
Nacionales de
Educación
Básica de
Telesecundaria
Folleto
Acuerdo
ministerial
Dirección del
Instituto
Nacional de
Educación
Básica de
Telesecundaria
Creación de
Institutos de
Telesecundaria
Y sus objetivos
17 de
noviembre
de 2011
81
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Carrera Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Plan de diagnóstico institucional
Coordinación Técnica Administrativa Institución Patrocinante
Objetivos Actividades Recurso Tiempo Evaluación
Recabar
información de
cómo está
funcionando la
Coordinación
Administrativa, en
la aldea Xejuyup
para conocer a
fondo a través de
una observación.
Investigar los
problemas que
afronta la
Coordinación
Técnica
Administrativa a
través de una
entrevista con los
visitantes.
- Realizar una
entrevista en
la
coordinación.
- Realizar una
encuesta con
los visitantes
- Encuestar a
los visitantes
- Hacer un
recorrido en
las
instalaciones
de la
institución.
- Realizar un
Humano
Estudiante
Empleados
de la
coordinación
Humano
Visitantes
Materiales
Lista de
cotejo
3 de
noviembre
2011
4 de
noviembre
2011
7 de
noviembre
de 2011
Observación
Lista de
cotejo
Entrevista a
visitantes
Lista de
cotejo
Cuestionario
82
Conocer la reseña
histórica de la
institución
mediante una
encuesta con el
coordinador.
Evaluar el servicio
que presta la
institución a la
población
mediante una
encuesta.
cuestionario
- Visitar líderes
de la
comunidad.
- Realizar una
encuesta con
las personas
de la
comunidad.
- Encuesta con
docentes del
distrito.
10 de
noviembre
2011
83
Universidad de San Carlos de Guatemala
Facultad de Humanidades
Departamento de Pedagogía
Carrera Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Plan de diagnóstico
Institución patrocinada
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria
Objetivos Actividades Recurso Tiempo Evaluación
Recabar
información de
cómo está
funcionando el
Instituto Nacional
de Telesecundaria,
en el caserío
Pasac, de la aldea
Xejuyup para
conocer a fondo a
través de una
observación.
Investigar los
problemas que
afronta el Instituto
Nacional de
Educación Básica
de Telesecundaria
a través de una
- Realizar una
entrevista con
la directora
del Instituto.
- Realizar una
encuesta con
los
estudiantes.
- Encuestar a
los
estudiantes
- Hacer un
recorrido en
las
instalaciones
del instituto.
Humano
Estudiantes
Personal
docente
Humano
Estudiantes
Materiales
Lista de
cotejo
4 de
noviembre
2011
7 de
noviembre
2011
9 de
noviembre
de 2011
Observación
con
Lista de
cotejo
Entrevista a
visitantes
Lista de
cotejo
84
entrevista con los
estudiantes.
Conocer la reseña
histórica de la
institución
mediante una
encuesta con los
pobladores.
Investigar la
deficiencia en
rendimiento
escolar que afronta
el estudiante.
- Realizar un
cuestionario
- Visitar líderes
de la
comunidad.
- Realizar una
encuesta con
las personas
de la
comunidad.
- Encuesta con
los docentes
del Instituto.
11 de
noviembre
2011
Cuestionario
85
Plan de perfil del proyecto
Institución patrocinada
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria
Objetivos Actividades Recurso Tiempo Evaluación
Describir el
proyecto
seleccionado para
tener
conocimientos los
beneficiarios en
qué consiste.
Describir los
beneficios que
trae el proyecto
por medio de
reuniones.
Realizar un
presupuesto
detallado para
tener
conocimiento
cuánto se gasta el
proyecto.
Programar las
actividades que
se realiza durante
la ejecución del
proyecto.
- Buscar el
nombre del
proyecto
adecuado
- Realizar
análisis del
proyecto.
- Hacer
gestiones
- Realizar
reuniones
- Consultar
precios de
productos.
- Seleccionar
las
actividades
que se va
programar
- Visitar líderes
de la
comunidad.
Humano
Estudiantes
Epesista
Personal de
la institución
Materiales
Hojas de
Papel bond
8 de
noviembre
2011
9 de
noviembre
2011
10 de
noviembre
de 2011
14 de
noviembre
2011
15 de
noviembre
de 2011
Observación
con
Lista de
cotejo
Lista de
cotejo
Lista de
cotejo
Lista de
cotejo
86
Plan del proceso de ejecución del proyecto
Institución patrocinada
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria
OBJETIVOS ACTIVIDADES RECURSO TIEMPO EVALUACIÓN
Ejecutar el
proyecto
seleccionado
involucrando
los
beneficiarios.
Socializar el
proyecto con
los docentes
del instituto.
Organizar
grupos para el
apoyo durante
la capacitación.
Aplicar la
información
que contiene el
documento,
para mejorar
las condiciones
de vida.
- Realización
de reuniones
con los
estudiantes.
- Organizar
grupos
- Análisis po
temas.
- Capacitar a
los
habitantes.
- Formar
comisiones
- Programar
capacitación
- Explicar las
técnicas que
sencillas.
Humano
Estudiantes,
Personal
docente, padres
de familia y
epesista
Materiales
Carteles
Resmas de
hojas
Tinta para
computadoras
Impresoras
Retroproyector
computadora
17 de
noviembre
2011
18 de
noviembre
2011
21 de
noviembre
de 2011
22 de
noviembre
2011
23 de
noviembre
de 2011
Observación
con
Lista de cotejo
Lista de cotejo
Lista de cotejo
Lista de cotejo
87
Plan del proceso de evaluación
Institución patrocinada
Instituto Nacional de Educación Básica de Telesecundaria
OBJETIVOS ACTIVIDADES RECURSO TIEMPO EVALUACIÓN
Evaluar las
actividades que
se realizó con
los beneficiarios.
Criticar los
resultados del
proyecto con los
líderes de la
comunidad.
Resolver dudas
dadas quienes
no les llego
completo la
información.
Explicar a los
beneficiarios
cuál fue el
resultado del
proyecto.
- Programar una
reunión.
- Sensibilizar a
los padres de
familia en el
seguimiento
- Participación
de padrtes de
familia.
- Reproducir un
video de
concientización
- Participación
de los
beneficiarios en
diálogos.
Humano
Estudiantes ,
Personal
docente,
Padres de
familia y
epesista.
Materiales
Cañonera
Equipos de
amplificación
9 de enero
2012
12 de
enero de
2012
17 de
enero de
2012
Observación
con
Lista de cotejo
Lista de cotejo
Lista de cotejo
88
Reseña histórica de la Comunidad de la institución Patrocinante
El surgimiento de la aldea Xejuyup, se deriva de los vocablos quichés, XE = abajo
JUYUB = montaña que significa BAJO LAS MONTAÑAS, este lugar antes era
llamado para’ che’, los primeros habitantes vinieron desde Nahualá, para poblar
Xejuyup las primeras personas fueron Manuel Chox, Francisco Perechú, Pascual
Tzaj, Diego Guarchaj, Cruz Sohom, Cruz Tahay Diego Tzaj y María Chox,
construyeron sus casas. Luego empezaron a sembrar y cultivar la tierra en ellos fue
multiplicándose, el lugar dependía a Nahualá tierra fría, por tales razones las obras
que realizaban y los muertos lo enterraban hacia Nahualá.
Con el tiempo el número de personas aumentó y llegó a ser una aldea, fue cuando
se empezó a elegir a personas que guiaba la comunidad y velar por las
necesidades. Los alcaldes auxiliares son los encargados de solucionar problemas
socioeconómicos y familiares. El primer alcalde lo eligieron en el año 1905, fue don
Cristóbal Carac; han pasado 94 alcaldes y 13 alcaldes hicieron dos años de servicio.
El alcalde en el año 2007, se llama Lorenzo Guarchaj Chox, 2008 don Mateo
Tambriz Guaarchaj, 2009 Manuel Cuc Tambriz, 2010 Francisco Tum Chicoj, 2011
don Lorenzo Ixquiactap Guarchaj.
Organizaciones de la comunidad
Existen comités en la aldea Xejuyup como son: Consejo Comunitario de Desarrollo
Cocode, Promejoramiento, Comité de Agua Potable, Comité de Mujeres,
organizaciones políticas y alcaldía auxiliar.
Área Social
La mayoría de los habitantes se dedican a la agricultura que producen, café, maxan,
banano y cardamomo. Cuenta con una Escuela en la cual funciona Párvulos,
Preprimaria, Primaria y el Instituto Nacional de Educación Básica; un colegio y una
Universidad privada, Centro de Salud, Correo Express, Renap, OEI que presta
servicio a niños de 0 a 6 años.
Los tipos de vivienda se han construido la mayoría de block y de madera con techo
de lámina. Accesible a transporte pesado y liviano, calles de terracería.
Cuenta con una cacha polideportiva, campo de fut bol, un salón de usos múltiples.
89
Existen dos iglesias católicos y nueve evangélicos todos están organizados con sus
directivos y grupos juveniles.
La feria titular se celebra el 24 y 25 de noviembre en honora Santa Catalina
Alejandría, para esta feria se ha organizado jóvenes para poder dirigirlas.
La composición étnica es indígena y todos dominan el idioma K’iche’.
Historia de la institución Parocinante
El distrito de la bocacosta, del municipio de Nahualá y departamento de Sololá, se
fundó en el año 1965, han pasado ocho Coordinadores Técnicos administrativos de
diferentes períodos. En ese entonces el distrito era regional y el número es No. 96-
11.
Los primeros años de fundación fue en el centro de la aldea Xejuyup, por falta de
local fue trasladado al Caserío Chuisanto Tomás. Luego se reunieron los líderes de
la aldea hicieron un memorial dirigido al director departamental de educación de
Sololá. Para que lo trasladen nuevamente en la aldea donde le pertenecía y así se
ha mantenido la coordinación hasta el momento no cuenta con edificio propio.
En el año 1985 a 1990, estuvo como CTA Víctor Manuel Cifuentes es originario del
departamento de Quetzaltenango, luego estuvo Emilio Félix Barreno Menchú en el
año 1991 a 1999, es originario de Totonicapán, después Maximiliano López Cristobal
del 2000 a 2002, es originario de Nahualá, en ese tiempo se le asignó el distrito local
de Xejuyup 07-05-02; Eligio Pastor García en el año 2002 a 2004, Marta Quiche
Lacán en el año 2005 – 2006, Lic. Diego Tuj Ajche del 2006-2007 originario de Santa
Clara la Laguna, Llic. Juan Francisco Yoxon del 2008 – 2009, originario de San
Lucas Tolimán y Lic. Ventura Puzul Yojcom del año 2010-2011.
Usuarios.
Cuarenta y uno directores de establecimiento educativos, con veintiocho escuelas,
ocho institutos, un privado y cuatro academias. Haciendo un total de 190 docentes
011 y 021.
90
Reseña histórica de la comunidad de la institución Patrocinada
A finales del siglo XIX, el señor Manuel Esquipulas Guarchaj encontró el lugar
adecuado para que su familia viviera decidió llamarle al lugar Pasac, que en el
idioma maya K’iche´ significa Pasaq’ “lugar de cultivo”. Al tener noticias del lugar
grupos pequeños de familias Kiche´ decidieron asentarse allí.
En 1963, un sacerdote estadounidense, Jaime Taques junto al catequista Manuel
chox pensaron en mejorar la calidad de vida y dejar de ser oprimidos por los
intermediarios de sus productos se organizo la población.
La comunidad está organizada con diferentes grupos de comités son: Consejo
Comunitario de Desarrollo COCODE, comité de seguridad, comité de agua potable,
comité pro-mejoramiento, guarda bosques y Comité de Mujeres.
La presencia de los políticos, en la comunidad son variados: La afiliación lo hacen
con los comités y otros grupos organizados para el evento. Solo lo hacen en los
períodos electorales. La politización en la comunidad es fuerte, muchas veces son
obligados los vecinos por los partidos oficiales, coaccionan a través de los proyectos.
En esta comunidad, se organiza hasta cuatro políticas, su publicación lo hacen a
través de los rótulos y reuniones generales de la comunidad.
Historia de la institución patrocinada
La historia vivida en la comunidad cambia a partir del 20 de julio del 2008, cuando el
señor Felipe de Jesús Tzaj, presidente del consejo de desarrollo comunitario y
Saturnino Guarchaj Xum secretario del consejo de desarrollo comunitario firman la
solicitud de la creación del instituto Nacional de Educación Básica de
Telesecundaria (INEBT), dirigido a la Ministra de educación licenciada Ana Ordóñez
de Molina para atienda a la población interesados en continuar sus estudios del ciclo
básico.
La iniciativa surge por el líder comunitario Licenciado Juan Choc con visión de futuro
y pilar fundamental por impulsar la creación del INEBT con la seguridad, confianza y
fe de la necesidad de darle atención a la juventud en educación, no escatimo
esfuerzo para promover en la comunidad la creación del INEBT, inicio las gestiones
correspondientes a poyado por los padres de familia y estudiantes interesados
91
las organizaciones existentes en la comunidad como: Raíces y alas, Cooperativa
Nahualá, Comité de seguridad, consejo de desarrollo comunitario, coordinador
técnico administrativo Francisco Yojcom y el director de la escuela Oficial Rural
Mixta a cargo de Profesor Manuel Chovón quien colaboro en brindar los
requerimientos que solicito el ministerio de educación para facilitar el espacio físico
del INEBT.
En agosto del año dos mil ocho el presidente del consejo de desarrollo comunitario
Miguel López y su equipo nombran a una maestra, como responsable de la
legalización y del futuro del instituto. Comprometiéndose acompañar el proceso
educativo y de estar pendiente de los acontecimientos de la vida educativa.
Logrando así la oficialización y Ubicación del Institutos Nacional de Educación Básica
de Telesecundaria Código O7-05-0054-45, Distrito 07-05-02 el 9 de febrero del año
2009. En el Caserío Pasac, Aldea Xejuyup, Municipio de Nahualá, Departamento de
Sololá. Con modalidad innovadora con enfoque constructivista, Pensum de estudios
específicos.
Es de valorar el papel de los señores Martín Chox y Juan Tzoc, Lucas Guarchaj,
Manuel Cotiy Y Antonio Suy al ser parte del primer comité de padres de familia que
ante las barreras encontradas en el camino no se estancaron hasta ver que el
instituto lograra su funcionamiento.
92
Encuesta al Coordinador Técnico Administrativa del distrito 07-05-02 Entrevista al señor Coordinador Técnico Administrativa
93
Plática con los alumnos sobre nutrición Plática con madres de familia sobre la desnutrición
94
Socialización del instructivo con los estudiantes Presentación de video
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Socialización con docentes
96
Capacitación con padres de familia Socialización del documento con los padres de familia de cómo se realiza un huerto escolar
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Universidad de San Carlos de Guatemala Facultad de Humanidades Departamento de Pedagogía Sección Departamental de Retalhuleu Carrera: Licenciatura en Pedagogía y Administración Educativa
Retalhuleu, 31 de octubre de 2001 Licenciado
Ventura Puzul Yojcóm
Coordinador Técnico Administrativa
Distrito 07-05-02
Aldea Xejuyup
Respetado Licenciado
Yo, Gaspar Ixquiactap Chox, con carné No. 200551377, estudiante de La
Universidad de San Carlos de Guatemala del curso de Ejercicio Profesional
Supervisada EPS que se recibe en la carrera de Licenciatura en Pedagogía y
Administración Educativa, atentamente, SOLICITO su autorización como institución
patrocinante, para poder ejercer el EPS en el Instituto Nacional de Educación Básica
Telesecundaria del Caserío Pasac.
Agradezco a usted el apoyo que brinda, pues con ello contribuirá al logro de los fines
de la Universidad de San Carlos de Guatemala.
Soy de usted deferente servidor.
PEM Gaspar Ixquiactap Chox
Estudiante
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Caserío Pasac, 15 de nombre de 2011
Señor Coordinador
Cooperativa R L Nahualá
Del caserío Pasac.
Yo, Gaspar Ixquiactap Chox, estudiante de la Universidad de San Carlos de
Guatemala de la Facultad de Humanidades, residente del caserío Pochol, aldea
Xejuyup, Nahualá, Sololá, vía Santo Tomás la Unión Suchitepéquez, lugar señalado
para recibir notificaciones. Me identifico con el Documento Personal de Identificación
1710643130705 y con carné universitario No. 200551377, respetuosamente ante
usted expongo.
a). Según el pensum de mi carrera de estudios, debo cumplir con el requisito de
realizar el Ejercicio Profesional Supervisado EPS, la cual se ejecuta un proyecto.
b). Se ejecuta el Proyecto en el Instituto Nacional de Educación Básica de
Telesecundaria, del caserío Pasac, quedó evidenciado el problema Desinterés en
actividades nutricionales, que demandan propia atención.
Por lo antes expuesto al honorable coordinador atentamente Solicito colaboración en
proporción de materiales consistente 4 resmas de hojas tamaño carta, 4 horas de
alquiler de un retroproyector, 5 cartuchos para tintas, alquiler de 200 sillas plástica,
25 cartulinas y marcadores permanentes. Según el presupuesto se asciende a
Cuatro mil doscientos treinta y dos cincuenta (Q. 4,232.50) razón solicito esta
colaboración; por mi parte, asumiré los gastos imprevistos.
Quedando en espera de una respuesta favorable a lo solicitado, suscrito esta nota
como deferente servidor.
F ________________________
Gaspar Ixquiactap Chox
Epesista